Skanių Dukan dietos su moliūgu receptų pasirinkimas. Dukan varškės užkepėlės Klasikinis Dukan varškės užkepėlės receptas

Dukano varškės troškinys – taip sakant džiaugsmas nusprendusiems žengti šiuo sunkiu keliu. Pirmasis etapas yra „ataka“, jis yra pats sunkiausias, nes galite valgyti maistą iš labai riboto sąrašo. O varškės delikatesas šiek tiek atitrauks nuo erzinančio noro valgyti „uždraustą vaisių“.

Įprastą troškintuvą sudaro cukrus, miltai arba manų kruopos, kartais džiovinti vaisiai. Dukano dieta draudžia naudoti šiuos ingredientus pirmosiomis dienomis. Bet tai nėra baisu, nes net ir be jų galite gaminti puikų patiekalą bet kur - lėtoje viryklėje, orkaitėje ar mikrobangų krosnelėje.

Receptas labai paprastas, reikalaujantis minimalaus ingredientų ir laiko. Gatavą patiekalą galima vartoti nuo „Atakos“ fazės.

Jums reikės:

• neriebi varškė (0-1%) - 250 g;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• sėlenos iš avižinių dribsnių arba grūdų - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• druska - žiupsnelis;
• saldiklis - pagal skonį.

Visus ingredientus reikia gerai išmaišyti iki vientisos konsistencijos, paskutiniame įdedant avižų sėlenas. Masę perkelkite į mikrobangų krosnelei tinkamą formą ir virkite 500 W galia apie 4,5 min. Jei norite, uždenkite formą dangčiu, bet tada padidinkite laiką iki 6-7 minučių. Kartu su natūraliu jogurtu troškinys pasirodo labai skanus.

Kad patiekalas būtų erdvus, kiaušinio baltymą atskirkite nuo trynio. Kartu su žiupsneliu druskos išplakite baltymus iki stačių smailių ir supilkite į bendrą masę paskutinį, maišydami mentele iš apačios į viršų. Ši technika turėtų būti naudojama visuose receptuose. Keičiasi tik produktų sąrašas ir jų kiekis, tačiau paruošimo principas išlieka tas pats.

2 metodas

Receptas skirtas kepimui orkaitėje. Pirmiausia reikia jį įjungti ir pašildyti iki 160 0C. Tada paimkite 5 kiaušinius, atskirkite baltymus nuo trynių. Pastarąjį sumaišykite su 600 g neriebios granuliuotos varškės, vanile ant peilio galo ir pasirinktu saldikliu.

Naudokite šakutę, kad neprarastumėte vertingos varškės struktūros. Pabaigoje švelniai sumaišykite masę su plaktais baltymais, supilkite tešlą į kepimo indą ir nusiųskite į orkaitę 45 minutėms. Viršus turi ruduoti, bet nesudegti. Jei pluta per daug iškepusi, o centras drėgnas, uždenkite keptuvę folija.

Kai patiekalas bus paruoštas, išjunkite orkaitę ir palikite troškintuvą pastovėti 10 minučių, tada palaukite, kol jis atvės ir pradėkite valgyti!

Šiek tiek bendros informacijos

„Atakos“ fazė neleidžia daug klajoti, todėl varškės troškinių ruošimo būdai savo įvairove nestebina. Svarbiausia, kad jie būtų pagaminti be krakmolo, miltų ir manų kruopų. Vietoj to naudokite avižų, kviečių, grikių sėlenas. Kiaušiniai – daugiausiai 5 vnt., priklausomai nuo varškės kiekio. Kilo kilogramui neriebios varškės prireiks apie 5-9 saldiklio tablečių, bet gali būti ir mažiau.

Dukano dieta leidžia pirmosiomis dienomis suvartoti saikingą kiekį kepimo miltelių arba kepimo miltelių. Todėl 1,5 arb. Į masę galite įdėti vieną iš šių ingredientų. Optimali temperatūra kepimui orkaitėje 160-170 0C. Gaminant (20-30 min.) durelių geriau neatidaryti, o išjungus leisti „vaikštinėti“ orkaitėje. Tačiau bet kokiu atveju troškinys šiek tiek nurims.

Kiekvienas receptas lengvai įgyvendinamas mikrobangų krosnelėje arba multivarke, svarbiausia apskaičiuoti laiką. Pastarųjų kepimo laikas padidinamas iki 50 minučių. Tačiau indikatorius priklauso nuo aparato galios ir indo storio.

Pakaitinimo galimybė

Kai „Ataka“ baigiasi, prasideda „kruizo“ fazė arba kaitaliojimas. Dieta leidžia pridėti daržovių ir kai kurių maisto produktų, kurie buvo uždrausti pirmajame etape. Būtina organizuoti baltymų ir baltymų-daržovių dienas. Galite praktikuoti šį receptą lėtoje viryklėje. Produktas primena troškintuvą iš vaikystės.

Jums reikės:

• minkšta varškė (0-1%) - 600 g;
• kiaušiniai - 4 vnt.;
• nugriebto pieno milteliai - 3 šaukštai. l. (45 g);
• kukurūzų krakmolas - 2 šaukštai. l. (40 g);
• saldiklis "Fitparad" - 11 g;
• vanilė ant peilio galo.

Virimo rezultatas priklauso nuo varškės kokybės. Pirmenybę teikite varškei su mažais grūdeliais. Nerekomenduojame maišyti maišytuve. Svarbu, kad ji išlaikytų savo struktūrą. Antrasis sėkmės komponentas – gerai išplakti kiaušinių baltymai. Jie turi būti atšaldyti. Jiems rinkitės švarius, sausus (!) indus, geriausia – didelės apimties.

Atskirdami trynius, neleiskite jiems patekti į baltymus. Nedidelis druskos kiekis padės pasiekti stačias viršūnes. Tada tęskite pagal bendrą principą. Virkite masę lėtoje viryklėje režimu „Kepimas“ apie 50 minučių.

Gaminio aukštis apie 3-4 cm.Struktūra tanki, lengvai pjaustoma, netrupa. O jei ant viršaus pabarstysite cinamonu arba užpilsite jogurtą su saldikliu, dieta taps tikru malonumu. Nedidelis krakmolo ir pieno miltelių kiekis neleidžia valgyti patiekalo „Atakos“ fazės metu, tačiau kai ateina kaita, galima šiek tiek pasilepinti. Tik vienas gabaliukas ir tapsite šio patiekalo gerbėju.

Galite sumažinti proporcijas iki 300 g varškės, 2 kiaušinių, 30 g pieno miltelių ir 30 g kukurūzų krakmolo. Kepkite 40 minučių lėtoje viryklėje.

Tęsiame savo kruizą...

№1

Dieta įsibėgėja, o tie patys patiekalai nuobodūs. Raginame išbandyti kitą įdomų receptą. Tam reikės 600 g varškės, 1 stiklinės (200 ml) nugriebto pieno, 2 kiaušinių ir 50 g kukurūzų krakmolo.

