Салат з імбиром та куркою та кукурудзою. Смачні рецепти з імбиру для схуднення. До яких страв можна додавати імбир

Інші статті

Салат із маринованим імбиром

У компоти, киселі, муси, пудинги та інші солодкі страви - за 2-5 хвилин до готовності

Маринований імбир використовують як приправу до суші.
- все покласти в тарілку додати спеції за смаком (я робила без спецій)
-курка
Крок 4 4 Куряче філе посолити, поперчити, посипати приправою для курки та обсмажити в 1 ст. л. рослинного масла. Обсмажене до готовності філе остудити і нарізати скибочками.
Корінь імбиру цінується у всьому світі за неповторні смакові якості та корисні властивості. Його можна вживати в різному вигляді, але найбільш пікантний смак імбир набуває після витримування в маринаді. Такий продукт ідеально поєднується з морепродуктами, м'ясом та овочами.
Темний виноградний оцет - 4 ст. ложки;
Приготування
'Інгредієнти:
олія - 4 ст. ложки;
Все знають, що імбир дуже корисний для здоров'я людини, але через його специфічний смак, їсти його можуть далеко не всі. Щоб таки скористатися його незамінними властивостями, ми пропонуємо вам рецепти салатів з імбиром, в яких він чудово доповнює інші компоненти і робить смак страви виразнішим.

* у соуси - після закінчення теплової обробки

Імбир використовують і як самостійний продукт. У Південно-Східній Азії свіжий імбир зацукровають і роблять з нього варення, у Китаї, Індокитаї, Бірмі та в Англії до складу варення з імбиру додають апельсинову кірку - варення відоме під назвою чоу-чоу.

?-заправити будь-яким соусом:)

Салат з коренем імбиру

- сир (російський або будь-який інший)

Крок 5 5 Змішати в салатнику помідори, салат, болгарський перець та імбир.

Навіть у маринованому вигляді імбир зберігає велику кількість вітамінів, біологічно активних речовин та мікроелементів. У ньому містяться вітаміни А, С, В1 та В2 (рибофлавін), фосфор, магній, натрій, залізо, кальцій та харчові волокна, що покращують травлення. Він допомагає при захворюваннях дихальних шляхів, позбавляє від інфекцій у ротовій порожнині, підвищує опірність організму до різних бактерій та прискорює метаболізм. Крім того, маринований імбир є найсильнішим антиоксидантом, допомагає виводити з організму шкідливі сполуки. Він покращує секреторну функцію шлунка, роботу серця та стан судин, благотворно впливає на статеву систему, має тонізуючу дію. А при регулярному споживанні в невеликих кількостях цей продукт ще й сприяє зниженню рівня цукру в крові.
мед рідкий - 1 ст. ложка;
Буряк запікайте в духовці, після чого разом з селерою наріжте невеликими шматочками. Моркву натріть на великій тертці, а імбир на дрібній. З'єднайте всі інгредієнти, заправте маслом, соком половини лимона, добре перемішайте і пригощайтеся.
морква - 1 шт.;
приправа для курки - 1/2ч. ложки;
'Інгредієнти:
Норми закладки імбиру відносно високі - до 1 грама на 1 кілограм тіста або м'яса.

Молотий імбир в Індії додають в борошно і випускають 4 сорти борошна імбиру з різним відсотковим вмістом імбиру.

Приємного апетиту! !

Салат з імбиром та капустою

хліб білий

У кулінарії

_____________________________________________________________

Крок 7 7 Для соусу в мисці змішати соєвий соус, олію та мед. Полити салат заправкою і посипати кунжутом.

Для приготування маринованого імбиру очистіть 500 г кореня і наріжте його на дуже тонкі пластини, бажано, щоб вони просвічувалися. Потім складіть у чашку, посипте 1 ч. ложкою солі, перемішайте і залиште на годину. Через встановлений час налийте в сотейник 50 мл рисового оцту і 50 мл сливового оцту, підігрійте і всипте 1 ст. ложку цукрового піску. Тримайте на повільному вогні, поки цукор не розчиниться. Потім швидко доведіть до кипіння та зніміть з вогню. Підсолений імбир складіть у банку та залийте приготованим маринадом. Закрийте кришкою, остудіть і заберіть у холодильник на пару днів.

womanadvice.ru

сіль і перець - за смаком.

Користь маринованого імбиру

капуста - 1 кг;

До яких страв можна додавати маринований імбир

корінь імбиру - 2-3 см;

Як приготувати маринований імбир.

рідкий мед - 1 ст. ложка.

KakProsto.ru

Салат з куркою, маринованим імбиром та кунжутом - Рецепт з покроковими фотографіями - Ням.ру

Про рецепт салату з куркою, пимидорами та перцем

зелений салат - 150 г;

Складові:

Приготування салату з куркою, пимидорами та перцем

роли суши)
Використання імбиру в соусах до м'яса, овочевих та фруктових маринадах характерне для європейської та американської кухонь. У країнах Азії імбир використовується безпосередньо при гасінні м'яса та свійської птиці. На м'ясо імбир надає не тільки ароматичну дію, але й робить його більш м'яким.
Імбир часто застосовується в російській кухні. Його додають у збитень, квас, наливки, настойки, браги, меду, а також пряники, паски, здобні булочки.
як готувати:
Коментарі (12)
«Щоб проголосувати за рецепт перейдіть за посиланням http://www.posuda-premium.ru/collection/konkurs-avtorskih-retseptov
Приготування

яблуко - 2 шт.;

nyam.ru

Для яких страв можна використати маринований імбир?

Анастасія

лимон - ½ шт.;

Приготування

маринований імбир - 40 г;
Для тих, в якому рецепті він потрібен.
У різні страви імбир додають у різний час:
Пристрасть додавати імбир до кондитерських виробів, солодких страв та напоїв міжнародно. Льодяники, варення, печиво, кекси, бісквіти, компоти, пудинги, пиво, лікери багатьох кухонних традицій світу містять імбир.

курку і хліб порізати кубиками і підсмажити на соняшниковій олії на сковороді.
Ще раз додам вам мій салатик:
1 Крок 1 Помідори вимити, обсушити і розрізати навпіл.
Капусту дрібно наріжте, складіть в миску, посоліть і трохи пам'ятайте руками. Яблука наріжте соломкою і збризкайте лимонним соком, щоб вони не потемніли. Імбир очистіть, натріть на дрібній тертці і з'єднайте з капустою та яблуком.
імбир – 3-4 см;
селера - 1 стебло;
Овочі та зелень помийте. Черрі розріжте навпіл, перець нашаткуйте соломкою, а салат порвіть руками. Змішайте все це в салатниці, додавши туди ж імбир. Куряче філе посипте приправою і обсмажте 1 ст. ложці олії до готовності, потім дайте йому охолонути, поріжте невеликими шматками і відправте до овочів.

