El estatuto de la Asociación define las siguientes tareas principales:

- unificación de las asociaciones hoteleras nacionales de todos los países, así como de hoteles y restaurantes individuales que sirven turistas extranjeros;

- protección de los intereses personales y profesionales de los propietarios de hoteles y restaurantes;

- desarrollo de la industria hotelera, estudio de cuestiones de libertad de circulación, gestión de la industria hotelera, acuerdos financieros internacionales, seguros, oferta de mano de obra, etc.;

- informar a los miembros de la asociación sobre hoteles, restaurantes y agencias de viajes.

Federación Internacional de Camping y Caravaning Es una organización de turismo internacional cuyos miembros son federaciones y asociaciones nacionales de camping y caravaning. El FIKK cuenta con un Centro de Información Turística y varias comisiones especializadas. La Secretaría de la FICC se encuentra en Bruselas (Bélgica).

Asociación Internacional de Expertos en Turismo (AIEST) - una organización internacional de turismo que une tanto a los miembros individuales - personas involucradas en actividades científicas en el campo del turismo, como a los miembros asociados - organizaciones e instituciones interesadas en las actividades de AIEST. La organización tiene el carácter de una comunidad científica y su objetivo es apoyar las actividades científicas de sus miembros, asegurando el intercambio de documentación y experiencia, apoyando las actividades de las instituciones científicas turísticas y los centros de formación de personal turístico. La Secretaría de AIEST es ubicado en Berna (Suiza).

Organización Internacional de Formación Profesional en Turismo(AMFORT) nace en 1969 con el objetivo de mejorar los métodos de formación profesional en turismo, agilizando y estandarizando programas, introduciendo medios técnicos en la formación. Los miembros de AMFORT son centros de investigación e instituciones educativas, organizaciones y empresas oficiales de turismo, especialistas en turismo. Por iniciativa de AMFORT, se emitió un certificado internacional de especialista en turismo. La Secretaría de AMFORT tiene su sede en Madrid (España).

Entre las organizaciones líderes que operan en el campo de las empresas turísticas y el espíritu empresarial: Asociación Mundial de Agentes de Viajes (WATA). Fue fundada en 1949, es una asociación internacional de agencias de viajes y tiene 188 organizaciones miembros en 160 ciudades en 82 países del mundo. El objetivo principal de la organización es la cooperación de agencias de viajes altamente profesionales del mundo para formar una imagen de mercado único y establecer estándares uniformes para la calidad de los servicios turísticos. Entre las tareas de WATA - servicio de información; coordinación y asistencia a las actividades de las agencias de viajes; elaboración y distribución de documentos que regulen el desarrollo de su sector empresarial turístico; asesoramiento; asistencia financiera y protección de los intereses económicos de sus miembros; protección y representación de sus miembros en foros, exposiciones y ferias internacionales. Para implementar las tareas, la asociación, en particular, organiza seminarios y reuniones de grupos de trabajo; desarrolló un vale (Voucher WATA): el documento más práctico para la cooperación entre agentes de viajes y proveedores; publicó una colección de 130 tarifas confidenciales, que son utilizadas por 10 mil agencias de viajes; publica un boletín (WATA Gazette) trimestralmente. WATA tiene su sede en Ginebra.

Asociación Internacional de Hoteles- principal organización Internacional en el campo de la hospitalidad - fue establecida en 1946. La principal tarea de la IGA es proteger los intereses de sus miembros en organizaciones internacionales gubernamentales y no gubernamentales. Para este propósito, se realizan investigaciones periódicas en el campo de la legislación internacional, en el campo del marketing, se presta mucha atención a los problemas de la construcción de hoteles, su clasificación y la efectividad de las inversiones de capital. Una contribución especial al desarrollo Turismo internacional y la industria hotelera fue la adopción de las Regulaciones Internacionales de Hoteles en 1981.

En la mayor parte del mundo, las cadenas hoteleras y los hoteles individuales han formado voluntariamente asociaciones hoteleras nacionales para proteger los intereses profesionales, económicos y de la industria. Es bastante difícil clasificar los hoteles debido a su amplia variedad. El nivel de confort es el factor más importante y decisivo para determinar la categoría de un hotel. En cada estado individual, la comprensión del nivel de comodidad como criterio de clasificación se aborda de manera diferente. Es esta circunstancia, así como una serie de factores condicionados por las tradiciones culturales, históricas y nacionales de los estados, lo que impide la introducción de una clasificación unificada de hoteles en el mundo. Esto se debe al hecho de que el desarrollo de un sistema para categorizar las instalaciones de alojamiento es uno de los problemas más difíciles de la industria del turismo y la industria hotelera.

