Cocktail di mare sott'olio cosa cucinare. Insalata di verdure con cocktail di mare e grani germogliati. Cocktail di mare ghiacciato

Il cocktail di insalata di mare è un piatto ben noto nei paesi europei, che è stato attivamente preparato dall'inizio del XX secolo. Per il nostro uomo, un piatto del genere è relativamente nuovo. Anche le nostre madri preparavano qualcosa di simile a un'insalata di cocktail di mare, tuttavia, a quei tempi, i cocktail di mare già pronti non venivano venduti nei negozi, il che complicava notevolmente la preparazione di un piatto del genere.

Al giorno d'oggi, puoi acquistare un cocktail di mare in vari modi. Può essere in scatola, in salamoia, congelato. La composizione del cocktail può includere da 3 a 7 diversi rappresentanti del mondo acquatico. Comunque sia, ognuno fa la sua scelta in base alle proprie preferenze di gusto e capacità materiali.

Vale la pena notare che a seconda di quale cocktail di mare verrà utilizzato per preparare l'insalata, dipendono anche le spezie che verranno utilizzate.

Gli esperti culinari più progressisti consigliano di utilizzare spezie e sale solo in quelle insalate in cui i frutti di mare sono presenti in forma bollita. Se viene utilizzato un cocktail marinato o in scatola, viene aggiunta una salsa all'insalata in cui c'erano dei frutti di mare e il gioco è fatto.

Come cucinare un cocktail di mare con insalata di mare - 15 varietà

"Sea Fantasy" - un'insalata classica con frutti di mare. Durante la preparazione, prestare particolare attenzione alla composizione del cocktail di mare. Dovrebbe includere: polpo, calamari, gamberetti.

Ingredienti:

Mais - 1 lattina
Uova di gallina - 5 pezzi
Cetriolo - 2 pezzi
Formaggio a pasta dura - 100 gr.
Cipolla - 1 pz.
Sale, erbe aromatiche, spezie, maionese - a piacere

Cucinando:

Puliamo la cipolla, laviamo e tritiamo finemente.

Lavate i cetrioli e puliteli se necessario. Le uova vengono bollite, raffreddate, pulite. Uova e cetriolo tagliati a cubetti. Scartiamo il cocktail di mare in uno scolapasta per liberarlo dal liquido in eccesso. Tre formaggi su una grattugia grande. Uniamo tutti gli ingredienti in un contenitore, condiamo con maionese, sale, aggiungiamo le tue spezie ed erbe preferite e mescoliamo tutto accuratamente.

Decorate l'insalata con formaggio grattugiato e fette di cetriolo.

Questa insalata è perfetta per qualsiasi tavola delle feste. Inoltre, un tale piatto può diventare un vero momento clou della vacanza.

Ingredienti:

Foglie di lattuga - 5 pz.
Olive denocciolate - 12 pz.
Pomodori - 3 pz.
Preparato per gelato di mare - 500 gr.
Formaggio a pasta dura - 150 gr.
Aglio - 1 spicchio
Salsa di soia, maionese - a piacere

Cucinando:

Scongelare il cocktail di mare e friggerlo in padella. Scolare il liquido in eccesso. Tre formaggi su una grattugia fine. Tagliate i pomodorini a fettine sottili. Olive tagliate ad anelli. Puliamo l'aglio, lo laviamo e lo passiamo nella macchina per l'aglio. In una piccola ciotola, mescolare la maionese e la salsa di soia. Lavate le foglie di lattuga e asciugatele. Quando tutti gli ingredienti sono preparati, si procede alla formazione del piatto.

Gli ingredienti dell'insalata sono disposti nella seguente sequenza:

Il primo strato è costituito da foglie di lattuga;
Il secondo strato è pomodori;
Il terzo strato è la salsa alla maionese;
Il quarto strato è olive;
Il quinto strato è il formaggio;
Il sesto strato è un cocktail di mare fritto;
Il settimo strato è la salsa alla maionese.

Prima di servire, l'insalata deve essere lasciata in infusione per diverse ore.

L'insalata "Sea Cocktail" è un piatto di sfoglia che viene servito non mescolato a tavola. Direttamente nel processo di consumo, si sconsiglia anche di mescolare l'insalata.

Ingredienti:

Lattuga in foglia - 200 gr.
Cocktail di mare sott'olio – 300 gr
Pomodorini - 300 gr.
Formaggio Fetax - 200 gr.
Pinoli - 50 gr.
Senape - 1 cucchiaino
Limone - ½ pz.
Aglio - 1 spicchio
Zucchero - 1 cucchiaino
Origano - 1 cucchiaino
Sale, pepe - a piacere

Cucinando:

Per prima cosa, prepariamo il condimento per l'insalata. Per fare questo, versa 3 cucchiai in una ciotola. l. olio da un cocktail di mare. Aggiungiamo anche il succo di mezzo limone, l'aglio, lo zucchero, l'origano, il pepe, la senape e il sale, passati attraverso l'aglio. Amalgamare bene il tutto e lasciare in infusione. Ora puoi procedere direttamente all'insalata.

Lavate la lattuga, asciugatela, tagliatela a pezzi grossi e adagiatela in uno strato continuo su una pirofila piccola e larga. Tagliate a metà i miei pomodorini e disponeteli in modo uniforme sopra l'insalata. Adagiare sopra i pomodori la fetax tagliata a dadini. Il prossimo strato di insalata è un cocktail di mare, che deve essere prima drenato dall'olio. L'ultimo strato dell'insalata è di pinoli.

Quando tutti gli strati sono disposti, versateci sopra abbondantemente l'insalata, versateci sopra il condimento e servite.

L'insalata "Royal" non può essere classificata come un piatto economico, tuttavia puoi comunque concederti un piatto del genere durante le grandi vacanze.

Ingredienti:

Cocktail di mare - 500 gr.
Uova di gallina - 5 pezzi
Formaggio a pasta dura - 150 gr.
Caviale rosso - 1 banco
Maionese - a piacere

Cucinando:

Scongelare il cocktail di mare e cuocere in acqua salata fino a completa cottura. Tre formaggi su una grattugia fine. Lessare le uova fino a cottura, raffreddare, sbucciare e tre su una grattugia fine. Metti gli ingredienti preparati su un piccolo piatto largo nella seguente sequenza:

Il primo strato è di pesce;
Il secondo strato sono le uova;
Il terzo strato è il formaggio.

Lubrificare ogni strato con la maionese. Sull'ultimo strato stendiamo la maionese sotto forma di una rete, in ogni cella di cui mettiamo un cucchiaino di caviale rosso.

Questo piatto è incredibilmente facile da preparare. Tutta l'abilità richiesta dalla padrona di casa è lavare e tagliare cavoli e cipolle.

Ingredienti:

Cocktail di mare (in scatola) - 300 gr.
Cavolo cinese - 1 testa
Cipolla verde - 1 mazzetto
Sale, panna acida - a piacere

Cucinando:

Scolare tutto il liquido dai frutti di mare. Lavare il cavolo cappuccio e la cipolla, asciugarli e tritarli finemente. Uniamo cavolo, cipolla e frutti di mare in un contenitore, condiamo con panna acida, sale qb e mescoliamo accuratamente. L'insalata è pronta!

Questo piatto è una porzione. Viene servito in piccoli calici di vetro ed è perfetto per qualsiasi tavola del buffet.

