Сагаган будаа нь овъёос, будаатай зэрэгцэн хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг, эрүүл үр тарианы гурван төрлийн нэг юм. Эмийн шинж чанар нь өргөн цар хүрээтэй тул хүүхдийн, хоолны дэглэм, эмчилгээний хоол тэжээлд ашиглагддаг. Бэлтгэхэд хялбар, бусад олон төрлийн хүнсний бүлгүүдтэй нийцэж, Сагаган будааны тааламжтай амтыг харгалзан үзвэл ойрын жилүүдэд эрэлт буурах магадлал багатай юм. Энэ хоол нь цаг хугацаа хомсдох, ходоодонд гэнэт базлах, тэр ч байтугай шаардлагатай бол мах, загасанд ямар нэгэн зүйл нэмэхэд тусалдаг. Сагаган будаа нь амттай, амттай өдрийн хоол эсвэл оройн хоол хийхэд хялбар байдаг. Хоолны дэглэмийг баримталдаг хүн бүр янз бүрийн аргаар чанаж болгосон Сагаган будаа нь хичнээн калори байдаг талаар гайхдаг нь түүний түгээмэл байдал юм. Сагаган будаа чанаж, уураар жигнэх нь ямар нэг онцгой ашигтай, эсвэл эсрэгээрээ хортой сонголт байдаг уу, үүнийг ихэвчлэн идэж болох уу?

Сагаган будаа хэдэн калори байдаг

Аливаа Сагаган будаа - сүү, ус, тэр ч байтугай мах, ногооны шөл нь хуурай үр тарианаас эхэлдэг бөгөөд тэдгээрийг сайтар ангилж, бохирдлоос цэвэрлэж, тоос, элсээс ангижруулахын тулд угааж, дараа нь буцалж буй шингэн рүү хийнэ. . Хуурай бүтээгдэхүүний "жин" нь айдас төрүүлэхгүй байх ёстой - зуун грамм тутамд эдгээр 308 ккал нь Сагаган будааны калорийн агууламж руу бүрэн орж чадахгүй, учир нь хоол хийх явцад үр тариа хавдаж, чийг шингээж, хэмжээ нь нэмэгддэг. Үүний үр дүнд нэг зуун грамм хуурай Сагаганаас бараг гурван зуун хорин бэлэн Сагаган будаа гаргаж авдаг бөгөөд калорийн агууламж нь зуун грамм тутамд 87-120 ккал хооронд хэлбэлздэг. Бэлэн таваг нь хэр зөөлөн болох, элсэн чихэр, цөцгийн тос зэрэг бусад нэмэлтүүд байгаа эсэхээс хамаарч энэ үзүүлэлт өөр өөр байна. Бараг зажлах шаардлагагүй болтол нь чанаж болгосон, бараг давсалсан Сагаган нь ердөө 87-90 ккал жинтэй болно. Гэхдээ үйрмэг, үр тарианы хачир шиг хэвээр байгаа усан дээрх Сагаган будааны илчлэгийн агууламж аль хэдийн зуун грамм тутамд 118-120 ккал байх болно, учир нь энэ нь хоол хийх явцад голчлон ууршдаг ус бага шингээх болно. Тиймээс түүний хэмжээ тийм ч их нэмэгдэхгүй, илчлэгийн агууламж тийм ч их буурахгүй. Ийм Сагаган будаа нь ихэвчлэн мацаг барих өдрүүдэд, зүгээр л жингээ хасах үйл явцад ашиглагддаг. Тэнд цөцгийн тос, элсэн чихэр, давсаас өөр сүмс, амтлагч нэмдэггүй. Энэ нь хамгийн ашигтай, гэхдээ хамгийн хоосон боловч хэн нэгэнд зориулсан Сагаган будааны амтгүй хувилбар бөгөөд энэ нь химийн найрлага дахь ихэнх витамин, ул мөр элементийг авах боломжийг олгодог. Сүү дээр Сагаган будаа нь илчлэгийн агууламжийн хувьд өмнөх хувилбараас тийм ч их биш юм. Дэлгүүрийн 3,2 хувийн тослогтой сүүг хэрэглэхэд давснаас өөр зүйл нэмэхгүй бол 87 ккал, үнээнийхээ сүүнд буцалгаж, бүр цөцгийн тосоор амтлахад бараг 136 ккал агуулагддаг. Гэхдээ үл тоомсорлож болохгүй зүйл бол сүүнд агуулагдах Сагаган будааны илчлэг нь байгалийн үнээний сүүг хэрэглэснээр нэмэгдэж байгаа ч ийм нэгдэл нь уургийн хамгийн сайн эх үүсвэрүүдийн нэг юм, ялангуяа тодорхой шалтгааны улмаас хоол хүнс хэрэглэдэг хүмүүст уургийн хамгийн сайн эх үүсвэр болдог. махны бүлгийн бүтээгдэхүүнийг бүү хэрэглээрэй. ...