Vanilinas, cukraus pakaitalas ir druska pagal skonį. Kepkite gaminį orkaitėje apie 1 valandą 180 0C temperatūroje.

№2

Mikrobangų krosnelėje galite iškepti neįprastą varškės troškinį su ... morkomis! Tam reikės tik vieno šakniavaisio, 250 g varškės, 2 kiaušinių, 2 valg. l. kviečių sėlenų, ½ šaukštelio. kepimo milteliai. Pridėkite kitų turimų ingredientų pagal skonį.

Paruošimo principas išlieka tas pats, tik sumaišius tarkuotą morką su ingredientais, leiskite tešlai užvirti apie 15 minučių. Baltymus patariama įvesti pabaigoje. Kepkite uždengtame stikliniame inde 8 minutes 500 W.

№3

Šis receptas įdomus tuo, kad jame yra vištienos filė ir sojos padažo. Likę ingredientai standartiniai – varškė, kiaušiniai, kepimo milteliai. Galite eksperimentuoti su proporcijomis pagal savo skonį.

Čia dieta neįveda apribojimų. Palikite masę kuriam laikui, kad produktai pasikeistų skoniais ir aromatais, o tada kepkite 40-50 min.

Kiekvienas, kuris bandė sulieknėti laikantis dietų, žino, kad sunku atsisakyti mėgstamo maisto, jei jis yra uždraustas. Tačiau varškę mėgstantiems Dukano dietos gerbėjams labai pasisekė, nes šioje lieknėjimo sistemoje varškė užima vieną pagrindinių vietų. Populiariausias varškės patiekalas – varškės troškinys.

Varškė ir Dukano dieta

Šis nuostabus produktas įtrauktas į visų griežtos dietos etapų receptus. Aukštos kokybės baltymų, kalcio, vitaminų, mikro ir makro elementų buvimas yra puiki dovana kiekvienam, kuris stebi svorį ir sveikatą. O kadangi dyukanoviečiai, norėdami numesti svorio, turi vartoti baltyminius produktus visą kelią, varškė idealiai tinka pagrindiniam vaidmeniui. Žinoma, jis puikiai su tuo susidoroja!

Pagrindinis Dukan baltymų dietos patiekalas yra varškė, ne daugiau kaip 0,6% riebumo

Kodėl troškinys

Atrodytų, sunku – nusipirkite neriebios varškės ir valgykite jos tiek, kiek širdis geidžia. Tačiau įprastą varškę valgyti net ir su mažu šaukšteliu nėra taip paprasta. Kiekviena porcija duodama sunkiai, leistinos neriebios, sausos varškės niekaip negalima nuryti, o šį produktą norisi su kažkuo gerti. Puodas, būdamas švelnus ir sultingas, išsprendžia visas problemas, jo pagalba varškės naudojimas tampa lengvas ir malonus. Įvairūs ingredientai, kurių receptus galima keisti pagal savo skonį, garantuoja, kad šis patiekalas taps jūsų mėgstamiausiu.

Varškės troškinys yra subtilios ir sultingos tekstūros

Ar galima valgyti parduotuvėje pirktą

Daugelyje parduotuvių parduodami paruduoti jau paruošti troškinio griežinėliai, tačiau jie tinka ne visiems etapams. „Attack“, „Cruise“ ir „Pinning“ metu šį patiekalą turėsite gaminti patys, nes recepte yra griežtai apibrėžti dietiniai produktai. Ir tik nuo Stabilizavimo etapo galėsite pasilepinti saldžiu skanėstu iš konditerijos gaminių.

Bendrosios virimo taisyklės

Jau žinome, kad troškinio sudėtis gali apimti daugybę produktų. Tačiau yra komponentų, kurie naudojami kiekviename recepte – varškė ir kiaušiniai. Masė tolesniam kepimui ruošiama pagal bendrąsias taisykles, su kuriomis rekomenduojame susipažinti prieš pradedant gaminti.

Varškės masės virimas

• Kiaušiniai ruošiami atskiriant trynius nuo baltymų.
• Sumaišykite varškę su tryniais ir kitais ingredientais, stengdamiesi pasiekti maksimalų vienodumą. Tai galite padaryti rankiniu būdu, naudodami maišytuvą arba maišytuvą.
• Kad mišinys būtų plastiškas, varškę galima pertrinti per sietelį, o jei naudojamas granuliuotas, reikia elgtis atsargiai ir nesugadinti varškės struktūros.
• Atvėsusius baltymus išplakti, užteks 10 minučių palaikyti šaldytuve viršutinėje lentynoje. Proceso pradžioje galite šiek tiek pasūdyti, kad putos būtų stiprios. Plakite mikseriu, įsitikinkite, kad indai yra sausi, švarūs, be menkiausių riebalų pėdsakų.

• Lėtai, švelniais sukamaisiais judesiais sumaišykite abi dalis, stengdamiesi išlaikyti išplaktų baltymų purumą.

Kepimo orkaitėje ypatybės

• Įkaitinkite orkaitę, paruoškite indą kepimui. Tai gali būti keptuvė aukštais kraštais arba kepimo skarda, abiem atvejais dugnas ir kraštai iškloti pergamentu. Daugelis šeimininkių naudoja silikonines formeles, jas paprasta naudoti, lengva valyti, užkepėlė išeina įdomiu reljefiniu paviršiumi.

Silikoniniai indai – moderni keptuvės alternatyva

• Ruošiant masę troškinimui, orkaitė turi būti įkaitinta iki reikiamos temperatūros – 180 laipsnių. Paruoštas mišinys išdėliojamas į kepimo indą ir dedamas į orkaitę ant vidurinės lentynos.
• Įsitikinkite, kad paviršius nesudegs. Jei per daug paruduoja, galite uždengti troškintuvą folija.
• Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo į masę įeinančių produktų, nuo 20 iki 50 min. Puodas paruoštas, jei persmeigus mediniu pagaliuku (galima naudoti dantų krapštuką ar degtuką), ant jo nelieka žalios tešlos.

Norėdami patikrinti troškinio paruošimą, persmeikite jį mediniu pagaliuku - tešla ant jo neturėtų likti.

Keptuvės pergamentą galima pakeisti specialiu ritinėlių kepimo popieriumi, kuris parduodamas parduotuvių buitiniuose skyriuose.

Lėtoje viryklėje

Kepti troškinį lėtoje viryklėje patogu – jums nereikia rūpintis orkaitės įkaitinimu ar kepimo indo paieška. Masė išdėliojama į dubenį, lengvai pateptą alyvuogių aliejumi (0,5 šaukštelio), uždarykite dangtį ir nustatykite norimą „Kepimo“ režimą (40–50 min.). Stabilizavimo etape naudojamas sviestas.

