Зууханд зөөлөн хонины мах. Зууханд байгаа хурга - анхилуун амтлагчтай шүүслэг мах. Гэртээ хурга бэлтгэх техник

бүх амтлагчийг нунтаглана
тэдгээрийг ургамлын тосоор холино
махыг хучих
жигнэх

Сайн уу? Өнөөдөр бид асуудлыг шийдэх болно зууханд хурганы махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Эхлэхийн тулд бид гулуузны аль хэсэг нь энэ процесст тохиромжтой болохыг шинжлэх болно. Тавиур дээр байгаа захуудад мөрний ир, хөл, хавирга (туузтай), ууц, магадгүй хаа нэгтээ хүзүүгээ тавьдаг. Жигнэхийн тулд явах болно: бэлхүүс - ресторанд энэ нь гайхалтай үнээр үйлчилдэг, хөл. Манайд авчирсан хургануудад ядаж гулуузны урд талын мах хүрэлцдэггүй. Хэрэв та хажуу талтай бол энэ нь бас тохирох болно, зөвхөн та махны худалдаанд урьдчилан захиалах хэрэгтэй. Би санамсаргүйгээр ууцтай хэсэг (тодорхойгүй зүсэгдсэн) авсан. Энэ бол хамгийн зөөлөн бөгөөд амттай мах юм! Мэдээжийн хэрэг үүнийг жигнэх хэрэгтэй!

Хурганы мах нь нэлээд өөх тос, шүүслэг, чихэрлэг байдаг. Би дугуйг дахин зохион бүтээгээгүй, харин Сталик Ханкишиевын номыг үзээд түүний жорыг маринад хийхэд ашигласан. Бүх найрлагыг нийтлэлийн эхэнд жагсаасан болно. Гаа нь PEPPER биш, харин энгийн байдлаар уух ёстой.

Би үүнийг зуурмаг руу шидэж, бүрэлдэхүүн хэсэг бүрийг өөрийн үзэмжээр нунтаглаж, нунтаглав. Би нимбэгний арьсыг энгийн нарийн grater ашиглан арилгасан. Би хальсны шар хэсгийг л угаасан тул цагаан хальс аль болох бага орсон - энэ нь гашуун юм.

Одоо та таваг муутгахгүйн тулд давс, хүчлийг бүгдийг нь амтлахаа мартуузай!

Махаа боловсруулж эхэлцгээе. Хурганы бүх өөхийг зайлуулах гэж бүү оролдоорой, энэ нь бэлэн хоолонд шүүслэг байдлыг нэмнэ. Зөвхөн хатаасан хальсыг хайчилж, өөхний давхарга дээр гүн зүсэлт хийнэ.

Дараа нь бүх зүйлийг зуурмаг дээр бэлтгэсэн хольцоор бүрхэнэ. Та шарсан мах шиг даршилах шаардлагагүй - нэн даруй 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Тэгээд одоо хэрхэн жигнэх талаар бага зэрэг. Олон сонголт биш:

1. Сүлжээнд.

2. Тугалган цаасгүй хэлбэрээр.

Би хэсгүүдийг зуухны голд тавиур дээр тавив. Би ердийн хийн зуухтай. Энэ нь дээд халаалтгүй. Би тавиурын доор жигд хуудас тавив. Түүнд ус асгах нь ЗААВАЛ, эс тэгвээс шүүс нь сараалжнаас дусааж, яг тэнд шатах болно. Үнэр байх болно - "хөршүүдээ хөөх"!) Тиймээс 180 градусын температурт би махыг 2.5 цаг орчим болгосон. Бэлэн болохоос хагас цагийн өмнө би амтыг нь "шинэчлэх" зорилгоор дахин marinade-аар түрхэж, үйлчлэхээсээ өмнө амтыг нь "шинэчлэх" болно. Миний хоол маш шүүслэг, амттай байсан!

Энэ сонголтын сул тал бол хавтанг дотроос нь угаах явдал юм. Та тугалган цаасгүй хэлбэрээр жигнэх боломжтой тул цацрах нь бага байх болно. Хурганы махыг тугалган цаасаар хучих БОЛОМЖГҮЙ, энэ нь саарал болж, шүүслэг болж хувирахгүй бөгөөд үүнийг би биш, харин шилдэг тогооч Гордон Рамсай хэлж байна. Ямар ч тохиолдолд бүх зуухнууд өөр өөр байдаг, хурганы ширхэгийн хэмжээ ч бас өөр өөр байдаг. Хоол хийх явцад махыг зөөлөн амталж, үе үе ажиглаарай. Туршлага танд туслах болно. Бүх зүйл танд тохирсон гэж найдаж байна! Сайхан хооллоорой!

Хурга бол та бүхний мэдэж байгаагаар маш амттай, хоолны дэглэмтэй, тэр ч байтугай тодорхой хэмжээгээр амттай мах юм. Гэхдээ гэрийн эзэгтэй бүр үүнийг ширээн дээр тавьж зүрхлэхгүй. Нэгдүгээрт, зочдод таалагдахгүй өвөрмөц үнэртэй байдаг. Хоёрдугаарт, хүн бүр ийм махыг хоол хийхээр шийддэггүй, энэ процесс нь маш их цаг хугацаа, маш их хүчин чармайлт шаарддаг гэж үздэг. Эдгээр болон бусад эзэгтэй нар хоёулаа андуурч байна. Зуухны хонины мах нь баярын ширээнд тохиромжтой, бүрэн хурдан бэлтгэгддэг хоол юм. Мах нь хамгийн зөөлөн байдаг.

Тиймээс, хэлэлцэх асуудлын жагсаалтад тугалган цаасаар хийсэн хурганы мах, зууханд шатаасан байна. Зураг хавсаргасан алхам алхмаар жор. Бид эхлэх үү?

Найрлага

Хамгийн чухал орц бол мэдээж хурга юм. Зууханд (тугалган цаасаар) шатаасан, шанцайны ургамал навч дээр үйлчилдэг хөл нь ширээн дээр гайхалтай харагдаж, төгс амттай болно. Гэхдээ та хавирга, өвчүү эсвэл бусад хэсгийг авч болно. Нийтдээ нэг кг мах хэрэгтэй.

