Bigus con cavolo fresco, ricette con carne, maiale, pollo, carne macinata, salsiccia, in una pentola a cottura lenta. Bigus - una ricetta classica per il cavolo fresco Bigus dal cavolo fresco con carne

Cosa c'è di così bello in questo piatto? I bigus (bigos) possono essere preparati con qualsiasi carne, salsicce o salsicce, prendere freschi o crauti (o entrambi insieme), aggiungere opzionalmente le vostre spezie preferite, concentrato di pomodoro o pomodori. Come puoi vedere, quando prepara i bigos, ogni casalinga può dare libero sfogo alla sua immaginazione e cucinare i suoi bigos speciali.

Oggi cucineremo bigus di cavolo fresco con carne. Potete usare le vostre spezie preferite, io ho usato un po' di paprika e peperoncino. Carne - maiale, ma è del tutto possibile prendere il manzo.

Spasser su olio vegetale, prima la cipolla tritata per 1-2 minuti, quindi aggiungi le carote grattugiate.

Mentre le verdure rosolano, tagliate la carne lavata e asciugata a pezzi medi, aggiungetela alle cipolle e alle carote. A questo punto potete aggiungere pepe e spezie, io preferisco il sale in seguito.

Mescolare, coprire e friggere la carne con le verdure per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo, tritate il cavolo cappuccio. Aggiungiamolo alla padella.

Versare acqua a circa metà dell'altezza (250-300 ml), salare, coprire con un coperchio e far sobbollire a fuoco basso per 30-40 minuti, facendo attenzione che l'acqua non bollisca (aggiungere altra acqua se necessario). Tritare finemente il pomodoro, dopo aver rimosso la pelle. Se non c'è il pomodoro, puoi aggiungere il succo di pomodoro o 1-2 cucchiai di concentrato di pomodoro. Il pomodoro dona la giusta acidità ai bigos. Ho aggiunto altro aglio e qualche anello di peperoncino.

Mescolate, coprite con un coperchio e stufate il cavolo cappuccio con la carne per altri 5-7 minuti, potete aggiungere una foglia di alloro. Ecco i nostri bigos dal cavolo cappuccio fresco e pronto, mi raccomando a tavola! Il bigus fragrante, soddisfacente e ricco di cavolo fresco con carne piacerà alla tua famiglia. Aggiungi le tue erbe aromatiche preferite e servi. Ho delle foglie fresche di aglio cinese direttamente dal giardino, molto profumate!

Come puoi vedere, cucinare il bigus non è affatto difficile e il piatto risulta ottimo! Buon appetito!

Questo piatto è considerato tradizionale polacco, ma ci sono prove che la ricetta del bigus sia stata presa in prestito dai polacchi dai lituani. Viene preparato anche in Ucraina, Bielorussia e Russia. Ci sono molte opzioni per il piatto, si possono trovare su siti culinari con e senza foto, ma di solito per la sua preparazione vengono utilizzati crauti, cavoli freschi, carne di maiale o selvaggina e carni affumicate. Certo, puoi fare il bigus con altre carni, ma il maiale è un classico. Il cavolo è più spesso crauti o insieme a cavolo fresco in un rapporto di 1: 1.

Ad esso aggiungono:

• prugne,
• funghi,
• pomodori,
• carota,
• peperone,
• vino secco,
• spezie - alloro, cumino e pepe nero.

A volte, trascurando la classica ricetta del bigus, si aggiungono anche le patate e le prugne vengono sostituite con marmellata di prugne o salsa tkemali.

Gli ingredienti vengono spesso inizialmente cotti separatamente (il cavolo viene stufato e le carni affumicate vengono fritte), dopodiché i prodotti a base di carne fritti vengono aggiunti al cavolo. La tempra congiunta dei prodotti viene eseguita in pareti spesse o terracotta e dura almeno un'ora. Il sapore del piatto cotto è leggermente acido e con un odore di carne affumicata, dovrebbe rimanere succoso, ma non separare i liquidi. Spesso il piatto viene servito con la vodka. Quanto è bello servire il piatto finito aiuterà le foto di caldo.

Si ritiene che il piatto diventi più fragrante e più gustoso quando rimane per diversi giorni in un luogo freddo. Il bigus di crauti cotti non perde il suo ottimo sapore quando viene riscaldato, quindi viene spesso preparato in anticipo e congelato. Puoi anche congelare il bigus dal cavolo fresco. In precedenza, era consuetudine considerare bigus "maturo" solo dopo il congelamento. Lo hanno tenuto congelato per settimane, riscaldando solo la quantità necessaria. Dopo il riscaldamento, il suo gusto migliora anche.

bigus classico

Il bigus classico polacco veniva cotto in un calderone a fuoco basso. Per preparare un piatto a base di carne, ne servono diversi tipi:

• circa 0,5 kg di grasso di suino,
• la stessa quantità di vitello o manzo,
• 0,3 kg di prosciutto affumicato o lombo,
• 0,2 kg di pancetta,
• 0,2 kg di salsiccia affumicata.

Si sconsiglia di sostituire le carni affumicate con le salsicce, il vero bigus dovrebbe avere un sapore affumicato. I crauti avranno bisogno di circa 1,5 kg. Se il cavolo è molto acido, è necessario risciacquarlo, altrimenti il ​​bigus dei crauti risulterà con un sapore piccante. Puoi aggiungere cavolo fresco. Inoltre, avrai bisogno di:

• carota,
• prugne - pochi pezzi (a piacere),
• 150 ml di vino secco
• aglio - 2 chiodi di garofano,
• un po' di cumino e coriandolo
• Foglia d'alloro,
• pepe e piselli macinati.

Nella versione polacca del piatto, le cipolle non vengono utilizzate. Come cucinare il bigus - con o senza cipolle, dipende da te, se decidi di aggiungere le cipolle, fallo contemporaneamente alle carote.

Un tempo il bigus veniva stufato con il kvas, che in seguito fu sostituito con il vino; puoi diluire un cucchiaio di concentrato di pomodoro nel vino. Kvas è stato aggiunto caldo.

Questa ricetta bigus è la principale, ma ogni casalinga può aggiungere la propria ai suoi ingredienti. Ad esempio, cetriolo sottaceto, tagliato a dadini.

cucinando

In una casseruola riscaldata a pareti spesse, mettere la lonza affumicata o il prosciutto e la pancetta tagliati a pezzetti, quando il grasso sarà uscito da essi, aggiungere la carota grattugiata. Dopo aver messo la carne a fette. Salate leggermente e pepate e fate sobbollire, mescolando, per circa 40 minuti a fuoco basso.






