Гурилаар хийсэн зүйл. Гурилын энгийн жор: амттай, энгийн гурилан бүтээгдэхүүн. Цагаан гаатай талханд зориулсан шоколадтай зуурмаг

Хэрэв жигнэх нь таны хүчирхэг цэг биш боловч та өөрийгөө амттай болгохыг хүсч байвал гурилнаас хийсэн энгийн жор аврах болно. Бүтээгдэхүүний жагсаалтад ихэвчлэн өндөг, заримдаа цөцгийн тос эсвэл маргарин нэмдэг. Энэхүү энгийн багцаас та жигнэмэг, жигнэмэг, бин, омлет, гоймон хийж болно.

Өдөр тутмын гурилын энгийн жор

Найрлага

Тахианы өндөг 6 ширхэг Жигд нунтаг 10 грамм Давс 1 чимх Ваниллин 1 чимх

• Үйлчлэлт: 1
• Хоол хийх цаг: 40 минут

Гурил, өндөгний энгийн жор - хөвсгөр хөвөн бялуу

Цагаан буудайн гурил, өндөг нь төгс хөвөн бялууны үндэс болно. Та бялууг хэрхэн жигнэхээ мэдэхгүй байсан ч энэ жор ашигтай байх болно. Жигнэмэг нь үргэлж зөөлөн, зөөлөн байдаг. Та үүнийг чанамалаар норгож, өтгөрүүлсэн сүүгээр түрхэж эсвэл шоколадаар асгаж болно.

Орц:

• дээд зэргийн шинэ тахианы өндөг - 6-7 ширхэг .;
• дээд зэргийн улаан буудайн гурил - 230-240 гр;
• цагаан нунтагласан элсэн чихэр - 280-300 гр;
• жигд нунтаг - 10-11 гр;
• бага зэрэг давс, ваниллин.

Бэлтгэл:

• бүх бүтээгдэхүүнийг урьдчилан гаргаж авах, тэдгээр нь ижил температурт байх нь чухал юм;
• гурилыг хоёр удаа шигших, жигд нунтаг, давс, ванилийн сахартай холино;
• шарыг цагаанаас болгоомжтой салгаж, элсэн чихэрээр цагаан болтол нь арчина;
• масс уян хатан болох хүртэл цагаан арьстнуудыг цохих;
• гурил, уураг, элсэн чихэрийг шартай хольж, маш зөөлөн хутгана;
• Мөөгөнцөрийг тосолсон цаасаар хийж, зуурсан гурилаа асгаад дунд зэргийн халуунд 40-60 минутын турш жигнэнэ.

Гурилан бүтээгдэхүүнийг хэвэнд хийж хөргөгчинд хийнэ. Бэлэн болсон бялууг жимсээр чимэглэж, хайчилж, бялуу эсвэл боов хийж болно. Та зуурсан гуриланд янз бүрийн жимс, жимсгэнэ, самар, чихэр, хатаасан жимс нэмж болно. Хэрэв та алим эсвэл лийр хийвэл ердийн charlotte авах болно. Нэг халбага байгалийн какао нэмэхэд таны маффин шоколадтай болно.

Гурилын хамгийн хялбар жор бол аяганд хийсэн шоколадтай бялуу юм

Бялуу хийх цаг, хүсэл байхгүй үед богино долгионы жор аврах ажилд ирдэг. Олон хүмүүс гал тогооны өрөөний туслагчийг зөвхөн халаах эсвэл гэсгээх зориулалтаар ашигладаг. Ердийн хэвшмэл ойлголтоос салж, хурдан бялуу хийхийг хичээ.

Энэхүү загвар нь нэг стандарт аяганд зориулагдсан болно. Та силикон бялууны хэвийг ашиглаж болно. Таны хэрэглэж буй аяга таваг нь халуунд тэсвэртэй, металл элемент агуулаагүй байхыг анхаарна уу.

Орц:

• овъёос гурил - 3 халбага. л .;
• байгалийн какао - 1 халбага. л .;
• нишингийн элсэн чихэр - 2-3 халбага;
• жигд нунтаг - 1 халбага;
• бүлээн ус эсвэл сүү - ойролцоогоор 0.5 tbsp. зуурмаг нь бин шиг байх ёстой.

Бэлтгэл:

Энэхүү бялууг бэлтгэх нь маш энгийн. Хоол хийх нэг саванд бүх хуурай найрлагыг нэгтгэнэ. Зөөлөн, аажмаар ус эсвэл сүү асгаж, зуурмаг нь зузаан цөцгий шиг байх ёстой. Дараа нь бичил долгионы зууханд дунд зэргийн халуунд 1.5 - 5 минут байлгана. Хоол хийх хугацаа нь төхөөрөмжийн хувийн хүчнээс хамаарна.

Энэхүү жорыг ямар ч орц найрлагаар эцэс төгсгөлгүй нэмж болно. Үзэм, жижиглэсэн самар, шоколадны чипс, кокосын ширхэг, карамель, чихэртэй жимс - энэ бүгдийг дур зоргоороо нэмж, таны түргэн хийсэн гурилан бүтээгдэхүүнийг илүү амттай болгоно.

Өндөг, гурил гэх мэт энгийн хоол хүнс нь олон жорны үндэс болдог. Гэхдээ зөвхөн эдгээр хоёр найрлага байсан ч та үргэлж гайхалтай, энгийн хоол хийж болно. Эдгээр жоруудын бас нэг нэмэлт зүйл бол хоолны бүтээлч байдлыг харуулах боломж юм. Та юу ч нэмсэн бол амттай болж хувирна.

Хөргөгчинд өндөгнөөс өөр зүйл байхгүй бөгөөд орны дэргэдэх ширээн дээр хаа нэгтээ гурил олж, үүнээс юу хийж болох талаар бодож эхлэв. Тиймээс бид хэд хэдэн амттай, энгийн жорыг танд толилуулж байна. өндөг, гурилаас юу хийж болох вэ.