Además de las cadenas hoteleras, en el mercado mundial operan activamente asociaciones específicas, cuyo principal objetivo es identificar a los mejores representantes del negocio hotelero. Entre ellos - la corporación internacional "Leading Hotels of the World" (desde 1928), la Organización Internacional "Privileged Hotels and Resorts of the World", la asociación internacional de hoteles "Quiet Hotels of the World" (desde 1968) y otros.

Unión Árabe de Turismo (UAT) se estableció en 1954 y une a las organizaciones nacionales de turismo de 18 estados árabes.

Las organizaciones especiales de turismo internacional tienen un perfil diferente y desempeñan funciones específicas. Algunos de ellos son responsables de Investigación científica en turismo, otros - para la formación de personal turístico, otros son asociaciones profesionales trabajadores de la industria del turismo, etc. Este grupo de organizaciones internacionales incluye la Academia Internacional de Turismo (ACIT), la Asociación Internacional de Expertos Científicos en Turismo (AIEST), la Asociación Mundial de Formación Profesional en Turismo (AMFORT), Club internacional Viajeros famosos (CIGV), la Asociación Internacional de Traductores de Convenciones (AIIK), el Foro Internacional de Abogados de Viajes y Turismo (ISTTA) y muchos otros.

8.6. Asociaciones y sindicatos del sector de la hostelería: una mirada al futuro

Las primeras asociaciones se formaron en Europa en el siglo XIV, cuando se organizaron los primeros gremios de posaderos. A la vuelta de los siglos XIX-XX. Se crearon Sindicatos, Sociedades Anónimas y Sociedades Anónimas uniendo diversas empresas, se llevó a cabo el proceso de acumulación inicial de capital en el negocio hotelero.

En 1906, se organizó en Londres la Unión de Propietarios de Hoteles, que reunió a 1.700 hoteles en Europa. La tendencia a la mancomunación de capital ha contribuido significativamente a la creación y, en consecuencia, a la oferta de servicios hoteleros de mejor calidad.

Consideremos los principales factores que influyen en el deseo de los propietarios de hoteles de unirse, en primer lugar, incluyen:

La necesidad de una carga completa del hotel;
- asegurar el cumplimiento de las normas de equipos y equipos;
- alta competencia;
- condiciones de mercado;
- mejora de la política de personal flexible y de la formación profesional;
- creación de fondos de inversión.

Los principales objetivos de la creación de asociaciones son:

Intercambio de información a través de los medios de comunicación;
- crear una imagen entre los miembros de las asociaciones;
- representación a nivel federal (regional);
- seguro de grupo preferencial;
- campañas publicitarias periódicas;
- control conjunto de precios;
- asistencia para mejorar la gestión empresarial;
- protección de los miembros permanentes en la promoción profesional.

Las asociaciones más famosas que se desarrollan con éxito en el mercado de servicios hoteleros:

1. HORTEC (confederación de asociaciones nacionales de hoteles y restaurantes) - 1200 hoteles y restaurantes, 22 organizaciones nacionales.
2. AN & MA (Asociación Americana de Hoteles y Moteles). Fundada en 1910, reúne a 70 asociaciones nacionales estadounidenses y 33 extranjeras, 675 empresas aliadas. Esta asociación contribuyó al surgimiento de la MAFO.
3. MAFO (Asociación Americana de Asociaciones de Franquicias).
4. "The Leading Hotels of the World" (1927) incluye 315 hoteles de lujo.
5. MGA (Asociación Internacional de Hoteles).

La información proporcionada es una clara evidencia de que el negocio hotelero global está en proceso de consolidación de los servicios hoteleros con el fin de generar ganancias adicionales, estimular las ventas de un producto hotelero y asegurar posibles riesgos comerciales.

Habiendo estudiado los materiales de esta sección, recibió información que:

El hotel, como entidad compleja, requiere una estructura de gestión clara;
- existen cadenas hoteleras y consorcios hoteleros "independientes";
- la entrada del hotel en una u otra cadena hotelera aumenta significativamente los ingresos de la empresa;
- cada vez más empresas hoteleras recurren a la celebración de un contrato de franquicia;
- el papel de las cadenas hoteleras en el negocio hotelero mundial está en constante crecimiento;
- las cadenas hoteleras también están penetrando en el negocio hotelero en Rusia;
- las asociaciones hoteleras desempeñan un papel importante en el desarrollo del negocio hotelero.

Controlar preguntas y tareas

1. Explique las principales razones para crear un sistema de gestión hotelera.
2. ¿Cuál es la ventaja de los hoteles U. Ritz?
3. ¿Cuál es la diferencia entre el modelo de negocio hotelero de K. Wilson?
4. ¿Cuáles son los principales requisitos de la cadena hotelera Holiday Inn?
5. ¿Cuáles son las funciones del franquiciador?
6. ¿Cuál es el papel del concepto hotelero en el desarrollo del negocio hotelero?
7. ¿Cuál es la ventaja de un hotel de tránsito?
8. ¿Cuáles son las principales características de un hotel vacacional?
9. ¿Cuáles son las condiciones para la firma de un contrato de franquicia?
10. ¿Cuáles son las principales cadenas hoteleras del mundo de la hostelería?
11. ¿Qué tan efectiva y justificada es la introducción de cadenas hoteleras en el negocio hotelero en Rusia?
12. ¿Contribuirán las asociaciones y alianzas que surjan en la industria de la hospitalidad a una mejor entrega de la hospitalidad?
13. ¿Cuáles son, en su opinión, los motivos de la consolidación del negocio de la hostelería?
14. ¿Con qué intensidad se están implementando estos procesos en Rusia?

