Технология возделывания бахчевых культур. Посадка и выращивание арбузов и дынь в открытом грунте. Выращивание из семян

И открытом грунте не сопряжено с большими сложностями. Некоторые дачники отказываются сажать бахчевые, считая нецелесообразным занимать большую площадь участка. Между тем эти культуры хорошо уживаются вместе и дают отличный урожай при соблюдении некоторых правил. На компактном огородном участке не требуется отводить отдельное место для дынь и для арбузов, их можно посадить рядом и наслаждаться сочными сладкими плодами.

Обработка семян перед посадкой

Семенной материал высаживают в торфяные формы в конце апреля. Перед посевом семена желательно хорошо прогреть в помещении или возле нагревательного прибора. Также их рекомендуется замочить в теплой воде и обеззаразить в одном из растворов:

• раствор перекиси водорода готовят из расчета 10 таблеток на литр воды;
• слабый раствор марганца или бора 0,05%-ой концентрации;
• «Эпин экстра», стимулятор разводят так: 6 капель биодобавки на 100 мл воды;
• «Циркон», раствор готовят из расчета 2-4 капли жидкости на литр воды.

Обработка биостимуляторами не только уничтожит возбудителей болезней, но и позволит растениям адаптироваться к температурным катастрофам, а также повышает урожайность культуры. Замачивание производят в хлопчатобумажном мешочке, который опускают в подогретую (примерно 60°) воду, дают жидкости стечь и оставляют на сутки. За это время семена должны набухнуть и немного треснуть. Если этого не произошло, сажать их в грунт не имеет смысла: культура получится слабая. При посадке в каждую формочку кладут по 2 семечка, в дальнейшем это позволит убрать более слабую ветвь.

Одновременное замачивание и прогревание семян является лучшей подготовкой к рассаде. Поливают бахчевые только водой комнатной температуры, при этом надо следить, чтобы она не орошала листья. Рассада бахчевых культур довольно капризная и требует хорошего освещения, тепла и аккуратного полива.

В магазинах продается специальный грунт, но можно приготовить его самостоятельно. Для этого в подходящую почву добавляется минеральное удобрение «Кемира универсальная». На каждый горшочек достаточно 1 чайной ложки, затем землю хорошо перемешивают. Семена закапывают на глубину 2-3 см и поливают. При благоприятных условиях первые всходы появляются на 5–6-й день, а через неделю можно увидеть первый лист.

Посадка бахчевых в крытый грунт проводится в конце мая. К этому времени почва уже достаточно нагреется, а заморозки не повредят корневую систему. Предварительно молодые растения рекомендуется закалить, для этого их выносят на улицу при температуре в 13-15 градусов или охлаждают воздух в помещении до этих цифр. Лучший возраст рассады для посадки составляет примерно 25-30 дней.

Грунт перед посадкой затягивают полиэтиленовой пленкой, в которой прорезают отверстия для торфяных емкостей. Это позволяет не только защитить теплолюбивые культуры от низких температур, но и повышает урожайность. В лунки дополнительно вносят удобрения: перегной, золу или минеральные добавки. Сверху питательные компоненты укрывают слоем земли.

В теплице следует поддерживать оптимальный температурный и световой режим. Температура днем должна быть 20-25°, а ночью – 15-18°. Поливают умеренно и нечасто теплой водой. Чтобы не допустить появления конденсата, теплицу необходимо периодически проветривать. Арбузы и дыни довольно чувствительны к избытку влаги, их всходы могут подвергаться гниению, а сами плоды вырастают водянистыми и невкусными. Если на улице похолодало, следует укрыть грунт и молодые всходы пленкой, хлопчатобумажной материей или бумагой.

На момент посадки бахчевых в теплицу можно успеть собрать урожай молодой капусты, раннего редиса и зелени. Это не только дополнительно прогреет грунт, но и сэкономит место.

Порядок посадки

Схема посадки в открытый грунт следующая. Расстояние между растениями должно составлять 40-50 см для арбузов и 50-60 см для дынь. При совместном выращивании в теплице арбузы и дыни высаживают в шахматном порядке. Торфяные емкости закапывают в грунт неглубоко, между листиками и землей должен оставаться промежуток примерно 3 см. Эта хитрость в дальнейшем убережет растение от болезней и загнивания.

При посадке учитывается схема и расстояние между рядами. Обычно сажать рекомендуется в 2 ряда, между которыми оставляют участок земли шириной 50 см. Следующую посадку бахчевых в грунт проводят на расстоянии 80 см от первых рядов.

Уход за бахчевыми в теплице

Уход за арбузами и дынями не сопряжен с особыми сложностями и не слишком трудоемкий. Молодые побеги можно накрыть обрезанными пластиковыми бутылками, этот защитный каркас позволяет увеличить урожай. По мере роста растения бутылку удаляют или заменяют на более высокое укрытие. Когда стебель достаточно увеличился в длину, его прикрепляют к специальной опоре – шпалере, можно привязать верхушку с помощью нити к потолочной части теплицы. Тяжелые плоды помещают в сетки, картонные коробки. Главное, чтобы с грунтом они не соприкасались.

Через 7-10 дней после высадки можно подкормить азотным удобрением – мочевиной или селитрой, для этого разводят 20 граммов вещества в 10 литрах воды.

Уход за бахчевыми заключается в рыхлении почвы, поливе и подкормке. Надо следить, чтобы после посадки между ростками не появились сорняки. Поливают молодые растения 1 раз в неделю, затем разрешается это проделывать дважды в месяц.

Арбузы и дыни – засухоустойчивые культуры, прорастают они в южных регионах, где отсутствие дождя длительное время считается нормальным явлением. При появлении первых плодов полив прекращают. Орошать бахчевые следует аккуратно, следя за тем, чтобы вода не попала на прикорневую часть стебля. В противном случае культура может быть повреждена гнилью.

Каждые 2-3 недели почву следует удобрять с помощью настоя коровяка и минеральных веществ. Во время подкормки в каждую лунку можно внести маленькую горстку золы.

Искусственное опыление в теплице проводят мужским цветком, его определяют по внушительному размеру. Цветок срывают и прикладывают к женским цветкам. Перед опылением не следует поливать культуру, чтобы избыток влаги не повлиял на качество пыльцы. Многие садоводы привлекают к опылению пчел: открывают двери теплицы, ставят блюдца с сахарным сиропом.

Формирование растения

По мере роста стебли разводят в разные стороны. В дальнейшем их подвязывают к деревянным или металлическим шпалерам.

Чтобы поучить хороший урожай, необходимо следовать правилам.

• На дынях купируют верхушечную часть стебля. Этой процедуры будет достаточно для скороспелых сортов. Позднеспелые сорта дыни купируются иначе. Помимо удаления верхушки, осматриваются еще и боковые части, оценивается их толщина и мощность. Молодые плети удаляют, оставляя 3-4 сильных ветви.
• С арбузами придется повозиться. Выращивание этой культуры проводится в один стебель, его выбирают по наличию побегов в листовых пазухах. Стебли, на которых отсутствует завязь, удаляют, остальные – прищипывают. Когда культура вырастает выше размера шпалеры, проводится повторная прищипка верхушечной плети на уровне 4–5-го листа.

Особенности выращивания в открытом грунте

Прежде чем сажать растения в открытый грунт, следует определиться с местом. Арбузы и дыни предпочитают расти на несколько возвышенных пологих участках, которые хорошо прогреваются и освещаются солнечными лучами. Здесь они лучше растут, обильно плодоносят и рано созревают.

Уход осуществляется путем рыхления почвы, удаления сорных трав и лишних плетей. В процессе роста проводят несколько междурядных обработок грунта. Первую – при появлении молодых листочков, на глубину 6-8 см, вторую – при появлении 5-6 настоящих листьев, рыхление можно сочетать с подкормкой.

Убирают арбузы и дыни по мере их созревания. Спелость арбузов определяется по усыханию усиков в пазухах листьев, исчезновению матовости и появлению блеска, осветлению кожуры плода. Если постучать по арбузу, появляется глухой звук, но чтобы различить его, нужно обладать практическими навыками.

Спелость дыни определяют по высохшей плодоножке.

Совместимы ли бахчевые?

Можно ли сажать арбузы и дыни рядом? Эти культуры потребляют из почвы сходные химические вещества и нуждаются примерно в одинаковых методах обработки. Если сажать их рядом, это значительно упростит процедуры ухода: полив, подвязку, прикормку. Однако бахчевые культуры сильно обедняют почву, и сажать их в том же месте можно лишь спустя несколько лет. Чтобы не допустить этого, арбузы и дыни следует регулярно подкармливать минеральными удобрениями.

Собирать семена от арбузов и дынь при их совместной посадке не рекомендуется, поскольку происходит взаимное опыление. Результат такого гибрида может оказаться не совсем приятным на вкус.

Если вы являетесь владельцем большого земельного надела, лучше эти культуры посадить в открытый грунт в разных местах огорода. Если участок маленький, то их можно сажать рядом, ничего страшного не произойдет. На урожайность соседство бахчевых друг с другом не повлияет.

План лекции

а) выбор почвы и рельефа, предшественника;

б) основная и предпосевная подготовка почвы;

в) подготовка семян к посеву;

г) сроки высева семян;

д) уход за растениями и уборка урожая.

1. Выбор почвы и рельефа, предшественника.

Бахчевые культуры лучше удаются на легких песчаных и супесчаных почвах, хуже они растут на черноземах и каштановых почвах. Особенно малопригодны для них мало структурные тяжелые суглинки.

Немаловажную роль в жизни бахчевых растений играет и рельеф участка. По ориентировке участка к сторонам света наиболее пригодны склоны, которые лучше освещаются и прогреваются - обычно это южные и юго-западные. Однако следует учесть, что в очень засушливых условиях южные склоны высыхают быстрее и из-за недостатка почвенной влаги непригодны для бахчевых культур. Обычно севообороты с бахчевыми культурами располагают в основном на ровных степных пространствах.

Бахчевые культуры размещают в полевом или кормовом севооборотах. Для получения высоких урожаев эти культуры выращивают по пласту многолетних трав или по целине. Целина и перелоги отводятся под бахчу чаще всего на песчаных почвах. В нетравопольных севооборотах хорошим предшественником является озимая пшеница по пару или пропашные культуры, как, например, кукуруза. Из основных овощных культур и картофеля лучшим предшественником для бахчевых будет картофель, неплохими предшественниками являются также такие овощные культуры, как репчатый лук, капуста и морковь.

