Lavash torte con carne. Torte di carne di lavash Torte di carne di lavash armeno sottile

Un piatto come la pita con carne macinata al forno è un'alternativa non banale e gustosa alla classica ricetta dello sformato di carne. Allo stesso tempo, il tempo di cottura richiede molto meno tempo rispetto alla preparazione di un piatto originale.

"Lumaca" - una classica torta di lavash

Per preparare i piatti presentati, avrai bisogno di un elenco dei seguenti elementi:

• 3 pane pita sottile.
• 250 grammi di carne di maiale e 250 grammi di carne macinata.
• 200 grammi di formaggio a pasta dura.
• 2 cipolle di media grandezza.
• Un paio di cucchiai di concentrato di pomodoro o ketchup.
• Erbe e spezie sono facoltative.

Per la salsa:

• 300 grammi di panna acida ad alto contenuto di grassi.
• Un paio di uova grandi.
• 50 grammi di formaggio.

La ricetta per la carne macinata nel pane pita cotto al forno può contenere non solo carne macinata presentata in questa variante, ma anche pollo, tacchino, maiale o carne macinata da sola. Invia il prodotto a base di carne nella padella e friggi, mescolando continuamente, in modo che all'uscita risulti friabile.

Parallelamente a questo processo, tritare la cipolla e friggere fino a doratura. Quindi mescolare la cipolla con la carne e aggiungere il concentrato di pomodoro o il ketchup, lasciare cuocere a fuoco lento per circa 7 minuti.

Alla fine del processo di brasatura, la carne dovrebbe raffreddarsi e durante questo tempo dovrebbe essere preparata la salsa. Per fare questo, sbattere le uova in una ciotola e scuotere con una frusta, quindi aggiungere la panna acida e il formaggio, nonché le spezie, se necessario, e sbattere di nuovo. Lavash con carne macinata, al forno con salsa, risulterà succoso e tenero.

Tagliare i pomodori ad anelli e dividerli insieme alla massa di carne in tre parti uguali.

Condire ogni pita con una porzione di carne macinata, quindi cospargere di formaggio e mettere sopra i pomodori, quindi avvolgere la pita con un rotolo. Di conseguenza, ottieni 3 tiri. Ungete di burro una teglia e cospargetela di pangrattato o coprite con carta da forno e disponete tre rotoli in cerchio a forma di lumaca, mentre è importante che le pita si incastrino bene tra loro. Preriscaldate il forno a 200 gradi, e a questo punto versate la salsa sul pane pita e grattugiate il formaggio.

Cuocere il pane pita con carne macinata in forno per circa 20 minuti, prima di servire, si può decorare con erbe aromatiche.

Torta Lavash con carne macinata

Lavash con carne macinata, cotto in forno utilizzando carne tritata, richiederà un tempo di cottura più lungo, poiché in questo caso, devi prima tagliare manualmente la componente di carne del piatto. Il pane pita con carne macinata al forno è composto dai seguenti componenti:

• 400 grammi di qualsiasi carne.
• 3 fogli di pane pita sottile.
• Carote e cipolle una alla volta.
• Una coppia di pomodori di medio diametro.
• 100 grammi di formaggio a pasta dura.
• Condimenti ed erbe aromatiche a piacere.

Per la salsa:

• 300 grammi di panna acida grassa.
• 50 grammi di formaggio.
• 2 uova di gallina.

L'azione iniziale sul modo di cucinare il cibo indicato sarà tritare la carne. Per facilitare tale esercizio, la quantità di prodotto a base di carne assegnata deve essere riposta nel congelatore per un breve periodo, in questo stato sarà più suscettibile all'affettatura.

Dopo aver completato questa fase, puoi iniziare a cucinare direttamente il cibo.

Lavash al forno con carne macinata: istruzioni passo passo

In primo luogo, le cipolle e le carote tritate vengono fritte in una padella per 5 minuti, quindi vengono inviati loro carne e pomodori tritati, che vengono prima cosparsi di acqua bollente, sbucciati e tagliati a cubetti. Riduci il fuoco al minimo, copri gli ingredienti e fai sobbollire per 7 minuti.

Trascorso il tempo assegnato, gli stufati devono raffreddarsi. Dopo il raffreddamento, il formaggio viene strofinato su di essi e gli ingredienti vengono accuratamente miscelati.

Parallelamente a questo, viene preparato il sugo: è necessario sbattere a fondo le uova con panna acida e formaggio grattugiato. Su una teglia unta di burro e cosparsa di pangrattato viene adagiato un foglio di pane pita, che viene ricoperto di carne macinata, sopra ad esso viene adagiato il successivo pane pita, anch'esso aromatizzato con carne macinata e tutto questo è coperto con l'ultimo foglio.

Versare la salsa sulla torta e metterla in forno a 200 gradi per 20 minuti.

