Хулуутай дукан хоолны дэглэмийн амттай жоруудын сонголт. Dukan зуслангийн бяслаг Casserole сонгодог Dukan зуслангийн бяслаг Casserole жор

Dukan-ийн зуслангийн бяслагны Casserole нь энэ хүнд хэцүү замд гарахаар шийдсэн хүмүүсийн хувьд баяр баясгалан юм. Эхний шат бол "дайралт" бөгөөд энэ нь хамгийн хэцүү, учир нь та маш хязгаарлагдмал жагсаалтаас хоол идэж болно. Мөн зуслангийн бяслагны амттан нь "хориотой жимс" идэх ядаргаатай хүслээс бага зэрэг сатаарах болно.

Ердийн casserole нь элсэн чихэр, гурил эсвэл манна, заримдаа хатаасан жимс орно. Dukan хоолны дэглэм нь эхний өдрүүдэд эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хэрэглэхийг хориглодог. Гэхдээ энэ нь аймшигтай биш, учир нь тэдгүйгээр ч гэсэн та удаан агшаагч, зуух эсвэл богино долгионы зууханд маш сайн хоол хийж болно.

Жор нь маш энгийн бөгөөд хамгийн бага найрлага, цаг хугацаа шаарддаг. Бэлэн болсон хоолыг "Дайралт" үе шатнаас эхлэн хэрэглэж болно.

Танд хэрэгтэй болно:

өөх тосгүй зуслангийн бяслаг (0-1%) - 250 гр;
өндөг - 1 ширхэг;
овъёос эсвэл үр тарианы хивэг - 1 tbsp. л.;
давс - нэг чимх;
чихэрлэгч - амсах болно.

Нэг төрлийн тууштай болтол бүх найрлагыг сайтар хольж, хамгийн сүүлд овъёос хивэг нэмнэ. Массыг богино долгионы зууханд тохиромжтой хэлбэрт шилжүүлж, 500 Вт-ын хүчээр 4.5 минутын турш хооллоорой. Хэрвээ хүсвэл тагийг нь таглаатай таглаад дараа нь 6-7 минут хүртэл хугацааг нэмэгдүүлнэ. Байгалийн тарагтай хамт кассерол нь маш амттай болж хувирдаг.

Хоолыг агаартай болгохын тулд өндөгний цагааныг шараас нь салга. Нэг чимх давстай хамт уургийг эгц оргил хүртэл цохиж, хамгийн сүүлд нийт масс руу нэмж, доороос дээш хусуураар холино. Энэ аргыг бүх жоронд ашиглах ёстой. Зөвхөн бүтээгдэхүүний жагсаалт, тэдгээрийн тоо хэмжээ өөрчлөгддөг боловч бэлтгэх зарчим ижил хэвээр байна.

Аргын дугаар 2

Жор нь зууханд хоол хийх зориулалттай. Та эхлээд асааж, 160 0С хүртэл халаах хэрэгтэй. Дараа нь 5 өндөг аваад, цагааныг шараас нь салга. Сүүлд нь 600 гр өөх тосгүй мөхлөгт зуслангийн бяслаг, хутганы үзүүрт ваниллин, өөрийн хүссэн амтлагчаар холино.

Аарцны үнэ цэнэтэй бүтцийг алдахгүйн тулд сэрээ ашиглана. Төгсгөлд нь массыг ташуурдсан уурагтай зөөлөн хольж, зуурсан гурилыг жигд таваг руу хийнэ, 45 минутын турш зууханд илгээнэ. Дээд тал нь хүрэн өнгөтэй байх ёстой, гэхдээ шатахгүй. Хэрвээ царцдас хэт шатаасан, төв нь чийгтэй байвал хайруулын тавган дээр тугалган цаасаар хучих.

Хоол бэлэн болмогц зуухаа унтрааж, хайруулын тавган дээр 10 минут байлгана. Дараа нь хөргөх хүртэл хүлээгээд идэж эхэлнэ!

Зарим ерөнхий мэдээлэл

"Дайралт" үе шат нь таныг нэг их тэнүүчлэх боломжийг олгодоггүй тул зуслангийн бяслагны хайруулын таваг бэлтгэх аргууд нь тэдний олон янз байдлыг гайхшруулдаггүй. Хамгийн гол нь тэдгээрийг цардуул, гурил, үрийн шингэнгүйгээр хийдэг. Үүний оронд овъёос, улаан буудай, Сагаган хивэг хэрэглээрэй. Өндөг - зуслангийн бяслагны хэмжээнээс хамааран дээд тал нь 5 ширхэг. Нэг фунт өөх тосгүй зуслангийн бяслагны хувьд танд 5-9 шахмал чихэр хэрэгтэй болно, гэхдээ үүнээс бага байж болно.

Dukan хоолны дэглэм нь эхний өдрүүдэд жигд нунтаг эсвэл жигд нунтаг хэрэглэх боломжийг олгодог. Тиймээс 1.5 tsp. Та эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн аль нэгийг масс руу нэмж болно. Зууханд жигнэх хамгийн оновчтой температур нь 160-170 0С байна. Хоол хийх явцад (20-30 минут) хаалгыг онгойлгохгүй байх нь дээр бөгөөд унтраасны дараа зууханд "алхах" хэрэгтэй. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд кассерол бага зэрэг буурах болно.

Жор бүрийг богино долгионы зуух эсвэл олон тогоонд хялбархан хийдэг, гол зүйл бол цагийг тооцоолох явдал юм. Сүүлчийн хувьд жигнэх хугацаа 50 минут хүртэл нэмэгддэг. Гэхдээ индикатор нь төхөөрөмжийн хүч, тавагны зузаанаас хамаарна.

Өөрчлөх сонголт

"Дайралт" дууссаны дараа "Круз" үе шат буюу ээлж эхэлнэ. Хоолны дэглэм нь хүнсний ногоо, эхний шатанд хориглосон зарим хоолыг нэмэх боломжийг олгодог. Уураг, уураг-ногооны өдрүүдийг зохион байгуулах шаардлагатай. Дараах жорыг удаан агшаагчаар хийж болно. Бүтээгдэхүүн нь бага наснаасаа тогоотой төстэй.

Танд хэрэгтэй болно:

зөөлөн зуслангийн бяслаг (0-1%) - 600 гр;
өндөг - 4 ширхэг;
тослоггүй сүү - 3 tbsp. л. (45 гр);
эрдэнэ шишийн цардуул - 2 tbsp. л. (40 гр);
чихэрлэгч "Фитпарад" - 11 гр;
хутганы үзүүр дээр ваниль.

Хоол хийх үр дүн нь зуслангийн бяслагны чанараас хамаарна. Жижиг үр тариа бүхий зуслангийн бяслагт давуу эрх олгох. Бид үүнийг холигчоор холихыг зөвлөдөггүй. Энэ нь түүний бүтцийг хадгалах нь чухал юм. Амжилтын хоёр дахь бүрэлдэхүүн хэсэг нь сайн ташуурдсан өндөгний цагаан юм. Тэд хөргөсөн байх ёстой. Тэдний хувьд цэвэр, хуурай (!) аяга таваг, илүү их хэмжээгээр сонгох хэрэгтэй.

Шарыг салгахдаа тэдгээрийг цомог руу оруулахыг бүү зөвшөөр. Бага хэмжээний давс нь эгц оргилд хүрэхэд тусална. Дараа нь ерөнхий зарчмын дагуу яв. Массыг удаан агшаагчаар "Baking" горимд 50 минут орчим буцалгана.

Бүтээгдэхүүний өндөр нь ойролцоогоор 3-4 см, бүтэц нь нягт, зүсэхэд хялбар, сүйрдэггүй. Хэрэв та дээр нь шанцай цацаж эсвэл чихэрлэг тараг асгавал хоолны дэглэм нь жинхэнэ таашаал болно. Бага хэмжээний цардуул, сүүний нунтаг нь "Довтолгоо" үе шатанд хоол идэхийг зөвшөөрдөггүй, гэхдээ ээлжлэн ирэх үед та өөрийгөө бага зэрэг эмчилж болно. Зөвхөн нэг хэсэг нь та энэ хоолны шүтэн бишрэгч болно.

Та 300 гр зуслангийн бяслаг, 2 өндөг, 30 гр хуурай сүү, 30 гр эрдэнэ шишийн цардуул хүртэл пропорцийг бууруулж болно. Удаан агшаагчаар 40 минут жигнэх.

