Greta avižinių dribsnių ir ryžių grikių košė yra viena iš trijų dažniausiai vartojamų ir sveikų grūdų. Dėl plataus gydomųjų savybių spektro naudojamas vaikų, dietinėje ir gydomojoje mityboje. O atsižvelgiant į paruošimo paprastumą, suderinamumą su daugeliu kitų maisto produktų grupių ir malonų grikių košės skonį, artimiausiais metais jos paklausa vargu ar sumažės. Šis patiekalas gali pagelbėti pritrūkus laiko, staiga atsiradus gumului skrandyje, o prireikus net ką nors pridėti prie mėsos ar žuvies. Iš grikių košės galima be vargo paruošti sočius ir skanius pietus ar vakarienę. Ir kaip tik jos populiarumas priverčia kiekvieną besilaikantį dietos susimąstyti, kiek kalorijų yra įvairiai išvirta grikių košė. Ar yra koks nors ypatingai naudingas ar, priešingai, be reikalo žalingas variantas, kuo skiriasi virta ir garuose virta grikių košė ir ar ją dažnai galima valgyti?

Kiek kalorijų yra grikių košėje

Bet kokia grikių košė – piene, vandenyje ar net mėsos ar daržovių sultinyje – prasideda sausais javais, kurie kruopščiai išrūšiuojami, išvalomi nuo nešvarumų, nuplaunami, kad atsikratytų dulkių ir smėlio, ir tik tada pilami į verdantį skystį. . Sauso produkto „svoris“ neturėtų gąsdinti - šie 308 kcal šimtui gramų visiškai ir visiškai nepateks į grikių košės kaloringumą, nes virimo metu grūdai išsipučia, sugerdami drėgmę ir didėja jų tūris. Dėl to iš šimto gramų sausų grikių gaunama beveik trys šimtai dvidešimt gatavų grikių košės, kurios kalorijų kiekis šimte gramų svyruos nuo 87 iki 120 kcal. Skaičius skiriasi priklausomai nuo to, koks minkštas baigtas patiekalas ir ar jame yra kokių nors kitų priedų cukraus ar sviesto pavidalu. Paprasčiausi vos sūdyti grikiai, išvirti taip, kad jų kramtyti praktiškai nebereikės, sveria vos 87-90 kcal. Tačiau grikių košės ant vandens, kuri išlieka trapi ir labiau primenanti grūdų garnyrą, kalorijų kiekis jau bus 118-120 kcal šimte gramų, nes sugers daug mažiau vandens, kuris daugiausia išgaruos virimo metu, o todėl jo tūris tiek nepadidės, o kalorijų kiekis labai nesumažės. Tokia grikių košė dažniausiai naudojama pasninko dienoms ir tiesiog metant svorį. Ten nededama nei sviesto, nei cukraus, nei kitų padažų ir prieskonių, išskyrus druską. Tai pati naudingiausia, nors ir tuštiausia ir kažkam neskoninga grikių košės versija, leidžianti gauti daugiausiai vitaminų ir mikroelementų iš jos cheminės sudėties. Pieno grikių košė pagal kalorijų kiekį ne tiek lenkia ankstesnę versiją. Jame yra 87 kcal, kai naudojamas parduotuvinis pienas, kurio riebumas yra 3,2%, jei nededate nieko, išskyrus druską, ir beveik 136 kcal, jei verdama jūsų karvės piene ir netgi pagardinta sviestu. Tačiau visiškai negalima ignoruoti fakto, kad net jei grikių košės kalorijų kiekis piene didėja naudojant natūralų karvės pieną, tokia sąjunga yra vienas geriausių baltymų šaltinių, ypač tiems, kurie dėl tam tikrų priežasčių nevartoti mėsos grupės produktų. ...