Le torte fatte in casa sono considerate le più gustose. Molte casalinghe moderne padroneggiano sempre più nuove ricette culinarie per coccolare le famiglie con pasticcini sostanziosi e nutrienti.

La torta di lavash con carne macinata è particolarmente famosa ai nostri tempi: viene preparata rapidamente, ma risulta deliziosamente gustosa, morbida e tenera all'interno. Ma per questo è importante seguire attentamente la ricetta di cucina, oltre a osservare rigorosamente il dosaggio dei prodotti: solo allora sarà possibile ottenere un risultato positivo e i prodotti da forno si riveleranno gustosi e appetitosi.

Suggerimenti per cuocere torte di carne pita

Per realizzare da soli una torta nutriente e dal buon gusto, potete utilizzare sia strati di pane pita rettangolari che rotondi. La cosa principale è prenderli freschi, dal momento che non puoi fare un trattamento tenero e morbido con quelli secchi.

Puoi preparare i seguenti tipi di torte dal pane pita a casa:

• aprire;
• Chiuso;
• Rotolo;
• lumaca.

Per rendere più succoso il ripieno di carne, si consiglia di aggiungere verdure crude o leggermente fritte, pomodori, funghi, patate e così via. La cosa principale è che i prodotti che scegli sono combinati con carne macinata e non interrompono il suo gusto nella torta.

Attenzione! Puoi preparare la carne macinata per cuocere da solo o acquistare un prodotto semilavorato nel negozio. Nel secondo caso, dovrai aggiungere verdure, cracker o un po' di pane al ripieno, poiché il prodotto del negozio risulta spesso acquoso dopo lo scongelamento.

In quasi tutte le ricette di una torta pita è scritto che prima della cottura deve essere versata con un ripieno speciale o deve essere spalmata con strati separati. Quindi risulteranno più morbidi, il che influenzerà senza dubbio il gusto dei prodotti da forno.

A seconda del ripieno, il tempo di cottura delle torte può variare - di solito ci vogliono 30-80 minuti. Devono essere cotti in forno, che si consiglia di preriscaldare a 180 gradi. Ciò aiuterà il ripieno a rimanere succoso e il pane pita non si asciugherà.

Cucinare la pita tritata al forno

La torta con pane pita tritato con ripieno è particolarmente apprezzata dalle casalinghe moderne. La cottura è facile e veloce e non è necessario spendere molto per gli ingredienti. Puoi usare qualsiasi carne macinata - manzo, maiale, pollo o mescolare i due.

Ingredienti:

• 800 grammi di carne macinata;
• 50 grammi di panna acida (è meglio scegliere un prodotto a basso contenuto di grassi);
• 1,5 pane pita sottile;
• un uovo;
• testa di cipolla;
• un pezzetto di formaggio (meglio scegliere un tipo non troppo salato);
• un mazzo di aneto;
• spezie per carne macinata;
• mezzo cucchiaino di sale.

Ingredienti per versare:

• 150 grammi di panna acida;
• 2 uova;
• un pezzetto di formaggio.

Metodo di cottura

Per prima cosa accendiamo il forno per scaldarlo ad una temperatura di 180 gradi. Mettere la carne macinata in una ciotola o in un piatto ampio e profondo, aggiungere l'uovo, il sale e le spezie, quindi amalgamare bene il ripieno. Quindi ci addormentiamo le verdure tritate e la cipolla (si consiglia di sbucciarla e strofinarla su una grattugia per fare una pappa). Mescolare di nuovo il ripieno e aggiungere la panna acida e il formaggio grattugiato. Questo è tutto: il ripieno della torta è pronto.

Ora apri con cura il pane pita e spalmaci sopra il ripieno in uno strato uniforme. È importante distribuirlo correttamente: lo strato non dovrebbe essere troppo spesso o, al contrario, sottile.

Il prossimo passo è arrotolare il pane pita in un rotolo, che dovrebbe risultare denso.

Coprire la teglia o la teglia con la pergamena. Arrotolare con cura gli involtini a forma di lumaca e metterli in uno stampo. Se allo stesso tempo il pane pita si rompe un po ', va bene.

Ora devi fare un ripieno, che terrà insieme gli strati e renderà i prodotti da forno più succosi e teneri all'interno. Per fare questo, mescola tutti gli ingredienti (tranne il formaggio) e sbattili con una frusta o una forchetta. Versare il ripieno finito nello stampo, cercando di farlo in modo uniforme.

Cospargere la parte superiore del pane pita con il formaggio e mettere la torta in forno per 80 minuti. La torta lieviterà durante la cottura, ma si assesterà nuovamente dopo il raffreddamento. Si consiglia di servire i prodotti da forno caldi mentre mantengono la loro succosità e l'aroma eccellente.

Una sfumatura positiva di questa ricetta è che la torta pita finita può essere congelata se è difficile padroneggiarla alla volta.