Өглөөний цайнд өндөгөөр шарсан талх

Магадгүй энэ хоолыг хүн бүр мэддэг байх. Олон эхчүүд, эмээ нар, эхнэрүүд үүнийг гэр бүлийнхэндээ өглөөний цайнд бэлддэг. Энэ бол маш тод, амттай, сонирхолтой шарсан талх бөгөөд маш сайн өглөөний цай болно.

• талх - 1 зүсэм;
• өндөг - 1 ширхэг;
• давс;
• газрын хар чинжүү;
• цөцгийн тос - 20 грамм.

1. Зүсэм талх аваад дунд хэсгийг нь дугуй хэлбэрээр хайчилж ав.

2. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, талхыг хайруулын тавган дээр тавиад нэг талд нь хуурч, дараа нь эргүүлээд нөгөө талыг нь хуурна.

3. Нүхэнд өндөг хийнэ, давс, чинжүү цацна. Уураг тогтох хүртэл чанана.

Зууханд байгаа амттай омлет

Бага наснаасаа мартагдашгүй омлетын амтыг хүн бүхэн санаж байх болно. Ихэнхдээ цэцэрлэг, сургуульд байхдаа бага зэрэг өтгөн, тогтвортой царцдастай амттай омлет бэлтгэдэг байв.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• өндөг - 4 ширхэг;
• сүү - 150 мл;
• давс - 1/2 халбага;
• ургамлын тос - 1 халбага;
• амсах болно.

1. Өндөгийг давсаар хутгана, гэхдээ хутгана, цохихгүй. Эвдрээгүй уураг үлдсэн ч гайгүй.

3. Casserole таваг бэлтгэж, ургамлын тосоор самна.

4. Бэлэн болсон массыг тосолсон хэвэнд хийнэ. 250 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, омлетыг 20-30 минутын турш хооллоорой.

5. Жигнэх явцад омлетийн гадаргуу дээр бага зэрэг хүрэн царцдас үүсч, өөрөө шарах түвшинг тодорхойл. Омлетанд илүүдэл чийг байхгүй бөгөөд та унахгүй.

6. Хайлсан цөцгийн тос дусааж, шарсан өндөгөөр үйлчил.

Хиам, бяслагтай бризол

Францын анхилуун үнэртэй, амттай, өглөөний цай. Хэдийгээр ийм нэртэй байсан ч бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд хялбар байдаг. Бризолыг дүүргэгчээр бэлтгэхийг санал болгож байна, хиамыг хиамаар сольж болно. Ерөнхийдөө хүлээн зөвшөөрөгдсөн дүрмийн дагуу бризол бол таваг биш, харин хоол хийх арга юм - тодорхой дүүргэлтийг өндөг дээр шарсан байдаг. Энэ тохиолдолд энэ нь хиам, хатуу бяслаг юм.

• өндөг - 2 ширхэг;
• хиам - 1 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 35 грамм;
• майонез - 1 халбага;
• амт нь давс;
• ургамлын тос - 1 халбага.

1. Энэхүү хоолны гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь мэдээж өндөг юм. Гэхдээ эхлээд бризол хангалттай хурдан чанаж байгаа тул та дүүргэлтийг бэлтгэх хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, хиамыг нимгэн хэрчинэ, дараа нь бяслагыг нарийн ширхэгтэй сараалжтай хэрчинэ.

2. Өндөгийг таваг болгон хувааж, майонезаас нэг халбага нэмнэ. Давс, чинжүүтэй улирал. Дараа нь хутгагч эсвэл хумсны тусламжтайгаар эсвэл ердийн сэрээгээр гөлгөр болтол нь цохино.

3. Жижиг тогоо аваад цөцгийн тосыг халаана. Үүнийг халааж, дараа нь өндөгний массыг хийнэ.

4. Хэрчсэн хиамыг нэг талд нь тавь. Сараалжтай бяслагыг хиаман дээр тавь.

5. Энэ үед таны өндөгний масс хэдийнэ тогтсон байна. Өндөгний хуушуурын нөгөө талыг дүүргэж дүүргэ. Бризолыг тал бүр дээр дахин 2 минут хуурна.

6. Бризолыг сайхан үйлчил. Сайхан хооллоорой.

Өндөг бүхий гоймон

Маш амттай гоймон, өндөгний хоолыг маш хялбар бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэдэг. Үүний үр дүнд та бүх амтлагч, шинэхэн ургамал бүхий маш амттай, аманд шингэсэн гоймонгийн кассерол авах болно.

Хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй болно:

• гоймон - 150 грамм;
• өндөг - 3 ширхэг;
• майонез - 1 халбага;
• шинэ ургамал - 1 ширхэг;
• амт нь давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• ургамлын тос - 1 халбага.

1. Усыг буцалгаж, давсалж, гоймоныг буцалгаж, ус буцалгасны дараа үе үе хутгаад галаа мэдэгдэхүйц бууруулна. Зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Дараа нь гоймоныг colander руу хийнэ, ингэснээр бүх ус нь шил болно.

2. Гоймон буцалгаж байх хооронд өндөгийг арчлах хэрэгтэй. Бүх өндөгийг тохиромжтой саванд хуваана. Давс, чинжүү, нилээд жижиглэсэн ургамал нэмж, дараа нь майонезаас халбага хийнэ.

4. Буцалсан гоймоныг жигд таваг руу хийнэ, хажуу ба ёроолыг ургамлын тосоор самна. Бэлэн болсон өндөгний массыг гоймон дээр хийнэ. Хоолоо урьдчилан асаах хэрэгтэй зууханд хийж, доторх температур аль хэдийн 200 градус болно. Гоймоныг 10-15 минутын турш жигнэх.

5. Та гоймонгийн ширээн дээр үйлчилж болно. Сайхан хооллоорой.