Mescolare cumino, coriandolo e pimento con il vino secco e aggiungere alla carne. Dopo qualche minuto, mettere il cavolo cappuccio. Continuare a cuocere il bigus a fuoco basso per altri 30 minuti, dopodiché aggiungere le prugne tagliate a barrette e cubetti di salsiccia affumicata, alloro e aglio. Se necessario, aggiungete un po' d'acqua calda e continuate a cuocere a fuoco lento fino a quando la carne e il cavolo saranno completamente cotti. Secondo questa ricetta, puoi anche cucinare bigus di cavolo fresco, ma nella versione classica si usano i crauti.

Il bigus polacco secondo la ricetta classica è pronto

Bigus di cottura veloce

Relativamente velocemente, puoi cucinare bigus in una pentola a cottura lenta. La ricetta del bigus è classica, ma la cottura avviene in un solo passaggio. Nella capacità del multicooker per la cottura, è necessario versare un po 'di olio vegetale e disporre i prodotti necessari a strati, quindi versarli con vino e spezie. Cuocere a fuoco lento per un'ora e mezza, quindi accendere il multicucina in modalità "cottura" per 10 minuti.

Puoi stufare separatamente il cavolo fino a metà cottura e friggere la carne e le carote in un'altra ciotola. Quindi stendete tutti gli ingredienti nelle pentole, sigillate i loro colli con l'impasto e fate cuocere per circa un'ora a una temperatura di 200 gradi in forno.

Come cucinare il bigus - secondo il metodo classico o in una pentola a cottura lenta, ogni casalinga decide, a seconda dell'opportunità e del desiderio.

Bigus magro

Durante il digiuno o quando è impossibile mangiare carne, puoi cucinare un bigus molto soddisfacente e gustoso, ma non con la carne, ma con i funghi.

Con funghi

I funghi sono meglio usati nella foresta fresca, ma puoi essiccarli o acquistarli in negozio, come i funghi prataioli.

Per cucinare hai bisogno di:

• circa 1 kg di crauti,
• 0,5 kg di funghi freschi,
• carota piccola, cipolla grande,
• Foglia d'alloro,
• spicchio d'aglio,
• nero e pimento e altre spezie a piacere,
• olio di semi di girasole circa 100 ml.

In una padella profonda, mescolando di tanto in tanto, fate sobbollire il cavolo cappuccio in olio di semi di girasole per circa ½ ora. Successivamente, aggiungere le carote tritate, le cipolle e i funghi tritati finemente, tagliati in quarti. Puoi usare in scatola o secco. Quelli secchi devono essere prima messi a bagno e leggermente bolliti. Nella preparazione del piatto viene utilizzato anche il brodo di funghi, ma il liquido dei funghi in scatola non deve essere aggiunto al bigus. Insieme a verdure e funghi si aggiungono le spezie e un po' di acqua calda o brodo di funghi, dopodiché il piatto viene accuratamente mescolato e fatto cuocere a fuoco lento per un'altra mezz'ora, fino a quando i funghi non saranno completamente cotti. Al posto dell'acqua si possono usare 100 ml di vino secco, soprattutto quando si fa il bigus con il cavolo cappuccio fresco.

Il piatto risulta essere molto profumato e di un bel colore ambrato, chiede solo una foto.

Con pesce

Bigus si prepara non solo con la carne, ma anche con il pesce. In questo caso, il cavolo cappuccio viene stufato secondo la ricetta principale del piatto con le tue spezie preferite e il pesce viene fritto separatamente e aggiunto al cavolo cappuccio a fine cottura. Prima di friggerlo, devi arrotolarlo nella farina. Il pesce viene selezionato con una piccola quantità di lische, è meglio usare filetti o, ad esempio, lucioperca. Ci sono ricette bigus con i calamari.

Bigus (aka bigos) è un piatto di cavolo e carne che ci è arrivato dalla Polonia. La particolarità del piatto è che si possono utilizzare i cavoli, sia crauti che crudi, oppure entrambi crauti e crudi insieme. Oltre alla classica ricetta del bigus, ci sono molte varianti della sua preparazione.

La ricetta classica del bigus è una base con cui sperimentare in seguito.

Ingredienti:

• costolette di carne - fino a 1 kg;
• cavolo cappuccio - 300 g;
• cavolo cappuccio - 300 g;
• carota - 1 pz;
• cipolla normale - 1 pz;
• cumino - 1,5 cucchiaini;
• foglia di alloro - 2 pezzi;
• sale;
• Pepe nero.

Come cucinare bigus?

1. Metti la carne in una padella riscaldata. È necessario ottenere una crosta dorata, aggiungere acqua (1 tazza) e chiudere il coperchio. Lasciate sobbollire per circa 40-60 minuti.
2. Tre carote su una grattugia, tagliate la cipolla a quarti di anelli.
3. Versare cipolle, carote sulle costine di carne in umido e lasciar stufare per altri 10 minuti.
4. Dopo aver tritato una testa di cavolo fresco.
5. Attacciamo il cavolo tritato alla carcassa preparata e versiamo metà del cumino cotto e della lavrushka.
6. Mettere sopra uno strato di crauti, versare le spezie rimaste, aggiungere un altro bicchiere d'acqua e coprire con un coperchio. Far sobbollire 30 min.
7. Nel processo dell'ultima tempra, il bigus può essere mescolato.
8. A cottura ultimata, provate a decidere se aggiungere sale, o quanto basta di quello che hanno dato i crauti.

Servire caldo, con o senza guarnizione.

Bigus di cavolo cappuccio fresco con patate

Questa ricetta bigus è adatta ai vegetariani, perché puoi cucinarla senza carne. Perfetto per chi vuole diversificare la dieta durante il periodo di digiuno.

Allora, cosa ti serve per cucinare bigus con le patate?

• patate - 4 pezzi;
• cavolo cappuccio - 200 g;
• testa di cipolla - 2 pezzi;
• aglio selvatico - 4 pezzi;
• carote - 1 pz;
• baccelli di piselli - 1 pz;
• aneto - 1 rametto;
• foglia di alloro - 1 pz;
• olio per friggere.

