La carne de cangrejo, un producto que no tiene nada que ver con los conocidos por todos, es un manjar y uno de los mariscos más útiles. La carne se obtiene de las pinzas, el abdomen y las extremidades del cangrejo y es muy tierna y sabrosa.. Además, una persona lo absorbe fácilmente, enriqueciendo su cuerpo con aminoácidos esenciales, proteínas y otras sustancias biológicamente activas. Los cangrejos no solo son nutritivos, sino que también ayudan a mejorar la salud.

Composición y calorías

Los componentes principales de la carne de cangrejo son 6 g de proteínas, 1 g de grasa y 10 g de carbohidratos por cada 100 gramos de producto puro. Al mismo tiempo, su contenido calórico es de solo 73 kcal, lo que permite comerlo y usarlo como carne dietética.

Complementan la composición de vitaminas, principalmente relacionadas con el grupo B:

Además, hay mucho en la carne de cangrejo que es bueno para la visión. El producto también contiene varios minerales:

• macronutrientes- potasio y calcio;
• oligoelementos- , y etc.

Especialmente útil es la taurina contenida en la carne de cangrejo, un ácido sulfónico, un producto de metabolización del aminoácido cisteína. Es una sustancia similar a los aminoácidos, aunque no contiene grupo carboxilo; en el cuerpo, desempeña principalmente el papel de un neurotransmisor, mejorando la actividad cerebral.

Características beneficiosas

El principal beneficio de la carne de cangrejo es su valor dietético y su alto contenido de proteínas. Por estas propiedades, el producto se convierte en parte indispensable de la dieta de deportistas y personas involucradas en el fitness para mantener la armonía y la belleza.. Es muy posible comer cangrejos cuando se trata de perder peso, ya que repone completamente la energía sin almacenarse en forma de grasa.

La taurina aporta el mayor beneficio al organismo, que no solo mejora el funcionamiento del cerebro, sino que también se extiende a todos los tejidos del cuerpo, normalizando el metabolismo y fortaleciendo las paredes de los vasos sanguíneos. Debido a esto, el flujo sanguíneo mejora, los músculos tonifican. Debido a estas propiedades, la taurina se usa a menudo en forma de suplementos dietéticos, y también se incluye en bebidas energéticas junto con la cafeína, a menudo actuando incluso de manera más efectiva que esta última.

Al igual que otros mariscos de origen animal, la carne de cangrejo es rica en grasas insaturadas y omega-6. Estas sustancias mejoran la composición de la sangre, la limpian del colesterol dañino y previenen el desarrollo de diversas patologías del sistema cardiovascular.

El alto contenido de casi todas las vitaminas del grupo B determina el efecto positivo de la carne de cangrejo en los sistemas digestivo y nervioso. Los beneficios para el tracto gastrointestinal también radican en el hecho de que las proteínas que componen el cangrejo tienen una estructura especial, gracias a lo cual los intestinos son dos veces más fáciles de absorber que la carne de los animales terrestres. En términos de facilidad de digestión, la carne de cangrejo ni siquiera se puede comparar con las aves de corral.

Los minerales, fósforo, cobre, tienen un efecto complejo en el cuerpo:

• mejorar el funcionamiento de la glándula tiroides: solo 20 a 50 gramos de carne de cangrejo satisfacen las necesidades diarias de yodo y permiten que el sistema endocrino sintetice normalmente las hormonas necesarias;
• fortalecer el sistema nervioso: mejorar el estado de ánimo, aliviar los trastornos del sueño, aumentar la eficiencia: el ácido nicotínico y la niacina también los ayudan en esto;
• fortalecer el sistema musculoesquelético.

También es importante un oligoelemento como el selenio, cuyas grandes dosis se encuentran solo en los mariscos. Fortalece el sistema cardiovascular, previniendo el desarrollo de diversas arritmias, y también afecta las glándulas del aparato reproductor masculino, ayudando a combatir la impotencia.

Daño y contraindicaciones.

El daño de la carne de cangrejo radica en el hecho de que puede contener metales pesados ​​y otras toxinas peligrosas en altas concentraciones; encontrado en el producto y sales de elementos radiactivos. Por supuesto, no darán lugar a una intoxicación grave o enfermedad por radiación, pero vale la pena comer cangrejos con moderación.