Kalbant apie poveikį organizmui, grikių košės „trasų rekordas“ yra tikrai puikus. Visų pirma, verta paminėti teigiamą jo poveikį virškinimo traktui. Nepaisant viso savo sotumo, gaunamo dėl didelio skaidulų kiekio, jis neapkrauna virškinimo: su įprasta grikių košės porcija, reikalinga sočiai, sunkumo jausmas neatsiras. Panašus poveikis pasiekiamas dėl pektino buvimo grikių cheminėje sudėtyje, kuris prisideda prie virškinimo trakto normalizavimo, toksinų valymo ir žarnyno mikrofloros gerinimo. Dėl šios priežasties, beje, skirtingai nuo daugelio kitų grūdinių kultūrų, galite, nesidomėdami, kiek kalorijų yra grikių košėje, naudoti vakarienei ir net nedideliais kiekiais – po jos, jei apims ūmus alkio jausmas, o kita. pusantros valandos prieš miegą - dvi. Tai nereikalauja padidinto organizmo darbo, kuris jau turi ruoštis nakties poilsiui, todėl netrikdys medžiagų apykaitos ir neturės įtakos kūno svoriui. O jame esantis lecitinas, užuot apkraunęs kasą, priešingai, suteiks jai atramą.

Antra, grikių košė yra neįtikėtinai naudinga esant kraujagyslių ir kraujodaros problemoms. Geležies ir vario buvimas jame turi įtakos hemoglobinui ir kraujo ląstelių sintezei, o rutinas – vitaminas P – stiprina kraujagyslių sieneles ir padidina kraujo krešėjimo greitį, o tai ypač vertinama esant kraujavimui, tiek vidiniam, tiek išoriniam. Šiuos rodiklius galite padidinti derindami grikių košę su vištienos ar jautienos kepenėlėmis. Kartu su askorbo rūgštimi rutinas veikia skydliaukę, o kalis ir magnis – širdies raumenį, taip pat mažina kraujospūdį, normalizuoja cukraus kiekį kraujyje, palengvina nėščiųjų būklę toksikozės metu. Ir, be kita ko, turtinga grikių košės cheminė sudėtis aktyviai palaiko imuninę sistemą, sukeldama jos apsaugines funkcijas į budrumo būseną.

Grikių košė tų, kurie seka figūrą, racione

Norintiems atsikratyti šlaunų ir pilvo apnašų, primygtinai patariama išbandyti ypatingu būdu pagamintą grikių dietą. Tiksliau sakant, jis ne virtas, o garinamas aštuonias-dešimt valandų, todėl dedame per naktį. Kruopos užpilamos verdančiu vandeniu, suvyniotos į rankšluostį ir paliekamos šiltoje vietoje užvirti. Šiuo atveju grikių košės ant vandens kalorijų kiekis nesikeičia, lyginant su įprastu variantu, tačiau joje nėra druskos, vadinasi, ji netrukdo iš organizmo pasišalinti skysčių pertekliui. Ir, be to, skirtingai nei virti grikiai, plikyti grikiai išlaiko absoliučiai visas naudingas medžiagas: apskritai kepimo procese grūdai netenka dalies vitaminų ir mikroelementų, tarsi „susilpnėja“ gydymo plane. Būtent todėl visas košes patariama arba troškinti, arba virti trumpą laiką.

Įprastam dietiniam maistui, žinoma, leidžiama virti bet kokią grikių košę: kalorijų kiekis leidžia į ją įpilti aliejaus, cukraus ir net maišyti daržoves, žuvį ar mėsą, pabarstyti sūriu, pasirinkti bet kokį virimo pagrindą - pieną. , vandens arba mėsos sultinio. Tikriausiai idealesnio produkto tarp javų nėra tiems, kurie nori numesti svorio ar išlaikyti esamus rezultatus, palyginti su savo figūra. Tai matyti net iš grikių košės kaloringumo rodiklių. Variacija su švelnia balta vištienos mėsa, morkomis, paprika, svogūnais, pomidorais, žolelėmis, česnaku, prieskoniais ir šaukštu alyvuogių aliejaus lėtoje viryklėje šimtui gramų produkto sudarys tik 103 kcal. Be to, šis patiekalas gali būti laikomas pilnaverčiais sočiais suaugusiojo pietumis ne tik dėl javų ir daržovių, bet ir dėl mėsos. Be to, jame yra beveik tobulas baltymų, riebalų ir angliavandenių balansas, nes absoliučiai viskas yra ir tinkamame derinyje. Net alyvuogių aliejus veikia ne tik kaip patiekalo sausumą šalinantis ingredientas, bet ir padeda geriausiai pasisavinti vitaminą A iš morkų, kurioms visada reikia riebalų: sviesto ar grietinės.