Preparazione passo passo:

1. Per prima cosa, sbucciate tutte le verdure necessarie dalla pelle.
2. Strofiniamo grossolanamente le carote, tagliamo la cipolla a cubetti o un quarto degli anelli.
3. Mettere le cipolle e le carote in una padella calda con olio caldo. Friggere fino a doratura.
4. Tagliate le patate a pezzi grossi.
5. Spremere i crauti e mandarli nella padella con le verdure fritte. Un consiglio: scegli il cavolo cappuccio più salato, e alla fine non dovrai aggiungere altro sale al piatto.
6. Mescolare e cuocere fino a quando il cavolo non sarà fritto in una tonalità dorata scura.
7. Macinare aneto e aglio selvatico.
8. Mettiamo le patate affettate, una foglia di prezzemolo in una padella, la riempiamo d'acqua e mescoliamo. A questo punto potete aggiungere un cucchiaino di pomodoro.
9. Mescolate bene il tutto e fate cuocere per 20 minuti fino a quando le patate non saranno completamente cotte. Alla fine, versate le verdure precedentemente tritate.
10. Servire caldo con panna acida o insalata.

Ricetta bigus di maiale

La ricetta del bigus con carne è da classificare come un classico. La carcassa viene utilizzata agnello, pollo, manzo. Ma il bigus con la carcassa di un maiale è il più comune tra gli altri.

Quindi, l'elenco dei prodotti richiesti:

• carcassa di maiale 400 g;
• cavolo bianco 500 g;
• cavolo cappuccio 400 g;
• cipolla 1 pz;
• carote 1 pz;
• prugne circa 150 g;
• spezie qb (alloro, pepe, sale, coriandolo).

Istruzioni per la produzione passo passo:

1. Lavate la carne, asciugatela e tagliatela a pezzetti adatti a voi.
2. Lo stendiamo su una padella calda e facciamo soffriggere senza l'olio fino a doratura (abbastanza del grasso che il maiale rilascerà durante la frittura). Manteniamo il fuoco intenso per 3 minuti, quindi in media per altri 15 minuti.
3. Mondate e tagliate la cipolla a semianelli oa pezzi e aggiungetela alla carcassa con una crosta dorata. Tenere finché la cipolla non è morbida.
4. Laviamo le carote, sbucciamo, strofiniamo e le mettiamo in una padella con un composto di cipolle e carne.
5. Aggiungiamo l'alloro, le spezie e friggiamo per un massimo di 5 minuti.
6. Dopodiché, metti i crauti in una padella con carne di maiale e verdure, chiudi il coperchio e fai sobbollire per 15 minuti.
7. A questo punto, tritare il cavolo ordinario. L'affettatura viene utilizzata a cubetti oa pezzi, a piacere.
8. Mandiamo il cavolo fresco nella padella, chiudiamo e cuociamo per circa un'ora, mescolando continuamente.
9. Nel frattempo versate acqua bollente sulle prugne e lasciate in ammollo.
10. Dopo un'ora, aggiungere le prugne al piatto finito, stufare per altri 15-20 minuti e spegnere.

È tutto pronto!

Ricetta classica della salsiccia

Questa ricetta è facile da preparare e non dispendiosa rispetto alle ricette bigus con carne fresca.

Ingredienti:

• cavolo ordinario - 0,5 kg;
• carota - 1 pz;
• cipolla - 1 pz;
• salsicce affumicate - 0,2 kg;
• olio per friggere;
• sale pepe.

Come cucinare?

1. Tagliamo il cavolo, aggiungiamo il sale, spremiamo il succo.
2. Sbucciare e tritare cipolle, carote. Carote con una grattugia e cipolle con un coltello.
3. Friggere le cipolle e le carote in una padella con olio bollente fino a doratura.
4. Aggiungere il cavolo cappuccio, mescolare e lasciare coperto per circa 15 minuti.
5. Aggiungere le salsicce al piatto, sia prefritte che crude. L'importante è sbucciarli e tagliarli nei pezzi desiderati.
6. Aggiungere alle verdure in padella.
7. Amalgamare il tutto e far sobbollire sotto il coperchio per altri 10 minuti.

La cosa principale è che il bigus è con il succo, quindi assicurati che il cibo non bruci.

Un piatto sostanzioso per la cena è bigus con carne, cucinarlo da pollo, manzo o maiale, fresco o crauti.

Bigus (bigos) è un piatto tradizionale polacco composto da crauti freschi e con carne e, naturalmente, carni affumicate. Ora ci sono un numero enorme di ricette diverse per questo piatto. Come nel nostro caso con il borscht, ogni casalinga polacca prepara il bigus a modo suo, utilizzando vari trucchi e segreti culinari accumulati con l'esperienza.

Abbiamo cercato di portare alla vostra attenzione una ricetta classica per bigus con cavolo cappuccio e maiale, che può essere un'ottima base per esperimenti. Non c'è rigore nella ricetta: volendo, puoi integrare o modificare leggermente la composizione dei prodotti. Tuttavia, i prodotti freschi e crauti, la carne e gli affumicati dovrebbero rimanere invariati, poiché questi ingredienti sono gli ingredienti principali del piatto polacco.

• cavolo cappuccio fresco - 600 g;
• carote - 1 pz.;
• carne di maiale - 400 g;
• salsiccia affumicata (o altre carni affumicate) - 200 g;
• crauti - 400 g;
• concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. il cucchiaio;
• cumino - ½ cucchiaio. cucchiai;
• pimento - 2-3 piselli;
• olio vegetale - 2-3 cucchiai. cucchiai;
• prugne - 50-70 g;
• sale - a piacere;
• vino bianco secco (o acqua) - 150 ml.

Laviamo la polpa di maiale, la asciugiamo e la tagliamo a pezzi di media grandezza. Copriamo il fondo di una casseruola refrattaria volumetrica con un sottile strato di olio, lo scaldiamo. Distribuiamo la carne preparata su una superficie calda.

Mescolando, friggere la carne di maiale a fuoco moderato. Non appena tutta l'umidità rilasciata dalla carne sarà evaporata e i pezzi inizieranno a dorarsi, cospargeteli leggermente di sale. Quindi, caricare le carote grattugiate con patatine grandi.

Dopo 3-5 minuti, aggiungere la salsiccia, tagliata a cubetti. A questo punto, assicurati di controllare la temperatura e non dimenticare di mescolare il contenuto della casseruola! Il nostro compito è friggere bene gli ingredienti, ma allo stesso tempo evitare che si brucino!

