• "Koris"
  • Kaip gaminti
  • Tortų kremas
  • Kaip paruošti kremą
  • Produktai kreminiam glaistui:
  • Kaip pasigaminti kreminį glaistą
• „Kokiai“, sausainiai
  • Kaip gaminti
• Medaus sausainiai su cinamonu
  • Kaip virti sausainius
• Amerikietiški sausainiai
  • Kaip gaminti
• Kalevo medus
  • Kaip gaminti
• Medaus sausainiai "Pelenė"
  • Kaip gaminti
• „Kopūstai“ su kopūstais ir mėsa
  • Kaip gaminti
• „Kokis“ su džiovintomis slyvomis

Daug kepinių ruošiama naudojant medaus tešlą. Tai ir meduoliai, ir meduoliai, ir sausainiai, ir, žinoma, medaus pyragas. Dabar tuo nieko nenustebinsi, bet kulinarijos specialistai sugalvojo ir sugalvojo konditerijos gaminių korių pavidalu receptą. O tokius gaminius iškepti namuose visai nesunku, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio, jų paruošimas gana paprastas. Toliau pateikiami korio pyrago, kopūstų mėsos pyrago ir korių sausainių bei įprastos rūšies receptai.

Vaizdo įrašas: korio pyrago gaminimas

"Koris"

Receptas. Norėdami iškepti tokį medaus pyragą, jums reikės:

• pusė stiklinės pieno;
• 3,5 a.š medus;
• stiklinė smėlio;
• 4 valgomasis šaukštas sviestas su viršumi;
• 2 arbatiniai šaukšteliai natrio bikarbonato;
• 1,5 arb vyno acto (geriausia baltojo);
• 5 valg. kakavos;
• 1 kiaušinis;
• dvi su puse stiklinės kvietinių miltų.

Kaip gaminti

Paimkite nedidelį dubenį ir supilkite į jį smėlį, kakavą ir išmaišykite. Tada supilkite sviestą, medų ir pieną ir padėkite ant ramios ugnies, kol ingredientai visiškai ištirps (aliejus ir smėlis turi ištirpti).

Sodą gesinkite acte ir supilkite į gautą mišinį, viską gerai išmaišykite. Paimkite kiaušinį ir sumuškite į dubenį su mišiniu, greitai išmaišykite kiaušinį, neleisdami virti. Po to indus reikia nukelti nuo viryklės ir trumpam leisti mišiniui atvėsti. Į šiltą masę suberiame miltus ir viską išmaišome iki vientisos masės. Padėkite gatavą tešlą ant stalo ir padalinkite į dešimt identiškų pyragų. Susukite pyragus į 25 centimetrų apskritimus ir subadykite šakute. Pyragėlius dėkite ant keptuvės ar kepimo skardos ir kepkite maždaug 195 laipsnių temperatūroje po penkias minutes. Leiskite atvėsti.

Tortų kremas

Kremui jums reikės šių produktų:

• 4 valgomasis šaukštas kvietiniai miltai su viršumi;
• 3 valg viršutinis krakmolas;
• 2 stiklinės pieno;
• trečdalis stiklinės smėlio;
• tryniai iš trijų kiaušinių;
• 1 valgomasis šaukštas vanilės;
• 2 valg viršutiniai aliejai;
• 1 puodelis riebaus grietinėlės.

Kaip paruošti kremą

Nedideliame dubenyje pakaitinkite pieną su vanile, niekada neužvirinkite pieno. Atsiradus putoms, puodą nedelsdami nukelkite nuo viryklės. Trynius sutrinkite su smėliu ir suberkite krakmolą su miltais, viską gerai išmaišykite ir supilkite nedidelį kiekį pieno. Įdėkite trynius su miltais ir krakmolu ir padėkite ant viryklės ant ramios ugnies. Kai masė sutirštės, įpilkite aliejaus ir viską sudėkite. Turėtumėte gauti tirštą, vienodą masę nuolat maišant, virti namuose paprasta. Tada reikia viską nukelti nuo ugnies, kažkuo uždengti ant viršaus ir padėti į šaldytuvą atvėsti. Su mikseriu reikia išplakti grietinėlę iki stiprių putų ir supilti į atšaldytą grietinėlę. Paruoštu kremu reikia sutepti kiekvieną iš 10 pyragų. Aptepti nelabai tiršta, vienam pyragui užteks 2 su puse šaukšto grietinėlės. Ant pyrago viršaus uždėkite svarmenį ir pusvalandžiui padėkite pyragą į šaldytuvą. O šiuo metu reikia paruošti kreminį glajų.