Ricetta per fare il pane pita con carne macinata in una pentola a cottura lenta

Se hai un multicooker a portata di mano, il processo di preparazione di una torta di carne è notevolmente semplificato. Tuttavia, la ciotola dell'apparecchio, di regola, non è troppo grande, quindi i rotoli dovranno essere arrotolati con una "lumaca" prima della cottura.

Ingredienti:

• 3-4 fogli di pane pita (si consiglia di sceglierli sottili);
• testa di cipolla;
• 2 uova;
• Carne macinata - 500g
• qualche spicchio d'aglio;
• sale e spezie a piacere;
• 1,5 tazze di latte (puoi prenderne di più se lo desideri);
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro.

Metodo di cottura

La torta di lavash con carne macinata cuocerà più velocemente, poiché il ripieno di carne deve essere preparato in anticipo. Tritare finemente la cipolla e l'aglio, farli appassire nell'olio, quindi aggiungere nella padella la carne macinata, il concentrato di pomodoro, le spezie e il sale.

Mescolare il ripieno e friggere finché non diventa friabile. Quindi aspettiamo che la carne macinata si sia raffreddata e la stendiamo in uno strato uniforme su fogli di pane pita. È importante non mettere troppo ripieno, poiché può strappare il pane pita.

Non appena la carne macinata è stesa, arrotoliamo i fogli in un rotolo, li trasferiamo nella ciotola del multicooker e versiamo sopra il ripieno, che è composto da latte e uova. Chiudiamo il coperchio dell'apparecchio, accendiamo il programma di cottura e cuociamo la torta per 40-50 minuti.

Se la ricetta viene eseguita correttamente, la torta non si sfalderà, ma sarà morbida e succosa.

Ricetta veloce per il pane pita con carne macinata

Le torte veloci sono particolarmente utili quando devi preparare urgentemente qualcosa per il tè.

Ingredienti:

• un uovo grande;
• 1,5 tazze di kefir;
• cipolla grande;
• un mazzo di aneto;
• carote medie;
• 4 fogli di pane pita;
• 200 grammi di formaggio;
• un po' di olio vegetale;
• 400 grammi di carne macinata.

Metodo di cottura

Puliamo le carote, sciacquiamo e asciugiamo bene. Quindi macinalo su una grattugia. Puliamo la cipolla e tritiamo finemente. Scongelare la carne macinata o farlo da soli.

Mettere le verdure in una padella, versare l'olio e friggerle per 5-7 minuti fino a renderle morbide. Dopodiché, metti la carne macinata per la frittura e fai cuocere gli ingredienti a fuoco minimo fino a quando il ripieno diventa friabile (non dimenticare di salare e condire la carne macinata).

Non appena il ripieno si è leggermente raffreddato, aggiungi le erbe tritate e il formaggio grattugiato.

Copriamo la teglia con un foglio di pane pita - alla fine, devi farlo in modo che i bordi pendano leggermente. Mettere il ripieno all'interno e livellarlo delicatamente.

Versare il kefir in un piccolo contenitore e romperci dentro un uovo. Salare leggermente, mescolare e sbattere gli ingredienti con una forchetta. Il prossimo passo è versare il ripieno risultante sul ripieno e adagiare un foglio di pane pita. Si consiglia di metterci sopra qualche pezzetto di burro.

La cottura di una torta con pane pita tritato dovrebbe essere di 20 minuti a una temperatura di 180 gradi. È meglio servire i pasticcini in tavola caldi, purché mantengano la loro succosità e il loro meraviglioso aroma. Tagliatela a pezzetti prima di servire.

Tutti i tipi di torte lavash sono una soluzione ideale per coloro che vogliono concedersi regolarmente torte fatte in casa, ma non amano pasticciare con l'impasto. Questa base si sposa bene con qualsiasi ripieno, sia dolce che salato. È meglio scegliere pane pita sottile per torte ripiene.

• 1 confezione di pane pita per 2 sfoglie;
• un bicchiere pieno di panna acida a medio contenuto di grassi;
• sale;
• 650 - 670 g di carne macinata;
• un chilo di patate;
• 3 uova grandi;
• 2 cipolle.

Preparazione:

1. Cuocere le patate fino a renderle morbide. Friggere le cipolle con la carne macinata finché sono tenere. Mescolare e salare i componenti del ripieno.
2. Sbattere leggermente le uova con la panna acida. Aggiungere anche il sale a piacere.
3. Tagliare ogni foglio di pane pita in 2 parti. A sua volta, adagiare le "torte" nello stampo, spalmando con un composto di uova e panna acida e coprendo con strati di ripieno di carne.
4. L'ultimo foglio di pane pita dovrebbe essere senza ripieno. È solo spalmato con la panna acida e le uova rimanenti.

Una tale torta pita con carne macinata deve essere cotta a 170 - 180 ° C fino a doratura. Questo di solito richiede circa mezz'ora.