4,9 iš 5 (7 balsai)

Grikių košė su pienu daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas B1 - 28,7%, vitaminas B2 - 11,1%, vitaminas B6 - 20%, vitaminas PP - 36%, kalis - 15,2%, silicis - 270%, magnis - 50%, fosforas - 37,3 %, geležis 37,2 %, kobaltas 31 %, manganas 78 %, varis 64 %, molibdenas 49,1 %, selenas 15,1 %, cinkas 17, 1 %

Kodėl naudinga grikių košė su pienu?

• Vitaminas B1 yra svarbiausių angliavandenių ir energijos apykaitos fermentų, aprūpinančių organizmą energija ir plastinėmis medžiagomis bei šakotosios grandinės aminorūgščių apykaitą, dalis. Šio vitamino trūkumas sukelia rimtus nervų, virškinimo ir širdies ir kraujagyslių sistemų sutrikimus.
• Vitaminas B2 dalyvauja redokso reakcijose, padidina regėjimo analizatoriaus spalvų jautrumą ir prisitaikymą prie tamsos. Nepakankamas vitamino B2 suvartojimas yra susijęs su odos, gleivinių būklės, pablogėjusiu šviesos ir prieblandos regėjimu.
• Vitaminas B6 dalyvauja palaikant imuninį atsaką, slopinimo ir sužadinimo procesus centrinėje nervų sistemoje, aminorūgščių konversijoje, triptofano, lipidų ir nukleorūgščių apykaitoje, prisideda prie normalaus eritrocitų susidarymo, normalios homocisteino kiekis kraujyje. Nepakankamas vitamino B6 suvartojimas yra susijęs su apetito sumažėjimu, odos būklės pažeidimu, homocisteinemijos, anemijos vystymusi.
• Vitaminas PP dalyvauja energijos apykaitos redokso reakcijose. Nepakankamas vitaminų suvartojimas lydi normalios odos, virškinimo trakto ir nervų sistemos būklės sutrikimą.
• Kalis yra pagrindinis viduląstelinis jonas, dalyvaujantis reguliuojant vandens, rūgščių ir elektrolitų pusiausvyrą, dalyvaujantis nervinių impulsų, slėgio reguliavimo procesuose.
• Silicis yra struktūrinis glikozaminoglikanų komponentas ir skatina kolageno sintezę.
• Magnis dalyvauja energijos apykaitoje, baltymų, nukleino rūgščių sintezėje, turi stabilizuojantį poveikį membranoms, būtina palaikyti kalcio, kalio ir natrio homeostazę. Trūkstant magnio, išsivysto hipomagnezemija, padidėja rizika susirgti hipertenzija, širdies ligomis.
• Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių-šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, būtinas kaulų ir dantų mineralizacijai. Trūkumas sukelia anoreksiją, anemiją, rachitą.
• Geležis yra įvairių funkcijų baltymų, įskaitant fermentus, dalis. Dalyvauja pernešant elektronus, deguonį, užtikrina redokso reakcijų eigą ir peroksidacijos aktyvavimą. Nepakankamas vartojimas sukelia hipochrominę anemiją, mioglobino trūkumą skeleto raumenų atoniją, padidėjusį nuovargį, miokardopatiją, atrofinį gastritą.
• Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Aktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgšties metabolizmo fermentus.
• Manganas dalyvauja formuojant kaulinį ir jungiamąjį audinį, yra fermentų, dalyvaujančių aminorūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtinas cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą vartojimą lydi augimo sulėtėjimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.
• Varis yra redoksinio aktyvumo fermentų dalis ir dalyvauja geležies apykaitoje, skatina baltymų ir angliavandenių asimiliaciją. Dalyvauja žmogaus kūno audinių aprūpinimo deguonimi procesuose. Trūkumas pasireiškia širdies ir kraujagyslių sistemos bei skeleto formavimosi sutrikimais, jungiamojo audinio displazijos išsivystymu.
• Molibdenas yra daugelio fermentų, užtikrinančių sieros turinčių aminorūgščių, purinų ir pirimidinų metabolizmą, kofaktorius.
• Selenas– esminis žmogaus organizmo antioksidacinės gynybinės sistemos elementas, pasižymi imunomoduliuojančiu poveikiu, dalyvauja skydliaukės hormonų veikimo reguliavime. Trūkumas sukelia Kashin-Beck ligą (osteoartritą su daugybinėmis sąnarių, stuburo ir galūnių deformacijomis), Keshano ligą (endeminę miokardiopatiją), paveldimą trombosteniją.
• Cinkas yra daugiau nei 300 fermentų dalis, dalyvauja angliavandenių, baltymų, riebalų, nukleorūgščių sintezės ir skaidymo procesuose bei daugelio genų raiškos reguliavime. Nepakankamas vartojimas sukelia anemiją, antrinį imunodeficitą, kepenų cirozę, seksualinę disfunkciją ir vaisiaus apsigimimus. Naujausi tyrimai atskleidė, kad didelės cinko dozės gali sutrikdyti vario pasisavinimą ir taip prisidėti prie anemijos išsivystymo.