Мөн зууханд тугалган цаасаар амттай хонины мах бэлтгэхийн тулд танд хоёр, гурван том сонгино, давс, газрын чинжүү, бага зэрэг үргүй усан үзэм, Кавказын ургамал хэрэгтэй болно (хэрэв тэдгээр нь байхгүй бол та ямар ч махыг ашиглаж болно. таны дуртай махны халуун ногоо).

Үе шат 1. Мах бэлтгэх

Махтай холбоотой аливаа жорын нэгэн адил хурганы мах бэлтгэхэд урьдчилсан бэлтгэл чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ хэсгийг угааж, бага зэрэг давсалсан усанд хэдэн цагийн турш дэвтээнэ. Энэхүү заль мэхийн үед бүх шаардлагагүй, илүүдэл цус алга болж, олон хүнд таалагддаггүй өвөрмөц үнэр алга болно. Мах нь илүү зөөлөн, зөөлөн, давсалсан болно. Хурга давстай усанд орсны дараа түүнийг зайлах шаардлагагүй, зүгээр л цаасан алчуураар хатаана.

2-р шат. Халуун ногоо

Махыг жигнэхэд бэлтгэх ажлыг үргэлжлүүлье. Аливаа хоолыг тугалган цаасаар хийх нь хурдан бөгөөд хялбар үйл явц гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Энэ материал нь гэрийн эзэгтэй нарыг хоол хийх цагийг дэмий үрэхээс авардаг. Зууханд шатаасан тугалган цаасаар хийсэн хонины мах, бидний өнөөдрийн зурагтай жор нь дүрмээс үл хамаарах зүйл биш юм.

Гэхдээ нэг ширхэг махыг тугалган цаасанд хийж, жигнэхээсээ өмнө халуун ногоотой сайхан амттай байх ёстой. Манай жорын хувьд Кавказ нь хамгийн тохиромжтой. Тэдгээрийг ямар ч төрөлжсөн дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Зууханд шатаасан тугалган цаастай хонины махыг яаравчлан чанаж, гарт ямар ч амтлагч байхгүй бол зүгээр. Энгийн газрын анхилуун чинжүү эсвэл холимог чинжүү, бага зэрэг ногоон (та үүнийг хөргөгчинд олох нь гарцаагүй), турмерик эсвэл карри зэргийг сайхан өнгөөр ав.

Үе шат 3. Даршилсан

Хоол хийхээс өмнө ямар ч мах, ялангуяа хурганы махыг marinate хийх нь дээр. Даршилахаас өмнө сонгино нилээд цавчих, маханд зориулж "хог" болон "хөнжил" хийхийг зөвлөж байна. Бид сонгины нэг хэсгийг саванд тарааж, дээр нь махыг тавиад үлдсэн ногоогоос "хөнжил" -ээр бүрхэв.

Энэ хэлбэрээр хурганы махыг гурваас дөрвөн цагийн турш хөргөгчинд даршилсан байх ёстой. Хэрэв тийм ч их цаг байхгүй бол нэг цаг хангалттай, гэхдээ илүү их байх тусмаа сайн, учир нь мах илүү шүүслэг, илүү зөөлөн болно.

Үе шат 4. Усан үзэм

Усан үзмийн тарт, чихэрлэг амт нь зууханд шатаасан хурганы тугалган цаасны жоронд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Мэргэжилтнүүд энэ бүтээгдэхүүнийг огтлоход их цаг зарцуулахгүйн тулд хар эсвэл ногоон, нүхтэй байхыг зөвлөж байна.

Тиймээс, усан үзмийн багцыг угааж, түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд задлах хэрэгтэй. Жимс бүрийг хагасаар нь хасах хэрэгтэй. Ажил нь маш хэцүү боловч зарцуулсан цаг хугацаа нь үнэ цэнэтэй бөгөөд дараа нь тавагны ерөнхий амтанд сайн тусах болно.

Үе шат 5. Туслах тугалган цаас

Жигнэмэгийн тавагтай эхэлцгээе. Том тугалган цаасан дээр (та үүнийг өрөвдөх ёсгүй) сонгинотой даршилсан хурганы махыг тавиад, дээр нь усан үзмийн зүсмэлүүдийг тавь. Чухал цэг бол тугалган цаасыг битүүмжлэх явдал юм.

Материалын цоорхой, нулимс байхгүйн тулд махыг сайтар "боож" байлгахыг хичээ. Энэ нь хоол хийх явцад хурга хатахгүй, сайн шатаасан байхын тулд хийгддэг.

Үе шат 6. Зуух

Зуухыг урьдчилан бэлтгэж, урьдчилан халаана (200 градус хүртэл). Хэр их тугалган цаас? Энэ хоолыг бэлтгэхэд олон гэрийн эзэгтэй нарт санагдаж байгаа шиг тийм их цаг хугацаа шаардагдахгүй. Хэрэв та махыг тугалган цаасаар сайтар боосон бол дөчөөс тавин минутын дотор бэлэн болно.

Мэдээжийн хэрэг, махыг marinating хийх хугацаа, жороор хэрэглэхээр шийдсэн махны төрлөөс, мэдээжийн хэрэг, зуухны өөрийнх нь ажиллагаанаас их зүйл шалтгаална.

Үе шат 7. Илгээх

Энд хэд хэдэн сонголт байна. Хэрэв та зочин бүрт хурганы махыг хэсэг болгон өгөхийг хүсвэл хэсэг бүрийг тусад нь тугалган цаасаар жигнэх хэрэгтэй. Гэхдээ илүү хэмнэлттэй сонголт бол "нэг хэсэг" байх болно, та дараа нь үйлчлэхээсээ өмнө хэсэг болгон хувааж, нэг тавган дээр үйлчилнэ. Та үүнийг шанцайны ургамал бүхий сайхан ногоон навчаар чимэглэж болно.

Төмстэй хурга

Хэрэв та цаг хэмнэж, махыг хачираар нэн даруй үйлчлэхийг хүсвэл тугалган цаасаар хийсэн хонины махыг зууханд төмстэй хамт жигнэх нь зүгээр л бурхан болно. Энэ жорны хувьд танд хэрэгтэй болно: хагас кг хурга, нэг жижиг лууван, дөрвөөс зургаан том төмс, нэг чимх үзэм, ижил хэмжээний prunes, хагас шил улаан дарс, амтлагч.

