Хэрэв та эрүүл хоолны дэглэмийн зарчмуудыг дагаж мөрдвөл туулайн махыг хоолны дэглэмд оруулах ёстой.

Энэ нь тослоггүй, харшлын урвал болон бусад шаардлагагүй үр дагаварт хүргэдэггүй. Тиймээс гэр бүлийн бусад гишүүд туулайн хоолонд дуртай байх болно гэдэгт бүрэн итгэлтэй байгаа тул өвчний улмаас суларсан хүмүүст өгч, хүүхдийн цэсэнд оруулж болно.

Туулай нь цагаан зөөлөн махтай бөгөөд дээр нь бараг өөх тос байдаггүй. Үл хамаарах зүйл бол хуурай болон гэдэсний хэсэгт өөх тосны хуримтлал, тэр ч байтугай зөвхөн 1-р ангиллын гулууз маханд байдаг.

Махны өөхний зүслэгийг хайруулын тавган дээр эсвэл жигнэхэд хамгийн сайн хэрэглэдэг. Их хэмжээний холбогч эд (урд хэсэг) агуулсан гулуузны хэсгүүд нь жигнэх гэх мэт удаан хугацааны дулааны боловсруулалтанд тохиромжтой.

Туулайг янз бүрийн ногоогоор чанаж болгосон. Энэ арга нь хуурай туулайн махыг илүү зөөлөн, шүүслэг болгодог.

Төмстэй шөлтэй туулай: хоол хийх нарийн мэдрэмж

• Туулайн махны амт нь гулуузны наснаас ихээхэн хамаардаг. Туулай нас ахих тусам түүний өвөрмөц үнэр илүү хүчтэй болно. Энэ нь ялангуяа эрэгтэй хүний ​​гулуузны хувьд үнэн юм. Гадны үнэрийг арилгахын тулд ийм гулуузыг хүйтэн усанд хэдэн цагийн турш дэвтээнэ, илүү тохиромжтой урсгал усанд хийнэ.
• Насанд хүрсэн туулайн гулуузыг эхлээд цуу, давс, төрөл бүрийн ургамлын сул найрлагад даршилсан байх ёстой. Энэ маринадыг хуурай цагаан дарсаар сольж болно. Дулааны боловсруулалт хийхийн өмнө туулайг усаар зайлж, цаасан алчуураар сайтар арчина.
• Туулайг бүхэлд нь marinated, хэсэг болгон хуваасан.
• Шарахаасаа өмнө туулайн махыг тосонд шарсан байхыг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд та алтан дундаж утгыг ажиглах хэрэгтэй: мах нь алтан царцдасаар бүрхэгдсэн байх ёстой, гэхдээ дотор нь шүүслэг хэвээр байна. Туулайн махыг хайруулын тавган дээр хэт чанаж болгосон бол маш амархан хатдаг.
• Хүнсний ногоо нь туулайн махыг шүүслэг болгодог: сонгино, лууван, цуккини. Туулайг жигнэх хамгийн түгээмэл хүнсний ногоо бол төмс юм. Энэхүү хоол нь амттай, амттай болж хувирдаг.
• Төмстэй туулайг жигнэхдээ аяга тавагны шингэний түвшинг хянах хэрэгтэй. Төмс нь шөл эсвэл соусаар бүрхэгдсэн байх ёстой, эс тэгвээс дутуу болгосон байж магадгүй юм.
• Төмсний зөөлөн байдал нь түүнийг чанаж болгосон бүтээгдэхүүнээс хамаарна. Их хэмжээний сонгино нь төмсийг зөөлөн, амттай болгодог.
• Хүчиллэгийн улмаас улаан лооль эсвэл улаан лооль нэмэх нь хоол хийх хугацааг бараг хоёр дахин нэмэгдүүлдэг. Тиймээс төмсийг хагас болгосон үед исгэлэн ногоо нэмнэ. Хэрэв та улаан лоольтой хүнсний ногоог тусдаа хайруулын тавган дээр хуурч, дараа нь хагас болгосон төмс дээр нэмбэл үүнийг хийхэд хялбар байдаг.
• Үүнтэй ижил шалтгаанаар төмстэй чанасан туулайг дарсанд чанаж болгосонгүй. Энэ нь төмсийг хатуу болгодог бөгөөд хар дарс нь төмсийг хоолны дуршилгүй болгодог. Соуснаас цөцгий эсвэл цөцгий хэрэглэх нь дээр: тэд таваг нь өтгөн амтыг өгч, туулайн махыг шүүслэг, төмс зөөлөн болгодог.
• Мах, төмс нь зөвхөн халуун усаар цутгаж байна. Хүйтэн ус нь төмсний өнгийг өөрчилж, хоол хийх хугацааг уртасгадаг.

