Kiek kalorijų yra 100 gramų grietinės. Grietinės kalorijos. Su kuo derinama

Daug kalbėta apie pieno rūgšties produktų, turinčių teigiamą poveikį žmogaus organizmui, naudą, tačiau tai ne tik naudinga, bet ir skanu. Ypatingą vietą šioje serijoje užima grietinė, be kurios sunku įsivaizduoti daugybę patiekalų. Ji yra daugelio miltinių gaminių ir kremų tešlos dalis, dedama į populiarias salotas, gaminami unikalūs padažai. Grietinė gaminama iš grietinėlės, surinktos nuo pieno paviršiaus, kuri vėliau fermentuojama. Reikia pastebėti, kad mūsų protėviai, nuo neatmenamų laikų gaminę grietinę, puikų skonį pasiekė natūralios fermentacijos būdu, kuri užtruko daug laiko, tačiau šiandien į grietinėlę dedama įvairių priedų, kurie pagreitina procesą, ypač kai. kalbama apie pramoninio masto gamybą. Atsižvelgiant į didelį produkto populiarumą, daugelis domisi, kiek kalorijų yra šaukšte grietinės ir ar ji gali būti įtraukta į dietą.

Kiek kalorijų skirtingo riebumo grietinėje

Kaip jau minėjome, grietinės kalorijų kiekis priklauso nuo jos gamybai naudojamos grietinėlės riebumo, o ekspertai įrodė, kad, nepaisant riebumo, grietinė, kaip ir varškė, turi tą patį naudingų vitaminų rinkinį. ir mineralai. Prieš skaičiuodami, kiek kalorijų yra naminėje grietinėlėje, reikėtų pasikalbėti apie jos naudą, nepamirštant ir nesaikingo vartojimo naudos. Bet kokio riebumo grietinės sudėtyje yra didžiulis vitaminų kiekis, todėl sunkiau pasakyti, kokių vitaminų joje nėra. Ypač pažymėtini B grupės vitaminai, taip pat vitaminai A ir C, kurie teigiamai veikia organizmą, didina imunitetą ir gerina bendrą organizmo savijautą.

Taip pat verta paminėti, kad grietinėje yra naudingų mineralų, tokių kaip kalcis, būtinas kaulų ir dantų tvirtumui palaikyti, kalis, kuris veikia širdies raumens veiklą, cinkas, kuris didina potenciją ir prisideda prie žmogaus reprodukcinės funkcijos normalizavimas. Jame yra grietinės ir kitų cheminių elementų, todėl atsakymas į klausimą, kiek kalorijų yra šaukšte naminės grietinės, nublanksta, atsižvelgiant į grietinės naudą. Be to, jei skaičiuojate kalorijas, turėtumėte žinoti skirtingo riebumo grietinės kalorijų kiekį:

• Besirūpinančius savo figūra pirmiausia domina, kiek kalorijų yra 15 riebumo šaukšte grietinės. Nors 100 gramų 15% riebumo grietinės kalorijų kiekis yra 162 kcal, daugelis labiau domisi, kiek "sveria" šaukštas grietinės. Šaukšte yra apie 20 gramų grietinės, vadinasi, bet kurio patiekalo „svoris“ įdėjus šaukštą grietinės padidėja maždaug 32 kalorijomis.
• Tie, kurie mėgsta riebesnį maistą, turi žinoti, kiek kalorijų šaukšte grietinės yra 20 riebumo. 100 gramų produkto yra 203 kalorijos, o šaukšto grietinės „svorį“ suskaičiuoti nesunku.
• Sužinoję, kiek kalorijų yra šaukšte 30 riebalų grietinės, galite pagalvoti apie klausimą - ar įmanoma tokią grietinę įtraukti į dietą. 100 gramų produkto yra 290 kalorijų, o šaukštas atitinkamai sudaro 58 kcal.

Taigi, kai kuriuos pieno rūgšties produktus sunku pavadinti nekaloringais, ir tai paaiškėja žinant atsakymą į klausimą – kiek kalorijų yra naminėje grietinėje ir varškėje. Tuo pačiu metu ekspertai teigia, kad neverta išbraukti šių produktų iš dietos, atsižvelgiant į jų naudą, svarbiausia žinoti priemonę ir ja nepiktnaudžiauti. Jei abejojate, ar tikslinga vartoti grietinę ir kitus riebius pieno produktus, pasitarkite su ekspertais.

Grietinė yra fermentuotas pieno produktas, gaunamas rauginant riebią grietinę.