Энэхүү жорын хувьд шинжээчид том ширхэгтэй цулбуурыг авахыг зөвлөж байна. Үүнийг угааж, дээд талд нь жижиг зүслэг хийх хэрэгтэй. Эдгээр нүхэнд бид луувангийн жижиг ялтсуудыг тавьдаг. Дараа нь давс, чинжүү, махыг халуун ногоо эсвэл анхилуун үнэртэй хуурай ургамлаар цэвэрлэнэ.

Төмсийг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Нэг жигд хуудсан дээр тугалган цаас тавь. Бид төмсний дугуйлан тавиад, дээр нь чавга, мах тавьдаг. Дараа нь бид нэг чимх үзэм тавьж, дарсаар асгаж, эхний жор шиг тугалган цаасыг сайтар хаа. Махыг тугалган цаасаар бүрхэх тусам илүү сайн жигнэх болно гэдгийг санаарай.

Энэхүү жорын дагуу зуухыг 160 -170 градус хүртэл халаах хэрэгтэй. Хоол хийх хугацаа нэмэгдэх боловч хүлээх нь үр дүнд хүрэх болно. Нэг цаг өнгөрч, махыг зуухнаас гаргаж авч болно.

Энэ жорын давуу тал нь энд байгаа махыг аль хэдийн амттай хачиртай хослуулсан явдал юм. Хоол хийх явцад төмс нь шүүсээр ханасан, дарс, жимсний үнэрээр ханасан, зөөлөн, үйрмэг болдог.

Зөгийн балтай хурга

Та аль хэдийн ойлгосноор хурга бол лууван, үзэм, чавга гэх мэт амтат нэмэлт найрлагатай гайхалтай хослуулсан мах юм. Зөгийн бал нь үл хамаарах зүйл биш юм.

Бид танд хурдан бөгөөд хялбар жор санал болгож байна. Зууханд зөгийн балтай тугалган цаасаар хийсэн хурга нь таны гэр бүл, найз нөхөддөө таалагдах нь дамжиггүй. Хоол хийхэд: нэг фунт хурганы мах, дөрвөн хоолны халбага зөгийн бал, нэг мөчир розмарин, хоёр хоолны халбага гич, газрын чинжүү, давс, нимбэгний шүүс (1-2 халбага), 3 хумс сармис авна.

Энэ жороор гол зүйл бол махыг marinating юм. Энэ процедур нь нэлээд удаан хугацаа шаарддаг тул орой нь маринад бэлтгэж, дараагийн өдөр нь махаа чанаж идээрэй. Даршилахаас өмнө махыг ердийнх шигээ урсгал усаар сайтар угааж, хуурай даавуугаар арчина.

Бид маринад бэлтгэж байна. Жижиг саванд нимбэгний шүүс, зөгийн бал, гичийг холино. Зөгийн бал, давс, чинжүү, халуун ногоо нэмнэ. Бид жижиглэсэн сармисаар амталсан розмарин навчийг хаядаг. Энэ маринад махыг дор хаяж 10-12 цаг зарцуулах ёстой. Мах хэр удаан даршилна, төдий чинээ сайн, хурдан чанах болно. Хэсэгээ өмнөх орой нь даршилж, хөргөгчинд хийж, маргааш өглөө нь хоол хийж болно.

Махыг даршилсаны дараа та зууханд хоол хийж болно. Үүнийг 200 градус хүртэл халаана. Нэг ширхэг тугалган цаасыг жигд хуудсан дээр тавиад тэнд махаа тавь. Дээрээс нь үлдсэн маринад хийнэ. Нягт боож, зууханд 50-60 минутын турш жигнэх. Хоол хийхээс таван минутын өмнө та жигд хуудсыг авч, тугалган цаасыг бага зэрэг нээж, дахин арван минутын турш зууханд хийж болно. Ийм заль мэхийн дараа доторх мах нь зөөлөн, шүүслэг болж, дээр нь улаан зөгийн балны царцдас үүснэ.

Шарсан хонины маханд зориулсан сүмс

Зууханд шатаасан хурга нь аль хэдийн тансаг, баярын хоол юм. Гэхдээ хэрэв та зочдоо илүү их гайхшруулж, баярлуулахыг хүсч байвал гаа, сармис эсвэл цангис жимсний анхны амтлагчаар үйлчил.

Гэхдээ бид илүү ер бусын сонголтыг санал болгож байна - жүржийн дарс. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: нэг шил улаан дарс, нэг том жүрж, хэд хэдэн хумс сармис, нэг том сонгино, нэг чимх хуурай ганга, розмарин, нэг халбага хайлсан зөгийн бал, хоёр хоолны халбага ургамлын тос.

Хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос асгаж, тэнд нилээд жижиглэсэн сонгино тавь. Бид өнгөрч, бид бусад найрлагыг аажмаар нэмнэ: жижиглэсэн сармис, шинэхэн шахсан жүржийн шүүс, хуурай ургамал, халуун ногоо. Нэг аяга улаан дарс асгаж, бага дулаанаар буцалгана. Соусын бэлэн байдлыг нягтралаар нь шалгана. Шингэний нийт масс 2-3 дахин багасмагц сумс бэлэн болно. Сайхан хооллоорой!

Зууханд байгаа хурга нь ихэвчлэн баярын хоол болдог, учир нь энэ нь үргэлж дур булаам харагддаг бөгөөд хоол хийх явцад ч гэсэн байшингийн эргэн тойронд амттай үнэрийг тарааж өгдөг. Маринад болон жигнэх аргыг зөв хийвэл мах нь маш зөөлөн, зөөлөн, шүүслэг байдаг.. Энэ тохиолдолд та бэлхүүс, хавирга, хонины махыг яс дээр хэрэглэж болно.

Хурганы сул тал нь түүний өвөрмөц үнэр бөгөөд энэ нь олон хүнд тааламжгүй мэт санагдаж магадгүй юм. Тэд үүнийг зира, розмарин, килантро, орегано гэх мэт олон тооны амтлагчаар арилгадаг.Мөн зөв сонгосон marinade нь тогоочийн гарт тоглох боломжтой. Энэ нь ихэвчлэн улаан дарс, ургамлын тос, жижиглэсэн сармис зэргийг ашигладаг. Хурганы махыг хэрхэн marinate хийх нь ихэвчлэн түүний цаашдын бэлтгэлийн аргаас хамаарна.