Хүнсний ногоотой чанасан туулай: шөл

Найрлага:

• туулай - 0.5 кг;
• төмс - 0.5 кг;
• дунд хэмжээний лууван - 2 ширхэг;
• том сонгино - 2 ширхэг;
• давс, хар газрын чинжүү - амсах болно;
• хайлсан цөцгийн тос - 2 tbsp. л.;
• яншуй үндэс - жижиг хэсэг;
• ус;
• ногоон байгууламж.

Хоол хийх арга

• Туулайн гулуузыг хүйтэн усаар угааж, шингэнийг шавхана. Хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Ар талыг нь хайруулын тавган дээр үлдээж, гулуузны урд хэсгийг хэсэг болгон хайчилж ав.
• Сонгино хальснаас хальсалж, хүйтэн усаар зайлж угаана. Туузан болгон хайчилж ав.
• Лууванг хальсалж, угааж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
• Төмсийг хальсалж, хүйтэн усаар угааж, дунд шоо болгон хуваана.
• Туулайны хэсгүүдийг хайлсан цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл өндөр дулаан дээр хуурч ав. Тогоо эсвэл тогоо руу шилжүүлнэ.
• Үлдсэн өөхөн дээр сонгино хуурч, лууван, яншуй үндэс нэмнэ. 5 минутын турш хуурч ав. Төмс нэмээд хутгана, бага зэрэг хуурна.
• Бүх ногоог махтай саванд хийнэ. Давс, чинжүү хийнэ. Хүнсний ногоо, махыг бага зэрэг таглахад хангалттай халуун ус хийнэ. Савны агуулгыг буцалгаад авчирна. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, 50 минут буцалгана.
• Таваг дээр хүнсний ногоотой туулай тавьж, нилээд жижиглэсэн dill болон яншуй нь цацаж.

Цөцгийтэй төмс, мөөгөөр чанаж болгосон туулай

Найрлага:

• туулай - 0.5 кг;
• том сонгино - 2 ширхэг;
• төмс - 5 ширхэг;
• шинэ мөөг - 200 гр;
• цөцгий - 250 гр;
• давс - амсах болно;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.;
• булан навч - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга

• Энэ жор нь ургамал, анхилуун үнэрт халуун ногоо хэрэглэдэггүй тул туулай залуу байх ёстой. Туулайны насыг яаж мэдэх вэ? Хэрэв та бүхэл бүтэн гулуузыг авбал 1.5 кг-аас ихгүй жинтэй байх ёстой. Хэрэв та туулайн махыг залуу гэдэгт эргэлзэж байвал түүнийг хүйтэн усанд урьдчилан дэвтээж, бага зэрэг цуу нэмнэ. Дараа нь махыг хэсэг болгон хуваана.
• Сонгино хальсалж, хүйтэн усаар угааж, ингэснээр илүүдэл гашуун мэдрэмжийг арилгана. Хагас цагираг болгон хайчилж ав.
• Мөөгийг угааж, хөлний доод хэсгийг таслана. Зүсмэл болгон хайчилж ав.
• Мөөгийг халаасан тостой саванд хийж, хуурч, дараа нь сонгино нэмнэ. Бүгдийг хамтдаа хэдэн минутын турш хооллоорой. Сонгино нь цагаанаас шаргал өнгөтэй болж бага зэрэг өөрчлөгдөх ёстой. Гүн шарсан сонгино нь цөцгий соусыг харанхуй болгоно.
• Сонгино, мөөгийг тавган дээр тавь.
• Махаа ижил тогоонд хийж, цайвар хүрэн царцдас гарч иртэл өндөр дулаанаар хуурч ав. Сонгино, мөөг нэмнэ.
• Төмсийг хальсалж, угааж, шоо болгон хуваана. Тогоонд хийнэ.
• Цөцгий хийнэ, маш их халуун ус нэмнэ, энэ нь төмсийг бүрэн бүрхэнэ. Хэрэв хангалттай цөцгий сумс байхгүй бол төмс дутуу боловсорсон хэвээр үлдэж болно. Давс, чинжүү нэмээд зөөлөн холино. Хэрэв та лаврын навчийг амтлах дуртай бол төмсний зүсмэлүүдийн хооронд нааж нэмнэ. Өндөр дулаан дээр буцалгаад дараа нь дулааныг багасгана. Тогооны агуулгыг бараг мэдэгдэхүйц буцалгах ёстой.
• Тогоог таглаатай хааж, төмс зөөлөн болтол туулайг төмсөөр буцалгана (энэ нь ойролцоогоор 30 минут болно). Холих хэрэггүй, эс тэгвээс төмсний хэсгүүд нэг тасралтгүй масс болж хувирна.
• Төмстэй бэлэн туулайг тавган дээр тавьж, dill нь цацаж.