Prieš išimant gatavą troškintuvą, dubenį reikia atvėsinti. Norėdami tai padaryti, jis išimamas iš multicooker, paliekamas ant drėgno rankšluosčio 10-15 minučių. Po to ant viršaus uždedamas garintuvas (plastikinis žemas dubuo su skylutėmis) ir apverčiamas troškintuvas lengvai išeina ir nedūžta.

Norėdami išimti troškintuvą iš multicooker ir jo nesulaužyti, naudokite specialius įrankius

Mikrobangų krosnelėje

Mikrobangų krosnelė puikiai tinka troškinimams gaminti. Tiesa, neapsieisite be specialių indų su dangteliu ir užrašu „Mikrobangų krosnelei“.

Patiekalas kepamas 500 W galia, pilnam paruošimui pakanka 8–10 minučių.

Toks troškinio kepimo būdas tiks tiems, kurie neturi laiko laukti ir reikia greito kąsnelio, pavyzdžiui, ryte – pusryčiams puikiai tiks „greitieji“ patiekalai.

Ką gaminti įvairiais etapais

Ant Atakos

Šykščiam produktų atakai reikia minimalaus kiekio, troškintuvą virti labai paprasta ir neužtrunka ilgai.

Pagrindinė taisyklė – atsiminti, kad visi komponentai turi būti neriebūs (varškė 0,6%) ir įtraukti į leistinų sąrašą.

Pastebėta, kad užkepėlė populiariausia būtent Attack, nes padeda pasisotinti ir „neišsiplėšti“. Šio fakto paaiškinimas labai paprastas – beveik visuose receptuose yra avižų sėlenų, kurios ilgam numalšina alkio jausmą ir, žinoma, malonaus skonio, primenančio desertą iš vaikystės.

Su sėlenomis

Paruoškite maistą:

• neriebi varškė - 250 g
• kiaušiniai - 2 vnt.
• avižų sėlenos - 2 šaukštai. l.
• druska, cukraus pakaitalas - pagal skonį

Kiaušinių baltymus atsargiai atskirkite nuo trynių ir atšaldykite. Sumaišykite trynius su varške, įpilkite sėlenų ir cukraus pakaitalų. Kol ruošėte varškės-trynių masę, baltymai spėjo atvėsti ir galite viską maišyti. Kepkite 20 minučių karštoje orkaitėje, supildami mišinį į paruoštą skardą.

Ši parinktis gali būti gaminama mikrobangų krosnelėje, sumažinant laiką iki 8 minučių.

100 g yra:

• baltymai - 15,5 g
• riebalai - 4,4 g
• angliavandeniai - 10,6 g
• kalorijų – 144 kcal

Varškės troškinys su sėlenomis – populiarus patiekalas Attack stadijoje

Su pieno milteliais ir multicooker krakmolu

Ko tau reikia:

• neriebi varškė - 300 g
• kiaušiniai - 2 vnt.
• nugriebto pieno milteliai - 30 g
• kukurūzų krakmolas - 30 g

Laikydamiesi taisyklių, paruoškite masę kepimui švelniai sumaišydami išplaktus baltymus ir varškės mišinį. Perkelkite į paruoštą multicooker dubenį, kepkite pagal kepimo programą 40 minučių.

100 g yra:

• baltymai - 16,1 g
• riebalai - 3,5 g
• angliavandeniai - 8,5 g
• Kalorijų kiekis - 129,8 kcal

Su vištienos filė

Komponentai:

• neriebi varškė - 400 g
• kiaušiniai - 4 vnt.
• vištienos filė - 400 g
• avižų sėlenos - 4 šaukštai. l.
• kepimo milteliai - 1/3 šaukštelio
• druska - pagal skonį

Sumaišykite trynius, varškę, sėlenas ir druską. Leiskite masei pastovėti 15 minučių, tada suberkite į ją kepimo miltelius. Į varškės mišinį supilkite smulkiais kubeliais supjaustytą filė, sumaišykite su ja išplaktus baltymus. Kepkite karštoje orkaitėje 40 minučių, patikrinkite, ar iškeps ant rausvo paviršiaus.

100 g yra:

• baltymai - 19 g
• riebalai - 2,7 g
• angliavandeniai - 2 g
• Kalorijų kiekis - 107,6 kcal

Skanus ir sotus patiekalas Attack - troškinys su varške ir vištienos filė

Be sėlenų

Reikalingi produktai:

• neriebi varškė - 200 g
• kukurūzų krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. l.
• kakava be riebalų - 1 valgomasis šaukštas. l.
• kiaušiniai - 2 vnt.
• kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio
• cukraus pakaitalas, druska, vanilinas - pagal skonį

Iš kiaušinių mums reikia tik baltymų. Atskirkite juos nuo trynių, padėkite į šaldytuvą. Sumaišykite visus ingredientus, suplakite vėsius baltymus mikseriu ir supilkite į varškės masę. Kepkite keksiukų formelėmis karštoje orkaitėje.

100 g yra:

• baltymai - 15,2 g
• riebalai - 3,4 g
• angliavandeniai - 7,8 g
• Kalorijų kiekis - 122,9 kcal

Kad troškinys būtų minkštas ir vienalytis, masę reikia gerai išmaišyti mikseriu.

be krakmolo

Produktai:

• neriebi varškė - 200 g
• kiaušiniai - 2 vnt
• avižų sėlenos - 2 šaukštai. l.
• citrinos žievelė - 1 šaukštelis
• cukraus pakaitalas, druska - pagal skonį

Visus produktus sumaišyti su smulkinta citrinos žievele, paruošti smulkia tarka. Baltymus išplakti, atsargiai sumaišyti su likusia mase, kepti orkaitėje pusvalandį.

100 g yra:

• baltymai - 16,1 g
• riebalai - 3,7 g
• angliavandeniai - 3,4 g
• Kalorijų kiekis - 111,2 kcal

Kvapusis varškės troškinys (vaizdo įrašas)

Kruizo metu

Dienos su kaitaliojamais baltyminiais produktais ir kruizo etapo daržovėmis suteikia daugiau erdvės kulinarijos specialistų, lieknėjančių Dukanu, vaizduotei. Griežtai baltymų dienomis galite virti aukščiau aprašytus Attack varškės troškinio variantus, o baltymų ir daržovių kaitaliojimo dienomis į varškės masę įmaišykite daržoves bulvių košės arba tarkuotų pavidalu.

Su morkomis mikrobangų krosnelei

Kokius maisto produktus gaminti:

• neriebi varškė - 250 g
• vidutinio dydžio morkos - 1 vnt.
• avižų sėlenos - 2 šaukštai. l.
• kiaušiniai - 2 vnt.
• kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio
• cukraus pakaitalas, druska, vanilinas, cinamonas - pagal skonį

Atskirkite baltymus nuo trynių. Morkas sutarkuoti, sumaišyti su varške, sėlenomis, tryniais ir leisti pastovėti 10 min. Suberkite kepimo miltelius. Kiaušinių baltymus išplakti, sumaišyti su likusiais ingredientais. Tokį troškintuvą galite išsikepti mikrobangų krosnelėje, įdėję masę į indą su dangteliu. Laikas – 8 minutės.

