Адигегийн хэв маягийн зэрлэг сармисны салат. Зэрлэг сармисны хоол. Зэрлэг сармиснаас юу чанаж болох вэ

Рамсон бол ер бусын амтаараа өвлийн дараа биднийг хамгийн түрүүнд баярлуулдаг хаврын ногоон байгууламж юм. Энэхүү хүйтэн жавартай ургамал нь сэтгэл санааг сайжруулж, тэжээллэг бодисын нөөцийг сэргээж, витамины дутагдал, дархлаа суларснаас үүдэлтэй өвчнөөс бидний биеийг хамгаалж, хаврын шинэ салатны гол бүрэлдэхүүн хэсэг болдог нь гайхах зүйл биш юм.

Зэрлэг сармис удаан ургадаггүй, гэхдээ зэрлэг сармисыг Сибирьт нэрлэдэг тул "зэрлэг сармис" эсвэл "баавгай сонгино" цуглуулахад эдгээр үнэ цэнэтэй өдрүүдийг зориулах хэрэгтэй. Баримт нь халуун ногоотой амт, үнэрээс гадна хоолны дуршилыг сайжруулж, үр ашгийг дээшлүүлж, бие махбод дахь бодисын солилцооны процессыг хурдасгаж, зүрхийг бэхжүүлж, цусны даралтыг бууруулж, мэдрэлийг тайвшруулж, нойрыг сайжруулдаг. Зэрлэг сармисын салат хийх хамгийн сонирхолтой жорыг авч үзье.

Сармисын салат хийх шилдэг 10 жор

1. Зэрлэг сармис, улаан луувантай хаврын салат

Улаан лууван, зэрлэг сармис нь хаврын анхны ургамал гэдгийг харгалзан үзвэл улаан лууван, зэрлэг сармисанд маш олон витамин, эрдэс бодис байдаггүй тул ийм хослол нь хүн бүрт ашигтай байх болно.

Орц:

Зэрлэг сармисны 10 иш;
Ногоон салатны 1 иш;
5-7 улаан лууван;
1 тахианы өндөг;
нэг чимх кунжут;
1 халбага оливын тос;
амтат бальзамын цуу, давс.

Хаврын салат бэлтгэхийн тулд зэрлэг сармисны ишийг угааж, цаасан алчуураар хатаана. Үүний дараа ногоонуудыг том хэсэг болгон хувааж, тавагны ёроолд тавь. Улаан луувангаа цагираг болгон хайчилж, ногооны салатыг нилээд цавчих, эдгээр найрлагыг бальзамын цуу, чидуны тосоор хольж, дараа нь үүссэн хольцыг зэрлэг сармис дээр тараана. Чанасан өндөгийг дугуйлан хувааж, салатыг чимэглэж, кунжутын үрээр аягыг цацахад л үлддэг. Салат бэлэн боллоо!

2. Ургамал, зэрлэг сармис, ногоон өргөст хэмхний хаврын салат

Энэ бол амттай, эрүүл салат хийх бас нэг гайхалтай жор бөгөөд илчлэг багатай тул жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүсийн хувьд жинхэнэ ашиг тус болно гэсэн үг юм.

Орц:

200 гр зэрлэг сармис;
3 шинэ өргөст хэмх;
Яншуй, dill 6-7 ширхэг;
2 чанасан өндөг;
2 халбага оливын тос;
давс

Бид өргөст хэмхийг хальсалж, уртаар нь дөрвөн хэсэгт хувааж, цагираг болгон хуваасан. Хатуу чанасан өндөгийг цэвэрлээд шоо болгон хуваана. Бид зэрлэг сармисны ногоон навчийг угааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Яншуй болон dill sprigs -ийг хутгаар цавчих. Салатын бүх найрлагыг буталмагц гүн гүнзгий саванд хийж бага зэрэг давс нэмж, оливын тосоор асгаж сайтар холино. Та хаврын шинэлэг амтыг мэдэрч, сайхан өнгөрүүлээрэй!

Та мөн салат оруулахад цөцгий хэрэглэж болно. Тахианы өндөгийг бөднө шувууны өндөгөөр сольж болно.

3. Өндөг, зэрлэг сармистай салад

Хэрэв та бүхэл бүтэн гэр бүлийг хурдан, амттай хооллох хэрэгтэй бол зэрлэг сармистай чин сэтгэлээсээ, гайхалтай эрүүл салат хийх энэхүү энгийн жорыг анхаарч үзээрэй.

Орц:

5 тахианы өндөг (эсвэл 10 бөднө шувуу);
1 баглаа зэрлэг сармис;
цөцгий, ургамлын тос эсвэл майонез (хувцаслах зориулалттай);
давс

Эхэндээ баавгайн сонгины ногоог хүйтэн усаар зайлж, илүүдэл чийгийг сэгсэрнэ. Хэрэв цэцэгтэй нахиалдаг бол тэдгээрийг арилгах ёстой. Зэрлэг сармисыг нилээд хэрчиж, гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Бид чанасан өндөгийг цэвэрлээд шоо болгон хуваасан. Тэднийг ургамал, давс дээр нэмээд халбагаар сайтар холино. Дараа нь цөцгий эсвэл майонезаас ургамлын тос нэмээд дахин холино. Үлдсэн зүйл бол салатыг таваг дээр тавиад үйлчлэх явдал юм.

4. Зэрлэг сармис, улаан лооль бүхий салат

Улаан лооль нь хүний биед хамгийн хэрэгтэй 10 хүнсний ногооны тоонд ордог бөгөөд баавгай сонгинотой хослуулан зүрх, судасыг хамгаалдаг, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлж, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг “цөмийн” хольцыг авах нь нууц биш юм. .

Орц:

2 боловсорсон улаан лооль;
200 гр зэрлэг сармис;
Dill 3-4 ширхэг;
Ногоон сонгины 3-4 өд;
2 халбага оливын тос;
кунжутын үр, амт нь давс.

Эхлэхийн тулд бид боломжтой бүх ногоог сонгино, dill, зэрлэг сармис сонгож авна. Ургамлыг усаар зайлж, илүүдэл шингэнийг зайлуулна. Бүтээгдэхүүнийг нилээд жижиглэсэн ногоон масс болгон гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Угаасан улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж, ургамалд аяганд нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, кунжутын үр, давсаар амтлахаа бүү мартаарай. Салат хэт хуурай биш байхын тулд оливын тос нэмж, дахин хольж, амтыг нь үнэлнэ.

5. Зэрлэг сармистай махан салат

Зүрхний салат сонирхогчид зэрлэг сармис, тахиа, үхрийн махны хослолыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэхүү салат нь ердийн зууш болон онцгой тохиолдлуудад тохиромжтой.

Орц:

100 гр хиам;
200 гр үхрийн мах;
300 гр тахианы мах;
100 гр зэрлэг сармис;
½ сонгино;
2 шинэ улаан лооль;
1 чанасан лууван;
майонез (хувцаслахад зориулагдсан).

Бид үхрийн мах, тахианы махыг угааж, арьс, судсыг нь гаргаж авахын тулд махыг огтолж хоол хийж эхэлдэг. Үхрийн мах, тахианы махыг зөөлөн болтол нь тусад нь буцалгаж, хоол хийх явцад махыг давслахаа мартуузай. Бүтээгдэхүүн хоёулаа бэлэн болмогц жижиг хэсгүүдэд хувааж, гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Дараа нь хиамыг тууз болгон хайчилж, аль хэдийн тайрсан махан бүтээгдэхүүнд нэмнэ.