Ingredienti:

Patate - 4 pz.
Champignon in scatola - 200 gr.
Vino bianco secco - 200 gr.
Crema - 100 gr.
Spezie, erbe aromatiche, sale - a piacere

Cucinando:

Scongelare i frutti di mare, mettere in una casseruola, versare il vino e cuocere per 8 minuti. Quindi salare i frutti di mare, pepare, aggiungere la panna, portare a bollore e cuocere per circa 2 minuti. Trascorso questo tempo, tiriamo fuori i frutti di mare dalla padella e lasciamo il liquido in cui sono stati cotti sul fuoco per altri 5 minuti. A fine cottura, aggiungere nella padella l'aneto tritato finemente.

Puliamo i funghi, li laviamo, li tagliamo a fette e li friggiamo in olio vegetale fino a completa cottura. Durante la frittura, aggiungere l'aglio e il sale ai funghi. Uniamo i funghi prataioli già pronti con i frutti di mare e mescoliamo accuratamente. Le mie patate, lessatele finché non saranno tenere, sbucciatele e tagliatele a cubetti. Lavare le verdure, asciugarle e tritarle finemente.

In ampie ciotole di vetro, iniziamo a disporre gli ingredienti dell'insalata nella seguente sequenza:

Il primo strato è patate;
Il secondo strato è verde;
Il terzo strato è di frutti di mare con funghi prataioli;
Il quarto strato è salsa di vino.

Puoi decorare una tale insalata con le verdure.

Questa insalata utilizza condimenti come il pepe di Caienna e una miscela di peperoni. I moderni specialisti culinari affermano che questi condimenti possono essere facilmente sostituiti con il normale pepe nero.

Ingredienti:

Cocktail di mare - 500 gr.
Asparagi verdi - 450 gr.
Insalata verde - 200 gr.
Aglio - 2 spicchi
Limone - 1 pz.
Olio d'oliva - 6 cucchiai. l.
Pepe di Caienna - 5 gr.
Miscela di peperoni, sale marino - a piacere

Cucinando:

Scongelare il cocktail di mare, sciacquare abbondantemente sotto l'acqua corrente e asciugarlo leggermente. Tagliamo gli asparagi, li tagliamo a fette di 2 cm e li facciamo soffriggere in padella a coperchio chiuso per 6 - 10 minuti. Trascorso questo tempo, tiriamo fuori dalla padella gli asparagi, al suo posto mettiamo un cocktail di mare e lo facciamo soffriggere in una padella molto calda per circa 5 minuti. Dopo 5 minuti, rimettere gli asparagi nella padella, aggiungere sale, pepe, aglio tritato lì. Amalgamare bene il tutto e friggere il tutto per altri 2 minuti circa.

Lavate le foglie di lattuga, asciugatele e tagliatele a pezzi di media grandezza. Limone tagliato a fette.

Per il condimento, unire l'olio d'oliva, il succo di mezzo limone, il sale e il pepe di Cayenna in un piccolo contenitore e mescolare il tutto accuratamente.

In un bel contenitore profondo, unire il contenuto della padella, la lattuga, le fette di limone e il condimento e mescolare il tutto accuratamente.

Buon appetito!

Questo piatto permetterà a ciascuno di noi di sentire l'atmosfera della lontana Spagna. Un piatto molto gustoso e leggero, il cui segreto principale è una varietà di varie spezie ed erbe aromatiche.

Ingredienti:

Frutti di mare surgelati - 500 gr.
Porro - 100 gr.
Mais in scatola - 50 gr.
Fagioli bianchi in scatola - 100 gr.
Capperi - 50 gr.
Olio d'oliva, basilico, sale, pepe, alloro, succo di limone - a piacere

Cucinando:

Scongelare i frutti di mare e cuocere in acqua bollente per 3 minuti. Nell'acqua di cottura devono essere presenti sale, succo di limone, alloro. Il mio porro, tagliato a rondelle sottili e fatto bollire nell'acqua in cui i frutti di mare sono stati cotti per circa 1 minuto. Scolare il liquido in eccesso da mais e fagioli.

In un contenitore uniamo frutti di mare, cipolle, mais, fagioli e capperi. Aggiungi il basilico, l'olio d'oliva e mescola tutto accuratamente. Salare l'insalata finita, pepare a piacere e mescolare di nuovo. Buon appetito!

Solo i veri buongustai possono apprezzare questo piatto. La combinazione di rucola, frutti di mare e condimenti complessi consente di creare un gusto salato speciale.

Ingredienti:

Crudo di mare surgelato - 150 gr.
Rucola - 50 gr.
Cipolla - ¼ pz.
Ciliegia - 6 pz.
Senape granulosa - ½ cucchiaino
Cumino - ½ cucchiaino
Maggiorana - ½ cucchiaino
Miele, succo di limone, sale - a piacere
Olio d'oliva - 4 cucchiai. l.

Cucinando:

Mettiamo una pentola d'acqua sul fuoco. Quando l'acqua bolle, mettici i frutti di mare e cuocili fino a completa cottura. Quindi il pesce finito dovrebbe essere estratto dalla padella e raffreddato. Lavate e asciugate la rucola. I miei pomodori, asciugati e tagliati in due parti. Puliamo la cipolla, laviamo e tritiamo finemente.

In una ciotolina unire cumino, maggiorana, senape, miele, succo di limone, sale e olio d'oliva. Mescoliamo tutto. La stazione di servizio è pronta.

Dalla preparazione del cuscino dovrebbe essere formata un'insalata con rucola e frutti di mare. Un tale cuscino è disposto a strati su un piccolo piatto largo nella seguente sequenza:

Il primo strato si sta riempiendo;
Il secondo strato è la rucola;
Il terzo strato sono le cipolle;
Il quarto strato è il rifornimento;
Il quinto strato è la rucola;
Il sesto strato è una cipolla;
Il settimo strato è il rifornimento;

Spargere un cocktail di mare sopra il cuscino preparato e decorare l'insalata con metà di ciliegie. Insalata pronta!

Questa insalata è un vero magazzino di proteine. È particolarmente raccomandato per le persone che stanno cercando di costruire la propria massa muscolare.

Ingredienti:

Cipolla rossa - 2 pezzi
Uovo di gallina - 3 pezzi
Frutti di mare marinati - 500 gr.

Cucinando:

Mondate la cipolla, lavatela e tagliatela a piccoli semianelli. Lessare le uova, farle raffreddare, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Scolare la marinata dai frutti di mare. In un contenitore unire tutti gli ingredienti e condire con la marinata. Se lo si desidera, l'insalata può essere salata e pepata.

Per questa insalata, dovresti usare solo frutti di mare marinati con spezie. È in questa condizione che l'insalata avrà il gusto necessario.

Ingredienti:

Cocktail di mare - 200 gr.
Pomodoro - 1 pz.
Cetriolo - 1 pz.
Uova di gallina - 3 pezzi
Cipolla verde - 2 pezzi
Verdi - ½ mazzo
Cavolo cinese - ½ testa

Cucinando:

Le uova vengono bollite, raffreddate, pulite. Il mio cetriolo, secco.

Per rendere l'insalata più tenera, il cetriolo dovrebbe essere completamente sbucciato.

Il mio pomodoro, erbe aromatiche, cavolo cappuccio e cipolla e secco. Tagliare il pomodoro, il cetriolo e le uova a cubetti. Tritare finemente le verdure e il cavolo cappuccio.