Jei morkos yra sausos, o troškinio kompozicija pasirodė tiršta, praskieskite ją neriebiu kefyru, įpildami mažomis porcijomis.

100 g yra:

• baltymai - 13,8 g
• riebalai - 2,7 g
• angliavandeniai - 3,7 g
• Kalorijų kiekis - 94,5 kcal

Užkepėlė su varške ir morkomis yra labai sveika: varškėje yra baltymų, o morkose – skaidulų

Su sėlenomis ir daržovėmis

Reikalingi komponentai:

• neriebi varškė - 200 g
• kiaušinis - 1 vnt.
• avižų sėlenos - 1 valgomasis šaukštas. l.
• vidutinio dydžio pomidoras - 1 vnt.
• žiedinis kopūstas - 4 žiedynai
• paprika - ½ vnt.
• česnakai - 2 gvazdikėliai
• žalieji svogūnai - 10 plunksnų
• alyvuogių aliejus - 0,5 šaukštelio
• prieskoniai - pagal skonį

1. 5 svogūnų plunksnas reikia susmulkinti, šiek tiek pakepinti keptuvėje, patepti aliejumi.
2. Pomidorą supjaustykite mažais kubeliais, palaukite, kol nutekės sulčių perteklius.
3. Kopūstų žiedynus išvirkite pasūdytame vandenyje, supjaustykite mažais gabalėliais.
4. Papriką supjaustykite kubeliais, česnaką susmulkinkite.
5. Viską sumaišykite su varške, druska, suberkite mėgstamus prieskonius.
6. Kiaušinių baltymus išplakti, supilti į daržovių mišinį.
7. Pusvalandį kepkite orkaitėje paruoštoje formoje.
8. Smulkiai supjaustykite likusias 5 svogūnų plunksnas ir, atvėsus, pabarstykite jas ant paruošto troškinimo.

Vietoj vieno pomidoro galite paimti 3 vnt. vyšninių pomidorų, o vietoj pusės paprikos – du ketvirčius kitos spalvos, kad troškinys būtų elegantiškas.

100 g yra:

• baltymai - 8,3 g
• riebalai - 1,6 g
• angliavandeniai - 3,9 g
• Kalorijų kiekis - 63,4 kcal

Tikras vitaminų sandėlis – užkepėlė su varške ir daržovėmis

Su sūrio plutele

Ingridientai:

• neriebi varškė - 250 g
• kiaušiniai - 2 vnt.
• daržovių mišinys (morkos, cukinijos, moliūgai supjaustyti mažais kubeliais) - 200 g
• kietas sūris - 30 g
• druska, prieskoniai - pagal skonį

Sumaišykite trynius, varškę, daržovių mišinį ir prieskonius. Kiaušinių baltymus išplakti, įmaišyti į varškės masę. Kepkite 30 minučių karštoje orkaitėje, likus 3 minutėms iki pabaigos pabarstykite tarkuotu sūriu.

100 g yra:

• baltymai - 11,6 g
• riebalai - 3,6 g
• angliavandeniai - 3,2 g
• kalorijų kiekis - 90,9 kcal

Sūrio plutelė ant varškės troškinio atrodo labai apetitiškai, o morkos ir moliūgai suteikia gražų oranžinį atspalvį.

Dėl tvirtinimo

Konsolidavimo fazėje leidžiami vaisiai su mažu cukraus kiekiu (deja, kol kas be bananų, vyšnių ir vyšnių), makaronai iš kietųjų miltų ir ankštinių daržovių. Visus šiuos produktus galima sėkmingai dėti į varškės troškinius gaminant skanius ir sveikus patiekalus.

Su vaisiais ir makaronais

Maisto gaminiai:

• neriebi varškė - 200 g
• makaronai (mažo dydžio) - 150 g
• neriebi grietinė - 2 šaukštai. l.
• kiaušinis - 1 vnt.
• nektarinas (persikas) - 1 vnt.
• oranžinė - 1 vnt.
• alyvuogių aliejus - 0,5 šaukštelio
• cukraus pakaitalas (jei reikia) - pagal skonį

Vaisius supjaustome 1 cm kubeliais, keletą gabalėlių paliekame papuošti viršų, likusias pjaustytas dalis padaliname per pusę. Pirmą dalį paskirstome ant kepimo indų dugno, ant viršaus išdėliojame makaronus, tada likusius vaisius. Sumaišome varškę, trynį, grietinę, išplakame baltymus, sumaišome su pagrindine mase. Jei vaisiai rūgštūs, įpilkite cukraus pakaitalo. Paruoštą kompoziciją paskirstome į aliejumi išteptas formas, ant viršaus papuošiame likusiais vaisiais, kepame karštoje orkaitėje 25 minutes.

100 g yra:

• baltymai - 10,9 g
• riebalai - 6,1 g
• angliavandeniai - 23,9 g
• Kalorijų kiekis - 194,1 kcal

Nektarinas yra sultingas tropinio skonio, tvirto minkštimo vaisius, puikiai tinkantis dėti į kepinius.

Su obuoliu mikrobangų krosnelei

Šiam troškinimui nereikia cukraus pakaitalo, obuolys patiekalui suteiks saldaus skonio, sultingumo ir aromato.

Komponentai:

• neriebi varškė - 200 g
• kiaušinis - 1 vnt.
• didelis obuolys - 1 vnt.
• cukraus pakaitalas (jei obuolys rūgštus) - pagal skonį

Sutarkuokite obuolį, gerai sumaišykite su varške ir tryniu. Baltymus išplakti, sumaišyti su varškės mišiniu. Supilkite į mikrobangų krosnelę ir kepkite 5 minutes. Jei paviršius lieka drėgnas (prilimpa prie pirštų), pridėkite dar 3 minutes.

100 g yra:

• baltymai - 11,5 g
• riebalai - 1,6 g
• angliavandeniai - 4,6 g
• Kalorijų kiekis - 79,1 kcal

Grikiai su varške (vaizdo įrašas)

Dėl stabilizavimo

Paskutinis dietos etapas panaikina visus produktų pasirinkimo apribojimus ir leidžia valgyti ką tik nori. Šio etapo varškės desertinių troškinių yra saldžių vaisių, medaus, razinų, riešutų. Jei norite paruošti sotų patiekalą, galintį pakeisti antrą karštą, į varškę įdėkite maltos mėsos, dribsnių ar sūrio.