Нежелательна бессменная культура бахчевых в течении нескольких лет на одном месте или частый возврат их на то же поле, где их уже выращивали. Это способствует развитию болезней и, как правило, приводит к резкому снижению урожая. Об этом свидетельствует, например, опыт проведенный на Узбекской овощебахчевой станции. Так, если в первый год возделывания дыни на одном участке урожай составил 164,6 ц/га, то на третий год он снизился до 71 ц/га. Нежелательны также уплотненные посевы бахчевых культур с кукурузой, сорго, а также размещение бахчевых в междурядьях садов, виноградников. Что значительно задерживает вызревание плодов, снижает урожай. Сами бахчевые культуры являются неплохими предшественниками для других культур.

2. Основная и предпосевная подготовка почвы.

Одним из главных условий, обеспечивающих получение высоких урожаев, является применение правильной системы обработки почвы. В условиях засушливого климата юга Украины система обработки почвы должна предусматривать: увеличение рыхлого пахотного слоя для накопления и сохранения влаги, создание благоприятных условий водного, воздушного и пищевого режима почвы для роста и жизнедеятельности корневой системы. Кроме того, правильная обработка почвы является средством борьбы с сорняками и болезнями. При осенней обработке почвы особое значение имеют сроки и качество зяблевой пахоты. Сроки зяблевой пахоты зависят от времени уборки предшествующих культур, состояния влажности и степени засоренности поля. Многолетние опыты показывают, что чем раньше проводится зяблевая вспашка, тем больше её эффективность. При ранней зяблевой вспашке в почве больше накапливается питательных веществ и влаги.

На участках, освободившихся из-под ранних культур, вспашку зяби под бахчевые культуры начинают с лущения почвы сразу после уборки предшествующих культур. Предварительным лущением уничтожаются растительные остатки, верхний слой почвы разрыхляется, что резко сокращает испарение влаги из почвы, а при выпадении небольших осадков способствует быстрому прорастанию семян сорняков. В зависимости от прорастания сорняков через 2 - 3 недели после лущения проводят зяблевую вспашку плугом с предплужником. Если предшествующая культура убирается поздно, то вспашку зяби проводят без предварительного лущения, сразу же после уборки.

Основную вспашку проводят, как правило, осенью, но на песчаных почвах для предотвращения выдувания почву пашут весной. Глубина вспашки должна быть не менее 25 - 30 см, еще лучше плантажная и полуплантажная вспашка.

Большую прибавку урожая бахчевых при глубокой вспашке можно обеспечить увеличением объема рыхлого слоя почвы, что улучшает ее аэрацию и пищевой режим, увеличивает количество водорастворимой фосфорной кислоты, нитратов и запасы влаги в более глубоких её горизонтах. При этом развивается мощная корневая система, которая значительно глубже проникает в почву, чем при обычной вспашке. Кроме того, на более глубокой пахоте у бахчевых культур развивается, как правило, двухъярусная корневая система, а не одноярусная как при обычной вспашке.

Под зябь под бахчевые культуры вносят органические и минеральные удобрения. В степной полосе Украины на чернозёмах применяют перепревший навоз в дозе 10 т/га. Норму внесения на каштановых почвах в центральной части южной зоны и в Крыму рекомендуется увеличивать до 15 т/га, а на солонцеватых почвах - до 20 т/га.

Вслед за зяблевой вспашкой проводят планировку участка в два следа.

В южной засушливой зоне становится все более распространенным осеннее боронование и культивация зяби, которые дают особенно хорошие результаты, в годы, с недостаточным запасом влаги в почве с осени и при сухой зиме.

Ранней весной при первой возможности выезда в поле обязательно проводится боронование. Как правило, эта работа делается быстро, в один - три дня, причем в первую очередь боронуются возвышенные участки, где почва высыхает быстрее. Особенно внимательно надо следить за полями с солонцеватыми почвами, так как запаздывание с боронованием на таких почвах даже на один день ведет к образованию корки, которая трудно поддаётся обработке.

Применяемое во всех зонах Украины боронование сопровождается однократной и двукратной культивацией в зависимости от условий весны. Глубина культивации должна быть такой, чтобы на поверхности почвы после её проведения не оставалось глыб. Предпосевная культивация проводится на глубину заделки семян. Делать её необходимо с таким расчетом, чтобы сразу после её проведения произвести посев семян.

3. Подготовка семян к посеву

Посев бахчевых культур необходимо производить кондиционными по всхожести семенами перспективных сортов и гибридов. Для посева лучше использовать хорошо отсортированные крупные полновесные семена (семена I класса). В крупных полноценных семенах содержится больше питательных веществ для зародыша и поэтому из них получают более полноценные растения и более высокий урожай. Сортируют семена по удельному весу погружая их в 3 % растворе поваренной соли. Семена можно сортировать и по размеру, пропуская их через сито с ячейками 1,5×1,5 см. Однако более производительны различные сортировальные машины центробежного действия, особенно удобен для этих целей пневматический сортировальный стол СП-0,5.

В целях борьбы с грибными болезнями семена дыни и тыквы протравливают. Многие бахчеводы предпочитают двух-четырех годичные семена, а при использовании одногодичных семян прогревают их при температуре 35 – 40 °С в течении пяти часов. Это обеспечивает более дружное появление всходов, ускоряет появление женских цветков, созревание плодов и повышает урожай. Так в этом случае прибавка в урожае плодов бахчевых от прогревания может составить 30 – 40 %.

Для ускорения появления всходов семена бахчевых культур замачивают. Замачивают семена в деревянной, стеклянной или металлической нержавеющей посуде, насыпая их слоем 15 см. Можно намачивать семена и в мешках. При этом семена должны занимать не более половины мешка. Намачивают семена в воде с температурой 18 – 22 °С в течении 20 часов, меняя воду через 10 часов. Намоченные таким образом семена быстрее трогаются в рост.

Хорошие результаты дает способ предпосевной подготовки семян, предложенный П. Генкелем. Семена в течении 48 часов попеременно намачивают при температуре 18 и 30 °С и высушивают их. Это повышает энергию прорастания и всхожесть семян, повышает интенсивность дыхания, активизирует деятельность ферментов и увеличивает урожай.

Эффективным приемом предпосевной подготовки семян бахчевых культур, значительно ускоряющим появление их всходов, является проращивание. Проращивают семена для того, чтобы они тронулись в рост, или, как говорят, наклюнулись. Проращивают семена в посуде, на мешковине или прокипячённых опилках слоем не более 5 - 6 см. Проращивание ведут при температуре 25 – 30 °С в течении 70 - 100 часов, при этом через каждые 8 - 10 часов семена обязательно перемешивают. При появлении чуть заметных проростков у 1/3 семян их слегка подсушивают и высевают. Проращенные семена нужно высевать только во влажную почву. Если такие семена попадут в сухую почву проросток высохнет и погибнет. Из проросших семян во влажной почве всходы появляются уже на 3 - 4 день.

4. Сроки высева семян.

Сроки сева будут зависеть от местных почвенно-климатических условий и культуры. Обычно посев арбуза и дыни начинают тогда, когда температура почвы на глубине 10 см достигнет 12 – 13 °С. На юге Крыма это бывает 5 - 15 апреля, а в степных районах 20 - 28 апреля, а на Керченском полуострове - в середине апреля. Некоторые бахчеводы предпочитают сеять в более прогретую почву - в первые дни мая. Тыкву сеют на 8 - 10 дней раньше, чем арбуз и дыню.

Правильный выбор срока посева весьма ответственное дело, так как от него во многом зависит дружность появления всходов и величина урожая. При очень раннем посеве в непрогретую почву семена набухнут, но не прорастут и могут погибнуть, при запоздании посева почва может пересохнуть и всходы могут также не появится. Обычно сухие семена высевают раньше, а намоченные и наклюнувшиеся - позже, но с таким расчетом, чтобы почва имела достаточные запасы влаги.

Кроме правильного выбора оптимального срока сева, на величину урожая влияет площадь питания. Площадь питания дыни и тыквы зависит от характера почвы, количества осадков и длинноплетистости сорта. Для дынь площадь питания составляет 1 - 2 м2. Меньшую площадь питания дают на богатых чернозёмных почвах, большую отводят на сухих и песчаных почвах. Высевают семена дыни и тыквы тремя способами: квадратно-гнездовым, рядовым и ленточным. Квадратно-гнездовым способом, с оставлением двух растений в гнезде, поздние сорта дыни по схеме 140×140 см.

Рядовым способом высевают скороспелые сорта дыни по схеме 140×70 см, тыквы по схеме 280×70 и 280×140 см.

Более перспективными являются ленточные посевы бахчевых культур, так как они позволяют удлинять срок механизированной обработки междурядий. Дыню также сеют двухстрочной лентой по схеме (140+70)×70 см.

Посев производят сеялками, которым можно подобрать сменные диски высевающих аппаратов для каждого сорта. Эти сеялки обеспечивают нужную площадь питания и хорошую заделку семян.

Однако весной в южных областях Украины бывает сухая и ветреная погода, верхний слой почвы сильно пересыхает, и поэтому на неорошаемых землях трудно получить всходы. Раньше при ручном способе посева в лунки подливали воду. Это очень трудоемкая работа. Менее трудоемким является механизированный посев с подливом воды из баков, подвешенных на трактор и соединенных шлангами с сошниками сеялки. Такой агрегат сконструирован на базе сеялки СКГН-6А посев подобным способом позволяет получить нормальные всходы.

Норма высева семян изменяется в зависимости от схемы посева и величины семян, и составляет для арбуза 3 - 4 кг, дыни 2 - 3 кг и тыквы 3 - 4 кг/га.

Глубина заделки семян зависит от культуры, времени посева, крупности семян и почвенных условий. На тяжелых глинистых почвах семена дынь высевают на глубину 3 - 4 см, арбузов на 4 - 5 см, тыквы до 7 - 8 см на легких супесчаных почвах глубина посева увеличивается на 1 - 2 см соответственно.

Глубина сева может быть значительно большей: у дынь и арбузов до 8 см, у тыкв до 10 см.

После посева почву прикатывауют кольчатыми катками. Это позволяет создать лучший контакт семян с почвой и получить более, лучшие всходы.

5. Уход за растениями и уборка урожая.

Уход за растениями бахчевых культур состоит в своевременном прорыве растений, рыхлении почвы и уничтожении сорняков, в борьбе с болезнями и вредителями. Своевременный правильный и тщательный уход за бахчевыми растениями - решающие целевые получения хорошего урожая, так как благодаря рыхлениям почвы и уничтожению сорняков в почве сохраняется влага и питательные вещества.

Уход за бахчевыми растениями начинают с культивирования и, так называемый, шаровка междурядий, которую часто проводят до появления полных всходов.

На посевах бахчевых, на некоторых, применяют поперечную культивацию. Букеты оставляют размерами 35 - 50 см., а промежутки между букетами равными будущим принятым расстоянием между растениями в ряду.