Ургамлын хамт Eka зууш

Йока бол Кавказад маш их алдартай, амттай дүүргэлт бүхий амттай лаваш хоол юм. Энэ нь маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд 15 минутын дотор та бүхэл бүтэн гэр бүлийг хооллож чадна.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• нимгэн пита талх - 1 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 30 грамм;
• амт нь ногоон;
• өндөг - 1 ширхэг;
• амт нь давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• хайруулын тос.

1. Пита талх бэлдээд өндөгийг нь хутгаад сэрээ, давс, перецээр бага зэрэг хутгана. Бяслаг, ургамлаар дүүргэ.

2. Пита талхны ирмэгийг цэвэрхэн нугалж гурвалжин үүсгэнэ.

3. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, дотор нь пита талхыг доош нь хийж, хоёр талд нь шаргал болтол нь хуурна.

4. Бяслагтай ёкуг тавган дээр тавиад үйлчил. Энэ нь ялангуяа халуун байх үед илүү амттай байх болно.

Буцалсан хураангуй сүүгээр дүүргэж, гэзэгтэй сагсаар хучна. Орц: Зуурмагийн найрлага: гурил - 1-1.5 аяга, элсэн чихэр - 50 гр, 1 тахианы өндөг (эсвэл ..

Талх нарийн боов, амтат боов, нарийн боов

Гантиг бялуу

Хоёр өнгийн зуурмагаар хийсэн гантиг шиг зүсмэл бялуу. Орц: цөцгийн тос. - 250 гр, гурил - 2.5 аяга, элсэн чихэр - 1 аяга, ванилийн сахар ..

Хоёр өнгийн бялуу

Хоёр өнгийн зуурмагаар хийсэн харанхуй, цайвар амтат бялуу. Орц: чавганы тос. - 180 гр, гурил - 180 гр, элсэн чихэр - 180 гр, өндөг - 3 ширхэг, нимбэг ..

Талх нарийн боов, амтат боов, бялуу

Бүрхүүлтэй цагаан гаатай талх

Цагаан бүрхүүлээр бүрхэгдсэн ийм сайхан, амттай цагаан гаатай жигнэмэг нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах болно. Орц: Цөцгийн тос цагаан гааны зуурмагийн найрлага.

Цагаан гаатай талханд зориулсан шоколадтай зуурмаг

Gingerbread зуурмагийн жор. Орц: цөцгийн тос. - 100 гр, элсэн чихэр - 100 гр, гурил - 175 гр, тахианы өндөг. - 1 ширхэг, какао - 1 халбага халбага.

Жигнэх, зуурмаг, цагаан гаа

Зөгийн балтай мөөгөнцрийн зуурмаг

Бага зэрэг зөгийн балтай мөөгөнцрийн зуурмаг хийх жор. Орц: 10 грамм хуурай мөөгөнцрийн, 1 халбага. зөгийн бал халбага, 1 стек. бүлээн ус (t = 40-46 ° С).

Мах бутлуурын жигнэмэг

Энгийн боловч амттай гар хийцийн жигнэмэг. Орц: тахианы өндөг - 3 ширхэг, цөцгийн тос (цөцгийн тос) - 150 гр, элсэн чихэр - 200 гр, ваниль ..

Талх нарийн боов, амтат боов, жигнэмэг

Lark Buns (туранхай)

Ийм туранхай боовыг Себастиан 40 алагдагчдын дурсгалд зориулан жигнэдэг (3 -р сарын 22). Орц: ус - 500 мл, шинэхэн мөөгөнцөр - 30 ..

Туранхай мөөгөнцрийн зуурмаг

Төрөл бүрийн гурилан бүтээгдэхүүн хийх чихэрлэг эсвэл амттай туранхай мөөгөнцрийн зуурмаг хийх жор. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: ус - 1-1.5 аяга.

Татар Галма

Зөгийн бал, цөцгийн тос, гурилаар хийсэн Татарын хоолны амтат хоол, үүнийг бэлтгэхэд маш энгийн. Орц: цөцгийн тос - 200 гр, зөгийн бал - 200 гр, гурил - 200 гр, жор ..

Сүүтэй бин

Сүүтэй өндөг бүхий энгийн бин хийх жор. Тэдгээрийг шууд идэж, хуушуурын бялуунд хийж эсвэл дүүргэж боож болно. Найрлага.

Өндөгний цагаан сахиусан тэнгэрийн жигнэмэг

Энэхүү жигнэмэгийг бэлтгэхийн тулд 24 см диаметртэй хөгц хэрэгтэй. Орц: өндөгний цагаан - 7 ширхэг, элсэн чихэр - 190 гр, гурил - 80 гр, шүүс ..

Амтат боов, амтат боов, жигнэмэг

Plum charlotte удаан агшаагчтай

Чавгатай шарлотт хийх энэхүү жорыг удаан агшаагчаар хийж үзээрэй. Орц: чавга - 500 гр. Улаан буудайн гурил - 1 шил Өндөг ..

Талх нарийн боов, бялуу, Шарлоттс

Удаан агшаагчтай чавганы бялуу

Энгийн боловч амттай олон тогоочтой чавганы бялуу хийх жор. Орц: чавга - 15 ширхэг. Гурил - 2 аяга Тахианы өндөг ..

Үндсэн цагаан соус

Үхрийн махны шөл гурилын соус, өөр өөр нэмэлт бүхий илүү нарийн соусын сонголтыг бий болгох үндэс болгон ашигладаг.

Борделеус соус

Энэхүү соусыг махны шөл, улаан дарсаар бэлтгэсэн бөгөөд бараг ямар ч хачиртай үхрийн махтай сайн зохицдог. Орц: өтгөн ..

Сойз модны жигнэмэг

Ургамлын тосонд шарсан содтой зуурсан гурилнаас "самрын мод" жигнэмэг хийх жор. Орц: Гурил (улаан буудай, дээд зэрэглэлийн) - 2 шил.

Алимны чанамал боов

Эдгээр чихэрлэг, мөөгөнцрийн уутыг ямар ч жимс, жимсгэний чанамалаар хийж болно. Орц: Гурил - 0.5 литрийн багтаамжтай лааз ..