Ingredienti:

• 2 pita grandi;
• aglio;
• 1 uovo;
• 650 g di filetto di pollo;
• 1 pomodoro grande
• 1 cucchiaio. kefir grasso;
• sale;
• paprika dolce e altri condimenti a piacere;
• grammo 100 Mozzarella e il doppio del formaggio "olandese".

Preparazione:

1. Tritare finemente il pollo e friggerlo fino a doratura. Aggiungere i pezzi di cipolla e continuare la cottura fino a quando la verdura non si ammorbidisce.
2. Mettere il pomodoro grattugiato senza la pelle in una padella. Aggiungere sale, aglio tritato e condimenti selezionati insieme alla paprika dolce. Fate sobbollire il ripieno per 3 - 4 minuti.
3. Per versare, mescolare il prodotto a base di latte fermentato con sale e uova.
4. Grattugiare due tipi di formaggio.
5. Adagiare il primo pane pita in modo non uniforme in una forma piccola in modo che sul fondo si formino grandi pieghe. Spennellare con versamento, coprire con fette di pollo e cipolle e cospargere con due tipi di formaggio.
6. Coprire il ripieno con il resto del pane pita e ripetere di nuovo gli strati del ripieno. Stendete allo stesso modo la seconda base.
7. Versare il restante composto di kefir sulla torta futura. L'ultimo strato di pane pita dovrebbe essere senza ripieno sopra.

Cuocere un tale trattamento con pollo e formaggio a 180 ° C finché sono teneri.

Ingredienti:

• 1 confezione di lavash armeno (3 pz.);
• 400 grammi di formaggio "russo";
• 2 uova;
• 1 cucchiaio. latte;
• 1 cucchiaio. l. Maionese;
• ½ cucchiaino sale;
• un pezzo di burro.

Preparazione:

1. Tagliare ciascuno dei tre pane pita in 2 pezzi. Scegliete uno stampo in base alla grandezza delle metà ottenute e ricopritelo generosamente di burro fuso.
2. Adagiare le sfoglie di pane pita in uno stampo, spalmando ciascuna di maionese e spolverando con formaggio grattugiato. Il pane pita vuoto dovrebbe essere lo strato superiore.
3. Versare i futuri prodotti da forno con una miscela di uova sbattute e latte (salato).

Infornare una torta lavash con formaggio per circa mezz'ora a 200°C.

Pasticcini dolci con marmellata

Ingredienti:

• 2 fogli di lavash azzimo sottile;
• 3 uova di gallina;
• ½ tazza di marmellata liquida;
• 1,5 cucchiai. yogurt denso alla frutta.

Preparazione:

1. Dividere le uova in componenti: montare a neve gli albumi e unirli alla marmellata, unire i tuorli allo yogurt alla frutta.
2. Tagliare a metà i fogli di lavash. Ungete ogni parte con un composto di proteine ​​e marmellata, arrotolate e disponete a forma di lumaca una dopo l'altra in una forma rotonda oliata.
3. Versare sopra il composto di yogurt.

Infornare per poco più di mezz'ora a 220°C.

Torta Lavash con ricotta

Ingredienti:

• 3 pz. lavata;
• fino a 400 grammi di ricotta a pasta media;
• 2/3 st. zucchero granulare;
• 2 uova di gallina;
• 3 cucchiai. l. Burro;
• 1 cucchiaio. kefir medio grasso;
• vanillina sulla punta di un coltello;
• 1 grande pizzico di cannella

Preparazione:

1. Sbattere la ricotta con lo zucchero (tranne 3 cucchiai. L.) Fino a ottenere una pasta omogenea. Aggiungere il burro fuso, la vanillina e la cannella.
2. Ungete ogni pita con una parte del ripieno e arrotolatela. Metti tutti gli spazi vuoti a forma di lumaca in una teglia profonda. Non è un grosso problema se uno dei rulli si rompe, il riempimento nasconderà tutti i difetti.
3. Sbattere lo zucchero rimasto con le uova e il kefir. Versare la miscela risultante in futuri prodotti da forno.

Cuocere il pane pita con la ricotta in forno a 190°C per circa mezz'ora.

Strudel di mele pigro

Ingredienti:

• 1 foglio di base;
• 4 mele dolci;
• cannella a piacere;
• 1/3 dell'art. zucchero bianco;
• 25 gr di burro.

Preparazione:

1. Sbucciare le mele, rimuovere le scatole dei semi e tagliare la polpa a cubetti.
2. Versare i pezzi di frutta nella padella insieme allo zucchero e alla cannella.
3. Quando le mele bollono, coprile e fai sobbollire a fuoco basso per 8-9 minuti finché sono tenere.
4. Ungete una sfoglia di pane pita con burro fuso e ricopritela con un dolce ripieno di una padella antiaderente. Arrotolare e trasferire su una teglia.

Cuocere lo strudel a 185°C per 25 minuti.

