Tartas de lavash con carne. Pasteles de carne de lavash Pastel de carne de lavash armenio delgado

Un plato como el pan de pita con carne picada en el horno es una alternativa no trivial y sabrosa a la receta clásica de pastel de carne. Al mismo tiempo, el tiempo de cocción lleva mucho menos tiempo que en el caso de hacer un plato original.

"Caracol": un pastel de lavash clásico

Para preparar los platos presentados, necesitará una lista de los siguientes elementos:

• 3 pan de pita fino.
• 250 gramos de cerdo y 250 gramos de carne molida.
• 200 gramos de queso duro.
• 2 cebollas medianas.
• Un par de cucharadas de pasta de tomate o salsa de tomate.
• Las hierbas y especias son opcionales.

Para la salsa:

• 300 gramos de crema agria rica en grasas.
• Un par de huevos grandes.
• 50 gramos de queso.

La receta de carne picada en pan de pita horneado en el horno puede contener no solo carne picada presentada en esta variación, sino también pollo, pavo, cerdo o carne molida de res por sí sola. Envíe el producto cárnico a la sartén y fríalo, revolviendo constantemente, para que a la salida resulte desmenuzable.

Paralelamente a este proceso, picar la cebolla y sofreír hasta que se dore. Luego mezcle la cebolla con la carne y agregue la pasta de tomate o kétchup, deje hervir a fuego lento durante unos 7 minutos a fuego lento.

Al final del proceso de guisado, la carne debe enfriarse y durante este tiempo se debe preparar la salsa. Para hacer esto, bata los huevos en un tazón y agite con un batidor, luego agregue la crema agria y el queso, así como las especias, si es necesario, y vuelva a batir. Lavash con carne picada, horneada con salsa, resultará jugosa y tierna.

Cortar los tomates en aros y dividirlos junto con la masa de carne en tres porciones iguales.

Condimente cada pan de pita con una porción de carne picada, luego espolvoree con queso y coloque los tomates encima, luego envuelva el pan de pita con un panecillo. Como resultado, obtienes 3 rollos. Engrase una bandeja para hornear con mantequilla y espolvoree con pan rallado o cubra con papel de hornear y coloque tres rollos en un círculo en forma de caracol, mientras que es importante que los panes de pita encajen perfectamente. Precalienta el horno a 200 grados, y en este momento vierte la salsa sobre el pan de pita y ralla el queso.

Hornea pan de pita con carne picada en el horno durante unos 20 minutos, antes de servir, puedes decorar con hierbas.

Pastel de lavash con carne picada

Lavash con carne picada, horneada en el horno con carne picada, requerirá un tiempo de cocción más largo, ya que en este caso, primero debe picar manualmente el componente de carne del plato. El pan de pita con carne picada en el horno está hecho de los siguientes componentes:

• 400 gramos de cualquier carne.
• 3 hojas de pan de pita fino.
• Zanahorias y cebollas una a la vez.
• Un par de tomates de diámetro medio.
• 100 gramos de queso duro.
• Condimentos y hierbas al gusto.

Para la salsa:

• 300 gramos de crema agria grasa.
• 50 gramos de queso.
• 2 huevos de gallina.

La acción inicial en el camino a la cocción del alimento indicado será picar carne. Para facilitar tal tarea, la cantidad asignada de producto cárnico debe colocarse en el congelador por un corto tiempo; en este estado, será más susceptible al corte.

Después de completar esta etapa, puede comenzar a cocinar directamente los alimentos.

Lavash al horno con carne picada: instrucciones paso a paso

Primero, las cebollas y las zanahorias picadas se fríen en una sartén durante 5 minutos, luego se les envía carne picada y tomates, que se rocían con agua hirviendo antes de eso, se pelan y se cortan en cubos. Reduzca el fuego al mínimo, cubra los ingredientes y cocine a fuego lento durante 7 minutos.

Una vez transcurrido el tiempo asignado, los guisos deben enfriarse. Después de enfriar, se les unta queso y se mezclan bien los ingredientes.

Paralelamente, se está preparando salsa: debe batir bien los huevos con crema agria y queso rallado. En una bandeja para hornear engrasada con mantequilla y sembrada con pan rallado, se coloca una hoja de pan de pita, que se cubre con carne picada, encima se coloca el siguiente pan de pita, que se condimenta de manera similar con carne picada y todo esto es cubierto con la última hoja.

Vierta la salsa encima de la tarta y póngala en el horno a 200 grados durante 20 minutos.

Los pasteles caseros se consideran los más sabrosos. Muchas amas de casa modernas están dominando cada vez más nuevas recetas culinarias para mimar a los hogares con pasteles abundantes y nutritivos.