Produktai kreminiam glaistui:

• pusės skardinės virinto kondensuoto pieno;
• ketvirtadalio pakelio sviesto;
• 1/4 puodelio vidutinio riebumo grietinės;
• 3 valg karštas vanduo;
• 3 arb želatinos milteliai.

Kaip pasigaminti kreminį glaistą

Paruoškite želatiną vandenyje. Norėdami tai padaryti, jis penkioms minutėms dedamas į šaltą vandenį ir leidžiamas. mikseriu sviestas sutrinamas su kondensuotu pienu. Į želatiną su anksčiau nupiltu vandeniu supilame vandenį ir grietinę, viską gerai išmaišome. Tada čia reikia įpilti kondensuoto pieno, gerai išmaišyti ir pyrago viršų aptepti grietinėlės glajumi. Greitai užšąla, todėl reikia paskubėti. Iš viršaus, norint imituoti korius, ant torto reikia uždėti burbulinę plėvelę transportavimui. Taip paaiškės korių pėdsakai. Įdėkite pyragą dviem valandoms į šaldytuvą ir papuoškite jį bitėmis, pagamintomis atskirai iš improvizuotų produktų. Štai viskas, pyragas paruoštas! Tai buvo lengva padaryti namuose.

Vaizdo įrašas: kaip virti korio pyragus

„Kokiai“, sausainiai

Receptas. Šis sausainis pratęs medaus konditerijos temą. Gana lengva kepti. Tam reikės šių produktų:

• 3 kiaušinių;
• 1 valgomasis šaukštas degtinės;
• pusė arbatinio šaukštelio natrio bikarbonato;
• 1 kilogramas miltų;
• 1 stiklinės medaus;
• pusė stiklinės smėlio;
• pusė litro saulėgrąžų aliejaus.

Kaip gaminti

Kiaušinius plakite mikseriu, kol susidarys stiprios putos ir ten supilkite degtinę bei sodą. Gautą masę suberkite į miltus ir užminkykite gerą standžią tešlą. Padalinkite jį į du pyragus, paimkite vieną pyragą ir supjaustykite plonais žiedeliais. Tada žvyneliai išbrinks aliejuje, todėl pjaustyti reikia labai plonai. Supjaustytus gautus makaronus reikia kepti įkaitintame aliejuje iki rusvos spalvos. Viską sudėkite į didelę lėkštę. Medų kaitinkite ant viryklės, kol gausis skysta masė. Įpilkite ten smėlio ir supilkite keptas lazdeles su medumi. Išmaišykite ir leiskite medui atvėsti. Taip gavome namuose mėgstamą sausainį „Kūrį“.

Medaus sausainiai su cinamonu

Receptas. Norėdami pagaminti šį sausainį, jums reikės šių ingredientų:

• 1 kilogramas miltų;
• 6 valg. graikinis riešutas;
• 2 valg degtinės;
• cukraus sirupas;
• medaus sirupas.

Kaip virti sausainius

Miltuose padarykite duobutę ir įpilkite ten augalinio aliejaus, išmaišykite ir supilkite degtinę. Paruoškite cukraus sirupą pagal skonį ir supilkite jį į miltus. Išminkykite tešlą ir iškočiokite 5 milimetrų sluoksniu, supjaustykite apskritimais ir kvadratais, šakute padarykite juose duobutę.

Sausainius reikia kepti giliai iki auksinės rudos spalvos. Gatavus sausainius pamerkite į medaus sirupą ir ant viršaus pabarstykite graikiniais riešutais.