Америк маягийн kefir бин

Кефир нэмсэн бин хийх Америкийн хувилбар нь найрлагад маш энгийн байдаг. Орц: Кефир - 500 мл Өндөг - ..

Энгийн жигнэмэг бялуу

Бялуу хийхдээ энэ төрлийн жигнэмэгийг талх, кофе, халуун ногоотой болон бусад олон төрлийн хар өнгийн жигнэмэгээр хослуулж болно.

Бялуу, жигнэмэг, жигнэмэг

Москвагийн бууз

Москвагийн бууз амттай болох эсэх нь бид зуурсан гурилаа хэрхэн яаж бэлтгэхээс хамаарна. Энэ нь санагдуулам зөөлөн байдлаар гарч ирвэл гайхалтай юм.

Хоёрдугаарт, Мах, Пелмени

Элэг цавчих

Хоолны жороор жагсаасан үхрийн элэгний оронд та гахайн элэг ашиглан эдгээр хэрчмийг хийж болно. Найрлага.

Хоёрдогч, мах, хэрчсэн

Зуурсан гурил

Гахайн махны зуурмаг (зуурсан гурил) нь амттай шаржигнасан царцдастай болгосон. Орц: Гурил - 1 аяга Breadcrumbs - 2 аяга Гахайн мах ..

Хоёрдогч, мах, хэрчсэн

Талх нарийн боовны кастард

Сүү, өндөг, гурил, цөцгийн тосоор хийсэн бялуу, нарийн боовны сонгодог custard жор. Цөцгий нь маш зөөлөн бөгөөд нарийхан.

Бялуу, тос, жигнэмэг

Махтай тортилла

Мөөгөнцөргүй энгийн зуурмагаар хийсэн ийм тортилла юу ч хамаагүй чихэж болно. Орц: Дүүргэлтийн найрлага: Татсан мах - ..

Cherry cheesecake

Дүүргэлт болгон интоортой бяслагны бялуу (бяслагны бялуу) хийх жор. Орц: Цөцгий бяслаг - 1/2 кг Бэлэн зуурмаг - 1/2 кг элсэн чихэр - 1/2 халбага ..

Усан дахь бялуу, хайруулын тавган дээрх гурилыг байшин бүрт байдаг бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг. Аливаа гэрийн эзэгтэй ийм зүйл хийхийг мөрөөддөг боловч цаг хугацаа, туршлага үргэлж хангалттай байдаггүй. Анхилуун нарийн боовны тортилла нь эхний хоол, мах, төмс, бяслаг, мөөг гэх мэт чихмэлийг сайн иддэг. Олон зохистой жор байдаг бөгөөд үүний дагуу та богино хугацаанд бүхэл бүтэн амтат бялууг хийж болно. Хэрэв та өмнө нь ийм зүйл хийж байгаагүй бол заавал туршаад үзээрэй! Гэрийнхэн гар хийцийн амттанд гайхаж, талархах болно гэдгийг та харах болно.

Цэвэршүүлсэн гурилан бүтээгдэхүүн нь мэдээж эрүүл биш. Цагаан гурил нь хамгийн үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаггүй тул нүүрс усны бараг холимог хольц юм. Гэхдээ гар хийцийн бялууг хортой гэж нэрлэж болохгүй. Тэд бараг ямар ч үр тарианы үйлдвэрлэлд ашигладаг химийн сайжруулагч бодис агуулдаггүй.

Энэ бүтээгдэхүүнд өөр ямар давуу талууд байгааг ойлгохын тулд та үүнийг бусад гурилан бүтээгдэхүүнтэй харьцуулж болно. Усан дотор хайруулын тавган дээр хийсэн бин, тосгүйгээр чанаж болгосон нь ердөө 231 ккал агуулдаг. Ямар ч боов дор хаяж 339 ккал агуулдаг.

Усан дотор хайруулын тавган дээр хийсэн тортилла зуурмагийг нимгэн давхаргад оруулдаг тул тэдгээр нь тийм ч зөөлөн сэвсгэр, зөөлөн биш юм. Энэ нь бүтцийг хадгалахын тулд зарим хүмүүст харшил үүсгэгч болох сүү, өндөг гэх мэт хоол хүнс нэмж оруулах шаардлагагүй гэсэн үг юм.

Мэдээжийн хэрэг, тортилла нь илчлэг, элсэн чихэр багатай тул чихэрлэг талхнаас илүү эрүүл байдаг. Та мөн уламжлалт цагаан гурилыг үр тарианы оронд орлуулснаар энэхүү бүтээгдэхүүнийг үнэхээр үнэ цэнэтэй болгож чадна.

Түүнчлэн, улаан буудайнаас гадна та хөх тариа, эрдэнэ шиш, маалинга эсвэл бүр Сагаган будаа хэрэглэж болно. Амтыг туршиж үзээрэй, та өөрийн хүссэн жорыг олох болно.

Хуурай мөөгөнцөртэй усанд тортилла хийх зуурмаг хийх

Усан дээрх мөөгөнцрийн бялууг талх болгон ашиглаж эсвэл бие даасан зууш болгон ашиглаж болно. Үүнтэй төстэй жор дагуу халуун хоолоор үйлчилдэг пита талх, түүнчлэн бүх төрлийн дүүргэгч бүхий цагаан талх хийдэг.

Энэхүү жорыг хийхийн тулд усыг 35-40 хэм хүртэл халааж, дараа нь нэг халбага хуурай мөөгөнцрийг нэг аяга бүлээн шингэнд уусгана.

Гурван аяга гурилыг бага зэрэг давс, нэг халбага элсэн чихэртэй холино. Ууссан мөөгөнцөр, нэг халбага цэвэршүүлсэн ургамлын тос нэмнэ.