Бид зэрлэг сармисыг хүйтэн усаар угааж, хутгаар нилээд цавчих. Дараа нь улаан лоолийг шоо болгон хувааж, сонгины талыг бүр жижигрүүлнэ. Зөвхөн чанасан лууван үлдсэн бөгөөд бид үүнийг grater дээр цавчих болно. Бид бүх жижиглэсэн ногоог аяга, мах руу илгээж, майонезаас амтлаарай. Салад бэлэн боллоо. Үүнийг хөргөгчинд хэдхэн цагийн турш тавихад л хангалттай бөгөөд та таваг дээр тавьж болно.

6. Зэрлэг сармис, эрдэнэ шишээс хийсэн салат

Орц:

300 гр лаазалсан эрдэнэ шиш;
150 гр зэрлэг сармис;
3 тахианы өндөг;
чидун майонез, амт нь давс.

Бид өндөг буцалгаж, хальсалж хоол хийж эхэлдэг. Өндөгийг хутгаар нилээд цавчих ба саванд хийнэ. Бид зэрлэг сармисыг угааж, ишний үзүүрийг авч, ургамлыг нилээд цавчихад таваг засахын тулд хэдэн дугуй навч үлдээдэг. Бид жижиглэсэн ногоонуудыг аяга, өндөг рүү шилжүүлж, лаазалсан эрдэнэ шиш нэмнэ. Салатыг давсалж, чидун майонезаар амтлахад л үлддэг. Найрлагыг халбагаар хутгасны дараа салатыг саванд хийж зэрлэг сармисны навчаар чимэглээрэй.

Мөн уншина уу:

7. Зэрлэг сармис, авокадо, ругула бүхий салат

Ургамал, гадаадад жимс жимсгэнэ агуулсан чамин хоол нь ер бусын хослолыг хайрлагчдад таалагдах болно.

Орц:

100 гр зэрлэг сармис;
1/3 улаан сонгино;
1 авокадо
1 чихэрлэг алим;
200 гр ругула эсвэл усан даршилсан салат;
4 халбага Шар буурцгийн соус;
1 халбага Сахара;
3 халбага ургамлын тос.

Амтат алим, улаан сонгино сараалжтай болгоно. Уксус, элсэн чихэр, шар буурцаг сумс нэмж хоёр найрлагыг холино. Элсэн чихэр уусах хүртэл бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хутгаж, дараа нь ургамлын тос хийнэ. Тусдаа цэвэрлэж, авокадо тууз болгон хуваасан. Үйлчлэхээсээ өмнө өмнөд жимсийг жижиглэсэн аругула, зэрлэг сармистай хольж, дараа нь бэлтгэсэн соусаар дүүргэнэ.

8. Даршилсан зэрлэг сармис, төмс, манжингийн самрын соустай хийсэн салат

Энэ бол үнэхээр тансаг салат бөгөөд ямар ч тохиолдолд ширээг чимж, бусад баярын хоолноос төөрөхгүй.

Орц:

Даршилсан зэрлэг сармис 200 гр;
3 төмсний булцуу;
2 дунд манжин;
6-7 чидун (гоёл чимэглэлийн зориулалтаар).

150 гр самар;
70 мл алимны цуу эсвэл нимбэгний шүүс;
1 халбага. ус;
50 гр Францын гичийн гич;
1 халбага зөгийн бал;
½ халбага газрын cumin;
½ халбага газрын шанцай;
½ халбага газрын fennel;
амт нь давс.

Бид төмс, манжингаар хоол хийж эхэлдэг бөгөөд үүнийг саванд усаар дүүргээд зөөлөн болтол нь буцалгана. Хүнсний ногоо буцалж байхад соус хийж эхлэх цаг болжээ. Үүнийг хийхийн тулд бид самар хэсгүүдийг хутгагч руу илгээж, тэнд нимбэгний шүүс, бага зэрэг дулаарсан зөгийн бал нэмнэ. Найрлагыг усаар асгаж, бүх зүйлийг гөлгөр болтол нь цохих нь хэвээр байна. Үүн дээр нунтагласан шанцай, fennel, cumin, гич, давс нэмээд дахин холино. Соус бэлэн боллоо.

Нишингэ, төмсийг буцалгасны дараа хальсалж жижиг шоо болгон хуваана. Бид хайч аваад даршилсан зэрлэг сармисыг 1 см хэмжээтэй хэрчээд жижиглэсэн нишингэ, төмсийг тавган дээр хийж, даршилсан зэрлэг сармисаа тавиад, салатыг соусаар асгаж, баярын үеэр үйлчилнэ. ширээ!

9. Будаа, ягаан хулд, зэрлэг сармистай салад

Энэхүү ер бусын салат нь найрлагын хувьд суши амттай төстэй бөгөөд дорнын хоолны фенүүддээ таалагдах болно. Улаан загасны ачаар энэхүү хоол нь биеийг олон ханаагүй тосны хүчил Омега-3 ба Омега-6-аар дүүргэх болно.

Орц:

Даршилсан зэрлэг сармисны 10 ширхэг;
100 гр ягаан хулд загасыг өөрийн жүүсээр даршилсан;
800 гр бор будаа;
100 гр Frisse салат эсвэл мөсөн уулын салат;
цөөн хэдэн лаазалсан вандуй;
нэг чимх чинжүү чинжүү;
1 тахианы өндөг;
хувцаслахад зориулсан майонез.

Багцыг зааврын дагуу буцалгаж, дараа нь зайлж, гүн гүнзгий аяганд хийж эхний давхарга болгоно. Дээрх давхаргыг майонезаар түрхэнэ. Бид даршилсан зэрлэг сармисны мөчир, Frisse салатыг хутгаар хайчилж, ургамлыг будааны дээр тавиад дахин майонезаар бүрхэнэ. Лаазалсан ягаан хулд загасыг сэрээгээр зуурч, улаан загасны хэсгүүдийг зэрлэг сармис дээр гурав дахь давхарга хэлбэрээр хийнэ. Майонезаар дахин түрхэнэ. Тахианы өндөгийг хальсалж, 4-6 хэсэг болгон хувааж, цэцгийн хэлбэрээр бэлтгэсэн салат дээр тавихад л үлддэг. Хоолыг анхилуун чинжүү, вандуйгаар цацаж, үйлчил.

10. Зэрлэг сармис, мөөг, шош бүхий салат

Энэ бол энгийн байдлаараа бас гайхалтай, гэхдээ маш нарийн боловсруулсан салат бөгөөд үүнийг "мах иддэг хүмүүс" болон цагаан хоолтнууд үнэлэх болно.

Орц:

½ улаан лоолийн соустай лаазалсан шошны лааз;
100 гр даршилсан мөөг;
Даршилсан зэрлэг сармис 100 гр;
100 гр цөцгий;
3 тахианы өндөг;
1 сонгино;
нэг чимх халуун ногоо;
ногоон баглаа.

Тахианы өндөг буцалгаж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Бид даршилсан мөөгийг угааж, зүсмэл болгон хуваасан. Даршилсан зэрлэг сармисыг хайчаар хэсэг болгон хайчилж ав. Сонгино хальсалж, цагираг болгон хуваана. Бид бэлтгэсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг гүн гүнзгий аяганд хийж, тэнд хагас лаазалсан шош нэмээд сайтар холино. Соусыг тусад нь бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий дээр ургамал, халуун ногоо нэмж, найрлагыг нь холино. Бид салатаа бэлэн соусаар дүүргэдэг. Үйлчилж эхлэхээс өмнө салатыг хөргөгчинд хийж, хөргөж хөргөх хэрэгтэй. Үүний дараа та салат аяганд хийж зочдодоо үйлчилж болно.

Даршилсан зэрлэг сармис манай салатны жор дээр байдаг тул үүнийг хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно.

Орц:

1 литр ус;
100 мл цуу 9%;
50 гр элсэн чихэр;
Давс 50 гр;
1 кг зэрлэг сармис.