Түүнчлэн, олон хүн хурганы махыг зууханд хэр их жигнэхээс болгоомжилж магадгүй юм. Махыг шүүслэг, сайн болгохын тулд бараг 2 цагийн турш чанаж болгосон. Та хурганы махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж эсвэл жигнэхээсээ өмнө бага зэрэг хуурч, хоол хийх хугацааг багасгаж болно.

Зууханд байгаа хурганы махыг жижиг хэсгүүдэд, эсвэл бүхэл бүтэн стейкээр жигнэж болно. Үүнээс кебаб, махан бөмбөлөг, ороомог, хиам зэргийг хийдэг.Үүний тулд тугалган цаас, тогоо, шорлог эсвэл жигнэмэгийн ханцуйг ашиглаж болно. Хүнсний ногоо, мөөг, төрөл бүрийн үр тариа, ургамал, шөл, сүмс зэргийг маханд нэмнэ.

Зууханд төгс хонины мах бэлтгэх нууцууд

Зууханд байгаа хонины мах шүүсийг хамгийн сайн хадгалдаг бөгөөд энэ нь махыг гайхалтай зөөлөн болгож, аманд шууд хайлдаг. Хэрэв та үүнийг хүнсний ногоогоор дүүргэх юм бол бүх найрлага нь амтыг солилцож, жинхэнэ хааны хоол болж хувирна. Мэдэхгүй байгаа хүмүүст зориулав зууханд хурганы махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ, мэргэжлийн тогооч нарын дараах хоолны нууцууд туслах болно.

Нууц дугаар 1. Зууханд хоол хийх явцад хөгцний ёроолд өөх тос хуримтлагдана. Та махыг хэт хуурай болгохгүйн тулд үе үе энэ шингэнээр усалж байх хэрэгтэй.

Нууц дугаар 2. Хэрэв мах нь шүүс өгөхөд хангалттай өөх тос биш бол жигд хуудсан дээр бага зэрэг цэвэршүүлсэн ус эсвэл хуурай улаан дарс (хагас шил) нэмнэ.

Нууц дугаар 3. Үхрийн махны бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгаж, хэсэг болгонд ээлжлэн нааж болно. Хэрэв мах түүхий хэвээр байвал улаан эсвэл ягаан шүүсийг харах болно.

Нууц дугаар 4. Таваг нь тааламжгүй үнэрийг алдагдуулахгүйн тулд залуу хурга (хурганы мах) сонгох нь дээр.

Нууц дугаар 5. Үндсэн хоол хийхээсээ өмнө бага зэрэг буцалгавал хурганы өвөрмөц үнэрийг арилгах боломжтой.

Улаан дарс, халуун ногоотой marinade-ийн ачаар хурга нь гайхалтай анхилуун үнэртэй, шүүслэг болж хувирдаг. Бэлэн хоолыг бүхэлд нь ширээн дээр тавьдаг бөгөөд энэ нь маш их баяр баясгалантай, хоолны дуршилтай харагдаж байна. Үүний зэрэгцээ тугалган цаас нь махыг жигд жигнэж, амтыг нь хамгийн сайн илчлэх боломжийг олгодог. Тугалган цаасыг авсны дараа хурганы махыг хэвэнд үүссэн шүүсээр үе үе усалж байх ёстой.

Найрлага:

900 гр хурганы мах (целлюлоз);
1 сонгино;
3 лууван;
Розмариний 1 мөчир;
100 мл амтат улаан дарс;
1 tsp cumin;
1 tsp сарнайн чинжүү;
2 tsp кориандра;
Давс чинжүү.

Хоол хийх арга:

Кориандра, сарнай чинжүү, cumin зэргийг зуурмагт хийж сайтар нунтаглана.
Жижиглэсэн халуун ногоо дээр давс, газрын хар перц нэмнэ.
Хурганы махыг зайлж, салфеткааар хатааж, бүх талаас нь халуун ногоотой хольцоор арчина.
Розмарийг хэд хэдэн жижиг мөчир болгон хувааж, маханд хийнэ.
Хурганы махыг гүн таваг руу шилжүүлж, улаан дарсанд хийнэ.
Бэлтгэсэн махыг наалдсан хальсаар бүрхэж, хөргөгчинд 2 цаг байлгана.
Лууванг том шоо болгон, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав.
Хүнсний ногоог жигд тавагны ёроолд байрлуулж, дээр нь хурганы махыг тавь.
Үлдсэн маринадыг дусааж, тугалган цаасаар сайтар боож өгнө.
220 градусын температурт нэг цаг хагасын турш махыг жигнэх хэрэгтэй.
Тугалган цаасыг аваад дахин 30 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлж, температурыг 180 градус хүртэл бууруулна.

Сүлжээнээс сонирхолтой

Украйны хоолны цэснээс чавгатай хурганы махыг ихэвчлэн олж болно. Энэхүү хатаасан жимс нь маханд онцгой хурц амт, үнэрийг өгдөг. Хэрэв та саванд хоол хийх юм бол энэ нь хамгийн тод харагдах болно. Төмс нь маш амттай, зөөлөн, махны соус, сармисаар ханасан болно. Энэхүү хоол нь гэрийн хоол болон ямар ч баяр ёслолд тохиромжтой.

Найрлага:

Ясан дээр 900 гр хурга;
12 ширхэг. prunes;
2 төмс;
1 сонгино;
4 хумс сармис;
Ногоон;
Давс чинжүү.

Хоол хийх арга:

Махыг зайлж, яснаас нь салгаж, судас, илүүдэл өөх тосыг зайлуулна.
Ясыг хүйтэн устай саванд хийж, буцалгаад авчирна.
Шөлөөс хөөсийг аваад түүнд булан навч нэмж, бага дулаанаар 40 минут буцалгана.
Хоол хийх төгсгөлд савны агуулгыг амтлахын тулд давс хийнэ.
Хурга, төмсийг шоо болгон, сонгиноыг хагас цагираг болгон, prunes жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
Хайруулын тавган дээр бага хэмжээний тос халааж, махыг шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.
Хурганы махыг тавган дээр шилжүүлж, оронд нь сонгино нэмж, зөөлөн болтол нь хуурч ав.
Шаазан саванд бүх найрлагыг тарааж, тус бүрт сармис нэмнэ.
Савны агуулгыг махны шөлөөр хийнэ, тагийг нь таглаад хүйтэн зууханд хийнэ.
Таваг 180 градусын температурт 2 цагийн турш жигнэх.
Бэлэн хоолыг нилээд жижиглэсэн ногоон (яншуй, dill) чимэглээрэй.