Бид аялалаа үргэлжлүүлсээр байна ...

№1

Хоолны дэглэм бүрэн дүүрэн, ижил хоол нь уйтгартай байдаг. Өөр нэг сонирхолтой жорыг туршиж үзэхийг бид танд зөвлөж байна. Үүнд 600 гр зуслангийн бяслаг, 1 аяга (200 мл) тосгүй сүү, 2 өндөг, 50 гр эрдэнэ шишийн цардуул шаардагдана.

Ваниллин, элсэн чихэр орлуулагч, амт нь давс. Бүтээгдэхүүнийг 180 0С-ийн температурт 1 цаг орчим зууханд хийнэ.

№2

Богино долгионы зууханд та ... луувантай ер бусын зуслангийн бяслагны Casserole хоол хийж болно! Энэ нь зөвхөн нэг үндэс ургац, 250 гр зуслангийн бяслаг, 2 өндөг, 2 tbsp авах болно. л. улаан буудайн хивэг, ½ халбага. жигд нунтаг. Амтлах боломжтой бусад орцуудаа нэмнэ.

Бэлтгэх зарчим ижил хэвээр байна, зөвхөн сараалжтай лууваныг найрлагатай хольсны дараа зуурсан гурилыг 15 минут исгэж идээрэй. Уургууд нь төгсгөлд нь орохыг зөвлөж байна. Битүү шилэн саванд 500 Вт-т 8 минутын турш жигнэх.

№3

Энэ жор нь тахианы булан, шар буурцагны соус агуулдаг тул сонирхолтой юм. Үлдсэн найрлага нь стандарт юм - зуслангийн бяслаг, өндөг, жигд нунтаг. Та өөрийн зүрхний агуулгын харьцаагаар туршилт хийж болно.

Энд хоолны дэглэм нь хязгаарлалт тавьдаггүй. Бүтээгдэхүүн нь амт, үнэрийг солилцохын тулд массыг хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй, дараа нь 40-50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Хоолны дэглэм барьж жингээ хасахыг оролдсон хэн бүхэн дуртай хоолоо хоригловол татгалзах нь хэцүү гэдгийг мэддэг. Гэхдээ зуслангийн бяслагт дуртай Dukan хоолны дэглэмийн шүтэн бишрэгчид маш их азтай байдаг, учир нь энэ турах системд зуслангийн бяслаг гол газруудын нэгийг эзэлдэг. Хамгийн алдартай ааруул хоол бол зуслангийн бяслагны Casserole юм.

Зуслангийн бяслаг ба Дукан хоолны дэглэм

Энэхүү гайхамшигтай бүтээгдэхүүн нь хатуу хоолны дэглэмийн бүх үе шатуудын жоронд багтсан болно. Өндөр агуулгатай уураг, кальци, амин дэм, микро болон макро элементүүд нь жин, эрүүл мэндээ хянадаг хүн бүрийн хувьд энэ нь бурхны хишиг болдог. Дюкановчууд жингээ хасахын тулд уургийн бүтээгдэхүүн хэрэглэх ёстой тул гэрийн бяслаг нь гол үүрэг гүйцэтгэхэд тохиромжтой. Мэдээжийн хэрэг, тэр үүнийг төгс даван туулж чадна!

Дукан уургийн хоолны дэглэмийн гол хоол нь зуслангийн бяслаг, өөх тос 0.6% -иас ихгүй байна

Яагаад тогоо гэж

Энэ нь хэцүү юм шиг санагдаж байна - өөх тосгүй зуслангийн бяслаг худалдаж аваад зүрх сэтгэлийнхээ хэмжээгээр идээрэй. Гэсэн хэдий ч энгийн зуслангийн бяслаг нь жижиг халбагаар ч идэхэд тийм ч хялбар биш юм. Хэсэг бүрийг хэцүү байдлаар өгдөг, зөвшөөрөгдсөн өөх тос багатай, хуурай зуслангийн бяслагыг ямар ч байдлаар залгих боломжгүй бөгөөд хүн энэ бүтээгдэхүүнийг ямар нэгэн зүйлээр уухыг хүсдэг. Хайруулын тавган нь зөөлөн, шүүслэг тул бүх асуудлыг шийдэж, түүний тусламжтайгаар зуслангийн бяслаг хэрэглэх нь хялбар бөгөөд тааламжтай болдог. Өөрийнхөө хүссэнээр жороор нь өөрчилж болох олон төрлийн найрлага нь энэ хоолыг таны дуртай болгох баталгаатай.

Бяслагны бяслагны Casserole нь нарийн, шүүслэг бүтэцтэй

Дэлгүүрээс худалдаж авсан идэх боломжтой юу?

Олон дэлгүүрүүд шарсан бэлэн зүсмэлүүдийг зардаг боловч тэдгээр нь бүх үе шатанд тохиромжгүй байдаг. Attack, Cruise, Pinning дээр та энэ хоолыг өөрөө хийх хэрэгтэй болно, учир нь жор нь хоолны дэглэмийн хатуу бүтээгдэхүүнийг агуулдаг. Зөвхөн Тогтворжилтын үе шатнаас эхлэн та чихэрээс амтат амттангаар өөрийгөө эмчлэх боломжтой болно.

Хоол хийх ерөнхий дүрэм

Casserole-ийн найрлагад олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг багтааж болно гэдгийг бид аль хэдийн мэдэж байсан. Гэсэн хэдий ч жор болгонд хэрэглэдэг бүрэлдэхүүн хэсгүүд байдаг - зуслангийн бяслаг, өндөг. Дараа нь жигнэх массыг ерөнхий дүрмийн дагуу бэлтгэдэг бөгөөд бид хоол хийж эхлэхээсээ өмнө танилцахыг зөвлөж байна.

Аарцны массыг хоол хийх

Өндөгийг шараас цагаанаас нь салгаж бэлтгэдэг.
Зуслангийн бяслагыг шар болон бусад найрлагатай хольж, дээд зэргийн жигд байдалд хүрэхийг хичээ. Та үүнийг гараар, хутгагч эсвэл хутгагчаар хийж болно.
Холимог хуванцар болгохын тулд зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр дамжуулж болох бөгөөд хэрэв мөхлөгт хэрэглэж байгаа бол болгоомжтой ажиллах хэрэгтэй бөгөөд ааруул бүтцийг устгахгүй байх хэрэгтэй.
Хөргөсөн уургуудаа цохиж, дээд тавиур дээр хөргөгчинд 10 минутын турш барихад хангалттай. Хөөсийг хүчтэй болгохын тулд процессын эхэнд бага зэрэг давсалж болно. Аяга таваг нь хуурай, цэвэрхэн, өчүүхэн ч өөхний ул мөргүй байгаа эсэхийг шалгаад холигчоор цохино.

Хоёр хэсгийг аажмаар, зөөлөн дугуй хөдөлгөөнөөр хольж, ташуурдуулж буй уургийн хөвсгөр байдлыг хадгалахыг хичээ.

Зууханд жигнэх онцлог

Зуухыг урьдчилан халааж, жигнэх савыг бэлтгэ. Энэ нь өндөр талуудтай хайруулын таваг эсвэл жигд хуудас байж болно, хоёр тохиолдолд доод ба ирмэг нь илгэн цаасаар бүрсэн байна. Олон гэрийн эзэгтэй нар силикон хэвийг ашигладаг, хэрэглэхэд хялбар, цэвэрлэхэд хялбар, хайруулын тавган дээр сонирхолтой товойлгон гадаргуутай байдаг.

Силикон нарийн боовны сав - Хайруулын тавагны орчин үеийн хувилбар

Хайруулын тавган дээр масс бэлтгэх явцад зуухыг шаардлагатай температурт халаах ёстой - 180 градус. Бэлтгэсэн хольцыг жигд таваг дээр тавьж, дунд тавиур дээр зууханд хийнэ.
Гадаргуу нь шатдаггүй эсэхийг шалгаарай. Хэт их хүрэн өнгөтэй болвол та хайруулын тавган дээр тугалган цаасаар бүрхэж болно.
Жигнэх хугацаа нь массад орсон бүтээгдэхүүнээс хамаарч өөр өөр байж болно, 20-50 минут. Модон саваагаар цоолоход (шүдний чигчлүүр эсвэл шүдэнз хэрэглэж болно) дээр нь түүхий зуурсан гурил үлдэхгүй бол тогоо бэлэн болно.