Маринад хийх процессыг эхлүүлэхийн тулд лааз, тагийг хүнсний содоор угааж, дараа нь буцалгаад эсвэл зууханд халаана. Бид савыг алчуур дээр эргүүлж, хүзүүгээ доош нь (тоос шороо орохгүйн тулд), савыг хатаана.

Бид залуу зэрлэг сармисны ишийг ялгаж, ишний хатаасан үзүүрийг таслав. Ногооныг сайтар зайлж, усыг хэд хэдэн удаа сольж, дараа нь шигшүүр дээр тавиад усыг зайлуулна. Баавгайн сонгиноыг 10 см -ээс ихгүй хэсэг болгон хайчилж ав. Жижиг хэсгүүдэд хуваасан ишийг colander -д дүрээд буцалсан усанд хийж, ургамлыг 1 минутын турш цайруулна. Манай ургамал буцалгахгүй, шарлахгүйн тулд бид тэр даруй хүйтэн усны дор хөргөнө.

Одоо бид маринад руу явж байна. Үүнийг хийхийн тулд хайруулын тавган дээр усаар дүүргэж, элсэн чихэр, давс нэмж, бүх зүйлийг хольж, 5 минут буцалгана. Бид хольцоо 10-15 минутын турш хөргөж, цуу асгаад дахин холино. Лонхтой дээр тараасан зэрлэг сармисыг marinade дүүргээд таглааг нь таглана.

Өргөн тогооны ёроолд модон тавиур тавиад лаазаа тавиад мөрөн хүртэл халуун усаар дүүргэнэ. Ус буцалмагц бид савыг 5 минутын турш ариутгана. Бид тэдгээрийг гаргаж аваад өнхрүүлээрэй. Лонхтой тагийг доош нь эргүүлж, хавтгай гадаргуу дээр тавиад хөнжилөөр хучиж хөргөнө.

Сармисын салат хийх хамгийн сайн жорыг мэддэг тул та амттай, ер бусын салатаар өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ үргэлж баярлуулж чадна. Сайхан хооллоорой!

Хавар нь халуун ногоотой сармисны сүнс захын лангуу дээгүүр хөвж байдаг - эдгээр нь хаа сайгүй байдаг зэрлэг сармис зардаг хөгшин эмэгтэйчүүд юм. Рамсон, эсвэл үүнийг нэрлэдэг баавгай сонгино бол маш ашигтай ургамал юм. Аливаа зэрлэг ургамлын нэгэн адил зэрлэг сармис нь олон витамин агуулдаг бөгөөд энэ нь хаврын витамины дутагдалтай тэмцэхэд сайн тус болдог. Олон хүмүүс зэрлэг сармисны салат хэрхэн хоол хийхийг мэддэг бөгөөд энэ нь анхилуун үнэртэй ургамлын хамгийн сайн хэрэглээ байж болох ч зэрлэг сармиснаас өөр жор байдаг бөгөөд үүнд зэрлэг сармис чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь аяганд тааламжтай өнгө, амт, үнэр өгдөг. Сонгино, сармис шиг түүхий зэрлэг сармис нь амьсгалын чанарт хамгийн сайн нөлөөлдөггүй тул өглөө ажил эхлэхээс өмнө витамин салат бэлтгэхдээ үүнийг санаарай. Гэхдээ дулааны боловсруулалт хийсний дараа үнэрийн хурц байдал буурдаг. Зэрлэг сармиснаас сонирхолтой, амттай хоол хийхийг оролдож үзэхийг урьж байна.

Зэрлэг сармистай сэндвич хийх бяслагны масс

Орц:
100-150 гр хатуу бяслаг
2 өндөг,
½ баглаа зэрлэг сармис,
давс, майонез, цөцгий, хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл:
Зэрлэг сармисыг аль болох жижиг хэрчиж, давстай хамт нухаж шүүсийг нь гадагшлуулна. Бяслаг, чанасан өндөгийг нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Зэрлэг сармис, бяслаг, өндгийг хольж цөцгий, майонезаас хольж амтлаад давс, хар перец нэмнэ.

Орц:
500 гр залуу зэрлэг сармис,
3 халбага хушга эсвэл нарс самар,
3 халбага үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг
150 мл оливын тос
1 халбага давс,
1.5 халбага газрын хар чинжүү.

Бэлтгэл:
Рамоныг угааж, бүрэн хатаана. Самарыг үйрмэг болгон нунтаглана. Зэрлэг сармис, самарыг мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хутгагчаар цавчих, бяслаг, давс, чинжүү, оливын тос нэмээд холино. Битүүмжилсэн саванд хийж тосны давхаргаар таглана. Хөргөгчинд хадгалж, үе үе тос түрхээрэй, эс тэгвээс соус муудна.

Орц:
1 баглаа яншуй
½ баглаа зэрлэг сармис,
100 мл чидун тос
10 ширхэг. бүйлс,

Бэлтгэл:
Бүйлсийг норгоод хальслаарай. Хатаагаад хутгагчаар хутгана. Яншуй навч, зэрлэг сармис, тос нэмээд зуурмаг болгон хайчилж ав. Давс, чинжүүгээ амтлаад амтлаарай.

Орц:
100 гр цөцгийн тос
½ стек. жижиглэсэн самар,
зэрлэг сармис, сармисны навч, ургамал, давс - амсах болно.

Бэлтгэл:
Холигчоор нилээд жижиглэсэн зэрлэг сармис, сармисны навч, ургамал, самар зэргийг нунтаглана. Зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд жигд болтол нь цохино. Амтыг нь давсаар амтлаарай.

Зэрлэг сармистай бяслаг

Орц:
150 гр зэрлэг сармис
100 гр ногоон сонгино
300 гр зуслангийн бяслаг,
200 мл цөцгий,
давс, хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл:
Хуц, ногоон сонгиноыг аль болох жижиг хэрчинэ. Зуслангийн бяслаг, цөцгийтэй хольж, амт нь давс, чинжүү нэмнэ. Гэрийн бяслагыг шигшүүрээр урьдчилан арчиж болно.

Улаан лоолийн соус дахь Рамсон

Орц:
800 гр зэрлэг сармис
4-5 халбага ургамлын тос,
1 халбага (слайдгүйгээр) элсэн чихэр,
2 халбага (слайдгүйгээр) давс,
100 гр улаан лоолийн оо
3 халбага 9% цуу.

Бэлтгэл:
Зэрлэг сармисыг бүлээн усанд 20-30 минут байлгаад дараа нь ишийг нь зайлж, хайчилж ав. Гүн хайруулын тавган дээр ургамлын тос, бага зэрэг ус хийнэ, зэрлэг сармис нэмээд дунд зэргийн дулаанаар 10 минут тагла. Хутгаж, өнгөний өөрчлөлтийг ажиглаарай. Зэрлэг сармисыг гал дээр бүү хэтрүүлээрэй, эс тэгвээс хэт зөөлөн болно. Улаан лоолийн оо нэмээд нэг аяга ус, элсэн чихэр, давс шингэлээд дахин 10 минут буцалгана. Хөргөж, цагаан цуу руу хийнэ. Үүнийг исгэж байгаарай.

Зэрлэг сармис, төмсний Casserole

Орц:
1 кг төмс
300 гр зэрлэг сармис
500 мл тос
250 гр зөөлөн бяслаг
½ халбага газрын самар,
давс Нунтагласан цагаан чинжүү.