Бие махбодид үзүүлэх нөлөөний хувьд Сагаган будааны "замын рекорд" нь үнэхээр гайхалтай юм. Юуны өмнө түүний ходоод гэдэсний замд үзүүлэх үр нөлөөг тэмдэглэх нь зүйтэй. Маш их хэмжээний эслэг агуулсан тул хоол боловсруулахад их ачаалал өгдөггүй: ханалтанд шаардагдах Сагаган будааны ердийн хэсэг нь хүндийн мэдрэмж төрүүлдэггүй. Сагаган будааны химийн найрлагад пектин агуулагддаг тул ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгох, хорт бодисыг цэвэрлэх, гэдэсний микрофлорыг сайжруулахад хувь нэмэр оруулдаг тул ижил төстэй үр дүнд хүрдэг. Энэ шалтгааны улмаас, дашрамд хэлэхэд, бусад олон үр тарианаас ялгаатай нь та Сагаган будаа хэдэн калори байдаг талаар гайхахгүйгээр оройн хоолонд, тэр ч байтугай бага хэмжээгээр хэрэглэж болно - үүний дараа өлсгөлөнгийн хурц мэдрэмж төрж, өөр бусад унтахаас нэг цаг хагасын өмнө - хоёр. Энэ нь шөнийн амралтанд аль хэдийн бэлдэж байх ёстой бие махбодийн ажлыг нэмэгдүүлэх шаардлагагүй тул бодисын солилцоог тасалдуулж, биеийн жинд нөлөөлөхгүй. Үүнд агуулагдах лецитин нь нойр булчирхайг ачаалахын оронд эсрэгээр түүнийг дэмжих болно.

Хоёрдугаарт, Сагаган будаа нь цусны судас, гематопоэзийн асуудалд маш их хэрэгтэй байдаг. Үүнд төмөр, зэс агуулагдах нь гемоглобин, цусны эсийн нийлэгжилтэнд нөлөөлдөг бөгөөд рутин - витамин P нь цусны судасны ханыг бэхжүүлж, цусны бүлэгнэлтийн хурдыг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь дотоод болон гадаад цус алдалтанд онцгой ач холбогдолтой юм. Та Сагаган будаа тахианы мах эсвэл үхрийн элэгтэй хослуулан эдгээр үзүүлэлтүүдийг нэмэгдүүлэх боломжтой. Аскорбины хүчилтэй хамт рутин нь бамбай булчирхайд, кали, магнитай хамт зүрхний булчинд үйлчилдэг бөгөөд цусны даралтыг бууруулж, цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгож, токсикозын үед жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн нөхцөл байдлыг хөнгөвчилдөг. Мөн бусад зүйлсээс гадна Сагаган будааны баялаг химийн найрлага нь дархлааны системийг идэвхтэй дэмжиж, хамгаалалтын функцийг сэрэмжтэй байдалд хүргэдэг.

Зургийг дагадаг хүмүүсийн хоолны дэглэмд Сагаган будаа

Гуя, хэвлий дэх хуримтлалаас салахыг хүсч буй хүмүүст тусгай аргаар чанаж болгосон Сагаган будааны хоолны дэглэмийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Илүү нарийвчлалтай болгохын тулд үүнийг чанаж болгосонгүй, харин наймаас арван цагийн турш уураар жигнэж, нэг шөнийн дотор тавина. Үр тариаг буцалж буй усаар асгаж, алчуураар боож, дулаан газар исгэж үлдээнэ. Энэ тохиолдолд усан дээрх Сагаган будааны илчлэгийн агууламж ердийн сонголттой харьцуулахад өөрчлөгддөггүй, гэхдээ давсгүй байдаг бөгөөд энэ нь илүүдэл шингэнийг биеэс зайлуулахаас сэргийлдэггүй гэсэн үг юм. Нэмж дурдахад чанасан Сагаганаас ялгаатай нь уурын Сагаган нь бүх ашигтай бодисыг хадгалдаг: ерөнхийдөө буцалгах явцад үр тариа нь зарим витамин, микроэлементүүдээ алддаг нь эмнэлгийн төлөвлөгөөнд "суларч" байгаа мэт болдог. Тийм ч учраас бүх будааг богино хугацаанд чанаж эсвэл чанаж хийхийг зөвлөж байна.

Ердийн хоолны дэглэмийн хувьд мэдээжийн хэрэг ямар ч Сагаган будаа хийхийг зөвшөөрдөг: илчлэгийн агууламж нь түүнд тос, элсэн чихэр нэмэх, тэр ч байтугай хүнсний ногоо, загас, махыг хольж, бяслаг цацаж, хоол хийх үндэсийг сонгох боломжийг олгодог - сүү. , ус эсвэл махны шөл. Жингээ хасахыг хүсдэг эсвэл биеийн галбиртай холбоотой одоо байгаа үр дүнг хадгалахыг хүсдэг хүмүүст үр тарианы дундаас илүү тохиромжтой бүтээгдэхүүн байдаггүй байх. Үүнийг Сагаган будааны калорийн агууламжийн үзүүлэлтээс ч харж болно. Зөөлөн цагаан тахианы мах, лууван, паприка, сонгино, улаан лооль, ургамал, сармис, амтлагч, удаан агшаагчаар хийсэн халбага оливын тос зэрэг нь зуун грамм бүтээгдэхүүнд ердөө 103 ккал болно. Түүгээр ч барахгүй энэ хоолыг зөвхөн үр тариа, хүнсний ногоо төдийгүй мах ихтэй тул насанд хүрэгчдэд зориулсан бүрэн дүүрэн амттай үдийн хоол гэж үзэж болно. Нэмж дурдахад энэ нь уураг, өөх тос, нүүрс усны бараг төгс тэнцвэртэй байдаг, учир нь бүх зүйл маш сайн, зөв ​​хослолтой байдаг. Тэр ч байтугай чидун жимсний тос нь зөвхөн тавагны хуурайшилтыг арилгадаг бүрэлдэхүүн хэсэг төдийгүй луувангаас А аминдэмийг хамгийн сайн шингээхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь үргэлж өөх тос шаарддаг: цөцгийн тос эсвэл цөцгий.