El pastel de lavash con carne picada es especialmente famoso en nuestro tiempo: se prepara rápidamente, pero resulta deliciosamente sabroso, suave y tierno por dentro. Pero para esto, es importante seguir cuidadosamente la receta de cocción, así como observar estrictamente la dosis de los productos; solo entonces será posible lograr un resultado positivo y los productos horneados resultarán sabrosos y apetitosos.

Consejos para hornear pasteles de carne de pita

Para hacer un pastel nutritivo con buen sabor por su cuenta, puede usar capas rectangulares y redondas de pan de pita. Lo principal es tomarlos frescos, ya que no se puede hacer un capricho tierno y suave con los secos.

Puede hacer los siguientes tipos de pasteles con pan de pita en casa:

• abierto;
• cerrado;
• rollo;
• Caracol.

Para hacer que el relleno de carne sea más jugoso, se recomienda agregarle verduras crudas o ligeramente fritas, tomates, champiñones, papas, etc. Lo principal es que los productos que elijas se combinan con carne picada y no interrumpen su sabor en el pastel.

¡Atención! Puede hacer carne picada para hornear usted mismo o comprar un producto semiacabado en la tienda. En el segundo caso, deberá agregar verduras, galletas saladas o un poco de pan al relleno, ya que el producto de la tienda a menudo resulta aguado después de descongelar.

Casi todas las recetas de pastel de lavash dicen que antes de cocinar, se debe verter con un vertido especial o se deben untar capas separadas. Entonces resultarán más suaves, lo que sin duda afectará el sabor de los productos horneados.

Dependiendo del relleno, el tiempo de cocción de las tartas puede variar; por lo general, toma de 30 a 80 minutos. Deben cocinarse en el horno, que se recomienda precalentar a 180 grados. Esto ayudará a que el relleno permanezca jugoso y que el pan de pita no se seque.

Cocinar tarta de pita picada en el horno.

El pastel con pan de pita picado con relleno es especialmente popular entre las amas de casa modernas. Hornear es rápido y fácil, y no necesita gastar mucho en ingredientes. La carne picada se puede usar de cualquier tipo: carne de res, cerdo, pollo o mezclar los dos.

Ingredientes:

• 800 gramos de carne picada;
• 50 gramos de crema agria (es mejor elegir un producto bajo en grasa);
• 1,5 pan de pita fino;
• un huevo;
• cabeza de cebolla
• un trozo pequeño de queso (es mejor elegir un tipo no demasiado salado);
• un manojo de eneldo;
• especias para carne picada;
• media cucharada pequeña de sal.

Ingredientes para verter:

• 150 gramos de crema agria;
• 2 huevos;
• un pequeño trozo de queso.

Metodo de cocinar

En primer lugar, encendemos el horno para que se caliente a una temperatura de 180 grados. Ponga la carne picada en un bol o plato grande y hondo, agregue el huevo, la sal y las especias, y luego mezcle bien el relleno. Luego nos dormimos las verduras picadas y la cebolla (se recomienda pelarla y rallarla para hacer una papilla). Mezclar de nuevo el relleno y poner la crema agria y el queso rallado. Eso es todo: el relleno de la tarta está listo.

Ahora abra con cuidado el pan de pita y extienda el relleno en una capa uniforme. Es importante distribuirlo correctamente: la capa no debe ser demasiado gruesa o, por el contrario, delgada.

El siguiente paso es enrollar el pan de pita en un rollo, que debería resultar denso.

Cubra la bandeja para hornear o la fuente para hornear con pergamino. Enrolla los rollos con cuidado en forma de caracol y colócalos en un molde. Si al mismo tiempo el pan de pita se rompe un poco, está bien.

Ahora necesita hacer un relleno, que mantendrá las capas juntas y hará que los productos horneados sean más jugosos y tiernos por dentro. Para ello, mezcla todos los ingredientes (excepto el queso) y bátelos con un batidor o tenedor. Vierta el relleno terminado en el molde, tratando de hacerlo de manera uniforme.

Espolvorea la parte superior del pan de pita con queso y mete la tarta en el horno durante 80 minutos. La torta se elevará durante la cocción, pero volverá a asentarse después de enfriarse. Se recomienda servir los productos horneados calientes mientras conservan su jugosidad y excelente aroma.

Un matiz positivo de esta receta es que el pastel de pita terminado se puede congelar si es difícil dominarlo a la vez.

Receta para hacer pan de pita con carne picada en una olla de cocción lenta.

Si tiene una multicocina a mano, el proceso de hacer un pastel de carne se simplifica enormemente. Sin embargo, el recipiente del aparato, por regla general, no es demasiado grande, por lo que los rollos deberán enrollarse con un "caracol" antes de cocinarlos.