Зуурсан гурилыг зөв зуурах шаардлагатай бөгөөд энэ нь нэлээд эгц болж, алчуураар хучиж нэг цагийн турш үлдээх хэрэгтэй. Цаг хугацаа өнгөрөхөд үүнийг тэнцүү хэсгүүдэд хуваах ёстой бөгөөд тэдгээрийн найм орчим нь байх болно, дахиад алчуураар таглаад 10-15 минут байлгана.

Хэсэг хэсгээс бөмбөгийг өнхрүүл. Бид тус бүрийг гулсмал зүүгээр 2 мм -ээс ихгүй зузаантай тэгш давхарга болгон хувиргадаг. Бялууг хоёр талдаа тосгүй халуун хайруулын тавган дээр хуурна.

Хоол хийхдээ маш болгоомжтой байх хэрэгтэй. Тортилла ердөө 10-15 секундын дотор шарсан болно. Тэднийг хэт хатааж болохгүй. Бид бэлэн бүтээгдэхүүнийг овоолж, гал тогооны алчуураар таглана.

Хэрэв та пита шиг зүйл хийхийг хүсч байвал бялууг хэтэрхий өнхрүүлж болохгүй. Тэдний зузаан нь ойролцоогоор 1 см байх ёстой.Хайрах үед талх хавдаж, халаасыг нь огтолж авах боломжтой бөгөөд үүнийг чанасан ногоо эсвэл шарсан татсан махаар дүүргэхэд тохиромжтой байдаг.

Мөөгөнцөргүй ус зуурмаг зуурмаг

Усан дахь энгийн бинкийг мөөгөнцөргүйгээр чанаж болгосон. Зуурмаг нь маш уян хатан болж хувирдаг тул түүнд ургамлын тос заавал оруулах ёстой. Өөх тос нь гурилын уургийн ширхэгийг бүрхэж, уян хатан чанарыг нь нэмэгдүүлдэг. Энэ зуурмаг нь гулсмал зүү дээр наалддаггүй бөгөөд маш сайн эргэлддэг.

Гэрийн пита талхыг хэдхэн орцоор хийж болно. Шаардлагатай болно:

• аяга ус;
• 2 аяга гурил;
• 4 хоолны халбага ургамлын тос;
• амт нь давс.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж, үүссэн хэсгийг алчуураар боож, хагас цагийн турш исгэж байгаарай.

Үүний дараа зуурсан гурил зуураад дахин 30 минут байлгана. Хэсгийг тэнцүү хэсгүүдэд хувааж, дугуйруулж, аль болох нимгэн өнхрүүлээрэй. Тал бүр дээр хэдэн секундын турш халуун хайруулын тавган дээр хуурна.

Халуун пита талхыг тавган дээр тавиад алчуураар боож өгнө.

Усан дээр тавган дээр энгийн тортилла хийх жор

Анхилуун шинэхэн бинкийг хэдхэн минутын дотор жигнэж болно. Эдгээр хайруулын тавганууд нь таны өдрийн гайхалтай эхлэл болно. Өглөөний турш эрч хүч өгөхийн тулд тэд маш их калори агуулдаг.

Танд давс, сод хольсон (хутганы үзүүр дээр) нэг шил гурил хэрэгтэй болно. Үүссэн хольцонд 20 грамм бага зэрэг хайлсан цөцгийн тос нэмж, чөлөөтэй урсаж буй үйрмэг шиг масс авах хүртэл гурилаар гараар зуурна.

Хагас шил усыг саванд хийнэ, зуурсан гурил зуурна. Түүнийг хагас цаг орчим тайван байлгая.

Зуурсан гурилаас 0.6-0.7 см зузаантай бин өнхрүүлээрэй Бид ургамлын ёроолтой зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр хуурна. Тортилла таган дор бага дулаанаар чанаж болгосон. Тал бүрийг жигнэхэд 5-7 минут шаардагдана.

Тортилла нэг удаа чанаж, халуунаар нь идэх нь хамгийн сайн арга юм.

Сонгины бялуу

Амттай бялууг туранхай зуурмагаар буцалж буй усанд хийж өгдөг. Залуу ногоон сонгино амтлагч болгон ашигладаг.

Суурийн хувьд хоёр шил шигшсэн гурил авна. Тэдэнд хоёр хоолны халбага ургамлын тос, бага зэрэг давс нэмнэ. Энэхүү жор нь кунжутын тосыг ашигладаг. Бүх хольцыг халбагаар зуурна.

Нимгэн урсгалаар масс руу нэг аяга халуун, гэхдээ буцалж буй ус асгах шаардлагагүй юм. Энэ тохиолдолд хольцыг байнга хутгах ёстой.

Зуурсан гурилыг нэгэн төрлийн нэгэн төрлийн масс авах хүртэл гараараа зуурч, наалдсан хальсаар хучигдсан хагас цагийн турш хөргөгчинд үлдээнэ.

Дараа нь хальсалж, ногоон сонгино нилээд цавчих. Дөнгөж цэцэрлэгээс ургац хураасан бол хамгийн сайн сонголт байх болно. Гэсэн хэдий ч улирлын гадуур дэлгүүрийн ногоонууд нэлээд тохиромжтой байдаг.

Зуурсан гурилыг ижил хэсгүүдэд хувааж, нимгэн бялуу хийж, сонгино бүрийг тараана. Галзуу өнхрүүлээд хэсэг болгон хуваана.

Бид сонгины хиамны нэг хэсгийг аваад бялуу болгон буцааж хийнэ. Та маш их хичээх хэрэггүй. Тус бүрийн зузаан нь дор хаяж 5 мм байх ёстой.

Хуушуурыг маш халсан, тосолсон хайруулын тавган дээр хуурна. Дулааныг дунд зэрэг бууруулна. Бүрхүүлээр битгий таглаарай. Тал бүр дээр бялууг 2-3 минутын турш жигнэх шаардлагатай.

Зуурмагийг шарах үед бага зэрэг хавдах болно. Бэлэн болсон бялуу нь бүтцийн хувьд хальстай бялуутай төстэй байдаг.

