Лентен эрдэнэ шишийн будаа Casserole. Эрдэнэ шишийн тогоо. Эрдэнэ шишийн Casserole: Хулуу ба жимсний жор

Тодорхойлолт

Эрдэнэ шишийн тогоо, эрдэнэ шишийн үр тарианаас гэртээ бэлтгэсэн, таны бүхэл бүтэн гэр бүлийн дуртай амттан болж чаддаггүй, харин түүний хамгийн жижиг гишүүн нь хоолны дэглэм дэх шинэ хоолтой танилцах боломжийг олгодог.

Эрдэнэ шишийн будааны ашигтай шинж чанар, алим, луувангийн дуртай амт нь танд тааламжтай амт мэдрэмжийг өгөхөөс гадна бие махбодид маш олон чухал бодис, элементүүдийг авах боломжийг олгоно.

Хэрэв та эхэндээ амттай, эрүүл эрдэнэ шишийн будаагаар гэр бүлээ тэжээх гэж байсан ч ямар нэг шалтгааны улмаас энэ нь таныг биширч чадаагүй бол та бидний санал болгож буй эрдэнэ шишийн жигнэмэгийг хялбархан хийж болно. Энэ нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй нь дамжиггүй. Бид танд санал болгож байна алхам алхмаар жоралим, луувантай хамт бэлтгэсэн зурагтай, гэхдээ та хамгийн их таалагдсан орцуудаа нэмж болно.

Найрлага

• 
  (120 гр)
• 
  (300 мл)
• 
  (120 мл)
• 
  (35 гр)
• 
  (35 гр)
• 
  (1 PC.)
• 
  (амт)
• 
  (амт)
• 
  (амт)

Хоол хийх алхамууд

Эрдэнэ шишийн үр тариаг дор хаяж 4 цагийн турш дэвтээнэ. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид усыг зайлуулж, оронд нь буцалсан ус асгаж, галд хийнэ. Бид буцалгахыг хүлээж, 15 минутын турш хоол хийж, дараа нь сүү нэмнэ.



Бараг бэлэн болтол хооллоорой. Хэрэв гэнэт шингэн буцалж, будаа чийгтэй хэвээр байвал та бага зэрэг ус нэмж болно. Бэлтгэсэн будаагаа галаас гаргаж аваад хөргөнө.



Дүүргэгчээ бэлдэж эхэлцгээе. Бүдүүн grater дээр бид алим, лууваныг цэвэрлэнэ. Үр хольц нь элсэн чихэртэй холилдоно.



Хөнгөн хөөс хүртэл өндөгийг цохино. Өндөгний хагасыг хөргөсөн будаа руу хийнэ, ваниллин, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Бид бүгдийг сайтар холино.



Тэд жигнэх гэж буй хэлбэрийг тосоор тосолно. Бид будаа, алим, луувангийн хагасыг тараана.



Дээрээс нь будаагаа тавиад эцсийн шатанд өндөгний хольцтой бүх зүйлийг хийнэ.




Бид зуухаа 200 градус хүртэл халаана. Бид бэлтгэлээ 15 минутын турш тавьдаг. Амтат эрдэнэ шишийн Casserole царцдасыг шарсан үед бэлэн болно. Хэдэн минутын турш хөргөөд үйлчилнэ.



Сайхан хооллоорой!

Мөн хуучин жоруудаас.
Тапамцвари бол энэ хоолны нэр биш, харин хайруулын тавган дээр, зууханд эсвэл зууханд эсвэл зүгээр л ил гал дээр шатаасан бүх хоол юм.
Тапа - хайруулын таваг, mtsvari - шарсан. Өөрөөр хэлбэл, хайруулын тавган дээр шарсан байна.
Түүгээр ч барахгүй тапа бол кетси - шавар эсвэл чулуунаас ялгаатай нь металл хайруулын таваг юм.
Тиймээс, өглөө өөр омлет шарсан үед та үүнийг Гүрж хэлээр "Тапамцвари" гэж нэрлэж болно. Гэсэн хэдий ч би омлетын талаар заавал бичих болно)).