In un contenitore, uniamo tutti gli ingredienti preparati e aggiungiamo un cocktail di frutti di mare insieme all'olio. Amalgamate bene il tutto e provate. Se lo si desidera, l'insalata può essere salata e pepata. Decoriamo l'insalata con fette di pomodoro, cetriolo ed erbe aromatiche.

Una caratteristica dell'insalata "Juicy" è la presenza di una grande quantità di maionese. Fornirà tenerezza all'insalata e al peperone: freschezza e piccantezza del gusto.

Ingredienti:

Pepe bulgaro - 1 pz.
Champignon - 500 gr.
Cocktail di mare - 500 gr.
Cipolla verde - 1 inizio
Sale, maionese - a piacere

Cucinando:

Puliamo gli champignon, li laviamo, li lessiamo in acqua salata e li tagliamo a pezzi grossi. Scongelare il cocktail di mare, cuocere per 5 minuti e raffreddare. Pepe lavare, pulire, tagliare a cubetti. Mondate la cipolla, asciugatela e tritatela finemente.

Uniamo tutti gli ingredienti insieme, saliamo, condiamo con la maionese e mescoliamo accuratamente.

Questo piatto è una delle varietà della leggendaria insalata Caesar. Vale la pena notare che "Cesare con i frutti di mare" non è in alcun modo inferiore alla carne Cesare.

Ingredienti:

Insalata verde - 1 mazzetto
Formaggio a pasta dura - 100 gr.
Frutti di mare - 150 gr.
Ciliegia - 6 pz.
Cracker - a piacere
Limone - ½ pz.
Maionese - 1 cucchiaino
Condimento per Caesar Knorr - 1 confezione

Cucinando:

Lavate l'insalata verde, asciugatela, strappatela con le mani e mettetela in un piatto. Tre formaggi su una grattugia grande. Aggiungere i frutti di mare e il formaggio all'insalata.

In una ciotolina, mescolare il condimento per l'insalata Caesar, il succo di mezzo limone, la maionese e mescolare il tutto accuratamente. Aggiungere la salsa nella ciotola con gli altri ingredienti. Mettiamo lì i cracker e mescoliamo tutto accuratamente. Decoriamo l'insalata finita con metà dei pomodorini.

Quando preparano questa insalata, alcuni chef fanno un piccolo trucco. 1 cucchiaino viene aggiunto alla salsa. Salsa Wochester. Questo ingrediente conferisce al piatto un gusto unico e unico.

L'insalata con cocktail di mare e riso è perfetta come antipasto per bevande alcoliche leggere. Questo piatto si sposa particolarmente bene con il vino secco.

Ingredienti:

Riso - ¾ tazza
Uova di gallina - 3 pezzi
Cetriolo fresco - 1 pz.
Cocktail di mare in scatola - 250 gr.
Verdi - 1 mazzo
Aceto di vino - 1 cucchiaino
Olio d'oliva - 3 cucchiai. l.
Olive denocciolate - 12 pz.
Sale - a piacere

Cucinando:

Lessare il riso fino a completa cottura, sciacquare bene e raffreddare. Lessare le uova fino a cottura, raffreddare, sbucciare e tre su una grattugia fine. Il mio cetriolo, secco, tagliato a cubetti. Tagliate le olive ad anelli. Lavare le verdure, asciugarle, tritarle finemente. Uniamo riso, uova, cetriolo, verdure, frutti di mare in un contenitore, mescoliamo, condiamo con aceto e olio d'oliva. Decoriamo l'insalata a nostra discrezione con erbe aromatiche.

Il “cocktail di mare alle erbe e aglio” è un piatto incredibilmente semplice. In generale, contiene solo frutti di mare, il resto degli ingredienti sono spezie, la cui quantità può essere regolata a piacimento.

Ingredienti:

Cocktail di frutti di mare surgelati - 1,25 kg.
Sale, pepe, basilico, verdure primaverili - a piacere
Olio vegetale - per friggere
Aglio - 5 spicchi.

Cucinando:

Scongelare i frutti di mare e scolare il liquido in eccesso, che si forma a seguito dello scongelamento. Quando i frutti di mare sono scongelati, scaldare bene l'olio in una padella e mettervi l'aglio sbucciato e schiacciato. Questo è necessario affinché l'aglio dia all'olio un sapore speciale. Dopo circa 5 minuti, togliere l'aglio dalla padella e metterci i frutti di mare.

Il cocktail di mare deve essere fritto in padella per non più di 5 minuti, quindi metterlo su un piatto in cui il piatto verrà servito in tavola. Infine salate e pepate l'insalata, aggiungete l'aglio tritato, il basilico e le verdure primaverili. Amalgamate bene il tutto e servite.

Nei paesi europei, un cocktail di mare è stato attivamente utilizzato per cucinare dall'inizio del XX secolo. Per le nostre hostess, questi set di frutti di mare sono relativamente nuovi. In genere, un cocktail di pesce include da tre a sette rappresentanti del mondo sottomarino. Questi set sono venduti in una varietà di forme. Il tipo di piatto che scegli dipenderà da come lo prepari e dall'uso delle spezie.

Un po' di cocktail di mare...

Assolutamente tutti amano i piatti con un cocktail di mare. Sono molto facili da preparare. Una grande varietà di ricette ti permette sempre di offrire ai tuoi cari qualcosa di nuovo e gustoso. Un cocktail di mare è una miscela di cozze, calamari, gamberetti, polpi, ecc. Se lo si desidera, le massaie aggiungono alghe e caviale all'insalata. Ogni ingrediente aggiuntivo conferisce al piatto un nuovo sapore. Un cocktail di pesce può essere acquistato al supermercato già pronto o puoi cucinarlo da solo.

Molto spesso viene venduto congelato, il che è molto conveniente. Il pesce è popolare per il suo gusto e i suoi benefici per la salute. Inoltre, la preparazione delle insalate con un cocktail di mare non richiede molto tempo. Aggiungendo pochi ingredienti si ottiene un ottimo piatto.

Kit pronti

Se vuoi assaggiare qualcosa di gustoso e allo stesso tempo non calorico, un cocktail di mare sott'olio è un'ottima opzione. Di solito i set di frutti di mare sono venduti congelati. Ma ora nei negozi ci sono pacchetti di cocktail di mare sott'olio. Esternamente, assomigliano a delle conserve. Tali set sono costituiti da calamari marinati, gamberi, cozze e polpi, che sono spesso chiamati rettili marini. Se i frutti di mare congelati devono essere bolliti, le conserve sono pronte da mangiare. Sono molto gustosi e salutari. Possono essere tranquillamente consumati come piatto autonomo o utilizzati per cucinare.

I componenti di un cocktail di mare sott'olio sono di piccole dimensioni, come si suol dire, per un boccone. Di solito si tratta di riccioli di gamberi, strisce di calamari e cozze. Ma la componente più interessante, che piace assolutamente a tutti i consumatori, è il polpo intero. Tutti i prodotti per cocktail sono molto diversi nel gusto e nella densità della carne. Tuttavia, un cocktail di mare sott'olio ha un gusto molto armonico, che si esalta in combinazione con una marinata dolce-salata.

Con quali prodotti sono abbinati?

La gamma dei supermercati comprende prodotti di diversi produttori. Pertanto, gli acquirenti hanno una selezione abbastanza ampia di cocktail di mare sott'olio. Meridian è uno dei marchi più famosi che offre set di frutti di mare. I cuochi raccomandano di prestare attenzione ai prodotti dell'impresa.