5-аас 4.9 (7 санал)

Сүүтэй Сагаган будаавитамин В1 - 28.7%, В2 витамин - 11.1%, В6 витамин - 20%, РР витамин - 36%, кали - 15.2%, цахиур - 270%, магни - 50%, фосфор - 37.3 зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг. %, төмөр - 37.2%, кобальт - 31%, манган - 78%, зэс - 64%, молибден - 49.1%, селен - 15.1%, цайр - 17, 1%.

Сүүтэй Сагаган будаа яагаад ашигтай вэ?

• В1 витаминбие махбодийг эрчим хүч, хуванцар бодисоор хангадаг нүүрс ус, энергийн солилцооны хамгийн чухал ферментүүдийн нэг хэсэг бөгөөд салаалсан гинжин амин хүчлүүдийн солилцоог гүйцэтгэдэг. Энэ витамины дутагдал нь мэдрэлийн, хоол боловсруулах, зүрх судасны тогтолцооны ноцтой эмгэгүүдэд хүргэдэг.
• В2 витаминисэлдэлтийн урвалд оролцож, харааны анализаторын өнгөний мэдрэмж, харанхуйд дасан зохицох чадварыг сайжруулдаг. В2 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, салст бүрхэвчийн байдал, гэрэл, бүрэнхий хараа муудах зэрэг дагалддаг.
• В6 витаминДархлааны хариу урвал, төв мэдрэлийн систем дэх дарангуйлах, өдөөх үйл явц, амин хүчлийг хувиргах, триптофан, липид, нуклейн хүчлүүдийн солилцоонд оролцдог, эритроцитыг хэвийн болгох, хэвийн байлгахад хувь нэмэр оруулдаг. цусан дахь гомоцистеины түвшин. В6 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь хоолны дуршил буурах, арьсны байдал алдагдах, гомоцистеинеми үүсэх, цус багадалт дагалддаг.
• Витамин РРэнергийн солилцооны исэлдэлтийн урвалд оролцдог. Витамин хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн системийн хэвийн байдал алдагдах дагалддаг.
• КалиЭнэ нь ус, хүчил, электролитийн тэнцвэрийг зохицуулахад оролцдог эсийн доторх гол ион бөгөөд мэдрэлийн импульс, даралтыг зохицуулах үйл явцад оролцдог.
• Цахиургликозаминогликануудын бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд коллагены нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг.
• магниэнергийн солилцоо, уураг, нуклейн хүчлийн нийлэгжилтэнд оролцдог, мембраныг тогтворжуулах үйлчилгээтэй, кальци, кали, натрийн гомеостазыг хадгалахад шаардлагатай байдаг. Магнийн дутагдал нь гипомагниеми, цусны даралт ихсэх, зүрхний өвчин тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
• ФосфорЭрчим хүчний солилцоо зэрэг олон физиологийн процесст оролцдог, хүчил-суурь тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутагдал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит зэрэгт хүргэдэг.
• Төмөрфермент зэрэг янз бүрийн функцтэй уургийн нэг хэсэг юм. Электрон, хүчилтөрөгчийг тээвэрлэхэд оролцож, исэлдэлтийн исэлдэлтийг идэвхжүүлж, исэлдэлтийн урвалын явцыг баталгаажуулдаг. Хангалттай хэрэглээ нь гипохром цус багадалт, миоглобин дутагдалтай араг ясны булчингийн атони, ядрах, миокардиопати, атрофийн гастрит зэрэгт хүргэдэг.
• кобальтВ12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчлийн солилцоо, фолийн хүчлийн солилцооны ферментүүдийг идэвхжүүлдэг.
• Манганяс ба холбогч эдийг үүсгэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламинуудын солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; холестерин ба нуклеотидын нийлэгжилтэнд зайлшгүй шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлт удааширч, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эд эсийн эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэгүүд дагалддаг.
• ЗэсРедокс идэвхжилтэй ферментийн нэг хэсэг бөгөөд төмрийн солилцоонд оролцдог, уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх эмгэгүүдээр илэрдэг.
• Молибденхүхэр агуулсан амин хүчил, пурин, пиримидины солилцоог хангадаг олон ферментийн кофактор юм.
• Селен- хүний ​​биеийн антиоксидант хамгаалалтын тогтолцооны чухал элемент, дархлаа зохицуулах нөлөөтэй, бамбай булчирхайн дааврын үйл ажиллагааг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь Кашин-Бекийн өвчин (үе мөч, нуруу, мөчний олон гажигтай остеоартрит), Кешаны өвчин (эндемик миокардиопати), удамшлын тромбоз зэрэгт хүргэдэг.
• ЦайрЭнэ нь 300 гаруй ферментийн нэг хэсэг бөгөөд нүүрс ус, уураг, өөх тос, нуклейн хүчлийн нийлэгжилт, задралын үйл явцад оролцдог бөгөөд олон тооны генийн илэрхийлэлийг зохицуулахад оролцдог. Хангалтгүй хэрэглээ нь цус багадалт, хоёрдогч дархлал хомсдол, элэгний хатуурал, бэлгийн сулрал, ургийн гажиг үүсэхэд хүргэдэг. Сүүлийн үеийн судалгаагаар цайрын өндөр тун нь зэсийн шингээлтийг алдагдуулж, улмаар цус багадалт үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг болохыг тогтоожээ.