Dopo 2-3 minuti dall'aggiunta della salsiccia, integriamo gli ingredienti con concentrato di pomodoro mescolato con vino secco o semplice acqua potabile. Aggiungi il cumino, qualche granello di pepe e/o altre spezie a tua scelta.

Tritare finemente il cavolo cappuccio bianco fresco e versarlo in una casseruola.

Quindi, aggiungi l'acido. Abbassate la fiamma al minimo, coprite la casseruola con un coperchio e fate sobbollire i componenti del bigus per circa 30 minuti. Non è necessario aggiungere ulteriore acqua, perché grazie ai crauti e al cavolo fresco, il succo sarà sufficiente.

Trascorso il tempo specificato, prendiamo un campione, se necessario aggiungiamo sale. Tagliamo le prugne lavate a pezzetti e le aggiungiamo al piatto quasi pronto. Amalgamare il tutto e continuare a cuocere gli ingredienti a fuoco basso sotto il coperchio per altri 10 minuti.

Servire il bigus classico con carne e cavolo cappuccio caldo, condito con fette di pane fresco, erbe aromatiche e/o verdure. Piatto abbondante e caldo con acidità piccante e aroma seducente può essere servito come secondo piatto indipendente o come spuntino abbondante.

Il classico bigus con carne e cavolo cappuccio è pronto! Buon appetito!

Ricetta 2: come cucinare il bigus con la carne (con foto)

In questa ricetta fotografica vi spiego nel dettaglio come cucinare il bigus con la carne in casa senza perdere molto tempo. Puoi usare qualsiasi carne per bigus: manzo, pollo o maiale sono abbastanza adatti. Inoltre, per fare un delizioso bigus, abbiamo bisogno di riso e cavolo cappuccio, che rendono questo piatto così amato.

• Carne - 300-400 gr.;
• Cipolla - 1 pz.;
• Crauti - 0,5 litri;
• Salsa di pomodoro - 2-3 cucchiai. cucchiai;
• Sale - a piacere;
• Pepe nero macinato - a piacere;
• Acqua - 200-250 ml;
• Riso - 100 gr.;
• Olio vegetale - per friggere.

Puoi usare qualsiasi carne per bigus disponibile. Può essere pollo, maiale o manzo. Deve essere tagliato a pezzetti, ad esempio 2 × 3 centimetri, salare, aggiungere pepe nero a piacere e mescolare.

Scaldare l'olio vegetale in una padella e aggiungere la carne. Coprire con un coperchio, friggere per 2-3 minuti.

Mentre la carne cuoce, mondate e tritate la cipolla.

Cuocete a vapore la carne, tenetela sul fuoco ancora per qualche minuto e aggiungete il resto degli ingredienti. Friggere la carne fino a metà cottura, fino a doratura.

Sciacquate il riso sotto l'acqua corrente, scolatelo e fatelo scolare. Mandate in padella con la carne.

Ci inviare anche crauti, pre-spremere. Se è molto acido o molto salato, sciacqualo con acqua fredda.

Aggiungete il concentrato di pomodoro o la salsa, potete usare pomodori freschi o in scatola, devono prima essere tritati molto finemente. Puoi grattugiarli: ottieni il purè di patate e la buccia rimane nelle tue mani.

Mescolare tutti gli ingredienti. Coprire con un coperchio, rendere il fuoco il più silenzioso possibile e cuocere a fuoco lento il bigus con la carne per 40-60 minuti. Durante questo tempo, il riso e la carne saranno completamente cotti e il cavolo cappuccio diventerà morbido.

Assaggiate e aggiustate di sale. Mescolate e tenete sul fuoco per un altro paio di minuti.

A fine cottura aggiungere l'aglio e la foglia di alloro.

Il bigus di carne, cavolo cappuccio e riso viene servito come piatto unico, con una fetta di pane. Delizioso e soddisfacente.

Ricetta 3, passo dopo passo: bigus con carne e cavolo cappuccio fresco

Ricetta Bigus con carne di cavolo fresco. Delizioso cavolo cappuccio fresco stufato con carne di manzo. È particolarmente delizioso quando è freddo. Il bigus viene solitamente servito con patate lesse o riso. Puoi semplicemente mangiare il cavolo con il pane molto gustoso e soddisfacente.

• 400 g di carne di manzo (preferibilmente più grassa).
• Mezza testa di cavolo cappuccio fresco.
• 2 carote di media grandezza.
• 4-5 lampadine.
• 4 cucchiai pasta di pomodoro.
• Verdi (aneto, prezzemolo, basilico).
• Sale, pepe nero macinato.
• Acqua.
• Olio vegetale.

Tagliare la carne di manzo a pezzetti.

Tagliate la cipolla ad anelli sottili.

Tre carote su una grattugia grossa.

Versare l'olio in una pentola e scaldare bene. Distribuiamo la nostra carne, sale, pepe e friggiamo per 1o minuti.

Quindi aggiungere la cipolla e soffriggere fino a renderla morbida.

Quindi stendere le carote e

friggere anche fino a quando non saranno morbide.

Dato che tutto è fritto con noi, stendiamo poi il cavolo tritato.

Aggiungere il concentrato di pomodoro e versare l'acqua in modo che copra quasi il cavolo.

Quindi aggiungere le verdure.

Assaggiate di sale, aggiungendo altro sale se necessario.

Copriamo il nostro bigus con un coperchio e facciamo sobbollire a fuoco basso per circa 30-40 minuti.

Bigus con cavolo cappuccio fresco è pronto. Buon appetito!

Ricetta 4: bigus con carne di pollo e crauti

• pollo - 500 g;
• crauti - barattolo da 1 litro;
• carote - 1 pz.;
• cipolla - 1 testa;
• concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. l.;
• olio di semi di girasole - per friggere

Lavate la carne di pollo tagliata a pezzetti, io ho usato le ali, i dorsi e parte del petto. Mettere a cuocere in una pirofila.

Versare sul fondo dell'olio di semi di girasole, mettere i pezzi di carne, salare, pepare, coprire e far sobbollire fino a quando la carne è quasi cotta.

Mondate le carote, lavatele e strofinatele su una grattugia grossa, mondate, lavate e tritate la cipolla.

Quando la carne è quasi cotta, aggiungete le carote e le cipolle e fate soffriggere insieme alla carne per 10 minuti.