Torta georgiana "Achma" di lavash

Ingredienti:

• 250 g di lavash armeno (tondo sottile);
• fino a 200 grammi di Mozzarella;
• il doppio di Suluguni;
• ½ cucchiaio. latte grasso;
• 1 uovo;
• 1 manciata di semi di sesamo chiari.

Preparazione:

1. Grattugiare entrambi i tipi di formaggio grossolanamente e mescolarli in una ciotola comune.
2. Sbattere il latte con l'uovo e ungere ogni foglio di pane pita con questo composto.
3. Farcire tutti con il ripieno di formaggio e arrotolare in rotoli densi e stretti. Disponeteli a forma di chiocciola rotonda.
4. Versare sopra il resto del latte.
5. Cospargere l'atchma con i semi di sesamo.

Cuocere il trattamento per 40 - 45 minuti a 170 - 175 ° .

Cucinare con ripieno di funghi

Ingredienti:

• un chilo di funghi crudi;
• fino a 200 grammi di formaggio "olandese";
• 1 uovo grande
• 1 cipolla;
• 3 pane pita;
• 1 carota;
• 1 cucchiaio. kefir;
• 1 mazzetto di erbe fresche;
• sale e spezie.

Preparazione:

1. Sbucciare i funghi, tagliarli a cubetti e friggere con le verdure tritate finché sono teneri.
2. Mescolare la massa risultante con formaggio grattugiato, sale, erbe tritate e spezie.
3. Mettere le metà del pane pita in una forma rettangolare una sopra l'altra, coprendo ciascuna con una parte del ripieno.
4. Versare sopra il composto di yogurt salato e uova.

Cuocere una tale torta al formaggio lavash con i funghi fino a doratura.

Pane pita con manzo

Ingredienti per 700 grammi di manzo:

• 2 lavash armeno;
• 1 cipolla;
• sale;
• 1 mazzetto di prezzemolo;
• 1 uovo;
• mezzo bicchiere di panna acida;
• 25 gr di burro;
• 70 g di formaggio fuso.

Preparazione:

1. Passare la cipolla e le fettine di carne attraverso un tritacarne e aggiungere il prezzemolo tritato e il sale.
2. Mettere metà del ripieno su ogni pane pita e stendere in uno strato uniforme. Arrotolare gli spazi vuoti in rotoli e metterli a forma di lumaca in una forma rotonda. Deve prima essere generosamente unto di burro.
3. Sbattere l'uovo con la panna acida e versare la futura torta con questo composto. Distribuire sopra il formaggio fuso a fette sottili.

Cuocere il dolce in forno caldo per 50 - 55 minuti. Servire freddo.

Come fare le lasagne pigre

Ingredienti per mezzo chilo di carne macinata di qualsiasi carne:

• 3 fogli di base;
• 1 PC. Luca;
• 7 pomodori;
• 1 cucchiaio. latte;
• 70 gr di burro;
• 7 - 8 spicchi d'aglio;
• 2 cucchiai. l. Farina setacciata;
• 150 g di parmigiano e la stessa quantità di mozzarella.

Preparazione:

1. Grattugiare i pomodori su una grattugia fine in modo che la pelle non penetri nel piatto futuro. Aggiungi l'aglio schiacciato alla massa di pomodoro improvvisata.
2. Friggere la farina in una padella asciutta fino a quando non sarà leggermente dorata, aggiungere il burro e mescolare. Quando non rimangono grumi nella massa, versare il latte freddo e, mescolando con una frusta, portare la composizione ad addensamento. Sale.
3. Tritare finemente la mozzarella, grattugiare finemente il parmigiano.
4. Friggere la carne macinata con le cipolle finché sono teneri.
5. Tagliare la lavash a pezzi in base alle dimensioni della forma selezionata. Ogni pila, prima spalmando con il concentrato di pomodoro, poi coprendo con la carne e versando la besciamella.
6. Aggiungete agli strati alternativamente anche due tipi di formaggio. L'ultimo foglio di pane pita è solo spalmato di concentrato di pomodoro e ricoperto con i resti di parmigiano.

Le lasagne pigre vengono cotte in forno sotto un foglio per un quarto d'ora a 180 ° C. Quindi la stessa quantità viene preparata senza rivestimento.

Torta in gelatina al Lavash

Ingredienti per 800 grammi di pollo tritato:

• 6 fogli di pane pita;
• 5 patate;
• 2 cipolle;
• 4 uova;
• Pepe macinato;
• 5 cucchiai. l. panna acida;
• sale.

Preparazione:

1. Funghi tritati finché sono teneri, friggere con le cipolle e mescolare con le patate grattugiate. Aggiungere sale e pepe macinato.
2. Friggere la carne macinata in una padella separata, salare e condire con le spezie preferite. È conveniente utilizzare miscele speciali per carne di pollo per questo scopo. Mescolare il pollo con verdure e funghi.
3. Coprire ogni foglio di pane pita con il ripieno e arrotolarlo in un rotolo stretto. Mettere tutti i pezzi ben stretti su una teglia oliata dai bordi alti.
4. Sbattere le uova fino a renderle spumose, salare e mescolare con la panna acida. Versare la futura torta con la massa risultante.