Овъёосны бялуу хайруулын тавган дээр

Энэхүү жороор амттан хийхээсээ өмнө овъёосны гурилыг гурил болгон нунтаглах хэрэгтэй. Хамгийн сайн цувисан овъёос авч, кофе бутлуур эсвэл бусад гал тогооны хэрэгслээр нунтаглаарай.

Цагаан цуу, нимбэгний шүүс эсвэл буцалсан усаар унтраагаад хутганы үзүүрээс авсан нэг хагас хоолны халбага цөцгийн тос, содыг амтанд нь нийцүүлэн овъёосны гуриланд нэмнэ.

Найрлага дээр халуун ус хийнэ. Үүнийг хагас шилний хэмжээгээр авч үзье. Нэг төрлийн зуурсан гурил зуураад 20 минутын турш хэвтүүлэх хэрэгтэй.

Бялуу хийж эхэлцгээе. Зуурсан гурилыг нэг урт хиам болгон өнхрүүлээрэй. Үүнийг тэнцүү хэсгүүдэд хуваацгаая. Тус бүрээс бид бялуу хийж, өндөр температурт халаасан хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор хуурна.

Хэсэг бүрийн зузаан нь нэг см -ээс бага байх ёстой. Бид галыг илүү хүчтэй болгодог. Тагийг нь таглаж болохгүй. Энэ нь шатахгүй гэдгийг бид баталгаажуулдаг.

Хайруулын тавган дээр махтай тортилла

Махтай тортилла үдийн хоолны үеэр эсвэл хэрэв зураг зөвшөөрвөл оройн хоолонд идэж болно. Чебурек гэх мэт гайхалтай гар хийцийн нарийн боов нь сайн зууш идэх эсвэл махны бялууг орлуулах болно.

Татсан махыг урьдчилан бэлдэхээс гадна бэлэн хувилбарыг ашиглаж болно. Хамгийн амттай нь хагас үхрийн мах, гахайн махаар дүүргэсэн гурилан бүтээгдэхүүн юм.

Суурийн хувьд танд нэг аяга бүлээн ус, хоёр шил гурил хэрэгтэй болно. Хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийг хоёуланг нь хатуу зуурмаг болгон зуурдаг бөгөөд үүнийг "амрах" үлдээх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд дүүргэлтийг бэлтгэж байна.

Бидэнд ойролцоогоор 800 грамм татсан мах хэрэгтэй болно. Үүн дээр нилээд жижиглэсэн сармисны 4 хумс нэмнэ. Давс, чинжүү. Шинэхэн ногооны багцыг авч үзье. Нум ашиглах нь дээр. Шар буурцаг сумс, 2 хоолны халбага ургамлын тос, хос хоолны халбага архи хийнэ. Үүнтэй хамт бидний мах илүү шүүслэг болж хувирна.

Татсан махыг зуурч, бүх найрлагыг нь сайтар хутгана. Үүнийг 8 тэнцүү хэсэгт хуваацгаая. Зуурсан гурилыг мөн 8 хэсэгт хуваах ёстой.

Бид хоосон зайг маш нимгэн давхаргад хийнэ. Бялуу бүрийн диаметр нь ойролцоогоор 25 см байх ёстой.Дугуйны дөрөвний гурвыг мах дүүргэгчээр хучиж, салбарыг бүрэн бүтэн үлдээнэ.

Бид тойргийн төвөөс ирмэг хүртэл зүсэлт хийдэг. Бид бялууны чөлөөт үзүүрийг авч, хэсгийг нь татсан махаар хучдаг. Бид дахин хоёр эргэлт хийдэг. Тиймээс та мах, зуурсан гурилтай хийсвэр гурвалжин авах ёстой.

Бид ажлын хэсгийг таган дор хуурай хайруулын тавган дээр хийнэ. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, бялууг шарах хүртэл хэдэн минут хүлээнэ үү. Нөгөө талаас нь эргүүлээд жигнэх хэрэгтэй.

Эдгээр бялуу нь маш сэтгэл ханамжтай, амттай болж, хормын дотор алга болдог.

Төмсний тортилла хайруулын тавган дээр

Энэхүү дорнын хоолыг исгээгээгүй чокс боовоор хийсэн болно. Энэ нь хамгийн бага хугацаа шаардагдах боловч гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүний дурлагчдад таалагдах болно.

Урьдчилан давсалсан гурван аяганд хоёр хоолны халбага ургамлын тос нэмнэ. Нэг аяга буцалж буй усанд аажмаар асгаж, нэгэн төрлийн бөөгнөрөл үүсэх хүртэл массыг хурдан хутгана.

Хөргөх хүртэл үлдээгээрэй. Дараа нь нэгэн төрлийн нэгэн төрлийн зуурсан гурил зуурна. Хавагнахын тулд алчуурны доор хэвтэхэд 20-30 минут шаардагдана.

Энэ хугацаанд бид дүүргэлтийг бэлтгэдэг. Чанасан төмсийг давсалж, нухсан төмсөнд зуурна. Бидэнд буталсан төмс нэг хагас шил хэрэгтэй.

Газрын тосонд халаасан хайруулын тавган дээр сонгиноо алтан болтол нь хуурна. Нэг жижиг толгойг шоо эсвэл хагас цагираг болгон хувааж болно. Бүгдийг хольж, жижиглэсэн ногоон сонгины өдийг нийт массад нэмнэ. Дүүргэлт бэлэн боллоо.

Бид зуурсан гурилнаас нимгэн бялуу хийдэг. Тэднийг хуурай хайруулын тавган дээр хуурна. Дүүргэлтийг нэг ирмэг дээр тавь. Бид чөлөөт талыг нь тагладаг. Бялууг цөцгийн тосоор тосолно. Бид халуун хоол иддэг.

Амтат тортилла

Амтат тортилла нь шаржигнасан вафли орлох болно. Ялангуяа өглөөний цайгаар үйлчилэхэд таатай байдаг. Нэг аяга сүүтэй болсноор тэд хүүхдүүдэд үдээс хойш маш сайн зууш болно.