Amerikietiški sausainiai

Receptas. Jam jums reikia:

• 1 kilogramas miltų;
• 750 g grikių medaus;
• 150 g migdolų;
• 2 citrinos;
• 2 kiaušinių;
• 2-a g mielių;
• prieskoniai pagal skonį.

Kaip gaminti

Norint paruošti sausainius, reikia išvirti medų ir supilti visus produktus į atšaldytą, užminkyti tešlą. Padėkite ant darbinio paviršiaus ir iškočiokite pakankamai platų sluoksnį sausainiams. Tada patepkite su smėliu išplaktais baltymais ir pašaukite į orkaitę.

Kalevo medus

Dar vienas puikus medaus sausainių receptas. Tam reikia šių produktų:

• pusė kilogramo miltų;
• 5 kiaušinių;
• ketvirtadalis stiklinės pieno;
• 450 g medaus;
• 50 g smėlio;
• pusė kilogramo lydyto sviesto.

Kaip gaminti

Iš pieno, kiaušinių ir miltų užminkykite tešlą, prieš tai mikseriu išplakę pieną su kiaušiniais. Tortą iškočiokite iki 5 milimetrų pločio ir iš jo padarykite maždaug 5 centimetrų ilgio juosteles. Išlydytame svieste apkepkite sausainius ir sudėkite į dubenį, kad nuvarvėtų.

Medų pakaitinkite iki virimo kartu su smėliu ir leiskite virti, kol smėlis visiškai ištirps ant silpnos ugnies. Gatavus sausainius užpilkite medumi ir, kol atvės, maišykite.

Medaus sausainiai "Pelenė"

Receptas. Norėdami pagaminti šį sausainį, jums reikia šių ingredientų:

• 350 g miltų;
• 125 g smėlio;
• 1 kiaušinis;
• šiek tiek sodos ant peilio galo;
• 155 g medaus;
• gvazdikėliai ir cinamonas akims.

Kaip gaminti

Sumaišykite visus minėtus produktus ir supilkite į juos pašildytą medų. Išminkykite tešlą ir iškočiokite iki 5 milimetrų pločio. Iš tešlos išpjaukite rombus, trikampius, apskritimus ir kvadratus. Visa tai kepama 220 laipsnių temperatūros orkaitėje.

Vaizdo įrašas: korio pyrago gaminimas

„Kopūstai“ su kopūstais ir mėsa

Receptas. Norėdami iškepti pyragą su mėsa ir kopūstais, jums reikės šių produktų:

Bandymui:

• 350 ml pašildyto vandens, pyragas neturi būti sausas;
• mielės;
• 3 valg majonezo;
• 3 kiaušinių;
• Pusantro šaukšto smėlis;
• 1 arbatinis šaukštelis natrio bikarbonato;
• 850 g miltų;
• 2 valg daržovių aliejus;
• 1 arbatinis šaukštelis druskos.

Užpildymui:

• 200 g maltos mėsos;
• 450 g raugintų kopūstų;
• 2 vidutinės morkos;
• 6 šaukštai augalinio aliejaus;
• 1 vidutinio dydžio lemputė;
• 1 arbatinis šaukštelis smėlio;
• pusė šaukštelio druskos.

Kaip gaminti

Tokiam pyragui reikia kulinarijos patirties. Mieles praskieskite vandenyje ir įpilkite ten arbatinį šaukštelį smėlio. Palaukite, kol pasirodys putos. Tinkamame dubenyje sumaišykite šiltą vandenį, majonezą, natrio bikarbonatą, kiaušinius, druską ir smėlį. Čia supilkite mieles. Suberkite miltus ir minkykite tešlą. Tešla turi būti minkšta. Pyragas bus labai skanus. Pačioje pabaigoje į tešlą supilkite augalinį aliejų ir išmaišykite. Leiskite tešlai kilti pusantros valandos.

Per tą laiką galite paruošti pyrago įdarą. Maltą mėsą reikia šiek tiek pakepinti ir pasūdyti. Ten sudėkite raugintus kopūstus, tarkuotas morkas, svogūnus ir cukrų. Viską pakepinkite ketvirtį valandos ir leiskite pyragui atvėsti.