Ingredientes:

• 3-4 hojas de pan de pita (se recomienda elegirlas delgadas);
• cabeza de cebolla
• 2 huevos;
• Carne picada - 500g
• unos dientes de ajo;
• sal y especias al gusto;
• 1,5 tazas de leche (puede tomar más si lo desea);
• 2 cucharadas de pasta de tomate.

Metodo de cocinar

El pastel de lavash con carne picada se cocinará más rápido, ya que el relleno de carne debe hacerse con anticipación. Picar finamente la cebolla y el ajo, sofreír en aceite, luego agregar la carne picada, la pasta de tomate, las especias y la sal a la sartén.

Remover el relleno y freír hasta que se desmorone. Luego esperamos hasta que la carne picada se enfríe y la esparcimos en una capa uniforme sobre láminas de pan de pita. Es importante no poner demasiado relleno, ya que puede romper el pan de pita.

Tan pronto como se coloca la carne picada, enrollamos las hojas en un rollo, las transferimos al recipiente multicocina y las vertemos sobre el relleno, que está hecho de leche y huevos. Cerramos la tapa del aparato, encendemos el programa de horneado y cocinamos el bizcocho durante 40-50 minutos.

Si la receta se hace correctamente, el bizcocho no se deshará, sino que quedará suave y jugoso.

Receta rápida de pan de pita con carne picada

Los pasteles rápidos son especialmente útiles cuando necesitas preparar algo para el té con urgencia.

Ingredientes:

• un huevo grande;
• 1,5 tazas de kéfir;
• cebolla grande;
• un manojo de eneldo;
• zanahorias medianas;
• 4 hojas de pan de pita;
• 200 gramos de queso;
• un poco de aceite vegetal;
• 400 gramos de carne picada.

Metodo de cocinar

Limpiamos las zanahorias, enjuagamos y secamos bien. Luego muélelo en un rallador. Limpiamos la cebolla y la picamos finamente. Descongelamos la carne picada o lo hacemos nosotros mismos.

Poner las verduras en una sartén, verter el aceite y freírlas durante 5-7 minutos hasta que estén blandas. Después de eso, ponga la carne picada para freír y cocine los ingredientes a fuego mínimo hasta que el relleno se desmorone (no olvide poner sal y sazonar la carne picada).

Tan pronto como el relleno se haya enfriado un poco, agregue hierbas picadas y queso rallado.

Cubrimos la fuente para hornear con una hoja de pan de pita; al final, debe hacerlo de modo que sus bordes cuelguen un poco. Coloca el relleno dentro y nivela suavemente.

Vierta el kéfir en un recipiente pequeño y rompa un huevo en él. Sal ligeramente, mezcla y bate los ingredientes con un tenedor. El siguiente paso es verter el relleno resultante sobre el relleno y colocar una hoja de pan de pita. Se recomienda ponerle unos trozos de mantequilla.

Cocinar un pastel con pan de pita picado debe ser de 20 minutos a una temperatura de 180 grados. Es mejor servir los pasteles en la mesa calientes, siempre que conserven su jugosidad y su maravilloso aroma. Córtalo en trozos pequeños antes de servir.

Todos los tipos de pasteles lavash son una solución ideal para aquellos que quieren disfrutar de pasteles caseros con regularidad, pero no les gusta meterse con la masa. Esta base va bien con cualquier relleno, tanto dulce como salado. Es mejor elegir pan de pita fino para pasteles rellenos.

• 1 paquete de pan de pita para 2 hojas;
• un vaso lleno de crema agria mediana en grasa;
• sal;
• 650 - 670 g de carne picada;
• una libra de papas;
• 3 huevos grandes;
• 2 cebollas

Preparación:

1. Cocine las patatas hasta que estén blandas. Freír las cebollas con la carne picada hasta que estén tiernas. Mezclar y salar los componentes del relleno.
2. Batir los huevos ligeramente con crema agria. También agregue sal al gusto.
3. Corta cada hoja de pan de pita en 2 partes. A su vez, colocar las "tortas" en el molde, untando con una mezcla de huevo-crema agria y cubriendo con capas de relleno de carne.
4. La última hoja de pan de pita debe estar sin relleno. Solo está untado con la crema agria y los huevos restantes.

Este pastel de pita con carne picada debe hornearse a 170 - 180 ° C hasta que se dore. Esto suele tardar alrededor de media hora.

Ingredientes:

• 2 pan de pita grande;
• ajo;
• 1 huevo;
• 650 g de filete de pollo;
• 1 tomate grande
• 1 cucharada. kéfir graso;
• sal;
• pimentón dulce y otros condimentos al gusto;
• 100 gramos de Mozzarella y el doble de queso "holandés".