Norint paruošti grietinę namuose, reikia sukaupti 200 g grietinės ar jogurto ir 400 g grietinėlės. Kuo riebesnė grietinėlė, tuo riebesnė ilgainiui išeis naminė grietinė, kurios kalorijų kiekis 100 g bus beveik 400 kcal, o riebumas – apie 30%.

Stikliniame arba emaliuotame dubenyje kruopščiai sumaišykite jogurtą ir grietinėlę, kol susidarys vienalytė masė. Tada, retkarčiais pamaišant, gautą mišinį reikia palikti parai ar dviem šiltoje vietoje, tada dar kartą gerai išmaišyti, indus uždengti maistine plėvele ir padėti parai į šaldytuvą. Po 24 valandų skani naminė grietinė bus paruošta valgyti.

Grietinėje esančių kalorijų skaičius tiesiogiai priklauso nuo jos riebumo. Taigi, pavyzdžiui, 15% riebumo grietinės kalorijų kiekis bus 160,5 kcal 100 g produkto, o riebalų kiekis bus 15 g. 20% grietinės kalorijų kiekis bus 206 kcal ir 20 g riebalų.

Naudingos grietinės savybės

Grietinėje, kurios kaloringumas gana didelis, kaip ir visuose rauginto pieno produktuose, yra pieno rūgšties, kuri didina odos elastingumą, nes padeda išlaikyti joje drėgmę, prisideda prie natūralaus negyvų ląstelių šveitimo ir didina kolageno gamybą. Pieno rūgštis naudojama daugelyje grožio produktų, tokių kaip drėkikliai, šampūnai ir muilai. Be to, pieno rūgštis yra alfa hidroksi rūgšties rūšis, kuri natūraliai pašalina negyvas odos ląsteles ir skatina naujų ląstelių susidarymą, suvienodina odos atspalvį ir užkerta kelią raukšlių atsiradimui.

Nepaisant didelio grietinės kalorijų kiekio, šis fermentuotas pieno produktas greitai pasisavinamas organizme, nes fermentacijos metu keičiasi baltymų struktūra.

Daugelis tyrimų rodo, kad kasdienis nedidelio kiekio naminės grietinės, kurios kalorijų kiekis svyruoja nuo 200 iki 400 kcal 100 g, vartojimas teigiamai veikia žmogaus psichoemocinę būseną ir hormoninį foną.

Grietinėje, kaip ir visuose rauginto pieno produktuose, gausu kalcio, kuris padeda stiprinti ir auginti nagus, kaulus ir dantis. Grietinės naudojimas skatina apetitą, gerina žarnyno veiklą ir, nepaisant didelio grietinės kalorijų kiekio, šiame produkte nėra tiek daug cholesterolio, kiek svieste.

Taip pat šiame rauginto pieno produkte yra daug mikroorganizmų, padedančių organizmui kovoti su pūlinga žarnyno mikroflora, gausu nepakeičiamų aminorūgščių.

Grietinės kalorijų kiekis: produkto maistinė vertė

Grietinės kalorijų kiekis yra gana didelis, tačiau tai netrukdo plačiai naudoti šio tipo pieno produktus kulinarijoje, dietologijoje ir kosmetologijoje.

Grietinės maistinę vertę ir kalorijų kiekį 100 g, priklausomai nuo riebumo, lemia tokia produkto sudėtis:

• Retinolis (vitaminas A) - 0,1 mg;
• Nikotino rūgštis (vitaminas PP) - 0,1 mg;
• Beta karotinas - 0,04 mg;
• Tiaminas (vitaminas B1) - 0,03 mg;
• Riboflavinas (vitaminas B2) - 0,1 mg;
• Piridoksinas (vitaminas B6) - 0,07 mg;
• Folio rūgštis (vitaminas B9) - 8,5 mcg;
• Cianokobalaminas (vitaminas B12) - 0,4 mcg;
• askorbo rūgštis (vitaminas C) - 0,4 mg;
• Vitaminas D - 0,2 mcg;
• Tokoferolis (vitaminas E) - 0,3 mg;
• Biotinas (vitaminas H) - 3,6 mcg;
• Cholinas - 124 mg;
• Kalis - 116 mg;
• Geležis - 0,2 mg;
• Kalcis - 88 mg;
• Natris - 40 mg;
• Chloras - 61 mg;
• Magnis - 9 mg;
• Fosforas - 61 mg;
• Cinkas - 0,24 mg;
• Jodas - 7 mcg;
• Varis - 20 mcg;
• Manganas - 0,003 mg;
• Selenas - 0,3 mcg;
• Fluoras - 14 mcg;
• Molibdenas - 5 mcg;
• kobaltas - 0,3 mcg;
• Grietinės kalorijų kiekis 10% - 115 kcal;
• Baltymai - 3 g;
• Riebalai - 10 g;
• Angliavandeniai - 2,9 g;
• Grietinės kalorijų kiekis 15% - 160,5 kcal;
• Baltymai - 2,9 g;
• Riebalai - 15 g;
• Angliavandeniai - 3,1 g;
• Grietinės kalorijų kiekis 20% - 206 kcal;
• Baltymai - 2,8 g;
• Riebalai - 20 g;
• Angliavandeniai - 3,2 g;
• Grietinės kalorijų kiekis 25% - 248 kcal;
• Baltymai - 2,6 g;
• Riebalai - 25 g;
• Angliavandeniai - 3,3 g;
• Grietinės kalorijų kiekis 30% - 294 kcal;
• Baltymai - 2,4 g;
• Riebalai - 30 g;
• Angliavandeniai - 3,1 g.

Grietinės kalorijų kiekis: grietinės naudojimas gaminant maistą

Grietinė jau seniai plačiai naudojama kulinarijoje Europoje ir Šiaurės Amerikoje. Valgomas kaip desertas su vaisiais ar uogomis, pabarstytas cukrumi. Be to, jis naudojamas kartu su įvairiomis uogienėmis ruošiant ir patiekiant vaflius, sūrio pyragus ir blynus.

Meksikos virtuvė yra viena kaloringiausių pasaulyje, nes ruošiant nachos, burrito ir tacos, dideliais kiekiais naudojama 15% grietinės, kurios kalorijų kiekis yra 160,5 kcal, taip pat 20% rūgštus. grietinėlė, kurios kalorijų kiekis yra 206 kcal.

Taip pat įvairaus kaloringumo grietinė naudojama kaip salotų padažas. Nuomonė, kad tokios salotos turėtų būti kaloringos, yra iš esmės klaidinga, nes pridedami 2–3 valg. grietinė neturi didelės įtakos salotų kalorijų kiekiui, palyginti su sviestu. Yra keletas salotų su grietine receptų, kurių kalorijų kiekis 100 g neviršija 100 kcal, būtent:

• Šviežių agurkų, pomidorų, šviežių žolelių ir grietinės salotos. Pomidorus ir agurkus stambiai supjaustome ir sumaišome su smulkiai pjaustytais žalumynais, pagardiname grietine ir 1 valg. citrinos sulčių. Salotų su grietine kalorijų kiekis yra 40 kcal 100 g;

• Vištienos salotos su grietine. Vienai salotų porcijai paruošti reikia susmulkinti 60 g šviežių kopūstų, sutarkuoti 10 g saliero šaknų ir stambiai sukapoti 60 g virtos vištienos filė. Susmulkintus ingredientus reikia sumaišyti ir pagardinti padažu iš 25 g 10% grietinės, pusės šaukšto. krienų, 10 g krapų, 5 ml acto, druskos ir cukraus. Kalorijų salotos su grietine ir vištiena yra 70 kcal 100 g;

• Salotos su sūriu, grietine ir brokoliais. 100 g brokolių išvirkite, sumaišykite su 20 g sūrio ir 30 g grietinės ir gerai išminkykite, kol susidarys vienalytė masė, įdėkite vieną šviežią pomidorą, agurką ir 10 g petražolių, druskos ir pipirų. Kalorijų salotos su grietine, brokoliais ir sūriu yra 95 kcal;

• Veršienos ir marinuotų grybų salotos su grietine. Norint paruošti 5 porcijas salotų, reikia supjaustyti kubeliais ir sumaišyti 300 g virtos jautienos su dviem kietai virtais kiaušiniais. Tada į mėsą su kiaušiniais reikia įdėti 100 g raugintų pievagrybių ir 100 g marinuotų agurkų, supjaustytų juostelėmis. Gautą mišinį reikia užpilti padažu, paruoštu iš 100 g grietinės, 5 g garstyčių ir 10 g petražolių. Tokių salotų kalorijų kiekis yra 75 kcal 100 g;

• Triušienos salotos su grietine. Norint paruošti 5 porcijas salotų, reikia 250 g keptos triušienos supjaustyti juostelėmis ir sumaišyti su 100 g sutarkuotų ir svieste pakeptų saliero šaknų. 300 g raugintų agurkų, supjaustytų apskritimais ir sumaišytų su 2 kietai virtais kiaušiniais, kiekvieną supjaustytą į 8 dalis. Smulkiai supjaustykite 100 g alyvuogių be kauliukų, sumaišykite su 50 g grietinės, 5 g petražolėmis, druska, cukrumi, pipirais ir 1 valg. citrinos sulčių. Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite grietinės padažu, o viršuje papuoškite žiedeliais supjaustytą saldžiąją raudonąją papriką. Kaloringos salotos su grietine ir triušiena yra 70 kcal.