Ant miltais pabarstyto darbastalio iškočiokite tešlą iki 0,5 cm pločio. Iš jo stikline padarykite apskritimus, į kuriuos reikia dėti įdarą. Aklinas kaip koldūnai, bet viršaus neuždenkite. Tortas atrodys originalus. Korius dėkite į kepimo skardą, pradedant nuo skardos vidurio. Kepame 190 laipsnių temperatūroje apie valandą. Tortas pasirodo labai skanus ir kaloringas.

„Kokis“ su džiovintomis slyvomis

Originalus medaus pyrago su džiovintomis slyvomis receptas. Tam reikės:

• 3 kiaušinių;
• pusė stiklinės smėlio;
• pusė stiklinės medaus;
• ketvirtadalis pakelio sviesto;
• soda pagal skonį;
• miltai 350 g;
• džiovintos slyvos, graikiniai riešutai, kondensuotas pienas - pagal skonį.

Kiaušinius plakite mikseriu su smėliu, įpilkite aliejaus, natrio bikarbonato ir viską gerai išmaišykite. Gautą masę sudėkite į puodą ir 25 minutes padėkite šildyti vandens vonelėje, tada nukelkite nuo viryklės ir suberkite miltus. Norėdami paruošti pyragą su džiovintomis slyvomis, užminkykite vienalytę tešlą, iškočiokite ir padalinkite į 21 dalį. Tortas „Kokiai“ pasirodys labai įmantrus.

Tuo metu trintuvu išvirkite džiovintas slyvas ir susmulkinkite riešutus. Tortui pagamintas dalis su džiovintomis slyvomis iškočiokite pailgomis juostelėmis ir ten sudėkite džiovintas slyvas su riešutais. Anksčiau dalį tešlos reikia patepti kondensuotu pienu. Gatavus korius dėkite į skardą ir kepkite 225 laipsnių temperatūros orkaitėje. Namuose tokiu būdu gautas pyragas su džiovintomis slyvomis labai skanus. Pabaigoje vamzdelius reikia sudėti į piramidę ant lėkštės ir ant viršaus užpilti glazūrą.

Kategorijos

JUNGINIS

PAGRINDAS:

8 str. šaukštai (113 gr.) šalto sviesto
1/4 stiklinės (50 gr.) cukraus
1,5 stiklinės miltų be stiklelio (200 gr.)
1/8 šaukštelio druskos
1 kiaušinis

ABRIKOSŲ ĮDAŽAS IR GLASIJA:

3/4 puodelio (255 g) abrikosų uogienės

KREMINIŲ ĮDAŽAS:

4 tryniai
1 baltymas
2 1/4 šaukštelio želatina (7 gr., 0,25 uncijos)
žiupsnelis druskos
1/3 stiklinės medaus (115 gr.)
1 stiklinė pieno
3/4 puodelio riebios grietinėlės
1/8 šaukštelio kremas iš totorių

ŠOKOLADINĖS BITĖS:

3 uncijos (85 g) kartaus saldaus šokolado
1/3 stiklinės grietinėlės
2 arb medus
1 uncija baltojo šokolado
16 plonų migdolų griežinėlių

Pagrindas:
Sumaišykite sausus ingredientus, supilkite aliejų, susmulkinkite peiliu, kol susidarys trapi masė.
Įmuškite kiaušinį, minkykite tešlą.
Visa tai galite padaryti procesoriuje. Svarbu nepermaišyti minkant, kitaip tešla nebus puri.
Iš tešlos suformuokite disko formą, padėkite į šaldytuvą 30 minučių arba į šaldiklį 10 minučių.
Iškočiokite, sudėkite į formą, kepkite 5 minutes 425 F (218 C), tada 375 F (190 C) temperatūroje 15–20 minučių, kol iškeps.
Jei pradės burbuliuoti, pradurkite tešlą šakute.
Atvėsk.