Амттаны хувьд танд хэрэгтэй болно:

• нэг шил гурил;
• нэг өндөг:
• хоёр халбага элсэн чихэр;
• бага зэрэг давс (нүдээр);
• жигд натри нэг халбага;
• 50 мг бүлээн ус;
• гурван том халбага ургамлын тос.

Зуурсан гурилаа бэлдэцгээе: саванд гурил асгаж, дотор нь хотгор хийж, өндөг хагалж, давс, ургамлын тос нэмнэ.

Бид 3-5 хоолны халбага бүлээн буцалсан ус асгах хэрэгтэй. Түүний хэмжээ нь гурилын шинж чанараас хамаарна. Зуурмаг илүү нягт байх тусам танд илүү их шингэн хэрэгтэй болно.

Нилээд эгц зуурсан гурил зуурах. Бид 40 минутын турш таглаатай дулаан газар үлдээдэг.

Бид үүнээс бялуу хийдэг. Сод бүрийг бага зэрэг цацна. Ил тод төлөвт шилжүүлээрэй. Газрын тосоор тослох. Элсэн чихэр хийнэ. Бид үүнийг өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй.

Бид дун дээр нимгэн хиам боож өгнө. Бид тус бүрийг 3 мм зузаантай өнхрүүлнэ. Хоёр талд нь алтан шаргал хүрэн хүртэл ургамлын тосоор хуурна. Халуун хэлбэрээр үйлчил.

Зөгийн балны бялуу

Зөгийн балны бялуу нь дур булаам алтан өнгө, өвөрмөц үнэртэй. Хоол хийх явцад зуурсан гурилан дээр кунжут нэмбэл бүр илүү амттай болно.

Үрийг халбагаар хуурай хайруулын тавган дээр хуурна. Бид тэдгээрийг хажуу тийш нь тавиад хөргөнө.

Бид нэг өндөг хагалдаг. Бид түүнд нэг халбага зөгийн бал тараана. Бага зэрэг давс нэмнэ (хутганы үзүүр дээр). Үр хольцыг хагас шил бүлээн усаар хийнэ.

Бүх найрлагаас нэгэн төрлийн масс авахын тулд хутгах шаардлагатай. Бэлтгэсэн кунжутыг түүнд хийнэ. Дээр нь хоёр шил гурил шигших хэрэгтэй. Хагас халбага жигд натри нэмнэ.

Зузаан зуурсан гурил зуурч, үүнээс бид жижиг бялуу хийх болно. Бид тэдгээрийг хайруулын тавган дээр их хэмжээний тосонд хуурна. Тортилла нь гүн шарсан мэт живэх ёстой.

Илүүдэл өөхийг цаасан алчуураар арилгана. Хөргөхөд эдгээр бялуу нь яг л амттай, шаржигнуур шиг кунжутын жигнэмэгийг санагдуулдаг.

Эрдэнэ шишийн гурилын бялуу

Эрдэнэ шишийн тортилла нь хоолны дэглэмд тохиромжтой. Тэд хоол боловсруулахад маш их ашиг тустай байдаг. Тэдгээрийг гурил, ус, давс гэсэн ердөө гурван бүрэлдэхүүн хэсгээс бэлтгэж болно. Эрдэнэ шишээр хийсэн усан бин хийх жор нь магадгүй хамгийн энгийн нь юм.

Тохиромжтой савыг сонгоод хоёр аяга эрдэнэ шишийн гурилыг хийнэ. Амтлахын тулд бага зэрэг давс нэмнэ. Халуун усыг хэсэг хэсгээр нь хийнэ. Нөхцөл байдлаас шалтгаалан түүний тоо хэмжээг тодорхойлно. Хэсэг бүрийг гурилаар хутгаад тууштай байдлыг нь хараарай. Зуурмаг нь бат бөх, урсдаггүй, хугарашгүй байх ёстой.

Бид нэгэн төрлийн массаас махлаг бялуу үүсгэдэг. Тэд котлет шиг харагдах ёстой. Бид тэдгээрийг дунд зэргийн дулаанаар ургамлын тосонд зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр хуурна. Тагийг нь битгий хаа. Бялуу задрахгүйн тулд болгоомжтой эргүүлээрэй. Тэднийг хөргөх хүртэл бид иддэг.

Ургамлын хамт хайруулын тавган дээр тортилла

Энэхүү халуун зуушыг маш хурдан бэлтгэж болно. Зуурмагийн усыг шар сүүний тусламжтайгаар сольж болно. Дүүргэхийн тулд бид ямар ч өөх тос агуулсан зуслангийн бяслаг, их хэмжээний dill ашигладаг.

Зуурмаг хийж эхэлье. Нэг аяга руу хагас килограмм улаан буудайн гурил шигших. Үүн дээр бага зэрэг давс нэмж сайтар холино.

Гурилтай толгод дээр бид сэтгэлийн хямралыг бий болгож, ургамлын тосны дөрөвний нэг шил, хагас халбага сод хийнэ (та үүнийг унтрааж чадахгүй). Нэг аяга хүйтэн ус хийнэ.

Зөөлөн зуурсан гурил зуурах. Үүнийг алчуураар таглаарай. Бид түүнд жаахан амарч өгдөг бөгөөд энэ үед бид дүүргэлтийг бэлдэж эхэлдэг.

Бидэнд 300 грамм зуслангийн бяслаг, том оврын dill хэрэгтэй болно. Бид ногоог урсгал усны дор угааж, илүүдэл чийгийг сэгсэрнэ. Та үүнийг алчуураар бага зэрэг дүрж болно. Ургамлыг нилээд цавчих ба гэрийн бяслагтай холино. Бага зэрэг давс нэмэхээ бүү мартаарай (амсах болно).