Infornare il dolcetto per circa 60 minuti a 200°C.

Ripieno di uova e cipolle

Ingredienti:

• 2 fogli di pane pita (sottile);
• 60 g di cipolle verdi;
• 100 g di panna acida;
• 10 uova;
• ½ cucchiaio. latte;
• sale, spezie.

Preparazione:

1. Lessare nove uova, raffreddare e strofinare grossolanamente. Mescolare le cipolle verdi tritate.
2. Aggiungere la panna acida, le spezie e salare il ripieno finito.
3. Tagliare ogni pane pita in 4 pezzi. Riempite gli stampini con il ripieno, arrotolateli e metteteli in uno stampo uno accanto all'altro.
4. Versare una miscela salata di latte e uova sul futuro spuntino.

Infornare fino a doratura a 190-200°C.

Torta lavash veloce in una pentola a cottura lenta

Ingredienti per chilo di carne macinata:

• 3 fogli grandi e sottili di pane pita;
• 2 cipolle;
• spezie;
• 3 uova;
• 5 cucchiai. l. maionese classica;
• 2 cucchiai. l. ketchup;
• sale fino.

Cottura in un multicooker:

1. Per preparare una tale torta in una pentola a cottura lenta, prima di tutto, devi mescolare la carne macinata con cipolle tritate molto finemente, spezie e sale.
2. Ungere la ciotola dell'apparecchio con del grasso.
3. Ricoprire ogni foglio di pane pita con il ripieno di carne, arrotolarlo e metterlo a spirale in una "padella intelligente".
4. Versare il composto di maionese, ketchup e uova sbattute sulla torta.

Cuocere il dolce in modalità cottura per 50 minuti da un lato e un altro quarto d'ora dall'altro.

Quindi, il normale pane pita risolve il problema dell'impasto, permettendoti di cuocere meravigliose torte in pochi minuti, anche dolci, anche di carne. Assicurati di adottare questo metodo di cottura e avrai sempre torte rubiconde sulla tua tavola, come si suol dire, senza problemi e preoccupazioni.

Quasi ogni famiglia ama i prodotti da forno con un abbondante ripieno di carne. Tuttavia, non tutte le casalinghe hanno il tempo e il desiderio di dedicare del tempo alla creazione dell'impasto. Ma c'è sempre una via d'uscita, e in questa sezione vedremo come preparare una torta lavash con carne macinata.

Per preparare questo piatto, hai bisogno di un sottile lavash armeno, altre opzioni non funzioneranno.

Per fare una torta, devi prendere i seguenti prodotti:

• 4 - 5 fogli di pane pita;
• carne macinata da qualsiasi tipo di carne;
• una piccola cipolla;
• qualsiasi verdura;
• 2 - 3 uova;
• panna acida;
• sale e condimenti per la carne.

Come cucinare una classica torta di pane pita con carne macinata:

1. Friggere la carne tritata con cipolla tritata, sale e condimenti, quindi raffreddare e mescolare con le erbe tritate.
2. Sbattere le uova con la panna acida in una ciotola, aggiungere un po' e pepare.
3. Ungete di grasso una teglia e metteteci dentro un foglio di pane pita. Se necessario, tagliare il pezzo in lavorazione per adattarlo allo stampo.
4. Usando un pennello da cucina, applicare uno strato sottile di composto di uova e panna acida sul pane pita, quindi stendere parte del ripieno e distribuirlo uniformemente sulla superficie.
5. Ripetiamo questa procedura fino a quando rimane l'ultimo foglio.
6. Copriamo la torta con essa, applichiamo il resto della massa di uova con panna acida e inviamo la futura torta al forno.

Attenzione! Poiché tutti gli ingredienti sono quasi pronti, una torta del genere cuocerà molto rapidamente. Puoi toglierlo subito dopo che la parte superiore acquisisce una tonalità dorata. Se mantieni i prodotti da forno più a lungo nel forno, si asciugheranno.

Cucinare in un multicooker

Se la cucina ha un multicooker, il processo di cottura è notevolmente semplificato. Ma poiché non c'è molto spazio nella ciotola del dispositivo, gli spazi vuoti dovranno essere arrotolati.

Per funzionare, avrai bisogno dei seguenti componenti:

• diversi fogli di pane pita sottile;
• carne macinata;
• cipolla;
• aglio;
• diverse uova;
• latte;
• passata di pomodoro;
• sale e spezie.