куряче філе - 230 г;

Незнайомка

роли суші можна сприймати самостійно хто любить гостре

* в тісто - під час замісу, або в кінці його

У країнах Азії імбир використовують у пресервах з м'яса та птиці, він входить до складу відомої приправи каррі, його навіть додають у деякі сорти чаю.

-маринований імбир порізати середніми смужками
Мій власний рецепт салату з маринованим імбером, дуже смачний і простий! !

Крок 2 2 Болгарський перець вимити, обсушити і нарізати тонкою соломкою.

У окремому посуді змішайте оцет, оливкову олію, мед і гірчицю, ретельно збийте їх до однорідного стану, після чого приправте сіллю та перцем. Заправте цим соусом салат і кличте друзів його пробувати.

лимон - 1 шт.;

олія - 1,5 ст. ложки;

У окремому посуді з'єднайте залишки рослинної олії, мед і соєвий соус, полийте цією заправкою салат, посипте кунжутом і подавайте.

перець болгарський - 1 шт.;

Імбир їдять з СУШІЇ!)))
при тушкуванні м'яса - за 20 хвилин до готовності
'Маринований імбир'
- сир порізати невеликими кубиками

-маринований імбир

RomaXa

Крок 3 3 Салат вимити, обсушити і порвати в салатник руками.

Ka1eria

Хочете приготувати ще більше легких та смачних салатів? Спробуйте рецепти салатів з яблуками та кабачками.

Darcy Sergeyevna

оливкова олія - 175 мл;

людмила жданова

Тертая цедра апельсина - 1 ч. ложка.

Олена))) Love

Салат з селери і імбиром відмінно підійде для тих, хто сидить на дієті або просто стежить за своїм харчуванням, так як він виходить дієтичним, але при цьому смачним.

кунжут - 1 ст. ложка;

Варіацій приготування салатів із додаванням імбирного кореня налічується кілька сотень. Популярні вони не лише в країнах Азії, а й у Європі завдяки поширеній думці про сприяння схуднення. Які салати можна готувати з імбиром та в яких пропорціях поєднувати продукти?

Імбир як інгредієнт для салатів

Свіжий або мелений імбирний корінь додають у салати для надання їм пікантного смаку, легкої гіркуватості та приємного аромату справжнього соковитого лимона. Але смак і запах не єдині переваги цієї прянощі. Салат з імбиром допомагає стимулювати швидкість обмінних процесів, сприяє скиданню зайвої ваги, збагачує раціон вітамінами, мікро- та макроелементами, покращує травлення.

Будь-яка страва з імбиром перетравлюється легше і інтенсивніше завдяки здатності кореня стимулювати вироблення травних ферментів. Ось чому його особливо актуально поєднувати з калорійною їжею – м'ясом, жирною рибою, сирами та іншими продуктами.Салати з імбиру можуть бути теплими та холодними, овочевими та фруктовими, м'ясними та вегетаріанськими. Одні рецепти передбачають використання свіжого кореня, інші – маринованого, треті – сушеного. Але імбир може виступати і як інгредієнт для салатної заправки, способи приготування якої також представлені в цій статті.

Рецепти овочевих салатів

Імбирний корінь може поєднуватися з величезною кількістю продуктів як рослинного, так і тваринного походження, але найчастіше салати готують із наступного переліку інгредієнтів:

морква;
буряк;
капуста;
шпинат;
огірки;
болгарський перець;
помідори;
листовий салат;
цибуля шалот, порей;
часник;
курячі та перепелині яйця;
свинини, яловичини, птиці, риби.

У будь-якому салаті можна грати з пропорціями головних інгредієнтів, відштовхуючись від власного смаку. Більш трепетно слід ставитися лише до інгредієнтів заправки, таких як перець, оцет, сіль, соєвий соус, інші спеції. Імбир також вимагає дотримання пропорцій за рахунок яскравого смаку.

В овочевих салатах імбир може бути компонентом страви, так і інгредієнтом заправки.

Як приготувати салат з буряка? Для цього необхідно дотримуватися інструкцій:

натерти на великій тертці по одній сирій моркві та буряках;
нарізати півкільцями стебло селери;
порубати пучок свіжої петрушки;
нарізати тонкою соломкою 30 г імбирного кореня;
з'єднати все в одній ємності;
для заправки змішати у глибокій ємності по 1 ст. л. оцту та лимонного соку, чверть склянки оливкової олії, 1 ч. л. куркуми, сіль та перець;
заправити салат, почекати 15-20 хвилин і можна вживати в їжу.

Такий салат не тільки низькокалорійний, але й корисний для чищення травного тракту, тому його можна включати в раціон людини, що бажає схуднути та оздоровити організм за допомогою чищення кишечника від шлаків та токсинів.

Щоб приготувати салат із капусти із запеченими помідорами та свіжим імбиром, необхідно:

розрізати на половинки стиглі помідори, посолити, поперчити, приправити чебрецем, полити оливковою олією та відправити в духовку на 5-7 хвилин для запікання, дістати та остудити у прохолодному місці;
приготувати на пару цвітну капусту та броколі, остудити, розібрати по суцвіттях;
нарізати кільцями свіжу редис;
тонкими скибочками нарізати 20 г імбирного кореня;
подрібнити в блендері 1 зубчик часнику, поєднати з 0,5 ч. л. цукру та соєвого соусу, 100 мл оливкової олії, збити до однорідності;
на блюдо викласти салатне листя, крес-салат, базилік, відварені та запечені овочі, полити часниковим соусом, поперчити та посолити за смаком.

У салаті використовуються по 50 г кожного овочу, зелень у довільній кількості. За бажання доповнити перелік продуктів можна кунжутом.

Рецепти з маринованим коренем

З маринованим імбирним коренем готується величезна кількість страв. Це зумовлено тим фактом, що продукт має нейтральний смак, оригінальний колір, вбирає інші аромати та розбавляє присмак окремих інгредієнтів. Крім цього, він низькокалорійний і корисний для травлення. Рецепти салатів з маринованим імбиром часто припускають комбінацію його з морепродуктами, куркою та бобовими.

Салат з креветками та спаржевою квасолею готується наступним чином:

відварені креветки (150-200 г) кілька секунд обсмажують на вершковому маслі;
квасоля спаржева відварюється цілими стручками до готовності у підсоленій воді;
на блюдо викладається свіжа рукола, креветки, квасоля та 50 грамів маринованих імбирних пелюсток;
салат заправляється соєвим соусом, розведеним оливковою олією в однакових пропорціях;
за бажання можна посолити і додати спеції.

Таку страву можна подавати як теплою, так і холодною.

Мариновані пелюстки імбиру в салаті – це красиво, незвичайно та пікантно.

Салат з маринованим імбиром та ананасом у вершковому соусі можна приготувати за такою технологією:

на великі кубики нарізати ананас;
часточки 2 апельсинів та 1 грейпфрута відокремити від плівки і розрізати на 2 частини;
для заправки з'єднують їдальню ложку цукру, 2 ч. л. лимонного соку, щіпку солі та 70 мл вершків, збивають;
фрукти з'єднати з 150 г маринованого імбиру, заправити соусом.