Išsamų naudingiausių produktų vadovą galite pamatyti priede.

Tokį pavadinimą grikiai gavo neatsitiktinai. Ją į Rusiją iš Graikijos atvežė vienuoliai ar pirkliai, prekiaujantys su Bizantijos imperija. Ivano Rūsčiojo laikais paplitę grikiai iki šių dienų išlieka viena populiariausių ir mylimiausių javų. Turtingas vitaminų, maistinių medžiagų, skaidulų, rekomenduojamas dietologams metant svorį ir sergant įvairiomis ligomis.

Daugelis nerimauja dėl produkto kalorijų kiekio. Tai ypač svarbu tiems, kurie stebi savo svorį. Sužinokime, kokia maistinga yra grikių košė kartu su pienu.

Grikių sudėtis ir savybės

Kaip jau minėta, grikiai yra dietinis produktas. 100 gramų sausų grikių yra 345 kalorijos. Nepaisant didelio produkto kalorijų kiekio, subalansuotas maistinių medžiagų ir skaidulų kiekis jame leidžia jį naudoti net laikantis griežčiausių dietų. Be to, jame yra vadinamųjų lėtųjų angliavandenių (būtent jų dėka grūdai yra tokie patenkinti ir suteikia žvalumo visai dienai).

Grikiuose yra daug polinesočiųjų rūgščių. Jie teigiamai veikia cholesterolio kiekį, jį mažina, reguliuoja medžiagų apykaitą, o tai ypač svarbu siekiantiems sulieknėti. Grikiuose taip pat yra daug aminorūgščių (medžiagų, kurios yra baltymų molekulių pagrindas). Štai kodėl grikius rekomenduojama įtraukti į dietą dietų metu ir aktyviai sportuojant.

Lizinas yra dar vienas svarbus ingredientas, turintis daug funkcijų. Ši medžiaga sumažina infekcinių ligų riziką. Jo turi būti kiekvieno žmogaus kasdienėje mityboje. Jau minėtos skaidulos padeda palaikyti normalų virškinimą ir apsaugo nuo žarnyno ligų.

Grikių košė verdama pusryčiams, pietums ir vakarienei. Jis ruošiamas su daržovėmis, mėsa, riešutais, pienu ir kefyru. Ypač populiarus produkto derinys su pienu. Jau daug pasakyta apie grikių naudą. Ir niekam ne paslaptis, koks svarbus pienas žmogaus organizmui. Jame yra kalcio, reikalingo kaulams ir dantims, jis padeda palaikyti normalią medžiagų apykaitą, yra daug vitaminų.

Kalorijos ir BJU

Grikių košė su pienu yra ne tik skani ir sveika, bet ir soti. Tačiau virtų grikių su pienu kalorijų kiekis 100 gramų yra tik 200 kcal.