Aggiungere il cavolo cappuccio, sale, pepe,

aggiungere acqua o brodo di carne

e cuocere per 30 minuti, aggiungere il concentrato di pomodoro

mescolate e fate cuocere altri 10 minuti. Aggiungere le verdure e mescolare.

Lo mettiamo su un piatto e il nostro piatto è pronto.

Ricetta 5: come cucinare il bigus con carne e cavolo cappuccio

Bigos (bigus) è un secondo piatto nazionale di tutti i popoli slavi, a base di cavolo e carne. Ci sono molte opzioni per preparare bigos e borscht: ogni casalinga ha una ricetta diversa.

• Maiale - 500 g
• Cipolla - 2-3 pezzi
• Carote grandi - 1-2 pezzi
• Cavolo fresco - 0,5-1 kg
• Crauti (facoltativi) - 0,5 kg
• Prugne denocciolate (facoltative) - 200-300 g
• Sale - a piacere
• Pepe nero macinato
• foglia d'alloro
• Miscela di peperoni macinati

Per i bigos, è meglio prendere la carne di maiale con strati di grasso per preparare un piatto senza aggiungere olio.

Bigos è fatto principalmente con crauti, ma lo userò fresco. Potete anche unire metà dei crauti freschi e metà.

Tagliamo la carne a pezzi non molto piccoli, perché friggerà e diminuirà di volume.

Cipolla tagliata a semianelli sottili.

Strofiniamo le carote su una grattugia fine.

Tritare finemente il cavolo cappuccio.

In una padella asciutta, friggere la carne su entrambi i lati a fuoco leggermente sopra medio, senza coperchio.

Quando la carne sarà fritta, salate e aggiungete la cipolla. Non mescolare, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento per 3-4 minuti. Quindi togliere il coperchio e soffriggere la cipolla fino a doratura. Aggiungiamo le spezie.

Mandiamo le carote lì. (Se stai usando carne magra, devi aggiungere olio in questa fase, perché le carote assorbono molto grasso.)

Quando le carote saranno cotte, eliminate la foglia di alloro e aggiungete il cavolo cappuccio. Mescolare, coprire e cuocere a fuoco lento per 20-30 minuti.

Se necessario, salate il cavolo cappuccio con la carne e mescolate. (Se lo desideri, puoi aggiungere le prugne ai bigos e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.)

Bigos è pronto! Buon appetito!

Ricetta 6: bigus con riso, cavolo cappuccio e carne (passo dopo passo)

La ricetta Bigus + con carne di crauti è un piatto polacco. Bigus ricorda in qualche modo un miscuglio: tradizionalmente include pezzi di salsiccia affumicata, salsicce, petto e altre prelibatezze di carne. E secondo la tecnologia di cucinare bigus, prima di tutto, è più vicino al solito pilaf. È interessante notare che è utile aggiungere un po' di prugne secche o pezzi di mele essiccate al bigus - insolito, giusto? Si può fare anche con qualsiasi carne, e anche senza. Oggi cucineremo i crauti bigus!

• crauti - 1,5 tazze
• Maiale - 300 g
• Cipolla - 1 pz.
• Carota - 1 pz.
• Olio vegetale - 2 cucchiai. l.
• Condimento - 1 cucchiaio. l.
• Riso - 1 tazza

Per preparare il bigus dai crauti, abbiamo bisogno di un pezzo di maiale grasso. Lo tagliamo a pezzi, un po' più grandi del pilaf. Tagliare a parte le parti grasse della carne in pezzi più piccoli e metterle in una padella profonda o in un braciere per farle insaporire. Dopo 5-7 minuti, aggiungere il resto della carne e un po' di olio vegetale. Friggere il maiale a fuoco basso.

Sbucciate una cipolla di media grandezza, tritatela e aggiungetela alla padella.

Lavare e sbucciare una piccola carota e tagliarla a pezzetti. Aggiungere le carote nella padella e mescolare per unire.

Continuiamo a stufare la carne con le verdure a fuoco basso.

Preparare 2 tazze di crauti, una tazza di riso e un po' di condimento per la carne, aggiustare di sale.

Aggiungere nella padella il cavolo cappuccio, il riso, un cucchiaio di condimento e versare 2 tazze di acqua bollente. Riporta la padella a fuoco medio. Mescolare il contenuto della padella e ridurre il fuoco. Coprire la padella con un coperchio. Monitoriamo la presenza di acqua nella padella, se bolle rapidamente, è necessario aggiungere acqua bollente. Osserviamo la prontezza dei crauti bigus di riso.

Quando il riso è ancora un po' sodo, potete togliere la padella dal fuoco. Il piatto dovrebbe rimanere sotto il coperchio per circa 10 minuti e il riso assorbirà l'acqua rimanente.

Bigus di crauti è pronto! Serviamo il piatto in tavola in un grande piatto fondo comune. Può essere guarnito con aneto fresco tritato. Bigus è un alimento sostanzioso e gustoso che ti darà energia. Buon appetito!

Ricetta 7: bigus con carne e funghi in una pentola a cottura lenta

Ti offriamo di cucinare Bigus in una pentola a cottura lenta. Per questo, una ricetta con una foto viene preparata passo dopo passo. Puoi anche aggiungere i seguenti prodotti alla composizione del piatto: salsiccia affumicata, prugne, funghi, condimenti, spezie e carne affumicata. E alcuni cuochi preferiscono aggiungere un po' di vino al bigus. Quindi il piatto risulta più fragrante e originale nel gusto.

Il piatto è facile da preparare, ma il processo stesso richiede molto tempo. Il risultato ti sorprenderà piacevolmente, perché il piatto combina prodotti piuttosto insoliti. D'accordo, non tutti i giorni mangi cavoli con prugne secche. Tuttavia, il risultato è semplicemente sorprendente.

• 0,200 kg Crauti
• 0,350 kg Cavolo cappuccio fresco b/c
• 0,500 kg Polpa di suino senza grasso
• 0,300 kg Funghi freschi
• 50-70 gr Passata di pomodoro
• 60-80 gr Prugne
• ¼ di st. Grasso di maiale fuso
• 2 denti aglio
• 2 pz Carote
• 1 pz lampadine
• A piacere Spezie, condimenti e sale

Prendi cipolle, carote, aglio - sbuccia e lava. Il maiale deve essere tagliato: tagliare i film e il grasso in eccesso, sciacquare sotto l'acqua fredda. Quindi tamponalo con un tovagliolo di carta. Tagliate il maiale in porzioni, a vostra discrezione. Prendi il cavolo bianco fresco, tritalo. Grattugiare le carote e tagliare la cipolla a cubetti piccoli con un coltello. Lavate i funghi e tagliateli a fettine. Lavare le prugne. Non è necessario cuocerlo a vapore con acqua bollente. Tagliate l'aglio a fettine sottili e versate i crauti in una ciotola da 200 grammi.