Энэхүү жорын дагуу зууханд байгаа хурганы хавирга нь шүүслэг, зөөлөн болж хувирах бөгөөд хүнсний ногоо нь энэ махан хоолонд маш сайн хачир болно. Хурганы махыг хэсэг болгон хуваах нь ястай байх нь чухал юм. Хүнсний ногоог том хэсэг болгон хуваасан нь илүү дээр бөгөөд ингэснээр илүү их шүүс хадгалагдаж, жигнэх явцад хэлбэрээ алдахгүй байх болно.

Найрлага:

1 кг хурганы хавирга;
2 сонгино;
2 кг төмс;
3 урлаг. л. ургамлын тос;
3 булан навч;
2 чимх орегано;
Махны халуун ногоо;
Давс чинжүү.

Хоол хийх арга:

Хурганы махыг зайлж, хатааж, 2 см-ийн хэсэг болгон хуваасан.
Хэсэг бүрийг давс, махны халуун ногоо, газрын чинжүүтэй сайтар арчиж, 15 минут байлгана.
Төмсийг зузаан дугуйлан (өргөн нь 1 см-ээс багагүй) хайчилж ав.
Сонгино том хагас цагираг эсвэл тууз болгон хайчилж ав.
Сонгино, төмсийг тусад нь тавганд хийж, бага зэрэг давсалж, холино.
Жигнэмэгийн тавгийг ургамлын тосоор сайтар тосолж, хүнсний ногоог жигд давхаргад хийнэ.
Сонгино, төмс дээр хонины махыг тавиад, орегано нь таваг цацна.
Мах, хүнсний ногооны хооронд хэд хэдэн газарт булан навч хийнэ.
45 минутын турш 200 градусын температурт төмстэй хурганы хавиргыг жигнэх.
Бэлэн болсны дараа хонины махтай хайруулын тавган дээр тасалгааны температурт 5-10 минут байлгана.

Ханцуйндаа шарах үед хонины махны өөх, ногооны шүүс нь дотор нь үлдэж, махыг энэ шөлөнд аажмаар хатаана. Энэхүү хоол хийх арга нь таваг нь шүүслэг, баялаг болж хувирна гэдэгт 100% итгэлтэй байдаг. Хүнсний ногооны найрлагыг өөрийн үзэмжээр өөрчилж, нэг буюу өөр найрлагын хэмжээг нэмэгдүүлж, багасгаж болно.

Найрлага:

1 кг хурга;
1 хаш;
2 улаан лооль;
1 цуккини;
150 гр таана;
2 хонхны чинжүү;
Ганга 1 чимх;
3 урлаг. л. ургамлын тос;
3 хумс сармис;
Давс чинжүү.

Хоол хийх арга:

Сонгиноыг жижиг цагираг болгон хайчилж, хонхны чинжүүг тууз болгон, хүнсний ногооны үлдсэн хэсгийг шоо болгон хайчилж ав.
Бүх ногоог нэг гүн гүнзгий саванд хийж, амталж, амталж, холино.
Холимог жигд таваг руу шилжүүлнэ.
Тусдаа аяганд ургамлын тос, ганга, жижиглэсэн сармис, давс, чинжүү зэргийг холино.
Үүссэн маринадтай хурганы махыг бүх талаас нь бүрж, хүнсний ногооны дэрэн дээр тавь.
Ханцуйвчийг боож, жигд хуудсан дээр тавиад 180 градус хүртэл халаасан зууханд таваг 1 цаг 30 минутын турш жигнэх.

Одоо та гэрэл зургийн жорын дагуу зууханд шатаасан хурганы махыг хэрхэн яаж хоол хийхийг мэддэг болсон. Сайхан хооллоорой!

Хурга нь махны илчлэгийн хэмжээгээр дөрөвдүгээрт ордог. Хурганы өөх нь стресс үүсгэхгүйгээр ходоодонд амархан шингэдэг. Залуу хурга эсвэл сүүн хурганы мах нь бие махбод дахь холестерины солилцоог хэвийн болгодог лецитиныг хангалттай хэмжээгээр агуулдаг тул хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Зууханд зөв чанаж болгосон хурга нь маш сайн амт, ашигтай байдаг.

Хурганы махыг цайвар улаан өнгөтэй, цагаан, уян харимхай өөхтэй, удаан чандаггүй тул гайхалтай үнэрээ алдаж, хатуу, хуурай болдог. Жор нь хоол хийх уламжлалаас хамаардаг. Дорнодод тэд огноо эсвэл чангаанзаар хооллодог, Газар дундын тэнгисийн хоол нь оливын тос, улаан лооль, сармис, дарс агуулдаг. Хойд бүс нутагт ганга эсвэл маржорамаар амталсан төмстэй хурганы махыг илүүд үздэг. Өөхний амтыг цуу дээр гаа соустай хамт цохино. Улаан дарс нь согтууруулах ундаа хэрэглэхэд тохиромжтой.

Махны чанарыг хэрхэн тодорхойлох вэ

Хамгийн түрүүнд анхаарах зүйл бол өнгө, булчин хоорондын өөх юм. Хэсэг нь хөнгөн (цайвар улаан эсвэл ягаан) байх тусам мах нь залуу, шинэхэн болно. Burgundy-хүрэн өнгө нь хөгшин амьтны махыг илтгэдэг бөгөөд үүнээс зөөлөн, амттай хоол хийх магадлал багатай юм. Цагаан өнгийн өөхний давхарга нь шинэлэг байдлын тухай өгүүлдэг. Хэрэв өөх нь шаргал өнгөтэй, сул байвал ийм мах худалдаж авахгүй байх нь дээр.

Өндөр чанартай хонины мах нь хүрэхэд хатуу, уян хатан байдаг. Хэрэв та үнэрлэх юм бол хөгц, ялзарсан зүйл байх ёсгүй. Илүү нягт бүтэцтэй байх тусам амьтан нь хөгширдөг. Хэрэв та цагаан идээний хурга (8 долоо хоногтой) эсвэл төл хурга (3 сар хүртэл) худалдаж авах гэж байгаа бол хурга ихэвчлэн 1-р сараас 3-р сар хүртэл төрдөг болохыг анхаарна уу.