Šio patiekalo kalorijų kiekis gali būti dar labiau sumažintas, jei apsieisite be druskos ir cukraus. Tada skaičius pasikeis į tiesiog juokingus 140-160 kcal. Norint dar labiau sumažinti kalorijų kiekį, įprastą pieną galima pakeisti liesu pienu. Taip pat galite virti grikius vandenyje ir užpilti pienu. Šiuo atveju kalorijų kiekis bus 130-135 kcal.

Šį patiekalą leidžiama valgyti visiems, išskyrus netoleruojančius laktozės. Tai bus ir vertas įprastos mitybos elementas, ir puiki meniu dalis dietos metu. Dėl savo savybių grikiai prisotins organizmą, suteikdami sotumo jausmą daugeliui valandų.

Jei nesilaikote griežtos dietos, į pienišką košę galite įdėti gabalėlį sviesto ir lašelį medaus. Tokio patiekalo kalorijų kiekis padidės beveik šimtu, tačiau jo skonis taps intensyvesnis.

Taigi, 100 gramų grikių su pienu kalorijų kiekis, baltymų, riebalų ir angliavandenių (kitaip - BZHU arba KBZHU) kiekis yra:

• kalorijos - nuo 135 iki 300 (priklausomai nuo gaminimo būdo);
• baltymai - 4 gramai;
• riebalai - 3,75 gramai;
• angliavandeniai - 12,6 gramo.

Palyginti su kitais grūdais, grikiuose yra minimalus angliavandenių kiekis. Jie įsisavinami lėtai, dėl to po grikių valgyti ilgai nesinori.

Grikiuose su pienu yra pakankamai jodo, kuris, kaip žinoma, apsaugo nuo navikų rizikos.

Kaip gaminti?

Išsiaiškinę, kiek kaloringas yra tam tikras patiekalas, verta išsiaiškinti, kaip jį paruošti taip, kad gautumėte maksimalią naudą ir skonį.

Dietinis patiekalas

Viena iš populiariausių dietų yra grikių ir pieno dieta. Dėl daugybės maistinių medžiagų šis produktas tiesiog idealiai tinka subalansuotai mitybai.

Tokios dietos trukmė neviršija dviejų savaičių, o rezultatas bus pastebimas po kelių dienų. Į dienos racioną įeina tik grikių košė, kurią rekomenduojama virti piene, neriebiame kefyre ar vandenyje. Dėl didelio grikių kaloringumo alkio jausmas jūsų nekankins dieną, o lėti angliavandeniai, esantys jo sudėtyje, leis pasisotinti nedidelėmis porcijomis, nesijaučiant nuovargiu ir nuovargiu.

Ši dieta yra labai efektyvi, tačiau jai pasibaigus gali kilti sveikatos problemų. Nerekomenduojama vartoti silpnos sveikatos žmonėms, nėščioms moterims ir paaugliams. Esant negalavimui, racioną verta praskiesti daržovėmis, vaisiais be cukraus, džiovintais vaisiais, riešutais ar juoduoju šokoladu. Daug saugiau pasirinkti bet kokią ne tokią griežtą dietą ir į ją įtraukti pienišką grikių košę.

Patiekalą paruošti taip, kad jis pasirodytų nekaloringas, nėra sunku. Jums reikės:

• grikiai;
• vanduo;
• pienas su mažu riebalų kiekiu.

Kaip žinote, terminio apdorojimo metu prarandama daug naudingų medžiagų, kurių visiškai nereikėtų leisti metant svorį. Norint išsaugoti visas naudingąsias grikių savybes, rekomenduojama juos ne virti, o garinti.

Stiklinę grikių reikia gerai nuplauti ir leisti kurį laiką pastovėti. Virimo principas skiriasi tuo, kad grikiai užpilami karštu vandeniu, bet nevirinami, o kelias valandas laikomi po uždarytu dangčiu šiltoje vietoje. Taip gatavas patiekalas bus sveikesnis nei virtas maistas. Po to košė užpilama neriebiu pienu. Patiekalas paruoštas valgyti.

Leidžiamos kelios vidutinės porcijos per dieną.

Paprasta košė su pienu

Tiems, kurie nesilaiko griežtos dietos, yra dar vienas receptas. Tokio patiekalo kalorijų kiekis bus didesnis, tačiau jis pasirodys daug skanesnis. Be to, toks variantas gali būti gera šeimyninė vakarienė ar pusryčiai, rekomenduojamas vaikams, nes skanus ir pilnas vitaminų.