Та хавсралтаас хамгийн хэрэгтэй бүтээгдэхүүний талаархи бүрэн гарын авлагыг харж болно.

Сагаган энэ нэрийг авсан нь санамсаргүй хэрэг биш юм. Үүнийг Византийн эзэнт гүрэнтэй худалдаа хийдэг лам нар эсвэл худалдаачид Грекээс Орост авчирсан. Иван Грозныйын өдрүүдэд өргөн тархсан Сагаган нь өнөөг хүртэл хамгийн алдартай, дуртай үр тарианы нэг хэвээр байна. Витамин, шим тэжээл, эслэгээр баялаг тул хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жингээ хасах, янз бүрийн өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Олон хүмүүс бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламжийн талаар санаа зовж байна. Энэ нь жингээ хянадаг хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм. Сагаган будаа сүүтэй хослуулан хэр шим тэжээлтэй болохыг олж мэдье.

Сагаган будааны найрлага, шинж чанар

Өмнө дурьдсанчлан Сагаган бол хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн юм. 100 грамм хуурай Сагаган нь 345 калори илчлэг агуулдаг. Бүтээгдэхүүний илчлэг ихтэй хэдий ч шим тэжээл, эслэгийн тэнцвэртэй агууламж нь хамгийн хатуу хоолны дэглэмийн үед ч хэрэглэх боломжийг олгодог. Нэмж дурдахад энэ нь удаан гэж нэрлэгддэг нүүрс ус агуулдаг (тэдгээрийн ачаар үр тариа нь сэтгэл ханамжтай бөгөөд бүтэн өдрийн турш эрч хүчийг өгдөг).

Сагаган нь ханаагүй хүчил их хэмжээгээр агуулдаг. Эдгээр нь холестерины түвшинд эерэг нөлөө үзүүлж, түүнийг бууруулж, бодисын солилцоог зохицуулдаг бөгөөд энэ нь жингээ хасах гэж буй хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм. Сагаган нь мөн их хэмжээний амин хүчлийг (уургийн молекулын үндэс болох бодис) агуулдаг. Тийм ч учраас Сагаганыг хоолны дэглэмийн үед болон идэвхтэй спортоор хичээллэх үед хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна.

Лизин бол олон үүрэг гүйцэтгэдэг өөр нэг чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ бодис нь халдварт өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Энэ нь хүн бүрийн өдөр тутмын хоолны дэглэмд байх ёстой. Өмнө дурьдсан эслэг нь хоол боловсруулалтыг хэвийн болгож, гэдэсний өвчлөлөөс сэргийлдэг.

Сагаган будаа нь өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолонд чанаж болгосон. Энэ нь хүнсний ногоо, мах, самар, сүү, kefir зэргээр бэлтгэгддэг. Бүтээгдэхүүнийг сүүтэй хослуулах нь ялангуяа түгээмэл байдаг. Сагаган будааны ашиг тусын талаар аль хэдийн олон зүйл хэлсэн. Мөн сүү хүний ​​биед ямар их ач холбогдолтой болох нь хэнд ч нууц биш. Энэ нь яс, шүдэнд шаардлагатай кальци агуулдаг бөгөөд бодисын солилцоог хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд олон витамин агуулдаг.

Калори ба BJU

Сүүтэй Сагаган будаа нь зөвхөн амттай, эрүүл төдийгүй сэтгэл хангалуун байдаг. Гэсэн хэдий ч 100 грамм сүүтэй чанасан Сагаган дахь калорийн агууламж ердөө 200 ккал байдаг.

Хэрэв та давс, элсэн чихэргүйгээр хийвэл энэ хоолны илчлэгийн агууламжийг цаашид бууруулж болно. Дараа нь энэ үзүүлэлт зүгээр л инээдтэй 140-160 ккал болж өөрчлөгдөнө. Цаашид илчлэгийг багасгахын тулд ердийн сүүг тослоггүй сүүгээр сольж болно. Мөн Сагаганыг усанд чанаж, бэлэн болсны дараа сүү асгаж болно. Энэ тохиолдолд калорийн агууламж 130-135 ккал байх болно.