Se stai acquistando un cocktail per la prima volta, sorgerà sicuramente la domanda su quali prodotti è combinato. A piacere, la miscela di frutti di mare è in perfetta armonia con funghi e cetrioli sott'aceto, funghi dell'albero, capperi, frutta, verdura, uova, erbe aromatiche. Come condimenti, vengono solitamente utilizzate miscele di olio d'oliva con succo di limone, salsa di soia. Inoltre vengono aggiunti senape, salsa di panna acida e maionese. Se hai acquistato un cocktail di frutti di mare sott'olio, puoi usare la marinata dalla confezione come condimento. Nel caso in cui non sia sufficiente per la cottura, potete aggiungere dell'olio d'oliva. Il condimento per i frutti di mare dovrebbe essere molto leggero e non intasare il gusto del piatto.

Le sfumature della cucina

Ora nel menu di qualsiasi istituzione decente ci sono insalate con un cocktail di mare. Gli chef competono nell'abilità di preparare tali piatti. Ma non è difficile cucinare qualcosa di gustoso con un cocktail a casa, soprattutto se si acquista un prodotto finito sott'olio. I professionisti raccomandano nel processo di cottura di non dimenticare che i frutti di mare dovrebbero essere il componente principale del piatto.

Tutti gli altri componenti sono solo un'aggiunta, quindi dovrebbero esserci molti meno prodotti stranieri. Altrimenti rischi di perdere il gusto delicato e gradevole del cocktail. Gli additivi per il piatto dovrebbero avere un gusto neutro in modo che i frutti di mare risaltino sullo sfondo o salati per esaltare il gusto. Le insalate con un cocktail dovrebbero essere composte solo da 2-4 componenti. Questo è sufficiente per ottenere un pasto completo. In un gran numero di prodotti, il pesce perde gusto e aroma. È difficile sentire la carne tenera in una pila di ingredienti.

Additivi per frutti di mare

Nei supermercati, i frutti di mare sott'olio sono presentati in confezioni di plastica e barattoli di vetro. La forma dell'imballaggio non ha importanza. I cocktail sono buoni non solo per cucinare, ma anche come componente indipendente. Quindi, ad esempio, i frutti di mare possono essere un'aggiunta gustosa e piacevole a un contorno di patate. Non meno interessante è il cocktail in insalata. Si sposa bene con barbabietole, cipolle sottaceto, mais, piselli, olive, lattuga, arance, mele e altri prodotti.

Come fare un cocktail da soli?

I frutti di mare sono una meravigliosa decorazione della tavola festiva. Come cibo per tutti i giorni, non tutti possono permetterseli. Un cocktail di mare può essere preparato da soli a casa con semilavorati surgelati. Naturalmente, le conserve già pronte nei negozi sono molto più comode da usare. In essi, i frutti di mare sono già puliti, lavati e cotti. Devi solo aprire la confezione e aggiungere altri ingredienti. Ma cucinare da soli richiederà tempo e fatica.

Come fare un cocktail di mare sott'olio? La ricetta è abbastanza semplice, quindi non richiede abilità. I cuochi consigliano di utilizzare prodotti freschi, non congelati nel processo di cottura. Sfortunatamente, questo non è sempre possibile.

ricetta semplice

Ingredienti: calamari, polpo (0,3 kg), gamberi bolliti (630 g), prezzemolo, cozze (15 pezzi), aglio, olio d'oliva (115 ml), origano, capperi (2 cucchiaini), limone, Cile. Come condimento per il piatto si usa una miscela di olio d'oliva con aglio, capperi e peperoncino.

Per cucinare, abbiamo bisogno di una casseruola. Versaci dentro l'olio e scaldalo sul fuoco. Schiacciare l'aglio sbucciato con un coltello, tritare il peperoncino a rondelle sottili, ammorbidire i capperi con un cucchiaio. Grattugiare la scorza di limone. Trasferiamo tutti gli ingredienti in una casseruola preriscaldata e cuociamo a fuoco molto basso per alcuni minuti. Togliamo i piatti dal fuoco e aggiungiamo ai prodotti il succo di limone, la scorza e un po' di prezzemolo tritato.

Laviamo i polpi in acqua corrente. Puliamo i calamari dal film e li tagliamo a strisce. Laviamo accuratamente le cozze dalla sabbia. Quindi, cuocere i frutti di mare a bagnomaria per non più di 2-4 minuti. Mettiamo il cocktail finito su un piatto e versiamo sopra il condimento preparato in una casseruola. Al momento di servire potete aggiungere un po' di prezzemolo fresco. In linea di principio, la ricetta è abbastanza semplice. Ora sai come fare un cocktail di mare sott'olio.

cocktail marinato

Il cocktail di mare marinato sott'olio è una prelibatezza. Non solo puoi acquistarlo nel negozio, ma anche cucinarlo da solo. Naturalmente, i professionisti consigliano di utilizzare pesce fresco, quindi il piatto sarà molto più gustoso. Tuttavia, anche i semilavorati surgelati costituiscono un ottimo cocktail marinato. Per cucinare, abbiamo bisogno di una confezione di frutti di mare (550 g). Puoi anche preparare un cocktail da solo acquistando prodotti sfusi. I frutti di mare devono essere bolliti. Per fare questo, metterli in acqua bollente per tre minuti. Puoi anche pre-scongelare il cibo. Contiamo il tempo dal momento della posa in acqua bollente. Dopo tre minuti, scartiamo il contenuto della padella in uno scolapasta.

Mentre i frutti di mare si raffreddano, puoi iniziare a preparare la marinata. Abbiamo bisogno di 1,5 litri. Arte. zucchero, 1 cucchiaino sale, grani di pepe e alloro. Versare tutti gli ingredienti con un bicchiere d'acqua e aggiungere aceto 9% (50 ml), oltre a olio vegetale (40 ml). Portare a bollore la marinata, quindi lasciarla raffreddare.

Se ti piacciono le cipolle sottaceto, puoi tagliarle ad anelli sottili e aggiungerle alla marinata. Non c'è verdura nella ricetta base, ma questo non significa che non possa essere utilizzata. Le cipolle aggiungeranno un tocco piccante ai frutti di mare e diventeranno di per sé un'ulteriore prelibatezza.

Prepariamo un barattolo pulito e vi trasferiamo il cocktail e gli anelli di cipolla a strati. Coprite con la marinata e chiudete con un coperchio. Mandiamo i piatti al frigorifero. Il giorno dopo, un cocktail in salamoia può essere servito sul tavolo. Un antipasto così delizioso può essere usato come piatto indipendente o aggiunto a un'insalata.

Frutti di mare in marinata

Marinare un cocktail di mare non è così difficile come potrebbe sembrare a prima vista. Il vantaggio dell'autocottura è che puoi sperimentare con le marinate. I frutti di mare possono essere acquistati in confezione o a peso. La prima opzione è comoda perché spesso i prodotti confezionati sono già bolliti. Quindi, parte del lavoro è fatto per noi. I frutti di mare sfusi dovranno essere bolliti da soli. Per fare questo, vengono immersi in acqua bollente salata e cotti per tre o quattro minuti. Dopo che i prodotti sono stati gettati in uno scolapasta.

Ingredienti: salsa di soia (cucchiaino per vasetto), 1 cucchiaio. l. sale, 1/2 cucchiaio. l. zucchero, olio vegetale (1/2 cucchiaio), pepe, aceto (65 ml), frutti di mare (650 g), prezzemolo, limone.