Come cucinare i pasticcini in un multicooker:

1. Soffriggere cipolla e aglio tritati, quindi aggiungere la carne macinata, il sale, i condimenti e continuare la cottura.
2. Quando il ripieno diventa friabile, mettici dentro il concentrato di pomodoro, fai sobbollire per un po 'e poi lascia raffreddare leggermente.
3. Stendiamo i fogli di lavash su una superficie piana, tagliamo alla larghezza della ciotola, applichiamo su di essi il ripieno e li arrotoliamo.
4. Mettiamo gli spazi vuoti nel dispositivo, li riempiamo con una miscela di latte e uova, chiudiamo il coperchio e cuociamo in modalità cottura.

Puoi servire una torta del genere calda o fredda, dopo aver tagliato i rotoli a pezzi.

La ricetta più veloce

Una torta secondo questa ricetta può essere preparata molto rapidamente e quindi è un'opzione eccellente per le casalinghe che vivono in condizioni di eterna mancanza di tempo.

Dovrai prendere tali prodotti:

• fogli di lava;
• carne macinata;
• cipolla;
• diverse uova;
• sale e condimenti.

Cucinare una torta pita veloce:

1. Friggere la carne macinata con le cipolle, salare e condire con le spezie.
2. Sbattete le uova in una ciotola ampia e tagliate il pane pita con le forbici o strappatelo con le mani in piccoli pezzi.
3. Versare un po' di olio vegetale nella padella, mettere da parte poco meno della metà del lavash tritato, e in alternativa immergere i pezzi rimanenti nel composto di uova e metterli sul fondo del piatto.
4. Distribuire il ripieno sul pane pita ammollato, quindi coprire con i pezzi rimanenti immersi nel composto di uova.
5. Mettiamo la padella in forno o sul fuoco per 5-7 minuti, quindi giriamo la torta e cuociamo fino a quando la massa di uova è cotta.

Attenzione! Per evitare che il piatto si bruci, i pezzi di pane pita devono essere inumiditi accuratamente, devono essere ben saturati con il composto di uova.

Con pomodori e formaggio con ripieno di panna acida

Puoi sorprendere ospiti e animali domestici con una torta di lavash con carne macinata, pomodori e formaggio. Un tale piatto sarà appropriato anche su un tavolo festivo. Per cucinare, sono necessari i seguenti prodotti:

• fogli di lava;
• carne macinata;
• cipolla piccola;
• aglio;
• peperone;
• pomodorini;
• 2 uova;
• formaggio denso;
• panna acida;
• paprica macinata;
• sale e condimenti.

Come fare una torta:

1. Tagliamo la cipolla e il peperone, maciniamo l'aglio su una grattugia e friggiamo le verdure fino a renderle morbide.
2. Aggiungere la carne macinata, i condimenti, il sale e cuocere fino a quando la carne diventa friabile. Dopodiché, lascia raffreddare il ripieno.
3. Sbattere un uovo, unire l'altro alla panna acida e alla paprika. Tre formaggi e pomodori tagliati a rondelle.
4. Mettiamo un foglio di pane pita, tagliato alla sua dimensione, in una forma profonda, lo uniamo con un uovo e ci distribuiamo sopra parte del ripieno.
5. Ripetiamo queste manipolazioni fino all'esaurimento dei fogli di pane pita. Su quest'ultimo distribuiamo le fette di pomodoro.
6. Farcire la torta con il composto di uova e panna acida, cospargere di formaggio e mandare in forno.

Il piatto può essere sfornato dopo che la mollica di formaggio si è sciolta e "dorata".

Torta di carne "Lumaca" di pane pita con carne macinata

La torta "Lumaca" di pane pita con carne macinata sembra bella e festosa sul tavolo. Per preparare il piatto avrai bisogno di:

• 2 fogli di pane pita;
• carne macinata;
• cipolla;
• carota;
• panna acida;
• un po' di ketchup;
• uovo;
• semi di sesamo;
• sale e condimenti.

Come cucinare "Lumaca":

1. Friggere il ripieno di carne, cipolle e carote, salare e condire.
2. Unire la panna acida al ketchup, sbattere l'uovo in una ciotola separata.
3. Lubrificare un foglio di pane pita con salsa di pomodoro e panna acida e spalmarvi sopra metà del ripieno.
4. Copriamo lo spazio vuoto con un secondo foglio e ripetiamo le azioni descritte.
5. Arrotoliamo il lavash con un rotolo di lunghezza, quindi lo mettiamo in una forma rotonda, attorcigliando la "salsiccia" risultante a spirale in modo che si adatti.
6. Lubrificare la torta con un uovo sbattuto e inviare al forno.

Pochi istanti prima di estrarre la "lumaca" finita, è necessario cospargerla di semi di sesamo.

Con l'aggiunta di patate

Per risparmiare, puoi preparare una torta pita con carne macinata aggiungendo patate al ripieno. Per preparare un piatto, dovrai prendere i seguenti prodotti:

• fogli di lava;
• carne macinata;
• patate;
• qualsiasi verdura;
• 2 - 3 uova;
• latte;
• sale e condimenti.