Зазвичай такий салат подають як самостійне блюдо, а чи не доповнення до основному.

Рецепти фруктових салатів

Фруктові салати зі свіжим імбиром – це корисна закуска, оригінальна на смак, вітамінна та дуже смачна.

За 15 хвилин можна приготувати простий апельсиновий салат із тертим коренем та шпинатом:

розділити на часточки та очистити від плівки 2 апельсини;
авокадо звільнити від шкірки та нарізати кубиками;
змішати фрукти у салатнику;
додати|добавляти| 2 ст. л. нарізаного імбиру;
приготувати заправку з 2 столових ложок подрібненої цибулі шалоту, такої ж кількості оцту, оливкової олії, щіпки цукру та кількох крапель кунжутної олії;
на блюдо викласти 200 г листя шпинату, фрукти, імбир і заправити заправкою.

Для цікавішого представлення страви можна взяти 1 апельсин і 1 грейпфрут.

Солодкі екзотичні фрукти найкраще поєднуються із пряним імбиром

Щоб здивувати гостей незвичайним поєднанням продуктів та красиво подати страви з курки, качки або індички, можна приготувати цитрусовий салат з імбиром:

12 фініків залити гарячою водою та залишити на 15 хвилин;
воду злити, нарізати сухофруктами невеликими кубиками;
розділити на часточки і зняти плівки з 2-3 мандаринів;
1 яблуко нарізати невеликими часточками без шкірки;
з грейпфрута вичавити сік;
середній імбирний корінь подрібнити на тертці;
закип'ятити 100 мл води, додати імбир і проварити 5 хвилин, додати сік з грейпфрута та пару гілочок свіжої м'яти, варити ще 5-8 хвилин на малому вогні під кришкою;
фрукти та фініки викласти на блюдо, полити теплою заправкою, дати постояти 30 хвилин та подавати до столу.

Якщо салат не подається з м'ясом, до списку інгредієнтів можна внести сир моцарелла. Варіантів приготування фруктових салатів з імбиру є дуже багато. Можна поєднувати фрукти з такими ягодами, як журавлина та брусниця, які попередньо пройшли теплову обробку. Прекрасні результати дає поєднання груші з динею та пряним коренем, манго з авокадо, ананаса з апельсином та грейпфрутом.

Імбирне заправлення

Будь-який фруктовий, м'ясний чи овочевий салат потребує заправки. Соуси готують із поєднань різних продуктів від звичного майонезу, до соєвого соусу, вершків, спецій, маринадів. Імбирна заправка також готується за безліччю рецептів.

Нижче представлений класичний варіант соусу, який підійде практично до будь-якої страви. Щоб його приготувати, необхідно:

подрібнити 2 ст. л. свіжого кореня та 3 зубчики часнику, викласти в блендер;
додати чверть склянки кип'яченої води, третину склянки оливкової олії, 120 мл соєвого соусу, 75 мл рисового оцту та 3 ст. л. рідкого меду;
збити до однорідного стану в блендері, відправити на водяну баню для кращого розчинення меду, остудити і подавати в соусниці або у складі салату або іншого блюда.

Хорошу заправку з імбиром можна приготувати з довільної кількості таких продуктів, як соєвий соус, мелений перець, цукор, сіль, рисовий оцет, лимонний сік, оливкова олія. Якщо салат готується зі свіжих грубих овочів, таких як капуста, буряк, морква, в заправку обов'язково додають яблучний або рисовий оцет. Вони швидко маринують овочі, роблячи їх м'якшими та приємнішими.

Імбирну заправку можна приготувати з величезного переліку продуктів, вона різноманітна за смаком, кольором та консистенцією.

Щоб приготувати кисло-солодку заправку до м'яса та птиці, можна скористатися наступним рецептом:

підготувати цедру половини апельсина та лимона;
подрібнити за допомогою терки 20 г імбиру;
вичавити сік із частини лимона (40-50 мл);
з'єднати всі інгредієнти та додати гарну щіпку гірчиці;
подрібнити та ретельно збити за допомогою блендера.

Такий соус можна готувати про запас, у скляній ємності з кришкою він зберігається в холодильнику 8-10 днів.

Імбир – коренеплід універсального призначення. Він однаково добрий як інгредієнт для салатів, супів, других страв та десертів. Не менш цінний він як спеція, причому для зміни смаку страви досить невеликої її кількості. Крім надання страв смаку та аромату, корінь виступає як консервант, що зберігає продукти у свіжому вигляді на тривалий відрізок часу.

Насамперед імбир розглядається як лікарська рослина. Спочатку його вирощування займалися жителі півдня Азії, території його природного зростання. Цей вид прянощі знахарями Китаю використовувався як ефективна лікувальна рослина.

В імбирному корінні прихована потужна цілюща сила, здатна позбавляти людину від важких хвороб ШКТ, а також будь-яких застудних захворювань: ангіни або ларингіту. Ще з давніх-давен люди знали, що в подібних випадках імбир незамінний. Згідно з результатами сучасних медичних досліджень, вченими підтверджено незаперечну користь споживання імбиру для людського організму. Доведено факт, що стосується способу захисту органів дихання за допомогою невеликої кількості спеції. Імунологами теж рекомендований імбир до вживання через наявність у нього здатності до зміцнення імунітету та ведення ефективної боротьби з дисбактеріозом.

Благотворним впливом відзначився імбир при вплив безпосередньо на шкірні покрови. Він використовується для покращення кровообігу та зміцнення стінок судин. Результатом споживання страв з імбиром стає значне підвищення мозкової активності, відновлення пам'яті та підняття бойового настрою.

У кулінарній сфері імбир виконує роль спеції та заварювання для чаю. У їжу, він вживається у свіжому чи висушеному вигляді. На смакові якості прянощі впливає температура страви: чим вона гарячіша, тим ароматніший запах імбиру. Хоча варто не забувати, що дуже легко імбирем зіпсувати блюдо, тому що неправильне його застосування може призвести до порушення смакового балансу. Нижче склад яких містить саме ті продукти, з якими ідеально поєднується ця пряність.

імбиром – 15 г,
рисом - 290 г,
парою морквин,
ложкою вершкового масла,
цибулиною,
шпинатом – 80 г,
олією і
трьома пекучими червоними перцями,
креветками дрібного розміру - 280 г,
сметаною низького відсотка жирності - 160 г,
парою ложок соку лимона, меленим чорним перцем, парою ложок винного оцту і сіллю.

Відварюємо та . Очищаємо. Для подрібнення імбиру знадобиться маленька терка. Форму кіл , і займаємося обсмажуванням її на вершковому маслі. Довільно подрібнюємо шпинат, а шаткування цибулини здійснюємо за допомогою ножа. Для її маринування використовуємо оцет. Після шаткування червоного перцю з'єднуємо інгредієнти в салатниці і поливаємо їх олією. Заправку робимо із сметани та лимонного соку. Чорний мелений перець, сіль та каррі - спеції вносимо до смаку. Перемішуємо ретельно.