El abuso de los cangrejos puede conducir a una deficiencia de varios nutrientes: es fácil obtener suficiente carne de cangrejo y ya no querrá comer otros alimentos saludables. Por lo tanto, es importante controlar su dieta y, junto con los mariscos, asegúrese de incluir verduras y frutas frescas y otros platos.

En general, la carne de cangrejo es segura para el cuerpo, si se usa con prudencia. La única contraindicación es la intolerancia individual al producto.

¡Importante! Durante el embarazo y durante la lactancia (lactancia), la carne de cangrejo se puede consumir, pero en cantidades muy limitadas, ya que pertenece al grupo de los productos alérgenos.

Al comprar carne de cangrejo, es importante recordar que tiene una vida útil muy corta. Se debe comer dentro de unos pocos días; si esto no es posible, entonces el producto debe congelarse adecuadamente para mejorar su conservación.

La carne de cangrejo es un producto del mar obtenido de la panza, pinzas y patas de un cangrejo. Los beneficios y daños de la carne de cangrejo a menudo se subestiman, por lo que es importante saber cómo elegir y cocinar un producto para no estropear sus propiedades beneficiosas y dañarse.

que es la carne de cangrejo

El producto natural se extrae del vientre, las pinzas y las extremidades del cangrejo y es un manjar, fácil de digerir en el cuerpo y tiene muchos beneficios para la salud.

Es importante distinguir la carne de los palitos de surimi, que consisten en pescado finamente picado y prensado o incluso en soja. No tienen propiedades beneficiosas especiales, y los aditivos de origen no natural pueden incluso dañar el cuerpo.

La carne de cangrejo se obtiene de cangrejos marinos y de agua dulce. Los ejemplares marinos son más sabrosos, contienen más nutrientes y son de gran beneficio para los humanos.

Composición química y contenido calórico de la carne de cangrejo.

La carne de cangrejo contiene una gran cantidad de proteínas y poca grasa e hidratos de carbono, valor nutricional por 100 g:

• proteínas - 18 g;
• grasas - 1,8 g;
• carbohidratos - 0.4 g.

El marisco contiene vitaminas B1, B9, B6, B2, B5, B3, A y macro y microelementos: potasio, selenio, magnesio, calcio, zinc, fósforo, sodio, yodo, hierro, manganeso, cobre.

Los beneficios de la carne de cangrejo

Una gran cantidad de propiedades útiles de la carne de cangrejo se debe a la rica composición química.

La carne de cangrejo es un producto dietético rico en proteínas, es perfecto para los deportistas y será útil para perder peso.

La vitamina B3, contenida en la carne, estabiliza los niveles de colesterol y normaliza el metabolismo. La vitamina B5 tiene un efecto positivo en la actividad cerebral y ayuda al cuerpo a absorber otras sustancias beneficiosas. La vitamina B6 contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso y retrasa el envejecimiento de la piel. La vitamina A y la taurina favorecen una buena visión y son poderosos antioxidantes.

El zinc es útil porque asegura el funcionamiento normal del cerebro y la salud de los huesos. El potasio tiene un efecto positivo en el funcionamiento del sistema musculoesquelético, el cerebro y el sistema circulatorio. El yodo es bueno para la glándula tiroides. Otros minerales en la composición mantienen el equilibrio agua-sal en el cuerpo y son beneficiosos para la digestión.

Otra propiedad de la carne de cangrejo son sus beneficios para los hombres: al ser afrodisíaco, el marisco aumenta la potencia y es un excelente preventivo de enfermedades masculinas.

Cómo cortar y limpiar un cangrejo

En un individuo hervido, se eliminan todas las extremidades. Con unas tijeras especiales, corte la concha en el abdomen a lo largo de una línea natural, como se muestra en la imagen. Los órganos internos (intestinos y branquias) se retiran y desechan, la carne debe retirarse.

Las garras y patas del animal se parten con el mango de un cuchillo pesado, pinzas o un rodillo, se les quita la carne.

¡Importante! No es necesario aplicar mucha fuerza al dividir, la estructura del producto tiende a deteriorarse debido a fuertes esfuerzos mecánicos.

La carne de las piernas se puede quitar con un tenedor pequeño.

Si necesita sacrificar una especie grande (Kamchatka, por ejemplo), tendrá que usar tijeras de cocina o podaderas. Se hace una incisión longitudinal en cada pierna, y cada falange se corta por separado. Para hacer esto, es mejor separar las falanges, desenrollándolas en diferentes direcciones.