Энэ төрлийн хоолыг судалж байхдаа би олон янз байдлыг гайхшруулсан.
Гүржийн хоолны талаар бид маш бага мэдлэгтэй хэвээр байна гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн.
Бид сациви-хачапури-фалигийн эргэн тойронд гишгэнэ.
Нөгөөтэйгүүр, үл мэдэгдэх далай байх үед амьдрал илүү сонирхолтой байдаг.
Би ховор зүйлийн талаар илүү гүнзгий судалж, жорыг танд үлдээх болно.

Цэвэр хөдөөгийн гарал үүсэлтэй хэдий ч энэ хайруулын таваг нь зөв хүмүүстэй бол тансаг хоолтой өрсөлдөх боломжтой. Ха.
Үүнийг нэгэн зэрэг бэлтгэх нь энгийн зүйл юм. Мөн чамин зүйл байхгүй.

Өндөр талтай дугуй хайруулын тавган дээр (зууханд хийж болно)
эсвэл 22 см диаметртэй жигд таваг:

Дунд зэргийн нунтагласан эрдэнэ шишийн үр тариа - 300 гр (надад Увелка үр тариа байгаа)
Даршилсан бяслаг (ямар ч амт нь) - 300 гр
Цөцгийн тос - 100-150 гр
Нунтагласан талхны үйрмэг - 5-6 tbsp.
Давс - амсах болно

Газрын тосны хэмжээг амтлахын тулд тохируулна уу - хэрэв бяслаг нь өөх тос байвал та бага тос хэрэглэж болно, мөн эсрэгээр. Мөөгөнцөрийг тослохын тулд бага зэрэг тос хэрэгтэй.
Ямар ч бяслаг бас боломжтой - Имеретиан, Адыге, Осетиан, моцарелла, ватс, чечил (утастай биш, харин дугуй).
Хамгийн муу нь - сулгуни. Би жигнэхдээ сулгунид дургүй ч гэсэн))
Бяслагны давслаг байдлыг нэмсэн давсны хэмжээтэй харьцуулж үзээрэй - хэрэв бяслаг давстай бол та давсалж болохгүй.

1. Усан дээр ердийн зузаан эрдэнэ шишийн будаа чанаж иднэ. Үр тариаг буцалж буй ус (1.5 л) руу хийнэ (хэрэв та түүний цэвэр байдалд эргэлзэж байвал урсгал ус, коландаар урьдчилан зайлах нь дээр). Бид хутгана. Дахин буцалгана. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруул. Бид тагийг нь тагладаг. 15 минутын турш хооллоорой. Дараа нь бид тагийг нь аваад өтгөрүүлээрэй, ингэснээр будаа "хийж" эхэлнэ. Бид хичээнэ. Та бага зэрэг дутуу чанаж болно, гэхдээ маш бага, учир нь будаа хурдан шатаж, түүхий хэвээр үлдэх эрсдэлтэй. Хэрэв будаа аль хэдийн зузаан болсон, гэхдээ хараахан болоогүй бол тагийг нь буцааж, таган дор бага дулаанаар барих нь дээр.
Нийтдээ надад 15 + 15-20 = 30-35 минут шаардлагатай. дунд зэргийн үр тарианы хувьд. Хоол хийх төгсгөлд давс, цөцгийн тос нэмээд холино. Галаас зайлуул.
Та уутанд хийсэн будаа эсвэл удаан агшаагчтай даралтын агшаагчаар хоол хийх замаар ажлаа хөнгөвчлөх боломжтой.
2. Хайруулын таваг эсвэл жигнэмэгийг их хэмжээний тосоор тосолж, ижил аргаар талхны үйрмэгээр цацна.
3. Бяслагыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Эсвэл гурван ширхэг том ширхэгтэй grater дээр.
4. Хайруулын тавган дээр давхаргад хийнэ: будаа давхарга, бяслаг давхарга.
Давхаргын тоо, тэдгээрийн зузаан нь танд хамаарна.
Дээд давхарга нь будаа байх ёстой.
5. Дээд талыг халбаганы араар тэгшлээд, тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацна.
6. 190-200 гр хүртэл халааж хийнэ. дээд хэсэг нь алтан болтол 15 минутын турш зууханд хийнэ.
7. Халуун эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.