Jums reikės:

• grikiai;
• vanduo;
• pienas;
• cukraus ir druskos;
• sviesto.

Grikius taip pat reikia nuplauti ir leisti nusistovėti, po to supilti į puodą ir užpilti vandeniu santykiu 1:2 (tai yra, vienai stiklinei javų grūdų reikia dviejų stiklinių vandens). Kruopščiai išmaišykite, užvirkite košę, įberkite šiek tiek druskos pagal skonį, uždenkite ir palikite ant silpnos ugnies dvidešimt – dvidešimt penkias minutes, kol suminkštės.

Po to į keptuvę reikia supilti pieną, įdėti kelis šaukštus cukraus ir gabalėlį sviesto. Užvirinkite indą, tada nukelkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek užvirti. Pusryčiai ne mažiau skanūs nei avižiniai dribsniai, bet sveikesni pusryčiai visai šeimai jau paruošti.

Šiame vaizdo įraše sužinosite daugiau apie tai, kaip virti grikius piene.

Grikiai yra nepakeičiamas bet kokios dietinės dietos produktas. Jame daug naudingų medžiagų (vitaminų, mineralų), kurios naudingos žmogaus organizmui: polinesočiosios riebalų rūgštys mažina cholesterolio ir cukraus kiekį organizme, taip pat yra B ir P vitaminų, kalio, jodo, šalina toksinus, gerina. virškinimui, naudingas esant nuovargiui, depresijai.

Grikiai mūsų šalyje yra paklausiausi dėl savo unikalių savybių. Šį dribsnį galima paruošti įvairiais būdais, kaip savarankišką patiekalą ir kaip kitų patiekalų dalį, įskaitant patiekimą su pienu. Jis turi puikų skonį ir daug teigiamų savybių. Jis įtrauktas į vegetariško gyvenimo būdo šalininkų racioną, nes turi turtingą cheminę sudėtį ir gali puikiai pakeisti kai kuriuos baltyminius gyvūninės kilmės maisto produktus.

Nauda

Reikėtų pažymėti, kad javai yra prisotinti tokiais mikro ir makro elementais kaip manganas, kalcis, chromas, geležis, fosforas, varis. Taip pat nedideliais kiekiais yra chloro, kobalto, fluoro, cinko, seleno ir boro. Vitaminų sudėtį atstovauja B, A, PP, E grupės. Be to, grūduose gausu aminorūgščių, kurių organizmui reikia raumenų skaiduloms formuoti. Folio rūgštis, kurios taip pat yra grikiuose, yra naudinga nėščiosioms. Kitas komponentas – lizinas – pasižymi stipriomis antivirusinėmis savybėmis. Taip pat grūduose yra daug skaidulų, kurios padeda gerinti virškinimą ir normalizuoti žarnyno veiklą. Vartodamas dribsnius, žmogus pamiršta blogą nuotaiką, jaučiasi linksmas, turi naujų jėgų.

Antrasis patiekalo komponentas yra pienas, kuris taip pat turi turtingą sudėtį. Jame yra daug mineralų, vitaminų, riebalų rūgščių, globulino, laktozės. Jo naudojimas padeda pagerinti virškinimo sistemos veiklą, sustiprinti organizmo apsaugą. Produktas taip pat bus naudingas, jei skrandžio sultys yra rūgštinės. Asmenims, netoleruojantiems laktozės, į racioną įtraukti pieno nerekomenduojama. Būtina apriboti suvartojimą ir vyresnio amžiaus žmonėms, nes produkte yra komponento, skatinančio aterosklerozės vystymąsi. Be to, kai kurie žmonės gali būti alergiški produktui.

Grikiai su pienu – puikus pasirinkimas norintiems sulieknėti, nes patiekale gausu sveikų junginių ir mažai kalorijų. Patiekalas labai turtingas esminių elementų, jame daug baltymų ir skaidulų, bet mažai nesveikų riebalų. Todėl, jei nėra kontraindikacijų, galite valgyti kiekvieną dieną protingais kiekiais.