Бэлтгэл:
Төмсийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Төмс, зэрлэг сармисыг гүн жигд таваг дээр хийнэ. Цөцгий дээр давс, чинжүү, самар нэмээд төмс дээр хийнэ. 180 ° C хүртэл халаасан зууханд 30-40 минутын турш жигнэх. Дараа нь гадаргууг том ширхэгтэй сараалжтай бяслагаар цацаж, алтан хүрэн хүртэл 5-10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Зэрлэг сармис, хамхуулын энгийн салат

Зэрлэг сармис, хамхуулыг тэнцүү хэмжээгээр авч, зайлж угаана. Шархыг арилгахын тулд хамхуулыг санаарай. Ногооныг хоёуланг нь хайчилж, давс, үр тарианы тортиллагаар үйлчил.

Орц:
1 баглаа зэрлэг сармис
2 шинэ өргөст хэмх,
2 чанасан өндөг
1/2 баглаа dill эсвэл яншуй,
ургамлын тос, давс - амсах болно.

Бэлтгэл:
Өндөг, өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж, зэрлэг сармис, ургамлыг нилээд цавчих. Хутгаж, ургамлын тосоор амтлаарай. Амтыг нь давсаар амтлаарай.

Орц:
1 баглаа зэрлэг сармис
3 өндөг,
150 гр улаан лууван
1-2 шинэ өргөст хэмх
½ лаазалсан эрдэнэ шиш,
50 мл 30% тос,
50 мл цөцгий,
давс, газрын чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл:
Рамсоныг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Өргөст хэмх, улаан лууваныг тууз болгон хайчилж ав. Буцалсан өндөгийг хайчилж ав. Давс, чинжүү, улирлын бүх бүтээгдэхүүнийг цөцгий, цөцгийн холимогоор холино. Та хөнгөн майонез хэрэглэж болно, гэхдээ салатын амт үүнээс ихээхэн алдагддаг.

Зэрлэг сармистай махан салат

Орц:
200 гр зэрлэг сармис
200-300 гр чанасан туранхай мах,
2 чанасан өндөг
1 улаан лооль,
майонезаас амсах болно.

Бэлтгэл:
Угаасан зэрлэг сармисыг буцалж буй усанд 3 минут дүрээд дараа нь хүйтэн усаар асгаад шигшүүр дээр хаяна. Нилээд хайчилж ав. Өндөг, улаан лооль, чанасан махыг шоо болгон хайчилж ав. Майонезаар хутгаад улирал хийнэ. Шаардлагатай бол давс.

Гэрийн бяслаг, зэрлэг сармистай бууз

Орц:
250 гр зуслангийн бяслаг,
150 гр зэрлэг сармис
4 хоолны халбага тос,
1 сонгино
¼ халбага газрын самар,
30 гр цөцгийн тос
давс, чинжүү - амсах болно.
Зуурмаг:
400 гр гурил
2 өндөг,
4 хоолны халбага ургамлын тос,
5 халбага ус,
1 халбага давс

Бэлтгэл:
Баншны зуурсан гурил зуураад ширээн дээрх аяганы доор 15 минут байлгана. Энэ хооронд зэрлэг сармисыг хүйтэн усанд 5 минут дэвтээгээд дараа нь ишний навчийг хайчилж ав. Зэрлэг сармисны ногоог нилээд цавчих. Сонгиноыг жижиг шоо болгон хайчилж, алтан царцдас хүртэл цөцгийн тосоор хадгална. Бяслаг бяслаг эсвэл шигшүүрээр шүүж, цөцгий, давс, чинжүү, самар, чанасан сонгино нэмнэ. Зэрлэг сармис нэмээд хутгана. Баншаа хийж, зуслангийн бяслагаар дүүргээд буцалж буй давстай усанд чанаж болгоно. Дараа нь сонгино хуурахаас үлдсэн цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийж шаргал болтол нь хуурна. Цөцгийтэй хамт үйлчил.

Зэрлэг сармисанд хайртай хүмүүс

Орц:
1 ширхэг том зэрлэг сармис,
400 гр тахианы мах,
1 том сонгино
1 лууван
2 халбага цөцгий эсвэл цөцгий,
ургамлын тос, давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл:
Тахианы махыг мах бутлуураар дамжуулна. Жижиг шоо болгон сонгино хайчилж, хайруулын тавган дээр ил тод болтол нь хуурч, дараа нь том ширхэгтэй сараалжтай лууваныг нэмээд 3 минут хадгална. Хөргөөд татсан маханд нэмнэ. Татсан мах, давс, чинжүүгээ хутгана. Шаардлагатай бол нэг түүхий өндөг нэмнэ. Зэрлэг сармисны навч дээр бага зэрэг татсан мах тавиад өнхрүүлэн боож өгнө. Хонгоруудаа өргөн аяганд нэг давхаргад хийж, цөцгий, усны холимогоор дүүргэнэ (1 стек.). бага дулаанаар 30 минутын турш таглаад буцалгана.

Орц:
4 тахианы хөл,
1 баглаа зэрлэг сармис
100 мл 15% тос,
80 гр цөцгийн тос
1 халбага гурил,
давс, хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл:
Хөлийг бага зэрэг давсалсан усанд буцалгаж, хальсыг нь аваад хөргөнө. Шөлийг шүүнэ. Зэрлэг сармисны 10 навчийг цавчих, цөцгийн тос, чинжүүний хагасыг нэмж, энэ хольцоор хөлийг нь үрнэ. Жигнэх таваг эсвэл жигд таваг дээр тавиад мах шарах дор 10-15 минут байлгана. Алтан хүрэн хүртэл жигнэх. Үүний зэрэгцээ үлдсэн зэрлэг сармисыг 1-2 минутын турш цөцгийн тосонд хуурч, байнга хутгаад дараа нь бага зэрэг шөл нэмж зөөлөн болтол нь буцалгана. Зэрлэг сармисыг тавган дээр тавиад шөлөнд үлдсэн цөцгийн тосонд гурилаа хуурч, цөцгий нэмж соусаа 1-2 минут буцалгана. Хэрэв энэ нь жаахан зузаан байвал бага зэрэг шөл нэмнэ. Хөл, зэрлэг сармисаа тавиад соус дээр хийнэ.

Орц:
300 гр гахайн мах
1 кг зэрлэг сармис,
100 гр ургамлын тос
газрын улаан чинжүү, амт нь давс.

Бэлтгэл:
Гахайн махыг тууз болгон хайчилж ав. Хуцыг зайлж, бүдүүн хэсгүүдийг нь аваад 3 см орчим урттай тууз болгон хайчилж, ургамлын тосыг маш дулаанаар халааж, махыг нь дүрнэ. Алтан хүрэн болтол нь хуурч, үе үе хутгаад давс, перецээр амтлаарай. Зэрлэг сармис нэмээд 1-2 минутын турш өндөр дулаанаар хоолоо үргэлжлүүлээрэй.

Орц:
600 гр үхрийн мах,
2 лууван,
200 гр шинэхэн мөөг эсвэл хясаа мөөг,
10-15 ширхэг. prunes,
2 улаан лооль,
1 баглаа ногоон сонгино
½ аяга бүйлс
1 баглаа зэрлэг сармис
давс, ургамал, халуун ногоо - амсах болно.

Бэлтгэл:
Махыг 2 см хэмжээтэй шоо болгон хайчилж, махыг хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор хийж, байнга хутгана. Мөөгийг зүсмэл болгон хайчилж, маханд нэмнэ. Лууванг шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр тавь. Махыг хагас болгосон хүртэл буцалгана. Ногоон сонгино, нухсан prunes хайчилж, бүйлсийг цавчих. Мах, давс, чинжүүтэй бүх зүйлийг хайруулын тавган дээр нэмээд халуун ногоо нэмж, тагны дор бараг бэлэн болтол нь буцалгана. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр тавиад 5 минут буцалгаад жижиглэсэн зэрлэг сармисаа тавь. Төгсгөлд нь ногоон нэмнэ.