Савны бэлэн байдлыг шалгахын тулд модон саваагаар цоолоорой - зуурсан гурил үүн дээр үлдэх ёсгүй.

Хайруулын тавганд зориулсан илгэн цаасыг дэлгүүрийн өрхийн тасагт зарагддаг тусгай жигд цаасаар сольж болно.

Удаан агшаагчинд

Савыг удаан агшаагчаар хийх нь тохиромжтой - та зуухаа урьдчилан халаах эсвэл жигнэх таваг олох талаар санаа зовох хэрэггүй. Массыг оливын тосоор бага зэрэг тосолж (0.5 tsp) саванд хийж, тагийг нь хааж, хүссэн "Baking" горимыг (40-50 минут) тохируулна. Тогтворжуулах үе шатанд цөцгийн тос хэрэглэдэг.

Дууссан хайруулын тавганыг зайлуулахын өмнө савыг хөргөх шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд олон тогооноос гаргаж аваад чийгтэй алчуур дээр 10-15 минут байлгана. Үүний дараа дээд талд нь уурын зуух тавьж (нүхтэй хуванцар намхан аяга) таваг эргүүлж, амархан гарч ирдэг, эвдэрдэггүй.

Савыг олон тогооноос салгаж, эвдэхгүйн тулд тусгай багаж хэрэглээрэй

Богино долгионы зууханд

Богино долгионы зуух нь кассерол хийхэд тохиромжтой. Үнэн бол та таглаатай тусгай аяга таваг, "Богино долгионы зууханд" гэсэн тэмдэглэгээгүйгээр хийж чадахгүй.

Таваг нь 500 Вт-ын хүчээр шатаасан, бүрэн бэлэн байдалд 8-10 минут хангалттай.

Casserole жигнэх ийм арга нь хүлээх цаг завгүй, хурдан хазах шаардлагатай хүмүүст тохиромжтой, жишээлбэл, өглөө нь "хурдан" хоол нь өглөөний цайнд тохиромжтой.

Янз бүрийн үе шатанд юу хоол хийх вэ

Довтолгоонд

Бүтээгдэхүүнийг харамчлахын тулд танд хамгийн бага хэмжээ хэрэгтэй бөгөөд тогоо хийх нь маш энгийн бөгөөд удаан хугацаа шаарддаггүй.

Гол дүрэм бол бүх бүрэлдэхүүн хэсэг нь өөх тос багатай (зуслангийн бяслаг 0.6%) байх ёстой бөгөөд зөвшөөрөгдсөн жагсаалтад орсон байх ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй.

Энэ нь хангалттай авч, "сулрахгүй" байхад тусалдаг тул Casserole нь ялангуяа Attack-ийн хувьд хамгийн алдартай нь анзаарагдсан. Энэ баримтын тайлбар нь маш энгийн - бараг бүх жорууд нь удаан хугацааны туршид өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг хангадаг овъёос хивэг, мэдээжийн хэрэг, бага наснаасаа амттантай төстэй тааламжтай амтыг агуулдаг.

Хивэгтэй

Хоол бэлтгэх:

өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 250 гр
өндөг - 2 ширхэг.
овъёос хивэг - 2 tbsp. л.
давс, элсэн чихэр орлуулагч - амсах болно

Өндөгний цагааныг шараас нь сайтар салгаж, хөргөгчинд хийнэ. Шарыг зуслангийн бяслагтай хольж, хивэг, элсэн чихэр орлуулагч нэмнэ. Аарцны шар массыг бэлдэж байх үед уурагууд хөргөх цаг байсан тул та бүгдийг хольж болно. Халуун зууханд 20 минутын турш жигнэж, хольцыг бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр хийнэ.

Энэ сонголтыг богино долгионы зууханд хийж, цагийг 8 минут хүртэл багасгаж болно.

100 гр нь дараахь зүйлийг агуулна.

уураг - 15.5 гр
өөх тос - 4.4 гр
нүүрс ус - 10.6 гр
калори - 144 ккал

Хивэгтэй зуслангийн бяслагны Casserole - Attack үе шатанд алдартай хоол

Хуурай сүү, олон тогоочийн цардуултай

Таньд юу хэрэгтэй вэ:

өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 300 гр
өндөг - 2 ширхэг.
хуурай сүү - 30 гр
эрдэнэ шишийн цардуул - 30 гр

Дүрмийг дагаж, ташуурдуулж уураг, ааруул хольцыг зөөлөн хольж, жигнэх массыг бэлтгэнэ. Бэлтгэсэн олон тогоочийн аяга руу шилжүүлж, жигнэх програм дээр 40 минутын турш хооллоорой.

100 гр нь дараахь зүйлийг агуулна.

уураг - 16.1 гр
өөх тос - 3.5 гр
нүүрс ус - 8.5 гр
калорийн агууламж - 129.8 ккал

Тахианы махны булантай

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 400 гр
өндөг - 4 ширхэг.
тахианы булан - 400 гр
овъёос хивэг - 4 tbsp. л.
жигд нунтаг - 1/3 tsp
давс - амсах болно

Шар, зуслангийн бяслаг, хивэг, давс холино. Массыг 15 минут байлгаад дараа нь жигд нунтаг нэмнэ. Жижиг шоо болгон хуваасан филеийг ааруулын холимогт хийж, ташуурдсан уургуудаа холино. Халуун зууханд 40 минутын турш жигнэж, улаан өнгөтэй гадаргуу дээр бэлэн эсэхийг шалгана.

100 гр нь дараахь зүйлийг агуулна.

уураг - 19 гр
өөх тос - 2.7 гр
нүүрс ус - 2 гр
калорийн агууламж - 107.6 ккал

Attack-д зориулсан амттай, сэтгэл ханамжтай хоол - зуслангийн бяслаг, тахианы булантай тогоо

Хивэггүй

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 200 гр
эрдэнэ шишийн цардуул - 1 tbsp. л.
өөх тосгүй какао - 1 tbsp. л.
өндөг - 2 ширхэг.
жигд нунтаг - 0.5 tsp
элсэн чихэр орлуулагч, давс, ваниллин - амсах болно

Өндөгнөөс зөвхөн цагаан нь л хэрэгтэй. Тэднийг шараас нь салгаж, хөргөгчинд хийнэ. Бүх найрлагыг нь хольж, сэрүүн уургуудаа холигчоор цохиж, ааруултай холимогт нэмнэ. Халуун зууханд аяга бялуу дотор жигнэх.

100 гр нь дараахь зүйлийг агуулна.

уураг - 15.2 гр
өөх тос - 3.4 гр
нүүрс ус - 7.8 гр
калорийн агууламж - 122.9 ккал

Casserole зөөлөн, нэгэн төрлийн болгохын тулд массыг холигч ашиглан сайтар холино.

цардуулгүй

Бүтээгдэхүүн:

өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 200 гр
өндөг - 2 ширхэг
овъёос хивэг - 2 tbsp. л.
нимбэгний хальс - 1 tsp
элсэн чихэр орлуулагч, давс - амсах болно

Бүх бүтээгдэхүүнийг жижиглэсэн нимбэгний хальстай хольж, бэлтгэхийн тулд нарийн grater ашиглана. Цагааныг цохиж, үлдсэн масстай сайтар хольж, зууханд хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.

100 гр нь дараахь зүйлийг агуулна.

уураг - 16.1 гр
өөх тос - 3.7 гр
нүүрс ус - 3.4 гр
калорийн агууламж - 111.2 ккал

Анхилуун зуслангийн бяслагны тогоо (видео)

Крузын үеэр

Крузын үе шат дахь уургийн бүтээгдэхүүн, хүнсний ногоог ээлжлэн сольдог өдрүүд нь Дукан дээр жингээ хасдаг хоолны мэргэжилтнүүдийн төсөөллийг илүү өргөн хүрээтэй болгодог. Нарийн уургийн өдрүүдэд та дээр дурьдсан Attack ааруултай хайруулын тавган дээр хоол хийж болно, харин уураг-ногооны ээлжийн өдрүүдэд аарцны масс руу нухсан төмс эсвэл сараалжтай хүнсний ногоо нэмнэ.