Китайський баклажанний салат із імбиром

Заводимося для приготування салату необхідними інгредієнтами:

ложкою з гіркою свіжого імбиру,
трьома баклажанами,
олією соняшниковою,
чотирма зубчиками часнику,
одним перцем чилі,
пір'ям зеленої цибулі.

Для соусу:

4 ложками соєвого соусу,
парою ложок оцту столового,
парою ложок кип'яченої води,
сіллю,
трьома ложками цукру,
меленим чорним перцем.

Займаємося з метою їхнього обсмажування. Часник подрібнюємо в тиску, а перець чилі тонко шаткується. Зелена цибуля перетворюється на відрізки, завдовжки 2 см. Очищений корінь імбиру протирається.

Для приготування заправки озброюємось окремою мискою, яку наповнюємо соєвим соусом, оцтом, водою, цукром та меленим перцем. Після ретельного змішування продуктів солимо блюдо та оформляємо за допомогою інгредієнтів.

Салат з імбиром, доповнений болгарським перцем

Заводимося для приготування салату необхідними інгредієнтами:

ложкою маленького меленого імбиру,
300 г порцією відвареного рису,
парою болгарських перців,
йогуртом без добавок – 200 г,
курячим філе – 570 г,
парою ложок томатної пасти,
сіллю, кропом,
перцем та олією рослинною.

Займаємося відварюванням рису, сточуємо з нього рідину через друшляк, даємо охолонути. Нарізаємо болгарський перець тонкими скибочками, а кубики, які потрібно обсмажити на маслі. Приготування соусу для салату здійснюється за допомогою змішування пасти. Приготовлені компоненти поміщаються в салатницю, куди також викладається імбир, сіль і перець. Далі вноситься соус і всі продукти перемішуються. Кріп застосовується як прикраса для салату.

Пряний ананасовий салат із імбиром

Заводимося для приготування салату необхідними інгредієнтами:

імбиром - четвертою частиною маленької ложки,
меленим червоним перцем,
парою цибулин червоних,
одним болгарським перцем,
по четвертій частині чайної ложки гвоздики та кориці,
парою ложок олії соняшникової,
700 г порцією консервованого ананаса,
ложкою цукру,
0,25 чайної ложки перцю меленого чорного,
парою ложок соку лимона та
сіллю.

Займаємося подрібненням імбиру та шаткуванням на дрібні частини цибулі.
Нарізаємо, очищення від нутрощів, а . Використовуючи ступку, товчемо гвоздику та мелений чорний перець, аналогічним чином робимо з червоним перцем і корицею. Після з'єднання приготовлених продуктів солимо, цукримо, вносимо олію і збризкуємо лимонним соком.

Заводимося для приготування салату необхідними інгредієнтами:

чайною ложкою імбиру,
парою ложок соку лайма,
ложкою цукру,
одним червоним перцем,
трьома ложками горіхової олії,
зубчиком часнику,
парою ложок арахісу,
400г порцією моркви,
чорним перчиком,
кінзою,
петрушкою та сіллю.

Дрібно рубаємо очищений корінь імбиру та натираємо морквину. У ступці перетираємо мелений перець із червоним перцем. Нарізаємо на сантиметрові частини кінзу та петрушку. У блендері подрібнюємо арахіс і тиснемо часник під пресом. Заправка готується за допомогою з'єднання в посуді лаймового соку, цукру, солі та горіхової олії. Після з'єднання продуктів із заправкою в салатнику та динамічного їх перемішування, перед вживанням.

Простий креветковий салат з імбиром

Заводимося для приготування салату необхідними інгредієнтами:

50 г свіжого імбиру,
180 г креветок,
250 г соєвого соусу,
зеленою цибулею,
50 г оцту,
30 г рисової горілки та
60 г горіхової олії.

Їх подальшим охолодженням та чищенням. Шинкуємо на однакові частини цибулю і дрібно натираємо імбир. Заправка готується за допомогою з'єднання рисової горілки, оцту та горіхової олії. Після змішування приготовлених продуктів поливаємо їх приготованою самостійно заправкою та збризкуємо соєвим соусом з наступним перемішуванням.

Яблучно-імбирний салат

Заводимося для приготування салату необхідними інгредієнтами:

сухим імбиром,
300 г шматком курячого м'яса,
150 г яблук,
150 г ананасів консервованих
парою апельсинів,
лимоном,
мускатним горіхом та
кешью - 75 грамами.

Після відварювання на кубики. Яблука позбавляємо шкірки та нарізаємо на тонкі скибочки. Ананаси перетворюємо на круглі шматочки і . Витискаємо з лимона сік. Кешью після обсмажування подрібнюємо в блендері і всі продукти змішуємо. Доповнюємо масу мускатним горіхом та імбиром. Надалі робимо перемішування всіх компонентів.

Маринований імбир широко застосовують у кулінарії. Прянощі надають стравам пікантного, трохи солодкуватого смаку. Салат з маринованим імбиром насичує організм вітамінами і корисними речовинами. Страва сприяє покращенню настрою, допомагає при посилених розумових навантаженнях. Воно відрізняється низькою калорійністю. Імбир дозволяється вживати в їжу при дотриманні дієти.

Прості страви, зроблені в домашніх умовах, багаті на антиоксиданти. Відповідні страви сприяють підвищенню імунітету, запобігають виникненню онкологічних захворювань. Рослина допомагає підвищити міцність хрящової тканини. При вживанні в їжу пікантних салатів помітно покращується самопочуття людей, які страждають на артрит, остеохондроз, остеопороз.

У складі рослини міститься маса корисних речовин:

амінокислоти;
ефірні масла;
мінеральні речовини;
органічні кислоти.

Рослина сприяє виведенню токсичних речовин із організму, нормалізації обміну речовин. Імбирний корінь активізує процес виділення шлункового соку, перешкоджає виникненню ускладнень ангіни, трахеїту. Він сприяє покращенню кровообігу, активізує діяльність головного мозку, попереджає появу тромбозу. Імбир сприяє зняттю нервової напруги, зміцненню серцевого м'яза, усуває головний біль.

Пікантний азіатський

Страва має кисло-солодкий смак. У його складі присутні такі інгредієнти (на 8 порцій):

1 апельсин;
1 морква невеликого розміру;
5 салатного листя;
0,4 кг капусти;
80 грамів кешью.

У складі заправки присутні такі продукти:

частина лимона;
імбир;
½ частина апельсина;
10 мл соєвого соусу.

Процес приготування страви досить простий:

Салатне листя ретельно миють.
Моркву подрібнюють на тертці, капусту акуратно шаткують, очищений від шкірки апельсин нарізають маленькими брусочками.
У заздалегідь підготовлений посуд з глибоким дном кладуть салатне листя, порване руками на маленькі шматочки. Поверх них розташовують капусту, скибочки апельсина, терту моркву.
Паралельно готують заправку. Для цього подрібнений на тертці імбирний корінь з'єднують із свіжими соками цитрусових фруктів, соєвим соусом.
У блюдо кладуть пікантне заправлення, прикрашають його кешью.

