Zuppe di verdure per dimagrire in brodo di pollo. Zuppa di pollo dietetica. Durata della dieta del brodo di pollo

La dieta sono le cosiddette regole di assunzione di cibo che devono essere seguite da una persona per quanto riguarda l'assunzione di cibo. Di solito, una certa dieta è raccomandata per le persone che soffrono di qualsiasi malattia (ad esempio tratto gastrointestinale, fegato), nonché per le donne in gravidanza e in allattamento e per le persone in sovrappeso.

Come cucinare la zuppa di pollo dietetica?

La dieta non è solo un divieto degli alimenti, ma anche la loro trasformazione in senso culinario, composizione chimica e sempre il tempo intermedio tra i pasti. Di norma, un medico speciale, un nutrizionista, mette il paziente a dieta, ma molte donne in sovrappeso seguono una dieta da sole. Questo è sbagliato, poiché la dieta deve essere selezionata individualmente per ogni persona. Se la dieta non viene scelta correttamente, una persona può avere gravi complicazioni, problemi di stomaco e non ottenere la perdita di peso desiderata.

Qualsiasi dieta di solito contiene cibi liquidi e a basso contenuto di grassi come zuppe o brodi. Fondamentalmente, queste sono zuppe dalla parte magra del pollo, cioè dal petto di pollo. Questa zuppa si chiama zuppa di pollo dietetica. È una zuppa molto popolare e preferita dall'intera popolazione della Russia e dei paesi della CSI. Ma in ogni casa si cucina in modi completamente diversi: con le uova, con le tagliatelle, con le tagliatelle, con la pasta, con le verdure e senza.

Ma va tenuto presente che la zuppa dietetica non dovrebbe in nessun caso contenere prodotti grassi e farina, come pasta o pasta - in casi estremi, nella zuppa puoi mettere una piccola quantità di vermicelli fini. La zuppa dietetica di pollo è molto soddisfacente, ricca e gustosa, ma ha un contenuto calorico molto basso: solo 80 calorie per cento grammi del piatto e il brodo di pollo ha solo 20 calorie per cento grammi.

Molti chiederanno come cucinare il brodo di pollo in modo che rimanga meno nutriente e non perda il suo gusto ricco e gradevole. La risposta a questa domanda è molto semplice. Per preparare una zuppa di pollo a basso contenuto calorico, usa il petto di pollo e usa meno sale nella zuppa. Queste sono due regole di base che ti aiuteranno a ridurre le calorie nella tua zuppa e a renderla dietetica.

Zuppa Di Sedano Di Pollo Dieta Leggera

Quindi prepariamo una zuppa dietetica di pollo deliziosa e molto nutriente.

Ingredienti:

Carne di pollo, ovvero petto di pollo - 400-500 grammi,
Patate - 3 pezzi,
Carote - 3 pezzi,
Cipolle - 3 pezzi,
Vermicelli - 1 piccola manciata
Prezzemolo e aneto: è meglio prenderne di più,
Sedano a piacere
Sale a piacere.

Sciacquare bene il filetto di petto di pollo con acqua tiepida e tagliarlo a pezzetti. Metterli in una casseruola e aggiungere acqua. A fuoco basso, l'acqua dovrebbe raggiungere il bollore, quindi rimuovere immediatamente la schiuma sporca sulla sua superficie e adagiare la cipolla, tagliata in quarti.
Pelare le carote e tagliarle a cubetti piccoli. Mettere in una casseruola.
Lascia cuocere le carote per 15 minuti e puoi immediatamente buttarle nelle patate grandi a cubetti.
Alla fine, puoi mettere i vermicelli, il sale, le erbe e le foglie di alloro.
Amalgamare il tutto e far cuocere le tagliatelle.

Questa zuppa di pollo è fatta con il sedano. Quindi non dimenticare di aggiungerlo alla tua zuppa.

Versare la zuppa nelle ciotole mentre è calda. Metti un uovo sodo sopra, se vuoi. Può servire come ottima guarnizione e aggiunta di proteine alla zuppa, anche se ce n'è già in abbondanza nel petto di pollo.

Zuppa dietetica di pollo con legumi

Questa era la zuppa di pollo dietetica standard. Ma lo sapevi che oltre alle tagliatelle puoi mettere nella zuppa grano saraceno, lenticchie o fagioli? Si, puoi farlo. La zuppa di fagioli di pollo è un tesoro di proteine. Questa zuppa sarà molto utile per gli atleti. Vediamo come si prepara una zuppa del genere.

Ingredienti:

Carne di pollo - 400 grammi,
Fagioli - 60 grammi
Patate - 3 pezzi,
Carote - 2 pezzi,
Cipolle - 2 pezzi,
Sale a piacere.

Ricetta di cottura passo passo:

Prima di preparare questa zuppa mettete a bagno i fagioli per una notte per farli cuocere più velocemente. Riempi una casseruola con acqua e mettici i fagioli. Fate cuocere per circa 20 minuti a fuoco basso.
Tagliare il filetto di pollo a pezzi grandi e metterli in una casseruola con i fagioli.
Quindi aggiungere le carote e 20 minuti dopo le patate.
Cuocere la zuppa per circa 20 minuti. Sale. Spegni il gas.

Come puoi vedere, la zuppa non è assolutamente difficile da preparare. Servire caldo in ciotole profonde.

Al posto dei fagioli si mettono anche le lenticchie. La zuppa di lenticchie di pollo ha un sapore molto insolito. Puoi cucinare una tale zuppa solo per diversificare la tua solita dieta quotidiana e migliorare la tua salute.

