Krabų lazdelių kotletus galima paruošti įvairiai! Man patinka šis receptas - greitai paruošiami makaronai, dedami į maltus krabų pyragus, tarsi užmaskuoti krabų lazdelėmis, įgauna savo skonį, todėl atrodo, kad kotletai gaminami tik iš krabų lazdelių be jokių kitų ingredientų faršoje, o ypač be. makaronai Pasigaminkite ir šiuos kotletus!
Norėdami paruošti krabų lazdelių kotletus, imkite krabų lazdeles, greitai paruošiamus makaronus, majonezą, kiaušinius, augalinį aliejų, džiūvėsėlius, druską, maltus juoduosius pipirus.
Greituosius makaronus sumalkite rankomis. Nenaudokite prieskonių ir aliejaus iš pakuotės. Į makaronus įpilkite majonezo, druskos, juodųjų pipirų, šaukštu išmaišykite ir palikite makaronus 10 minučių, kad jie šiek tiek apsemtų nuo majonezo.
Tada į makaronus sudėkite žalius vištienos kiaušinius ir džiūvėsėlius. Išmaišykite.
Krabų lazdeles susukite mėsmale (smulkioje grotelėje) ir sudėkite į faršą.
Sumaišykite krabų pyrago mišinį. Jis turėtų būti gana storas. Jei matote, kad faršas nėra kotleto masė, tuomet įdėkite šiek tiek džiūvėsėlių arba, atvirkščiai, kiaušinio baltymo.
Iš faršo suformuokite kotletus, kiekvieną apvoliokite džiūvėsėliuose ir apkepkite augaliniame aliejuje.
Nereikia ilgai kepti krabų lazdelių kotletų, nes faršuje nebuvo produktų, kuriuos reikėtų virti ilgai. Aukso ruda plutelė iš abiejų pusių yra toks kepimo laipsnis, kurio pakaks.
Štai ir viskas – krabų lazdelių kotletus galima dėti į lėkštes tiesiai iš keptuvės :)
Skanaus!!!
Laba diena, mieli skaitytojai! Šiandienos straipsnyje mes jums pasakysime, kaip virti, taip pat krabų lazdelių kotletų receptą. Apskritai šio patiekalo ruošimo metodika beveik nesiskiria nuo klasikinių kotletų ruošimo, išskyrus atlikimo paprastumą.
Sudedamųjų dalių paruošimas yra labai paprastas ir net pradedantysis virėjas gali lengvai įvaldyti šį receptą. Pagrindinis ingredientas yra paprastos krabų lazdelės, kurias galite įsigyti bet kurioje parduotuvėje, ir mes jums pasakysime, ką su jomis daryti žemiau.
Krabų lazdelių pagrindas yra surimi, būtent natūrali žuvies malta. Jis gaminamas iš vandenyninės žuvies filė, būdingos šio produkto savybės yra du veiksniai: didelis trupinių tankis ir balta spalva.
Na, užteks žodžių ir laikas pradėti gaminti.
1. Kiaušinis – 2 vnt
2. Krabų lazdelės – 200 gramų
3. Kietasis sūris – 200 gramų
4. Česnakai – 2 skiltelės
5. Duonos trupiniai – neprivaloma
6. Augalinis aliejus – neprivaloma
7. Druska, prieskoniai – pagal skonį
1. Pirmiausia imkite trintuvą ir pradėkite tarkuoti krabų lazdeles. Sutarkuokime juos geriausia trintuve.
2. Tada paimkite kietąjį sūrį ir sutarkuokite taip pat, ant smulkios trintuvės.
Būtina rinktis kietus sūrius, „rusiškas“ sūris būtų puikus ir nebrangus pasiūlymas. Suluguni arba olandiškas sūris būtų puiki alternatyva.
3. Sutarkavus krabų lazdeles ir sūrį, paimkite gilų dubenį arba salotų dubenį ir sudėkite sutarkuotus ingredientus.
Vietoj maltų juodųjų pipirų ar pipirų mišinio galite dėti mėgstamų prieskonių, visa tai daroma pagal jūsų skonį.