Abrikosų įdaras ir glaistymas:
Procesoriuje sutrinkite 3/4 puodelio (255 g) abrikosų uogienės.
Įdarui pilti 1/3 tyrės.
Likusią masę virkite nedideliame puode arba mikrobangų krosnelėje 2-3 minutes, kol masė taps tiršta ir pradės burbuliuoti.
Įtempti.
Turėtumėte turėti 1/3 puodelio glaisto ir apytiksl. 1 st. stori šaukštai.
Sutirštinimą tolygiai paskirstykite ant pagrindo.

Kremo įdaras:
Puode sumaišykite trynius, želatiną, druską ir medų.
Atskirai užvirkite pieną.
Į kiaušinių masę įmaišykite kelis šaukštus pieno.
Palaipsniui supilkite visą pieną.
Nuolat maišydami kaitinkite iki šiek tiek žemiau virimo temperatūros (170-180 F = 176-182 C), neužvirinkite.
Įtempti. Atvėsk. Masė turi būti vienalytė, be gabalėlių.

Grietinėlę išplakti į minkštas putas.
Suplakite baltymus, įpilkite grietinėlės tartų.
Atsargiai įmaišykite kiaušinio plakinį, tada grietinėlę, tada 1/3 puodelio abrikosų uogienės, kurią išpylėme pradžioje. Supilkite mišinį ant pagrindo.
Norint pasiekti korio efektą, reikalinga burbulinė plėvelė, naudojama vežant trapius daiktus.
Plėvelės gabalėlį reikia nuplauti, supjaustyti iki torto dydžio ir uždėti ant torto paviršiaus burbuliukais žemyn, lengvai paspaudus.
Įdėkite į šaldiklį 3 valandoms. Išėmus iš šaldiklio atsargiai nuimkite plėvelę, paviršių patepkite nufiltruotu 1/3 stiklinės glazūros.
Atitirpinkite šaldytuve mažiausiai 1 valandą. (Jis sėdėjo ant mano stalo porą valandų).
Papuoškite šokoladinėmis bitėmis.

Šokoladinės bitės:
Juodąjį šokoladą sumalkite procesoriuje.
Grietinėlę ir medų užvirinkite.
Įjungę procesorių plona srovele supilkite į šokoladą.
Naudodami švirkštą su antgaliu Nr. 12, išspauskite 8 bites (galvą, kūną).
Ištepkite juosteles ištirpintu baltuoju šokoladu.
Į korpusą įsmeikite migdolus sparnų pavidalu.
(iš tokio šokoladinio kremo kiekio gavau tris kartus daugiau bičių).

Paruošime skanių naminių saldainių, primenančių korėlius, malonaus ir sodraus skonio.

Vaizdo įrašo receptas – korio saldainiai

Ingridientai:

• cukrus - 100 g;
• soda - 1 šaukštelis;
• medus - 4 šaukštai (arba auksinio sirupo).

Saldainių gaminimo procesas

Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir lengvai patepkite aliejumi. Iš karto reikia paruošti plaktuvą ir mentelę, kad jie būtų po ranka.

Supilkite cukrų ir medų į vidutinį puodą storu dugnu. Dedame ant lėtos ugnies ir retkarčiais pamaišydami leidžiame cukrui visiškai ištirpti. Padidinkite ugnį iki vidutinės ir virkite, kol gausite tamsaus medaus spalvą, tai užtruks ne ilgiau kaip 3 minutes, galite nustatyti laikmatį.

Pastaba: vietoj medaus galima naudoti auksinį sirupą.

Nukelkite nuo ugnies, suberkite soda ir greitai išmaišykite šluotele. Pradės pasirodyti putos.

Nustojame maišyti ir mentele greitai supilame mišinį į pergamentu išklotą formą ir neliečiame. Palikite saldainius visiškai atvėsti ir tada supjaustykite į gabalėlius.

Pastaba: galite valgyti kaip saldainį, o jei susmulkinsite korėlius, gausite labai skanų ledų užpilą.

Norint pagaminti batonėlį, tereikia mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje ištirpinti mėgstamą šokoladą, o tada į jį įmerkti korio gabalėlius. Tai gali būti visiškai arba tik pusė, kaip jums patinka.