Зууханд төмстэй чанасан туулай

Найрлага:

• туулай - 0.5 кг;
• дунд хэмжээний төмс - 6 ширхэг;
• сонгино - 3 ширхэг;
• цөцгий - 100 гр;
• майонез - 50 гр;
• давс - амсах болно;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• сармис - 3 хумс.

Хоол хийх арга

• Туулайн гулуузыг хүйтэн усаар сайтар угаана. Та бүр 2-3 цагийн турш нэвт норгох боломжтой. Цаасан алчуураар хатаана. Үйлчлэх хэсэг болгон хайчилж ав. Та ясны махыг хоёуланг нь хэрэглэж болно, мөн яснаас тусгаарлагдсан филе. Махыг аяганд хийнэ.
• Сонгино, сармисыг хальсалж, хүйтэн усаар зайлж, нилээд цавчих.
• Сонгино, сармисаа жижиг саванд хийж, цөцгий, майонез, давс, перец нэмнэ. Хутгана. Энэ соусыг махны дээгүүр тараана. Махыг бүх талаас нь бүрхэхийн тулд сайтар холино. 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
• Төмсийг хальсалж, хүйтэн усаар угааж, 1 см зузаантай зүсмэлүүд болгон хуваана.
• Зууханд аяга таваг бэлтгэ. Энэ нь өндөр тал, тогоо, цутгамал төмөр, дор хаяж 1 литр эзэлхүүнтэй керамик савтай хэлбэр байж болно. Дотор нь төмс хийнэ. Бага зэрэг давс. Зүсмэлүүдийг таглахад хангалттай халуун ус хийнэ.
• Төмс дээр махыг marinade-тай хамт хийнэ. Битгий хутга. Савыг тугалган цаасаар таглана.
• 200 ° хүртэл халаасан зууханд хийж, 1 цагийн турш төмстэй туулайг буцалгана.
• Энэ хугацааны дараа тугалган цаасыг бага зэрэг нээж, мах, төмсийг бэлэн байдалд үзээрэй. Хэрэв тэд зөөлөн болвол тугалган цаасыг авч, туулай, төмсийг зууханд дахин 15 минут байлгана. Энэ хугацаанд махны гадаргууг бага зэрэг шатааж, хоолны дуршилтай дүр төрхийг олж авах болно.
• Төмстэй бэлэн болсон туулайг зуухнаас гаргаж аваад таваг дээр тавиад үйлчилнэ.

Эзэмшигчдээ анхаарна уу

Төмстэй туулайг туршиж үзээрэй, сонгино, луувангаас гадна хаш, цуккини эсвэл хонхны чинжүү нэмнэ.

Шөлөөс илүү энгийн бөгөөд хэцүү зүйл байхгүй. Олон хүмүүс тайлбарлах шаардлагатай байгааг олж мэдээд би гайхсан
маш тодорхой зүйлүүд. Хэрэв та хоол хийх зарчмуудыг сайн сурвал зүгээр нэг булны мах биш, ямар ч хямд махнаас бурханлаг зүйлийг хийж чадна гэдгийг би танд баталж байна. Мянган удаа шалгасан. Дашрамд хэлэхэд, туулайн хөл одоо хаа сайгүй зарагддаг бөгөөд энэ нь шөл хийхэд хамгийн тохиромжтой хэсэг юм.

Найрлага

Аль хэдийн байна

• Туулай - 1 ширхэг.
• Сонгино - 2 ширхэг.
• Fennel - 1 ширхэг.
• селөдерей иш- 1 компьютер.
• Улаан лооль - 4 ширхэг.
• Улаан лоолийн оо - 2 tbsp
• Хуурай цагаан дарс- 1 аяга
• Өөх тос (22% -иас)- 1 аяга
• Сармис - 4 хумс
• Ганга шинэхэн
• шинэхэн мэргэн
• лаврын навч
• Оливын тос
• Далайн давс
• Нунтагласан хар чинжүү

1.