Versare acqua bollente sui limoni e tagliarli a fettine. Mescolare i frutti di mare raffreddati con prezzemolo e limone. La massa risultante è disposta in barattoli da mezzo litro. In ognuno versare un cucchiaino di salsa di soia e una marinata composta da un composto di acqua bollita, zucchero, sale, olio, aceto e pepe. Sigillare i contenitori e conservare in frigorifero.

Ci sono molti piatti per la preparazione di cui viene utilizzato un cocktail di mare. Uno di questi è l'insalata mediterranea. Su Internet puoi trovare molte opzioni per la sua preparazione: con e senza frutti di mare. Ognuno di loro è buono a modo suo, ma l'accostamento della tenera carne da cocktail di mare con altri prodotti dà un risultato davvero unico.

Ingredienti: cocktail di mare (480 g), olio d'oliva, cipolla dolce, pomodoro maturo, cetriolini (8 pz.), lattuga, una manciata di olive, pepe bianco, vino bianco secco (50 ml).

Il cocktail di mare deve essere bollito in acqua salata per due o tre minuti, quindi piegato in uno scolapasta. Puoi anche usare un solo tipo di pesce, come i calamari, poiché sono più convenienti. Dopo aver fatto raffreddare, spostiamo il cocktail in un contenitore profondo e aggiungiamo la cipolla tritata, le olive e il pomodoro. Pepare e salare l'insalata, quindi condire con olio, aggiungendo i cetriolini. Metti le foglie di lattuga su un piatto largo e adagiaci sopra l'insalata.

Insalata di patate

Stranamente, ma il cocktail di mare si sposa bene con molte verdure e frutta. Portiamo alla tua attenzione una ricetta per insalata con barbabietole e patate. Per la cottura, lessate le verdure nelle loro uniformi. Dopo che si sono raffreddate, le puliamo e tagliamo le patate a fette e grattugiamo le barbabietole. In un'insalatiera mescolate le verdure e l'uvetta al vapore, aggiungete un cocktail di mare sott'olio (potete usare i frutti di mare marinati). L'uvetta è un componente aggiuntivo, quindi non puoi metterla in un'insalata. Ma con esso, il piatto risulta essere più interessante. È possibile aggiungere all'insalata fettine di arancia, ananas o pera. Si scopre un piatto interessante con un gusto gradevole.

Insalata con pomodori e frutti di mare: ingredienti

La deliziosa insalata con cocktail di mare, formaggio e pomodori è versatile. Sulla base di esso, puoi cucinare molte varianti. Il piatto è tenero e allo stesso tempo piccante e piccante. La salsa di soia, l'aglio e le olive aggiungono piccantezza. Ma i frutti di mare e il formaggio danno tenerezza al piatto. Questa insalata non è solo molto gustosa, ma anche molto salutare.

Ingredienti: cocktail di mare (540 g), tre pomodori, formaggio a pasta dura (130 g), olive (10 pezzi), salsa di soia (cucchiaio), aglio, lattuga, olio d'oliva.

Ricetta insalata con pomodori e frutti di mare

Lessate i frutti di mare in anticipo e fateli raffreddare. Le informazioni relative alla loro preparazione devono essere specificate sulla confezione. Di solito indicano se i prodotti sono stati trattati termicamente o meno. Tagliare i pomodori a fette grandi, macinare il formaggio su una grattugia. Passare l'aglio in una pressa e mescolare con la salsa di soia e l'olio d'oliva. Macinare le foglie di lattuga con le mani e tritare le olive (è più comodo usare le olive denocciolate). Metti i frutti di mare, la lattuga, i pomodori, il formaggio e le olive su un piatto grande. Mescolare i prodotti e versare sul condimento. Il piatto è pronto da mangiare.

Cocktail di mare in salamoia acquistato in negozio - semplicemente delizioso! Ho sempre voluto imparare a fare la stessa marinata da gustare a casa. Rompendo un sacco di siti con ricette per marinare i frutti di mare, per tentativi ed errori, sono finalmente riuscito a trovare l'opzione più vicina. Porto alla tua attenzione una ricetta con la foto di un cocktail in salamoia, come in un negozio.

Come marinare un cocktail di mare ghiacciato

I frutti di mare congelati sono venduti in qualsiasi negozio di alimentari. Ho comprato una confezione da 500 grammi di un cocktail di mare composto da carne di cozze, calamari e gamberi. Se ti piace una diversa combinazione di frutti di mare, puoi scegliere autonomamente la composizione necessaria per te acquistando frutti di mare a peso.

Per prima cosa, facciamo bollire i frutti di mare. Per questo? far cadere il contenuto della busta in acqua bollente per 3 minuti. Non è necessario prima scongelare nulla. Iniziamo il conto alla rovescia dal momento in cui i prodotti vengono posti in acqua bollente. L'acqua salata non è necessaria!

Trascorso il tempo specificato, scolare il contenuto della padella in uno scolapasta e lasciare raffreddare la vita marina.

Ora è il momento della marinata. Per prepararlo, abbiamo bisogno di 1 cucchiaino di sale, 1,5 cucchiai di zucchero, grani di pepe - 5 pezzi, 1 foglia di prezzemolo.

Versare le spezie con 200 millilitri di acqua, aggiungere 50 millilitri di aceto al 9% e 40 millilitri di olio vegetale inodore. Portare a ebollizione la marinata, quindi lasciarla raffreddare a temperatura ambiente.

Nonostante la ricetta sia dichiarata “Come al negozio”, non riesco a fare a meno di aggiungere una cipolla fresca al cocktail. Questo ingrediente aggiungerà una nota aromatica ai prodotti principali e diventerà esso stesso un'ulteriore delizia croccante.

Tagliamo una piccola cipolla, del peso di circa 50 grammi, a semianelli.

Mescolare le cipolle e i frutti di mare raffreddati in un contenitore separato.

Ora puoi gettare le basi per il decapaggio in un barattolo pulito con un volume di 500 millilitri.

Guarnire i frutti di mare con la marinata raffreddata.

Giriamo il barattolo con un coperchio e lo mandiamo in frigorifero per un giorno.

Trascorse le 24 ore, adagiate su un piatto il cocktail di mare marinato e concedetevi un ottimo piatto.

I frutti di mare marinati sono l'antipasto perfetto o il condimento per l'insalata. Ad essere onesti, questo piatto non è mai vissuto abbastanza per vedere le insalate nella nostra famiglia.

Un tempo irraggiungibile per la gente comune ed essendo il lotto di sole persone autosufficienti, il pesce è ormai un ospite frequente sulla nostra tavola. Il cocktail di mare ghiacciato può essere visto in qualsiasi negozio e non necessariamente solo in un supermercato.

Ma comprare non basta. Tutti sanno cucinare in modo corretto e gustoso questa bellezza sana e gustosa? Dopotutto, questo deve essere fatto secondo tutte le regole e non come dovrebbe essere. Solo allora uscirà il beneficio e il piacere del cibo cucinato. Diamo un'occhiata ad alcune ricette e scopriamo di più sul piatto di mare.