Богино долгионы зууханд зориулсан луувантай

Ямар хоол хийх вэ:

өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 250 гр
дунд хэмжээний лууван - 1 ширхэг.
овъёос хивэг - 2 tbsp. л.
өндөг - 2 ширхэг.
жигд нунтаг - 0.5 tsp
элсэн чихэр орлуулагч, давс, ваниллин, шанцай - амсах болно

Цагааныг шараас нь салга. Лууванг сараалж, зуслангийн бяслаг, хивэг, шартай хольж, 10 минут байлгана. жигд нунтаг нэмнэ. Өндөгний цагааныг хутгаж, бусад найрлагатай холино. Массыг таглаатай саванд хийж богино долгионы зууханд ийм кассеролыг жигнэх боломжтой. Цаг - 8 минут.

Хэрэв лууван хатаж, хайруулын тавганд зориулсан найрлага нь зузаан болж хувирвал өөх тос багатай kefir-ээр шингэлж, жижиг хэсгүүдэд нэмнэ.

100 гр нь дараахь зүйлийг агуулна.

уураг - 13.8 гр
өөх тос - 2.7 гр
нүүрс ус - 3.7 гр
калорийн агууламж - 94.5 ккал

Зуслангийн бяслаг, луувантай Casserole нь маш эрүүл: зуслангийн бяслаг нь уураг, лууван нь эслэг агуулсан байдаг.

Хивэг, хүнсний ногоотой

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 200 гр
өндөг - 1 ширхэг.
овъёос хивэг - 1 tbsp. л.
дунд хэмжээний улаан лооль - 1 ширхэг.
цэцэгт байцаа - 4 баг цэцэгтэй
Болгарын чинжүү - ½ pc.
сармис - 2 хумс
ногоон сонгино - 10 өд
оливын тос - 0.5 tsp
халуун ногоо - амсах болно

5 сонгины өдийг жижиглэсэн, хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч, тосоор тосолно.
Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж, илүүдэл шүүс гарах хүртэл хүлээнэ үү.
Байцааны баг цэцэгтэй давсалсан усанд буцалгаж, жижиг хэсэг болгон хуваасан.
Болгарын чинжүүг шоо болгон хайчилж, сармисаа цавчих.
Бүгдийг зуслангийн бяслаг, давстай хольж, дуртай халуун ногоо нэмнэ.
Өндөгний цагааныг цохиж, ногооны хольцонд нэмнэ.
Бэлтгэсэн хэлбэрээр хагас цагийн турш зууханд жигнэх.
Үлдсэн 5 сонгины өдийг нилээд цавчих ба хөргөсний дараа бэлэн хайруулын тавган дээр цацна.

Нэг улаан лоолийн оронд та 3 ширхэг авч болно. интоорын улаан лооль, хагас болгарын чинжүүний оронд өөр өнгөний дөрөвний хоёр нь кассеролыг гоёмсог болгох.

100 гр нь дараахь зүйлийг агуулна.

уураг - 8.3 гр
өөх тос - 1.6 гр
нүүрс ус - 3.9 гр
калорийн агууламж - 63.4 ккал

Жинхэнэ амин дэмийн агуулах - зуслангийн бяслаг, хүнсний ногоо бүхий Casserole

Бяслагны царцдастай

Найрлага:

өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 250 гр
өндөг - 2 ширхэг.
хүнсний ногооны холимог (лууван, цуккини, хулуу жижиг шоо болгон хуваасан) - 200 гр
хатуу бяслаг - 30 гр
давс, халуун ногоо - амсах болно

Шар, зуслангийн бяслаг, ногооны хольц, халуун ногоо холино. Өндөгний цагааныг цохиж, ааруултай холино. Халуун зууханд 30 минутын турш жигнэж, дуусахаас 3 минутын өмнө үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

100 гр нь дараахь зүйлийг агуулна.

уураг - 11.6 гр
өөх тос - 3.6 гр
нүүрс ус - 3.2 гр
калорийн агууламж - 90.9 ккал

Гэрийн бяслагны хайруулын тавган дээрх бяслагны царцдас нь маш дур булаам харагддаг бөгөөд лууван, хулуу нь үзэсгэлэнтэй улбар шар өнгөтэй болно.

Засварлах зориулалттай

Нэгтгэх үе шатанд элсэн чихэр багатай жимс (харамсалтай нь гадил, интоор, интоор байхгүй), хатуу гурил, буурцагт ургамлаар хийсэн гоймоныг зөвшөөрдөг. Эдгээр бүх бүтээгдэхүүнийг амттай, эрүүл хоол бэлтгэхийн тулд зуслангийн бяслагны кассерол дээр амжилттай нэмж болно.

Жимс, гоймонтой хамт

Хоол хийх бүтээгдэхүүн:

өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 200 гр
гоймон (жижиг хэмжээтэй) - 150 гр
өөх тос багатай цөцгий - 2 tbsp. л.
өндөг - 1 ширхэг.
нектарин (тоор) - 1 ширхэг.
улбар шар - 1 ширхэг.
оливын тос - 0.5 tsp
элсэн чихэр орлуулагч (шаардлагатай бол) - амсах болно

Бид жимсээ 1 см-ийн шоо болгон хувааж, дээд талыг нь засахын тулд хэд хэдэн хэсгийг үлдээж, үлдсэн зүссэн хэсгүүдийг хагасаар хуваана. Бид эхний хэсгийг жигд тавагны ёроолд тарааж, дээр нь гоймон, дараа нь жимсний үлдсэн хэсгийг тавина. Бид зуслангийн бяслаг, шар, цөцгий хольж, уураг зодож, үндсэн масстай нэгтгэнэ. Хэрэв жимс нь исгэлэн байвал элсэн чихэр орлуулагч нэмнэ. Бид бэлтгэсэн найрлагыг тосоор тосолж, дээр нь үлдсэн жимсээр чимэглээд, халуун зууханд 25 минутын турш жигнэнэ.

100 гр нь дараахь зүйлийг агуулна.

уураг - 10.9 гр
өөх тос - 6.1 гр
нүүрс ус - 23.9 гр
калорийн агууламж - 194.1 ккал

Нектарин бол халуун орны амттай, хатуу махтай шүүслэг жимс бөгөөд гурилан бүтээгдэхүүнд нэмэхэд тохиромжтой.

Богино долгионы зууханд зориулсан алимтай

Энэхүү хайруулын тавган дээр элсэн чихэр орлуулагч шаардлагагүй, алим нь таваг нь чихэрлэг амт, шүүслэг, анхилуун үнэрээр хангана.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 200 гр
өндөг - 1 ширхэг.
том алим - 1 ширхэг.
элсэн чихэр орлуулагч (алим исгэлэн байвал) - амсах болно

Алимыг сараалж, зуслангийн бяслаг, шараар сайтар холино. Уураг зодож, ааруултай холино. Богино долгионы зууханд хийнэ, 5 минутын турш жигнэх. Хэрэв гадаргуу чийгтэй хэвээр байвал (хуруунд наалдвал) дахин 3 минут нэмнэ.

100 гр нь дараахь зүйлийг агуулна.

уураг - 11.5 гр
өөх тос - 1.6 гр
нүүрс ус - 4.6 гр
калорийн агууламж - 79.1 ккал

Зуслангийн бяслаг бүхий Сагаган (видео)

Тогтворжуулах зорилгоор

Хоолны эцсийн шат нь бүтээгдэхүүнийг сонгох бүх хязгаарлалтыг арилгаж, хүссэн бүхнээ идэх боломжийг олгодог. Энэ үе шатны зуслангийн бяслагны амттан нь амтат жимс, зөгийн бал, үзэм, самар агуулдаг. Хэрэв та хоёр дахь халууныг орлох амттай хоол хийхийг хүсвэл ааруул дээр татсан мах, үр тариа эсвэл бяслаг нэмнэ.