Заримдаа дэлгүүрт гэсгээсэн хурганы махыг шинэхэн гэж гаргадаг. Ийм махыг нэг хэсэг дээр дарж уян хатан эсэхийг шалгах замаар тодорхойлоход хялбар байдаг. Хэрвээ хонхорхойг тэгшлээгүй, гадаргуу нь тод улаан өнгөтэй бол түүнийг гэсгээнэ. Хоёрдогч хөлдөөх, зохисгүй гэсгээх нь амт, тэжээллэг чанараа алдахад хүргэдэг.

Словак хэв маягийн хурганы хөдөө

Растик хурганы дэгжин байдал нь бүтээгдэхүүн нь бараг холилддоггүй бөгөөд бүхэлд нь үйлчилдэгт оршино.

Найрлага:

1 кг хурга;
1 толгой сармис;
1 ст. л. цуу (3%);
1 ст. л. өөх тос (хэрэв мах туранхай байвал);
6 ширхэг төмс;
500 гр брокколи;
давс, амтлагч, ургамал - амсах болно;
шинэ улаан лооль, өргөст хэмх.

Видео жор

Шарсан ууцны жор

Бүсэлхийгээ хэсэг болгон хувааж, соусанд өнхрүүлэн жигнэнэ.

Найрлага:

ястай хонины ууц;
3 ширхэг. өндөг;
Талх хийх зориулалттай 1 аяга талхны үйрмэг;
3 tsp Worcestershire амтлагч.

Хоол хийх:

Бүсэлхийгээ тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав. Саванд Worcestershire сумсыг өндөгтэй хольж, хэсэг бүрийг хольцонд дүрж, талхны үйрмэг болгон өнхрүүл.
Жигнэмэгийн хуудсыг тосолж, хэсгүүдийг нь тавь. Зуухыг 190 градус хүртэл халааж, тал бүр дээр 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Шинэ ногоотой хамт үйлчил.

Ерөнхийдөө Вустершир соусыг (Британичуудын дуртай соус) гэртээ хоол хийх боломжтой боловч энэ нь хэн болохыг олж мэдэхэд тус болохгүй. Дэлгүүрт бэлэн бүтээгдэхүүн хайх нь дээр.

Хүнсний ногоотой амттай Гүржийн жор

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн хурганы мах нь халуун ногоотой, хүнсний ногоог шүүсээр жигнэж, хажуугийн таваг болгон үйлчилдэг.

Найрлага:

хурганы хөл - ойролцоогоор 2.5 кг;
1 хаш;
700 гр төмс;
3 том сармисны хумс (том жижиглэсэн)
1 том сонгино - нимгэн цагираг болгон хуваасан;
0.5 кг улаан лооль;
1 ст. л. нилээд жижиглэсэн ногоон;
давс, чинжүү, халуун ногоо - амсах болно;
½ аяга улаан дарс.

Хоол хийх:

Хөлийг сармисаар дүүргэж, давс, перецээр үрж, 220 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, нэг цаг байлгана.
Энэ үед шүүсийг суллахын тулд хашыг хэсэг болгон хувааж, давсалж, дараа нь цаасан алчуураар хатааж, төмс хайчилж ав.
Жигнэсний дараа нэг цагийн дараа өөх тосыг жигд хуудсан дээр хатааж, тэнд хүнсний ногоо, давс, чинжүү хийж, орегано нэмж, дарс нэмнэ.
Хурганы хөлийг хүнсний ногоогоор хучиж, дахин нэг цаг орчим жигнэж, хүнсний ногоог үе үе хутгана, ингэснээр шүүсээр ханасан болно.

Жижиглэсэн улаан лооль эсвэл гоймонтой хамт үйлчил.

Сармис, розмаринтай хамт шарж идээрэй

Баярын төгс жор. Ширээн дээрх таваг нь баярын, хоолны дуршилтай харагдаж байна. Treat бол шинэ жилийн цэсэнд маш сайн нэр дэвшигч юм.

Найрлага:

хурганы хөл - ойролцоогоор 2 кг;
1 нимбэг;
2 tsp хуурай гич;
2 tsp буталсан розмарин;
10 хумс сармис;
давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх:

Хурганы хөлийг урсгал усаар зайлж, хутгаар зүсэж, сармисаар дүүргэнэ. Сармисыг жигд тарааж, мах нь үнэр, амтаар сайн ханасан байх нь зүйтэй.
Нимбэгний шүүсийг шахаж, давс, чинжүү, розмарин, гичтэй холино. Найрлагатай хөлийг нь сараалж, хүнсний хальсаар боож, хөргөгчинд нэг шөнө үлдээгээрэй. Хэрэв цаг байхгүй бол хоёр цаг хангалттай.
Даршилсан хурганы махыг тосолсон жигд хуудсан дээр тавь.
Хэд хэдэн үе шаттайгаар жигнэх: эхлээд 205 градусын температурт 20 минутын турш, дараа нь 180 градус хүртэл бууруулж, 70 минутын турш жигнэх.
Зуухнаас махаа аваад тугалган цаасаар бүрхэж, 15 минут хүлээсний дараа жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж, үйлчилнэ. Та шинэ улаан лооль, амтат чинжүүтэй махыг шилжүүлж болно.

Каре хэрхэн хоол хийх вэ

Үнэн хэрэгтээ та хурганы махнаас олон тооны амттай хоол хийж болно. Жишээлбэл, шарсан мах, төрөл бүрийн шөл, пилаф. Энэ жагсаалтыг маш удаан хугацаанд үргэлжлүүлж болно. Хурганы мах бэлтгэх зарим нууц байдаг. Тэдгээрийг эзэмшсэний дараа туршлагагүй шинэхэн гэрийн эзэгтэй хүртэл хурганы мах гэх мэт тансаг бүтээгдэхүүнээс маш амттай хоол хийх боломжтой болно. Бид энэ нийтлэлд хурганы мах бэлтгэх нууцыг хуваалцах болно.

Та хурганы махыг хэт чанаж болохгүй. Зөв шарсан мах нь маш амттай, шүүслэг байх болно.

Сонирхолтой!

Өмнө нь хургыг хаврын бэлэг тэмдэг гэж үздэг байв. Тэр үед энэ төрлийн махыг зөвхөн хаврын улиралд хэрэглэж болно. Одоо хурганы махыг жилийн турш идэж болно.