Cosa c'è da sapere sui cocktail di mare (congelati)

La composizione del semilavorato: iniziando con crostacei (gamberi), bivalvi (cozze) e finendo con cefalopodi (calamari, polpi), echinodermi.
Beneficio: contiene iodio e grassi, in aminoacidi, microelementi, vitamine liposolubili, di cui ce ne sono molte assortite, ecologicamente pulite, a basso contenuto calorico (a seconda di cosa viene servito - miscele meno caloriche con molluschi e crostacei, cucinate con verdure e pasta).
Meno: cocktail di mare - un prodotto deperibile, se conservato in modo errato può diventare pericoloso per gli alimenti (avvelenamento); spesso non sai cucinare, perché il mercurio pericoloso può accumularsi nei prodotti freschi, ecc. (quindi, è meglio prenderlo congelato); I frutti di mare sono generalmente controindicati per alcune persone a causa di intolleranze, allergie ad alcuni componenti.
Dove acquistare e come scegliere: solo in negozi specializzati; un set fresco ha un odore normale, non di ammoniaca; su tutto l'imballo originale deve essere riportato il produttore, fornitore, composizione, data di scadenza.
Come cucinare al meglio: è preferibile preparare un cocktail che non preveda lo scongelamento; ma i frutti di mare fritti sotto il coperchio saranno molto gustosi e non meno salutari.

Qual è il modo migliore per preparare un cocktail di mare? Su cosa? Può essere una pentola, una padella, una pentola a cottura lenta e un forno a microonde. Ma, indipendentemente dalla preparazione di questo piatto salutare, è necessario osservare una serie di regole (ne parleremo più avanti). Così deliziose ricette.

Cocktail di mare con gamberi tigre e verdure

La combinazione è semplicemente favolosa! I buongustai non hanno nemmeno bisogno di presentare questo piatto. Frutti di mare leggermente fritti con una sorta di salsa in compagnia di verdure luminose sotto ogni aspetto: è difficile trovare qualcosa di ancora più piacevole. Cuciniamo!

Ingredienti:

Cocktail di mare (congelato) - 200 g
Gamberi tigre - 3-4 pz.
Carote - 100 g
Pepe bulgaro - 100 g
Porro - 100 g
Sedano - 70 g
Aglio - 4-5 spicchi
Spezie
Olio vegetale per friggere

Ricetta passo passo per fare un cocktail di mare con gamberi tigre e verdure

Il cocktail di mare non può essere scongelato. In primo luogo, è possibile, in secondo luogo, è utile e, in terzo luogo, verrà risparmiato tempo. Ma se sono già scongelati, dovrebbero essere cosparsi di olio vegetale (preferibilmente d'oliva).

Passaggio 1. Cocktail di mare

Un altro personaggio chiave sono i gamberi tigre. Devono essere accuratamente puliti dal guscio. Quindi salare leggermente e marinare con le spezie, leggermente cosparse di olio vegetale.

Passaggio 2. Gamberi tigre nella marinata

Mentre i frutti di mare devono essere marinati, prendiamoci cura delle verdure. Poiché il primo processo è legato all'aglio, tritiamolo finemente, ma non in pappa.

Passaggio 3. Tritare l'aglio

Carote e frutti di mare? Senza senso? No. Gustosi, sani e molto belli se tagliamo i prodotti ordinari in modo speciale. Diciamo le carote. Sembrerà fantastico, diciamo, sotto forma di fette sottili tagliate a cannucce.

Passaggio 4. Carote tagliate a strisce

Faremo lo stesso con i peperoni. Sarebbe bello se ti imbattessi in copie di diversi colori. È così positivo in questo delizioso piatto! Il formato è lo stesso.

Passaggio 5. Julienne di peperoni bulgari

Porro sarebbe più appropriato qui. Dopotutto, è morbido e gentile. Tagliamolo a fette. E sì, sarà fantastico.

Passaggio 6. Tagliare il porro a fette

E qui ci fermiamo. È ora di accendere la pentola a cottura lenta (o mettere la padella sul fuoco) in modalità frittura. Versare un po' d'olio nella ciotola, soffriggere l'aglio per un minuto o due. Lasciandolo entrare leggermente, manderemo qui i gamberetti a friggere.

Passaggio 7. Friggere i gamberi

Prima di questo, è preferibile impanare i gamberi, ma non nella solita panatura. Starà tutto bene se vengono immersi nei semi di sesamo o in altre noci tritate. Ma in questo caso è necessario friggere in una grande quantità di olio. E letteralmente in pochi minuti possono essere rimossi.

Passaggio 8 Gamberetti al sesamo

Nello stesso olio, affettando il gambo di sedano non denso, mandalo e il resto delle verdure nella ciotola. Quelli. nell'olio che rimane dopo i gamberi. Dopo averle lasciate riposare per qualche minuto, toglietele e mettetele su un tovagliolo (lasciate scolare l'olio in eccesso). Dopo aver lavato la ciotola, versaci letteralmente qualche goccia di olio (o senza di essa) e invia le verdure qui.

Passaggio 9. Verdure in una pentola a cottura lenta

Non ci vuole molto per cuocere le verdure. È solo desiderabile lasciarli entrare solo un po ': scricchioleranno così piacevolmente, deliziandosi con il loro gusto e riempiendo i frutti di mare con l'aroma. Oh, e non dimenticare di tagliare le verdure. Cospargetelo sul piatto finito.

Passaggio 10. Verdure tritate

Se i frutti di mare sono leggermente freddi, possono essere tenuti al vapore o al microonde. Servire solo caldo. Come? Puoi farlo separatamente e tutto in un piatto.

Passaggio 11. Pasto pronto

La ricetta per un delizioso pilaf con frutti di mare senza carote

Ingredienti:

1 confezione di cocktail
150 g di riso
50 g di olio di semi di girasole
1 cipolla
100 g di peperone

Cucinare un pilaf insolitamente delizioso con un cocktail di mare

Lessare il riso in acqua salata; soffriggere la cipolla tritata finemente nell'olio, inviare quasi immediatamente una cannuccia di peperone con aglio tritato finemente; stufare le verdure fino a metà cottura e, aggiungere loro i frutti di mare, stufare di nuovo per tre minuti; dopo aver messo qui il riso, mescolare il tutto, salare e far sobbollire finché non sarà tenero.

Deliziosa pizza ripiena di frutti di mare

Ingredienti:

Base per pizza
1 confezione di cocktail di mare
pasta di pomodoro
Maionese
Diverse olive
Pomodoro

Pizza ai frutti di mare - ricetta di cottura passo passo con foto

Dopo aver spalmato la base con concentrato di pomodoro e maionese (sottile!), Metti qui i frutti di mare con pomodori e olive (lo taglieremo in anticipo). Tenete in forno per una ventina di minuti. E tutto è pronto!

Insalata con frutti di mare e uova: una ricetta per una corretta alimentazione

Ingredienti:

1 confezione di cocktail di mare
50 g di olio vegetale
200 g di riso
2 uova

Cucinare un'insalata con un cocktail di mare e un uovo: una ricetta per dimagrire

Invieremo uova e riso da cuocere separatamente; raffreddare il riso cotto e le uova; dopo aver fatto bollire il composto di mare per 5 minuti, friggerlo e le uova tritate finemente nell'olio; mettere insieme e servire l'insalata!

Deliziosa insalata con cocktail di mare e verdure

Ingredienti:

1 confezione di cocktail di mare
foglie di lattuga
3 spicchi d'aglio
100 g di peperone
Olio d'oliva
maionese a piacere

Preparazione veloce di insalata di verdure gourmet con frutti di mare

Far bollire leggermente (cinque minuti) il composto di mare e asciugarlo, scolando l'acqua; mescolare i frutti di mare con i peperoni tritati; aggiungere la maionese mescolata con il burro (in parti uguali) e mettere nella massa l'aglio tritato finemente; sulle foglie di lattuga disposte su un piatto, invieremo pepe e frutti di mare e verseremo sopra la salsa risultante.