Овочевий з капустою та морквою

Існують варіанти закусок і зі свіжим імбиром. В одному з таких страв присутні такі інгредієнти:

0,2 кг свіжої капусти;
½ частина моркви;
невелика кількість лляної олії;
цукор (у кількості однієї столової ложки);
5 мл оцту;
імбирний корінь та червоний стручковий перець (за смаком);
трохи солі.

Покрокова схема приготування страви виглядає так:

Капусту дрібно шаткують, моркву нарізають соломкою, перець — шматочками невеликого розміру.
Заздалегідь приготовлену капусту та моркву відварюють до напівготовності. Після цього овочі потрібно відкинути на друшляк, додають сіль, цукор, оцет.
На сковороду із попередньо підігрітою олією кладуть імбирний корінь та стручковий перець.
Ємність знімають із вогню. У масло, змішане з перцем та імбиром, кладуть заздалегідь приготовлені овочі.
Ємність із салатом поміщають у холодне місце на 1-2 години.

Зимовий варіант з дайконом та яблуками

1 свіжий огірок;
0,15 кг моркви;
0,2 кг яблук;
4 столові ложки лимонного соку;
0,1 кг імбирного кореня;
350 г дайкона;
0,1 кг 25% сметани;
сіль за смаком;
0,2 кг ізюму;
чорний перець.

Спочатку потрібно нарізати огірок акуратними пластинками, решта овочів та яблуків — соломкою. Яблука необхідно збризкати соком, вичавленим зі свіжого лимона. Сметану змішують із подрібненим на тертці імбиром, сіллю, перцем. Після цього всі інгредієнти поєднують, страву прикрашають зеленню.

Поєднання гострого кореня з буряком та часником

Потрібно заздалегідь запастися наведеними нижче інгредієнтами:

1 морква;
імбирний корінь (розміром приблизно 25 см);
1 буряк;
половина лимона;
1 стебло селери;
трохи олії;
2 часникові зубчики;
5 г тертої апельсинової цедри.

Буряк запікають у духовці, остуджують. Овочі та селера нарізають невеликими шматочками. Після цього необхідно подрібнити імбирний корінь і моркву на тертці. Усі інгредієнти з'єднують. У салат кладуть подрібнений часник, заправляють його лимонним соком та олією.

Фруктовий з апельсином

Необхідно взяти такі інгредієнти:

1 апельсин;
скибочки консервованого ананасу;
2 помідори;
невелика кількість маринованого імбиру;
салатне листя;
1 лимон;
80 мл вершків.

Потрібно нарізати апельсин, томати. До зазначених інгредієнтів додають імбир та шматочки ананасу. Салат ставлять у холодильник приблизно на 25 хвилин. При приготуванні заправки вершки з'єднують із соком, вичавленим з одного лимона.

Всі інгредієнти акуратно укладають на салатне листя, заливають блюдо заздалегідь зробленою заправкою.

Вишуканий салат із м'ясними інгредієнтами

Прянощі чудово поєднується і з м'ясними інгредієнтами. Її змішують із курячим філе, телятиною. Популярний і оригінальний салат, одним із інгредієнтів якого є тунець.

З куркою та кунжутним насінням

Необхідно поєднати такі інгредієнти:

1 свіжий перець;
2 томати;
0,15 кг відвареної курки;
1 столова ложка імбиру;
салатне листя.

Після цього додають заправку, що складається з меду, соєвого соусу та олії оливи. Готову страву потрібно прикрасити кунжутним насінням.

Смак імбиру неможливо з чимось сплутати. Коренеплід цієї рослини має гостро-солодкий, тонізуючий і бадьорий смак і запах. Багатьом подобається ця східна пряність, але які страви приготувати та як це зробити, знають не всі.

Салат з капустою та маринованим імбиром

Складові:

Капуста білокачанна (пекінська) – 1 невелика качан;
Кисло-солодкі яблука – 1 штука;
Зелень – за смаком;
Сіль за смаком;
Мед – 1 столова ложка;
Рослинна олія – 1 столова ложка.

Спосіб приготування:

Нарізаємо капусту та солимо її. Потім нарізаємо тонкою соломкою яблуко і поливаємо соком лимона. Нарізаємо зелень. Змішуємо мед та рослинну олію. І заправляємо наш салат.

Салат з маринованим імбиром, куркою та кунжутним насінням.

Складові:

Помідори – 2 штуки;
Салат листовий – 5 листочків;
Імбир маринований – 2 чайні ложки;
Насіння кунжутне – 1 столова ложка;
Болгарський перець – 1 штука;
Приправа для курки – пів чайної ложки;
Рослинна олія – 4 столові ложки (3 ложки – в соус, 1 – для смаження курки);
Мед – 1 столова ложка;
Соус соєвий – 2 столові ложки.

Спосіб приготування:

Помідори нарізаємо кубиками, а болгарський перець – соломкою. Листя салату дрібно нарізати і скласти в салатник. Куряче філе солимо, перчимо, посипаємо приправою для курки і обсмажуємо його на олії. Готове м'ясо остуджуємо та режим невеликими скибочками. Змішуємо листя салату, маринований імбир, помідори та болгарський перець. Куряче філе викладаємо зверху салат. Для приготування соусу змішуємо рослинну олію, мед та соєвий соус. Цією заправкою поливаємо салат і посипаємо кунжутом.

Салатик смачний та простий

Складові:

Імбир маринований;
Куряче філе;
Твердий сир;
Білий хліб.
Рослинна олія.

Спосіб приготування:

Ріжемо кубиками хліб, курку і обсмажуємо на олії. Маринований імбир ріжемо соломкою. Сир натираємо на велику тертку. Все змішати та заправити будь-яким соусом.

Салат з маринованим імбиром та тунцем

Складові:

Чорний перець – за смаком;
Оливкова олія – за смаком;
Імбир маринований – 40 грам;
Тунець у маслі – 100 грам;
Листя салату – 5 листочків;
Квасоля консервована – 100 грам.

Спосіб приготування:

Листя салату нарізаємо. Маринований імбир, тунець, консервовану квасолю змішуємо із салатом. Заправляємо оливковою олією та перчимо до смаку.

Курка з маринованим імбиром

Складові:

Курка – 1 штука;
Корінь імбиру;
Сіль – 1 столова ложка;
Чорний перець – 1 столова ложка;
Приправа для курки – 1 столова ложка;
Часник – 5 зубчиків часнику;
Рукав для запікання;
Маринований імбир.

Спосіб приготування:

Курку натираємо спеціями і залишаємо просочитися на 2 години. Часник ріжемо на половинки. Корінь імбиру ріжемо тонкими смужками. У середину курочки кладемо половинку імбиру, а решту – під шкіру через розрізи. Аналогічно кладемо і часник. Далі курку поміщаємо в рукав для запікання і поміщаємо в духовку на 40 хвилин при температурі 180-200 градусів. Маринований імбир використовуємо для подачі.