Después de eso, la carne se retira de las falanges de las piernas y las tiras quitinosas se retiran con unas pinzas.

Cómo cocinar y hervir cangrejo

Los cadáveres se hierven enteros o cortados, en este último caso alcanzan rápidamente la condición.

¡Comentario! Después de cocinar, toda la carcasa debe enjuagarse en el caldo para que los desechos marinos no entren en la carne.

La cantidad de agua se calcula de la siguiente manera: 2,5 litros por 500 g de producto. Después de hervir, es mejor no agregar agua y calcular su cantidad por adelantado.

El agua de mar es ideal para cocinar. Si no es posible usar esa agua, el agua dulce con sal marina en lugar del agua regular es un buen sustituto.

¡Atención! Antes de cocinar un cangrejo vivo, lo mejor es colocarlo bajo un chorro de agua fría o durante unos minutos en un recipiente con agua fría, desde donde caerá en animación suspendida.

En el agua, debe poner sal y especias (puede ser jugo de limón, pimienta, ajo, clavo, laurel) después de hervir. Luego, debe esperar el próximo hervor y solo después de eso, arroje el cadáver a la sartén.

Dependiendo del tamaño del cangrejo, la cocción dura de 15 a 40 minutos.

1. Los cangrejos que pesan hasta 1,5 kg se hierven durante 20-25 minutos.
2. El peso de más de 1,5 kg se hierve durante 30-40 minutos.

La preparación está indicada por el color rojo de la cáscara y un fuerte aroma característico.

¡Importante! La cocción insuficiente de la carne de cangrejo no puede traer buenos resultados, sino un gran daño en forma de envenenamiento grave, la sobreexposición al fuego hará que la estructura de la carne se vuelva gomosa.

Los cadáveres listos deben enfriarse colocándolos boca arriba, esto preservará las propiedades de jugosidad y sabor.

La carcasa también se puede cocinar al baño maría, olla a presión, olla de cocción lenta o microondas. También hay una manera de cocer al vapor el cangrejo usando una olla y un colador. La ventaja de este método es que, al usarlo, los mariscos alcanzan rápidamente el estado de preparación y tienen altas propiedades gustativas.

Vierta agua en la sartén hasta que apenas toque el colador colocado sobre ella. Los cadáveres se colocan en un colador, se agregan especias al agua. Coloque un colador en una cacerola, hierva el agua. Los mariscos se cocinan hasta que estén tiernos.

Al cocinar en el microondas, la carcasa debe envolverse en una toalla húmeda y apretarse varias veces para que la superficie del cangrejo esté bien humedecida y se libere vapor durante la cocción. Antes de poner el producto en el microondas, cada parte debe estar envuelta en una cubierta de plástico. Esto es necesario para evitar la explosión que suele ocurrir con los cadáveres de cangrejo enteros cuando se calientan sin agua. El microondas se enciende durante 2-3 minutos. Si después del final de su trabajo no se siente un aroma pronunciado, debe repetir el proceso.

Lo que se puede cocinar con carne de cangrejo.

Puedes cocinar muchos platos con carne de cangrejo: la famosa ensalada, sándwiches con pasta de cangrejo, panecillos, sopa, falanges de cangrejo en un wok, tartaletas y bruschetta con carne de cangrejo.

Daño de la carne de cangrejo y contraindicaciones.

La carne de cangrejo solo tiene una contraindicación: una fuerte intolerancia individual.

Cómo elegir y almacenar la carne de cangrejo

Los cangrejos se pueden comprar congelados, vivos, refrigerados o cocidos. De las tres primeras opciones, la más óptima es la compra de un habitante marino o de agua dulce vivo.

Entre los cangrejos vivos, debe elegir los jóvenes y activos, mientras que no deben ser pequeños. Los animales jóvenes son fáciles de identificar por un caparazón denso. Es mejor dar preferencia a los machos, se diferencian de las hembras en una cola más corta y curva debajo del abdomen.

No debe haber daño en el cuerpo del individuo. Recolectan bacterias dañinas que pueden ser dañinas para los humanos. Además, la carne de tal animal será menos sabrosa.

¡Importante! El pronunciado olor a "pescado" del animal indica un almacenamiento prolongado y posiblemente inadecuado del producto.