Asociación Internacional de Hoteles (IHA)

La Asociación Internacional de Hoteles (IHA) es la organización internacional líder en el campo de la hospitalidad y fue fundada en 1946. La principal tarea de la IHA es proteger los intereses de sus miembros en organizaciones internacionales gubernamentales y no gubernamentales. Para este propósito, se realizan investigaciones periódicas en el campo de la legislación internacional, en el campo del marketing, se presta mucha atención a los problemas de la construcción de hoteles, su clasificación y la efectividad de las inversiones de capital.

Una contribución especial al desarrollo del turismo internacional y la industria hotelera fue la adopción del Reglamento Internacional de Hoteles en 1981. En la mayoría de los países del mundo, las cadenas hoteleras y los hoteles individuales han formado asociaciones hoteleras nacionales de forma voluntaria para proteger a los profesionales de la industria. e intereses económicos.

La Russian Hotel Association (RGA) fue fundada en 1997, sus fundadores son los principales hoteles en Moscú, San Petersburgo, Sochi, Ryazan, Irkutsk y otras ciudades. Federación Rusa... RGA es una organización sin fines de lucro que une empresas hoteleras y otras instalaciones de alojamiento colectivo, así como fabricantes de bienes y servicios para ellas, instituciones financieras, instituciones educativas, etc.

Las principales áreas de actividad de la RSA:

¦ cooperación destinada a promover el desarrollo de la industria hotelera nacional, expandiendo y mejorando la calidad de los servicios hoteleros y promocionándolos en los mercados nacionales y extranjeros;

¦ participación en el desarrollo de actos legales regulatorios federales, regionales y locales que respondan a los intereses profesionales de los miembros de la Asociación;

¦ establecimiento y mantenimiento de relaciones intracorporativas que contribuyan a la expansión de contactos comerciales y profesionales, protección del negocio hotelero ruso, competencia leal;

¦ participación en el desarrollo e implementación de programas y proyectos nacionales e internacionales en la industria hotelera;

¦ ejecución práctica de un programa de acción específico.

En diciembre de 2003, la RSA se convirtió en miembro Asociación internacional hoteles y restaurantes. Las asociaciones hoteleras nacionales, a su vez, han formado varias asociaciones regionales.

Asociación Regional de Hoteles de Moscú (MOGA): El 26 de agosto de 2004, los directores del complejo hotelero de la región de Moscú firmaron un acuerdo sobre su establecimiento. Como principales objetivos de sus actividades, MOGA declara asistencia en la creación de condiciones para el funcionamiento eficaz del sistema de la industria hotelera en la región de Moscú; participación en la preparación de decisiones regulatorias sobre la regulación de los servicios hoteleros; participación en el desarrollo de programas estatales para el desarrollo de la industria hotelera.

MOGA realiza:

¦ desarrollo y coordinación de la implementación del programa para el desarrollo del complejo turístico-estatal de la ciudad y la región;

¦ creación, en cooperación con otras organizaciones interesadas, de un sistema unificado para la preparación de propuestas de inversión empresas hoteleras;

¦ organizar la selección de inversores para la construcción de nuevas instalaciones hoteleras y la reconstrucción de las existentes en Moscú y la región de Moscú;

¦ desarrollo de propuestas para la dirección de los fondos presupuestarios, incluso en empresas hoteleras individuales, la definición de prioridades para el apoyo presupuestario para proyectos de inversión específicos;

¦ Fortalecimiento del sistema de interacción entre el complejo hotelero de la ciudad y los órganos de gobierno territorial, coordinando el desarrollo de las empresas hoteleras y la infraestructura territorial.

De gran importancia para el futuro de la industria hotelera en la capital es la implementación del concepto de mejora de la gestión del complejo hotelero de la ciudad, cuyo propósito es formar en Moscú y la región de Moscú una industria hotelera que reúna los mejores estándares, utilizando sistemas de gestión de alta tecnología y el último equipo... Esto permitirá mejorar drásticamente la calidad del servicio para los huéspedes rusos y extranjeros, lograr un mayor porcentaje de tasas de ocupación en los hoteles de la ciudad, crear empleos adicionales y, por lo tanto, aumentar significativamente el flujo de ingresos a la tesorería de la ciudad. .