Accendere il multicucina sul programma "Frittura", metterli in una ciotola asciutta dell'apparecchio - lasciarli entrare l'umidità. Dovrebbe evaporare. Quindi versare un po' di olio vegetale o burro, aggiungere aglio e cipolla ai funghi e friggere gli ingredienti insieme per circa 7 - 10 minuti con lo stesso programma.

Quando i funghi, la cipolla e l'aglio saranno pronti, trasferiteli in una comoda ciotola o piatto. Pulisci la ciotola del multicucina (se necessario). Metti lo strutto sul fondo del dispositivo - lascialo scaldare bene. Non modificare il programma di cottura mentre si lavora con "Sear". Adagiate i pezzi di maiale sul lardo fuso caldo. Friggerli fino a doratura. Ci vorranno circa 20 minuti del tuo tempo. Friggere la carne a coperchio aperto, mescolandola di tanto in tanto. Quindi mettere 200 grammi di crauti nella pentola a cottura lenta e versare dell'acqua bollente. Chiudere il coperchio del dispositivo e cuocere ulteriormente la pietanza con il programma “STUE”.

Dopo 20 - 25 minuti, mettere il cavolo cappuccio fresco e il concentrato di pomodoro nella ciotola del multicucina. Mescola tutto. Se necessario, aggiungere ancora un po' d'acqua.

La carne con il cavolo cappuccio deve essere cotta in una pentola a cottura lenta per altri 25 minuti. Quindi aprire il coperchio del dispositivo e aggiungere funghi, carote, spezie e prugne fritte con cipolle e aglio. Salate il piatto e mescolate. Aggiungi la vodka. Ne hai bisogno quanto vuoi per ottenere liquidi nel piatto a seguito della cottura.

Devi cuocere il bigus con lo stesso programma "STOWING" per altri 25 - 30 minuti. Il piatto finito dovrebbe essere servito caldo. Può essere consumato con o senza contorno. Come contorno sono perfetti purè di patate, riso, grano saraceno e pasta.

Ricetta 8: come cucinare il bigus con pollo e patate

Il bigus di cavolo cappuccio fresco con patate è un piatto gustoso, nutriente e molto appagante. È a base di tritato fresco o crauti. Per migliorare il gusto e dare varietà, vengono spesso aggiunte varie verdure o carne, salsicce.

In questa ricetta, il filetto di pollo viene utilizzato come componente della carne, il che, ovviamente, facilita e semplifica il processo di cottura.

• 450-600 grammi di filetto di pollo;
• 1-2 teste di cipolla
• 1-2 carote
• 1 cavolo cappuccio fresco medio
• 4-5 pomodori o mezzo bicchiere di succo di pomodoro;
• 5–6 patate;
• 2-3 spicchi d'aglio grandi;
• olio vegetale per friggere;
• sale - a piacere;
• Pepe nero macinato.

Macinare la cipolla sbucciata e soffriggere in olio vegetale raffinato fino a doratura.

Tagliate poi le carote lavate e sbucciate a striscioline sottili e aggiungetele alla cipolla. Friggere a fuoco medio.

Sciacquare il filetto di pollo e tagliarlo a cubetti. Inoltre, aggiungendo alle verdure, friggere. Al posto del pollo potete usare la polpa magra di maiale o di vitello, ma in questo caso dovrà essere cotta più a lungo. Cospargete di sale e pepe e continuate a cuocere a fuoco lento. Puoi aggiungere le tue spezie preferite.

Tagliare le patate sbucciate preparate a bastoncini di media grandezza e aggiungerle alle cipolle e alle carote. Friggere fino a doratura per 5-7 minuti, secondo la ricetta del bigus con cavolo fresco.

Nel frattempo lavate e mondate il cavolo cappuccio dalle foglie secche e pigre. Quindi tagliatelo a listarelle, salate e schiacciate un po' in modo che si avvii il succo. Versare il cavolo preparato in una padella con carne e verdure, coprire per 5 minuti per ammorbidire le foglie di cavolo cappuccio. Cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. Se necessario, aggiungere un po' di olio vegetale.

Dopo aver versato il pomodoro o il concentrato di pomodoro diluito, amalgamare tutti gli ingredienti. Per conferire al bigus una piacevole e appetitosa acidità, si possono utilizzare i crauti al posto del pomodoro. Fate sobbollire il bigus su un piccolo fuoco aperto per circa 15 - 20 minuti, mescolando per non bruciare.

E il tocco finale: tritare finemente l'aglio e, prima di spegnere il fuoco, aggiungerlo nella padella con il bigus, mescolare e lasciare fermentare per 15-20 minuti prima di servire. Non coprire il piatto finito con un coperchio, altrimenti diventerà umido e sembrerà un semplice cavolo bollito.

Servire bigus di cavolo fresco con pollo e patate con panna acida e salsa di pomodoro o panna acida semplice, condire con aneto tritato e prezzemolo.

Ricetta 9, semplice: bigus di cavolo cappuccio fresco con carne macinata

Ricetta Bigus con carne di cavolo fresco. Bigus dovrebbe essere stufato a lungo e soprattutto a fuoco basso e sotto un coperchio. In modo che il cavolo non bruci e tutti gli ingredienti raggiungano la prontezza allo stesso modo. Bigus può essere servito sia caldo che freddo.

• carne macinata 200 g
• cipolla 1 pz.
• olio vegetale 2 cucchiai.
• cavolo cappuccio 200 g
• pomodoro 1 pz.
• aglio 2 denti
• peperoncino 1 pz.
• sale qb
• pepe nero macinato a piacere

Piccante, unendo carne e verdure, sano e nutriente. Il bigus di cavolo fresco è conosciuto come un piatto baltico, anche se piatti simili si trovano nella cucina di diverse nazioni. I cinesi preferiscono una variante di bigus con carne di maiale e cavolo cappuccio marinati nell'aceto, mentre i tedeschi spesso stufano i crauti.