Preparación:

1. Pica finamente el pollo y fríelo hasta que esté dorado. Agregue trozos de cebolla y continúe cocinando hasta que la verdura se ablande.
2. Poner el tomate rallado sin piel en una sartén. Agregue sal, ajo picado y condimentos seleccionados junto con pimentón dulce. Cocine a fuego lento el relleno durante 3 a 4 minutos.
3. Para verter, mezcle el producto lácteo fermentado con sal y huevo.
4. Ralla dos tipos de queso.
5. Coloque el primer pan de pita de manera desigual en una forma pequeña para que se formen grandes pliegues en la parte inferior. Cepille con el vertido, cubra con rodajas de pollo y cebolla y espolvoree con dos tipos de queso.
6. Cubre el relleno con el resto del pan de pita y vuelve a repetir las capas del relleno. Coloque la segunda base encima de la misma forma.
7. Vierta la mezcla de kéfir restante en el futuro pastel. La última capa de pan de pita debe quedar sin relleno en la parte superior.

Hornee una delicia con pollo y queso a 180 ° C hasta que esté tierna.

Ingredientes:

• 1 paquete de lavash armenio (3 uds.);
• 400 gramos de queso "ruso";
• 2 huevos;
• 1 cucharada. Leche;
• 1 cucharada. l. mayonesa;
• ½ cucharadita sal;
• un trozo de mantequilla.

Preparación:

1. Corta cada uno de los tres panes de pita en 2 trozos. Elija un molde según el tamaño de las mitades obtenidas y cúbralo generosamente con mantequilla derretida.
2. Coloque láminas de pan de pita en un molde, untando cada una con mayonesa y espolvoreando con queso rallado. El pan de pita vacío debe ser la capa superior.
3. Vierta los futuros productos horneados con una mezcla de huevos batidos y leche (salados).

Hornee un pastel de lavash con queso durante aproximadamente media hora a 200 ° C.

Pasteles dulces con mermelada

Ingredientes:

• 2 hojas de lavash fino sin levadura;
• 3 huevos de gallina;
• ½ taza de cualquier mermelada líquida;
• 1,5 cucharadas yogur espeso de frutas.

Preparación:

1. Dividir los huevos en componentes: batir las claras hasta que estén espumosas y mezclar con la mermelada, combinar las yemas con yogur de frutas.
2. Corta las hojas de lavash por la mitad. Engrasar cada parte con una mezcla de proteína y mermelada, enrollar y colocar en forma de caracol uno tras otro en forma redonda aceitada.
3. Vierta la mezcla de yogur encima.

Hornea un poco más de media hora a 220 ° C.

Pastel de lavash con requesón

Ingredientes:

• 3 piezas. lavash;
• hasta 400 gramos de requesón de grasa media;
• 2/3 st. azúcar granulada;
• 2 huevos de gallina;
• 3 cucharadas l. manteca;
• 1 cucharada. kéfir de grasa media;
• vainillina en la punta de un cuchillo;
• 1 pizca grande de canela

Preparación:

1. Batir el requesón con azúcar (excepto 3 cdas. L.) hasta obtener una pasta homogénea. Agrega la mantequilla derretida, la vainillina y la canela.
2. Engrase cada pan de pita con una parte del relleno y enróllelo. Coloque todos los espacios en blanco con forma de caracol en una bandeja para hornear profunda. No importa si alguno de los rollos se rompe, todos los defectos quedarán ocultos por el relleno.
3. Batir el azúcar restante con los huevos y el kéfir. Vierta la mezcla resultante en futuros productos horneados.

Cocine el pan de pita con requesón en el horno a 190 ° C durante aproximadamente media hora.

Strudel de manzana perezoso

Ingredientes:

• 1 hoja base;
• 4 manzanas dulces;
• canela al gusto;
• 1/3 cucharada azucar blanca;
• 25 g de mantequilla.

Preparación:

1. Pele las manzanas, retire las cajas de semillas y corte la pulpa en cubos pequeños.
2. Vierta los trozos de fruta en la sartén junto con el azúcar y la canela.
3. Cuando las manzanas hiervan, cúbralas y cocine a fuego lento durante 8 a 9 minutos hasta que estén tiernas.
4. Engrase una hoja de pan de pita con mantequilla derretida y cúbrala con un relleno dulce de una sartén. Enrolle y transfiera a una bandeja para hornear.

Hornee el strudel a 185 ° C durante 25 minutos.

Pastel georgiano "Achma" de lavash

Ingredientes:

• 250 g de lavash armenio (redondo fino);
• hasta 200 gramos de Mozzarella;
• dos veces el tamaño de Suluguni;
• ½ cucharada. leche grasa;
• 1 huevo;
• 1 puñado de semillas de sésamo light.