Хамгийн гол нь мэдээжийн хэрэг, энэ махыг зөв бэлтгэх явдал юм. Хэрэв та бидний зааврын дагуу бүх зүйлийг хийвэл та баярын болон өдөр тутмын ширээг чимэглэх үнэхээр амттай бүтээгдэхүүнийг авах болно. Таны хичээл зүтгэлийг гэр бүл тань үнэлэх нь дамжиггүй.

Зургийн хамт бидний жорын дагуу тугалган цаасаар зууханд хоол хийхэд тохиромжтой хурганы махыг хэрхэн сонгох талаар эхэлцгээе. Энэ алхам нь маш чухал, учир нь хэрэв та амтгүй хуучин махыг сонговол хичнээн хичээсэн ч таваг нь хатуу бөгөөд амт нь тааламжгүй болно. Энд хоол хийх бүх нууц танд тус болохгүй. Тиймээс хурганы сонголтыг нухацтай авч үзэх нь зүйтэй.

Юуны өмнө цагаан уян судалтай цайвар өнгийн маханд анхаарлаа хандуулаарай. Хөгшин хуцны мах нь ихэвчлэн улаан өнгөтэй, шар өөхтэй байдаг. Үүнээс та хичнээн хичээсэн ч амттай хоол авах магадлал багатай. Тиймээс ийм махны хажуугаар өнгөрч, залуу хурганы маханд анхаарлаа хандуулаарай. Хамгийн амжилттай, амттай хоолыг зөвхөн үүнээс бэлтгэж болно.

Хэрэв мах нь эвгүй үнэртэй байвал энэ нь таны өмнө хөгшин хонины мах байгааг илтгэнэ. Өөр нэг сонголт бол хуцыг кастлаагүй явдал юм. Та ийм мах авч болохгүй, учир нь хоол хийсний дараа тааламжгүй үнэр үлдэж магадгүй бөгөөд энэ нь таны хоолны дуршилыг алдагдуулж, таваг муудах болно.

Зуухнаас дөнгөж гаргаж ирсэн зөөлөн, анхилуун, шүүслэг махнаас илүү амттай юу байж болох вэ? Хэрэв үүн дээр байвал ...

Хурганы махыг юу хийх гэж байгаагаас хамааран буцалгах, шарсан мах эсвэл жигнэх - та хурганы өөр өөр хэсгийг сонгох хэрэгтэй.

Хоол хийхэд хүзүү, өвчүү эсвэл мөрний мах тохиромжтой. Хайруулын хувьд арын хөлийг сонгох хэрэгтэй. Хэрэв та хурганы махны котлет хийхээр шийдсэн бол хүзүү эсвэл дахин мөрний ир аваарай. Арын хөл нь жигнэхээс гадна хайруулхад тохиромжтой.

Хурганы махыг хэрхэн зөв зүсэх вэ, ингэснээр дараа нь зууханд тугалган цаасаар жигнэх боломжтой

Энэ хэрэг бас нууцтай. Юуны өмнө махнаас идэж болохгүй хальсыг зайлуулж, гадаргуугийн өөх тосыг зайлуулна. Хэрэв энэ өөх тос ихтэй бол хоолны амт нь ихээхэн доройтох болно. Гэхдээ та бүх өөх тосыг арилгах шаардлагагүй. Үлдсэн хэсэг нь махыг илүү шүүслэг болгоно.

Мэдээжийн хэрэг хөлдөөсөн биш харин шинэхэн хурга авах нь дээр. Хэрэв та хөлдөөсөн хургатай бол дахин хөлдөөхийг зөвлөдөггүй.

Одоо өгүүллийн эхэнд бидний бичсэн хурганы мах бэлтгэх нууцыг авч үзье.

Ямар ч тохиолдолд хурганы махыг гал дээр удаан байлгаж болохгүй. Тиймээс мах хуурай, амтгүй болно.
Хурганы мах бэлтгэх хамгийн сайн сонголтуудын нэг бол тугалган цаас эсвэл ханцуйндаа жигнэх явдал юм. Тиймээс мах нь амттай, зөөлөн, шүүслэг болж хувирна.

Хоол хийхээс өмнө хамгийн сайн сонголт бол хурганы махыг өөрийн сонгосон соусанд marinate хийх явдал юм.

Соус нь махны эвгүй үнэрийг арилгаж, аяганд шүүслэг, хурц амтыг өгөх болно. Энэ зорилгоор исгэлэн алим, сармисны соусыг хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Хэрэв та цаг завтай бол махаа арав, арван хоёр цагийн турш маринад хийж орхивол маш сайн. Энэ тохиолдолд хонины махыг шөнийн турш marinate хийх нь илүү тохиромжтой байх болно, өглөө нь та хоол хийхэд бэлэн мах авах болно. Гэсэн хэдий ч хэрэв та хүлээх цаг байхгүй бол махыг нэг цагийн турш даршилж болно.

Хурга нь халуун ногоотой маш их дуртай. Тэд махны амтыг илүү хурц, сонирхолтой болгодог. Энд та дуртай бүх амтлагчаа хэрэглэж болно. Гэхдээ энэ тохиолдолд ч гэсэн та хэмжүүрийг мэдэх хэрэгтэй.

Хурганы махыг чанаж болгосон даруйд нь, өөрөөр хэлбэл дулаанаар үйлчилдэг. Хөргөсөн хурга амтаа алдах болно.
Шарсан махны байршлыг анхаарч үзэх нь чухал юм. Тарган талыг нь доош нь тавих нь дээр. Тиймээс хоол нь илүү шүүслэг, амттай болно.

Одоо тугалган цаас, ханцуйндаа зууханд хийсэн хонины мах бэлтгэх зураг бүхий цөөн хэдэн жорыг харцгаая.