Kokybiška, skani ir daugelio mėgstama grietinė gaminama iš pasterizuotos grietinėlės, kuri fermentuojama specialiomis starterių kultūromis. Grietinėlė turi būti paimta iš natūralaus nenugriebto karvės pieno. Grietinėje yra daug vitaminų ir mineralų, tai yra:

• Vitaminai: A, B, D, H, C.
• Mineralai: chloras, fosforas, natris, geležis;
• magnio, kalcio, kalio ir kt.

Grietinėje gausu angliavandenių, baltymų, riebalų. Jame yra sacharidų, organinių ir nesočiųjų rūgščių, pelenų ir kt. Naudingos grietinės savybės yra susijusios su joje esančiu pieno rūgšties bakterijų kiekiu, todėl organizmas ją gerai virškina. Iš tiesų, gaminant šį produktą, fermentacijos metu kreminiai ir pieno baltymai keičia savo struktūrą, o tai teigiamai veikia organizmą.

100 g 20% ​​grietinės yra:

• Vanduo - 72,7.
• Baltymai – 2,8.
• Riebalai - 20.
• Angliavandeniai – 3,2.
• Kcal -206.

Naudingos 20% grietinės savybės

Grietinė yra naudingas produktas, visų pirma dėl to, kad jis yra rūgpienis, todėl turi daug naudingų savybių:

• Naudinga smegenims ir kaulams (veikia tonizuojančiai).
• Jis turi teigiamą poveikį nervų sistemai ir veikia odą.
• Grietinėje esantis daugelio vitaminų ir mikroelementų kiekis prisideda prie organizmo dauginimosi.
• Naudojamas kosmetologijoje.
• Grietinė reguliuoja žarnyno ir skrandžio darbą, teigiamai veikia hormoninį foną.
• Šiame produkte esantis kalcis padeda stiprinti kaulus, dantis ir nagus.
• Kosmetologai ruošia daugybę veido kaukių grietinės pagrindu, kurios balina, gaivina, lygina raukšles.

Kam grietinė yra kontraindikuotina

Toks naudingas maisto produktas kaip grietinė nėra naudingas visiems:

• Grietinė 20% riebumo, produktas, kuris turi būti vartojamas tik žmonėms, turintiems nutukimą, kepenų problemų ir aukštą cholesterolio kiekį kraujyje.
• Apriboti šio produkto vartojimą būtina žmonėms, sergantiems širdies ligomis ir hipertenzija, turintiems tulžies pūslės problemų.

Grietinė 20% riebumo plačiai naudojama kulinarijoje. Tai puikus priedas prie daugelio patiekalų (koldūnų, kopūstų suktinukų, blynų, pyragų).

Grietinė 20% ir dietinis maistas

Kad ir kaip norėtumėte rasti dietą su 20% riebumo grietine, tai nepavyks. Tiems, kurie nesilaiko dietos, o seka figūrą, skaičiuoja kalorijas, naudinga informacija:

• 1 arbatiniame šaukštelyje yra 10 g grietinės.
• 1 valgomajame šaukšte yra 25 g grietinės.
• 1 puodelyje yra 250 g grietinės.

20% riebumo grietinės energinė vertė yra 206 Kcal:

• 250g grietinės - 515 kcal.
• 200g grietinės - 412 kcal.
• 1 kupinas šaukštas - 20g (41,2 Kcal).
• 1 arbatinis šaukštelis su viršumi - 9g (18,5 Kcal).

Grietinė 20% riebumo – puikus majonezo pakaitalas ruošiant salotas, padažus, įdarus.Mirkant mėsą ir žuvį, kurių receptuose majonezas naudojamas tiems, kurie laikosi figūros, jį reikia pakeisti grietine. Galų gale, kad ir kokia kaloringa būtų grietinė, joje yra daug mažiau riebalų nei bet kokiame majoneze.