Какао, бананатай

Хоол хийх бүтээгдэхүүн:

зуслангийн бяслаг - 180 гр
банана - 2 ширхэг.
өндөг - 2 ширхэг.
манна - 50 гр
элсэн чихэр - 100 гр
какао нунтаг - 2 tbsp. л.
цөцгийн тос - 0.5 tsp

Жигнэмэгийн таваг бэлтгэх - цөцгийн тосоор тосолно. Бид зуухаа халаана.
Бид гадилыг хайчилж, шар, 50 гр элсэн чихэр, 25 гр манна, какао зэргийг хутгагч саванд хийж хутгана. Уураг зодож, шоколадны масс руу нэмж, хэвэнд тараана.
Бид зуслангийн бяслагыг шар, 25 гр семолинатай хослуулдаг. Ташуурдсан уураг нэмээд хутгана, шоколадны давхарга дээр тараана.
35 минутын турш жигнэх.

Шоколад, ааруул масс нь түүхий болон "шингэн" байх үед бие биентэйгээ санамсаргүй холилдож, эцсийн бүтээгдэхүүний хэсэг дээр гоёмсог хэв маягийг үүсгэдэг. Хэрэв хүсвэл энэ хэв маягийг тэгш хэмээр өгч болох бөгөөд үүний тулд гэрэл, харанхуй массыг зэрэгцээ бэлтгэдэг. Тэдгээрийг нэг нэгээр нь халбагаар жигд тавган дээр тавьж, яг төвд нь цохихыг хичээдэг.

100 гр нь дараахь зүйлийг агуулна.

уураг - 6.8 гр
өөх тос - 2 гр
нүүрс ус - 28.5 гр
калорийн агууламж - 159.2 ккал

Хөнгөн ба бараан массыг ээлжлэн хэвлэснээр та сонирхолтой, гоёмсог загвар бүхий хайруулын таваг авах боломжтой.

Удаан агшаагчинд зориулсан зуслангийн бяслаг, маннатай амтат тогоо (видео)

Ямар ч хоолны дэглэм дарамт болохгүй. Жингээ хасах үйл явц бол дүр төрхийг байгалийн, үзэсгэлэнтэй байдалд буцааж өгөх, эрүүл мэндийг сэргээх явдал юм. Дуканы хэлснээр зуслангийн бяслагны кассерол нь нэмэлт фунт хасах төдийгүй ашиг тустай, хоолны дуршилтай идэх боломж юм. Энэхүү амттай хоолыг хийж үзээрэй, таны хайртай бүх хүмүүст таалагдах нь гарцаагүй. Таашаалтайгаар жингээ хасаарай!

Эрхэм хүндэт хүмүүст зориулсан сайхан бэлэг

Амралт эсвэл корпорацийн арга хэмжээний үеэр гэр бүл, найз нөхөддөө таалагдах олон ер бусын жор байдаг. Аяга таваг үйлчлэх орчин үеийн ёс зүйн нэг хэсэг болох сайхан үйлчлэгч, гайхалтай бэлэг хэрэгсэл чухал ач холбогдолтой бөгөөд үүнийг ашиглахад таатай, хамт олон, ажилчдад бэлэг болгон өгөх болно. Бэлэг дурсгалын бөөний дэлгүүрт 1000 Souvenirs.ru, лого бүхий бэлэг дурсгалын зүйл худалдагчийн вэбсайт дээр дизайнерын аяга, шампанскийн шил, томоохон брэндүүдийн гоёмсог иж бүрдэл, ер бусын үйлчилдэг дагалдах хэрэгсэл, сомель дарсны иж бүрдэл, байгууллагын баярт зориулсан бэлэг дурсгалын зүйлс байдаг. танилцуулж байна. Баярын уур амьсгал, анхны ширээ чимэглэл нь албан ёсны арга хэмжээг хамтран ажиллагсад, бизнесийн түншүүддээ удаан хугацаанд дурсагдах тод үйл явдал болгон хувиргаж, бэлэг, бэлэг дурсгалын зүйлс нь хамтын ажиллагааг бэхжүүлэх болно.