L'insalata di mare più semplice: cibo dietetico

Ingredienti:

1 confezione di cocktail di mare
foglie di lattuga
Succo di limone
Sale a piacere
Spezie a piacere
Olio d'oliva per friggere

Cucinare l'insalata di mare più deliziosa per perdere peso

Unire la miscela di frutti di mare bolliti con le foglie di lattuga strappate; versare l'olio d'oliva mescolato con qualche goccia di succo di limone.

Alcuni consigli utili su come scegliere un cocktail di frutti di mare surgelati

Scegli un cocktail che non contenga molta brina e ghiaccio all'interno.
Osserva attentamente il contenuto della confezione. Ad esempio, non dovrebbe esserci annerimento sulle ali delle cozze. Il colore del polpo dovrebbe essere un po' scuro e la consistenza del calamaro dovrebbe essere soda.
Lessare in acqua salata, ma non più di 5 minuti.
Durante la frittura, i frutti di mare vengono cotti non più di 2-3 minuti.

Il cocktail di mare è buono da qualsiasi lato. È delizioso, nutriente, salutare e con poche calorie. Con i frutti di mare, puoi preparare un'enorme varietà di insalate diverse, sia dietetiche che soddisfacenti. Si sposano bene con verdure, frutta, cereali, fagioli, funghi e altri ingredienti.

Quasi ogni insalata di cocktail di mare ha un gusto piacevole e originale. Questo componente arricchisce il corpo di molti elementi utili e può influire positivamente sulla salute umana. Se lo usi regolarmente.

La principale proprietà terapeutica dei frutti di mare è quella di regolare l'attività del cervello. Vuoi avere una grande intelligenza? Reintegra la dieta con i frutti di mare e nel prossimo futuro l'attività cerebrale diventerà più veloce ed efficiente.

Il cocktail di mare ha un effetto benefico sull'apparato digerente, nervoso, cardiovascolare. Contiene molti antiossidanti, grazie ai quali questo prodotto è in grado di rallentare il processo di invecchiamento. È utile per i diabetici, in quanto riduce significativamente i livelli di zucchero nel sangue.

Con un cocktail di mare, puoi cucinare molte insalate, sia festive che più ordinarie. Il prezzo di questo prodotto è basso, quindi puoi coccolarti con deliziose insalate almeno ogni giorno.

Insalata "italiana" con cocktail di mare e vino bianco

Vuoi fare una cena romantica? Non troverai un pasto migliore! Questa insalata meravigliosamente leggera è perfetta per appuntamenti serali e cene a lume di candela.

Per preparare l'insalata italiana, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

3 foglie di alloro
1 mazzetto di rucola
300 g di gamberi
100 ml di vino bianco secco
4 cucchiai cucchiai di olio d'oliva
1 limone
sale, pepe e altri condimenti - a piacere

Questa ricetta utilizza il vino Chardonnay, ma puoi scegliere qualsiasi varietà che ti piace di più. Iniziamo a cucinare l'insalata italiana:

Aggiungere l'alloro al vino, mettere sul fuoco, portare a bollore.
Cocktail di mare, pre-infuso, versare nel vino, prelevato dal fornello. Lì dovrebbe immergersi per circa 10 minuti.
Passare i frutti di mare in uno scolapasta, scolare il vino.
Preparare il condimento con olio d'oliva, sale e succo di limone.
Sciacquare e asciugare la rucola, metterla su un piatto da portata.
Metti un cocktail di mare sopra la rucola.
Versare il condimento, non mescolare.

Come porzione, puoi usare fette di limone o altri frutti tropicali.

Insalata "Fantasia di mare"

L'insalata è semplice e veloce da preparare. Ma sarà appropriato su qualsiasi tavola delle vacanze.

Per preparare l'insalata Sea Fantasy prendiamo i seguenti prodotti:

Cocktail di mare
formaggio stagionato
Maionese
Mais in scatola
Cetrioli freschi
Cipolla

Le proporzioni e il metodo di preparazione sono descritti nel video.

Insalata "Fondo di mare"

Un piatto versatile, perfetto per i pasti di tutti i giorni e per le ricorrenze festive.

Per cucinare sono necessari i seguenti prodotti:

220 g di alghe
1 lattina di salmone rosa in scatola
mezza cipolla rossa
3 uova di gallina
250 g di bastoncini di granchio
300 g di gamberi sgusciati
Maionese

Il salmone rosa può essere sostituito con altro pesce in scatola con un gusto simile. Sfogliata di insalata, si prepara così:

Lessate le uova e i gamberi.
Metti il cavolo cappuccio in un'insalatiera.
Tritare finemente la cipolla, mettere il secondo strato sopra il cavolo.
Aprire il cibo in scatola, schiacciare il pesce con una forchetta, stendere il terzo strato.
Il quarto strato è costituito da bastoncini di granchio tritati.
Il quinto strato è uova schiacciate.

Lubrificare lo strato superiore con maionese, sopra di esso sono disposti i gamberetti. Servono sia come condimento che come servizio meraviglioso.

Insalata con cocktail di mare e asparagi

Un'insalata insolita dal gusto fresco e speziato.

La composizione include tali prodotti:

500 g di cocktail di mare
450 g di asparagi
200 g di insalata verde
2 spicchi d'aglio
1 limone
6 art. cucchiai di olio d'oliva
5 g di pepe di Caienna
Sale marino e spezie - a piacere

Come preparare l'insalata è mostrato nel video.

Insalata con cocktail di mare e fagioli bianchi

Questa insalata è ricca di vari ingredienti. Qui sono presenti frutti di mare, verdure, frutta e legumi. In combinazione, questi prodotti danno un gusto interessante.

Per preparare un'insalata, è necessario fare scorta dei seguenti prodotti:

1000 g di cozze
500 g di filetto di salmone
400 g di fagioli bianchi
300 g di gamberi
4 pomodori
1 peperone dolce
1 cipolla bianca
½ lattuga
½ limone
1° un cucchiaio di senape granulare
1 mazzetto di aneto
70 ml di olio d'oliva
sale pepe

La ricetta non è la più semplice per preparare un piatto del genere, devi essere paziente e avere tempo libero. Ma il risultato ne vale la pena: di sicuro la tua famiglia sarà piacevolmente sorpresa da questo delizioso. L'insalata si prepara così:

Preparare un condimento con senape, succo di limone e olio d'oliva.
Tagliate a cubetti la cipolla, il peperone e i pomodori. Versare in un'insalatiera o altro piatto, versare sopra il condimento, mescolare e lasciare marinare.
Sbucciare i gamberi, rimuovere le teste e altri elementi non necessari.
Friggere il salmone a fuoco medio, usare l'olio d'oliva per friggere. Friggere per 5-7 minuti da un lato, poi girare e non togliere dal fuoco per altri 5 minuti, salare e pepare a piacere.
Raffreddare il filetto fritto e tagliarlo a cubetti grandi.
Ordinate le cozze, eliminando quelle che non si chiudono quando vengono picchiettate. Cancella selezionato. Lessatele in acqua non salata a fuoco medio fino a quando le cozze non si saranno aperte.
Aggiungere i fagioli in scatola o bolliti in una ciotola con le verdure, mescolare.
Mettere dei grossi pezzi di lattuga su un piatto da portata, spruzzare con il succo di limone e pepare un po'.
Metti le verdure su una foglia di lattuga, poi i gamberi e le verdure di nuovo sopra.
Cospargere con aneto tritato.