Preparación:

1. Ralle ambos tipos de queso en trozos grandes y mézclelos en un tazón común.
2. Batir la leche con huevo y engrasar cada hoja de pan de pita con esta mezcla.
3. Rellénelos todos con relleno de queso y enróllelos en rollos densos y apretados. Colóquelos en forma de caracol redondo.
4. Vierta el resto de la leche encima.
5. Espolvoree atchma con semillas de sésamo.

Hornee la golosina durante 40 a 45 minutos a 170-175 ° С.

Cocinar con relleno de champiñones

Ingredientes:

• una libra de champiñones crudos;
• hasta 200 gramos de queso "holandés";
• 1 huevo grande
• 1 cebolla
• 3 pan de pita;
• 1 zanahoria
• 1 cucharada. kéfir
• 1 manojo de hierbas frescas;
• sal y especias.

Preparación:

1. Pelar los champiñones, picarlos en cubos y sofreír con las verduras picadas hasta que estén tiernos.
2. Mezcle la masa resultante con queso rallado, sal, hierbas picadas y especias.
3. Coloque las mitades de pan de pita en forma rectangular una encima de la otra, cubriendo cada una con una parte del relleno.
4. Vierta encima el yogur salado y la mezcla de huevo.

Hornee un pastel de queso lavash con champiñones hasta que esté dorado.

Pan pita con ternera

Ingredientes para 700 gramos de ternera:

• 2 lavash armenio;
• 1 cebolla
• sal;
• 1 manojo de perejil;
• 1 huevo;
• medio vaso de crema agria;
• 25 g de mantequilla;
• 70 g de queso fundido.

Preparación:

1. Pasar la cebolla y las rodajas de carne por una picadora de carne y agregar el perejil picado y la sal.
2. Ponga la mitad del relleno en cada pan de pita y extiéndalo en una capa uniforme. Enrolle los espacios en blanco en rollos y colóquelos en forma de caracol en forma redonda. Primero debe engrasarse generosamente con mantequilla.
3. Batir el huevo con la crema agria y verter el futuro pastel con esta mezcla. Unte encima el queso procesado en rodajas finas.

Hornee la golosina en un horno caliente durante 50 a 55 minutos. Sirva enfriado.

Cómo hacer lasaña perezosa

Ingredientes para una libra de carne picada de cualquier carne:

• 3 hojas de base;
• 1 PC. Luke;
• 7 tomates;
• 1 cucharada. Leche;
• 70 g de mantequilla;
• 7-8 dientes de ajo;
• 2 cucharadas. l. harina tamizada;
• 150 g de queso parmesano y la misma cantidad de mozzarella.

Preparación:

1. Ralle los tomates en un rallador fino para que la piel no entre en el plato futuro. Agregue ajo machacado a la masa de tomate improvisada.
2. Freír la harina en una sartén seca hasta que esté ligeramente dorada, agregarle mantequilla y revolver. Cuando no queden grumos en la masa, vierta leche fría y, revolviendo con un batidor, espese la composición. Sal.
3. Picar finamente la mozzarella, rallar finamente el parmesano.
4. Freír la carne picada con cebolla hasta que esté tierna.
5. Corta el lavash en trozos según el tamaño de la forma seleccionada. Cada pila, primero untando con pasta de tomate, luego cubriendo con carne y vertiendo salsa blanca.
6. También agregue dos tipos de queso alternativamente a las capas. La última hoja de pan de pita solo se unta con pasta de tomate y se cubre con los restos de parmesano.

La lasaña perezosa se hornea en el horno bajo papel de aluminio durante un cuarto de hora a 180 ° C. Luego se prepara la misma cantidad sin recubrimiento.

Pastel de gelatina de lavash

Ingredientes para 800 gramos de pollo picado:

• 6 hojas de pan de pita;
• 5 papas;
• 2 cebollas
• 4 huevos;
• Pimienta molida;
• 5 cucharadas l. cCrea agria;
• sal.

Preparación:

1. Champiñones picados hasta que estén tiernos, sofreír con cebolla y mezclar con patatas ralladas. Agrega sal y pimienta molida.
2. Fríe la carne picada en una sartén aparte, sal y sazona con tus especias favoritas. Es conveniente utilizar mezclas especiales para carne de pollo para este propósito. Mezcle el pollo con verduras y champiñones.
3. Cubra cada hoja de pan de pita con el relleno y enróllelo en un rollo apretado. Coloque todas las piezas de trabajo firmemente en una bandeja para hornear aceitada de borde alto.
4. Batir los huevos hasta que estén espumosos, salar y mezclar con la crema agria. Vierta el futuro pastel con la masa resultante.