Первые междурядные обработки посевов лично начинаются в то время, когда у растений будет развиваться первый настоящий лист. Так как корневая система бахчевых в то время, в основном, развивается в глубину, то для уничтожения сорняков лучше междурядья обрабатывать на глубину 14 - 16 см.

Вторую культивацию бахчевых культур начинают в фазе образования 4 - 5 настоящих листьев на глубину 10 - 12 см. Первые две культивации должны быть закончены в течение 30 дней после появления всходов.

Третью и четвертую культивацию проводят по мере появления сорняков и уплотнения почвы, но не позднее, как через 12 - 16 дней одной после другой. Чтобы не повреждалась корневая система растений, глубина культивации должна быть не более 8 - 10 см, причем во влажные годы допустима и более глубокая культивация, а в засушливые годы глубину можно уменьшить.

Если при проведении 3-ей и особенно 4-ой культивации имеются большие плети, то их нужно при возможности придвинуть к гнездам, а после прохода машин вновь разложить в междурядьях.

Одновременно с культивацией на посевах бахчевых приводят ручные рыхления почвы в гнездах или рядах. В период выполнения этих работ необходимо проводить прореживания растений. Всходы бахчевых прореживают дважды: первый раз при образовании на растениях 2 - 3 настоящих листа оставляя при этом 2 - 3 растения в гнезде, или одно в ряду через 15 - 20 см; второе окончание прореживания с оставлением одного наиболее развитого растения в гнезде делают в фазе 3 - 4 настоящих листьев. Этот период обычно наступает через 25 - 30 дней после появления всходов. Удаляемые при прореживании растения необходимо отщипывать, а не выдерживать, так как в этом случае нарушается корневая система оставшихся растений. Очень важно своевременно провести прореживание растений и сохранить питательные вещества, количество их роста. Запаздывание с прореживанием даже на 5 - 7 дней ведет к разному снижению урожая (часто до 20 % и ниже).

В последнее время доказано эффективность в некоторых подкормках бахчевых. Для внекорневых подкормок используют разные микроэлементы. Наиболее эффективными являются бор и марганец. Так по данным Карпова трехпроцентным опрыскивается раствором борной кислоты в пропорции 0,5 %. И раствором сернокислого марганца в концентрации 0,1 % в начале цветения и в начале формирования плодов повышало урожай арбузов на 30 - 34 %. Для внекорневых подкормок используют различные опрыскивания.

Среди еще мало изученных приемов, способствующих повышению урожайности, ускорению созревания плодов и улучшению качества продукции бахчевых культур, заслуживает внимания прищипка этих растений. У раннеспелых сортов арбуза, дыни прищипку необходимо производить два раза. Первый раз, когда у растений будет 4 - 6 настоящих листьев. Второй раз растения прищипывают в период образования звена, причем в это время следует удалять точки роста у большего количества развитых стеблей как плодоносящих, так и не плодоносящих. Если стоит жаркая погода, то удалении точек роста у стеблей необходимо производить ко второй половине дня, чтобы растения легче перенесли эту операцию. Прищипка имеет очень большое значение в местностях с коротким периодом вегетации, например в средней полосе, и при продвижении в более северные районы страны.

Из других приемов агротехники заслуживает внимание искусственное опыление бахчевых растений. Как известно, в южных областях Украины в период начала и массового цветения бахчевых наблюдается продолжительная высокая температура воздуха, а также осушающие ветра. Высокая температура и иссушающие ветра влияют на процесс нормального опыления нежных цветков, так как в этих далеко не оптимальных условиях, пыльца быстро теряет способность к оплодотворению. Если же оплодотворение и происходит, то зачастую бывает недостаточно полным. В таких случаях плоды у бахчевых получаются несколько уродливой формы, и большей частью, начав развиваться, опадают. В этих неблагоприятных погодных условиях важное значения приобретают искусственное опыления женских цветков. По данным Макаровского, дополнительные искусственные опыления цветков арбуза и дыни, проведения 5 - 6 раз через 3 - 5 дней, увеличивают урожай плодов арбуза на 90 %, а дыни - на 200 %. При этом количество крупных плодов на дополнительно опыленном посеве по сравнению с не опыленным возрастало у арбуза в 1,3 раза, а у дани - 5 раз. Макаровский считает, что благодаря дополнительному опылению примерно около 50 % завязи не опадает.

В опытах Зеленовой дополнительное опыление тыкв увеличивало урожай плодов в зависимости от сорта на 40 - 150 %. Искусственное опыление бахчевых следует проводить только утром с 6 до 10 часов.

Для более полного естественного опыления бахчевых культур на 10 - 15 дней вывозят на плантации ульи с пчелами из расчета один улей на гектар бахчи. В целях повышения товарных качеств плодов можно применить малораспространенный, но весьма эффективный прием формирования плодов, разработанный бахчеводами. Он состоит в том, что плоды устанавливают плодоножками вверх при величине завязи с яйцо. Все стороны плода развиваются при этом равномерно, длинный диаметр его немного сокращается, плоды приобретают правильный товарный вид и улучшается качество их мякоти.

Убирают столовые арбузы и дыни выборочно, по мере их созревания, кабачки и патиссоны собирают, когда плоды достигают стандартного размера, тыквы убирают осенью, при созревании массы урожая или перед окончанием вегетационного периода.

Плоды раннеспелых сортов арбуза и дыни собирают чаще, а среднеспелые и позднеспелые более реже. В зависимости от сорта и целей, плоды арбуза обычно убирают 3 - 4 приема, а дыни - через каждые 4 - 7 дней. Все сорта тыквы, как правило, убирают в один прием после того, как зеленая масса у растений перестает вегетировать. Кабачки лучше убирать в то время, когда они достигают 10 - 12 дневного возраста, так как при этом повышается продуктивность растений. Периодические сборы зрелых плодов у арбузов, дыни и тыквы также способствуют лучшему развитию и образованию новых плодов.

При созревании происходят значительные изменения в механической структуре тканей плода. Мякоть обычно размягчается, становится более сочной; кора утончается, делается более плотной, а у некоторых сортов тыкв даже твердеет.

Характерным признаком созревания плодом всех бахчевых является некоторые осветление их окраски, но, помимо этого, у различных видов и даже сортов бахчевых имеются и свои, специальные признаки созревания.

При созревании плодов арбузов усыхает усик, расположенный против них, рисунок коры становится более заметным, звук при щелчке глухим; при сдавливании плода появляется треск.

У дыни при созревании изменяется окраска коры: рисунок становится более четким, у некоторых сортов кора покрывается сеткой мелких трещин, появляется аромат. У многих ранних и среднеспелых сортов признаком созревания служит легкость отделения плода от плодоножки.

Плоды арбузов, дынь и тыкв, предназначенные к использованию на месте, собирают полностью созревшими; плоды же арбузов или дынь, предназначенные для дальних перевозок, снимают в самом начале созревания. Плоды зимних сортов дынь, предназначенные для зимнего хранения, тоже убирают, не ожидая полного созревания, причем при сборе плодов оставляют плодоножку длиной 3 - 4 см.

Сбор плодов очень трудоемкая работа, но она может быть облегчена применением различного типа прицепных или навесных транспортных тележек, а при уровне арбузов и тыкв применяют угольник, сбитых из круглых реек под углом 85°. С помощью угольника, работающего на тяге трактора, плоды отделяются от плетей и сдвигаются по обе стороны трактора в два сплошных вала. Производительность угольника за 7 часовой рабочий день составляет 16 - 20 га. После сбора плоды сортируют. Зрелые и здоровые реализуют для потребления в пищу или используют для хранения, созревшие, но поврежденные плоды, перерабатывают. Мелкие, недоразвитые плоды арбузов и дынь засаливают или используют на корм скоту.

Отличительной их особенностью являются длинные стебли с усиками. В том случае, если рядом с этими культурами будут поставлены опоры, плети начнут «взбираться» по ним. Для того чтобы правильно применить технологию выращивания, которая будет изложена ниже в статье, нужно точно знать, какие культуры - бахчевые.

Это дыня, тыква, арбуз, патиссон, кабачок и некоторые другие.

Наиболее подходящими для посева считаются у бахчевых культур двухлетние семена. Если возможности получить такой посадочный материал нет, можно воспользоваться и однолетними. Однако в этом случае их нужно прогревать до 60 градусов в течение 2 часов. Для того чтобы всходы были более дружными, семена бахчевых культур также проращивают. Для этого их заворачивают в марлю и опускают в теплую воду на четыре часа. Затем помещают во влажную мешковину и выдерживают так в течение суток или двух.

Бахчевые культуры в большинстве своем предпочитают солнечные места, теплую погоду и отличаются устойчивостью к долгому отсутствию влаги. Все дело в том, что родиной всех этих культур являются жаркие регионы планеты. Арбузы, например, в дикой природе произрастают в Южной Африке, а дыни и тыквы - в Азии.

Бахчевые не только хорошо переносят сухость воздуха, но и дают в таких условиях более вкусные и сладкие плоды.

Высаживают в грунт семена только тогда, когда летняя погода станет устойчивой, то есть в начале июня. Для того чтобы получить урожай несколько раньше, бахчевые культуры можно выращивать рассадным способом. Для этого применяют торфяные стаканчики, потому что данные растения плохо переносят пересадку. В грунт бахчевые сажают либо гнездовым способом, либо рядами. Каждому такому растению требуется очень много места. Во-первых, у них длинные плети, которым нужно пространство для развития, во-вторых, большие плоды, из-за чего им требуется огромное количество питательных элементов.

Бахчевые культуры высаживают по 2-3 штуки. Дыни и арбузы - на глубину 4 см, тыквы - 6 см. При теплой погоде всходы появляются на десятый день посева, а первый настоящий листок - еще через неделю. В зависимости от сорта главный побег может начать формироваться через 15-40 дней.

Затем от него ответвляются побеги второго порядка, третьего и т. д. Цветы у этих растений разнополые - на одном растении зацветают и женские, и мужские экземпляры.

Что касается подкормок, то в течение сезона бахчевые культуры на ранних стадиях развития можно удобрить настоем коровяка. Осенью, собрав урожай, под перекопку вносят калийные и фосфорные удобрения, а весной - при подготовке грядок - азотные. Хотя растения этого семейства и отличаются засухоустойчивостью, при поливе они все же дают более высокий урожай. За сезон почву под ними хорошо увлажняют 9-12 раз. Однако во время созревания плодов поливать растения нужно как можно реже. В противном случае плоды вырастут водянистыми и не слишком сладкими.

Выращивание бахчевых культур - дело достаточно сложное, поскольку климат в России для них не очень подходит. Зачастую даже при должном уходе урожая огородник так и не получает. Результат ведь во многом зависит от погодных условий. Если вы все же пожелаете вырастить арбузы или дыни на своем участке, то стоит попробовать это сделать. Если повезет, вы сможете разнообразить свой рацион вкусными и необыкновенно полезными плодами.