Su kakava ir bananu

Produktai virimui:

• varškės sūris - 180 g
• bananas - 2 vnt.
• kiaušiniai - 2 vnt.
• manų kruopos - 50 g
• cukrus - 100 g
• kakavos milteliai - 2 šaukštai. l.
• sviestas - 0,5 šaukštelio

1. Kepimo indo paruošimas - ištepkite sviestu. Įkaitiname orkaitę.
2. Bananus supjaustome, suberiame į blenderio dubenį su tryniu, 50 g cukraus, 25 g manų kruopomis ir kakava, išmaišome. Baltymus išplakti, supilti į šokolado masę, paskleisti formoje.
3. Varškę sumaišome su tryniu ir 25 g manų kruopų. Suberkite išplaktus baltymus, išmaišykite, paskleiskite ant šokoladinio sluoksnio.
4. Kepkite 35 minutes.

Šokolado ir varškės masės, būdamos žalios ir „skystos“, atsitiktinai susimaišo viena su kita ir suformuoja įmantrų raštą ant gatavo produkto dalies. Jei pageidaujama, šiam modeliui galima suteikti simetriją, kuriai lygiagrečiai ruošiamos šviesios ir tamsios masės. Po vieną šaukštu išdėliojami kepimo formoje, stengiantis pataikyti tiksliai į centrą.

100 g yra:

• baltymai - 6,8 g
• riebalai - 2 g
• angliavandeniai - 28,5 g
• Kalorijų kiekis - 159,2 kcal

Formoje pakaitomis dėliojant šviesią ir tamsią masę, galima gauti įdomaus, elegantiško rašto troškinį.

Saldus troškinys su varške ir manų kruopomis lėtoje viryklėje (vaizdo įrašas)

Jokia dieta neturėtų būti našta. Svorio metimo procesas – tai figūros grąžinimas į natūralią, gražią būseną ir sveikatos atkūrimas kartu. Varškės troškinys, pasak Dukano, yra galimybė ne tik numesti papildomų kilogramų, bet ir valgyti naudingai bei apetitui. Pabandykite paruošti šį skanų patiekalą, ir jis tikrai patiks visiems jūsų artimiesiems. Numeskite svorį su malonumu!

Skanios dovanos brangiems žmonėms

Yra daug neįprastų receptų, kurie gali pamaloninti šeimą ir draugus per šventę ar verslo renginį. Pagal šiuolaikinį patiekalų patiekimo etiketą svarbus gražus serviravimas ir įspūdingos dovanos, kurias malonu naudoti ir dovanoti kolegoms bei darbuotojams. Didmeninėje suvenyrų parduotuvėje 1000 Souvenirs.ru, didmeninės prekybos suvenyrų su logotipu, dizainerių puodelių ir šampano taurių, elegantiškų pagrindinių prekės ženklų rinkinių, neįprastų serviravimo aksesuarų, someljė vyno rinkinių ir dovanų rinkinių stalo reikmenų, skirtų įmonių šventėms, pardavėjo svetainėje. pateikiami. Šventinė atmosfera ir originalus stalo dekoravimas oficialų renginį pavers ryškiu įvykiu, kurį kolegos ir verslo partneriai prisimins dar ilgai, o dovanos ir suvenyrai sustiprins partnerystę.