Hornee la golosina durante unos 60 minutos a 200 ° C.

Relleno de huevos y cebollas.

Ingredientes:

• 2 hojas de pan de pita (fino);
• 60 g de cebollas verdes;
• 100 g de crema agria;
• 10 huevos;
• ½ cucharada. Leche;
• sal, especias.

Preparación:

1. Hervir nueve huevos, enfriar y frotar en trozos grandes. Agregue las cebollas verdes picadas.
2. Agregue crema agria, especias y sal al relleno terminado.
3. Corta cada pan de pita en 4 trozos. Rellena los espacios en blanco con el relleno, enróllalos y colócalos en un molde uno al lado del otro.
4. Vierta una mezcla salada de leche y huevos sobre el futuro refrigerio.

Hornee hasta que se dore a 190-200 ° C.

Pan de pita rápido en una olla de cocción lenta.

Ingredientes por libra de carne picada:

• 3 hojas grandes delgadas de pan de pita;
• 2 cebollas
• especias
• 3 huevos;
• 5 cucharadas l. mayonesa clásica;
• 2 cucharadas. l. salsa de tomate;
• sal fina.

Cocinar en multicocina:

1. Para hacer un pastel de este tipo en una olla de cocción lenta, en primer lugar, debe mezclar la carne picada con cebollas, especias y sal muy finamente picadas.
2. Engrase el recipiente del aparato con grasa.
3. Cubrir cada hoja de pan de pita con relleno de carne, enrollarlo y colocarlo en espiral en una "sartén inteligente".
4. Vierta la mezcla de mayonesa, kétchup y huevos batidos sobre el bizcocho.

Cocine la golosina en modo horneado durante 50 minutos por un lado y otro cuarto de hora por el otro.

Entonces, el pan de pita común resuelve el problema de amasar la masa, lo que le permite hornear pasteles maravillosos en solo unos minutos, incluso los dulces, incluso los de carne. Asegúrese de adoptar este método de horneado, y siempre tendrá pasteles rubicundos en su mesa, como dicen, sin molestias ni preocupaciones.

Casi todas las familias adoran los productos horneados con abundante relleno de carne. Sin embargo, no todas las amas de casa tienen el tiempo y el deseo de dedicar tiempo a crear masa. Pero siempre hay una salida, y en esta sección veremos cómo hacer un pastel de lavash con carne picada.

Para hacer este plato, necesita un lavash armenio delgado, otras opciones no funcionarán.

Para hacer un pastel, debe tomar los siguientes productos:

• 4 - 5 hojas de pan de pita;
• carne picada de cualquier tipo de carne;
• una cebolla pequeña;
• cualquier verde
• 2-3 huevos;
• cCrea agria;
• sal y condimentos para carne.

Cómo cocinar un pastel de pan de pita clásico con carne picada:

1. Freír la carne picada con cebolla picada, sal y condimentos, luego enfriar y mezclar con hierbas picadas.
2. Batir los huevos con la crema agria en un bol, agregar un poco y la pimienta.
3. Engrase una bandeja para hornear con grasa y coloque una hoja de pan de pita en ella. Si es necesario, corte la pieza de trabajo para que encaje en el molde.
4. Con una brocha de repostería, aplique una capa delgada de la mezcla de crema de huevo y crema agria al pan de pita, luego extienda parte del relleno y distribúyalo uniformemente sobre la superficie.
5. Repetimos este procedimiento hasta que quede la última hoja.
6. Cubrimos el pastel con él, aplicamos el resto de la masa de huevos con crema agria y enviamos el futuro pastel al horno.

¡Atención! Como todos los ingredientes están casi listos, este pastel se horneará muy rápidamente. Puede sacarlo inmediatamente después de que la parte superior adquiera un tono dorado. Si deja los productos horneados en el horno por más tiempo, se secarán.

Cocinar en una multicocina

Si la cocina tiene una multicocina, el proceso de horneado se simplifica enormemente. Pero como no hay mucho espacio en el recipiente del dispositivo, será necesario enrollar las piezas de trabajo.

Para trabajar, necesitará los siguientes componentes:

• varias hojas de pan de pita fino;
• carne molida;
• cebolla;
• ajo;
• varios huevos;
• Leche;
• Pure de tomate;
• sal y especias.

Cómo cocinar pasteles en una multicocina:

1. Freír la cebolla y el ajo picados, luego agregar la carne picada, la sal, los condimentos y seguir cocinando.
2. Cuando el relleno se desmorone, ponga pasta de tomate, cocine a fuego lento un rato y luego deje enfriar un poco.
3. Extendemos las hojas de lavash sobre una superficie plana, cortamos al ancho del bol, aplicamos el relleno sobre ellas y las enrollamos.
4. Colocamos los espacios en blanco en el dispositivo, los llenamos con una mezcla de leche y huevos, cerramos la tapa y cocinamos en modo horneado.