Grietinė 20% riebumo – lyderė tarp pieno produktų – geriausias riebumo ir kainos derinys. Jei nepiktnaudžiausite tokio riebumo grietine ir kontroliuosite jos vartojimą, galite nesijaudinti dėl papildomų kalorijų.

Grietinė yra neatsiejama rusų stalo dalis. Jis naudojamas daugeliui patiekalų, ir visi žino apie jo naudingas savybes. Nuo seno buvo dedama į barščius, kopūstų suktinukus, bulves ir kitus patiekalus, taip pat jo pagrindu buvo gaminama tešla, iš kurios kepinys buvo ypač sodrus ir erdvus.

Šiandien grietinė sulaukė papildomo susidomėjimo dėl populiarėjančių dietų. Ir nors patį produktą vargu ar galima pavadinti dietiniu, jis puikiai tinka įvairių daržovių salotų ir kitų nekaloringų patiekalų užpilui. Jums tereikia žinoti, kaip jį teisingai pasirinkti.

Kas yra riebalų procentas?

Pirkdami grietinę, jos etiketėje galite pamatyti riebumą, nurodytą procentais. Riebalų kiekis yra tiesiogiai susijęs su produkto kalorijų kiekiu, skoniu ir naudingomis savybėmis.

10% grietinė laikoma neriebiu ir yra geriausias pasirinkimas besilaikantiems dietos. Jo energetinė vertė – 115 kcal ir, skirtingai nei riebesnių rūšių, vartojant, apetitas nedidina. Taip pat nepamirškite apie jo versiją be riebalų, kurios kalorijų skaičius yra tik 74 100 g.

Mažai riebios penkiolikos procentų grietinės energinė vertė yra 130 kcal 100 g produkto. Todėl jis taip pat patenka į dietos kategoriją.

20% grietinė laikoma vidutinio riebumo produktu. Jo energinė vertė – 205 kcal 100 g produkto. Jis laikomas skaniausiu, turtingiausiu ir sveikiausiu, todėl puikiai tinka dėti į įvairius patiekalus. Dietos besilaikantys asmenys taip pat gali jį naudoti, pavyzdžiui, kaip užpilą salotoms. 1 valgomajame šaukšte dvidešimties procentų grietinės, kurios užtenka dubeniui salotų, yra tik apie dvidešimt kilokalorijų. Šis šaukštas tikrai niekaip nepaveiks jūsų figūros, tačiau ženkliai pakeis bet kurio patiekalo skonį.

Didesnio procento (25% riebumo ir daugiau) grietinė vadinama klasikine. Tai taip pat tinka dietoms, bet ne tiems, kurių tikslas yra numesti svorio. Dėl didelio baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekio jis puikiai tinka raumenų masės auginimui, o tai yra svarbu daugeliui sportininkų. Jo kalorijų kiekis yra 250 kcal 100 g.

Taip pat yra kaloringos grietinės, bet vargu ar jos rasite parduotuvių lentynose. Jo didžiausias riebalų procentas paprastai yra apie 30–40%. Paprastai jis ruošiamas tik namuose. Vidutinis jo energetinės vertės rodiklis yra apie 350 kcal.

Nauda sveikatai

Grietinė Rusijoje buvo populiari ilgą laiką. Net valdant karaliui, jis buvo gaminamas iš grietinėlės natūralios fermentacijos būdu. Šiandien, dėka šiuolaikinių technologijų, tai užtrunka daug mažiau laiko. Tačiau šis procesas iš esmės nepasikeitė. Grietinė vis dar yra daugelio rusų ir ne tik mėgstamas produktas. Svečiai, atvykę į mūsų šalį iš užsienio, atkreipia dėmesį į malonų skonį ir struktūrą.

Be skonio, produkte gausu ir įvairių vitaminų. Be to, jo sudėtyje yra vitaminų B, A, D, H ir C. Jame taip pat yra kitų naudingų medžiagų, tokių kaip magnis, kalcis, fosforas, geležis, natris ir chloras. Reguliarus grietinės vartojimas, net ir nedideliais kiekiais, gali žymiai padidinti imunitetą ir tapti gera širdies ir kraujagyslių bei odos ligų, taip pat įvairių virškinamojo trakto ligų profilaktika. Jis ypač naudingas vaikams, nes jame esantis kalcis stiprina kaulus ir dantis.

Produkte yra didelis kiekis BJU (baltymų, riebalų ir angliavandenių), kurie taip pat būtini augančiam organizmui, bei naudingų mikroelementų.