Si el individuo es grande y activo, pero el caparazón no es muy fuerte, también es apto para cocinar. El animal podría haber sido atrapado en el momento de cambiar el caparazón, esto no dañará y no afectará el sabor de la carne terminada.

¡Atención! La presencia de manchas y placas en el caparazón es motivo para rechazar la compra.

Los cangrejos de aguas poco profundas y profundas no tienen diferencia en precio y sabor.

Los cangrejos se pueden almacenar congelados hasta por un año. Los especímenes vivos se almacenan en el refrigerador en la sección de vegetales. Es mejor no retrasar el momento de la preparación y hacerlo a más tardar unas horas después de la compra.

Conclusión

Los beneficios y daños de la carne de cangrejo dependen del conocimiento y cuidado del cocinero. Es importante abordar el proceso de cocción con cuidado y responsabilidad, y el producto conservará sus beneficios y propiedades de alto sabor.

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Cangrejo real (carne) rico en vitaminas y minerales como: vitamina B5 - 12%, vitamina B6 - 17,5%, vitamina B12 - 33,3%, vitamina PP - 29,5%, potasio - 12,4%, magnesio - 12,5%, fósforo - 32,5%, cobre - 92,2 %, selenio - 66,2%, zinc - 49,6%

Para qué sirve el cangrejo Kamchatka (carne)

• vitamina B5 participa en el metabolismo de proteínas, grasas, carbohidratos, metabolismo del colesterol, la síntesis de una serie de hormonas, hemoglobina, promueve la absorción de aminoácidos y azúcares en el intestino, apoya la función de la corteza suprarrenal. La falta de ácido pantoténico puede provocar daños en la piel y las membranas mucosas.
• vitamina B6 participa en el mantenimiento de la respuesta inmune, los procesos de inhibición y excitación en el sistema nervioso central, en la transformación de aminoácidos, el metabolismo del triptófano, lípidos y ácidos nucleicos, contribuye a la formación normal de glóbulos rojos, manteniendo un nivel normal de homocisteína en la sangre. La ingesta insuficiente de vitamina B6 se acompaña de una disminución del apetito, una violación del estado de la piel, el desarrollo de homocisteinemia, anemia.
• Vitamina B12 juega un papel importante en el metabolismo y las transformaciones de los aminoácidos. El folato y la vitamina B12 son vitaminas interrelacionadas que intervienen en la hematopoyesis. La falta de vitamina B12 conduce al desarrollo de deficiencia parcial o secundaria de folato, así como anemia, leucopenia y trombocitopenia.
• Vitamina PP participa en las reacciones redox del metabolismo energético. La ingesta inadecuada de vitaminas se acompaña de una violación del estado normal de la piel, el tracto gastrointestinal y el sistema nervioso.
• Potasio es el principal ion intracelular involucrado en la regulación del equilibrio hídrico, ácido y electrolítico, interviene en los procesos de impulsos nerviosos, regulación de la presión.
• Magnesio participa en el metabolismo energético, síntesis de proteínas, ácidos nucleicos, tiene un efecto estabilizador sobre las membranas, es necesario para mantener la homeostasis del calcio, potasio y sodio. La falta de magnesio conduce a hipomagnesemia, mayor riesgo de desarrollar hipertensión, enfermedades del corazón.
• Fósforo participa en muchos procesos fisiológicos, incluido el metabolismo energético, regula el equilibrio ácido-base, forma parte de fosfolípidos, nucleótidos y ácidos nucleicos, es necesaria para la mineralización de huesos y dientes. La deficiencia conduce a la anorexia, anemia, raquitismo.
• Cobre Forma parte de las enzimas que tienen actividad redox y están involucradas en el metabolismo del hierro, estimula la absorción de proteínas y carbohidratos. Participa en los procesos de suministro de oxígeno a los tejidos del cuerpo humano. La deficiencia se manifiesta por violaciones de la formación del sistema cardiovascular y el esqueleto, el desarrollo de displasia del tejido conectivo.
• Selenio- un elemento esencial del sistema de defensa antioxidante del cuerpo humano, tiene un efecto inmunomodulador, participa en la regulación de la acción de las hormonas tiroideas. La deficiencia conduce a la enfermedad de Kashin-Bek (osteoartritis con múltiples deformidades de las articulaciones, la columna vertebral y las extremidades), la enfermedad de Keshan (miocardiopatía endémica) y la trombastenia hereditaria.
• Zinc forma parte de más de 300 enzimas, participa en la síntesis y descomposición de carbohidratos, proteínas, grasas, ácidos nucleicos y en la regulación de la expresión de una serie de genes. La ingesta inadecuada conduce a anemia, inmunodeficiencia secundaria, cirrosis hepática, disfunción sexual y malformaciones fetales. Estudios recientes han revelado la capacidad de altas dosis de zinc para interrumpir la absorción de cobre y, por lo tanto, contribuir al desarrollo de anemia.