Энэ хоолыг лактоз үл тэвчих шинжтэй хүмүүсээс бусад бүх хүн идэхийг зөвшөөрдөг.Энэ нь ердийн хоолны дэглэмийн зохистой элемент бөгөөд хоолны дэглэмийн үед цэсний маш сайн хэсэг байх болно. Түүний шинж чанараас шалтгаалан Сагаган нь биеийг дүүргэж, олон цагийн турш ханасан мэдрэмжийг өгдөг.

Хэрэв та хоолны дэглэмийг хатуу баримталдаггүй бол сүүний будаа дээр нэг хэсэг цөцгийн тос, нэг дусал зөгийн бал нэмж болно. Ийм тавагны илчлэгийн агууламж бараг зуугаар нэмэгдэх боловч амт нь илүү хүчтэй болно.

Тиймээс сүүтэй 100 грамм Сагаган дахь калорийн агууламж, уураг, өөх тос, нүүрс усны агууламж (өөрөөр бол BZHU эсвэл KBZHU) нь:

• калори - 135-аас 300 хүртэл (хоол хийх аргаас хамаарч);
• уураг - 4 грамм;
• өөх тос - 3.75 грамм;
• нүүрс ус - 12.6 грамм.

Бусад үр тариатай харьцуулахад Сагаган нь хамгийн бага хэмжээний нүүрс ус агуулдаг. Тэд аажмаар шингэдэг тул Сагаган будааны дараа та удаан хугацаанд идэхийг хүсдэггүй.

Сүүтэй Сагаган нь хангалттай хэмжээний иодыг агуулдаг бөгөөд энэ нь хавдар үүсэхээс сэргийлдэг.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Тухайн таваг нь хэр их илчлэгтэй болохыг олж мэдээд хамгийн их ашиг тус, амтыг авахын тулд үүнийг хэрхэн яаж хоол хийхийг олж мэдэх нь зүйтэй.

Хоолны дэглэмийн хоол

Хамгийн алдартай хоолны дэглэмийн нэг бол Сагаган, сүү дээр суурилсан хоолны дэглэм юм. Олон тооны шим тэжээлийн ачаар энэ бүтээгдэхүүн нь тэнцвэртэй хооллолтод тохиромжтой.

Ийм хоолны дэглэмийн үргэлжлэх хугацаа нь хоёр долоо хоногоос хэтрэхгүй бөгөөд үр дүн нь хэдхэн хоногийн дараа мэдэгдэхүйц байх болно. Өдөр тутмын хоолны дэглэмд зөвхөн Сагаган будаа ордог бөгөөд үүнийг сүү, өөх тос багатай kefir эсвэл усанд чанаж хийхийг зөвлөж байна. Сагаган будааны өндөр илчлэгийн ачаар өдрийн цагаар өлсгөлөнгийн мэдрэмж таныг зовоохгүй бөгөөд түүний найрлага дахь удаан нүүрс ус нь ядрах, ядрахгүйгээр жижиг хэсгүүдэд ханасан байх боломжийг олгоно.

Энэхүү хоолны дэглэм нь маш үр дүнтэй боловч хоолны дэглэм дууссаны дараа эрүүл мэндийн асуудал үүсч болзошгүй юм. Эрүүл мэнд муутай хүмүүс, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, өсвөр насныханд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Өвчин зовсон тохиолдолд хоолны дэглэмийг хүнсний ногоо, элсэн чихэргүй жимс, хатаасан жимс, самар эсвэл хар шоколадаар шингэлэх нь зүйтэй. Ямар ч хатуу хоолны дэглэмийг сонгох нь илүү аюулгүй бөгөөд түүнд сүүтэй Сагаган будаа оруулах нь илүү аюулгүй юм.

Хоол бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд ингэснээр илчлэг багатай болно. Танд хэрэгтэй болно:

• Сагаган;
• ус;
• өөх тос багатай сүү.

Та бүхний мэдэж байгаагаар дулааны боловсруулалтын явцад маш олон ашигтай бодис алдагддаг бөгөөд жингээ хасах үед үүнийг зөвшөөрөх ёсгүй. Сагаган будааны бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалахын тулд үүнийг чанаж болохгүй, харин уураар жигнэхийг зөвлөж байна.

Нэг шил Сагаганыг сайтар зайлж, хэсэг хугацаанд байлгана. Хоол хийх зарчим нь Сагаганыг халуун усаар асгаж, буцалгадаггүй, харин хаалттай таган дор хэдэн цагийн турш дулаан газар хадгалдаг. Энэ нь бэлэн хоолыг чанасан хоолноос илүү эрүүл болгоно. Үүний дараа будаа нь өөх тос багатай сүүгээр цутгаж байна. Хоол идэхэд бэлэн боллоо.

Өдөрт хэд хэдэн дунд хэсгийг зөвшөөрдөг.