100 gramų grietinės, kurios riebumas yra 20%, yra:

• 72,7 g vandens;
• 20 g riebalų;
• 3,2 g angliavandenių;
• 2,8 g baltymų.

Grietinė naudojama ir kosmetologijoje. Daugelis merginų iš jo naudoja kaukes, kad pamaitintų ir suminkštintų odą, o saulėje nudegusias nugaras išsitepti grietine – tikra rusiška tradicija. Visi yra girdėję apie produkto naudą odai, tačiau nedaugelis žino, kad kartais net ir pirmaujantys kosmetologai į savo kremus įdeda šiek tiek grietinės.

Tokios didžiulės naudos paslaptis slypi pieno rūgšties bakterijose, kurių didžiulis kiekis yra grietinėje. Šios bakterijos yra labai naudingos organizmui. Vienaip ar kitaip jų yra visuose rauginto pieno produktuose, tačiau grietinė yra tikra savo kiekio čempionė, vienintelė jos konkurentė čia – varškė.

Kontraindikacijos vartoti

Nepaisant visų naudingų grietinės savybių, kaip ir bet kuris kitas produktas, jis turi tam tikrų kontraindikacijų. Visų pirma, jo turėtų vengti vartoti žmonės, netoleruojantys laktozės. Taip yra dėl didelio jame esančio pieno rūgšties bakterijų kiekio.

Apriboti produkto naudojimą žmonėms, kurie yra nutukę. Nors dvidešimt procentų grietinė laikoma vidutinio riebumo variantu, jei turite antsvorio, tuomet į ją „remtis“ nereikėtų.

Žmonėms, kenčiantiems nuo hipertenzijos, tulžies pūslės patologijų ar širdies ligų, grietinė pravers net nedideliais kiekiais. Tačiau jei vartojama per daug, tai gali sukelti komplikacijų. Visi sergantys viena iš šių ligų būtinai turėtų pasitarti su gydytoju dėl dietų ir leistinų maisto produktų.

Pirkdami grietinę prekybos centre, turėtumėte atidžiai išstudijuoti etiketėje pateiktą informaciją. Yra keletas paprastų taisyklių, kurios padės padaryti teisingą pasirinkimą.

• Pirmiausia įsitikinkite, kad perkate grietinę, o ne „grietinės gaminį“, kuris yra mažiau sveikas, o skonis kardinaliai skiriasi nuo natūralaus atitikmens.
• Išstudijuokite kompoziciją. Geroje grietinėje turi būti grietinėlės (arba pieno) ir pieno rūgšties bakterijų. Turėtų būti kuo mažiau priedų.
• Nepamirškite patikrinti galiojimo datos. Pirma, grietinės galiojimo laikas neturėtų būti pasibaigęs, antra, nereikėtų rinktis tokio varianto, kurio galiojimo laikas yra per ilgas. Tokiuose produktuose yra labai mažai naudingų medžiagų.
• Ir pabaigai verta prisiminti nedidelį gyvenimo įsilaužimą. Grietinę geriau paimti iš vitrinos gylio, nes šioje dalyje paprastai yra šviežesnių produktų, o temperatūra ten yra daug žemesnė, o tai teigiamai veikia naudingų savybių išsaugojimą.

Vadovaudamiesi šiais keturiais paprastais patarimais, tikrai galėsite savo stalui išsirinkti skanią ir sveiką grietinę, kuri jums ir jūsų artimiesiems tikrai patiks.

Toks skanių ir kartu sveikų patiekalų su grietine skaičius dar kartą rodo jo populiarumą tarp virėjų. Tačiau tai tik dažniausiai pasitaikantys variantai. Internete visada galite rasti daug kitų.

Nepamirškite apie konditerijos gaminius, kurie dažnai naudojami kuriant šį gaminį. Ir nors besaikis blynų ar pyragų vartojimas vargu ar gerai atspindės jūsų figūrą, kartais jais vis tiek galite pasilepinti.

Išsirinkti aukščiausios kokybės 20% riebumo grietinę padės Bandomojo pirkimo programos ekspertai.

Grietinės kalorijų kiekis 100 gramų priklauso nuo pasirinkto produkto. Kalorijų skaičius visose populiariausiose grietinės rūšyse bus aptartas toliau.

Rauginto pieno produktas yra prisotintas vitaminų ir mineralų. Jame yra vitaminų A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, E, H, PP, D, beta karotino, cholino, mineralų kalcio, natrio, magnio, chloro, fosforo, kalio, geležies, seleno, jodas, cinkas, siera, varis, molibdenas, fluoras, kobaltas.