Выращивание раннего урожая бахчевых культур достигается введением в культуру скорспелых сортов, применением разных способов предпосевной подготовки семян, размещением посевов на южных склонах, выращиванием рассадным способом, мульчированием посевов синтетическими материалами, применением временных пленочных укрытий, выращиванием бахчевых растений в закрытом грунте.

Выращивание раннего урожая в открытом грунте рассадным способом. Этот способ дает возможность на 10 - 20 суток раньше вырастить дозрелые плоды в открытом грунте и на 26 - 50 % повысить их урожайность, особенно в первые дни сбора.

Рассадный способ выращивания бахчевых культур в открытом грунте эффективный во всех зонах страны. На юге этот способ дает возможность получить дозрелые плоды из открытого грунта уже в начале июля, а в западных областях и в Полесье успешно выращивать эти культуры, где при севе семенами непосредственно в почву арбузы и дыни не всегда созревают.

Выращивание рассады бахчевых культур для открытого грунта. Рассаду бахчевых культур выращивают в парниках, которые освобождаются после рассады ранней капусты, ранних зеленных культур и в пленочных теплицах. Растения бахчевых культу трудно выдерживают пересадку, поэтому рассаду выращивают в горшках, насыпных емкостях или в кассетах.

Состав почвосмеси зависит от наличия местных материалов, к которым относятся перегной, торф, дерновая земля, коровяк, опилки. При наличии торфа составными почвосмеси является: три части торфа, одна часть опилок, 0,5 части коровяка, разбавленного водой в соотношении 1:4. На 1 м 3 почвосмеси добавляют 1 кг аммиачной селитры, 1 кг хлорида калию и 2 кг суперфосфата. Доломитовую муку или мел, в случае использования торфа, добавляют для доведения рН до 6,5. В зонах, где торф отсутствует, для изготовления горшков применяют смесь перегноя и дерновой земли в соотношении 3:1. На 1 м 3 смеси добавляют 5-10 % коровяка и минеральные удобрения - 3 кг суперфосфата, 1 кг аммиачной селитры и 0,5 кг сульфата калию.

Самые высокие урожаи дешевой ранней продукции бахчи дают растения арбузов, высаженные 30-, а дыни - 20-дневной рассадой. Рассада меньшего возраста не дает ожидаемого эффекта, а 40- и 45-дневная рассада после пересадки длительное время болеет. Горшки должны быть размером 8x8 или 10 х 10 см.

В горшки семена высевают с таким расчетом, чтобы на время высадки растений прошла угроза заморозков и установилась теплая погода с температурой почвы около 14 °С. В центральной части страны этот срок наступает 15 - 20 мая, в левобережном Лесостепи - 20 - 25 мая, на юге - 5 - 10 мая. Поэтому сроки сева семян с учетом срока прорастания соответственно приходятся на 10-15, 15 - 20 и 1 - 5 апреля. Всходы после сева при оптимальных условиях появляются на 3 -5 сутки. Перед севом семяна тщательно подготавливают и высевают в каждый горшок по 2 -3 наклюнувшихся или сухих семени на глубину 3 - 4 см. После этого горшки поливают теплой водой (24 - 25 °С). Во время прорастания семян температура должна быть 25 - 30 °С. С появлением всходов ее снижают на протяжении 3-4 суток до 16- 18 °С. В следующий период оптимальная температура во время выращивания рассады арбузов и дынь составляет днем 20 - 25 °С, ночью - 16-18 °С. Рассаду поливают умеренно теплой водой. Относительная влажность воздуха должна быть 60 - 70 %. Высеяные семена и всходы могут повреждаться мышами, медведками и другими вредителями. Для борьбы с ними в почву закапывают отравленные приманки.

Через 5 - 6 суток после появления всходов в горшках удаляют лишние растения, прищипывая их и оставляя по одной самой развитой. Через две недели после появления всходов растения подкармливают раствором птичьего помета (1: 15) или коровяком (2: 10) с добавлением на 10 л раствора 30 г суперфосфата и 10 г сульфата калию. За 5 -7 суток до высадки рассаду подкармливают раствором минеральных удобрений (по 10-15 г аммиачной селитры и сульфата калию и 40 - 50 г суперфосфата в 10 л воды на 80-100 растений). Кроме того, за 4 -5 суток до высадки рассаду закаляют, усиливая постепенно вентиляцию, сокращают поливы и снижают температуру до 17- 18 °С. Рассада пригодная для высадки после образования 3 - 4 настоящих листочка. Перед высадкой хорошо поливают, после чего ее сажают вручную, с подливанием воды в лунки либо борозды, либо рассадопосадочными машинами СКН-6А по схемах, принятыми в случае выращивания из семян. В условиях орошения проводят 2 -3 поливы после высадки рассады. Дальнейший уход заключается в рыхлении междурядий, прополке между растениями и удалении сорняков, защите растений от вредителей и болезней.

Для выращивания бахчевых культур рассадным способом используют самые скороспелые сорта.

Выращивание ранней продукции под временными пленочными, укрытиями. Эффективным приемом получения раннего урожая бахчевых культур является мульчирование посевов светлой или темной обычной или перфорированной полиэтиленовой пленкой или агроволокном и использование временных малогабаритных каркасных и бескаркасных укрытий. Мульчирование полиэтиленовой пленкой создает благоприятный температурный режим в почве и припочвенном слое воздуха, способствует быстрому и дружному появлению всходов и развития растений, что обеспечивает увеличение общего и особенно раннего урожая. Кроме того, на замульчированных пленкой участках облегчается борьба а сорняками, поскольку она подавляет их развитие, и значительно уменьшаются потеря влаги от испарения.

Мульчирование проводят после сева. Пленку растелают поверх посеянных рядков, а края присыпают землей. После появления всходов бахчевой культуры в пленке делают отверстия для выхода на поверхность пленки растений. Пленку как мульчу оставляют на весь период вегетации и снимают ее после сбора выращиваемой культуры. Сев с использованием мульчи проводят на 2 - 3 недели ранее, чем приняты сроки сева в открытый грунт.

Рассадный способ выращивания дынь с укрытием способствовал получению более ранней продукции урожайностью 135 ц/га, что на 80 ц/га выше, чем без укрытия, и на 31 ц/га больше, чем при безрассадном способе выращивания с укрытием. Общая урожайность в варианте рассадного выращивания с укрытием составляла 174 ц/га, что была на 42 ц/га выше, чем без укрытия, и на 53 ц/га выше, чем при безрассадном способе выращивания.

На этой самой опытной станции И. С. Семчак и Г. І. Кирилов исследовали влияние возраста рассады на урожай дыни сорта Ранняя 133. Рассаду выращивали в торфяных горшках размером 8 х 8 см, почвосмесь для засыпания в горшки состояла из перегноя, торфа и дерновой почвы в соотношении 2:1:1. Рассаду использовали возрастом 15, 25, 35 суток, на выращивание которой соответственно для дополнительного обогрева пленочных теплиц (в расчете на 1000 шт.) было использовано 432,5, 852,6, 1245,4 кВт час электроэнергии.

Для выращивания раннего урожая участок размещали на склоне с плодородным, легким по гранулометрическому составу почвы. Предшественник - озимая пшеница. Обработка почвы заключалось в лущении стерни в двух направлениях тяжелой дисковой бороной БДТ-3. Через 2 - 3 недели внесли 50 т/га органических удобрений и провели пахоту на глубину 27 - 30 см плугом с предплужниками. После пахоты по диагонали поля провели планирование, а через месяц поперек пахоты - безотвальную пахоту на глубину 35 см. Зимой провели снегозадержание. Рано весной почву бороновали, потом провели культивирование на глубину 12-14 см, а перед высадкой рассады - чизелевание на глубину 22 см.

Поперек чизелевания за день до высадки рассады специальной машиной конструкции НДИОГ нарезали земляные валки высотой 25 - 30 см с расстоянием между ними 140 см. Возле основы валка посредством гидробура высаживали рассаду по схеме 1,4 + 0,6 х 0,7 м и механизировано, посредством машины конструкции НДИОГ, укрывали ее полиэтиленовой пленкой. Расход пленки на 1 га составляла 550 кг. Пленку использовали с шириной полотна 140- 150 см и толщиной 0,08 - 0,1 мм

Рассаду высаживали в условиях Донецкой области в третьей декаде апреля - первой декаде мая. Рассада в зависимости от возраста имела разные биометрические показатели (табл. 15).

Корневая система рассады 15-дневного возраста на период сажания находилась внутри горшка, а у рассады 35-дневного возраста выходила за его границы и во время выбора, транспортировки и посадки рассады травмировалась, что снижало ее приживаемость на 7 %. Фенологические наблюдения показали что к фазе массового цветения растения рассады 15-дневного возраста на 2 -3 дне отставали в развитии сравнительно с рассадой 35-дневного возраста, но первый сбор плодов был одновременным. Растения 15-дневной рассады имели в 1,5 -2 разы меньше побегов и листков, а длина каждого побега и ассимилирующая поверхность листков была в 2 -2,5 разы больше в сравнении с 35-дневной рассадой.

Рассада 15- и 25-дневного возраста обеспечила больший прирост урожая сравнительно с рассадой 35-дневного возраста (табл. 16).

Наименьшая себестоимость урожая была при использовании 15-дневной рассады.

Следовательно, рассада 15-дневного возраста за общим урожаем не уступает 25- и 35-дневной, преимущество ее заключается еще и в том, что на ее выращивание расходуется в 2 -3 разы меньше электроэнергии.

Рассаду арбузов и дынь выращивают на протяжении 30 - 35 суток до образования на растениях 4 - 5 настоящих листков. Технология выращивания рассады подобная к описанной в разделе «Выращивания бахчевых культур в открытом грунте». Выращивание рассады для гидропонных теплиц связано с использованием полиэтиленовых горшков и мелкой фракции (3 - 5 мм) гранитного щебню. При малообъемном выращивании применяют кубики из минеральной ваты. Во время выращивания рассады, предназначенной для ранних сроков высадки, применяют дополнительное искусственное освещение.

Высокая прихотливость к свету определяет сроки выращивания арбузов и дынь в зимних теплицах. В третьей световой зоне на постоянное место их высаживают в конце февраля - в начале марта , в условиях четвертой и пятой световых зон - в середине февраля, в шестой световой зоне - в январе.

Для повышения утойчивости дынь и арбузов против болезней и повышения урожайности их можно прививать на тыкву. Прививку делают в расщеп, а на подвое оставляют несколько листков, поскольку после прививки привой не способен в первый период ассимилировать все необходимые вещества. Арбуз прививают на посудную тыкву (Lagenaria), дыню - на крупноплодную или фиговую тыкву (С. figolia). Прививка арбузов и дынь на тыкву убыстряет плодоношение на 3 -4 неделе. При этом повышается сахаристость плодов.