Бид зуурсан гурилнаас жижиг бөмбөгийг өнхрүүлж, нимгэн бялуу хийдэг. Бид дүүргэлтийг нэг талыг нь тавиад талыг нь нугална. Бид бялууны ирмэгийг хавчих болно. Тэр cheburek шиг харагдах болно. Мөн энэ бүх гоо сайхныг хоёр талдаа алтан шаргал хүрэн болтол ургамлын тосонд хуурна.

Туранхай зуурмагийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Маш бага хугацаа, найрлага шаардагдана. Гэсэн хэдий ч үүнээс маш амттай, олон төрлийн зууш олж авдаг. Санал болгож буй хоолнуудын аль нэг нь ширээний чимэглэл болж чаддаг.

Гэрийн эзэгтэй бүр арсеналдаа гурилтай өөрийн гэсэн жортой байдаг. Гурилын жор нь таны хувийн хоолны дэвтэрт онцгой байр эзлэх ёстой. Гурилыг талх нарийн боов, бялуу, бин, пицца, соус хийхэд ашиглаж, чихэр хийх боломжгүй юм. Энэ хэсэгт гурилан хоол хийх хамгийн сайн жорыг багтаасан бөгөөд та өөрийн амтанд нийцүүлэн өөртөө ямар нэгэн зүйл олох нь дамжиггүй.

Манай гэр бүлд хүн бүхэн бууз маш их дуртай байдаг бөгөөд хүн бүр цадталаа идэхийн тулд тэдгээрийг маш ихээр хийх хэрэгтэй. Энэ бол үргэлж хангалттай цаг байдаггүй үргэлж урт, шаргуу хөдөлмөр гэдгийг хүн бүхэн мэддэг. Олон хүмүүс үүнийг илүү хялбар хийдэг - аз болоход, дэлгүүрүүдэд одоо амт бүрийн бууз худалдаж авахад асуудал гардаггүй. Гэхдээ үнэнийг хэлэхэд надад хэзээ ч байгаагүй ...

Тохиромжтой болгохын тулд би буузны зуурмагийн жорыг тусдаа нийтлэлд тодруулахаар шийдсэн. Хожим нь энэ тестийг ашиглан аяга таваг бэлтгэхдээ би энэ жорыг л дурдах болно. Тиймээс, хэрэв та өмнө нь ийм зуурмаг хийж үзээгүй бол заавал туршиж үзээрэй. Энэхүү зуурмагаар бууз, банш, боов, бусад олон төрлийн бүтээгдэхүүн бэлтгэдэг. Тиймээс банш ...

Өнөөдөр би хамгийн тохиромжтой, миний бодлоор шоколадтай цөцгийн тос бүхий хөвөн бялуу хийх жорыг хуваалцаж байна. Энэ жигнэмэг нь гайхалтай зүслэгтэй. Түүний үйрмэг нь жижиг. Надад бас таалагддаг зүйл бол хуурай биш, гэхдээ бага зэрэг чийгтэй тул шингээх шаардлагагүй. Энэхүү жорыг гар, нүд, хүсэл тэмүүлэлтэй хүн бүр эзэмшихэд маш энгийн ...

Хүүхдүүд маань зуслангийн бяслагт бүх хэлбэрээр маш их дуртай байдаг: талх, банш, түүний дотор залхуу бууз, бин, төрөл бүрийн зуслангийн бяслаг амттан, мэдээж бялуугаар хийсэн зуслангийн бяслаг. Түүгээр ч барахгүй тэд чихэрлэг ааруул, давстай гурилд дуртай. Тиймээс, би зуслангийн бяслагтай шарсан бялууг ихэвчлэн хийдэг бөгөөд ийм бялуу маш хурдан нисдэг. Өнөөдөр би танд санал болгож байна ...

Би амттай бүйлсний бялуу хийх жорыг хуваалцаж байна. Богино боов, бялуу хайрлагчдын хувьд сонирхолтой хослол юм. Бялуу хийхэд хялбар гэж би хэлэхгүй - та нухах хэрэгтэй болно, гэхдээ тодорхой ур чадвар, зөвлөгөөгөөр та үүнийг эзэмших болно гэж найдаж байна. Эцсийн эцэст энэ бол маш амттай бялуу юм! Шоколад, нарийн бүйлсний амтыг хослуулсан нь маш тааламжтай байдаг. Цөцгийн тос байгаа хэдий ч бялуу нь тослог биш юм шиг санагддаг ...

Миний дуртай бялуу! Өмнө нь дуртай байцаа бялуу байсан боловч би сонгино, өндөгний бялууг туршиж үзсэн тул энэ амт хослолыг шууд хайрлав! Сонгино, өндөгтэй бялуу хийж үзээгүй хүмүүс хөмсгөө зангиддаг байж магадгүй, гэхдээ тэдний амт ер бусын, анхнаасаа огт өөр гэдгийг би танд хэлэхийг хүсч байна.

Би sorrel бялуу байдаг тухай 20 жилийн өмнө нөхрөөсөө мэдсэн. Өнөөг хүртэл би ийм бялууг хэзээ ч шарж байгаагүй, учир нь би тэдний амтыг огт мэдэхгүй байсан. Соррель исгэлэн тул бялуу ижил байх болно гэж надад санагдсан. Элсэн чихэр байгаа нь хүртэл надад хангалтгүй санагдсан. Мөн надад исгэлэн бялуу ...

Энэ бол мөөгөнцрийн зуурмагийн үндсэн жор бөгөөд олон төрлийн дүүргэгчээр шарсан бялуу хийхэд тохиромжтой. Түүнчлэн, энэ зуурмаг нь бусад олон бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд тохиромжтой бөгөөд би холбогдох жорыг нийтлэхдээ энэ тухай ярих болно. Тиймээс би тусдаа хэвлэлд шарсан бялуу хийх мөөгөнцрийн зуурмагийн жорыг тэвчих болно. Дараа нь би ийм зуурмагаар бялуу хийхдээ ая тухтай байдлыг хангах үүднээс ...