Grietinės kalorijų kiekis 15% riebumo 100 gramų, arbatiniame šaukštelyje, valgomajame šaukšte

15% riebios grietinės kalorijų kiekis 100 gramų yra 157 kcal. 100 g produkto yra:

• 2,62 g baltymų;
• 15 g riebalų;
• 2,99 g angliavandenių.

Kaloringa grietinė 15% šaukšte 31,4 kcal. Šaukšte padažo yra 0,52 g baltymų, 3 g riebalų, 0,6 g angliavandenių.

Grietinės kalorijų kiekis 15% arbatiniame šaukštelyje 10,9 kcal. Arbatinis šaukštelis produkto prisotintas 0,18 g baltymų, 1,05 g riebalų, 0,21 g angliavandenių.

Grietinės kalorijų kiekis 10% riebumo 100 gramų, arbatiniame šaukštelyje, valgomajame šaukšte

Grietinės kalorijų kiekis 10% riebumo 100 gramų 114 kcal. 100 g produkto:

• 2,99 g baltymų;
• 10 g riebalų;
• 2,91 g angliavandenių.

Grietinės kalorijų kiekis 10 procentų riebumo 1 valgomajame šaukšte 22,8 kcal. Produktas prisotintas 0,59 g baltymų, 2 g riebalų, 0,58 g angliavandenių.

Kalorijų kiekis grietinės 10% riebumo 1 arbatiniame šaukštelyje 7,98 kcal. Arbatiniame šaukštelyje rauginto pieno produkto yra 0,21 g baltymų, 0,7 g riebalų, 0,2 g angliavandenių.

Kalorijų kiekis grietinės 20% riebumo 100 gramų, 1 valgomasis šaukštas, arbatinis šaukštelis

Grietinės kalorijų kiekis 20 procentų riebumo 100 gramų 206,3 kcal. 100 g produkto:

• 2,81 g baltymų;
• 20 g riebalų;
• 3,19 g angliavandenių.

Grietinės kalorijų kiekis 20% riebumo šaukšte 41,2 kcal. Šaukšte padažo 0,56 g baltymų, 4 g riebalų, 0,64 g angliavandenių.

Grietinės kalorijų kiekis 20 procentų riebumo arbatiniame šaukštelyje 14,42 kcal. Produktas praturtintas 0,2 g baltymų, 1,4 g riebalų, 0,22 g angliavandenių.

Grietinės kalorijų kiekis 25% riebumo 100 gramų, šaukštas, arbatinis šaukštelis

Grietinės kalorijų kiekis 25 procentai riebumo 100 gramų 249 kcal. 100 g padažo yra:

• 2,61 g baltymų;
• 25 g riebalų;
• 2,48 g angliavandenių.

Kalorijų kiekis šaukšte grietinės 25% riebumo 49,8 kcal. Šaukšte produkto 0,52 g baltymų, 5 g riebalų, 0,49 g angliavandenių.

Arbatinio šaukštelio 25 procentų riebumo grietinės kalorijų kiekis yra 17,43 kcal. Arbatiniame šaukštelyje yra 0,18 g baltymų, 1,75 g riebalų, 0,17 g angliavandenių.

Kalorijų kiekis grietinės 30% riebumo 100 gramų, šaukštas, arbatinis šaukštelis

Grietinės kalorijų kiekis 30 procentų riebumo 100 gramų 293 kcal. 100 g padažo 2,39 g baltymų, 30 g riebalų, 3,12 g angliavandenių.

Grietinės kalorijų kiekis 30% arbatiniame šaukštelyje 20,5 kcal. Šiame kiekyje padažo yra 0,17 g baltymų, 2,1 g riebalų, 0,22 g angliavandenių.

30 procentų grietinės kalorijų kiekis šaukšte yra 58,6 kcal. Šaukšte produkto 0,48 g baltymų, 6 g riebalų, 0,62 g angliavandenių.

Kaloringos agurkų salotos su grietine 100 gramų

Kaloringos agurkų salotos su grietine 100 gramų 44,2 kcal. 100 gramų patiekalo porcijoje yra 1,28 g baltymų, 3,32 g riebalų, 2,39 g angliavandenių.

Salotų receptas:

• 0,1 kg šviežių agurkų, supjaustytų mažais gabalėliais;
• Į agurkus pagal skonį dedama 2 valgomieji šaukštai 15 procentų grietinės ir druskos. Patiekalas paruoštas!