В блочных теплицах с шириной звена 6,4 м дыню высаживают в шесть рядов по схеме 106 х 35 см, а арбузы - в четыре ряда по схеме 160 х 50 см.

В случае выращивания арбузов и дынь в зимних теплицах сосредоточивают внимание на соблюдении оптимальных температур в корнесодержащей среде на уровне около 25 °С. Оптимальная температура воздуха для дынь днем в солнечные часы должна быть 26 - 28 °С, облачные - 22 - 24 °С, ночью - 18 - 20 °С, относительная влажность воздуха - 60 - 70 %. Дляарбузов соответственно в солнечные часы - 24 - 26 °С, облачные часы - 20-22, ночью - 17-18 °С, относительная влажность воздуха - 60-65 %.

До завязывания плодов растения поливают умеренно, в связи со склонностью растений к усиленному росту во вред плодоношению. Поливку усиливают только с началом налива плодов, одновременно проводя и подкормку. Арбузы поливают умереннее в сравнении с дынями.

В гидропонных теплицах до завязыванию плодов субстрат увлажняют один-два разы в сутки, чтобы не стимулировать формирования стеблей и листьев и задерживать процесс плодоношения. Во время налива плодов субстрат увлажняют питательным раствором чаще - до 3 -4 разов в сутки, а в период созревания плодов - 2 - 3 раза. При умеренном обеспечении влагой формируются более сладкие плоды.

Для лучшего опыления бахчевых культур ульи с пчелами размещают за неделю до начала цветения женских цветков. Цветение начинается через 35 - 40 суток после высадки рассады. Период от цветения до начала созревания плодов составляет 40 - 45 суток в зависимости от сорта.

Боковые побеги третьего порядка на высоте 80-100 см удаляют, чем предотвращают расстил побегов на поверхности почвы.

После того как на растениях сформируются завязи диаметром 3 -4 см, часть из них удаляют, оставляя у сортов с большими плодами по одному плоду на побег, а у мелкоплодных сортов - по два плода. Плоды оставляют те, которые ближе размещены к основному побегу. Слабые, недоразвитые побеги удаляют. Побеги, на которых оставляют завязь, укорачивают над четвертым-пятым листком выше завязи. Для ускорения налива плодов рекомендуется приостанавливать рост молодых побегов, прищипывая их верхушки.

У растений арбузов плоды начинают формироваться на главном побеге, поэтому в рассадный период растения не прищипывают и главный стебель произвольно растет по вертикальной шпалере. В дальнейшем плоды формируют на побегах второго и следующих порядков. Во время нормирования плодов на одном растении оставляют 2 - 3 завязи. Побеги, на которых оставляют завязи, прищипывают, оставляя над каждым плодом 4 - 5 листков и удаляя лишние завязи. Нижние побеги, как и у растений дини, удаляют. Удаляют также побеги слабо развитые и те, на которых отсутствуют завязи.

Плоды арбузов и дынь, которые уже растут или уже созревают, кладут в сетки из полиэтилена или хлопка и подвешивают к шпалере. Урожайность арбузов в среднем составляет 5 -6, а дынь 5 - 7 кг/м 2 .

В тепличных хозяйствах арбузы и дыни выращивают как уплотнители помидоров. Растения высаживают вместе с основной культурой через пять-шесть рядов на расстоянии 70 - 80 см одна от другой. Потом их подвязывают на вертикальную шпалеру. После образования необходимого количества плодов на растениях побеги прищипывают, оставляя над каждым плодом 4 - 5 листков. Остальные завязи и все неплодоносящие побеги удаляют. Плоды в сетках подвязывают к шпалере (натянутый провод). Побеги арбузов и дынь, которые занимают пространство над основной культурой, создают благоприятные температурные условия в весенне-летние месяцы, защищая растения от перегрева во время высоких температур.

Урожайность арбузов и дынь как растений-уплотнителей составляет 0,6 - 0,8 кг/м 2 .

ВЫРАЩИВАНИЕ БАХЧЕВЫХ КУЛЬТУР В ПЛЕНОЧНЫХ ТЕПЛИЦАХ

Использование пленочных теплиц дает возможность выращивать в

среднем по 5 -6 кг/м 2 плодов бахчевых культур до начала их поступления из открытого грунта. В отдельных случаях получают до 10-12 кг/м 2 .

В условиях Украины в пленочных теплицах с обогревом рассаду бахчевых культур высаживают в марте - в начале апреля, а в теплицах без обогрева - во второй половине апреля. В Крыму в теплице с обогревом рассаду арбузов и дынь высаживают в конце февраля - в начале марта, в теплице с аварийным обогревом - во второй половине марта, а в не обогревающихся - в первой - второй декаде апреля. Особенное значение культура бахчевых растений в пленочных теплицах приобретает при повторном их использовании после выращивания рассады овощных растений для открытого грунта. Рассаду в этих условиях высаживают во второй половине апреля - первой половине мая.

Подготовка почвы. Для выращивания арбузов и дынь, как основной культуры в пленочных теплицах, подготовка почвы начинается из внесения перегноя под арбузы по 100-150, а под дыни по 150 - 200 т/га (Л. Г. Шульгина). С целью улучшения физических свойств почвы вносят опилоки или соломенную сечку до 25 % объема почвосмеси. Соломенную сечку вносят в несколько приемов, после чего ее заделывают на глубину 25 см. Солома активизирует микробиологические процессы в почве и это может привести к обеднению его на питательные вещества, особенно на азот, поэтому на 1 т соломы нужно добавить по 10 кг действующего вещества азота. Если норма соломы 3 кг/м 2 , дополнительно вносят 86 г аммиачной селитры на 1 м 2 теплицы.

Опилоки также является эффективным разрыхлительным материалом. Лучше всего использовать предварительно прокомпостированный опилоки. Во время компостирования 10 м 3 опилок смешивают из 1 т перегноя и 100 - 200 кг птичьего помета, заливают гноевкой и компостируют на протяжении 4 мес. в буртах высотой 80 см, перебивая их через каждые 2 мес. Если в хозяйствах есть торф, его добавляют к почвосмеси из расчета 100-150 т/га. Добавляя к торфу известь, доводят значение рН до 6,2 - 6,4.

Осенью под пахоту кроме органических удобрений и разрыхлительных материалов вносят по 4 -5 ц/га суперфосфата, а весной под фрезерование - 1,5 - 2 ц/га аммиачной селитры и 1 - 1,5 ц/га сульфата калию.

В случае использования теплиц после освобождения их от рассады для открытого грунта удобрений не вносят.

Выращивание рассады осуществляют по технологии, описанной в разделе «Выращивания бахчевых культур в открытом грунте». Г. Л. Борисова, В. Я. Борисов и Г. Ф. Перегудт в условиях юга Украины рекомендуют откалиброванное и продезинфицировать семена прогреть в термостате при температуры 58 - 60 °С на протяжении 1,5 - 2 час., потом замочить в 0,01 %-му растворе сульфата цинка, прорастить и по две семечка высеять в торфоперегнойные или пластмассовые насыпные горшки размером 10 х 10 х 8 или 12 х 12 х 8 см. Через 4 - 5 суток после появления всходов слабые растения удаляют. Рассаду дыни выращивают в течение 12-14 суток, арбузов - 18 - 20 суток с момента появления всходов. Сроки сева семян для выращивания рассады определяют, исходя из сроков начала высадки растений на постоянное место. Температуру в теплице поддерживают на уровни 22 - 24 °С днем и 17-19 °С ночью. Рассаду поливают умеренно, обязательно теплой водой, после поливки теплицу проветривают. За 5 - 7 суток до высадки рассады в почву в помещении усиливают вентиляцию и прекращают поливы. На кануне посадки растения поливают до полного увлажнения всего объема почвосмеси горшка. При нормальном развитии рассады подпитки фосфорными (45 г суперфосфата на 10 л воды) и калиевыми (10 г калиевой соли на 10 л воды) удобрениями делают только за 1 -2 сутки до посадки ее на постоянное место. В случае слабого развития растений их подкармливают в начале формирования второго-третьего листка. В этом случае вносят полное минеральное удобрение из расчета 10 г аммиачной селитры, 30 суперфосфата и 10 г калиевой соли на 10 л воды. На время посадки рассады на постоянное место она должна иметь два-три, но не более чем четыре настоящих листка.

Рассаду арбузов и дынь в теплицах с обогревом высаживают тогда, когда почва прогреется до 20 - 22 °С. После высадки рассады на постоянное место температуру в теплицы первые 3 - 4 суток поддерживают в солнечную погоду на уровне 20 - 22 °С, а в пасмурную и ночью - 18 -20 °С. Если растения приживутся и пойдут в рост, температуру в теплицах в солнечные дни поддерживают на уровне 27 - 30 °С, а в облачные 22 -25°С, ночью - 20 - 22 °С. Для дыни после формирования завязей температура воздуха должна 30 -40 °С. Следует отметить, что уровень оптимальных температур для арбузов ниже и их перегрев опаснее сравнительно с дынями, поэтому в пленочных теплицах во время выращивания арбузов создают надлежащую вентиляцию. Оптимальная температура почвы в этот период 24 -26 °С. В пленочных теплицах на солнечном обогреве рассаду высаживают тогда, когда температура почвы на глубине 10 см в утренние часы составляет 14 °С. Для повышения температуры почвы ее мульчируют прозрачной пленкой. С самого начала высадки рассады для улучшения микроклимата в теплицах желательно устраивать туннельные укрытия. При необходимости (в ночные часы) на туннелях применяют двойной слой пленки.

По данным исследований С. А. Бондаренка и Л. М. Шульгиной (ИОБ УААН), дыни положительно реагируют на увеличение объема воздуха в сооружениях, что способствует выравниванию температурного режима.

В пленочных теплицах, где на 1 м 2 площади приходится более чем 2 м 3 воздух, растения дыни имеют большую вегетативную массу и дают на 14 % высший урожай, чем в теплицах, где на 1 м 2 приходится 1,5 м 3 воздух. В малогабаритных пленочных теплицах оптимальной является густота 2 - 3 растения на 1 м 2 с 2 -3 главными побегами на каждой. Растения размещают по схеме 70 х 70 или 55 х 65 см. Во время посадки двух рослый на 1 м 2 при формировании куста первое прищипывание проводят после приживания растений за третьим настоящим листком. Если на боковых побегах первого порядка сформируется 7 - 8 листков, второе прищипывание делают над шестым листком. Побеги, на которых образовались завязи и достигли диаметра 5 см, укорачивают, оставляя 4 - 5 листков выше завязи. Неплодоносные побеги укорачивают над третьим - пятым листком. В крупногабаритных пленочных теплицах оптимальной является густота два растения на 1 м 2 с произвольным формированием куста без прищипывания в рассадном возрасте.