Norint numesti svorio

Nepaisant to, kad grikių su pienu kalorijų kiekis yra gana didelis, metant svorį rekomenduojama juos įtraukti į dietą. Reikalas tas, kad košė gerina medžiagų apykaitą ir skatina greitą sotumą. Taigi, jei grūdus verdate vandenyje ir užpilate pienu, tada virtų grikių su pienu ir cukrumi kalorijų kiekis 100 g produkto bus apie 200 kcal.

Maistinė vertė

100 g patiekalo yra:

• kalorijų - 155 kcal
• riebalai - 2,0 g
• angliavandeniai - 27 g
• baltymai - 7 g

Jei į košę įpilsite sviesto, patiekalo maistinė vertė padidės iki 300 kcal. Todėl, jei norite šiek tiek sulieknėti, tuomet kruopas geriausia nuplikyti verdančiu vandeniu, o vėliau užpilti neriebiu pienu, nepridedant sviesto ir cukraus. Tokiu atveju 1 porcijos tokio patiekalo kalorijų kiekis yra 90-120 kcal(priklauso nuo pieno riebumo).

Pavalgymas – puiki išeitis ne tik lieknėjantiems, bet ir visiems, kurie siekia išlaikyti aukštą savo sveikatos lygį. Košės organizmas visiškai pasisavinamos, todėl nebijokite, kad kalorijos kur nors nusės. Tokie pusryčiai visiškai prisotins kūną ir suteiks pakankamai energijos.

Ar galima numesti svorio grikius su pienu? Daugeliui šis patiekalas asocijuojasi su koše, kurią tėvai priverstinai duodavo valgyti vaikystėje. Tačiau ne visi žino, kad iš grikių galima gaminti labai skanius, o svarbiausia – sveikus, nekaloringus patiekalus. Yra kelios dešimtys maisto gaminimo receptų, naudingų rūpestingoms mamoms, norinčioms numesti svorio ar tiesiog vedančioms sveiką gyvenimo būdą. Mažas grikių kaloringumas piene ir aukšta maistinė vertė – pagrindiniai patiekalo skirtumai.

Grikių košė su pienu – skanu ir sveika

Grikiai yra mineralinių elementų, reikalingų normaliai organizmo veiklai, šaltinis. Piene yra daug kalcio, kuris yra naudingas jūsų kaulams. Manoma, kad toks derinys gali pakenkti organizmui. Taip yra, jei nuolat valgysite tokį patiekalą, kyla virškinimo problemų rizika. Tačiau tokios reakcijos yra labai retos.

Grikių sudėtis ir kalorijų kiekis

Pagrindinis klausimas, keliantis nerimą merginoms ir moterims, norinčioms numesti ar išlaikyti normalų svorį: koks kalorijų kiekis arba kiek kalorijų yra piene virti grikiai. Neapdorota forma yra apie 300 kcal 100 gramų. Virimo metu grikių košės tūris žymiai padidėja. Gatavo patiekalo kalorijų kiekis priklauso nuo pieno riebumo, taip pat nuo papildomų ingredientų. Nauda bus didesnė, taip pat kalorijų kiekis, jei jis bus virtas su naminiu pienu. 100 gramų gali būti nuo 87 iki 168 kilokalorijų. Grikių košėje su pienu yra šių medžiagų:

• celiuliozė;
• folio rūgštis;
• organinės rūgštys;
• mineraliniai elementai;
• vitaminai.

Mažiausias kaloringumas grikiuose, virti vandenyje be cukraus ir sviesto. Puikiai dera su neriebiu kefyru. Yra net dieta, kurios laikydamiesi galite numesti svorio, nes jos kalorijų kiekis yra gana mažas. Kiek kilogramų? Tai priklauso nuo tikslo ir valios.

Grikių naudą lemia jų sudėtis. Vandenyje ar piene virti grikiai padeda normalizuoti kraujospūdį, išvalyti organizmą nuo kenksmingo cholesterolio, toksinų, turi mažai kalorijų. Šie maisto produktai yra būtini normaliam kūdikio kūno augimui ir vystymuisi. Nauda ir suaugusiems akivaizdi. 100 gramų suteiks organizmui energijos ir žvalumo kelioms valandoms.