5. Paimkite šaukštą ir sumaišykite salotų dubenėlio turinį iki vientisos masės.
Kitas žingsnis – gautą masę susukti į mažus kotletukus.
6. Paimkite lėkštę ir suberkite į ją džiūvėsėlių, tada gautus gabalėlius apvoliokite džiūvėsėliuose.
7. Dabar uždėkite keptuvę ant silpnos ugnies, supilkite augalinį aliejų, kiekis priklauso nuo keptuvės, kad aliejus pilnai apsemtų keptuvę ir apkepkite kotletus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Verta žinoti, kad orkaitėje, o ne keptuvėje virti kotletai turi mažiau riebalų ir puikiai tinka tiems, kurie vasarą nemėgsta riebaus maisto.
8. Kotletams apkepus, išdėliokite juos į lėkštę.
Pasiruošę! Krabų lazdelių kotletai yra labai skanūs, juos galima valgyti tiek karštus, tiek šaltus. Be to, jie puikiai tinka prie visų rūšių garnyrų, o ypač su daržovių salotomis. Galite palepinti jais savo šeimą, draugus ir artimuosius, kurie atvyks jūsų aplankyti. Į lėkštę su kotletais įdėjus porą šakelių žalumynų, šis patiekalas taps nuostabia šventinio stalo puošmena. Linkime gero apetito!
Galite pabandyti gaminti kotletus iš krabų lazdelių, pridedant bulvių.
1 variantas
1. Prie pagrindinių ingredientų reikia pridėti dvi bulves ir porą gabalėlių balto batono. Bulves pirmiausia reikia nulupti, o tada išvirti. Dabar pamirkykime kepalą septynias minutes, po to paimame duoną, bulves ir krabų lazdeles ir viską permetame per mėsmalę.
2. Į gautą faršą suberkite maltų paprikų, druskos ir kiaušinio mišinį, žinoma viską išmaišykite iki vientisos masės ir palikite brinkti apie pusvalandį – trisdešimt penkias minutes. Toliau viskas pagal pagrindinį receptą.
Kitas variantas būtų gaminti kotletus iš krabų lazdelių, pridedant saldžiosios paprikos, žaliosios citrinos ir žolelių.
Variantas Nr.2
1. Šioje patiekalo variacijoje krabų lazdeles reikia ne tarkuoti, o pirmiausia supjaustyti kubeliais. Sūris sutarkuojamas, žalumynai taip pat smulkiai pjaustomi, vidutiniškai užtenka vienos kekės. Kaip ir krabų lazdeles, papriką supjaustykite kubeliais. Krabų lazdeles sumaišykite su sūriu, kiaušiniais ir puse pjaustytų pipirų. Visa tai daroma, pabarstome druska ir pipirų mišiniu, o tada supilame laimo sultis.
2. Paruoškite kepimo skardą ir suformuokite kotletus, dėkite juos ant kepimo skardos. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių Celsijaus ir padėkite lakštą su kotletais dvylikai minučių. Tada išimkite, apverskite, o kitą pusę pabarstykite sūriu ir likusia paprika. Pašaukite į orkaitę toms pačioms dvylikai minučių. Pasirodo taip pat skanu.
Krabų lazdeles kartu su sūriu galima susmulkinti trintuvu. Taip pat laimą nesunkiai galite pakeisti citrinos sultimis.
Šiuo metu kotletai yra labiausiai paplitęs antrasis patiekalas. Jie ruošiami iš beveik visų esamų mėsos ir žuvies rūšių. Malta mėsa taip pat gaminama iš daug krakmolo turinčių daržovių ir jūros gėrybių. Šiuolaikinės žinios – krabų lazdelės – neliko nepastebėtos. Iš jų gaminami ne tik vyniotiniai ir salotos. Krabų lazdelės kepamos ir kepamos, dedamos į šaltas sriubas ir naudojamos maltuose kotletuose.