Сүүтэй энгийн будаа

Хатуу хоолны дэглэм барьдаггүй хүмүүст өөр нэг жор байдаг. Ийм тавагны илчлэгийн агууламж өндөр байх болно, гэхдээ энэ нь илүү амттай болно. Үүнээс гадна, энэ сонголт нь сайн гэр бүлийн оройн хоол эсвэл өглөөний цай байж болно, энэ нь амттай, витаминаар дүүрэн байдаг тул хүүхдүүдэд зөвлөж байна.

Танд хэрэгтэй болно:

• Сагаган;
• ус;
• сүү;
• элсэн чихэр, давс;
• цөцгийн тос.

Сагаганыг мөн угааж, тунгаах ёстой бөгөөд дараа нь саванд хийж, 1: 2 харьцаатай усаар асгах хэрэгтэй (өөрөөр хэлбэл нэг аяга үр тарианы хувьд хоёр шил ус шаардагдана). Сайн хутгаж, будаагаа буцалгаад бага зэрэг давс нэмээд таглаад зөөлөн гал дээр хорин хорин таван минутын турш зөөлөн болтол үлдээнэ.

Үүний дараа та хайруулын тавган дээр сүү асгаж, хэдэн халбага элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмнэ. Хоолоо буцалгаад, дулаанаас аваад бага зэрэг исгэж өгнө. Өглөөний цай нь овъёосны будаанаас багагүй амттай боловч бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан эрүүл өглөөний цай бэлэн боллоо.

Дараах видеоноос Сагаганыг сүүнд хэрхэн яаж хоол хийх талаар илүү ихийг мэдэх болно.

Сагаган бол ямар ч хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь хүний ​​биед хэрэгтэй маш олон ашигтай бодис (витамин, эрдэс бодис) агуулдаг: ханаагүй тосны хүчлүүд нь бие дэх холестерин, элсэн чихрийн хэмжээг бууруулж, B, P бүлгийн витаминууд, кали, иод агуулдаг, хорт бодисыг зайлуулдаг. , хоол боловсруулалтыг сайжруулж, ядаргаа, сэтгэлийн хямралд тустай.

Сагаган нь өвөрмөц шинж чанараараа манай улсад хамгийн их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Энэхүү үр тариаг янз бүрийн аргаар бэлтгэж, бие даасан таваг болон бусад хоол, түүний дотор сүүгээр үйлчилдэг. Энэ нь маш сайн амт, олон эерэг шинж чанартай байдаг. Энэ нь химийн баялаг найрлагатай бөгөөд амьтны гаралтай зарим уургийн хоолыг маш сайн орлуулж чаддаг тул цагаан хоолтон амьдралын хэв маягийг баримтлагчдын хоолны дэглэмд багтдаг.

Ашиг тус

Үр тариа нь манган, кальци, хром, төмөр, фосфор, зэс зэрэг микро болон макро элементүүдээр ханасан байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хлор, кобальт, фтор, цайр, селен, бор зэрэг нь бага хэмжээгээр агуулагддаг. Витамин найрлага нь бүлгийн B, A, PP, E.-ээр төлөөлдөг. Үүнээс гадна үр тариа нь амин хүчлээр баялаг бөгөөд энэ нь бие махбодид булчингийн утас барихад шаардлагатай байдаг. Сагаганд байдаг фолийн хүчил нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд тустай. Өөр нэг бүрэлдэхүүн хэсэг болох лизин нь вирусын эсрэг хүчтэй шинж чанартай байдаг. Мөн үр тарианд маш их хэмжээний эслэг байдаг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгоход тусалдаг. Үр тариа хэрэглэх үед хүн сэтгэлийн таагүй байдлыг мартаж, хөгжилтэй, шинэ хүч чадалтай болдог.

Хоолны хоёр дахь бүрэлдэхүүн хэсэг нь баялаг найрлагатай сүү юм. Энэ нь олон эрдэс бодис, витамин, өөх тосны хүчил, глобулин, лактоз агуулдаг. Түүний хэрэглээ нь хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулах, бие махбодийн хамгаалалтыг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Ходоодны шүүс хүчиллэг байвал бүтээгдэхүүн нь бас ашигтай байх болно. Лактоз үл тэвчих өвчтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд сүү оруулахыг зөвлөдөггүй. Бүтээгдэхүүн нь атеросклерозын хөгжлийг өдөөдөг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг тул нас болон насны хүмүүст хэрэглэхийг хязгаарлах шаардлагатай. Мөн зарим хүмүүс бүтээгдэхүүнээс харшилтай байж болно.

Хоол нь эрүүл нэгдлээр баялаг, илчлэг багатай тул жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст зориулсан сүүтэй Сагаган нь маш сайн сонголт юм. Энэхүү хоол нь зайлшгүй шаардлагатай элементүүдээр маш баялаг бөгөөд маш их уураг, эслэг агуулдаг боловч эрүүл бус өөх тос багатай байдаг. Тиймээс, хэрэв эсрэг заалт байхгүй бол та өдөр бүр боломжийн хэмжээгээр идэж болно.