Зууханд 100-120 ° C хүртэл халаана.
Хүнсний ногоог нилээд цавчих. Бүдүүн жижиглэсэн туулайн хэсгүүдийг алтан шаргал болтол оливын тосонд сайтар шарсан байна.

2.

Тусдаа гүн хайруулын тавган дээр сонгино, сармисаа хуурч, дараа нь жижиглэсэн fennel болон селөдерей ишийг нэмнэ. Хэдэн минутын дараа - жижиглэсэн улаан лооль.
Туулайг хайруулын тавган дээрээс аваад, доод талыг нь дуртай цагаан дарсаар (чихэрлэг байж болно), хусуураар идэвхтэй хутгаж, өтгөрүүлэх хүртэл гал дээр үлдээгээрэй, архи алга болж, зөвхөн үнэр нь үлдэнэ. Энэ нь манай туулайн соусын нандин үндэс юм.

3.

Үүссэн "карамель" -ийг хүнсний ногоо руу хийнэ, улаан лоолийн оо нэмээд буцалгаад үргэлжлүүлнэ. Анхилуун ургамал тавь: Ганга, мэргэн, та булан навч болно. Цөцгий нэмнэ үү, хэмжээ нь танд хамаарна, бас бага зэрэг дарс нэмнэ. Давс, чинжүү. Энэ хайруулын тавган дээр шарсан туулайгаа хийж, тагийг нь таглаж, буцалгаад 3-4 цагийн турш зууханд хийнэ. Үүний үр дүнд мах нь хамгийн нарийн бүтэцтэй болно.
Эсвэл та гал дээр бага дулаанаар хэдэн цагийн турш хоол хийж, төвд нь шатахгүйн тулд "найман" хусуураар үе үе хутгаж болно. Удаан байх тусмаа мах нь илүү зөөлөн байх болно, гэхдээ хэтэрхий холдох хэрэггүй.

хэвлэх жор

Хамгийн алдартай туулайн хоолны нэг бол гарцаагүй шөл юм. Анхилуун, амттай, хоолны дуршил, энэ нь ихэвчлэн ширээн дээр удаан хугацаагаар байдаггүй.

Туулайн мах нь олон сайхан хоол хийхэд тохиромжтой, харин шөл нь тансаг хүмүүсийн хамгийн агуу хайр юм. Туулайн махыг жигнэхэд зохих ёсоор бэлтгэснээр энэ хоол нь амттай, анхилуун үнэртэй болж чаддаггүй тул туулайн хоол хийх нарийн төвөгтэй байдлыг мэддэг тул та анх удаа хийж байгаа ч гэсэн хоол хийж эхлэх боломжтой.

Бид туулайн шөл хийх хамгийн хялбар, хамгийн амттай таван жорын талаар ярих болно.

НЭГДҮГЭЭР ЖОР: ЭНГИЙН ТУЛААН РАГУ

Танд хэрэгтэй болно: туулайн мах 600 гр яс, төмс, 2 сонгино, 1-2 лууван, 2 tbsp. цөцгийн тос, яншуй үндэс, dill, чинжүү, давс.

Энгийн туулайн шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ. Махыг хэсэг болгон хайчилж, цөцгийн тосонд хуурна. Махаа саванд хийж, ижил хайруулын тавган дээр жижиглэсэн ногоо - төмс, лууван, сонгино, яншуйны үндэсийг хуурч ав. Хайруулын тавган дээр туулай, чинжүү, давс нэмээд дунд зэргийн халуунд таган дор 30-40 минут буцалгана. Үйлчлэхээсээ өмнө dill нь цацаж.

ХОЁРДУГААР ЖОР: ЧИНЖЭЭТЭЙ РАГБИТЫН ХӨЛ

Танд хэрэгтэй: 1 кг туулайн хөл, 500 мл рашаан, 6-8 хумс сармис, 30 гр цөцгийн тос, 1 амтат чинжүү (ногоон), нэг баглаа яншуй, том лууван, ½ нимбэг, 3-4 ширхэг халбага оливын тос, 1 tbsp. гурил, улаан лоолийн оо.