Зэрлэг сармисын шөл

Орц:
150 гр зэрлэг сармис
Төмс 150 гр
1 лууван
1 сонгино
2 халбага цөцгийн тос,
500 мл шөл эсвэл ус
давс, халуун ногоо - амсах болно.

Бэлтгэл:
Жижиглэсэн төмсийг буцалж буй шөлөнд хийж, 10 минутын турш хооллоорой. Сонгино, лууванг нэмж, алтан царцдас хүртэл хуурч, шөлийг буцалгаад 1-2 минутын дараа нилээд жижиглэсэн зэрлэг сармис нэмнэ. 10 минут байлгаад дулаанаас нь салга.

Орц:
800 гр холимог татсан мах
8 халбага семолина,
2 том сонгино,
4 өндөг,
300 гр зэрлэг сармис
100 гр селөдерей иш,
1 лууван
1 стек ус,
давс, халуун ногоо - амсах болно.

Бэлтгэл:
Татсан маханд semolina, нилээд жижиглэсэн сонгино, өндөг нэмээд сайтар зуурна. 200 мл орчим ус аажмаар нэмээд үргэлжлүүлэн хутгана. Рамсонуудыг аль болох бага хэмжээгээр хайчилж, татсан маханд нэмж, хольж, давс хийж, лууванг нарийн ширхэгтэй сараалж дээр хийж, дахин сайтар зуурна. Татсан мах нь гөлгөр, сэвсгэр байх ёстой. Котлет хийж, талхны үйрмэгээр өнхрүүлж, ургамлын тосонд хуурна.

Зэрлэг сармистай татсан махны өнхрүүл

Орц:
1 кг холимог татсан мах
1 төмс,
1 өндөг,
4 хоолны халбага семолина,
1 баглаа зэрлэг сармис
1 сонгино
давс, халуун ногоо, татсан маханд бага зэрэг ус.

Бэлтгэл:
Татсан маханд түүхий төмс, семолина, нарийн ширхэгтэй сараалжтай өндөг нэмээд маш болгоомжтой хутгаад бага зэрэг ус нэмнэ. Ширээн дээр тугалган цаас тарааж, татсан махаа хийж, 1 см орчим зузаантай тарааж, сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, зэрлэг сармисыг аль болох жижиг хэрчинэ. Хольж, татсан махны дээр тавь. Халуун ногоо, давс цацна. Өнхрүүлээд өнхрүүлээд өнхрүүлээд жигд хуудсан дээр тавь. 180 ° C -д 40 минутын турш жигнэх.

Рамсон зууханд өндөг барьжээ

Орц:
350 гр зэрлэг сармис,
2-3 өндөг,
50 гр цөцгийн тос эсвэл шар тос.

Бэлтгэл:
Шинэхэн зэрлэг сармисыг шороогоос чөлөөлж, угааж, давстай усанд 5-7 минут зөөлөн болтол нь буцалгана. Тосолсон хайруулын тавган дээр тавиад дээрээс нь сул өндөг хийж, дунд зэргийн халуунд шарна.

Будаа, зэрлэг сармистай бялуу

Орц:
1 кг мөөгөнцрийн зуурмаг,
1 кг зэрлэг сармис,
200 гр будаа
4 өндөг,
цөцгийн тос, давс, хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл:
Мөөгөнцрийн зуурмагийг ямар ч жороор зуурна. Цагаан будааг буцалж буй давстай усанд буцалгаж, шигшүүр дээр тавиад хөргөнө. Жижиглэсэн зэрлэг сармисны навчийг нэмнэ. Чанасан өндөгийг хэрчиж, будаатай хольж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, давс, чинжүү нэмээд холино, шаардлагатай бол ус нэмнэ. Татсан мах нь дунд зэргийн наалдамхай байх ёстой. Бялуу хийж 180-190 хэмд жигнэх.

Зэрлэг сармис бүхий зууш

Орц:
1 баглаа зэрлэг сармис
½ стек. халуун ус,
2 стек гурил,
1 халбага давс,
майонез.

Бэлтгэл:
Ус, гурил, давснаас нэлээд зуурсан гурил зуураад 30 минутын турш хэвтүүлээд зуурсан гурилаа нимгэн болгон майонезаар самнаад жижиглэсэн зэрлэг сармисаа тавина. Давс, чинжүүгээ амтлаад амтлаарай. Зуурсан гурилыг нягт өнхрүүлээд 1-1.5 см зузаантай зүсмэл болгон хувааж, тус бүрийг гараараа тэгшлээрэй. Алтан хүрэн хүртэл өнхрүүлгийг халуун ургамлын тосоор хуурна.

Хоолны дуршил, хоолны шинэ нээлтүүд!

Лариса Шуфтайкина

Рамсон бол сармис шиг өвөрмөц амт, үнэртэй тул дургүй байдаг бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ хэрэв та үүнийг аяга таваг дээр ашигладаг бол тэд анхилуун, анхны тэмдэглэл олж авах болно. Ургамлын навч, ишийг эхний болон хоёрдугаар хоолонд нэмж, зууш, нарийн боов, салатанд нэмнэ .. Энэхүү халуун ногоотой ургамлыг бараг бүх ногоо, мах, өндөгтэй хослуулж болно гэдгийг анхаарах нь чухал юм. болон зуслангийн бяслаг. Хэд хэдэн энгийн бөгөөд анхны жор дээр анхаарлаа хандуулцгаая.

зэрлэг сармис, өргөст хэмх бүхий салат

Энгийн хоол, гэхдээ нэгэн зэрэг сэтгэл хангалуун, амттай. Хэрэв та болзоонд явах шаардлагагүй бол ямар ч хоолонд аюулгүйгээр хийж болно.

Хоол хийхийн тулд та дараахь бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй: 150 гр ургамлын навч, 5 өндөг, 2 өргөст хэмх, ижил хэмжээний төмс, 100 гр майонез, давс.

Эхлээд та төмс, өндөг буцалгах хэрэгтэй. Үүний дараа тэдгээрийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.
Навчийг ангилж, зайлж, хатаагаад дараа нь цавчих. Өргөст хэмхийг аваад хальсалж, жижиг тууз болгон хуваана;
Бүх найрлагыг нь хольж, майонез, давс нэмээд бүгдийг сайтар холино.

өндөг бүхий зэрлэг сармисын салат

Энэхүү жор нь бэлэн байгаа найрлагыг агуулдаг бөгөөд хэдхэн минутын дотор чанаж болно. Анхны хувцаслалт нь энэ салатанд амтлагч нэмж өгөх болно.

Хоол хийхийн тулд та дараахь бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй: 2 багц зэрлэг сармис, 3 өндөг, 50 мл сүү, кунжутын ургамлын тос, 2 халбага нимбэгний шүүс, 0.5 халбага цагаан гааны нунтаг, давс, чинжүү.

Нэгдүгээрт, өндөгийг буцалгана, дараа нь хальсалж жижиг шоо болгон хуваах хэрэгтэй;
Навчийг сайтар зайлж, дараа нь хатаадаг үндсэн ургамлыг арчлах;
1: 2 харьцаагаар кунжутын тос, ургамлын тосыг хольж боолт бэлтгэ. Сүү нэмээд дараа нь бүх зүйлийг 2 минутын турш хутгана. хутгагч. Үүний үр дүнд соус нь тараг шиг тогтвортой байдлыг олж авах ёстой. Нимбэгний шүүс, цагаан гаа нэмээд бүгдийг сайтар холино;
Зэрлэг сармисыг өндөг, бусад найрлага, давс, чинжүүтэй холино. Соустай хамт үйлчил.