Una completa guía de los productos más útiles que puedes ver en la aplicación

En este artículo, hablaremos sobre los beneficios y el contenido calórico de la carne de cangrejo. ¿Sabías que el cangrejo es considerado un manjar por su carne suave y jugosa? Por supuesto, no se pueden comer todos los tipos de crustáceos. Para que la carne de cangrejo no pierda sus propiedades, debe cocinarse adecuadamente. Para hacer esto, use agua caliente y un poco de sal. El cangrejo se baja a una cacerola y se hierve a fuego medio durante unos 20 minutos.

En las estanterías de los supermercados nos presentan productos como la carne de cangrejo y los palitos de cangrejo. Desafortunadamente, a menudo no contienen carne real. Para su preparación, se utilizan almidón, proteínas, diversos colorantes y sabores. Para comprar carne de cangrejo real, cuyo contenido calórico es de 95 kcal por 100 gramos, debe prestar atención al país de origen, la empresa y, por supuesto, el costo. Cuanto más caro es el producto, más probable es que sea carne de cangrejo real.

Composición y propiedades útiles.

La carne de cangrejo contiene los siguientes elementos y vitaminas:

• potasio;
• sodio;
• fósforo;
• vitaminas B;
• calcio;
• magnesio.

Los principales beneficios de este producto incluyen:

• normalización del metabolismo;
• regulación de la cantidad de colesterol en la sangre;
• prevención de enfermedades cardiovasculares;
• regulación del metabolismo de los lípidos;
• efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema nervioso humano;
• prevención del envejecimiento prematuro de la piel;
• normalización del tracto gastrointestinal.

Además, este manjar mejora la memoria.

Además, la carne de cangrejo es un producto ideal para la dieta de las mujeres embarazadas. Debido a su composición, este manjar tiene un efecto beneficioso sobre el curso del embarazo y satura el cuerpo con las sustancias y minerales necesarios para el trabajo coordinado de todos los órganos.

Calorías de carne de cangrejo por paquete

Este producto es caro y no está disponible para todos. La carne de cangrejo tiene un sabor agradable, un aroma delicado y un regusto especiado. Este tipo de marisco es consumido por muchas personas solo o combinado con otros ingredientes, como verduras, pastas y cereales.

Valor energético y contenido calórico de la carne de cangrejo:

• proteínas - 18,06 gramos;
• grasas - 1,08 gramos;
• carbohidratos - 0,04 gramos;
• contenido calórico - 95 kcal.

Este producto nutre y satura el cuerpo humano en un corto período de tiempo y, en ausencia de un uso excesivo, no tiene cualidades negativas.

Carne de cangrejo "Vichi": contenido calórico y descripción del producto.

Los productos Vichy no contienen conservantes, aditivos sintéticos ni OMG. El embalaje en sí es bastante brillante, soldado de forma segura y fácil de usar. La vida útil de este producto es de unos 75 días, es decir, unos 2,5 meses.

Valor energético de esta carne de cangrejo:

• contenido calórico por 100 gramos - 108 kcal;
• proteínas - 8 gramos;
• grasas - 0,8 gramos;
• carbohidratos - 18 gramos.

La carne en sí es bastante suave, jugosa y tiene un aroma agradable. ¡Las piezas literalmente se derriten en la boca, y el regusto complacerá a cualquier gourmet!

¿Qué se puede cocinar de este marisco?

Hay muchas recetas que utilizan este producto. Los más populares son las ensaladas y los entrantes de pescado. En este artículo, le informaremos sobre el método para preparar una ensalada tierna y bastante sabrosa, en la que utilizaremos verduras frescas, picatostes y carne de cangrejo.