Туулайны шөлийг чинжүүтэй хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Хөлийг зайлж, рашаан ус хийнэ, нимбэгний шүүс хийнэ, хольж, 1-2 цагийн турш даршилна. Ногоон чинжүүг хэрчиж, сармис, яншуйгаа нилээд цавчих, лууваныг хагас тойрог болгон хуваана. Хөлнөөс нь ус зайлуулж, бэлтгэсэн хоолоо хийж, оливын тос, чинжүү, давс нэмээд хольж, таган дор 2 цаг байлгана. Хугацаа өнгөрсний дараа хүнсний ногоогоос хөлийг нь салгаж, шарсан болтол нь хуурч, тэр үед ногоогоо чанаж, шарсан хөлөө нэмээд холино. Гурилаа хуурай хайруулын тавган дээр хуурч, цөцгийн тос нэмээд хольж, 1 литр ус хийнэ, улаан лоолийн оо, давс нэмээд холимогоор хүнсний ногоо, туулай асгаж, бага дулаанаар таган дор 1 цагийн турш шөл буцалгана.

ГУРАВДУГААР ЖОР: Улаан лоольтой туулайн РАГУ

Танд хэрэгтэй болно: 300 гр шинэ улаан лооль, лууван, 200 гр сонгино, 80 гр яншуй, 70 гр ургамлын тос, 20 гр гурил, 1.1 кг төмс, 1 туулайн гулууз, ногооны шөл, хумс, булан навч, ургамал, чинжүү, давс.

Улаан лоольтой туулайн шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Гулуузыг тус бүр 50 гр хэсэг болгон хайчилж, тосонд шарж, давсалж, жижиглэсэн лууван, хагас цагираг сонгино, жижиглэсэн яншуй, 5 минут хуурч, гурил нэмж, хольж, жижиглэсэн улаан лооль, халуун ногоо нэмнэ. Бүгдийг шөлөөр хийнэ, хэрчсэн шарсан төмс нэмээд бүх бүтээгдэхүүнийг таган дор 1-2 цагийн турш бага дулаанаар чанаж дуустал буцалгана.

ДӨРӨВДҮГЭЭР ЖОР: ТУУЛАЙ РАГУ ТААНА, БОРШОЙТОЙ

Танд хэрэгтэй болно: 500 гр ногоон шош, 3 лууван, таана 2 иш, ганга, сармисны хумс, 1 туулайн гулууз, ½ аяга хуурай цагаан дарс, тус бүр 1 халбага. ургамлын тос, цөцгийн тос, булан навч, улаан сонгино, давс.

Шош, таанатай туулайн шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Сармис, ганга, хальсалж, нилээд цавчих, 1 tsp тэднийг холино. давс. Гулуузыг зайлж, хатааж, 8 хэсэг болгон хувааж, тус бүрийг чинжүү, давсаар үрж, холимог тосонд шарсан хүртэл хуурч, хайруулын тавган дээрээс ав. Энэ хайруулын тавган дээр дарс асгаж, 30 секунд буцалгаад, 1.5 аяга халуун ус нэмээд буцалгаад, сармис, ганга, лаврын холимог нэмж, мах хийж, таган дор 40 минут буцалгана. Сонгино, таана - цагаан, ногоон хэсгүүдийг хэрчиж, 1.5 см зузаантай цагираг болгон хувааж, төмс, лууваныг жижиглэн хэрчиж, туулайнд хүнсний ногоо нэмээд 20 минут буцалгана. Угаасан шошыг буцалж буй давсалсан усанд дүрж, 5 минут буцалгаж, уснаас гаргаж аваад шөл рүү хийж, холино. Шөлийг хайруулын тавган дээрээс аваад том саванд хийж, үлдсэн соусыг хагасаар багасгаж, ½ tbsp нэмнэ. цөцгийн тос, дулаанаас салгаж, хутгана. Үйлчлэхдээ шөлөн дээрээ соусаа ​​дусаана.

ТАВДУГААР ЖОР: МАЛТЫН ТУУЛАЙ РАГУ

Танд хэрэгтэй болно: 1 литр тахианы шөл, 6 хумс сармис, 5 салаа ганга, 3 чимх давс, дунд зэргийн лууван, улаан лооль, 2 лаврын навч, сонгино, дунд зэргийн туулайн 1 гулууз, нэг чимх холимог 4 чинжүү, нэг шил зайрмаг / лаазалсан ногоон вандуй, нэг баглаа яншуй, 1 ¼ аяга хуурай цагаан дарс, 6 tbsp. оливын тос, 1 tbsp. улаан лоолийн оо, цөөн тооны гурил.