цөцгийтэй зэрлэг сармисын салат

Цөцгий хэрэглэсний ачаар таваг нь хоолны дэглэмтэй болж хувирсан бөгөөд энэ нь дүр төрхийг ямар ч байдлаар сүйтгэхгүй. Үүнээс гадна, салат нь бие махбодид хүлээн авах олон ашигтай бодис агуулдаг.

Үүнийг хийхийн тулд та дараахь бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй: 150 гр зэрлэг сармис, бяслаг, цөцгий, бас 4 өндөг, яншуй, газрын чинжүү.

Рамсоныг угааж, хатаана. Үүний дараа навчийг цавчих;
Өндөг буцалгаж, шоо болгон хуваана;
Найрлагыг нь хольж, цөцгий, чинжүү, давс нэмээд дараа нь бүгдийг сайтар холино. Сараалжтай бяслаг, жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.

тахианы махтай зэрлэг сармисын салат

Шувууны мах хэрэглэсний ачаар таваг нь илүү сэтгэл хангалуун, амттай болж хувирдаг. Үүнийг өдөр тутмын болон баярын цэсэнд оруулж болно. Бүх зүйлийг маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг.

Хоол хийхийн тулд та дараахь бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй: 100 гр тахианы булан, зэрлэг сармис, dill, 5 интоорын улаан лооль, 2 tbsp. майонез, 1/4 нимбэг, давс халбага.

Нэгдүгээрт, махыг бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана. Үүний дараа жижиг шоо болгон хуваасан;
Навчийг диллтэй хамт зайлж, дараа нь цавчих;
Нимбэгийг зүсмэл болгон хувааж, интоорыг хагасаар нь хуваана;
Цитрусаас бусад бүх найрлагыг хольж, давс, майонезаас нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, нимбэгээр үйлчил.

гэрийн бяслагтай зэрлэг сармисын салат

Энэхүү салат нь бас хоолны дэглэмтэй бөгөөд маш амттай байдаг. Үүнийг тусад нь идээд зогсохгүй гурилан бүтээгдэхүүн, хөнгөн зууш хийх, хачиртай талхыг дүүргэхэд ашиглаж болно.

Хоол хийхийн тулд та дараахь бүтээгдэхүүнийг авах ёстой: зэрлэг сармис, хонхны чинжүү, өргөст хэмх, 7 улаан лууван, 3 халбага. тос халбага, 1 tbsp. нимбэгний шүүс, 4 халбага халбага. зуслангийн бяслаг тариа, давс, чинжүү халбага.

Энэ ургамлын бусад амттай салатуудын нэгэн адил бид навчийг урсгал усаар угааж, дараа нь хатааж хатааж хоол хийж эхэлдэг. Иш нь нилээд жижиглэсэн байх ёстой бөгөөд навч нь эсрэгээрээ бүдүүн байх ёстой;
Улаан лууван, өргөст хэмхийг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, чинжүүгээ жижиг шоо болгон хуваана;
Соусын хувьд тосыг нимбэгний шүүстэй хольж, амтлагчаа нэмнэ;
Боолтны талаас илүү хувийг бэлтгэсэн найрлагатай хольж, таваг дээр тавь. Зуслангийн бяслагаар хийж, үлдсэн боолт дээр хийнэ. Ширээн дээр үйлчилж болно.

зэрлэг сармис, наймалж мод бүхий салат

Халуун ногоотой ургамлаар үйлчлэх өөр нэг анхны сонголт. Ашигласан бүтээгдэхүүнийг бие биентэйгээ төгс хослуулсан бөгөөд гайхалтай үр дүнг өгдөг. Энэ хоолыг гэр бүлдээ заавал хийж өгөөрэй.

Хоол хийхийн тулд та дараахь бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй: зэрлэг сармис, 240 гр сав баглаа боодол, 4 өндөг, майонез, давс.

Нэгдүгээрт, өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальсалж, том шоо болгон хуваана;
Навчийг сайтар угааж, хатааж, нилээд цавчих. Хавчны савааг жижиг шоо болгон хайчилж ав;
Бүх найрлага, давс, улирлыг майонезаас холино.

зэрлэг сармис, хамхуулын салат

Энэхүү хоол нь амтыг сайжруулахын тулд хамхуул хэрэглэдэг. Анхны хувцаслалтын ачаар үр дүн нь гайхалтай биш юм.

Хоол хийхдээ дараахь бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй: үндсэн найрлага, 2 атга хамхуул, ногоон сонгино, 150 гр улаан лууван, 3.5 халбага. цөцгийн халбага, 0.5 tsp гич, давс, газрын чинжүү.

Цагаан манжингаа шоо болгон хувааж, ургамлын навчийг томруулаарай, гэхдээ ишийг нилээд жижиглэсэн байх ёстой;
Сонгиноыг цагираг болгон хайчилж ав. Хамхуулын хувьд зөвхөн залуу навчийг ашиглах хэрэгтэй бөгөөд үүнийг 2 халбага дэвтээнэ. Буцалж буй ус. Нэг минутын дараа үүнийг colander дээр нугалаад хүйтэн усаар зайлна. Үүний дараа навчийг таслах;
Бэлтгэсэн бүх найрлагыг тавиад давс, чинжүү нэмнэ. Хувцаслахын тулд цөцгий гичтэй холино. Бүх сайн зүйлийг хольж, нэн даруй үйлчил.

махтай зэрлэг сармисын салат

Зарим нарийн төвөгтэй хоол хийх цаг байхгүй, үйлчлэх зүйл байхгүй тул энэ жор аврах болно. Салат нь амттай, сэтгэл хангалуун байдаг.

Энэхүү жорны хувьд та дараахь бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй: 150 гр зэрлэг сармис, 100 гр гахайн мах, өндөг, 8 гр цуу 3%, давс.

Дахин хэлэхэд навчийг эхлээд угааж, дараа нь буцалж буй усанд хийж 3 минут буцалгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа усыг зайлуулахын тулд тэдгээрийг colander руу шургуулна.
Мах, өндөгийг буцалгаад дараа нь жижиг шоо болгон хуваана. Үүн дээр навч нэмж, цуу, давс хийнэ.

байцаа бүхий зэрлэг сармисын салат

Хоол хийхэд бага зэрэг цаг зарцуулах шаардлагатай болно. Загас эсвэл махаар хамгийн сайн үйлчилдэг. Энэ нь kebab -ийг нөхөхийн тулд гадаа чанаж болно.

Энэхүү хоолны хувьд та дараахь бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй: зэрлэг сармис, 2 өндөг, 2.5 tbsp. цөцгий халбага, байцаа, давс 1/4.

Эхлээд та өндөгийг буцалгаж, хальсалж, дараа нь шоо болгон хуваах хэрэгтэй;
Ургамлын навчийг зайлж, аль болох жижиг болгоно. Сонгино хайчлах нь бас үнэ цэнэтэй юм;
Байцаа нилээд хэрчинэ. Үүнийг хийхийн тулд та хутга эсвэл тусгай grater ашиглаж болно;
Бэлэн хоолыг хольж, давс нэмээд сайтар холино. Цөцгийтэй улирал.

Дээрх жорыг хоолны дэглэм гэж нэрлэж болох бөгөөд энэ нь зургийг эвддэггүй бөгөөд зөвхөн эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Та ийм хоолоор өөрийгөө байнга эрхлүүлж чадна. Зэрлэг сармисыг бусад аяганд нэмж, өвөрмөц байдал, амт чанарыг нь өгөөрэй.

Рамсон бол олон тооны салат хийх боломжтой хаврын ногоонууд юм. Тэд ер бусын амттай, анхилуун үнэртэй болохоос гадна маш ашигтай байдаг. Тиймээс зэрлэг сармисыг аль болох олон удаа идэх хэрэгтэй бөгөөд уйдахгүй байхын тулд төрөл бүрийн амттанд нэмэлт болгон ашиглах хэрэгтэй.