Puede servir un pastel caliente o frío, después de cortar los rollos en trozos.

Receta más rápida

Un pastel de acuerdo con esta receta se puede preparar muy rápidamente y, por lo tanto, es una excelente opción para las amas de casa que viven en condiciones de eterna escasez de tiempo.

Deberá tomar dichos productos:

• sábanas de lavash;
• carne molida;
• cebolla;
• varios huevos;
• sal y condimentos.

Cocinar un pastel de pita rápido:

1. Freír la carne picada con cebolla, sal y condimentar con especias.
2. Batir los huevos en un bol ancho y cortar el pan de pita con unas tijeras o partirlo con las manos en trozos pequeños.
3. Vierta un poco de aceite vegetal en la sartén, reserve un poco menos de la mitad del pan de pita picado y, alternativamente, sumerja los trozos restantes en la mezcla de huevo y colóquelos en el fondo del plato.
4. Distribuya el relleno sobre el pan de pita remojado y luego cubra con los trozos restantes sumergidos en la mezcla de huevo.
5. Ponemos la sartén en el horno o en la estufa durante 5 a 7 minutos, luego le damos la vuelta al pastel y cocinamos hasta que la masa de huevo esté horneada.

¡Atención! Para evitar que el plato se queme, los trozos de pan de pita deben humedecerse bien, deben estar bien saturados con la mezcla de huevo.

Con tomate y queso relleno de crema agria

Puede sorprender a invitados y mascotas con un pastel de lavash con carne picada, tomates y queso. Tal plato también será apropiado en una mesa festiva. Para cocinar, necesita los siguientes productos:

• sábanas de lavash;
• carne molida;
• pequeña cebolla;
• ajo;
• pimiento morrón
• tomates pequeños
• 2 huevos;
• queso denso
• cCrea agria;
• pimentón molido;
• sal y condimentos.

Cómo hacer un pastel:

1. Cortamos la cebolla y el pimiento morrón, trituramos el ajo en un rallador y sofreímos las verduras hasta que estén blandas.
2. Agregue la carne picada, los condimentos, la sal y cocine hasta que la carne se desmorone. Después de eso, deja enfriar el relleno.
3. Batir un huevo, combinar el otro con crema agria y pimentón. Tres quesos y tomates cortados en círculos.
4. Ponemos una hoja de pan de pita, cortada a su medida, en forma profunda, la engrasamos con un huevo y repartimos parte del relleno por encima.
5. Repetimos estas manipulaciones hasta que se agoten las hojas de pan de pita. Sobre este último, distribuimos las rodajas de tomate.
6. Rellena el bizcocho con la mezcla de huevo y crema agria, espolvorea con queso y envíalo a hornear.

El plato se puede sacar del horno después de que la miga de queso se haya derretido y "dorado".

Pastel de carne "Caracol" de pan de pita con carne picada

La tarta "Caracol" de pan de pita con carne picada se ve hermosa y festiva en la mesa. Para preparar el plato necesitarás:

• 2 hojas de pan de pita;
• carne molida;
• cebolla;
• zanahoria;
• cCrea agria;
• un poco de salsa de tomate;
• huevo;
• semillas de sésamo;
• sal y condimentos.

Cómo cocinar "Caracol":

1. Freír el relleno de carne, cebollas y zanahorias, sal y sazonar.
2. Combine la crema agria con la salsa de tomate, bata el huevo en un recipiente aparte.
3. Lubrique una hoja de pan de pita con crema agria y salsa de tomate y extienda la mitad del relleno sobre ella.
4. Cubrimos el espacio en blanco con una segunda hoja y repetimos las acciones descritas.
5. Enrollamos el panecillo de pita a lo largo y luego lo ponemos en forma redonda, torciendo la "salchicha" resultante en una espiral para que encaje.
6. Lubricar el bizcocho con un huevo batido y enviar al horno.

Unos momentos antes de extraer el "caracol" terminado, es necesario espolvorearlo con semillas de sésamo.

Con la adición de patatas

Para ahorrar dinero, puede hacer un pastel de pita con carne picada agregando papas al relleno. Para preparar un plato, deberá tomar los siguientes productos:

• sábanas de lavash;
• carne molida;
• patatas;
• cualquier verde
• 2-3 huevos;
• Leche;
• sal y condimentos.