Та энэ хайруулын тавган дээр эсвэл хэвэнд хийж болно.

бяслаг агуулсан
сонгино агуулдаг

Мөөг явлаа, мөөг яв! Одоо "чимээгүй ан"-ыг сонирхогч бид ойгоос чихэнд нь татагдчихаж чадахгүй. Богино хугацаанд бид дуртай бизнесээсээ салж чадна, гэхдээ зөвхөн цуглуулсан мөөгнөөс амттай хоол хийх зорилгоор л хийдэг. Тэгээд дараа нь бид boletus болон boletus руу буцаж гүйдэг.

Өнөөдөр "амттай" дүрд цагаан хоолтон эрдэнэ шиш нь мөөг, бяслаг, сонгинотой хайруулын тавган дээр үрж, дараа нь ... илүү их байх эсэх ...

Эрдэнэ шишийн жигнэмэгийн хувьд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 1/2 аяга эрдэнэ шишийн үр тариа;
• 2 сонгино;
• 200 грамм хатуу бяслаг;
• 200 грамм шинэхэн мөөг;
• 4 tbsp. л. ургамлын тос;
• амтлах давс.

Эрдэнэ шишийн үрийг усаар асгаж, бүтэн шөнө дэвтээнэ.

Дараагийн өдөр нь үр тарианы усыг зайлуулж, дараа нь том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалж, энэ сараалжтай бяслагны хагасыг эрдэнэ шишийн үр тариа руу илгээнэ. Тэнд та хоёр хоолны халбагын тос, давс илгээж, бүх зүйлийг сайтар холих хэрэгтэй.

Сонгино нилээд цавчих ба нэг халбага ургамлын тосоор стандарт "алтан" болтол хуурна.

Бид мөөгийг хүссэнээрээ - жижиг хэсэг эсвэл том болгон хувааж, буцалж буй усанд 20-30 минут буцалгана. Дараа нь үлдсэн халбага тосонд бага зэрэг хуурч ав.

Сонгино, мөөг, эрдэнэ шишийн массыг нэгтгэж, сайтар холино.

Жижиг хэлбэрийг тосолж, эрдэнэ шишийн үр тариа, мөөг, сонгино, бяслагаас гаргаж авсан хольцыг жигд тараана. Бид зуухаа асаавал 170-175 хэм хүртэл бага температурт халаах шаардлагатай болно.

Энэ температурт бидний ирээдүйн эрдэнэ шишийн үр тарианы Casserole зууханд 40 минут зарцуулах ёстой. Түүнд саад болохгүй байцгаая. Зөвхөн тогтоосон минут дуусмагц хайруулын таваг гаргаж, дээр нь үрж жижиглэсэн бяслагны хоёр дахь хагасыг цацна.

Одоо та зуухны температурыг 190-200 ° C хүртэл нэмэгдүүлж, амттай бяслаг царцдас үүсгэхийн тулд эрдэнэ шишийн үр тарианы хайруулын тавган дээр дахин 15-20 минутын турш буцааж илгээж болно.

Бид хутга шүүрэн авч, эрдэнэ шишийн кассеролыг хэсэг болгон хувааж, гоо сайханд зориулж шинэхэн яншуй навч нэмж, оройн хоол ширээн дээр байна! Гэхдээ тэр тэнд удаан үлдэхгүй, үнэнийг хэлэхэд. Патамушта амттай! Сайхан хооллоорой!

Бид танд амттай эрдэнэ шишийн Casserole хоол хийхийг санал болгож байна. Жигнэмэг нь зөвхөн өглөөний цайнд төдийгүй төгс төгөлдөр юм. Энэ бол өдрийн турш сэтгэл ханамжтай зууш юм. Цөцгий, дуртай саатал, өтгөрүүлсэн сүүтэй дулаанаар хэрэглэхэд маш амттай байдаг. Та ажилдаа нэг ширхэг тогоо авч явж болно.

Найрлага

• эрдэнэ шишийн гурил - 200 гр
• Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
• Сүү - 250 мл
• Элсэн чихэр - 50 гр
• Ванилийн сахар - 1 tsp
• Цөцгийн тос - 15 гр

Мэдээлэл