Kaip skaniai gaminti

Paprastai vaikai atsisako valgyti grikius. Ji asocijuojasi su kažkuo monotonišku, neskoningu. Kad grikių košė vandenyje ar piene taptų vienu mėgstamiausių namų ūkių patiekalų, reikia mokėti ją teisingai virti. Piene virti grikiai yra švelnūs, šiek tiek klampūs, įgauna ypatingą skonį ir aromatą. Norėdami paruošti skanų patiekalą, jums reikės šių ingredientų:

• grikiai - 1 puodelis (apie 200 gramų);
• stiklinė vandens;
• trys stiklinės pieno;
• druskos, pipirų arba cukraus pagal skonį;
• sviesto.

Pirmiausia į keptuvę supilkite vandenį ir užvirinkite. Kiek tai užtruks, priklauso nuo pajėgumų. Išrūšiuotas kruopas užpilkite verdančiu vandeniu, virkite po uždarytu dangčiu apie 10 minučių, suberkite prieskonius, užpilkite pienu, laikykite ant viryklės ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Sviestas dedamas pačioje pabaigoje. Jei laikotės dietos, galite apsieiti ir be šio ingrediento. Dietos besilaikantiems žmonėms nerekomenduojama užsikrėsti grikiais, virtais su pridėtu cukrumi, nes 100 gramų tokio patiekalo yra apie 170 tūkstančių kalorijų.

Norėdami paįvairinti receptą, į jį galite pridėti daržovių ir vaisių, mėsos. Ypač skanūs pasirodys piene (arba kefyre) virti grikiai, pridedant šviežių uogų ar vaisių. Vaikams toks saldus patiekalas tikrai patiks dėl puikaus skonio. O apie vaispienių grikių košės naudą kalbėti neverta. Jei laikotės dietos, pabandykite gaminti dribsnius su liesu pienu. Kiek kalorijų yra tokiame patiekale? Ne daugiau kaip 90 kcal 100 gramų. Šis kalorijų kiekis neleis jums pagerėti.

Svorio metimas ant grikių

Grikių košės nauda organizmui akivaizdi. Jei dribsniai išvirti teisingai, tai gali pasirodyti labai skanus patiekalas. O kaip numesti svorio ant grikių ir ar tai įmanoma? Kiek košių reikia suvalgyti per dieną, norint numesti porą kilogramų? Kiek laiko trunka tokia griežta monotoniška dieta?

Grikiai taip pat padės kovoti su antsvoriu.

Tiesą sakant, tokiu būdu per savaitę galite numesti iki penkių kilogramų, nes dieta gaunama su mažai kalorijų. Tik javus reikia virti pagal specialų receptą, mažai riebalų turinčiame piene. Dienos racioną sudaro penki valgiai:

• grikiai su kefyru;
• obuolys, greipfrutas ar kiti vaisiai;
• grikių košė su kefyru;
• šviežiai spaustos sultys, šviežios sultys, vaisių gėrimas.

Mažo kaloringumo grikių receptas yra labai paprastas. Kruopas reikia virti nepridedant druskos ir cukraus. Kitas receptas: žalius dribsnius užpilkite virintu karštu pienu, palikite garuose, kol sugers visą skystį. Porcijos košės gali būti bet kokios. Svorio netekimas atliekamas dėl to, kad visos patiekale esančios kalorijos užpildo kūną energija. Pieno kruopose yra augalinių baltymų, kurie puikiai pakeičia augalinius riebalus ir baltymines medžiagas. Jei visą savaitę laikotės dietos, galite ne tik numesti svorio, bet ir efektyviai išvalyti organizmą nuo įvairių kenksmingų junginių.

Grikių košė su pienu – sveikas, maistingų medžiagų turtingas patiekalas. Jį gali naudoti vaikai ir suaugusieji. Grikiai prisotins organizmą vitaminais ir mineralais, suteiks energijos visai dienai. Tik nenusiminkite, nes per didelis produkto vartojimas gali sukelti virškinimo sutrikimus. Viskas gerai, kad saikingai.