È stato scritto più di un lavoro scientifico sulla capacità del succo di cavolo di curare ferite e lividi, rafforzare le pareti dei vasi sanguigni e prevenire bronchiti e raffreddori. È nelle foglie fresche che viene immagazzinata la maggior quantità di vitamine e composti, quindi bigus è incluso nel menu della dieta.

La popolarità di bigus è stata portata dalla dipendenza da esso del re di Lituania Vladislav II Jagiello. Il sovrano della Lituania, e poi della Polonia, trascorreva tutto il suo tempo libero a caccia.

Fermati, i cuochi macellavano la selvaggina e la stufavano in calderoni con cavolo e spezie. Di solito ciò che piace al re è ampiamente diffuso. Questo è successo con bigus di cavolo fresco.

La Polonia medievale commerciava attivamente con l'Ucraina e la Bielorussia, quindi il piatto migrò prima in queste terre e poi entrò nella dieta degli abitanti della Russia e di altri europei.

Forse anche la straordinaria personalità del re Vladislav ha avuto un ruolo. Fu una figura politica e militare di spicco del suo tempo. Nell'era del suo regno, la Lituania e la Polonia prosperarono, causando l'amore e il rispetto della gente, e il piatto che adoravano veniva preparato durante le vacanze nelle case dei suoi sudditi.

Regole generali di cucina

Qualsiasi carne può essere aggiunta al bigus, compresi pollo e anatra. Nella scelta degli ingredienti ricordarsi che ogni tipo di carne viene cotta in tempi diversi. Gli stufati di pollo sono i più veloci. Spesso, per un aroma e un gusto appetitoso, le carni affumicate o le salsicce vengono messe in bigus e i pomodori freschi vengono sostituiti con concentrato di pomodoro per la piccantezza.

La versione classica del piatto viene cotta in due tegami. Il cavolo con altre verdure e spezie viene stufato separatamente dalla carne. Quando entrambi i componenti raggiungono uno stato di semi-prontezza, vengono combinati in un unico calderone. Un altro modo è friggere prima la carne e dopo 20-30 minuti aggiungere le carote, le cipolle e il cavolo tritati.

È meglio prendere metà di una porzione di cavolo fresco e l'altra - crauti. La ricetta base è integrata con patate per una maggiore sazietà o carne macinata con riso.

Bigus di cavolo fresco: le opzioni di piatto più deliziose

La regola principale quando si cucina il bigus è stufare il cibo fino a quando la carne diventa morbida e inizia a sfaldarsi. Anche il cavolo cappuccio dovrebbe diventare tenero. Se l'olio e il succo non sono sufficienti durante una lunga stufatura, è consentito aggiungere un po 'd'acqua, ma il piatto non dovrebbe essere liquido.

Come cucinare bigus con cavolo fresco per far sognare la tua famiglia di un piatto nazionale polacco? Dovresti usare ingredienti diversi, cambiare la ricetta e modernizzare, anche se amato, ma diventa familiare caldo.

Le polpette sono solitamente a base di carne macinata e riso. Quando si combinano questi componenti con il cavolo, si ottiene un pasto ipocalorico contenente una serie di vitamine e minerali. La carne macinata raggiunge rapidamente la prontezza, quindi il cavolo dovrebbe essere aggiunto letteralmente 5-7 minuti dopo che è stato messo nella padella.

Composto:

• carne macinata - ½ kg;
• riso - 120 g;
• cavolo cappuccio - ½ kg;
• carote - 2 pezzi;
• cipolle - 2 pezzi;
• pomodori - 3 pezzi;
• burro - 50 g;
• verdure: un mazzetto;
• sale, pepe macinato, spezie.

Questa è la ricetta passo passo.

1. Lessare il riso in acqua salata fino a quando non sarà quasi cotto e sciacquare con acqua fredda in modo che la granella non si attacchi.
2. Mettere sul fuoco una padella con pareti alte e spesse e sciogliervi il burro. Fate soffriggere a fuoco medio la cipolla tritata e le carote grattugiate, quindi aggiungete i pomodori tagliati a dadini.
3. Dopo 5 min. mettere la carne macinata in una padella, salarla, versare le spezie e mescolare con le verdure saltate.
4. Dopo aver aspettato che la carne macinata sia leggermente rosolata, aggiungere le foglie di cavolo cappuccio tritate e cuocere a fuoco lento fino a quando non è pronta.
5. Per 8-10 min. prima della fine della cottura, aggiungete il riso e mescolate gli ingredienti.
6. Mettere il bigus su un piatto ampio, cospargere con le erbe aromatiche tritate.

La carne di pollo è tenera, quindi il bigus risulterà particolarmente morbido e delizioso. Inoltre, il pollame è più economico del manzo, il che rende il piatto economico. L'aggiunta di aglio e spezie essiccate, come il luppolo suneli, contribuirà ad esaltarne il gusto.

Composto:

• carcassa di pollo - 1,5 kg;
• cavolo - 1,5 kg;
• patate - 300 g;
• cipolla piccola - 2 pezzi;
• pomodori - 2 pezzi;
• carota - 1 pz.;
• olio vegetale - 4 cucchiai;
• verdure secche - ½ cucchiaio;
• aglio - 4-5 chiodi di garofano;
• sale, pepe macinato, spezie.

Questa è la ricetta passo passo.

1. Preparare i prodotti: tagliare il pollo, separando il filetto dalle lische e tagliandolo a pezzi di media grandezza; Tagliare i pomodori a cubetti, grattugiare le carote e tritare separatamente la cipolla e il cavolo cappuccio.
2. Metti la padella sul fuoco e versaci dentro l'olio. Soffriggere le cipolle, le carote e l'aglio tritato per 5-7 minuti, quindi stendere i pezzi di pollo. Friggerli per 1-2 minuti. e aggiungere subito il cavolo cappuccio.
3. Stufare il piatto per circa mezz'ora, quindi mettere i pomodori tritati, salare e versare le spezie.
4. Dopo 5 min. aggiungete le patate tagliate a fettine sottili e fate cuocere finché non saranno tenere.

con carne di maiale

Il maiale è la carne più comune per i bigus.

La scelta migliore sarebbe un pezzo al vapore o freddo che cuoce rapidamente e rimane succoso. La carne di un maiale giovane si distingue per una tonalità rosa chiaro, manca di striature giallastre di grasso.