Korių pyragas yra tradicinis Malaizijos desertas. Tai nepaprastai gundančio skonio ir tekstūros sultingas purus sausainių pyragas, kuris akimirksniu patraukia visų dėmesį. Dėl savo spalvos ir karamelę primenančio skonio kai kuriose pasaulio vietose jis taip pat žinomas kaip „karamelinis pyragas“.

Kiekvieno korio pyrago trupinėlis yra unikalus ir nepakartojamas. Be jokių šefo pastangų ar įsikišimo kepimo metu ant tešlos atsiranda sudėtingas raštas. Kartais jis primena medžio vainiką ar kempinę, sudarytą iš milijono burbuliukų, tačiau dažniau raštas primena korį – iš čia ir kilo pyrago pavadinimas.

Prisipažįstu, kad nuo to momento, kai pamačiau šį pyragą, neturėjau ramybės – troškau jį kuo greičiau iškepti ir paragauti. O skonis pasirodė ne ką mažiau įsimintinas nei išvaizda – sodrus, karamelinis, su kavos užuominomis. Visiškai kerintis derinys!

Korių pyragas pasirodo vidutiniškai saldus, neįtikėtinai sultingas, erdvios porėtos tekstūros, į kurią norisi atsižvelgti. O kai paragauji gabalėlio, negali nustoti jo valgyti! Pabandyk tai!

Paruoškite ingredientus pagal sąrašą.

Padėkite indą su cukrumi ant nedidelės ugnies ir ištirpinkite. Jei reikia, pasukite puodą, kad pagreitintumėte procesą ir užtikrintumėte tolygų kaitinimą.

Kai cukrus pavirs auksiniu sirupu, pavirkite dar kelias minutes, kol sirupas įgaus sodrią karamelinę auksinę spalvą.

Į indą su karamele supilkite vandenį. Mišinys šnypštės ir burbuliuos, todėl atsargiai įpilkite vandens.

Mišinį užvirinkite ant silpnos ugnies ir kartkartėmis pamaišydami troškinkite keletą minučių, kol karamelė visiškai ištirps vandenyje.

Išjunkite ugnį ir įpilkite sviesto. Išmaišykite sirupą, kad ištirptų aliejus, ir atšaldykite mišinį. Aš, norėdama pagreitinti procesą, supilu sirupą į kitą indą ir išnešiu į vėsią patalpą.

Kol sirupas vėsta, paruoškite tešlą. Išmatuokite kondensuotą pieną į indą. Tirštą kondensuotą pieną matuoti mililitrais nėra labai patogu - pridedu iš akies, 2/3 skardinės.

Įmuškite vištienos kiaušinį ir plakite mikseriu iki vientisos masės. Palaipsniui, pildami po vieną, į masę įmaišykite likusius 5 kiaušinius.

Miltus sumaišyti su kepimo milteliais. Persijokite ir supilkite į skystus ingredientus.

Supilkite atšaldytą karamelės sirupą ir gerai išmaišykite. Mano sirupas nespėjo visiškai atvėsti ir vis dar buvo šiltas.

Tešla bus gana skysta. Norėdami gauti lygesnę tekstūrą ir pašalinti nedidelius miltų gabalėlius, jei jų yra, tešlą perkoškite. Palikite tešlą 5 minutėms, kad išsiskirtų oro burbuliukų perteklius.

Kepimo formą ištepkite sviestu ir supilkite tešlą. Formą papildomai iškloju kepimo popieriumi. Užpildykite formą iki pusės, palikite laisvos vietos pyragui augti.

Įjunkite apatinę ugnį ir įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Pyragą dėkite į apatinį orkaitės trečdalį ir kepkite 55-65 minutes. Nenaudokite konvekcijos režimo ar kitų papildomų funkcijų.

Torto pasirengimą patikrinkite mediniu pagaliuku. Pyragas labai šlapias, o pagaliukas, žinoma, neišeis visiškai sausas, bet jei ant jo nėra tešlos gabalėlių, jis paruoštas!

Atšaldykite pyragą. Pyragą palieku 10 minučių išjungtoje orkaitėje. Tada dar 10-15 minučių - orkaitėje atidarytomis durelėmis, o tada išimu šaltai.