Skanių Dukano dietos su MOLŪGIU receptų pasirinkimas. Etapas Alternatyva 1. Moliūgų tyrės sriuba. Pusė vidutinio moliūgo Svogūnai 1 vnt. Pienas 0,5% - pusė stiklinės Vištienos krūtinėlės sultinys be odelės - 1 stiklinė Druska, pipirai, česnakai - pagal skonį Receptas: moliūgą ir svogūną stambiai supjaustykite, pakepinkite lašelyje alyvuogių aliejaus, kol suminkštės (galite įpilti vandens), tada ištrinkite trintuvu su puse stiklinės pieno, turinį supilti į puodą, supilti sultinį ir prieskonius, uždėti ant viryklės. Maišydami užvirinkite. 2. Jautiena su moliūgu. Liesa jautiena - 600 g Pusė mažo moliūgo 1-2 raudonos paprikos druska, pipirai, malta paprika pora skiltelių česnako, žolelės - jei norite Moliūgą nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Supjaustome pipirą. Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais. Druskos, pipirų, įtrinkite malta paprika. Į silikoninę formą išdėliokite pusę daržovių, tada mėsą ir antrąją pusę daržovių. Kiekvieną sluoksnį pabarstykite smulkintu česnaku ir druska pagal skonį. Uždenkite folija ir maždaug valandą nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Prieš patiekdami pabarstykite smulkintomis žolelėmis. 3. Cukruotas moliūgas su cinamonu ir apelsino žievele. Autorius Natalija Vasiljeva Moliūgą supjaustykite kubeliais. Išverdame sirupą (aš gaminau su Fit Parade ir ragavau labai saldų, beveik klampų), nuleidžiame batonėlius, leidžiame užvirti ir verdame 5 minutes, kol pasidarys skaidrus, gal mažiau ar daugiau, priklausomai nuo moliūgų veislės. Išjunkite ir pridėkite apelsino žievelę ir 2 cinamono lazdeles. Leiskite atvėsti iki ryto. Ryte batonėlius metame į kiaurasamtį ir leidžiame skysčiui nutekėti. Paskleiskite ant kepimo popieriaus ir pašaukite į vėdinamą orkaitę džiūti 50-60 gr. 4. Panna katė iš moliūgo. 500 gr. moliūgai 200 gr. varškės 200 ml. pieno Želatina 1 pakelis (12 gr.) Cinamonas ir cukrus pagal skonį. Virkite arba kepkite moliūgą, kol jis taps panašus į tyrę (galite naudoti cinamoną). Į varškę įpilkite šiek tiek pieno, išmaišykite. Išmirkykite želatiną pagal instrukcijas. Pusę želatinos supilti į varškę, pusę į moliūgų tyrę ir gražiai išmaišę supilti į dubenėlius. 5. Moliūgas citrinoje. Moliūgas - 700 g, didelė citrina - 1 vnt. (citrina dėl skonio, todėl šis patiekalas tinka ir kruizui), saldiklis (turėjau skysčio) - 1 a.š. l., bet apskritai pagal skonį, cinamonas - 1 šaukštelis, gvazdikėliai - ant peilio galo, Goji uogos - neprivaloma. Moliūgą nuvalome ir supjaustome kubeliais. Citriną taip pat supjaustome mažais kubeliais ir išsiunčiame į moliūgą. Dedam sahzam,cinamono ir gvazdikėlių.Išmaišome.Dėjau goji uogų,bet skanu ir be jų. Perkelkite į silikoninę formą ir uždenkite. Visą šį žavesį siunčiame į įkaitintą orkaitę (175 - 180 g) 30 minučių. Po pusvalandžio nuimkite dangtį ir paragaukite saldumo, o jei nesaldus, tada įdėkite sakhzam ir išmaišykite. Siunčia dar 10 minučių. be priedangos. Moliūgas neturi pasirodyti kietas (kietumu jis bus panašus į konservuotus ananasus). Galima valgyti ir šaltą. Citrina suteikia moliūgui rūgštumo viršuje, o saldumas išlieka riekelės viduje. 6. Moliūgų pyragas pagal Dukaną su šilkiniu tofu. Įdarui: 900 g moliūgų 200 g šilko tofu 1 šaukštelis malto cinamono 1 šaukštelis muskato riešuto 1 šaukštelis malto imbiero 2 kiaušiniai 60 ml nugriebto pieno 1,5% 1 šaukštelis agaro Bandymui: 2 šaukštai l sorų. sėlenų 4 avižų sėlenų 3 a.š kukurūzų krakmolo tešlai, 1 a.š moliūgų tyrės 2 arb. kepimo miltelių 1,5 a.š sakhzamo kepimui (miltelių) tešlai ir pagal skonį moliūgų tyrei 5 lašai kvapiojo sviesto 75 g kreminės varškės 0% Moliūgą nuplaukite, nuimkite odelę ir supjaustykite stambiais gabalėliais. Įdėkite į mikrobangų krosnelę su 2 šaukštais vandens. Uždenkite ir kepkite 10 minučių aukščiausiu nustatymu. Leiskite atvėsti 5 minutes mikrobangų krosnelėje. Paimkite tofu ir nupilkite skysčio perteklių (jei yra). Nuimkite moliūgo dangtelį, ištraukite iš mikrobangų krosnelės ir pertrinkite minkštimą per smulkų metalinį sietelį (šaukšto nugara). Leiskite visiškai atvėsti ir kelis kartus nuleiskite vandens perteklių. Masė turi būti apie 500 g moliūgo. Paruoškite tešlą: per trintuvą perpilkite sėlenas iki miltų būklės. Sėlenas sumaišykite su kukurūzų krakmolu (3 šaukštai), suberkite kepimo miltelius ir cukrų. Supilti kvapiąją medžiagą ir 50 varškės. Viską maišykite, kol gausis tešla, kuri atrodo kaip trapios tešlos pyragas. Įdėkite dar 25 g varškės, toliau minkykite tešlą, kol gausis apvalus rutuliukas. Tai užtruks apie 10 minučių. Paimkite indą kepimui, geriausia kaip nuotraukoje (indas pyragams). Tešlą iškočiokite kočėlu ir dėkite ant indo dugno, pirštais minkydami išilgai kraštų. Tofu dėkite į atskirą dubenį, iš kurio pirmiausia nupilsite visą skystį (galite nuvalyti servetėle). Suberiame cinamoną, muskato riešutą ir imbierą.Viską sumaišome blenderiu. Mišinys turi būti vienalytis. Jei reikia, perpilkite moliūgą per maišytuvą (į tyrę). Įdėkite paskutinį šaukštą krakmolo ir sahzamo pagal skonį. Sumaišykite moliūgą ir tofu. Įmuškite 2 kiaušinius ir vėl išmaišykite mikseriu arba blenderiu. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Supilkite pieną į puodą, kai tik užvirs, įpilkite agaro agaro ir maišykite 10-15 min. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite moliūgą/tofu. Supilkite mišinį į tešlos indą. Jei mišinio per daug, sudėkite į keksiukų formeles be tešlos. Kepkite 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje, stebėdami orkaitę. Išimkite iš orkaitės ir atsargiai išimkite iš indo. Patiekite šiltą mlm šaltą. PS: kuo sausesnis bus moliūgo tyrė (pašalinkite skysčio perteklių), tuo geresnis bus rezultatas. Patiekite pyragą desertui. 7. Subtilus moliūgų putėsiai pagal Dukaną. 400 g moliūgų 5 želatinos lakštai (po 2 g) 200 ml nugriebto pieno muskato riešuto, druskos, pipirų Moliūgą nulupkite, išimkite sėklas. Supjaustyti kubeliais. Į puodą supilkite pieną, suberkite muskato riešutą (žiupsnelį) ir moliūgą. Pagardinkite druska, pipirais. Virkite 20 minučių, tada į keptuvę sudėkite išbrinkintą želatiną, neužvirinkite. Nukelkite nuo ugnies ir perpilkite moliūgą per maišytuvą. Paimkite porcijų formeles, supilkite putėsius ir šaldykite 6 valandas. 8. Užkepėlė su moliūgu. Varškė Svalya 0% 150 gr. Moliūgas 300 gr. 2 kiaušiniai Sah. pavaduotojas Stevija 1-2 tabletės Avižų sėlenos 1 a.š. šaukštas Cinamonas Moliūgą supjaustyti stambiais griežinėliais ir sudėti į kepimo indą. Varškę išplakti su kiaušiniais, supilti avižų sėlenas ir sutrintas Stevijos tabletes. Kepti 180° 30 min. (pirmas 15-20 minučių uždenkite folija). Patiekdami pagardinkite cinamonu. 9. Moliūgų lėkštė. 330 g moliūgų tyrės (geriausia šaldytos) 2 kiaušinių 50 g grietinėlės varškės 0% 4 šaukštai miltelių sahzamo (arba pagal skonį) 45 g kukurūzų krakmolo (nebūtina) vanilės ankšties arba 2 lašai vanilės skonio imbiero šaknies Moliūgą atitirpinkite mikrobangų krosnelėje 10 val. minučių vidutine galia. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. krakmolą praskieskite nedideliu kiekiu pieno. Paimkite kiaušinius, sahzamą, krakmolą, vanilės sėklas arba kvapiąją medžiagą, šiek tiek tarkuoto imbiero ir varškės. Įpilkite moliūgų tyrės, ji bus pusiau iškepusi. Paragaukite ir, jei reikia, įdėkite imbiero. Supilkite į silikoninę kepimo formą arba orkaitėje atsparų troškinimo indą. Kepti 30 minučių. Leiskite atvėsti ir tik tada išimkite iš formos arba valgykite tiesiai į ją. 10. Moliūgų blynai. Ingredientai Cinamonas 2 arbatiniai šaukšteliai Grietinėlės sūris (be riebalų) 2 šaukštai Avižų sėlenos 4 šaukštai Moliūgų 3 šaukštai Saldiklis 2 šaukštai Kviečių sėlenos 2 šaukštai Moliūgą išvirkite su saldikliu ir cinamonu. Viską sutrinkite iki tyrės konsistencijos. Dubenyje sumaišykite moliūgų, avižų ir kviečių sėlenas. Pridėti sūrio. Kepkite keptuvėje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Nepaisant pripažinto Dukano dietos veiksmingumo, jos laikytis labai sunku dėl jos trukmės, nes kai kuriais atvejais ji gali trukti ilgiau nei metus. Visą šį laiką turėsite apsiriboti gaminiais. Norėdami praskaidrinti savo egzistavimą, lieknėjantys ruošia įdomius patiekalus iš tų produktų, kuriuos leidžiama vartoti. Vienas iš jų – varškės troškinys, kurio sudėtis leidžia virti jau pirmajame dietos etape.

Ar troškinys leidžiamas laikantis Dukano dietos?