Өнөөдөр үүнээс амттай салат хийх жорыг авч үзье. Гэсэн хэдий ч эхлээд энэ нь хэр ашигтай болохыг олж мэдэх хэрэгтэй.

Зэрлэг сармисын ашиг тусын талаар бага зэрэг

Рамсон бол зэрлэг сармис эсвэл баавгай сонгино юм. Баавгай өвлийн урт нойрны дараа энэ ногоон дээр найрлах дуртай. Энэ нь шим тэжээлийн өндөр агууламжтай холбоотой юм.

Витамин C, A, B, PP;
Фолийн хүчил;
Төмөр, зэс, селен, цайр, манганы эрдэс бодис;
Фруктоз;
Эфирийн тос.

Хүний биед ямар ашигтай вэ:

Хоол боловсруулах ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг;
Ходоодны шүүсний үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлдэг;
Хоолны дуршилыг сайжруулдаг;
Цусны бүтцийг сайжруулдаг;
Царцдасыг арилгахад тусалдаг;
Цусан дахь холестерины товруу арилгаж, цусны даралтыг бууруулдаг;
Энэ нь цусны судас, зүрхний ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг;
Мэдрэлийн системийг бэхжүүлдэг;
Бодисын солилцооны процессыг сайжруулдаг;
Нян устгах шинж чанартай.

Энэхүү ногоон өнгийг ихэвчлэн идээт өвчин, гэдэсний халдвар, хэрх, ханиадны үед хэрэглэдэг. Үүнийг мөн хаг болон warts -ийн хувьд гаднаас ашиглаж болно.

Салат хийх жор

Өндөг бүхий зэрлэг сармисны хаврын салат

Хэрхэн хийх талаар:

Ногоонуудыг хүйтэн усаар сайтар зайлж, илүүдэл уснаас сэгсэрнэ;

Хэрэв ногоон байгууламж дээр цэцэгтэй нахиалдаг бол тэдгээрийг арилгах хэрэгтэй, бидэнд хэрэггүй болно;

Тахианы өндөгийг эгц болтол нь чанаж болгоно;

Дараа нь бид тэднийг хүйтэн усаар хөргөж, бүрхүүлээс нь цэвэрлээд дунд шоо болгон хуваана.

Ногоон, өндөгний хэсгүүдийг гүн аяганд хийж, бага зэрэг давс нэмнэ;

Бид бүгдийг майонез эсвэл ургамлын тосоор дүүргээд холино;

Бид бэлэн болсон салатыг таваг руу шилжүүлж, үйлчилнэ.

Улаан лоольтой Рамсон салат

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

200 грамм зэрлэг сармис;
Улаан лооль - 2 ширхэг;
Ногоон сонгины 3-4 өд;
Dill - 3-4 салбар;
Бага зэрэг кунжутын үр, хоолны давс;
Боолт хийх зориулалттай оливын тос.

Зэрлэг сармис, dill, ногоон сонгино зэргийг хүйтэн усаар сайтар зайлж, илүүдэл шингэнээс сэгсэрнэ;
Ногоонуудыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, гүн саванд хийнэ;
Бид улаан лоолийг угааж, жижиг дөрвөлжин болгон хуваасан;
Улаан лоолийн зүсмэлүүдийг ургамлын саванд хийж, давс, кунжутын үрээр амтлаарай. Бид бүгдийг холино;
Хэрэв салат хэт хуурай байвал түүнийг бага зэрэг оливын тосоор амтлаж болно.

"Шинэ" салат

Таньд юу хэрэгтэй вэ:

200 грамм үхрийн мах;
300 грамм тахианы мах;
100 грамм хиам;
100 грамм тутамд зэрлэг сармис;
Нэг шинэ улаан лооль;
Хагас сонгино;
Хагас чанасан лууван;
Хувцаслах зориулалттай майонез.

Үүнийг яаж хийдэг вэ:

Бид үхрийн мах, тахианы махыг хүйтэн усаар угааж, илүүдэл зураас, хальсыг арилгадаг;
Махыг зөөлөн болтол нь буцалгана. Махыг чанаж болох усыг давсалсан байх ёстой;
Тахианы мах, үхрийн махыг хийж дууссаны дараа тэдгээрийг хөргөөд жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой;
Хиамны нэг хэсгийг шоо болгон хайчилж ав;
Зэрлэг сармисыг хүйтэн усаар зайлж, сэгсэрч жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Улаан лоолийг зайлж, дунд зүсмэлүүд болгон хуваана;
Лууванг зөөлөн болтол нь буцалгана, хөргөнө, арьсыг нь салгаж, тууз болгон хуваасан;
Бид сонгины талыг жижиг дөрвөлжин болгон цавчих;
Бүх найрлагыг саванд хийж майонезаар амтлаарай;
Бид бэлэн болсон салатыг хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийж, дэвтээнэ.
Төгсгөлд нь бид салатны таваг руу шилжүүлж, ширээн дээр үйлчилнэ.

Хаврын ногоон, шинэ өргөст хэмхний салат

Таньд юу хэрэгтэй вэ:

2-3 шинэ өргөст хэмх;
2 өндөг;
200 грамм зэрлэг сармис;
Dill болон яншуй 6-7 ширхэг;
Оливын тос;
Давс.

Бэлтгэл:

Өргөст хэмхийг хальсалж, цагираг болгон хайчилж ав. Дараа нь бид бөгжийг 4 хэсэгт хуваасан;
Тахианы өндөгийг эгц хүртэл чанаж, шоо болгон хуваана;
Зэрлэг сармисны ногоог жижиг хэсэг болгон урах;
Dill болон яншуйны мөчрийг нилээд цавчих;
Бүх найрлагыг гүн аяганд хийж, бага зэрэг давс нэмээд оливын тосоор амтлаарай.

Даршилсан зэрлэг сармисны салат хийх жор

Даршилсан ногоо, төмс, манжингийн самрын соустай хийсэн салат

Салатын хувьд:

Төмсний булцуу - 3 ширхэг;
Нишингэ - 2 ширхэг;
Даршилсан зэрлэг сармис - 200 грамм;
Чимэглэлийн зориулалттай зарим чидун.

Соусын хувьд:

Нимбэгний шүүс эсвэл алимны цуу - 70 мл;
Шилэн ус;
Хушга - 150 грамм;
Байгалийн зөгийн бал - 1 жижиг халбага;
50 грамм франц гичийн гич;
Газрын шанцай хагас халбага;
Газрын cumin - 1 жижиг халбага;
Нунтагласан fennel - хагас халбага;
Бага зэрэг давс.

Хэрхэн бэлтгэх вэ:

Нэгдүгээрт, төмс, нишингэ угаана. Хүнсний ногоог саванд хийж, усаар дүүргээд зөөлөн болтол нь буцалгана;
Хүнсний ногоо буцалж байхад бид соусаа хийж өгдөг. Самрын хэсгүүдийг хутгагч аяганд хийнэ;
Зөгийн балыг хайлуулж, нимбэгний шүүстэй холино;
Нимбэгний шүүстэй зөгийн балыг самар руу хутгагчаар хийнэ;
Бүх найрлагыг усаар дүүргээд гөлгөр болтол нь цохино;
Дараа нь тэнд давс, гич, нунтаг царцдас, лууван, fennel нэмээд гөлгөр болтол дахин холино. Соус бэлэн болсон;
Буцалсан төмс, нишингэ хальсалж жижиг шоо болгон хуваана;
Даршилсан зэрлэг сармисыг хайчаар 1 см -ээс ихгүй урттай хэсэг болгон хайчилж ав.
Бүх найрлагыг саванд хийж, самартай амтлагчаар амтлаарай;
Салатыг салат аяганд хийж, зүссэн чидунаар чимэглээрэй.