Idealiu atveju pyragą geriausia pagaminti iš anksto, leisti jam visiškai atvėsti ir mirkti per naktį, bet kas turi tam valios?!

Išimkite pyragą iš formos, supjaustykite porcijomis ir skanaukite!

Malaizijos korio pyragas yra paruoštas! Gero apetito!

Medus vertinamas dėl praturtintos ir maistingos sudėties, o koris naudingas dvyniams. Šukų medus gavo savo pavadinimą dėl to, kad vartotoją pasiekia tiesiai vaško korėse. Patogumui šukių medus supjaustomas patogiomis porcijomis. Vaško korių viduje medus ilgai išlieka skystas. Kartais nutinka ir taip, kad korių viduje medus jau spėja nusistovėti.

Ar galima valgyti korius?

Korius ne tik galima, bet ir valgyti būtina. Šis unikalus produktas yra gydomųjų medžiagų šaltinis ir teikia didelę naudą mūsų organizmui. Bičių koriai puikiai gydo kvėpavimo sistemos ligas. Šio bitininkystės produkto naudojimas turi gerą poveikį organizmui, ne tik pats medus, bet ir vaškas, taip pat zabrus. Valgydamas korius, duodi labdaringa poveikis kvėpavimo sistemos gleivinei ir visam kūnui.

Koriai naudojami kaip neutralizuojantis agentas, pasak gydytojų, jie gali suteikti antialerginis poveikis žmogaus organizmui. Taigi drąsiai valgykite korius ir būkite sveiki. Taip pat galite derinti jų naudojimą su kitais bičių produktais, taip sustiprindami gydomąjį poveikį.

Korių sudėtis ir naudingos savybės

Prekyboje platinamas kaip svorio produktas. Kaina nurodyta už kilogramą. Didelė korių medaus kaina paaiškinama ir tuo, kad jį sunku transportuoti. Šukų medus – vertingas produktas, kuris dėl vaško korių trapumo gali per greitai prarasti pirminę išvaizdą.

Bičių koriuose yra ir kitų naudingų medžiagų. gali būti labiau vertinamas kaip delikatesas, o ne kaip gydomoji medžiaga. Nors niekas neatšaukė jo teigiamo poveikio žmogaus organizmui. Be to, šukų medaus naudojimas suteiks malonumą, ypač smaližiams ir gurmanams. Pasirodo, medus yra paslėptas natūraliame ir patikimame inde, kurį, be to, galima kramtyti kūno labui.

Be to, svarbu, kurioje vietovėje medus buvo surinktas. Ne paslaptis, kad meduje gali būti antropogeninių ir žmogaus sukurtų nuodų produktų. Tai taikoma pesticidams, herbicidams ir kt. Šukų medų geriau pirkti iš sąžiningų ir patikimų pardavėjų, kurie gali įrodyti, kad medus buvo surinktas ekologiškai švariose vietose.

Koriai taip pat yra bičių produktas. Jas gamina vabzdžiai specialių liaukų pagalba. Kai bitininkai išpumpuoja medų bitynuose, panaudoti koriai ir toliau gali būti naudingi medicinos reikmėms.

Šukų medaus valgymo privalumai

Būtent vaško koriai šiai medaus rūšiai suteikia naudingų savybių, jie taip pat yra pagrindinis komponentas. Mokslininkai atrado daugiau nei 300 skirtingų medžiagų, kurios sudaro vašką. Iš pradžių vaške yra polimerinių organinių riebalų rūgščių. Taip pat yra sudėtingų rūgščių ir alkoholių esterių. Vaške yra apie 75% sudėtingų riebalų, o sudėtingų rūgščių sudaro 15%. Likusią dalį sudaro keto rūgštys, hidroksi rūgštys, mineralai, parafino angliavandeniliai, augaliniai pigmentai, dervos, aromatiniai aliejai, cholesterolis ir kt.

Vaškas praktiškai negenda, nes jame nėra jį ardančių medžiagų.