Galbūt krabų lazdelių kotletai bus ideali išeitis iš situacijos, kai siela prašo kažko ypatingo, o protas nenori leisti pinigų brangiems gaminiams. Kotletus galima patiekti su tomis pačiomis salotomis ir garnyru, kurie patiekiami su natūraliais mėsos ir žuvies produktais.
Ar žaidimas vertas žvakės, pamatysite išbandę žemiau pateiktus receptus.
Prie šių kotletų ypač tinka prinokusių pomidorų, česnako ir baziliko salotos, pagardintos grietine.
Ingridientai:
Paruošimas:
Labai skanūs kotletai. Vienintelis įspėjimas – nevalia persistengti su bulvėmis, antraip gausis bulviniai blynai, sumaišyti su krabų lazdelėmis. Kadangi kompozicijoje yra šviežių bulvių, produktus reikia kepti ilgiau ir ant vidutinės ugnies. Priešingu atveju kotletai greitai įgaus aukso rudą plutą ir viduje liks pusiau iškepę.
Ingridientai:
Paruošimas:
Tik krabų lazdelės ir nieko papildomo.
Ingridientai:
Paruošimas:
Puikus patiekalas šventėms ir ypatingoms progoms. Jį gali paruošti net visiškai neturintis patirties virėjas.
Ingridientai:
Paruošimas:
Kepti svogūnai dažnai dedami į kotletus, kad jie suminkštėtų ir suteiktų daugiau skonio. Pačios krabų lazdelės yra labai minkštos, tačiau joms trūksta apetitą keliančio kvapo. Kepti svogūnai pagerins šio faršo savybes. Labai svarbu neperkepti, tiesiog troškinti svieste iki auksinės spalvos.
Kotletus galima virti be duonos.
Ingridientai:
Paruošimas:
Šiandien ruošiame skanius kotletus iš krabų lazdelių. Receptas yra labai paprastas ir gana greitas. Šie kotletai labai skanūs tiek karšti, tiek atšaldyti, todėl juos patogu pasiimti su savimi į kelią ar į darbą.
Kotletai pasirodo labai švelnūs ir skanūs, su traškia plutele viršuje. Jie gali būti patiekiami kaip užkandis prie alaus arba prie bulvių košės ar žalumynų garnyro.
Manau, kad tai puikus pasirinkimas, jei reikia greitai ir skaniai pamaitinti šeimą iš minimalaus ingredientų kiekio. Krabų pyragaičių skonis panašus į, bet švelnesnis ir pikantiškesnis.
Ingridientai:
Krabų lazdeles iš anksto išimkite iš šaldiklio, kad jos atitirptų. Juos nulupame nuo lukšto ir patogumui supjaustome į kelias dalis. Supjaustytas krabų lazdeles sudėkite į maišytuvo dubenį.
Krabų lazdeles sumalkite trintuvu.
Kietąjį sūrį sutarkuokite ant trintuvės su dideliais ašmenimis.
Giliame dubenyje sumaišykite pjaustytas krabų lazdeles ir kietąjį sūrį.
Į mišinį įpilkite du vištienos kiaušinius, vadovaudamiesi krabų lazdelių kotletų receptu.
Sumaišykite mišinį. Įpilkite dvi česnako skilteles, pramuštas per spaudą.
Įberiame šiek tiek druskos, nes sūris ir krabų mėsa jau šiek tiek sūrūs. Pagardinkite mišinį maltais juodaisiais pipirais. Kruopščiai sumaišykite mišinį, kol jis taps vienalytis.
Iš tešlos suformuosime nedidelius apvalius krabų lazdelių kotletus su sūriu. Apvoliokite juos iš abiejų pusių kvietiniuose miltuose. Sudėkite juos į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi.
Krabų lazdelių kotletus apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Gatavus kotletus dėkite į lėkštę, išklotą popierinėmis servetėlėmis.