Зэрлэг сармистай ягаан хулдтай хольсон будааны салат

Хоол хийх бүтээгдэхүүн:

1 багц Aquatica Mix будаа;
Даршилсан зэрлэг сармисны 10 ширхэг;
100 грамм даршилсан ягаан хулд загас өөрийн шүүсээр;
Нэг тахианы өндөг;
10 грамм Frisse салат;
Халуун чинжүү хавчих, тээрэмээр нунтагласан;
Зарим лаазалсан вандуй;
Хувцаслах зориулалттай майонез.

Жор:

Цагаан будааг савлагааны зааврын дагуу чанаж, хутганы халбагаар тарааж, зайлж угаана;
Угаасан будааг давхарга хэлбэрээр салат аяганд хийж, майонезаар түрхэнэ;
Даршилсан зэрлэг сармисны мөчирийг цагираг болгон хайчилж, цагаан будааны дээр тарааж, майонезаар түрхэнэ;
Лаазалсан ягаан хулд загасыг сэрээгээр зуурч, дээр нь зэрлэг сармис тарааж, майонезаар бүрхэнэ;
Чанасан өндөгийг 4 хэсэгт хувааж, салатны дээд талд цэцэг хэлбэрээр хийнэ;
Вандуйгаар чимэглээд халуун ногоо цацна.

Ургамлын хамт шош, мөөгний салат

Бидэнд хэрэгтэй:

100 грамм даршилсан зэрлэг сармис;
Улаан лоолийн соустай хагас лаазалсан шош;
Тахианы өндөг - 3 ширхэг;
100 грамм даршилсан мөөг;
Сонгино - 1 ширхэг;
200 грамм цөцгий;
Зарим ургамал, халуун ногоо.

Хоол хийх рүүгээ явцгаая:

Тахианы өндөгийг эгц, хөргөж, хальсыг нь хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.
Бид даршилсан мөөгийг угааж, зүсмэлүүд болгон хуваасан;
Даршилсан зэрлэг сармисыг хайчаар хайчилж эсвэл зүгээр л хэсэг болгон хувааж болно;
Хальсалж сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав;
Бид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг гүн аяганд хийж, тэнд хагас лаазалсан шош нэмээд холино;
Цөцгий ургамал, халуун ногоотой холино;
Салатыг цөцгий амтлагчаар амтлаарай;
Бид нэг цагийн турш хүйтэн газар байлгана.
Дараа нь салат аяганд хийж, үйлчилнэ.

Зэрлэг сармисын салатыг үндсэн хоол, жишээлбэл, шөл, үр тариа, ногооны амттангаар амтлагч болгон ашиглаж болно. Нэмж дурдахад тэдгээрийг баярын үеэр бэлдэж болно, тэд баярын ширээний маш сайн чимэглэл болно.

Эрхэм уншигчид та бүхнийг миний гал тогоонд урьж байгаадаа баяртай байна!

Хавар эхэлмэгц зэрлэг сонгино эсвэл зэрлэг сармис гэж нэрлэгддэг зүйл захын тавиур дээр гарч ирдэг. Үүнийг баавгайн өвс гэж нэрлэдэг. байгалийн амьд энерги.

Бид бол хүмүүс бөгөөд эдгээр баавгайнуудаас илүү тэнэг хүмүүс биш тул бид маргад эрдэнийн шинэ найлзуураар биеэ баярлуулах болно. Би зэрлэг сармиснаас энгийн амттай бага зэрэг халуун ногоотой салат бэлтгэхийг санал болгож байна. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол өндөг бүхий зэрлэг сармисны салат юм. Энэ нь амархан, хурдан, сэтгэл хангалуун байдлаар гарч ирдэг.

Зэрлэг сармистай салат хийх жорыг өөрийн үзэмжээр төрөлжүүлж болно, миний хувилбарт өндөг, чанасан төмс, дуртай амтат эрдэнэ шишээс гадна би ашиглаж байсан. Миний хувьд маш амттай болсон! Тиймээс үүнийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна.

Би бүтээгдэхүүний хуваарилалтыг нэг порцоор өгдөг.

Найрлага

Рамсон - жижиг баглаа
Тахианы өндөг - нэг
Төмс - нэг булцуу
Эрдэнэ шиш-70-80 грамм (эсвэл 3-4 хоолны халбага)
Ногоон нум - хос сум
Майонез - хувцаслах зориулалттай

РАЛСТАЙ САЛАДЫН ЖОР

Орц найрлага бэлтгэхээс эхлээд салат бэлтгэлээ эхэлье. Бид усыг галд хийж, төмс, өндөгийг саванд хийнэ. Бид тэднийг буцалгах хэрэгтэй.

Мэдээжийн хэрэг, төмсийг үүнээс өмнө сайтар угааж байх ёстой.

Ус буцалгах мөчөөс эхлэн өндөг 8-10 минутын дотор бэлэн болно, хэт шарахаас болгоомжил. Төмсийг 20 орчим минут буцалгана.Гэхдээ бэлэн байдлыг нь модон шорлогоор шалгах нь зүйтэй болов уу.

Өндөг, төмсийг хурдан хөргөхийн тулд хүйтэн усанд дүрнэ.

Одоо би зэрлэг сармисны салатанд хэрэглэдэг чихэрлэг эрдэнэ шишийн талаар хэдэн үг хэлье. Би ихэвчлэн дэлгүүрээс хөлдөөсөн хэлбэрээр худалдаж аваад хөлдөөгчид хадгалдаг. Би шаардлагатай хэмжээгээр зөв хэмжээг гаргаж авдаг бөгөөд энэ нь надад маш тохиромжтой юм.

Би хөлдөөсөн эрдэнэ шиш дээр буцалж буй ус асгаад арван минут байлгана. Үүний дараа тэр ямар ч салатанд оролцоход бэлэн болно.

Найрлагыг урьдчилан бэлтгэсний дараа та зэрлэг сармистай энгийн салат бэлтгэж эхэлж болно.

Бид чанасан төмсийг цэвэрлээд жижиг шоо болгон хуваана.

Бид өндөгийг хальсалж, усан дор зайлж угаана (жижиг хэлтэрхийнүүдээс ангижрах). Дараа нь тусгай төхөөрөмжөөр эсвэл зүгээр л хутгаар нунтаглана.

Хонь, ногоон сонгиноыг усаар зайлж, хэрчинэ.

Дашрамд хэлэхэд сонголтын хувьд ногоон сонгины салатЭнэхүү жорыг ашиглан бэлтгэж болно.

Бэлэн амтат эрдэнэ шиш нэмнэ.

Одоо салатын бүх найрлагыг хамтад нь цуглуулсны дараа майонезаас (бага хэмжээгээр) амтлаарай.

Бид бүх зүйлийг сайн зуурдаг.

Зарчмын хувьд манай зэрлэг сармисын салат аль хэдийн бэлэн болсон боловч илүү сонирхолтой танилцуулга хийхийн тулд бид үүнийг салатын бөгжөөр чимэглэдэг. Бид үүнийг сайтар тарааж, чангална.

Эрдэнэ шиш, ногоон сонгиноор чимэглээрэй. Энд тэр зэрлэг сармис байна - гэрэл зургийн жор таны өмнө байна. Хоолоо эхлүүлцгээе. Энэ нь ерөнхийдөө танд хэрэгтэй зүйл нь шинэхэн, зөөлөн, бага зэрэг тод өнгөтэй болсон.

Танд хайртай Людмила

Өмнөх нийтлэл: Чеченьд секс байдаг уу: Грознигийн шөнийн амьдралын нууцууд Дараагийн нийтлэл: Нөхөр нь өөр хүнд хайртай, гэхдээ надтай хамт амьдардаг