Cómo cocinar pan de pita con carne picada y papas:

1. Hervir las patatas, amasarlas en puré de patatas y añadir un poco de leche.
2. Freír la carne picada con cebolla, sal y especias hasta que se desmorone y luego combinar con las patatas. Deje enfriar la composición y agregue las hierbas.
3. Batir los huevos en un recipiente hondo, agregando algunas especias.
4. Engrase una bandeja para hornear con grasa, ponga una hoja de pan de pita, aplique la mezcla de huevo y extienda el relleno.
5. Repetimos las mismas acciones con el resto de componentes, y la última capa debe consistir en pan de pita.
6. Distribuimos los restos de la mezcla de huevo sobre la superficie del bizcocho y lo enviamos al horno.

En una nota. Para hacer que los productos horneados sean hermosos, puede espolvorearlos con migas de queso.

Cocinar paso a paso con champiñones

A los amantes de los hongos definitivamente les gustará la tarta de pita picada hecha de acuerdo con esta receta. Para el plato necesitarás los siguientes componentes:

• Lavash armenio;
• carne picada;
• cualquier champiñón fresco;
• zanahoria;
• cCrea agria;
• verduras;
• huevo;
• sal y condimentos.

Cocinar un pastel con champiñones y pan de pita picado paso a paso:

1. Freír la carne picada con cebolla y zanahoria, luego agregar champiñones, sal y condimentos.
2. Cuando el relleno esté casi listo, ponga una cucharada de crema agria y hierbas, y luego mantenga la comida en el fuego un poco más. Después, deja que la composición se enfríe de forma natural.
3. Lubricar el pan de pita, colocado en un molde, con un huevo batido y distribuir el relleno.
4. Repetimos estas acciones hasta que quede la última hoja. Luego lo ponemos encima del bizcocho y aplicamos una fina capa de crema agria.

Se requiere hornear un plato de este tipo durante 20 a 25 minutos con calentamiento medio en el horno.

• un par de hojas de lavash armenio;
• carne picada;
• bulbo;
• dientes de ajo;
• Tomates;
• pimiento morrón
• queso denso
• huevo;
• Algo de leche;
• mayonesa;
• salsa de tomate;
• aceitunas o aceitunas;
• cualquier verde
• sal y condimentos.

Cómo cocinar pastel de gelatina de lavash con carne picada:

1. Freír la carne picada con cebolla y ajo, sal y sazonar.
2. Triturar el pimiento morrón en mitades, cortar los tomates en rodajas, frotar el queso, picar las aceitunas y las hierbas.
3. Mezcle la mayonesa con la salsa de tomate y, en un recipiente aparte, bata el huevo con la leche y las especias.
4. Lubricar el pan de pita con una mezcla de mayonesa-tomate, poner la mitad del relleno, que cubrimos con una segunda hoja. Repartimos la composición restante de la carne.
5. Doblamos la pieza en blanco en un rollo a lo largo y la colocamos en forma redonda.
6. Sobre la "salchicha" retorcida colocamos tomates y pimientos, distribuimos aceitunas y hierbas.
7. Rellena el plato con la mezcla de huevo y leche, espolvorea con queso y envíalo a hornear.

El bizcocho se puede sacar del horno cuando la superficie esté dorada.

Para mí, el descubrimiento de que tales pasteles se pueden hacer con pan de pita es rápido y fácil. Existe la oportunidad de jugar con rellenos: carne, vegetales e incluso dulces. Hoy tengo un pastel de lavash con carne picada y patatas. Jugoso, sabroso y satisfactorio, es muy posible reemplazar la cena si se sirve con leche.

Ingredientes:

• 1 paquete de pan de pita (2 hojas),
• 400 g de carne picada,
• 150-200 g de queso
• 2 cebollas
• 2 uds. patatas crudas
• mayonesa (o crema agria) - para lubricar el pan de pita,
• 3-4 cucharadas cCrea agria,
• 3 huevos,
• sal al gusto
• aceite vegetal - para saltear cebollas.

Cómo cocinar:

1. Pelar la cebolla, cortarla en cubos y sofreír en aceite vegetal. Agregue a la carne picada, sal y mezcle.
2. Pelar las patatas, ponerlas en agua para que no se oscurezcan.
3. Rallar el queso en un rallador grueso.

• Recogemos la tarta:
• Extienda las láminas de pan de pita sobre la mesa y engrase toda la superficie con crema agria o mayonesa.
• Ponga una mezcla de carne picada con cebolla encima, alise uniformemente sobre la superficie.
• Rallar las patatas y poner encima la carne picada. Puede salpimentar ligeramente.
• Espolvoree queso rallado sobre las papas.
• Enrolle el pan de pita con el relleno en un rollo.
• Engrase una fuente para hornear con aceite.
• Coloque rollos: puede usar una espiral si la forma es redonda. Tengo una forma rectangular, la puse en fila.

Consejo útil:

¡¡¡Buen provecho!!!