Composto:

• filetto di maiale - 1 kg;
• cavolo cappuccio - 1 kg;
• crauti - 300 g;
• cipolla - 3 pezzi;
• pomodori - 3 pezzi (o 300 ml di succo di pomodoro);
• burro - 180 g;
• sale, pepe macinato, spezie.

La ricetta passo passo è la seguente.

1. In una casseruola dalle pareti spesse o in un calderone, fate sciogliere metà del burro e fatevi rosolare per 4-5 minuti. cipolla tritata.
2. Tagliare il maiale a cubetti e aggiungerlo alla cipolla. Friggerlo da tutti i lati, mescolando i pezzi.
3. Dopo 8-10 min. completatelo con cavolo cappuccio fresco tritato e crauti lavati e strizzati con cura. Infine aggiungete i pomodorini tagliati a pezzetti o la pasta diluita in acqua. Mescolare gli ingredienti, salare e aggiungere le spezie.
4. Dopo 45 min. aggiungere il restante burro tagliato a pezzi nel bigus.

con salsicce

Bigus con salsicce acquisirà un sapore tedesco, poiché in Germania le salsicce vengono aggiunte a molti piatti.

Le salsicce affumicate creeranno un aroma assolutamente irresistibile. Con un tale componente, il bigus verrà mangiato rapidamente e con piacere. Ottimo anche come antipasto freddo per la birra. Il cavolo cappuccio va preso giovane in modo che cuocia in breve tempo e le salsicce non si sfaldino.

Composto:

• salsicce - 300 g;
• cavolo giovane - ½ kg;
• cipolla piccola - 2 pezzi;
• pomodori - 1 pz. (o 30 ml di concentrato di pomodoro);
• carota - 2 pezzi;
• olio vegetale - 2 cucchiai;
• verdure secche - 1 cucchiaino;
• sale, pepe macinato, spezie.

Questa è la ricetta passo passo.

1. Versare l'olio nella padella e passare la cipolla tritata e le carote grattugiate per 5-7 minuti.
2. Sbucciare le salsicce dalla pellicola, tagliarle a cerchi spessi e versarle nella padella.
3. Dopo 1-2 min. mettere su di loro il cavolo tritato, mescolare i componenti con concentrato di pomodoro diluito in acqua o pomodori tritati. Salare, aggiungere le spezie.
4. Fate sobbollire per circa mezz'ora fino a quando il cavolo cappuccio non sarà morbido.

Con patate e carne affumicata

Il pericolo dei piatti con carne affumicata risiede nella loro capacità di aumentare l'appetito. Puoi mangiarne troppi, anche se le patate e la carne, che sono incluse nel bigus insieme al cavolo, sono piuttosto ricche di calorie. Tuttavia, questa opzione calda sarà sicuramente un successo.

Composto:

• carni affumicate - 0,5 kg;
• cavolo cappuccio - 1 kg;
• patate - 300 g;
• cipolla piccola - 2 pezzi;
• pomodori - 2 pezzi (o 30 ml di concentrato di pomodoro);
• carote - 2 pezzi;
• olio vegetale - 2 cucchiai;
• verdure secche - ½ cucchiaio;
• sale, pepe macinato, spezie.

Questa è la ricetta passo passo.

1. Versare l'olio in una padella e soffriggere le carote grattugiate e le cipolle tritate per 5-7 minuti.
2. Tagliare i prodotti affumicati a cubetti con un lato non superiore a 0,5 cm e versarli nella frittura.
3. Dopo qualche minuto, spostate i pezzi di carne affumicata e riempite la padella con il cavolo cappuccio tritato. Stufare per 10-12 minuti, quindi amalgamare con le carni affumicate, il concentrato di pomodoro diluito in acqua, sale e spezie.
4. Tagliare le patate a listarelle sottili e attaccarle al bigus per 15-20 minuti. fino a quando non è pronto, mescolare gli ingredienti.

Il congelamento rompe la struttura della carne, motivo per cui perde la sua succosità. Si consiglia di reperire carne fresca se il compito è cucinare bigus ricchi e allo stesso tempo teneri. Se il pezzo era nel congelatore, va scongelato gradualmente, in nessun caso versandoci sopra dell'acqua.

La caratteristica acidità del bigus è data dall'aggiunta di crauti, una piccola quantità di vino o concentrato di pomodoro. Le spezie devono essere selezionate a piacere e cospargere il piatto finito con erbe fresche tritate.

La composizione del bigus è un po' come la zuppa di cavolo verde, quindi, dopo aver preparato per un giorno, diventerà più gustosa. In attesa degli ospiti, puoi cucinare caldo il giorno prima e riscaldarti prima che arrivino.

Usando salsicce o salsicce al posto della carne, è necessario aggiungere regolarmente acqua alla padella durante lo stufato. La carne, a differenza delle salsicce, dà il succo, che è spesso sufficiente per cucinare.

Conclusione

Al giorno d'oggi, gli scienziati sono per lo più consapevoli delle gesta gloriose di Vladislav II Jagiello, che regnò nei secoli XIV-XV. Tuttavia, il re e accanito cacciatore ha scritto il suo nome nella storia grazie al suo amore per il nutriente e gustoso bigus. La passione di Vladislav per la caccia al gioco era così grande che persino la sua tomba è circondata dalle sculture dei suoi amati cani e falchi.

Ora la carne fresca per cucinare può essere acquistata in un negozio o al mercato. Migliori sono i componenti, migliore sarà il risultato. La carne fresca e il cavolo giovane vengono stufati rapidamente e in essi vengono conservate sostanze utili e vitamine.

Questo è importante per la stagione fredda, quando il corpo ha bisogno di supporto. Una forte immunità proteggerà dalle malattie e ti permetterà di goderti le passeggiate lungo le strade innevate e di trascorrere il tuo tempo libero sulla pista di pattinaggio o fuori città.

Mi chiamo Julia Jenny Norman e sono autrice di articoli e libri. Collaboro con le case editrici "OLMA-PRESS" e "AST", oltre che con riviste patinate. Attualmente aiuto a promuovere progetti di realtà virtuale. Ho radici europee, ma ho passato la maggior parte della mia vita a Mosca. Ci sono molti musei e mostre che caricano di positivo e danno ispirazione. Nel tempo libero studio danze medievali francesi. Sono interessato a qualsiasi informazione su quell'epoca. Ti offro articoli che possono affascinare un nuovo hobby o semplicemente regalarti momenti piacevoli. Devi sognare il bello, poi diventerà realtà!