Жингээ хасах зорилгоор

Сүүтэй Сагаган будааны илчлэгийн агууламж нэлээд өндөр байгаа хэдий ч жингээ хасах үед үүнийг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Гол нь будаа нь бодисын солилцоог сайжруулж, хурдан цатгадаг. Тиймээс, хэрэв та үр тариагаа усанд чанаж, сүүгээр дүүргэх юм бол 100 г бүтээгдэхүүн тутамд сүү, элсэн чихэр бүхий чанасан Сагаганын калорийн агууламж 200 ккал байна..

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ

100 гр таваг нь дараахь зүйлийг агуулна.

• калори - 155 ккал
• өөх тос - 2.0 гр
• нүүрс ус - 27 гр
• уураг - 7 гр

Хэрэв та будаа дээр цөцгийн тос нэмбэл тавагны тэжээллэг чанар 300 ккал хүртэл нэмэгдэх болно.Тиймээс, хэрэв та бага зэрэг жингээ хасахыг хүсч байвал үр тариагаа буцалж буй усаар жигнэж, цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмэлгүйгээр өөх тос багатай сүүгээр асгах нь дээр. Энэ тохиолдолд Ийм хоолны 1 порц нь 90-120 ккал калорийн агууламжтай байдаг(сүүний өөхний агууламжаас хамаарна).

Хоол бол жингээ хасаж буй хүмүүст төдийгүй эрүүл мэндээ өндөр түвшинд байлгахыг хичээдэг бүх хүмүүст зориулсан маш сайн гарц юм. Каша нь биед бүрэн шингэдэг тул илчлэгийг хаа нэгтээ хуримтлуулахаас бүү ай. Ийм өглөөний цай нь биеийг бүрэн дүүргэж, хангалттай эрчим хүчээр хангах болно.

Сүүтэй Сагаган дээр жингээ хасах боломжтой юу? Олон хүмүүсийн хувьд энэ хоол нь бага наснаасаа эцэг эх нь албадан идэж өгдөг будаатай холбоотой байдаг. Гэхдээ Сагаганыг маш амттай, хамгийн чухал нь эрүүл, илчлэг багатай хоол хийхэд ашиглаж болно гэдгийг хүн бүр мэддэггүй. Халамжтай эхчүүд, жингээ хасах гэж байгаа эсвэл зүгээр л эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдаж буй хүмүүст хэрэгтэй хэдэн арван хоол хийх жор байдаг. Сүү дэх Сагаган дахь илчлэг багатай, тэжээллэг чанар өндөр байдаг нь уг тавагны гол ялгаа юм.

Сүүтэй Сагаган будаа - амттай, эрүүл

Сагаган нь биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай эрдэс элементүүдийн эх үүсвэр юм. Сүү нь кальци ихтэй тул ясанд сайнаар нөлөөлдөг. Ийм хослол нь биед хор хөнөөл учруулж болзошгүй гэж үздэг. Ийм учраас хэрэв та ийм хоол байнга идвэл хоол боловсруулах эрхтний асуудал үүсэх эрсдэлтэй. Гэхдээ ийм хариу үйлдэл маш ховор байдаг.

Сагаган будааны найрлага, илчлэгийн агууламж

Жингээ хасах эсвэл хэвийн хэмжээнд байлгахыг хүсч буй охид, эмэгтэйчүүдийн санааг зовоож буй гол асуулт бол сүүнд чанасан Сагаган будаа нь ямар калори, хэдэн калори агуулдаг вэ. Түүхий хэлбэрээр 100 грамм тутамд 300 ккал агуулдаг. Хоол хийх явцад Сагаган будаа хэмжээ нь мэдэгдэхүйц нэмэгддэг. Бэлэн болсон тавагны илчлэгийн агууламж нь сүүний өөхний агууламж, түүнчлэн нэмэлт найрлагаас хамаарна. Хэрэв гар хийцийн сүүгээр чанаж болгосон бол ашиг тус нь илүү өндөр байх болно, мөн илчлэгийн агууламж өндөр байх болно. 100 грамм нь 87-168 килокалори агуулсан байж болно. Сүүтэй Сагаган будаа нь дараахь бодисыг агуулдаг.

• целлюлоз;
• Фолийн хүчил;
• органик хүчил;
• ашигт малтмалын элементүүд;
• витаминууд.

Элсэн чихэр, цөцгийн тосгүй усанд чанаж болгосон Сагаган хамгийн бага илчлэг. Энэ нь өөх тос багатай kefir-тэй сайн нийцдэг. Тэр ч байтугай хоолны дэглэм байдаг бөгөөд үүнийг дагаж жингээ хасах боломжтой, учир нь түүний илчлэг багатай байдаг. Хэдэн кг вэ? Энэ нь зорилго, хүсэл зоригоос хамаарна.

Сагаган будааны ашиг тус нь түүний найрлагатай холбоотой юм. Ус эсвэл сүүнд чанаж болгосон Сагаган нь цусны даралтыг хэвийн болгож, бие махбодийг хортой холестерин, хорт бодисоос цэвэрлэж, илчлэг багатай байдаг. Эдгээр хоол хүнс нь хүүхдийн биеийн хэвийн өсөлт, хөгжилд зайлшгүй шаардлагатай. Насанд хүрэгчдэд үзүүлэх ашиг тус нь тодорхой юм. 100 грамм нь биеийг хэдэн цагийн турш эрчим хүч, эрч хүчээр хангах болно.