Мөн уншина уу

Та амттай пилаф хийж чадах уу? Магадгүй ямар ч гэрийн эзэгтэй энэ үйл явцад онцгой төвөгтэй зүйл байхгүй гэж хэлэх байх ...

sp-force-hide (дэлгэц: байхгүй;).sp-form (дэлгэц: блок; дэвсгэр: #ffffff; дэвсгэр: 15px; өргөн: 600px; хамгийн их өргөн: 100%; хилийн радиус: 8px; -moz-хил -радиус: 8px; -webkit-border-radius: 8px; хүрээний өнгө: #dddddd; хүрээний загвар: хатуу; хүрээний өргөн: 1px; үсгийн гэр бүл: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp хэлбэрийн оролт ( дэлгэц: inline-block; тунгалаг байдал: 1; харагдах байдал: харагдах;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp- маягт-хяналт (арын дэвсгэр: #ffffff; хүрээний өнгө: #cccccc; хүрээний хэв маяг: цул; хүрээний өргөн: 1px; үсгийн хэмжээ: 15px; дэвсгэр-зүүн: 8.75px; дэвсгэр-баруун: 8.75px; хүрээ- радиус: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; өндөр: 35px; өргөн: 100%;).sp-form .sp-талбайн шошго ( өнгө: #444444; үсгийн хэмжээ : 13px; үсгийн хэв маяг: хэвийн; үсгийн жин: тод;).sp-form .sp-товчлуур ( хилийн радиус: 4px; -moz-хязгаарлалтын радиус: 4px; -webkit-border-radius: 4px; дэвсгэр -өнгө: #0089bf;өнгө: #ffffff;өргөн: auto;фонт-жин: тод;).sp-form .sp-товчлуур (текстийг зэрэгцүүлэх: зүүн;)

Хэрвээ та хурганы мах чанаж үзээгүй бөгөөд амттай, шүүслэг байхыг хүсч байвал энэ жор танд зориулагдсан болно. Махыг өөрийн жүүсээр жигнэх тул хоол нь үнэхээр амттай болж хувирна. Энэ хоолонд хөл гэх мэт том ширхэгтэй мах тохиромжтой.

Найрлага:

хурганы мах - нэг килограмм эсвэл хагас,
2 жижиг сонгино,
4 хумс сармис,
хар перц,
Лаврын навч,
лаврын,
чидуны тос (гэхдээ наранцэцгийн тос хэрэглэж болно)
халуун чинжүү - 1 ширхэг,
хагас халбага дарсны цуу.

Хоол хийх:

Эхлэхийн тулд махыг цаашид хоол хийхэд бэлтгэх ёстой. Үүнийг хэрхэн зөв хийх талаар дээрээс уншина уу. Үүний дараа сармисыг хальсалж, хумсыг 4-5 хэсэгт хуваана. Эдгээр зүсмэлүүдээр бид хурганы махыг дүүргэх болно. Үүний дараа булан навчийг нилээд хугалж, махыг сармистай адил цавчих. Дараа нь махыг давс, чинжүүтэй сайтар үрнэ.
Манай маханд зориулж соус бэлтгэх. Үүнийг хийхийн тулд чидун эсвэл ургамлын тосыг дарсны цуутай хольж, түүнд анхилуун үнэрт ургамал, халуун ногоо нэмнэ. Энэ соустай хурганы махыг үрнэ.

Одоо нумыг анхаарч үзээрэй. Энэ нь хальсалж, угааж, цагираг болгон хуваасан байх ёстой. Жижиглэсэн сонгиноыг шарсан ханцуйндаа илгээнэ. Сонгины дээр махаа тавь. Ханцуйны агуулгыг бага зэрэг сэгсэрч, хөргөгчинд хийнэ. Тэнд махыг дөрвөн цаг орчим marinate хийх ёстой.
Дөрвөн цагийн дараа ханцуйгаа махтай хамт авч, хоёр зуун градусын температурт гурван цагийн турш зууханд жигнэх хэрэгтэй.

Найрлага :

хагас килограмм хурганы мах,
5 төмс
1 лууван
1 сонгино
боловсорсон улаан лооль - 3 ширхэг.
Та мөн хагас шилний хэмжээгээр халуун ногоо, ургамлын тос, ус хэрэгтэй болно.

Хоол хийх:

Махыг огтлох шаардлагагүй, бид бүхэл бүтэн хэсэг болгон хоол хийх болно. Энэ нь таны амтанд давс, чинжүү, халуун ногоотой rubbed байх ёстой.
Одоо хүнсний ногоогоо арчлаарай. Тэдгээрийг хальсалж, угааж, том хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй.
Мах, хүнсний ногоог жигд таваг дээр хийнэ. Бүгдийг ургамлын тосоор хийнэ, хөгц рүү хагас шил ус нэмнэ.
Дараа нь хэлбэрийг тугалган цаасаар хучиж, хоёр зуун градус хүртэл халаах ёстой зууханд илгээнэ.
Энэ хэлбэрээр хурганы махыг нэг цаг хагас шарж, дараа нь тугалган цаасыг авч, махыг зууханд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй, ингэснээр бор өнгөтэй болно.

Найрлага:

3 кг хурга,
хурганы шөл хагас литр,
100 грамм шинэхэн чангаанз эсвэл хатаасан чангаанз,
3-4 хумс сармис,
ямар ч хэлбэрээр розмарин,
чидун эсвэл наранцэцгийн тос (мэдээж оливын тос) - 3 халбага,
1 халбага гурил.

Хоол хийх:

Хурганы махыг тосоор бүрхэж, хутга ашиглан гүн зүслэг хийнэ.
Сармис, хатаасан чангаанзыг нилээд жижиглэсэн, холих шаардлагатай. Энэ хольцонд розмарин нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, эдгээр найрлагыг өмнө нь хийсэн махны зүслэгт нэмнэ.

Махыг урьдчилан халаасан зууханд хийж, хоёр цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Махны бэлэн байдлыг шалгахын тулд сэрээ эсвэл хутгаар цоолох хэрэгтэй. Хэрэв та ягаан шүүсийг харвал махыг зуухнаас гаргаж аваарай.

Одоо соусаа хийцгээе. Шөл дээр гурилтай хольсон хөгцөөс өөх тос нэмнэ. Холимогийг буцалгаад, розмарин нэмээд дахин таван минутын турш гал дээр үлдээгээрэй. Үйлчлэхийн өмнөхөн энэ соустай махыг услах нь сайн.

Зууханд тугалган цаасаар хурганы махыг алхам алхмаар хоол хийх зураг бүхий жор танд таалагдсан гэж найдаж байна! Сайхан хооллоорой!

Нийтлэлд баярлалаа гэж хэлээрэй 0

Өмнөх нийтлэл: Voltaren тарилга хэрэглэх заавар Нурууны өвдөлтийн үед Voltaren тарилга Дараагийн нийтлэл: Вольтарен гель ба тарилга - хэрэглэх заавар Вольтарен тарилгыг юу хийдэг вэ