Бутерброд з маринованим імбиром та вареним яйцем

На скибочку зернового або чорного хліба укладаємо кілька платівок маринованого імбиру, порізане варене яйце і трохи будь-якої зелені. Ось і готовий корисний та ситний бутерброд до чаю. Якщо вранці з'їсти такий бутерброд, то бадьорість супроводжуватиме нас цілий день.

Салатик з маринованим імбиром та консервованим ананасом

Складові:

Консервований ананас;
Помідори;
Маринований імбир;
Апельсин;
Листя салату;
Лимон;
8 ст. ложки вершків.

Спосіб приготування:

Нарізаємо консервований ананас, апельсин, помідори та додаємо маринований імбир. Потім усе ставимо в холодильник приблизно на 1 годину. Зля заправки потрібно змішати вершки із соком одного цілого лимона. Перед подачею викладаємо наш салат на листя салату і поливаємо заздалегідь приготованим соусом.

Рибка у пармезані

Складові:

Біла риба – 150 г;
Тертий пармезан – 2 столові ложки;
Біле борошно – 1 столових ложок;
Куркума – 1 чайна ложка;
Сіль за смаком;
Сметана – 3 столові ложки;
Гірчиця із зернами – 1 чайна ложка;
Кетчуп – 1 чайна ложка;
Маринований імбир – до смаку;
Молотий імбир – пів чайної ложки;
Сушений часник – пів чайної ложки;
Свіжа нарізана петрушка – 1 чайна ложка;
Куряче сире яйце – 1 штука.

Спосіб приготування:

Соус: імбир мелений, часник сушений, гірчицю, сметану, кетчуп, куркуму змішуємо та приправляємо сіллю. Додаємо маринований дрібно нарізаний імбир та петрушку.

Панування риби: пармезан, сіль, трохи куркуми, борошно змішуємо. Далі у збитому яйці обмочуємо рибу, потім в пармезанову паніровку. Смажимо на сковороді до появи золотистої скориночки.

Рибку подаємо із соусом. Наше блюдо можна доповнити картоплею фрі.

Роли асорті

Складові:

Рис – 1,5 кг;
Норі - 16 штук;
Соус (для рису) – 150 г;
Свіжа сьомга – 400 г;
Вугор – 300 г;
Королівські креветки – 300 г;
М'ясо краба – 200 г;
Вершковий сир – 400 г;
Огірок – 2 штуки;
Помідор – 2 штуки;
Авокадо – 1 штука;
Маринований дайкон – 200 г;
Болгарський перець – 2 шт.;
Кунжут – 100 г;
Ікра риби – упакування;
Спайсі-соус – упаковка;
Маринований імбир – до смаку;
Соус соєвий – за смаком;
Васабі – до смаку.

Спосіб приготування:

Миємо всі наші овочі, крім дайкона, і нарізаємо смужками, а з помідора виймаємо насіння. Креветки королівські варимо, чистимо і остуджуємо. Вугор, сьомгу та м'ясо краба ріжемо смужками. Варимо рис, промиваємо його та додаємо соус. Килимок застилаємо плівкою і кладемо норі. Потім шар рису внахлест. Викладаємо сьомгу, вершковий сир, огірок та авокадо. Завертаємо. Тепер робимо із сиром, огірком, вугром та сьомгою. Після згортання посипаємо ікрою. Потім з креветками, вершковим сиром, спайс-соусом та огірком. Згорнувши, посипаємо кунжутом. Ще можна приготувати роли з дайконом, помідором, крабовим м'ясом та посипати кунжутом. Також з огірком, сьомгою, вугром, спайс-соусом, сиром, авокадо. Робимо рол з креветок, краба, авокадо, кунжуту та сиру. Цей рол накриваємо пластом із сьомги.

Подаємо роли з соєвим соусом, маринованим імбиром та васабі.

Тушкована яловичина з маринованим імбиром

Складові:

Яловичина – 600 г;
Маринований імбир – 15 шматочків;
Соус соєвий – 5 столових ложок;
Рослинна олія для смаження – 2 столові ложки;
Цибуля – 1 штука;
Перець – за смаком;
Сіль за смаком;
Вода – півсклянки.

Спосіб приготування:

Яловичину промиваємо, сушимо і ріжемо на шматочки. Дрібно ріжемо цибулю. На сковороду наливаємо масло|мастило|, розігріваємо і трохи обсмажуємо м'ясо з цибулею. Додаємо соєвий соус, імбир, півсклянки води, перчимо і тушкуємо під закритою кришкою 20 хвилин. Вимикаємо вогонь та даємо постояти 10 хвилин під кришкою. Можна подавати до столу.

Їжте на здоров "я! Смачного!

oimbire.com

Салати з імбиром

Імбирний корінь – дуже поширена в азіатській кухні рослина. Не зважаючи на його непривабливий зовнішній вигляд, шанувальники смачної, а головне корисної їжі активно використовують їх у кулінарії. Корінь імбиру використовується як відмінна добавка в різні страви, тому що за його допомогою можна надати їжі специфічного смаку, пікантності та гостроти звичайним стравам. Крім цього, імбир, також благотворно впливає на організм людини, зокрема на травну систему, також, він містить безліч корисних мікроелементів і поживних речовин, покращує апетит і сприяє виробленню травних ферментів. Зміст:

Овочевий салат із імбиром

Варіантів використання імбирного кореня в кулінарії маса, одним з яких є приготування салатів із цією рослиною. Також до складу страви входять різні продукти, такі як морква, яблука, капусту, родзинки, бобові, солодкий перець, м'ясо, риба тощо. Таких рецептів з цією пряністю безліч, і кожен зможе знайти собі до смаку. Порадуйте своїх рідних м'ясними, овочевими, фруктовими смаколиками з імбиром. Якщо у Вас є бажання, можете приготувати страву за власним рецептом, додавши до свого улюбленого салату маринованого або свіжого імбирного кореня, завдяки цьому його смак зміниться на краще. Заправляти можна оцтом, олією, використовувати в його приготуванні різні спеції та приправи. Також слід зазначити, що приготування даного салату не займе багато часу і зусиль. До вашої уваги пропонуються кілька рецептів приготування салатів з коренем імбиру.

Овочевий салат із імбиром

Складові:

Білокочанна капуста – 180 г.
морква – 50 г.
олія - 20 г.
цукор – 10 г.
оцет -5 р.
стручковий перець червоний сушений - за смаком
імбирний корінь - за смаком
перець запашний - за смаком
сіль за смаком

Приготування:Капусту нарізати квадратиками, моркву – соломкою або кружечками, червоний стручковий перець – квадратиками. Підготовлену капусту необхідно проварити разом із морквою до напівготовності, потім відкиньте на друшляк, ретельно відіжміть воду, додайте сіль, цукровий пісок, оцет, перемішайте. У сильно нагріту рослинну олію додайте запашний перець, півхвилини прогрійте і викладіть, в те ж олію покладіть імбирний корінь, червоний стручковий перець, і відразу ж (через 1-2 сек.) зніміть з вогню, а масло з перцем вилийте в заправлені овочі, перемішайте салат з імбиром та охолодіть. Також активно використовуються страви з коренем імбиру для схуднення.