Рассаду арбузов в крупногабаритных теплицах высаживают по схемой 70 х 70 см. Растения подвязывают к шпалере. В раннем возрасте их не прищипывают, а удаляют только слабые побеги. При такой схеме посадки на одном растении оставляют 2 - 3 плода. Эту операцию проводят, когда завязь достигает в диаметре 5 - 7 см. Чтобы ускорить рост плодов, побеги прищипывают, оставляя пять листков выше плода.

Как отмечают Р. Л. Борисова и др., в пленочных теплицах юга Украины и в Крыму у рассады дынь и арбузов верхушечную точку роста не прищипывают. Рассаду высаживают по схеме 70 х 70 см. В местах высадки делают глубокие лунки, в которые вносят торф, перегной или компостную смесь торфа, с перегноем. Потом заливают водой и, как только она впитается почвой, на дно лунки ставят горшок с рассадой, который засыпают землей на 1,5 - 2 см выше уровня почвы, образовывая возле стебля холмик, который будет защищать его от воды во время поливов. Если торфоперегнойные горшки плотные, то перед высадкой их хорошо увлажняют, а в процессе посадки слегка сжимают рукой, чтобы сделать в горшках трещины, по которым корни легко будут проникать в почву. После приживания растений их шпагатом привязывают к шпалере и по мере роста вегетативной массы проводят формирование. Главный побег, как отмечалось, не прищипывают, а удаляют два нижних боковых побега первого порядка, поскольку на них женские цветки появляются поздно. Следующие 3 - 4 побега расстилают по поверхности почвы и каждый прищипывают через 2 - 3 листка после появления женского цветка. Побеги, на которых к шестому-седьмому узлу не образовались женские цветки, удаляю, а центральный стебель по мере роста регулярно подвязывают к шпагату, не прищипывая. Боковые побеги первого порядка среднего
и верхнего ярусов шпалеры прищипывают на 2 -3 листка выше женского цветка. Нормирование завязей ускоряет формирование первых плодов и улучшает их товарные и вкусовые качества. Нормальным считают нагрузку на растение 4-5 плода массой 0,8-1,2 кг. Во время выращивания сортов с более мелкими плодами нагрузки растений завязями увеличивают до 14- 16 шт. Плоды, которые формируются на центральном стебле, средних и верхних боковых побегов, заключают в сетчатые мешочки, которые подвешивают к верхнему горизонтальному проводу шпалеры или каркасу теплицы. Под плоды, которые формируются на побегах, стелющихся по поверхности почвы, подкладывают кусочки стекла с целью предупреждения их подгнивания и повреждения разными вредителями.

Растения сначала поливают умеренно, а затем постепенно поливальную норму увеличивают. Дыни поливают сначала через 3 - 4 суток из расчета 10 л воды на 1 м 2 , при облачной погоде - реже, при солнечной - чаще. Поливать нужно осторожно теплой водой, смачивая лишь почву, а стебель и листки оставляя сухим. Поэтому полив производят по бороздам. После каждого полива почву рыхлят. Оптимальная относительная
влажность воздуха 60 - 70 %. Во время цветения влажность воздуха
несколько повышают освежительными поливами. В жаркую погоду
их целесообразно осуществлять через день. Плоды созревают лучше
в сухом воздухе. Арбузы поливают реже, чем дыни, поскольку
избыточные поливы снижают сахаристость, способствуют утолщению
коры и появлению грибковых заболеваний. Относительная влажность воздуха при формировании плодов арбузов поддерживается на уровне
около 70 %, а в период их роста и созревания - 60 %.

Растения арбузов и дынь в период вегетации 2 - 3 раза подкармливают с интервалом 8-10 суток. Состав и дозы подкормок зависят от содержания элементов минерального питания в почве. Состав смеси для подкормки дыни: на 10 л воды берут 25 г аммиачной селитры, 50 г суперфосфата и 10 г сульфата калию, для подкормки арбузов соответственно 10, 50 и 30 г.

По данным Л. Г. Шульгиной, во время первой подкормки на одно растение расходуют 1 л раствора, во время следующих - 1,5 л.

Для опыления в теплице за 10-15 суток до цветения растений заносят ульи с пчелами.

Дозревшие плоды дыни распознают по изменению цвета из зеленого на желтый, появлению характерного аромата и легкости, с которой плод отделяется от стебля. Дозрелым считается арбуз, который имеет глухой звук после легкого постукивания по нему пальцем и матовый налет. Плоды арбузов срезают, а не срывают, чтобы не повредить ботву растения.

ВЫРАЩИВАНИЕ БАХЧЕВЫХ КУЛЬТУР В ПАРНИКАХ

В парниках арбузы, дыни и кабачки чаще всего выращивают второй культурой после выращивания рассады ранней и средней капусты. Предварительно в теплицах или парниках выращивают 25 -30-денну рассаду в перегнойно-земляных (соотношение перегноя к земле 3: 1) или торфоперегнойных (соотношение - 3 ч. торфа, 1 ч. опилок и 0,5 ч. жидкого коровьего гноя разбавленного в соотношении 1:4) горшках Горшки имеют размер 8x8 или 10х10 см, в них оставляют по одному растению. Высадку рассады на постоянное место проводят из расчета два растения под парниковую раму. Слой почвы в парнике должен быть не менее чем 25 см. В парниках с электрическим и водяным обогревом этот слой создается без добавления почвосмеси. Во время использования парников с биологическим обогревом посредине парниковой рамы, куда будут высажены растения, на ширину 30 - 35 см снимают почвосмесь и размещают ее рядом в парнике, потом в канавке выбираю биотопливо на глубину 10-15см, выкладывая его на дорожки, и канавку засыпают почвосмесью. Общая толщина почвосмеси в зоне канавки должна составлять 25 - 30 см. В сторону к северной и южной парубней толщина почвосмеси 10-12 см В случае нехватки количества почвосмеси к ней додают свежеприготовленную. Наилучшей почвосмесью для выращивания бахчевых культур является перегнойно-земляная: на 2 ч. свежей дерновой земли добавляют 1 часть перегноя и додают к смеси 5-10 % речного песка и минеральные удобрения. После высадки рассады темперу днем поддерживают на уровне 25 -30 °С, а ночью 18-20 °С. Поливают умеренно, теплой водой, не допуская пере увлажнения почвы, через 2 -3 сутки по 4 - 5 л, а в сухую и в жаркую погоду по 8-12 л. Воду нужно лить между ботвой, не допуская замачивания корневой шейки растений. В период цветения поливы временно ограничивают для лучшего образования завязей.

Парники периодически вентилируют, а с наступлением теплой погоды, когда проходит угроза заморозков, открывают совсем снимая рамы. Рамы снимают постепенно, чтобы растения привыкли к внешнему воздуху и прямым солнечным лучам.

В процессе вегетации у растений арбузов вырезают неплодоносные побеги, а в плодоносных прищипывают точку роста над вторым-третьим листком выше завязи. На растении арбузов оставляют 2 - 3 сформированные завязи, а лишние удаляют. У дынь осуществляют прищипывание главного стебля над четвертым-пятым листком, боковых побегов - над пятым - седьмым листком и над вторым-третьим листком выше завязей. На растениях дыни оставляют по 3 -5 плодов.

Бахчевые растения очень хорошо реагируют на подкормку. На протяжении вегетации проводят 3 - 4 подкормки органическими и минеральными удобрениями. Дыни и кабачки подкармливают в начале развития органическими удобрениями, добавляя суперфосфат и хлорид калию (табл. 20). Для оптимального размещения вегетативной массы растений и формирование дополнительных кореньев, когда побеги достигают длины 40 - 50 см, их пришпиливают деревянными крючками длиной 12-15 см на расстоянии 25 - 30 см от корневой шейки (обязательно возле черешка листка). Места пришпиливания присыпают влажной почвосмесью, что способствует образованию дополнительных корешков. Чтобы плоды не загнивали, под них подкладывают кусочки стекла или тоненькие дощечки.

Для выращивания в парниках используют наиболее скороспелые сорта арбузов и дынь. До началу поступления плодов из поля в парниках из одной рамы можно получить 4 -6 кг урожая.

ВЫРАЩИВАНИЕ БАХЧЕВЫХ КУЛЬТУР В ЗИМНИХ ЗАСТЕКЛЕННЫХ ТЕПЛИЦАХ

Выращивание арбузов и дынь в зимних застекленных теплицах, невзирая па достаточно ценные их свойства, осуществляется ограниченно. Культура арбузов и дынь возможна как в грунтовых, так и в гидропонных теплицах. Преимущественно арбузы и дыни выращивают в таких теплицах как уплотнители, иногда как самостоятельную культуру.

Рассаду арбузов и дынь выращивают на протяжении 30 - 35 суток к образованию на растениях 4 - 5 настоящих листков. Технология выращивания рассады подобная к описанной в разделе «Выращивания бахчевых культур в открытой почве». Выращивание рассады для гидропонных теплиц связано с использованием полиэтиленовых горшков и мелкой фракции (3 - 5 мм) гранитного щебню. При малообъемном выращивании применяют кубики из минеральной ваты. Во время выращивания рассады, предназначенной для ранних сроков сажания, применяют дополнительное искусственное освещение.

Высокая прихотливость к свету определяет сроки выращивания арбузов и дынь в зимних теплицах. В третьей световой зоне на постоянное место их взрывают в конце февраля - в начале марта, в условиях четвертой и пятой световых зон - в середине февраля, в шестой световой зоне - в секущие.

Для повышения стойкости дынь и арбузов против болезней и повышения урожайности их можно прививать на тыкву. Прививку делают в расщеп, а на подпривое оставляют несколько листков, поскольку после прививки привой не способен в перинные период ассимилировать все необходимые вещества. Арбуз прививают на посудную тыкву (Lagenaria), дыню - на крупноплодную или фиголистную тыкву (С. figolia). Прививка арбузов и дынь на тыкву убыстряет плодоношение на 3 -4 неделе. При этом повышается сахаристость плодов.

В блочных теплицах с шириной звена 6,4 м дыню взрывают в шесть рядов за схемой 106 х 35 см, а арбузы - в четыре ряда за схемой 160 х 50 см.

В случае выращивания арбузов и дынь в зимних теплицах сосредоточивают внимание на соблюдении оптимальных температур в корнеобитаемой среде на уровне около 25 °С. Оптимальная температура воздуха для дынь днем в солнечные часы должна быть 26 - 28 °С, облачные - 22 - 24 °С, ночью - 18 - 20 °С, относительная влажность воздуха - 60 - 70 %; для арбузов соответственно 24 - 26 °С, 20-22, 17-18 °С, 60-65 %.