Kaloringos pomidorų salotos su grietine 100 gramų

Pomidorų salotų su grietine kalorijų kiekis 100 gramų yra 29,2 kcal. 100 gramų patiekalo porcijoje 0,87 g baltymų, 1,09 g riebalų, 4,39 g angliavandenių.

Salotų receptas:

• 0,32 kg šviežių pomidorų, supjaustytų mažais griežinėliais;
• pomidorai sumaišomi su 30 g grietinės;
• Į patiekalą dedama druskos pagal skonį. Salotos paruoštos!

Kalorijų salotos iš pomidorų, agurkų su grietine 100 gramų

Kaloringos pomidorų, agurkų ir grietinės salotos 100 gramų 29,2 kcal. 100 g patiekalo yra 0,9 g baltymų, 1,07 g riebalų, 4,1 g angliavandenių.

Salotų receptas:

• supjaustyti griežinėliais 150 g pomidorų;
• supjaustyti apskritimais 170 g agurkų;
• agurkai ir pomidorai sumaišomi dubenyje su 40 gramų 15% grietinės;
• Į salotas dedama druskos pagal skonį. Patiekalas paruoštas!

Kalorijų kiekis burokėliuose su grietine 100 gramų

Kaloringi burokėliai su grietine 100 gramų 65 kcal. 100 gramų patiekalo porcijoje 2,18 g baltymų, 2,5 g riebalų, 8,55 g angliavandenių.

• 120 g burokėlių išvirti ir sutarkuoti;
• Į burokėlius dedama 2 šaukštai 15% grietinės;
• pasūdykite salotas pagal skonį.

Kaloringa varškė su grietine 100 gramų

Kaloringa varškė su grietine 100 gramų 167 kcal. 100 g produkto 12,8 g baltymų, 8,55 g riebalų, 9,3 g angliavandenių.

• 0,2 kg varškės sumalama su 20 g cukraus;
• Į gautą mišinį dedama 2 šaukštai 15% grietinės;
• visi komponentai kruopščiai sumaišomi.

Kaloringa naminė grietinė 100 gramų

Naminės grietinės kalorijų kiekis 100 gramų yra gana didelis. Šis produktas turi daug riebalų. 100 gramų padažo porcijoje yra 380 kcal, 2,42 g baltymų, 40 g riebalų, 2,58 g angliavandenių.

Šviežia naminė grietinė yra balta, be priemaišų, vienalytės konsistencijos, gana tiršta, pasižymi lengvu rūgštoku kvapu.

Ridikėlių su grietine kalorijų kiekis 100 gramų

Ridikėlių su grietine kalorijų kiekis 100 gramų yra 110 kcal. 100 gramų salotų porcijoje 2 g baltymų, 5,6 g angliavandenių, 9,3 g riebalų.

Patiekalas prisotintas natrio, kalio, fosforo, kalcio, magnio, sieros, jodo, vario, mangano, molibdeno, kobalto, seleno, fluoro. Vitaminų sudėtį sudaro B, C, E, PP, A, H grupių vitaminai.

Grietinės nauda

Grietinė yra nepaprastai naudingas produktas. Įrodyta tokia grietinės nauda:

• padažui būdingas ryškus probiotinis poveikis, todėl reguliariai vartojant jis padeda šalinti puvimo procesus žarnyne, gerina virškinamojo trakto mikroflorą;
• dėl didelės maistinės vertės grietinė yra nepakeičiama esant dideliam fiziniam ir psichiniam stresui;
• grietinę lengvai pasisavina organizmas;
• daržovių salotos su grietine prisotina organizmą vitaminais ir mineralais;
• pomidorų sultys su grietine naudingos onkologijos profilaktikai;
• įrodyta grietinės nauda vyrų potencijai gerinti;
• moterims grietinė atkuria hormonų lygį;
• produktas plačiai naudojamas kosmetologijoje, įskaitant odos, plaukų kaukes, natūralius kremus;
• dietos metu grietinė yra gera vidurių užkietėjimo prevencija.

Grietinės žala

Grietinės žala yra tokia:

• produktas draudžiamas sergant gastritu, skrandžio opa, dideliu rūgštingumu;
• parduotuvės grietinė yra prisotinta kenksmingų konservantų;
• dėl didelio kalorijų kiekio grietinės reikėtų atsisakyti, kai yra antsvoris, tulžies pūslės ir kepenų ligos;
• produkte yra cholesterolio, kuris sutrikdo kraujagyslių sistemą.