L'insalata può essere mangiata cinque minuti dopo la cottura - durante questo periodo ha il tempo di immergersi nel condimento. Non affrettarti a versare il liquido rimasto dopo aver cotto le cozze: puoi cucinarne una meravigliosa zuppa di pesce.

Insalata di verdure con cocktail di mare

Il piatto è molto utile sia per la figura che per le condizioni generali del corpo.

La composizione include tali componenti:

Cocktail di mare
lattuga
cipolla verde
cipolla
Pepe verde
pomodori
succo di limone
olio d'oliva
peperoncino

Dopo aver visto il video, imparerai come preparare un'insalata dietetica deliziosa ed equilibrata con questi prodotti.

Insalata con cocktail di mare "Juicy"

Ci sono pochi ingredienti in questa ricetta, ma si sposano molto bene. Ci vuole circa mezz'ora per cucinare e il piatto stesso risulta essere sostanzioso e gradevole al gusto.

Per preparare l'insalata "Juicy" con frutti di mare, sono necessari i seguenti ingredienti:

500 g di funghi prataioli
500 g di cocktail di mare
1 mazzetto di cipolle verdi
1 peperone giallo o rosso
1 confezione di maionese

I funghi prataioli sono considerati un ingrediente tradizionale dell'insalata, ma se preferisci altri funghi, puoi usarli al posto dei funghi prataioli. Preparazione dell'insalata:

Lessate i funghi e tagliateli a pezzi grossi.
Lessate il cocktail di mare in acqua salata e fate raffreddare. Cuocere non più di 5 minuti.
Tagliare il peperone a cubetti, tritare finemente la cipolla.
Unire i componenti in un'insalatiera, aggiungere la maionese, mescolare.

L'insalata viene servita in tavola subito dopo la cottura. Può essere decorato con prezzemolo o altre erbe aromatiche, ma anche senza servire sembra molto appetitoso.

Insalata con cocktail di mare e olive

La ricetta è semplice, ma l'insalata è gustosa e nutriente. Può essere cucinato regolarmente.

I componenti di cui ha bisogno sono:

Cocktail di mare
cetrioli
pomodori
lattuga iceberg o lattuga
ricotta a grana
olive
olio d'oliva
aglio
chiodi di garofano, rosmarino - a piacere

Nel video viene mostrata la preparazione di questa insalata "da e verso".

Insalata "Regalo alla padrona di casa"

L'insalata è molto tenera e leggera, anche se condita con maionese. Ha un bell'aspetto sulla tavola delle feste, ma puoi regalartelo senza un'occasione speciale.

700 g di calamari
250 g di gamberi
150 g di porri
6 albumi d'uovo sodo
5° cucchiai di caviale rosso
2 cucchiai. cucchiai di maionese
5° cucchiai di panna (contenuto di grassi - 33%)

Ci vuole poco più di mezz'ora per preparare l'insalata "Regalo alla padrona di casa". Naturalmente, il tempo speso per godersi questo miracolo culinario vale la pena. Il piatto viene preparato nella seguente sequenza:

Sbucciare i calamari, farli bollire in acqua salata, raffreddare. Quando sarà fredda, tagliatela a striscioline.
Scongelare i gamberi, riscaldarli nel microonde e sbucciarli.
Tagliate la cipolla ad anelli sottili.
Preparare il condimento con panna montata, caviale e maionese. Lasciare un po' di caviale per servire.
Unire tutti gli ingredienti in un'insalatiera, versare il condimento, mescolare.

Per servire vengono utilizzati pezzi di carcassa di calamari, carote, cipolle verdi e caviale rosso. Sembra molto festoso e bello.

Insalata "Duetto"

Questo piatto sarà il momento clou di ogni tavola delle feste. Sembra incredibile e ha un sapore altrettanto buono.

500 g di gamberi
100 bastoncini di granchio
3 anelli di ananas in scatola
2 uova di gallina
Maionese
sale, pimento e alloro - a piacere

Per preparare l'insalata Duet, devi seguire questi passaggi:

Lessare e tritare finemente le uova.
Macinare i bastoncini di granchio e l'ananas.
Lavate il pomodoro, privatelo della pelle, tagliatelo a cubetti. Per staccare facilmente la pelle, il pomodoro può essere scottato con acqua bollente.
Lessate i gamberi in acqua bollente, aggiungendo sale e spezie. Conchiglie chiare.
Unire tutti i componenti in una ciotola, aggiungere la maionese, mescolare.
Disporre su un piatto da portata, guarnire con gamberi e semi di melograno.

Il "Duetto" di insalata è pronto, buon appetito!

Insalata con cocktail di mare e uova

Un'insalata semplice dal gusto leggero e gradevole.

Composto dai seguenti prodotti:

360 g di calamari marinati
200 g di bastoncini di granchio
3 uova di gallina
1 pomodoro grande
maionese, sale e aneto - a piacere

Il procedimento per preparare questa insalata è il seguente:

Aprire un vasetto di calamari, scolare il succo, mettere i calamari in un'insalatiera.
Tritare finemente i bastoncini di granchio e trasferirli anche in un'insalatiera.
Tagliare a cubetti piccoli i pomodori e le uova sode.
Salare, aggiungere l'aneto, condire con maionese. Mescolare.

L'insalata non risentirà se viene utilizzata la polpa di granchio al posto dei bastoncini di granchio. La maionese può essere sostituita con panna acida se si desidera ottenere un piatto meno calorico.

Insalata Caesar fatta in casa

Ci sono molte varianti differenti sul tema dell'insalata Caesar, ognuna con le sue caratteristiche distinte. Se aggiungi un cocktail di mare alla composizione tradizionale di questo cocktail, l'insalata ne trarrà vantaggio solo - dopotutto, la carne della vita marina non è meno nutriente del pollo.

Per la preparazione di "Cesare" prendiamo i seguenti prodotti:

Proporzioni, sequenza di cottura e altre informazioni aggiuntive su questa ricetta sono contenute nel video.

Insalata calda con cocktail di mare

La particolarità di questa insalata è che può essere servita sia fredda che calda.

Per preparare questa insalata, devi acquisire i seguenti prodotti:

500 g di cocktail di mare
125 g di riso
1 carota
1 cipolla
50 g di pomodori in scatola o secchi
2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva
mezzo bicchiere di uvetta
succo di limone, pepe e coriandolo per condire
olive verdi, physalis e verdure - per la decorazione

Il processo di preparazione di un'insalata si riduce alle seguenti azioni:

Tritare finemente la cipolla e i pomodori, grattugiare le carote.
Friggere le verdure in olio vegetale per 3-4 minuti, quindi aggiungere un cocktail di mare e far sobbollire per 7-10 minuti.
Togliere la padella dal fuoco, aggiungere le spezie.
Scolare il liquido formatosi dopo la tempra in una ciotola separata.
Cuocere a vapore l'uvetta in acqua bollente.
Lessare il riso.
Aggiungere il riso e l'uvetta nella ciotola con il brodo in modo che siano ben saturati di liquido.
Prendi un piatto da portata, inizia a disporre i componenti. Al centro c'è il riso, intorno ci sono i frutti di mare con le verdure, metti delle verdure attorno ai bordi.

Questo piatto va servito caldo, ma è buonissimo anche freddo.

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