Рецепт салату з імбирним коренем для схуднення

Необхідно:

Приготування:Моркву та запечені буряки необхідно натерти на тертці. Додати цедру апельсина, селера, дрібно порізаний. Корінь натерти на дрібній тертці, щоб вийшло 4 ст. ложки, і додати до загальної маси. Все заправити маслом і їсти протягом дня перед основним прийомом їжі, невеликими порціями. Хотілося б відзначити, що страва досить смачна, і найголовніше корисне! Також у приготуванні страв можна використовувати не тільки свіжий, але і маринований імбир. Більше про схуднення за допомогою імбиру дивіться тут.

Рецепт салату з маринованим імбиром

Необхідно:

Приготування:Помідори вимийте, обсушіть і розріжте навпіл. Вимийте болгарський перець, обсушіть та наріжте тонкою соломкою. Салатне листя порвіть у салатник руками. Куряче філе посоліть, поперчіть, посипте приправою для курки і обсмажте 1 ст. л. рослинного масла. Обсмажте до готовності філе, остудіть і наріжте скибочками. Змішайте в салатнику болгарський перець, помідори, салат, маринований корінь. Викладіть куряче філе зверху приготовленої страви. Для приготування соусу змішайте в мисці рослинне масло, соєвий соус і мед. Полийте заправкою приготовлену страву і посипте кунжутом. Дуже смачними є фруктові страви з імбирним коренем.

Рецепт імбирного фруктового салату

Приготування:Для початку вичавте сік з лайма, додайте натертий на дрібній тертці імбирний корінь, подрібнену м'яту, відставте убік. Почистіть всі фрукти, змішайте з імбиром, соком лайма, м'ятою і нехай салат постоїть 15 хвилин (іноді помішуйте). Страву можна прикрасити листям м'яти. Смачного!

oimbire.com

Навіщо і в які страви додають імбир?

Приготування імбиру

Сьогодні однією з найпопулярніших спецій у світі є імбир. Однак у Росії ця приправа не має такого успіху, як у інших країнах. Батьківщиною імбиру вважається Азія, тут його додають і до кондитерських виробів, і до напоїв, і до салатів, і до інших традиційних страв. Він дуже поширений Індії.

Особливо корисно вживати в їжу страви з імбиром восени та навесні, коли виникає великий ризик застудних захворювань. Імбир зберігається дуже довго, тому можна сміливо запасатися корисними природними ліками і не боятися, що вони пропадуть.

Які страви можна додавати імбир?

У різних країнах є свої фірмові рецепти зі свіжим та маринованим імбиром. Здебільшого використовують у їжу тертий корінь імбиру. Він служить добавкою до м'ясних та рибних салатів. Його використовують, маринуючи шашлик, або кладуть у м'ясні та рибні страви наприкінці приготування. Також із нього роблять настоянку. Деякі кондитери використовують його при замісі тіста для випікання пряників, тортів та печива. Але треба не перестаратися з його кількістю, тому що зловживання імбиром може призвести до оніміння слизової оболонки рота!

Використовувати можна не лише сухий мелений імбир, а й свіжий. Його дрібно ріжуть і кладуть у м'ясний бульйон, смажене м'ясо та гриби. Його додають у соуси та в рисові страви. Для десертів використовують його поєднання з ароматними яблуками, грушами чи сливами. Екзотичні фрукти (папайя, ананаси, манго) також добре поєднуються з імбиром.

Корисні властивості імбиру

Всім відомо, що імбир – це не лише смачна, а й корисна приправа. Речовини, що входять до його складу, сприятливо впливають на роботу організму, а також зміцнюють здоров'я та імунітет. Доведено, що корінь імбиру допомагає очистити організм від шлаків, покращити кровообіг і чинить протизапальну та антибактеріальну дію. Ця приправа надає їжі особливого смаку, збагачує його і дарує легку пікантність.

Найпопулярніші рецепти з імбиром

На Русі люди називали цю пряну рослину «інбірем» і додавали в такі страви, як збитень, квас, різні паски, пряники та іншу випічку. Крім того, кожна господиня мала свої фірмові рецепти приготування наливок і настоянок, до складу яких обов'язково входив корінь імбиру.

Страви можна урізноманітнити не лише сирим, а й маринованим імбиром. Деякі господині запитують: у які страви можна додати цю приправу? У кожній кухні світу є рецепти, де ключовим інгредієнтом є імбир. Наприклад, найпопулярніший в Америці імбирний лимонад. Для його приготування необхідне таке: лимон, мед, кип'ячена вода і, звичайно, корінь імбиру.

Багато кондитерські вироби додають імбир. Особливо ця рослина має попит у кондитерів з європейських країн та Америки. Найвідоміші рецепти цукерок, мармеладу, цукатів обов'язково включають цю дивовижну пряність. Які саме з них і скільки знають тільки справжні професіонали своєї справи.

Знамениті у всьому світі не лише страви з імбиру, але й соуси, приправи та маринади, які надають м'ясу, супам та кашам більш вишуканий та оригінальний смак. Рідко які страви в азіатських країнах обходяться без імбиру: його додають у ковбасу, паштет, сир, салати і т.д.

Різноманітні рецепти з додаванням цієї рослини можна зустріти у меню азіатської кухні. Найвідоміша страва, яка подається з маринованим імбиром, – традиційні японські суші та роли, які користуються популярністю у всьому світі.

Сухий імбир широко використовується в індійській гастрономії (наприклад, при виготовленні знаменитої приправи каррі). Індуси дуже люблять жувати сушений імбир після їди, щоб освіжити порожнину рота. Для профілактики дуже корисно додавати корінь імбиру в чай, а для лікування грипу та застудних захворювань можна виготовити настоянку на основі цієї рослини з додаванням меду та лимону.

Для господарок, які планують використовувати імбир на своїй кухні, важливо знати, в які страви і коли необхідно закладати цю приправу.

Під час приготування м'ясних страв додається за 20 хвилин до повної готовності.
При замісі тесту можна додати приправу наприкінці.
У солодкі страви, такі як кисіль, пудинг, компот та інші імбир можна додати за кілька хвилин до кінця приготування.
Для соусів час закладки – відразу після закінчення теплової обробки.

Салат з буряка з імбиром

Цю пряність досить часто додають у різні салати. Існує велика кількість рецептів, найцікавіший з них – буряк з імбиром. Деякі вважають, що з буряків можна приготувати лише борщ, оселедець під шубою та вінегрет, але це далеко не так.