Хулуутай Дукан хоолны дэглэмийн амттай жоруудын сонголт. Тайзны ээлж 1. Хулууны нухаштай шөл. Хагас дунд хулуу Сонгино 1 pc. Сүү 0.5% - хагас шил Арьсгүй тахианы хөхний шөл - 1 стакан Давс, перец, сармис - амсах болно Жор: хулуу, сонгиноыг том жижиглэн хэрчиж, оливын тосонд зөөлөн болтол нь хуурч (ус нэмж болно), дараа нь нухаш хагас шил сүүтэй холигчоор агуулгыг нь саванд хийнэ, шөл, халуун ногоо нэмээд зууханд хийнэ. Хутгаж, буцалгаад авчирна. 2. Хулуутай үхрийн мах. Өөхгүй үхрийн мах - 600 гр Хагас жижиг хулуу 1-2 улаан хонхны чинжүү давс, перец, нунтагласан паприка хэдэн хумс сармис, ургамал - хүсвэл хулууг хальсалж, шоо болгон хуваана. Бид чинжүүгээ таслав. Махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Давс, чинжүү, газрын паприкагаар цэвэрлэнэ. Силикон хэвэнд хүнсний ногооны хагасыг, дараа нь махыг, хүнсний ногооны хоёр дахь хагасыг хэвтүүлнэ. Давхарга бүрийг жижиглэсэн сармис, давстай усаар цацна. Тугалган цаасаар хучиж, нэг цаг орчим 180 градус хүртэл халаасан зууханд илгээнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн ургамлаар цацна. 3. Шанцай, жүржийн хальстай чихэртэй хулуу. Зохиогч Наталья Васильева Хулууг шоо болгон хайчилж ав. Бид сиропыг чанаж болгосон (би үүнийг Фит Парадаар хийсэн бөгөөд маш амттай, бараг наалдамхай амттай байсан) савыг буулгаж, буцалгаад, хулууны төрлөөс хамааран тунгалаг болтол 5 минут буцалгана, магадгүй бага эсвэл илүү байж болно. Унтраад жүржийн хальс, 2 ширхэг шанцай мод нэмнэ. Өглөө болтол хөргөнө. Өглөө нь бид баарыг коланд руу шидэж, шингэнийг урсгана. Илгэн цаасан дээр түрхээд агааржуулалттай зууханд хийж 50-60 гр температурт хатаана. 4. Хулуунаас авсан панна муур. 500 гр. хулуу 200 гр. зуслангийн бяслаг 200 мл. сүү Желатин 1 уут (12 гр.) Шанцай ба элсэн чихэр амсах болно. Хулууг нухаштай болтол нь буцалгаж эсвэл жигнэх (та шанцай хэрэглэж болно). Аарцанд бага зэрэг сүү нэмээд хутгана. Желатиныг зааврын дагуу дэвтээнэ. Желатины хагасыг зуслангийн бяслаг руу хийнэ, хулууны нухаш руу хагасыг нь хийж, сайхан холино, аяга руу хийнэ. 5. Нимбэг дэх хулуу. Хулуу - 700 гр, том нимбэг - 1 ширхэг. (амт өгөх нимбэг, тиймээс энэ хоол нь далайн аялалд тохиромжтой), чихэрлэгч (би шингэн байсан) - 1 tbsp. л., гэхдээ ерөнхийдөө шанцай - 1 халбага, хумс - хутганы үзүүрт, Гожи жимс - сонголттой. Бид хулууг цэвэрлэж, шоо болгон хуваасан. Бид мөн нимбэгийг жижиг шоо болгон хувааж, хулуу руу илгээдэг. Сахзам, шанцай, хумс нэмээд холино.Би гожи жимс нэмсэн ч түүнгүйгээр бас амттай. Силикон хөгц рүү шилжүүлж, таглана. Бид энэ бүх сэтгэл татам байдлыг урьдчилан халаасан зууханд (175 - 180 гр) 30 минутын турш илгээдэг. Хагас цагийн дараа тагийг нь авч, амтат амтыг амталж, чихэрлэг биш бол сахзам нэмээд холино. Өөр 10 минут илгээнэ үү. бүрхэвчгүй. Хулуу нь хатуу болж болохгүй (энэ нь лаазалсан хан боргоцойтой төстэй хатуулагтай байх болно). Үүнийг бас хүйтэн идэж болно. Нимбэг нь хулууг дээд талд нь исгэлэн болгож өгдөг бол амтат амт нь зүсмэл дотор үлддэг. 6. Торгоны дүпүтэй Дуканы дагуу хулууны бялуу. Дүүргэхэд: 900 гр хулуу 200 гр торгон дүпү 1 халбага нунтагласан шанцай 1 цайны халбага самар 1 халбага нунтагласан цагаан гаа 2 өндөг 60 мл тослоггүй сүү 1.5% 1 цайны халбага агар агар Туршилтанд: 2 халбага л шар будаа. хивэг 4 tbsp овъёос хивэг 3 халбага Зуурмагийн эрдэнэ шишийн цардуул, 1 tbsp хулуу нухаш 2 tsp. жигнэмэгийн нунтаг 1.5 tbsp жигнэх сахзам (нунтаг) Зуурсан гурил, амт нь хулуу нухаш 5 дусал амт цөцгийн тос 75 гр өтгөн ааруул 0% Хулууг зайлж, хальсыг нь авч, том хэсэг болгон хуваана. Богино долгионы зууханд 2 хоолны халбага усаар хийнэ. Тагийг нь таглаад 10 минутын турш хамгийн дээд температурт жигнэх. Богино долгионы зууханд 5 минут хөргөнө. Дүпүг аваад илүүдэл шингэнийг (хэрэв байгаа бол) зайлуулна. Хулууны тагийг авч, богино долгионы зуухнаас гаргаж аваад нарийн ширхэгтэй металл шигшүүрээр (халбаганы араар) үрж ав. Бүрэн хөргөж, илүүдэл усыг хэд хэдэн удаа зайлуулна. Масс нь ойролцоогоор 500 гр хулуу байх ёстой. Зуурмагийг бэлтгэ: Хивэг нь хутгагчаар дамжин гурилын төлөвт хүрнэ. Хивэгийг эрдэнэ шишийн цардуул (3 халбага) хольж, жигд нунтаг, элсэн чихэр нэмнэ. Амтлагч болон 50 ааруул хийнэ. Богино талх шиг зуурсан гурил авах хүртэл бүгдийг холино. Өөр 25 гр зуслангийн бяслаг нэмээд дугуй бөмбөлөг авах хүртэл зуурсан гурилаа үргэлжлүүлээрэй. Үүнд 10 минут орчим хугацаа шаардагдана. Зурган дээрх шиг жигнэх таваг ав (бялууны таваг). Зуурсан гурилаа өнхрүүлэн өнхрүүлэн тавагны ёроолд тавиад ирмэгээр нь хуруугаараа зуурна. Дүпүг тусдаа саванд хийнэ, үүнээс эхлээд бүх шингэнийг шавхана (та салфеткаар арчиж болно). Шанцай, самар, цагаан гаа нэмээд бүгдийг нь хутгагчаар холино. Холимог нь нэгэн төрлийн байх ёстой. Шаардлагатай бол хулууг холигчоор дамжуулна (нухаш хүртэл). Сүүлчийн халбага цардуул, сахазам нэмээд амтлаарай. Хулуу болон дүпү холино. 2 өндөг нэмээд дахин холигч эсвэл хутгагчаар холино. Зууханд 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. Сүүгээ саванд хийж буцалгамагц агар агар нэмээд 10-15 минут хутгана. Галаас аваад хулуу/дүфү хийж хутгана. Зуурмагийн таваг руу хольцыг хийнэ. Хэт их хольцтой бол ямар ч зуурсан гурилгүйгээр аяга бялууны хэвэнд хийнэ. 180 градусын температурт 40 минутын турш жигнэж, зуухаа хараарай. Зуухнаас гаргаж аваад тавагнаас болгоомжтой салгана. Хүйтэн халуунаар үйлчил. Жич: Хулууны нухаш хуурайших тусам (илүүдэл шингэнийг зайлуулах) үр дүн нь илүү сайн байх болно. Бялууг амттангаар үйлчил. 7. Дуканы дагуу нарийн хулуу мусс. 400 гр хулуу 5 желатин хуудас (тус бүр 2 гр) 200 мл тослоггүй сүүний самар, давс, чинжүү Хулууг хальсалж, үрийг нь салгана. Шоо шоо болгон хайчилж ав. Саванд сүү хийнэ, самар (хавчих) болон хулуу нэмнэ. Давс, чинжүүтэй улирал. 20 минут буцалгаад, дараа нь урьдчилан хавдсан желатиныг хайруулын тавган дээр хийнэ, буцалгаад авчрах хэрэггүй. Дулаанаас аваад хулуугаа хутгагчаар дамжуулна. Хэсэг хэвийг авч, мусс асгаж, 6 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. 8. Хулуутай Casserole. Сваля зуслангийн бяслаг 0% 150 гр. Хулуу 300 гр. 2 өндөг Саха. орлогч Stevia 1-2 шахмал Овъёос хивэг 1 tbsp. халбага Cinnamon Хулууг том зүсмэл болгон хувааж, жигд таваг тавина. Өндөгтэй зуслангийн бяслагийг цохиж, овъёос хивэг, буталсан Stevia шахмал нэмнэ. 180 градусын температурт 30 минутын турш жигнэх. (эхний 15-20 минутын турш тугалган цаасаар хучих). Үйлчлэхдээ шанцайгаар амтлана. 9. Хулууны мах. 330 гр хулууны нухаш (хөлдөөсөн нь дээр) 2 өндөг 50 гр өтгөн зуслангийн бяслаг 0% 4 халбага нунтаг сахазам (эсвэл амсах болно) 45 гр эрдэнэ шишийн цардуул (заавал биш) ванилийн хонхорцог эсвэл 2 дусал ванилийн амттай цагаан гааны үндэс Хулуугаа богино долгионы зууханд гэсгээнэ. дунд зэргийн хүчээр минут. Зууханд 200 градус хүртэл урьдчилан халаана. бага хэмжээний сүүнд цардуулыг шингэлнэ. Өндөг, сахазам, цардуул, ванилийн үр эсвэл амтлагч, бага зэрэг сараалжтай цагаан гаа, зуслангийн бяслаг авна. Хулууны нухаш нэмнэ, энэ нь хагас болгосон байх болно. Шаардлагатай бол цагаан гаа амталж, нэмнэ. Силикон жигд таваг эсвэл зууханд тэсвэртэй хайруулын тавган дээр хийнэ. 30 минут жигнэх. Хөргөхийг хүлээнэ үү, зөвхөн дараа нь хөгцөөс нь салгаж эсвэл дотор нь шууд идээрэй. 10. Хулууны хуушуур. Орц Cinnamon 2 халбага Цөцгийтэй бяслаг (өөх тосгүй) 2 хоолны халбага овъёос хивэг 4 халбага Хулуу 3 хоолны халбага Амтлагч 2 халбага Улаан буудайн хивэг 2 халбага Хулууг амтлагч болон шанцайгаар буцалгана. Бүгдийг нухаш болгон холино. Саванд хулуу, овъёос, улаан буудайн хивэг холино. Бяслаг нэмнэ. Хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хайруулын тавган дээр хуурч ав.

Дукан хоолны дэглэмийн үр нөлөө нь хүлээн зөвшөөрөгдсөн хэдий ч үргэлжлэх хугацаанаас нь шалтгаалан үүнийг дагаж мөрдөх нь маш хэцүү байдаг, учир нь зарим тохиолдолд энэ нь нэг жилээс илүү хугацаанд үргэлжилж болно. Энэ бүх хугацаанд та бүтээгдэхүүнээр өөрийгөө хязгаарлах хэрэгтэй болно. Тэдний оршин тогтнолыг гэрэлтүүлэхийн тулд жингээ хасах нь хэрэглэхийг зөвшөөрдөг эдгээр бүтээгдэхүүнээс сонирхолтой хоол бэлддэг. Тэдний нэг нь зуслангийн бяслагны Casserole бөгөөд найрлага нь хоолны дэглэмийн эхний шатанд аль хэдийн хоол хийх боломжийг олгодог.

Дукан хоолны дэглэмд кассерол хэрэглэхийг зөвшөөрдөг үү?