Хэрхэн амттай хоол хийх вэ

Дүрмээр бол хүүхдүүд Сагаган идэхээс татгалздаг. Тэр нэгэн хэвийн, амтгүй зүйлтэй холбоотой байдаг. Ус эсвэл сүүнд хийсэн Сагаган будаа нь өрхийн хамгийн дуртай хоолны нэг болохын тулд та үүнийг хэрхэн зөв хоол хийхээ мэдэх хэрэгтэй. Сүүнд чанасан Сагаган нь зөөлөн, бага зэрэг наалдамхай, онцгой амт, үнэрийг олж авдаг. Амттай хоол бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

• Сагаган - 1 аяга (ойролцоогоор 200 грамм);
• аяга ус;
• гурван шил сүү;
• амт нь давс, чинжүү эсвэл элсэн чихэр;
• цөцгийн тос.

Эхлээд хайруулын тавган дээр ус хийнэ, буцалгаад авчирна. Хэр их хугацаа шаардагдах нь хүчин чадлаас хамаарна. Ангилсан үр тариаг буцалж буй усанд хийнэ, хаалттай таган дор 10 минут буцалгаж, халуун ногоо нэмээд сүү асгаж, зөөлөн болтол бага дулаанаар халаана. Хамгийн сүүлд цөцгийн тос нэмнэ. Хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бол энэ найрлагагүйгээр хийж болно. Хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст элсэн чихэр нэмсэн чанасан Сагаган будаа идэхийг зөвлөдөггүй, учир нь 100 грамм ийм хоол нь 170 мянган калори агуулдаг.

Жорыг төрөлжүүлэхийн тулд та түүнд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, мах нэмж болно. Шинэхэн жимс, жимсгэнэ нэмсэн сүүнд (эсвэл kefir) чанаж болгосон Сагаган нь ялангуяа амттай болно. Гайхалтай амттай учраас ийм амтат хоолонд хүүхдүүд таалагдах нь дамжиггүй. Мөн жимсний сүүний Сагаган будааны ашиг тусын талаар ярих нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бол тослоггүй сүүгээр үр тариа хийж үзээрэй. Ийм хоолонд хэдэн калори байдаг вэ? 100 грамм тутамд 90 ккал-аас ихгүй байна. Энэхүү калорийн агууламж нь таныг илүү сайн болгохыг зөвшөөрөхгүй.

Сагаган дээр жин хасах

Сагаган будаа нь биед үзүүлэх ашиг тус нь тодорхой юм. Хэрэв үр тариа зөв чанаж болгосон бол энэ нь маш амттай хоол болж хувирдаг. Сагаган дээр хэрхэн жингээ хасах вэ, тэр ч байтугай боломжтой юу? Хэдэн кг жин хасахын тулд өдөрт хэр их будаа идэх хэрэгтэй вэ? Ийм хатуу монотон хоолны дэглэм хэр удаан байдаг вэ?

Сагаган нь илүүдэл жинтэй тэмцэхэд туслах болно.

Үнэндээ ийм аргаар та долоо хоногт таван кг жин хасах боломжтой, учир нь хоолны дэглэм нь илчлэг багатай байдаг. Зөвхөн үр тариаг тусгай жороор, өөх тос багатай сүүнд чанаж бэлтгэх хэрэгтэй. Өдөр тутмын хоолны дэглэм нь таван хоолноос бүрдэнэ.

• kefir бүхий Сагаган;
• алим, бэрсүүт жүрж эсвэл бусад жимс;
• kefir бүхий Сагаган будаа;
• шинэхэн шахсан шүүс, шинэхэн шүүс, жимсний ундаа.

Илчлэг багатай Сагаган хийх жор нь маш энгийн. Үр тариаг давс, элсэн чихэр нэмэлгүйгээр чанаж бэлтгэх шаардлагатай. Өөр нэг жор: түүхий үр тариаг чанасан халуун сүүгээр хийнэ, бүх шингэнийг шингээх хүртэл ууранд байлгана. Хоолны будаа нь таны дуртай зүйл байж болно. Хоолонд агуулагдах бүх калори нь биеийг эрчим хүчээр дүүргэдэг тул жингээ хасдаг. Сүүний үр тариа нь ургамлын гаралтай өөх тос, уургийн бодисыг төгс орлуулдаг ургамлын уураг агуулдаг. Хэрэв та долоо хоногийн турш хоолны дэглэм баримталдаг бол жингээ хасаад зогсохгүй бие махбодийг янз бүрийн хортой нэгдлүүдээс үр дүнтэй цэвэрлэж чадна.

Сүүтэй Сагаган будаа нь эрүүл, шим тэжээлээр баялаг хоол юм. Үүнийг хүүхэд, насанд хүрэгчид хэрэглэж болно. Сагаган нь биеийг витамин, эрдэс бодисоор хангаж, өдрийн турш эрчим хүчээр хангана. Бүтээгдэхүүнийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь ходоодны хямралд хүргэж болзошгүй тул зүгээр л бүү холд. Бүх зүйл сайн байна, энэ нь дунд зэрэг.