До завязывания плодов растения поливают умеренно, в связи со склонностью растений к усиленному росту на вред плодоношению. Поливку усиливают только с началом налива плодов, одновременно проводя и подпитку. Арбузы поливают умереннее сравнительно с дынями.

В гидропонных теплицах к завязыванию плодов субстрат увлажняют один-два разы в сутки, чтобы не стимулировать формирования стеблей и листьев и задерживать процесс плодоношения. Во время налива плодов субстрат увлажняют питательным раствором чаще - до 3 -4 разы в сутки, а в период созревания плодов - 2 - 3 раза. При умеренном обеспечении влагой формируются более сладкие плоды.

Для лучшего опыления бахчевых культур ульи с пчелами размещают за неделю до начала цветения женских цветков. Цветение начинается через 35 - 40 суток после взрыва рассады. Период от цветения к началу созревания плодов составляет 40 - 45 суток в зависимости от сорта.

Растения бахчевых культур формируют на вертикальной шпалере. Первое прищипывание дынь рекомендуется проводить над третьим листком у рассады. После прищипывания на растении образуются три побега, которые по мере роста обкручивают вокруг шпагата, направляя их к верхнему горизонтальному проводу. Во второй раз верхушку побегов прищипывают тогда, когда растения достигают высоты 2 -2,5 м. За это время образуются побеги третьего порядка, на них, как правило, формируются женские цветки. Если их появление задерживается, повторно прищипывают верхушки побегов второго и часть побегов третьего порядков. Это способствует образованию побегов четвертого порядка, на которых появляются женские цветки.

Боковые побеги третьего порядка к высоте 80-100 см удаляют, чем предотвращают расстил побегов на поверхности почвы.

После того как на растениях сформируются завязи диаметром С -4 см, часть из них удаляют, оставляя у сортов с большими плодами по одному плоду на побег, а у мелкоплодных сортов - по два плода. Плоды оставляют те, которые ближе размещены к основному побегу. Слабые, недоразвитые побеги удаляют. Побеги, на которых оставляют завязь, укорачивают над четвертым-пятым листком выше завязи. Для ускорения налива плодов рекомендуется приостанавливать рост молодых побегов, прищипывая их верхушки.

У растений арбузов плоды начинают формироваться на главном побеге, поэтому в рассадном возрасте растения не прищипывают и главный стебель произвольно растет по вертикальной шпалере. В дальнейшем плоды формируют на побегах второго и следующих порядков. Во время нормирования плодов на одном растении оставляют 2 - 3 завязи. Побеги, на которых оставляют завязи, прищипывают, оставляя над каждым плодом 4 - 5 листков и удаляя лишние завязи. Нижние побеги, как и в рослый дине, удаляют. Удаляют также побеги слабо развитые и те, на которых отсутствуют завязи.

Плоды арбузов и дынь, которые уже растут или уже созревают, кладут в сетки из полиэтилена или хлопка и подвешивают к шпалере. Урожайность арбузов в среднем составляет 5 -6, а дынь 5 - 7 кг/м2.

В тепличных хозяйствах арбузы и дыни выращивают как уплотнители помидоров. Растения взрывают вместе с основной культурой через пять-шесть рядов на расстоянии 70 - 80 см одна от другой. Потом их подвязывают на вертикальную шпалеру. После образования необходимого количества плодов на растениях побеги прищипывают, оставляя над каждым плодом 4 - 5 листков. Остальных и всех неплодоносных побегов завязей удаляют. Плоды в сетках подвязывают к шпалере - натянутого провода. Побеги арбузов и дынь, что занимают пространство над основной культурой, создают благоприятные температурные условия в весенне-летние месяцы, защищая растения от перегрева во время высоких температур.

Урожайность арбузов и дынь как растений-уплотнителей составляет 0,6 - 0,8 кг/м2.

План лекции:

а) особенности агротехники бахчеводства на песчаных почвах;

б) агротехника выращивания бахчевых культур на орошаемых землях;

в) агротехника кормовых бахчевых культу;

г) агротехника выращивания бахчевых культур на капельном орошении.

1. Особенности агротехники бахчеводства на песчаных почвах.

В нашей стране бахчеводство на песчаных почвах занимает довольно значительные площади. Наибольший урожай бахчевые культуры дают на неиспользованных супесках, обогащенных органическим веществом и на супесчаных черноземах. Из бахчевых культур лучше всего на супесчаных почвах развивается арбуз.

На супесчаных почвах бахчевые культуры дают более высокие урожаи, более высокого качества и более низкой себестоимости.

Однако чтобы получить высокие урожаи бахчевых культур на песках нужно применять специфические приемы на возделывание. Сюда относятся: севообороты с многолетними травами, внесение больших доз перегноя, весенняя вспашка почвы, различные противоэрозионные мероприятия, такие, например как посев кулис, посадка лесополос и др. приемы, специальные для бахчеводства на песчаных почвах.

На песчаных почвах в большинстве случаев применяют глубокую зяблевую пахоту, которая является особенно полезной для горизонта со слежавшимися уплотнившимися до твердого состояния слоями песка. Проводят, такую глубокую вспашку, обычно через два года на третий. На очень мягких песчаных почвах в районах с сильными ветрами зяблевую вспашку не применяют во избежание ветровой эрозии, а основную обработку почвы проводят весной. Она состоит из пахоты на глубину 25 - 27 см с одновременным боронованием в один след. Лучше всего на песчаных почвах проводить плантажную вспашку. При этом иногда вспашку делают полосами шириной 70 - 80 м, а между ними оставляют невспаханные ленты шириной 5 - 6 м. Ленты являются защитой посева от ветра, песка и пыли, и служат местом выноса плодов для транспортировки.

Для северных районов Казахстана с песчаными почвами, ученый Эренбург например рекомендует: Посевные полосы шириной 50 - 100 м, занятые бахчевыми культурами, чередовать с промежутками такой же ширины, занятыми многолетними травами. Через 3 - 4 года травяной пласт распахивают под бахчи, а бывшие бахчевые полосы занимают многолетними травами. Полосы располагают, как правило, поперек господствующих ветров. Хорошие результаты дает прикатывание поля, после посева кольчатыми катками, которые повышают урожай бахчевых культур почти на 40 %.

На песчаных и супесчаных почвах большой эффект дает перепревший навоз при глубокой его запашке. Он улучшает водный режим песчаных почв и обогащает их органическим веществом в зоне наибольшего развития корневой системы. Его вносят в дозе 30 - 40 т на гектар. Одновременно с навозом дают минеральные удобрения: 3 - 4 ц суперфосфата, 2 - 3 ц сульфата аммония и 1,5 - 2 ц на гектар 40 % калийной соли. На песчаных почвах заделка органических и минеральных удобрений должна быть по возможности наиболее глубокой.

Для бахчевых культур наиболее присущи песчаные почвы со срезным уровнем грунтовых вод. При глубоком залегании грунтовых вод они становятся малодоступными для растений, а при близком стоянии вытесняют почвенный воздух и приводят к увяданию растений.

В районах, где выпадает большое количество осадков в виде снега, эффективным является снегозадержание, которое позволяет увеличить запасы почвенной влаги.

Весенняя обработка земли на песчаных почвах состоит из одной предпосевной культивации, которая направлена на уничтожение сорняков.

Семена бахчевых культур на песчаных почвах высевают несколько глубже, чем на связанных почвах, а площадь питания предоставляют значительно, большую: для арбузов, например, от 4 до 9 м2, вместо 1,5 – З м2, а для тыкв от 8 до 11 м2, вместо 2 – 4 м2.

На песчаных почвах сильные положительны эффект на бахчевые культуры оказывает подкормка их удобрениями в жидком виде. Нормы удобрений при подкормках следующие: птичьего помета дают 4 - 8 ц, сульфата аммония 1,5 ц, суперфосфата 3,5 ц и калийной соли 0,7 ц на гектар. Первую подкормку вносят на глубину 6 - 8 см, вторую - на 10 - 12 см.

Культивацию междурядий на песчаных почвах приводят точно также как и на связных, но с учетом распыления верхнего слоя почвы. На песчаных почвах число междурядных культивации стараются сократить до минимума, а при отсутствии сорняков вообще не проводить.

Лесополосы на песчаных почвах высаживаются шириной 10 м при межполосном пространстве 140 м. Они повышают урожайность бахчевых культур на 30 - 100 % и ускоряют созревание плодов на 10 - 12 дней.

В качестве кулисных растений используют сорго, кукурузу, подсолнечник, озимую рожь, суданку и другие высокостебельные растения. Кулисы размещают на расстоянии 20 м друг от друга. По ширине они состоят из 2 - 3 рядов пропашных высокостебельных растений. Кулисы, как лесополосы, по данным исследований, также повышают урожай бахчевых культур на 30 - 100 %.

Важным приемом борьбы с эрозией является бороздование поля. Бороздование проводят однокорпусным плугом с отвесами в середине междурядий через 6 м вдоль и через 6 м поперек рядков. Бороздка по мере засыпания восстанавливаются периодически через каждые 10 дней.

Выше указанные приемы агротехники позволяют получать вторые урожаи бахчевых культур на песчаных почвах. Эти приемы позволяют также защищать легкие песчаные почвы от эрозии, которой они повреждены в какой-то степени, чем связные почвы.

2. Агротехника выращивания бахчевых культур на орошаемых землях.

Во время вегетации поливы бахчевых растений надо проводить при снижении влажности почвы в слое 0 - 80 см до 80 % НВ поливной нормой 500 - 700 м3/га.

Поливы проводят до увядания бахчи и в зависимости от влажности почвы для поддержания её на выше указанном оптимальном уровне и повторяются через 5 - 15 дней. Затем поливы не проводятся около 30 - 40 дней до времени появления на растениях завязей ягодных плодов. Такой длительный перерыв в поливах необходим для того, чтобы увеличить рост корней в глубину, задержать рост вегетационной массы и ускорить начало плодообразования. После перерыва, с момента появления завязей на бахче поливы возобновляются и проводятся при снижении влажности почвы 0 - 80 см до 80 % НВ. Поливы продолжаются до времени окончательного сформирования плодов, чтобы созревание плодов шло не в засушливый период. Если поливать бахчу регулярно, без перерывов на время цветения и созревания плодов, то, как говорят бахчеводы, на растениях будут отваливаться завязи, а завязавшиеся и сформировавшиеся плоды не смогут нормально созревать и будут водянистыми, не сладкими.

Поливать бахчевые культуры рекомендуется по бороздам, так как дождевание вызывает развитие грибковых болезней, в частности мучнистой росы и антракноза. Лучшим временем полива бахчевых считается ночные и утренние часы. Ночные поливы не только способствуют повышению урожая бахчевых, но и снижают их заболеваемость фузариозным увязанием.