Уургийн хоолны дэглэмийн хувьд - мэдээжийн хэрэг, тийм ээ! Хайрцаг нь Дукан хоолны дэглэмийн бүх үе шат, тэр дундаа хамгийн хэцүү нь болох "Дайралт" үе шатыг бүрэн хангадаг. Энэхүү хоолны гол найрлага нь зуслангийн бяслаг юм. Энэ бол хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн бөгөөд магадгүй бүх алдартай хоолны дэглэмд зөвшөөрөгддөг. Мөн жингээ хасахад зайлшгүй шаардлагатай уураг их хэмжээгээр агуулдаг тул бусад хэд хэдэн бүтээгдэхүүнээс давуу талтай. Химийн найрлагаасаа шалтгаалан зуслангийн бяслаг нь булчин, түүний дотор дотоод эрхтний булчингуудад зориулсан барилгын материал тул Дукан хоолны дэглэмд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үүний зэрэгцээ, ямар ч Casserole-г зөвшөөрдөггүй, гэхдээ зөвхөн хоолны дэглэмийн бүх нөхцлийг хангасан нэгийг л зөвшөөрдөг.

Аль нь сонгох вэ: дэлгүүрт худалдаж авсан уу эсвэл гар хийцийн үү?

Хоолны дэглэм барьж байхдаа зуслангийн бяслагны хайруулын тавган дээр өөрийгөө баярлуулахын тулд та өөрөө хоол хийх хэрэгтэй болно, учир нь худалдаж авсан бүтээгдэхүүний найрлага нь жингээ хасахад тохиромжгүй байдаг. Өнөө үед худалдаж авсан бүтээгдэхүүний чанар нь хүссэн зүйлээ орхиж байгаа тул бэлэн хоолны бүтээгдэхүүн эсвэл гэртээ хийсэн хольц худалдаж авахдаа түүний найрлага нь багцад заасан найрлагын жагсаалтад нийцэж байгаа эсэхийг шалгах боломжгүй юм. Дашрамд хэлэхэд, жагсаалт нь өөрөө нэлээд үнэнч байж, идэж болохгүй янз бүрийн химийн элементүүдийг айлгадаг. Худалдан авсан зуслангийн бяслагны кассерол нь дараахь зүйлийг агуулж болно.

хадгалах бодис;
хиймэл амтлагч;
будагч бодис;
тогтворжуулагч (үүнд анх хүнсний зориулалтаар огт нийлэгдээгүй химийн нэгдлүүд орно);
өөрчлөгдсөн цардуул (найрлага бүрийн жагсаалтад заавал байх ёстой).

Тиймээс, Дюкан хоолны дэглэмд бэлэн худалдаж авсан хайруулын тавган дээр хэрэглэх боломжийн тухай асуудал нь бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж, элсэн чихрийн хэмжээ зэргээс хамаардаггүй бөгөөд энэ нь дашрамд хэлэхэд ийм бүтээгдэхүүнд асар их байдаг. бие махбодийн чадваргүй байдал, бодисын солилцооны эмгэгүүдэд нөлөөлдөг химийн нэгдлүүд байгаа эсэх. Дукан хоолны дэглэм нь жингээ хасахаас гадна эдгэрэх, хорт бодисыг гадагшлуулах, эрхтнүүдийн хэвийн үйл ажиллагаанд эргэж орох гэсэн утгатай тул худалдаж авсан тогоочийг хоолны дэглэмд оруулахыг хатуу хориглоно.

Дукан хоолны дэглэмийн янз бүрийн үе шатанд зуслангийн бяслагны Casserole

Үе шат бүр нь хоолны дэглэмд тодорхой бүтээгдэхүүний жагсаалтыг багтаадаг бөгөөд үйлдвэрлэсэн зуслангийн бяслагны найрлага нь үүнтэй яг тохирч байх ёстой. Хоол хийхээсээ өмнө та юу идэж болох, юу идэж болохгүй тухай мэдээллийг анхааралтай уншиж, үүн дээр үндэслэн тогоочтой жор сонгох хэрэгтэй.

Эхний шатанд: зурагтай хоолны дэглэм барих жор

Энэ үе шат нь өөх тос агуулсан хоол хүнс хэрэглэхийг хориглодог онцлогтой. Тиймээс, хамгийн түрүүнд санаж байх ёстой зүйл бол найрлагад болон жигнэх үед тос байхгүй. Casserole-ийн үндэс суурийг бүрдүүлдэг зуслангийн бяслагыг зөвшөөрдөг, тэр ч байтугай зөвлөж байна. Гэхдээ өөх тосгүй байх нөхцөлтэй. Тиймээс зөвхөн зуслангийн бяслаг нь тавагны гол найрлага байж болох бөгөөд сав баглаа боодол дээр "өөх тосны агууламж 0%" гэж тэмдэглэгдсэн байдаг. Бусад сүүн бүтээгдэхүүнд мөн адил хамаарна. Тиймээс, хэрэв та хайруулын тавган дээр бага зэрэг сүү нэмэх шаардлагатай бол дахин өөх тосгүй хэмжээгээр ууна. Та зуурсан гуриланд овъёос хивэг оруулах хэрэгтэй. Дукан хоолны дэглэмийн эхний шатны кассеролын зуурмаг нь ямар ч нэмэлт (хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ гэх мэт)гүйгээр аль болох энгийн байх болно.

Хоолны эхний хоёр үе шатанд уураг-ааруултай Casserole

Найрлага:

хивэг - 2 - 3 хоолны халбага;
өндөгний цагаан - 3 ширхэг;
жигд нунтаг - 1 халбага.

Таваг бэлтгэхийн тулд зуурсан гурилыг аль болох нэгэн төрлийн болгох шаардлагатай. Тиймээс, бүтээгдэхүүнийг холихын өмнө бүх бөөгнөрөл арилах хүртэл зуслангийн бяслагыг сэрээгээр үрэх хэрэгтэй. Үүний дараа хивэгтэй хольж, дараа нь чихэрлэг болон жигд нунтаг нэмнэ. Амтат шахмалууд нь зуурсан гуриланд бие даан уусгахад хэтэрхий хэцүү байдаг тул тэдгээрийг эхлээд буталж, нунтаг ааруулын масс руу нэмнэ.

Бүх найрлага холилдсоны дараа та уурагуудыг оруулж болно. Тэд зузаан хөөс үүсэх хүртэл хумсны эсвэл холигчоор урьдчилан ташуурддаг. Хөргөсөн уургууд нь ташуурдахад тохиромжтой байдаг тул эхлээд хөргөгчинд хадгалах нь зүйтэй. Зуурмаг дээр нэмсний дараа бүх зүйл холилдсон байх ёстой, гэхдээ одоо зөөлөн.

Газрын тос хэрэглэхийг хориглодог тул зууханд хайруулын тавган дээр жигнэхийн тулд силикон хэвийг ашиглах шаардлагатай. Тэд тосолгооны материал шаарддаггүй бөгөөд сайн жигнэсний дараа үүссэн бүтээгдэхүүн нь хананы ард хоцорч, шатдаггүй.

Хоол хийх цаг: 30 минут.

Зуухны температур: 180 градус.

Калорийн агууламж / 100 гр - 77 ккал; уураг - 7 гр; өөх тос - 5 гр; нүүрс ус - 3 гр.

Богино долгионы тогоо (Дукан 1 ба 2-р шат)

Богино долгионы зуух нь хоол хийхэд өөх тос шаарддаггүй тул хоолны дэглэм барихад тохиромжтой. Богино долгионы зууханд зориулж тусгай халуунд тэсвэртэй шилэн аяганд кассерол хийх нь маш тохиромжтой.

Савны хувьд танд хэрэгтэй болно:

өөх тосгүй зуслангийн бяслаг - 300 гр;
хивэг - 2 хоолны халбага;
чихэрлэг шахмал - 5 - 10 ширхэг;
1 бүтэн өндөг;
жигд нунтаг - 0.5 халбага.

Өндөг нь хөөс гарч иртэл хумсны тусламжтайгаар цохих ёстой. Эхлээд цагааныг шараас салгах шаардлагагүй. Ташуурдах явцад нунтаг чихэрлэг шахмал, хивэг нэмнэ. Төгсгөлд нь үүссэн масс руу зуслангийн бяслаг нэмээд нэгэн төрлийн зуурсан гурил үүсэх хүртэл холино. Үүний дараа хэвэнд хийж, 5-10 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ. Эхний удаад та болгоомжтой байх хэрэгтэй бөгөөд кассерол сайн шатаасан, тэр үед хатахгүй байх ёстой. Богино долгионы зуух нь бие биенээсээ ялгаатай тул таваг бэлтгэхэд зарцуулсан минут, зуухны яг хүчийг тус тусад нь тодорхойлно. Дундаж хүч - 500 ватт.