Come cucinare il pane pita con carne macinata e patate:

1. Lessate le patate, passatele nel purè di patate e aggiungete un po' di latte.
2. Friggere la carne macinata con cipolle, sale e spezie fino a renderla friabile, quindi unire alle patate. Lascia raffreddare la composizione e aggiungi le erbe.
3. Sbattere le uova in una ciotola profonda, aggiungendo alcune spezie.
4. Ungere di grasso una teglia, mettere un foglio di pane pita, applicare il composto di uova e stendere il ripieno.
5. Ripetiamo le stesse azioni con i componenti rimanenti e l'ultimo strato dovrebbe essere costituito da pane pita.
6. Distribuiamo i resti della miscela di uova sulla superficie della torta e inviamo al forno.

In una nota. Per rendere belli i prodotti da forno, puoi cospargerli di briciole di formaggio.

Cucinare passo passo con i funghi

Gli amanti dei funghi adoreranno sicuramente la torta pita tritata realizzata secondo questa ricetta. Per il piatto avrai bisogno dei seguenti componenti:

• lavash armeno;
• carne macinata;
• eventuali funghi freschi;
• carota;
• panna acida;
• verdi;
• uovo;
• sale e condimenti.

Cucinare una torta con funghi e pane pita tritato passo dopo passo:

1. Friggere la carne tritata con cipolle e carote, quindi aggiungere funghi, sale e condimenti.
2. Quando il ripieno è quasi pronto, metti un cucchiaio di panna acida ed erbe aromatiche, quindi tieni il cibo sul fuoco ancora per un po'. Dopo, lascia che la composizione si raffreddi naturalmente.
3. Lubrificare il pane pita, adagiato in uno stampo, con un uovo sbattuto e distribuire il ripieno.
4. Ripetiamo queste azioni finché non rimane l'ultimo foglio. Quindi lo mettiamo sopra la torta e applichiamo uno strato sottile di panna acida.

È necessario cuocere un tale piatto per 20 - 25 minuti con riscaldamento medio del forno.

• un paio di fogli di lavash armeno;
• Carne tritata;
• lampadina;
• denti d'aglio;
• pomodori;
• peperone;
• formaggio denso;
• uovo;
• un po' di latte;
• Maionese;
• ketchup;
• olive o olive;
• qualsiasi verdura;
• sale e condimenti.

Come cucinare la torta di gelatina di lavash con carne macinata:

1. Friggere la carne macinata con cipolle e aglio, salare e condire.
2. Tagliare il peperone a semianelli, tagliare i pomodori a fette, strofinare il formaggio, tritare le olive e le erbe aromatiche.
3. Mescolare la maionese con il ketchup e in una ciotola separata sbattere l'uovo con il latte e le spezie.
4. Lubrificare il pane pita con una miscela di maionese e pomodoro, mettere metà del ripieno, che copriamo con un secondo foglio. Distribuiamo la restante composizione di carne.
5. Pieghiamo lo spazio vuoto in un rotolo lungo la lunghezza e lo posizioniamo in una forma rotonda.
6. Sopra la "salsiccia" attorcigliata adagiare pomodori e peperoni, distribuire olive ed erbe aromatiche.
7. Riempire il piatto con il composto di uova e latte, cospargere di formaggio e mandare in forno.

La torta può essere tolta dal forno quando la superficie sarà ben dorata.

Per me, la scoperta che tali torte possono essere fatte con il pane pita è facile e veloce. C'è l'opportunità di giocare con i ripieni: carne, verdura e persino dolci. Oggi ho una torta lavash con carne macinata e patate. Succoso, gustoso e appagante, è del tutto possibile sostituire la cena se servito con del latte.

Ingredienti:

• 1 confezione di pane pita (2 fogli),
• 400 g di carne macinata,
• 150-200 g di formaggio
• 2 cipolle,
• 2 pz. patate crude
• maionese (o panna acida) - per lubrificare il pane pita,
• 3-4 cucchiai panna acida,
• 3 uova,
• sale qb
• olio vegetale - per soffriggere le cipolle.

Come cucinare:

1. Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti e soffriggere in olio vegetale. Aggiungere alla carne macinata, salare e mescolare.
2. Sbucciare le patate, metterle in acqua in modo che non anneriscano.
3. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

• Ritiriamo la torta:
• Stendere i fogli di pane pita sul tavolo e ungere l'intera superficie con panna acida o maionese.
• Mettere sopra un composto di carne macinata con cipolle, livellare uniformemente sulla superficie.
• Grattugiare le patate e metterle sopra la carne macinata. Puoi salare e pepare leggermente.
• Cospargere di formaggio grattugiato sulle patate.
• Arrotolare il pane pita con il ripieno in un rotolo.
• Ungere una teglia con olio.
• Lay rotoli: puoi usare una spirale se la forma è rotonda. Ho una forma rettangolare, l'ho posata in fila.

Consigli utili:

Buon appetito!!!