З цього простого коренеплоду виходять вельми оригінальні та смачні салати та закуски, багато рецептів включають корінь імбиру. Страви, в яких присутні буряки, не тільки дуже смачні, а й виглядають досить святково.

Щоб приготувати буряковий салат з імбиром, знадобиться варений або запечений буряк. Краще, звичайно, якщо вона буде запечена, тому що під час варіння буряк може втратити свій колір і корисні властивості, та й запікати овоч набагато легше, ніж варити.

Заправляти цей салат можна чим завгодно, починаючи з традиційної оливкової олії та закінчуючи апельсиновим або лимонним соком. Завдяки таким заправкам буряк набуває особливого і неповторного смаку.

салат з буряка з імбиром

Щоб приготувати 4 порції такого салату, знадобиться 1 великий буряк, дрібно нарізаний імбир – 2 чайні ложки, трохи рисового або яблучного оцту, оливкова олія, сіль, перець, молодий шпинат чи рукола. За бажанням можна додати мед, тоді буряк буде ще солодшим і смачнішим.

Буряк необхідно запекти, почистити і нарізати невеликими шматочками, потім додати до нього імбир, оцет, олію, спеції та дати настоятися. Після чого викласти на тарілку по колу шпинат, а центр – салат.

Прикрасити такий салат можна пармезаном, кунжутним насінням або придумати свій варіант. Подавати салат можна з маринованим імбиром, який додасть оригінальності та прянощі страві.

Кому протипоказаний імбир?

Незважаючи на приємний смак, цю приправу можуть вживати далеко не всі. Хтось просто не любить цієї пряності, а комусь вона протипоказана.

Імбир небажано давати дітям, які не досягли 2 років. Тим, кому виповнилося 2 роки, можна не тільки додавати цю рослину як приправу до страв, але й використовувати для лікування шлунка, головного болю та нудоти.

Проте варто з обережністю вводити імбир у раціон малюка, та й зловживати їм теж не варто. Питання, чи можна вживати корінь вагітним, досі незрозумілий. Деякі фахівці вважають, що допустима доза не повинна перевищувати 1 г на день, тоді його вживання буде корисним.

Дуже часто цю рослину вживають, щоб усунути нудоту, метеоризм або лікування розладу шлунка. Для дорослих добова норма вживання сухого імбиру має перевищувати 4 р. Його переїдання може загрожувати роздратуванням слизової, діареєю і печією.

Варто акуратно ставитися до частого вживання імбиру людям, які мають каміння у жовчному міхурі. При призначенні операції любителям цієї пряності доведеться надовго відмовитись від неї. Не варто поєднувати імбир із препаратами, чия дія спрямована на розрідження крові, у тому числі й аспірином. Навіть найкорисніший продукт має протипоказання, тому потрібно у всьому знати міру.

pro-imbir.ru

що можна зробити з маринованим імбиром?

Нюшечка

1. Солона сьомга, 100 г
сир, 100 г
маринований імбир, 50
Інструкції
1.Подається як канапе, чи легка закуска.
2.Сьомгу нарізаємо квадратиками не більше 1,5 см.
3.Так само сир, зверху викладаємо імбир.

2. Чай пряний
чай чорний, 1 ч. л.
цукор, за смаком
лимони, 1 долька
перець горошком, 1-2 горошини
маринований імбир, 2-3 шматочки
сік апельсиновий, 3-5 ст. л.
Можна додати
мед
імбир
кориця
гвоздика
1.На дно чашки покласти прянощі та чай, неважливо в якій послідовності.
2.Залити все окропом і одразу додати цукор або мед.
3.Коли чай охолоне приблизно до 50 градусів, додайте сік будь-якого цитрусового.

іван п

Викинути цю хренотень незрозумілу

niko

Маринований імбир, штука смачна та корисна. Подають зазвичай на стіл на весь час трапези, як маринований часник.
Смажені з м'ясом, з рибою. Окремих страв із нього не готують. Особливо гарний маринований цілком, але у нас його не продають. Швидше за все у вас в'єтнамський рожевий. Можна взяти вірменську лавашу, розрізати на 6 частин. Настругати щось м'ясне (варене, ковбаса, курка) додати свіжий огірок, кінзу, імбир. Все ріжеться тонкими смужками. Загорнути у лаваш. Такий аля-бутерброд. Можна додати в салат зі свіжих огірків, Огірки смужками, Часник роздавити і шаткнути, якщо є свіжа редька теж тонкими і довгими смужками (не старатися) кінза, імбир маринований. Мішаємо солимо (можна соєвого соусу) від стручка червоного перцю та часнику для запаху, кидаємо в розпечену олію на 30 сек) Після прямо каленим заливаємо салат.
ТАК І ПРО ЧАЙ, МАРИНОВАНИЙ ІМБІР НЕ СПРАВИМ. АБО СВІЖИЙ АБО СУХИЙ АЛЕ ЦЕ ОКРЕМА ТЕМА.

Шакалай Махалай

Дуже смачна річ, але гостренька. Хороша приправа до багатьох страв. Але правда, я тільки сушимо з маринованим імбиром (або "гарі" по-японськи).

У жодному разі не додавайте його в чай, у чай можна додавати тільки свіжий імбир.

Ейре фон дер Валетт

Його можна прямо так їсти. Хоча ця штука, треба сказати, на любителя. Багато моїх знайомих від нього плюються.. . А мені подобається.
І я знаю точно, на власному досвіді, якщо з'їсти грам 50-100 імбиру коли починаєте застуда, то вона пройде відразу ж. Якщо ж хвороба в "розпалі", то з імбиром ви вилікуєтесь набагато швидше. Тому рекомендую імбир тим, хто не може дозволити собі вболівати.

Михайло Мохов

а поїсти його в прикуску з курочкою спробуйте

Лоло

Смажена форель із маринованим імбиром

Продукти
форель річкова1кг
зелень петрушки 1пучок
зелень кропу 1пучок
лимон 1шт
імбир маринований 70г
сіль за смаком
Рибу очистити, випатрати, промити, натерти сіллю, нанизати кожну на шампур (він повинен проходити вздовж тушки). Смажити над розпеченим вугіллям спочатку з одного, потім з іншого боку. Зелень петрушки та кропу вимити. Лимон вимити, нарізати часточками. Маринований імбир нарізати тонкими скибочками. Готову рибу зняти з шампурів, викласти на блюдо, прикрасити гілочками зелені та часточками лимона. На окрему тарілку подати маринований імбир.

Наталія Володимирова

Можна приготувати роли - їх якраз з маринованим імбиром їдять (щоправда, щоб смак різних ролів розрізняти, імбир "відбиває" смак) .
Найпростіший рецепт:
1. "норі" для роликів з перфорацією (водорості, в які завертають роли) купити в спеціалізованому магазині або де знайдеться
2. малосольна червона риба (свіжа небезпечна)

Попередня стаття: Соте з овочів - рецепт з фото, як приготувати в духовці Наступна стаття: Смачні рецепти з імбиру для схуднення