Калорийн агууламж / 100 гр - 76 ккал; уураг - 5 гр; өөх тос - 1 гр; нүүрс ус - 2.5 гр.

Эхний хоёр үе шатанд удаан агшаагчтай Casserole

Энэхүү техник нь таваг бэлтгэх ажлыг хөнгөвчлөх, түүнд зарцуулах цагийг багасгахад тусална.

Найрлага:

өөх тосгүй зуслангийн бяслаг - 0.5 кг;
хивэг - 2 хоолны халбага;
чихэрлэг шахмал - 8 - 10 ширхэг;
өндөг - 3 ширхэг;
тослоггүй сүү - 100 мл.

Энэхүү жороор амтлагчийг эхлээд сүүнд уусгах ёстой бөгөөд үүнийг өмнө нь бага зэрэг халаах хэрэгтэй. Тиймээс шахмалууд асуудалгүйгээр уусна. Шараас цагааныг нь салгаж, өтгөн хөөс үүсэх хүртэл цохино. Эдгээр зорилгоор холигч ашиглах нь дээр. Ташуурдах үед уураг нь сайн хөргөсөн байх ёстой. Шарыг бас хутгана. Бүх найрлагыг нь хольж, олон тогоочийн саванд хийж "жигнэх" эсвэл "шөл" горимд оруулна.

Калорийн агууламж / 100 гр -79 ккал; уураг - 6 гр; өөх тос - 3 гр; нүүрс ус - 3 гр.

Алхам 2: Хүнсний ногоо нэмнэ

Үнэн хэрэгтээ зарим үл хамаарах зүйлээс гадна хоёр дахь шат эхлэхэд хайруулын тавагны найрлагад юу ч өөрчлөгддөггүй. Үе шат нь өөрөө хоолны дэглэмд хүнсний ногоо нэмснээр тодорхойлогддог бөгөөд энэ нь одоо зуслангийн бяслаг, хүнсний ногооны Casserole бэлтгэх боломжтой болно гэсэн үг юм.

Хулуу, зуслангийн бяслаг бүхий Casserole

Найрлага:

өөх тосгүй зуслангийн бяслаг - 0.5 кг;
хивэг - 2 хоолны халбага;
чихэрлэг шахмал - 8 - 10 ширхэг;
өндөг - 2 ширхэг;
байгалийн тараг - 150 мл;
хулуу нухаш - 150 гр.

Casserole-д зориулсан хулууны нухаш нь хулууны нухашаас бие даан бэлтгэгдсэн байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд өмнө нь үрнээс чөлөөлөгдсөн зууханд шатаасан байна. Целлюлоз бэлэн болсны дараа сэрээ эсвэл хутгагчаар нунтаглана.

Тараг зэрэг бусад бүх найрлагыг хольж, дараа нь 15-20 минутын турш исгэхийг зөвшөөрнө. Ихэвчлэн хайруулын тавган дээр силикон хэвэнд давхарлан тавьдаг: эхний давхарга нь хайруулын тавганд зориулсан аарцны хольц, хоёр дахь нь хулуу, гурав дахь нь дахин аарцны масс юм. Зууханд хийж, 180 градусын температурт 1 цагийн турш жигнэх дараа.

Калорийн агууламж / 100 гр - 92 ккал; уураг - 9 гр; өөх тос - 1.5 гр; нүүрс ус - 6 гр.

Тахианы махтай

Өөх тосгүй махыг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвшөөрдөг тул зуслангийн бяслаг, тахианы мах, байцаагаар хийсэн тогоо нь бүрэн хэмжээний үндсэн хоол болж чаддаг.

Найрлага:

өөх тосгүй зуслангийн бяслаг - 500 гр;
байцаа - 400 гр;
сонгино - 1 ширхэг;
тахианы цагаан мах - 300 гр;
өндөг - 2 ширхэг;
байгалийн элсэн чихэргүй тараг - 100 гр;
хивэг - 2 хоолны халбага;
Ганга - 5 гр;
паприка - 5 гр.

Casserole хоол хийхээс өмнө бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх ёстой. Байцаа хэрчиж, нилээд жижиглэсэн сонгинотой тосгүй шөл. Тахианы махыг мөн хэсэг болгон хувааж, халуун ногоо нэмээд шарсан: ганга, паприка.

Бяслагны бяслагыг зодуулсан өндөг, хивэг, тарагтай хольсон байх ёстой. Ийм хайруулын тавган дээр давхарга тавих нь дээр: эхлээд ааруул, дараа нь тахиатай байцаа. Дараа нь өөр нимгэн ааруул давхаргаар хучна. 200 градусын температурт 40 минутын турш жигнэх.

Калорийн агууламж / 100 гр - 81 ккал; уураг - 7 гр; өөх тос - 2 гр; нүүрс ус - 4 гр.

Гурав дахь шатанд: илүү амттай нэмэлтүүд!

Жимс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Энэ нь эцэст нь хайруулын тавган дээр үнэхээр анхилуун үнэртэй болно гэсэн үг юм. Мөн олон төрлийн найрлагаас шалтгаалан жорын тоо мэдэгдэхүйц нэмэгдэх болно.

Гэрийн бяслаг, алимтай Casserole

өөх тосгүй зуслангийн бяслаг - 350 гр;
элсэн чихэргүй байгалийн тараг - 130 гр;
өндөг - 2 ширхэг;
овъёос хивэг - 2 хоолны халбага;
чихэрлэгч - 7 шахмал;
ногоон исгэлэн алим - 2 ширхэг;
нэг чимх давс;
та хутганы үзүүр дээр ванилийн сахар хийж болно.

Бүх найрлага, түүний дотор жижиглэсэн алим холилдсон байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд өндөгийг хумсны эсвэл сэрээгээр бага зэрэг цохиж, дараа нь тараг, жижиглэсэн чихэр, хивэг, давс, ваниллин нэмнэ. Үүний дараа үүссэн хольцыг зуслангийн бяслаг руу хийнэ, алимны шоо хийнэ. Дахин холино. 180 градусын зууханд 45 минутын турш жигнэх.

Калорийн агууламж / 100 гр - 81 ккал; уураг - 6 гр; өөх тос - 4 гр; нүүрс ус - 7 гр.

Дөрөв дэх шатанд

Уургийн өдрийн хэрэгцээг эс тооцвол үүн дээр ноцтой хязгаарлалт байхгүй. Та өмнөх алхамтай адил идэж болно. Тиймээс зуслангийн бяслагны кассерол хоол хийх хандлага өөрчлөгддөггүй.

Кокос бүхий тогоо

Хоолны сүүлчийн шатанд нэвтрүүлсэн энэ хоол нь ер бусын чамин амтаараа алдартай. Энэ нь кокосын ширхэгийг нэмснээр хүрдэг.

Танд хэрэгтэй болно:

өөх тосгүй зуслангийн бяслаг - 500 гр;
өндөг - 4 ширхэг;
чихэрлэг шахмал - 12 ширхэг;
кокосын ширхэгүүд - амсах болно.

Бүх найрлагыг нь хольж, жигд таваг руу хийж, зууханд илгээнэ. Жигнэх хугацаа - 40 минут. Зуухны температур 170 градус байна.

Калорийн агууламж / 100 гр - 96 ккал; уураг - 8 гр; өөх тос - 6 гр; нүүрс ус - 7 гр.

Видео: Дуканы дагуу зуслангийн бяслагны Casserole хийх видео жор

Гэрийн бяслагны Casserole-д зориулсан олон төрлийн хоолны дэглэмийн жорууд нь Dukan хоолны дэглэмийн хүмүүст амттай хоол идэх боломжийг олгоно. Санал болгож буй жоруудын бүх найрлага нь байгалийн бөгөөд эрүүл байдаг тул ийм хоол нь туйлын эрүүл гэсэн үг юм. Амт ба ашиг тусын хослол нь хоолны дэглэмийн гол ажил бөгөөд хоолны дэглэмд зуслангийн бяслагны кассеролыг тогтмол оруулах тохиолдолд үүнийг дууссан гэж үзэж болно.

Өмнөх нийтлэл: Цочмог болон архаг гастритын үед ямар хоолны дэглэм баримтлах ёстой вэ? Дараагийн нийтлэл: Dukan зуслангийн бяслаг Casserole сонгодог Dukan зуслангийн бяслаг Casserole жор