Kaip baltymų dietos patiekalas – žinoma, taip! Puodas puikiai atitinka visų Dukan dietos etapų reikalavimus, įskaitant sunkiausią - „Attack“ etapą. Pagrindinis šio patiekalo ingredientas yra varškė. Tai dietinis produktas, galbūt leidžiamas visose žinomose dietose. Jis taip pat turi pranašumą prieš daugelį kitų produktų, nes jame yra daug baltymų, kurie yra būtini norint numesti svorio. Dėl savo cheminės sudėties varškė yra raumenų statybinė medžiaga, įskaitant vidaus organų raumenis, todėl jo naudojimas yra sveikintinas Dukan dietoje. Tuo pačiu metu leidžiamas ne bet koks troškinys, o tik tas, kuris atitinka visas dietos sąlygas.

Kurią rinktis: parduotuvėje pirktą ar naminį?

Norėdami pamaloninti save varškės troškiniu, laikydami dietą, turėsite jį pasigaminti patys, nes įsigyto produkto sudėtis kategoriškai netinkama svorio metimui. Šiais laikais perkamų gaminių kokybė palieka daug norimų rezultatų, todėl perkant gatavą kulinarinį gaminį ar mišinį naminiam gaminimui neįmanoma būti tikri, kad jo sudėtis atitinka ant pakuotės pateiktą ingredientų sąrašą. Ir, beje, pats sąrašas gali būti gana sąžiningas ir išgąsdinti su įvairiais cheminiais elementais, kuriuos vargu ar galima valgyti. Įsigytas varškės troškinys gali būti:

• konservantai;
• dirbtiniai skoniai;
• dažikliai;
• stabilizatoriai (įskaitant tuos cheminius junginius, kurie iš pradžių buvo susintetinti visai ne maisto reikmėms);
• modifikuotas krakmolas (privalomas kiekviename ingredientų sąraše).

Todėl klausimas dėl galimybės naudoti gatavus įsigytus troškinius Dukan dietoje priklauso net ne nuo produkto kalorijų kiekio ir jame esančio cukraus kiekio, kuris, beje, tokiuose produktuose yra tiesiog didžiulis, o dėl cheminių junginių, kurie prisideda prie kūno nedarbingumo ir medžiagų apykaitos sutrikimų, buvimo. Kadangi Dukano dieta reiškia ne tik svorio metimą, bet ir atsigavimą, toksinų išsiskyrimą ir grįžimą į tinkamą organų funkcionavimą, įsigytą troškintuvą griežtai draudžiama įtraukti į dietą.

Varškės troškinys skirtinguose Dukano dietos etapuose

Kiekvienas iš etapų apima tam tikro produktų sąrašo įtraukimą į dietą, o pagaminto varškės troškinio sudėtis turi griežtai jį atitikti. Prieš gamindami maistą, turite atidžiai perskaityti informaciją apie tai, ką galite valgyti, o ko ne, ir pagal tai pasirinkite troškinio receptą.

Pirmajame etape: dietinių skanėstų receptai su nuotraukomis

Šiam etapui būdingas riebaus maisto draudimas. Todėl pirmas dalykas, kurį reikia atsiminti: sudėtyje nėra aliejaus ir kepant. Varškė, kuri yra troškinio pagrindas, yra leidžiama ir netgi rekomenduojama. Bet su sąlyga, kad jis turi būti be riebalų. Todėl pagrindiniu patiekalo ingredientu gali būti tik varškė, ant kurios pakuotės užrašyta „0% riebumo“. Tas pats pasakytina ir apie kitus pieno produktus. Taigi, jei reikia į keptuvę įpilti šiek tiek pieno, vėl vartokite jį be riebumo. Į tešlą reikia įdėti avižų sėlenų. Pirmojo Dukano dietos etapo troškinimo tešla bus kuo paprastesnė, be jokių priedų (daržovių, vaisių ir kt.).

Baltyminis-varškės troškinys pirmiems dviems dietos etapams

Ingridientai:

• sėlenos - 2 - 3 šaukštai;
• kiaušinių baltymai - 3 vnt;
• kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis.

Norint paruošti patiekalą, būtina užtikrinti, kad tešla būtų kuo homogeniškesnė. Todėl prieš maišant produktus, varškę reikia trinti šakute, kol išnyks visi gumuliukai. Po to sumaišykite su sėlenomis, o tada suberkite saldiklį ir kepimo miltelius. Saldžios tabletės per kietos, kad pačios ištirptų tešloje, todėl jas pirmiausia reikia susmulkinti, o miltelius įberti į varškės masę.

Sumaišius visus ingredientus, galite įvesti baltymus. Jie iš anksto plakami šluotele arba mikseriu, kol susidaro tiršta puta. Atšaldyti baltymai puikiai tinka plakimui, todėl juos bus gerai iš pradžių laikyti šaldytuve. Sudėjus juos į tešlą, viską reikia išmaišyti, bet dabar švelniai.

Kadangi aliejus draudžiamas, troškinimui orkaitėje reikia kepti silikonines formeles. Jų tepti nereikia, o gautas produktas iškepus gerai atsilieka nuo sienelių ir nedega.

Virimo laikas: 30 minučių.

Orkaitės temperatūra: 180 laipsnių.

Kalorijų kiekis / 100 gr - 77 kcal; baltymai - 7 g; riebalai - 5 gr; angliavandeniai - 3 gr.

Mikrobangų troškinys (1 ir 2 Dukan etapai)

Mikrobangų krosnelė idealiai tinka dietiniam kepimui, nes kepimui nereikia riebalų. Puodą labai patogu gaminti specialiame karščiui atspariame stikliniame inde, skirtame mikrobangų krosnelei.

Puodui jums reikės:

• varškė be riebalų - 300 gr;
• sėlenos - 2 šaukštai;
• saldiklio tabletės - 5 - 10 vnt;
• 1 viso kiaušinio;
• kepimo milteliai - 0,5 arbatinio šaukštelio.

Kiaušinį reikia plakti šluotele, kol susidarys putos. Nebūtina pirma atskirti baltymo nuo trynio. Plakdami sudėkite miltelių pavidalo saldiklio tabletes ir sėlenas. Pabaigoje į gautą masę suberkite varškę ir maišykite, kol susidarys vienodos konsistencijos tešla. Po to įdėkite į formą ir įdėkite į mikrobangų krosnelę 5–10 minučių. Pirmą kartą reikia būti atsargiems ir įsitikinti, kad troškinys gerai iškepęs ir tuo pačiu neišdžiūvęs. Mikrobangų krosnelės viena nuo kitos skiriasi, todėl tikslus patiekalo gaminimo minučių skaičius ir tiksli orkaitės galia nustatoma individualiai. Vidutinė galia - 500 vatų.

Kalorijų kiekis / 100 gr - 76 kcal; baltymai - 5 g; riebalai - 1 gr; angliavandeniai - 2,5 gr.