Мальта туулайн шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Улаан лоолийг хөндлөн огтолж, буцалж буй усаар түлэх, хальсыг нь авч, целлюлозыг нилээд цавчих, дарж, улаан лоолийн оо, жижиглэсэн яншуй, гангагаар дамжин өнгөрдөг сармистай холино. Гурилыг чинжүү, давстай холино. Туулайн гулууз, бөөр, элэгийг том ширхэгтэй цавчих. Махаа гуриланд хийж, хайруулын тавган дээр халуун тосоор шарсан болтол нь хуурна. Жижиглэсэн сонгино, том ширхэгтэй төмс, лууваныг хайруулын тавган дээр хийж, дарс асгаж, буцалгаад авчирч, гибритийг хийж, улаан лоолийн масс, вандуй, лавр нэмж, дахин буцалгана. Хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад, 150 градус хүртэл халаасан зууханд хагас цагийн турш хийж, шөлний хагасыг асгаж, дахин хагас цагийн турш буцалгаад, үлдсэн шөлийг асгаж, өөр 40 минутын турш буцалгана.

Санал болгож буй жоруудын аль нэгийг туршиж үзсэний дараа та болон танай гэр бүл энэ хоолонд үүрд дурлах болно - туулайн шөл нь хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй тансаг хоолонд ч гэсэн жинхэнэ таашаал юм!

Туулайн мах нь хоолны дэглэмийн мах байдаг нь нууц биш юм. Яаж болгосон ч буцалгаж, чанаж, жигнэж, шөл хийж, зууш хийдэг. Гэхдээ хамгийн алдартай хоол нь туулайн шөл гэж тооцогддог. Жорыг хамгийн бага дагаж мөрдсөн ч гэсэн та энэ хоолыг сүйтгэх боломжгүй болно. Бараг үргэлж шөл нь зөөлөн, шүүслэг, анхилуун үнэртэй болдог. Гурманууд талархах болно!

Төмстэй туулайн шөл бэлтгэхийн тулд бидэнд туулайн гулууз хэрэгтэй бөгөөд дагалдах бүтээгдэхүүн нь төмс, сонгино, мөөг (champignons), цөцгий, хайруулын тос, давс, халуун ногоо юм.

Нэгдүгээрт, бид гулуузыг бүхэлд нь, эсвэл аль хэдийн хуваасан хэсгүүдийг нь тайрч, угааж, илүүдэл хальс, өөх тос гэх мэт хэсгүүдийг таслав.

Хайруулын тавгаа тосоор тосолж халаана. Туулайн хэсгүүдийг бие биентэйгээ нягт уялдуулан зөөлөн тавь. Давс, чинжүү. Та зөвхөн шинэхэн нунтагласан хар чинжүүгээр өөрийгөө хязгаарлаж болно, эсвэл маханд эсвэл туулайн маханд дуртай амтлагчаа авч болно.

Шарсан алтан царцдас гарч ирэх хүртэл дунд зэргийн халуунд хоёр тал дээр хуурч (тус бүр 4-5 минут).

Хүнсний ногоо, мөөгийг бэлтгэ. Төмсийг хальсалж, зайлж, шоо, дугуйлан эсвэл сүрэл болгон хуваана.

Сонгино хальсалж, хэрвээ хүнсний ногоо том бол цагираг эсвэл хагас болгон хуваана.

Шинэ мөөгийг сайтар зайлж, төмстэй ижил хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана.

Том саванд бид давхаргад хийнэ - туулайн хэсгүүдийн доод хэсэгт сонгино, мөөг (энэ давхаргыг давслах шаардлагатай), дараа нь төмс (үүнийг давсалж, халуун ногоо нэмэх шаардлагатай).

Ирээдүйн туулайн шөлийг шүүсэн усаар дүүргээд галд хийнэ. Буцалсны дараа шөлийг таган дор 30 минутын турш бага дулаанаар буцалгана.

Хагас цагийн дараа шөлөнд нэг аяга өөх тос багатай цөцгий хийнэ. Бид буцалгаад авчрахгүй, харин маш бага дулаанаар 5-7 минутын турш халаана (бид вазелин хоол хийхдээ үүнийг хийдэг).

Төмстэй халуун туулайн шөлийг үйлчил. Шинэхэн ургамал, хүнсний ногоотой сайн хослодог.

Соус ихтэй тул өөр хачирт хэрэглэж болно. Энэхүү шөл нь гайхалтай өтгөн амтыг өгөх болно.

Сайхан хооллоорой!