Ingredientes requeridos:

• carne de cangrejo - 350 gramos;
• pepino - 2 piezas;
• maíz en un frasco - 200 gramos;
• cebolla morada - 1 pieza;
• galletas de centeno - 100 gramos;
• sal;
• un manojo de cebollas verdes;
• huevo de gallina - 2 piezas;
• crema agria para aderezo - 120 gramos.

Lo que hay que hacer:

1. Descongele nuestro ingrediente principal y córtelo en trozos pequeños.
2. Pelar la cebolla y picarla en cubos pequeños.
3. Pepino cortado en tiras.
4. Vierta el maíz enlatado en un tazón, agregue el pepino, la cebolla y la carne de cangrejo.
5. Hervir los huevos de gallina, pelar y cortar en cubos pequeños.
6. Picar finamente un manojo de cebollas verdes.
7. Vierta los huevos y las verduras en un tazón, agregue los picatostes, la sal y la crema agria.
8. Mezcle bien la masa resultante y retire la ensalada en un lugar fresco durante un par de horas.

Tal plato se puede preparar tanto en la vida cotidiana como para reuniones con amigos o familiares. Como guarnición, debe usar papas al horno con ajo, espagueti o arroz hervido.

¿Cuánto cuesta la carne de cangrejo congelada (precio promedio por 1 kg.)?

Moscú y región de Moscú

Un producto como la carne de cangrejo congelada apareció en los estantes de las tiendas de comestibles nacionales hace unos 29 años. Vale la pena señalar que la hábil imitación de la carne de cangrejo natural rápidamente ganó popularidad y comenzó a tener demanda entre los habitantes de nuestras latitudes. Actualmente, la carne de cangrejo refrigerada o congelada, así como los palitos de cangrejo, se consideran un atributo indispensable de algunas ensaladas y botanas comunes.

Composición de la carne de cangrejo

La composición de la carne de cangrejo está lejos de la carne natural de los famosos crustáceos. La composición de la carne de cangrejo incluye pescado picado, el llamado surimi o 擂り身. Traducido literalmente del japonés, surimi significa carne finamente picada de ciertos tipos de pescado. Como regla general, el abadejo, el ivasi, así como la caballa y el arenque se utilizan para el surimi. Es de destacar que el surimi picado en sí no tiene un sabor o aroma pronunciado, por lo que el producto se usa a menudo para imitar la carne de cangrejo.

La carne de cangrejo o surimi se elaboró ​​por primera vez en el año 1100, cuando los japoneses notaron las propiedades distintivas para el consumidor de un producto derivado del pescado blanco. Con el tiempo, se comenzaron a elaborar diversas figuras a base de surimi, que poco a poco se fueron transformando en palitos de cangrejo de aspecto moderno, así como en carne de cangrejo refrigerada o congelada.

El contenido calórico de la carne de cangrejo se encuentra en un nivel bastante bajo. El contenido calórico medio de la carne de cangrejo es de unas 73 kcal, que están contenidas en 100 gramos del producto. Sin embargo, la carne de cangrejo de diferentes fabricantes difiere no solo en su apariencia y características de sabor, sino también en su composición química y contenido calórico. Se cree que el color de la carne de cangrejo refrigerada o congelada de calidad debe ser blanco.

Los beneficios de la carne de cangrejo

El tinte gris del producto indica la baja calidad de las materias primas que se utilizaron para hacer la carne de cangrejo. Las disputas sobre los peligros y beneficios de la carne de cangrejo continúan. Como suele ser el caso, hay dos opiniones diametralmente opuestas sobre los beneficios de la carne de cangrejo.

Algunos creen que, como producto de pescado, la carne de cangrejo pertenece a los alimentos dietéticos, que contienen una cierta cantidad de vitaminas, así como compuestos naturales beneficiosos para el cuerpo humano. Sin embargo, en la composición química de la carne de cangrejo, además del pescado picado de surimi, se encuentran aditivos alimentarios y almidón.

Dado que el sabor, el aroma y el color de la carne de cangrejo están formados únicamente por conservantes, colorantes y potenciadores del sabor, apenas vale la pena hablar de los beneficios del producto. Más bien, se debe evitar el consumo frecuente de sustitutos artificiales de carne de cangrejo, ya que tal abundancia de varios aditivos alimentarios sintéticos en la composición del producto alimenticio simplemente no puede sino tener un efecto negativo en el sistema digestivo del cuerpo humano.