Katya: | 2013 m. sausio 12 d. | 17:04 val
Sveika! viskas pavyko, sutarkavau virtuviniu kombainu smulkiausia trintuve, gavosi tiršta mase, nebuvo džiūvėsėlių, reikėjo paimti miltus ir gavosi plutelė, o viduje buvo švelnus įdaras) ))))))))))))
Marija: | 2013 m. sausio 9 d. | 8:56 val
Skanus! Nors krabų lazdelės nėra pats sveikiausias produktas, tačiau neįsivaizduoju, kaip jas pakeisti šiame recepte
Juliana: | 2012 m. spalio 18 d. | 9:05 val
Kiekvieną gabaliuką išspaudžiau tiesiai prieš apvoliodama džiūvėsėliuose. Todėl nesuprantu, kodėl visi griūva. Taigi gudrybė ta, kad ant pusės faršo man pritrūko sūrio, o aš tęsiau be sūrio. Ir vėl man niekas nesugriuvo, tad sūris nėra būtinas šio patiekalo laikymo elementas. Negana to, įdėjau juos į stiklinį pamušalą į savo mėgstamą itališką troškintuvą ir išviriau garuose. Ir vėl niekas nesugriuvo. Taigi reikia spausti kiekvieną truputį. Patiekalas skanus: kotletai tokie švelnūs.
Olga: | 2012 m. rugsėjo 13 d. | 8:40 val
mmm, skanu, ką tik atėjau iš virtuvės, suvalgiau vieną, dabar sėskime prie stalo - mėgaukitės))) ačiū!
p.s. niekas nesugriuvo, tikrai reikia stipriau paspausti, viskas)
Natalija: | 2012 m. liepos 23 d. | 13:40 val
Manasis taip pat iš pradžių šiek tiek subyrėjo. Įdėjau šaukštą krakmolo.
Svarbiausia yra įdėti jį ant keptuvės. Viskas susigriebs ir apsivers be problemų.
Helena: | 2012 m. liepos 16 d. | 19:50 val
Atsiprašau už tokį netikėtą klausimą))) Ar kiaušiniai turėtų būti žali? Arba virti ir tarkuoti?
Atsakymas: žalias.
Nataša: | 2012 m. liepos 16 d. | 14:47 val
Žinote, manasis taip pat subyrėjo)) arba, tiksliau, dėl kokių nors priežasčių jie net nesulipo)) Manau, kad dėl to, kad sūris buvo kietas, turėčiau naudoti minkštesnį. Kitaip aš nežinau kodėl! bet kad nešvaistytų ingredientų, iš gautos masės dariau ne kotletus, o savotišką troškintuvą! Tada supjausčiau gabalėliais ir papuošiau. pasirodė skanu ir gražu!
Natalija: | 2012 m. liepos 3 d. | 6:44 dp
Biteliai pasirodė nuostabūs! Mano vyras paprašė juos palikti mūsų valgiaraštyje) Paprastai jis įvertina visus naujus elementus ir nuspėja tolesnį jų likimą. Ir jo skonis geras)
Daša, tau šaunu, kad neištrini komentarų!! Pirmas šio recepto komentaras mane tikrai nudžiugina)))
Atsakymas: Nuoširdžiai skelbiu visus komentarus, net jei kam nors nepatiko mano receptas. Manau, kad tai svarbu tiems, kurie ruošiasi išbandyti naują receptą pirmą kartą. Džiaugiuosi, kad tau viskas pavyko!
Ir: | 2012 m. birželio 7 d. | 12:39 val
Du iš penkių bitų subyrėjo. Spektakliui įsibėgėjus supratau, kokios mano klaidos – gal kam nors padės:
1. Krabų lazdelės buvo užšaldytos. Jas reikėjo šiek tiek išspausti, kad nutekėtų dėl užšalimo susidaręs skysčio perteklius. (nežinau kaip tiksliau paaiškinti). Arba gaminkite iš atšildytų.