Vaškas, kaip ir kiti, turi labai vertingų savybių: nuskausminamųjų, priešuždegiminių, baktericidinių, antiseptinių ir gydančių atviras žaizdas, priešgrybelinių.

Medaus pagalba koriai praturtinami amino rūgštimis, įvairiais cheminiais elementais, fermentais ir vitaminais.

Koriai plačiai naudojami liaudies medicinoje. Pagrindinis jų privalumas – medus vartotojui tiekiamas sterilus. Be to, šukių medus korėse išliks skystas labai ilgai. Faktas yra tas, kad šukių medus natūraliomis sąlygomis išlieka metus.

1. Koris yra labai naudingas dėl virškinimo trakto problemų. Jie pradeda jį naudoti norėdami normalizuoti žarnyno veiklą. Be to, koris padeda ir kraujagyslių sienelėms.

3. Korį primygtinai rekomenduojama kramtyti tiems, kurie turi uždegiminių procesų burnos ertmėje: kariesas, dantenų ligos, stomatitas tt Šiuo tikslu vašką galima naudoti kartu su koriais. Šukų medaus naudą paaiškina ir jo dalis esantis propolis.

4. Naudojamas medus korėse prevencijos tikslais daug ligų. Šukų medaus pagalba galite gydyti kvėpavimo sistemą ir paveikti burnos ertmės, gerklų ir skrandžio gleivinės būklę.

5. Skrandžiui ir žarnynui išvalyti labai naudinga kruopščiai sukramtyti ir tada nuryti mažus vaško rutuliukus. Vaško rutuliukų kramtymo metu atliekamas ir apnašų valymas, ir burnos ertmės dezinfekcija. Dažnai naudojamas sterilus korių medus. Jis praskiedžiamas virintu vandeniu ir lašinamas į akis. Šukų meduje yra natūralaus antibiotiko, galinčio susidoroti su tam tikromis bakterijų rūšimis.

Šukų medus yra dovana ruošiant tradicinę mediciną. Jis taip pat naudojamas ruošiant namų kosmetiką.

Kodėl šukių medus laikomas labai vertingu

Iš pradžių bitės renka korius savo asmeniniam naudojimui. Tai yra tai, ką vabzdžiai ketina vartoti ilgą žiemą. Taigi medus korėse yra vertingiausias ir brangiausias. Korių medus reikalauja kruopštaus požiūrio. Sunku jį transportuoti, jo saugojimui reikia specialaus, o supakuoti taip pat reikia pastangų.

Kokybišku korių medumi laikomas toks, kuriame visos medaus ląstelės lieka sandarios, o medus iš jų neišteka.

Tradiciškai korių medus naudojamas kartu su koriais, vašku, zabru, gėlių žiedadulkėmis ir kitomis priemaišomis. Ir visi korio komponentai yra naudingi ir patys, bet kartu jie duoda labai vertingas ir vaistinis produktas. Būtent šukų medaus sudėtis paaiškina jo naudingumą. Bet net jei korio medus nebūtų pripažintas gydančiu, jis vis tiek būtų valgomas, nes labai skanus.

Nepralenkiamas skonis taip pat būdingas šukų medui. Kadangi šiame meduje yra natūralaus absorbento, iš žmogaus organizmo pašalinami susikaupę toksinai ir toksinės medžiagos. Kad vaškas iš korių medaus patektų į žarnyną, tokį medų reikia kramtyti ilgai. Arba kartu su ruda duona rekomenduojama valgyti korius. Medaus šukių vaškas naudingas sergant kolitu.

Nenaudokite korių per daug

Nepaisant to, kad vaškas žmogaus organizme nėra virškinamas, patekęs į žarnyną jis išskiria daug šiam organui naudingų medžiagų. Žinoma, naudojant bet kokį produktą, net ir labai naudingą, reikia laikytis pagrįstų priemonių. Jūs negalite naudoti korio dideliais kiekiais, nes tai gali sukelti virškinimo ir virškinimo sutrikimus.

Ankstesnis straipsnis: Sapnų aiškinimas pagal Koraną ir Suną Kitas straipsnis: Ašura – lemtinga diena žmonijos istorijoje