Pirmus du etapus troškinkite lėtoje viryklėje

Ši technika padės palengvinti patiekalo paruošimą ir sutrumpinti laiką, kurį reikės skirti jam.

Ingridientai:

• varškė be riebalų - 0,5 kg;
• sėlenos - 2 šaukštai;
• saldiklio tabletės - 8 - 10 vnt;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• liesas pienas - 100 ml.

Šiame recepte saldiklis pirmiausia turi būti ištirpintas piene, kurį prieš tai reikia šiek tiek pašildyti. Taigi tabletės ištirps be problemų. Atskirkite baltymus nuo trynių ir plakite, kol susidarys tiršta puta. Šiems tikslams geriau naudoti maišytuvą. Baltymai iki plakimo turi būti gerai atšaldyti. Trynius taip pat išplakti. Sumaišykite visus ingredientus ir sudėkite į multicooker indą, nustatydami "kepimo" arba "sriubos" režimą.

Kalorijų kiekis / 100 gr -79 kcal; baltymai - 6 g; riebalai - 3 gr; angliavandeniai - 3 gr.

2 veiksmas: pridėkite daržovių

Tiesą sakant, prasidėjus antrajam etapui, su kai kuriomis išimtimis, troškinimo sudėtis nepasikeičia. Pats etapas pasižymi tuo, kad į racioną įtraukiamos daržovės, o tai reiškia, kad dabar bus galima ruošti varškės ir daržovių troškinį.

Užkepėlė su moliūgu ir varške

Ingridientai:

• varškė be riebalų - 0,5 kg;
• sėlenos - 2 šaukštai;
• saldiklio tabletės - 8 - 10 vnt;
• kiaušiniai - 2 vnt;
• natūralus jogurtas - 150 ml;
• moliūgų tyrė - 150 gr.

Moliūgų tyrė troškinimui turi būti ruošiama atskirai nuo moliūgo minkštimo. Norėdami tai padaryti, jis kepamas orkaitėje, anksčiau išlaisvintas iš sėklų. Paruošus minkštimą, jis minkomas šakute arba sumalamas trintuvu.

Visi kiti ingredientai, įskaitant jogurtą, sumaišomi, po to jiems reikia leisti užvirti 15–20 minučių. Dažniausiai užkepėlė klojama silikoninėje formoje sluoksniais: pirmas sluoksnis – varškės mišinys troškinimui, antras – moliūgas, trečias – vėl varškės masė. Pašauname į orkaitę ir kepame 1 valandą 180 laipsnių temperatūroje.

Kalorijų kiekis / 100 gr - 92 kcal; baltymai - 9 gr; riebalai - 1,5 g; angliavandeniai - 6 gr.

Su vištiena

Kadangi į racioną leidžiama įtraukti liesą mėsą, užkepėlė iš varškės, vištienos ir kopūstų gali tapti visaverčiu pagrindiniu patiekalu.

Ingridientai:

• varškė be riebalų - 500 gr;
• kopūstai - 400 gr;
• svogūnas - 1 gabalas;
• balta vištienos mėsa - 300 gr;
• kiaušiniai - 2 vnt;
• natūralus nesaldintas jogurtas - 100 gr;
• sėlenos - 2 šaukštai;
• čiobreliai - 5 gr;
• paprika - 5 gr.

Prieš verdant troškinį, produktai turi būti paruošti. Kopūstą susmulkinkite ir troškinkite be aliejaus su smulkiai pjaustytais svogūnais. Vištienos mėsa, taip pat iš anksto supjaustyta gabalėliais, kepta su prieskoniais: čiobreliais ir paprika.

Varškę reikia sumaišyti su išplaktais kiaušiniais, sėlenomis ir jogurtu. Taip pat geriau tokį troškintuvą išdėlioti sluoksniais: iš pradžių varškės sluoksnis, tada kopūstas su vištiena. Tada uždenkite kitu plonu varškės sluoksniu. Kepkite 40 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Kalorijų kiekis / 100 gr - 81 kcal; baltymai - 7 g; riebalai - 2 gr; angliavandeniai - 4 gr.

Trečiame etape: daugiau skanių priedų!

Leidžiami vaisiai. Tai reiškia, kad pagaliau troškinys gali būti tikrai kvapnus. O receptų skaičius gerokai padidės dėl ingredientų įvairovės.

Užkepėlė su varške ir obuoliais

• varškė be riebalų - 350 gr;
• nesaldintas natūralus jogurtas - 130 gr;
• kiaušiniai - 2 vnt;
• avižų sėlenos - 2 šaukštai;
• saldiklis - 7 tabletės;
• žalias rūgštus obuolys - 2 vnt;
• žiupsnelis druskos;
• ant peilio galo galite dėti vanilinį cukrų.

Visi ingredientai, įskaitant supjaustytą obuolį, turi būti sumaišyti. Norėdami tai padaryti, pirmiausia švelniai išplakite kiaušinius šluotele arba šakute, tada įpilkite jogurto, smulkinto saldiklio, sėlenų, druskos ir vanilino. Po to gautą mišinį supilti į varškę ir suberti obuolių kubelius. Dar kartą išmaišykite. Kepkite 45 minutes 180 laipsnių orkaitėje.

Kalorijų kiekis / 100 gr - 81 kcal; baltymai - 6 g; riebalai - 4 gr; angliavandeniai - 7 gr.

Ketvirtajame etape

Rimtų apribojimų jai nėra, išskyrus baltymų dienų poreikį. Galite valgyti taip pat, kaip ir ankstesniame žingsnyje. Todėl požiūris į varškės troškinių gaminimą nesikeičia.

Puodas su kokosu

Šis patiekalas, pristatomas paskutiniame dietos etape, yra populiarus dėl neįprasto egzotiško skonio. Tai pasiekiama pridedant kokoso drožlių.

Jums reikės:

• varškė be riebalų - 500 gr;
• kiaušinis - 4 vnt;
• saldiklio tabletės - 12 vnt;
• kokoso drožlių - pagal skonį.

Visi ingredientai turi būti sumaišyti, sudėti į kepimo indą ir išsiųsti į orkaitę. Kepimo laikas - 40 minučių. Orkaitės temperatūra 170 laipsnių.

Kalorijų kiekis / 100 gr - 96 kcal; baltymai - 8 gr; riebalai - 6 gr; angliavandeniai - 7 gr.

Vaizdo įrašas: vaizdo įrašo receptas varškės troškinimui pagal Dukaną

Įvairūs dietiniai varškės troškinių receptai leis žmonėms, besilaikantiems Dukano dietos, skaniai pavalgyti. Visi bet kurio iš rekomenduojamų receptų ingredientai yra natūralūs ir sveiki, o tai reiškia, kad toks maistas yra visiškai sveikas. Skonio ir naudos derinys yra pagrindinė dietinės mitybos užduotis, o jei į racioną reguliariai įtraukiami varškės troškiniai, tai gali būti laikoma baigta.