2. O pačius bitus reikia griežčiau lipdyti, prispausti tiesiai rankomis. Pirmus du padariau laisvus, ir jie subyrėjo. O likusią dalį labai stipriai prispaudžiau, išėjo neblogai.
Mano vyras pritarė ir pasakė, kad galima virti, bet pasiūlė kepti alyvuogių aliejuje.
Sėkmės visiems!
Atsakymas: ačiū už papildymą! Pridėsiu net prie recepto, kad visiems būtų naudinga :)
Aleksandra: | 2012 m. gegužės 21 d. | 20:44 val
Receptas mane nustebino) Labai ačiū už tai! Mano vyras buvo patenkintas)
Nemaniau, kad pasiruošimas bus toks paprastas. Ir taip.. niekas nesugriuvo) Antrą kartą juos gaminus, jau pamiršus receptą ir panaudojus 1 kiaušinį, procesas taip sklandžiai nesiklostė. Jūs mokotės iš klaidų) Dabar jums nereikia rašyti pardavimų, aš viską atsimenu)
Nataljonok: | 2012 m. kovo 5 d. | 16:04 val
Aš tai padariau, esu labai patenkinta skoniu ir procesu) Taip pat nesuprantu, kas galėjo sugriūti? Jie puikiai formuojasi ir sausomis rankomis. Turėjau ir kitų pasalų dėl savo kvailumo.Pirma buvo, kad vakar kaip protingas žmogus iš šaldiklio ištraukiau pagaliukus, žinodamas, kad ruošiu šiuos kotletus, bet tikrai neperskaičius recepto. Atitinkamai, nebuvo galimybės jų sutarkuoti, turėjau susmulkinti juos puodelyje kaip kiaušinius))) Bet man patiko - aš nedraugauju su trintuvu, visada bent šiek tiek patrynu pirštus. Ir antra, namuose nebuvo jokių spirgučių, nenorėjau sugadinti skonio miltais, o pirmoji kotletų partija nulipo nuo keptuvės, įdėjus pastangų. O antrą pamirkiau į kiaušinį ir viskas puikiai apvirto. Kitą kartą bandysiu kepti orkaitėje ir aptepti kiaušiniu, kad būtų pluta. Pridedu šį receptą į šeimos meniu)))
Dėkui už patarimą su džiūvėsėliais, dabar darysiu taip pat, kitaip suvalgysiu visus stuburus po vaikų)
Atsakymas: Džiaugiuosi, Natalija, kad tau patiko! Taip pat nuolat renku stuburus dukrai, kartais randu netikėčiausiose vietose (batuose, skalbimo mašinoje, gėlių vazonėlyje). Matyt, jis kaupia atsargas lietingai dienai :)
Nataljonok: | 2012 m. kovo 5 d. | 7:14 ryto
Pradėjau gaminti ir ėmiau galvoti – ar pats gaminate džiūvėsėlius? Kaip? :-)
Atsakymas: Valgome duoną, paruoštą duonos mašinoje. Dažniausiai verdu įprastus kviečius. Išdžiovinu visus likusius gabaliukus ir pusiau suvalgytus gabaliukus. Dalį atidedu į šalį ir naudoju gamindama kotletus, o dalį sutrinu urmu blenderiu. Aš gaunu tuos pačius džiūvėsėlius. Nedrįstu išmesti duonos; visada stengiuosi rasti jai naudingą dalyką.
Aleksandra: | 2012 m. vasario 23 d. | 15:08 val
Puikus papildymas žuvies ketvirtadieniui :)
Mėsos kukuliai gavosi puikūs, nors aš ne kepiau, o kepiau orkaitėje (15 min 180 laipsnių).
Natalija: | 2012 m. vasario 2 d. | 14:08 val
Puikus, greitas, skanus receptas. Naudoju jau seniai. Labai padeda, kai neturi laiko.