После полива бахчевые растения рыхлят и окучивают. Первый раз окучивают растения при появлении 1 - 2 настоящих листьев. При окучивании почву подсыпают небольшим валиком вокруг растения. При поливах земля оседает, а при междурядных обработках валики разрушаются, поэтому обычно в фазе 3 - 4 настоящих листьев делают второе окучивание. Валик предохраняет корневую шейку от затопления во время поливав.

Окучивание является обязательным приемом при выращивании бахчевых культур в орошаемых условиях.

В целом правильно проведенные в оптимальные сроки поливы способствуют увеличению размера плодов, большому выходу товарной продукции, более раннему получению урожая и повышению эффективности удобрений.

3. Агротехника кормовых бахчевых культур.

К кормовым бахчевым культурам относятся кормовой арбуз, кормовые тыквы и кабачки. Кормовые бахчевые культуры являются ценным специальным кормом для всех видов с/х животных. Практическое значение их условлено тем, что наряду с силосом в зимний период они заменяет зеленую траву. Кормовые бахчевые культуры, как и кормовые корнеплоды, легко усваиваются организмом животного. Они содержат значительное количество углеводов и витаминов, возбуждают аппетит у животных, улучшают пищеварение и содействуют лучшему использованию грубых кормов. Они повышают продуктивность молочных коров, яйценоскость кур, откорм свиней и других животных. По питательной ценности кормовые бахчевые культуры, и особенно кормовая тыква, не только не уступают кормовым корнеплодам, но значительно превосходят их.

Кормовые бахчевые культуры - кабачки, кормовой арбуз и тыква входят в схемы зеленого конвейера и являются их обязательными компонентами во всех районах Украины.

Лучшим предшественником для всех бахчевых культур является травяной пласт многолетней злаково-бобовой смеси. Хорошие урожаи можно получить также при высеве бахчевых культур по целине и многолетним естественным залежам.

На черноземных почвах, богатых гумусом, можно допустить в качестве предшественника пропашные культуры, как, например, кукуруза, просо.

Бахчевые культуры являются хорошими предшественниками для всех хлебных и пропашных культур.

Место бахчевых в севообороте зависит также и от цели возделывания, например, при использовании плодов кормовых тыкв летом для подкормки коров или свиней, их нужно высевать вблизи не хождения скота летом.

При заготовке плодов кормовых бахчевых на зиму они должны возделываться вблизи зимнего местонахождения скота для сокращения расходов по переводке.

Осенняя основная подготовка почвы под кормовые бахчевые культуры не отличается от подготовки почвы под другие культуры.

Если кормовые бахчевые будут высеваться по зерновым культурам, то немедленно после их уборки производится лущение стерни на глубину 4 - 5 см. Через 2 - 3 недели, после прорастания сорняков, участок пашется глубоко. При более глубокой осенней вспашке получается более высокий урожай и лучшее качество плодов бахчевых культур, чем при мелкой.

Весной, по мере подсыхания гребней пахоты участка, производят культивации один-два раза для сохранения влаги и лучшего согревания почвы.

Кормовые бахчевые относятся к культурам позднего посева, поэтому для предохранения почвы от зарастания сорняками целесообразно производить предпосевную культивацию почвы культиватором и лущильником на глубину не менее 10 - 12 см одновременно с предпосевной культивацией после боронуется в один-два следа, легче избежать лишних потерь влаги.

Вообще надо следить за тем, чтобы весной до посева поле было взрыхленным и чистым от сорняков состоянии.

Все кормовые бахчевые культуры очень любят свежие, неистощенные почвы и не старопахотных землях требуют хорошего урожая. Особенно хорошо вызываются на внесение органические удобрения. В наших южных условиях более почву в дозе 15 - 20 т на гектар нужно вносить осенью перед вспашкой. Весеннее внесение перегноя недопустимо, потому что для его заделки придется перепахивать почву, что связано с большей потерей влаги. Внесение перегноя должно производиться непосредственно перед вспашкой земли. Из минеральных удобрений наибольший эффект в наших южных условиях дает суперфосфат, который вносят под зяблевую вспашку в количестве 2 - 5 ц на гектар в зависимости от условий выращивания.

Для посева надо брать семена только хорошего качества, лучше всего 1 класса. Семена должны быть крупными, хорошо налившимися и созревшими. Для этих целей семена сортируют, отбрасывая мелкие, недозревшие и щуплые.

Выбор правильного срока посева кормовых бахчевых культур является моментом исключительной важности. Эти культуры не следует высевать слишком рано весной, так как при очень раннем посеве семена долго не всходят и загнивают в почве.

Температура почвы на глубине 10 см при посеве бахчевых должна быть для тыквы не ниже 10 °С, а для кормового арбуза не ниже 12 °С. Наблюдения показывают, что решающим моментом, например, для появления дружных всходов кормового арбуза является средняя температура воздуха (утром, днем и вечером) 15 °С хотя бы в продолжение 1 - 2 суток. Обычно посевы кормовых бахчевых культур у нас проводят в конце апреля - начале мая. Однако точные календарные даты посева установить нельзя, так как ход весны даже в одном и том же районе в различные годы не одинаковы. В целом же раньше всех высевают кормовые кабачки, потом тыквы и последними высеваются кормовые арбузы.

Очень важно, чтобы после появления всходов бахчевых не было заморозков, так как при температуре ниже нуля они гибнут.

Нормы высева семян для кормовых культур колеблются от 2 до 4 кг/га и зависят от культуры, схемы посева и величины семян. Величина семян сравнительно мало варьирует у кормового арбуза и сильно варьирует у различных видов тыкв. Кустовые тыквы (кабачки, патиссоны) высеваются всегда гуще (с меньшей площадью питания) и поэтому семян их на 1 га требуется больше.

Урожайность бахчевых в какой-то мере зависит от выбора правильной площади питания. Существуют такие сорта, которые дают очень длинные, но не многочисленные плети, переплетающиеся с соседними растениями, но не особенно затеняющими друг друга.

Нормальный урожай кормовых бахчевых культур может быть получен только при создании благоприятных условий для полного развития побегов. В загущенных посевах бахчевых происходит угнетение одних растений другими, что снижает урожай и ухудшает качество плодов. На юге Украины наилучшими площадью питания для кормовых арбузов будет 3 м2, для тыквы 2 - 4 м2, для кормовых кабачков 0,5 - 1 м2.

При размещении растений на площади надо считаться с биологией роста - оно разбрасывает свои плети во все стороны и поэтому каждому растению нужно отводить по возможности по квадрату. Тыква тянется своей главной плетью чаще всего на восток, занимая своими побегами и листьями вытянутую фигуру, поэтому площадь размещения растений тыквы должна иметь вытянутую с запада на восток форму, кабачки имеют сильно укороченную главную плеть, так что куст почти не вытягивается в восточном направлении, поэтому им, как и кормовым арбузам требуется квадратная площадь размещения.

Семена кормовых бахчевых культур высевают тремя способами рядовым, двухстрочным ленточным и гнездовым. При рядовом способе высева кормового арбуза и тыкв с междурядьями 1,4; 2,1 и 2,8 метра, кабачки с междурядьями 70 см.

Посев кормовой тыквы с ленточными двухстрочным способом производят по схеме (2,1+0,7)×1,4 м кормовые арбузы и кабачки лучше высевать квадратным способом как по схеме арбуза 1,4×1,4 м, кабачки по схеме 0,7×0,7 м.

Семена кормовых бахчевых культур высевают на глубину от 4 до 7 см, глубина заделки семян зависит от правильного и своевременного ухода.

Уход должен в первую очередь преследовать цель сохранения влаги в почве, обеспечение культуры питательными веществами, борьбы с сорняками, болезнями и вредителями.

Основными приемами ухода является культивация, рыхление междурядий, прополка сорняков с одновременным прореживанием растений. Число междурядий обработок зависит от засоренности поля и состояния погоды и за время вегетации растений варьирует от 3 до 5. Особенно большое значение имеет рыхление междурядий в засушливые годы.

Порядок выполнения работ по уходу за посевами сводится к следующему: после появления всходов производится первое рыхление.

С появлением у растений первого настоящего листа проводится культивация междурядий, дней через 15 - 18 дней при наличии на участке корней сорняков делают следующую культивацию. При культивации междурядий культиватор должен быть так отрегулирован, чтобы подрезающие орудия не повредили корни растений. Одновременно со второй культивацией делается окончательное прореживание всходов с оставлением одного растения на лунке.

Третью междурядную культивацию проводят, когда плети уже успевают разрослись. Перед культивацией проходят и отбрасывают эти плети временно на грядки, чтобы избежать их повреждение машинами. После культивации плети размещают в прежние положения и одновременно вручную рыхлят почву в рядках. Расправленные плети тут же присыпают землей близ побегов, чтобы они пустили дополнительные корни и улучшили снабжение растений влагой и питательными минеральными веществами. Закрепление и присыпание плетей землей довольно большая работа. Её стараются прицепить или пришпилить крючковатыми ветками или устройством специальных ветрозащитных кулис из высокорослых культур, используемых на силос, как, например, подсолнечники, кукуруза, сорго. Трехрядные кулисы, заложенные одновременно с посевом бахчевых, через каждые 15 - 20 м поперек господствующих ветров, дают хорошую защиту от ветра и одновременно полностью предупреждают скручивание плетей и гибель части ассимиляционного аппарата растений - арбузов, тыкв - при скручивании плетей наблюдается даже гибель молодых завязей вследствие обжигания солнцем.

Бесспорно, растения к кулисах тоже расходуют воду и питательные вещества на свое развитие, поэтому расположенные вдоль них бахчевые дают меньший урожай, но зато кулисы сами по себе представляют особенную ценность, так как они идут на корм вместе с кормовыми арбузами и тыквами.

Очень хорошие результаты дает подкормка растений во время их вегетации. Подкормку нужно проводить в ранние периоды роста растений. Только тогда она может оказать влияние на урожай.

Если подкормка дается один раз за все лето, то лучше её проводить перед образованием плетей; если 2 - 3 раза то первая подкормка дается в стадии 4 - 5 листьев, вторая - при образовании плетей и третья - в начале завязывания плодов. При внесении жидких подкормок нельзя допускать попадание раствора на растения, чтобы не причинить им ожога.

Однако важно не только вырастить урожай, но и убрать его качественно, своевременно и без потерь.

Уборка тыкв и арбузов производится в зависимости от условий созревания плодов.

Тыквы убирают по мере наступления спелости плодов, которая узнается по их окраске, твердости.

Предыдущая статья: Рецензия: «включаем обаяние по методике спецслужб» — как подружиться с кем угодно Следующая статья: Одиночество души: «Человек одинок всегда и никогда