Puoi anche cucinare zuppa di pollo con grano saraceno. Questo piatto piacerà a coloro che sono molto affezionati a questa cultura. Inoltre, il grano saraceno purifica il corpo dalle sostanze nocive, contiene molte vitamine e minerali ed è considerato uno degli alimenti più utili per l'alimentazione dietetica.

Un primo piatto caldo dovrebbe essere incluso nella dieta di qualsiasi persona. Se decidi di perdere peso o hai problemi con l'apparato digerente, la zuppa dietetica è la tua salvezza. Una zuppa sana può essere preparata ogni giorno secondo una nuova ricetta e, per facilitarti la scelta, abbiamo selezionato le opzioni più riuscite e deliziose.

La zuppa salutare viene preparata con un'ampia varietà di verdure, ma l'opzione più popolare sono gli spinaci e il sedano.

Ingredienti:

olio d'oliva;
limone - 0,5 pezzi .;
spinaci - 190 g;
pomodoro -2 pezzi .;
cipolle verdi - 35 g;
gambo di sedano - 2 pz.

Preparazione:

Tritare il sedano. Tritare le cipolle verdi. Ungere una padella con olio. Puoi immergere una spazzola di silicone e lubrificarla, ma l'importante è non versare troppo.
Metti il cibo affettato. Friggere.
Far bollire l'acqua. Tritare gli spinaci e metterli nel liquido. Aggiungere la frittura.
Versare acqua bollente sui pomodori: questa procedura ti aiuterà a staccare facilmente la pelle. Sbucciare i pomodori e tritarli con una grattugia grossa. Invia al brodo.
Far bollire il tutto e far bollire per un quarto d'ora.
Versa il succo che hai ottenuto dal limone.

Brodo di pollo

Per la perdita di peso, non sono raccomandati piatti con carne grassa, ma è comunque possibile utilizzare proteine animali. Per questi scopi, il pollo è adatto. Se fate bollire una zuppa di pollame utilizzando solo il brodo che rimane dopo la cottura, otterrete un piatto facile ma nutriente. La zuppa di pollo dietetica può essere consumata più volte al giorno.

Ingredienti:

filetto - 170 g di pollo;
carote - 1 pz .;
Pepe macinato;
cipolla - 1 pz .;
fagioli - 210 g di fagiolini;
tagliatelle di grano saraceno - 50 g.

Preparazione:

Tagliare la cipolla in due parti.
Far bollire l'acqua, mettere metà della cipolla e far bollire. Ci vorranno otto minuti.
Metti qui il filetto lavato e prendi la cipolla.
Far bollire per un'ora. Rimuovere anche il pezzo di carne.
Macinare le carote usando una grattugia grossa. Buttare nel brodo con i fagioli.
Spezzate le tagliatelle e mandatele alle verdure. Spolverare di pepe e far bollire per un quarto d'ora.

Zuppa Dimagrante Di Verdure A Basso Contenuto Di Calorie

Il pasto dietetico aiuta a soddisfare la fame, favorisce la perdita di peso e purifica l'intestino.

Ingredienti:

carote - 3 pezzi;
cavolo - 420 g di cavolo bianco;
pomodori - 3 pezzi .;
acqua - 2 litri (è possibile il brodo di pollo);
fagiolini - 320 g congelati;
peperone dolce - 1 pz.

Preparazione:

Tritare il cavolo. Tritare le carote (sono necessari piccoli cubetti).
Far bollire l'acqua, mettere le verdure e far bollire per un quarto d'ora.
Schiacciare i pomodori o tritarli finemente. Far bollire per cinque minuti.
Insistere senza fuoco per mezz'ora.

Cucinare un piatto leggero di zucchine

Le zucchine sono un ortaggio nutriente e facilmente digeribile. Sulla base si ottiene una deliziosa zuppa dietetica.

Per rendere la zuppa particolarmente tenera, usa i frutti giovani. La loro polpa è più gustosa e non è necessario tagliare i semi.

Ingredienti:

patate - 1 pz .;
acqua - 2100 ml;
gambi di sedano - 4 pezzi;
spezie;
zucchine - 1 frutto;
carote - 1 pz.

Preparazione:

Tritare le patate. Tritare il sedano. Grattugiare le carote. Tagliare la zucchina a cubetti.
Far bollire l'acqua, aggiungere le verdure e far bollire fino a renderle morbide. Raffreddare.
Macinare il contenuto della padella. Un frullatore aiuterà in questo.
Cospargere con i condimenti, mescolare, far bollire di nuovo e servire immediatamente.

Broccoli

Questo primo risulta essere leggero, gustoso, con una bella sfumatura verdastra e una delicata consistenza cremosa.

Ingredienti:

alloro - 1 foglio;
manzo - 110 g;
formaggio fuso - 55 g;
pepe bianco macinato;
cipolla - 1 pz .;
broccoli - 550 g.

Preparazione:

Far bollire l'acqua, metterci dentro la carne e far bollire. Ci vorrà mezz'ora. Quando si forma la schiuma, è imperativo rimuoverla.
Cospargere di pepe, gettare nella lavrushka.
Puoi tagliare la cipolla a semianelli e far bollire per mezz'ora.
Tira fuori un pezzo di carne, trita e rispedisci al brodo.
Smontare i broccoli in infiorescenze, metterli nella zuppa e far bollire anche loro. Il cavolo deve essere morbido.
Prendi un frullatore, batti tutto.
Mettere il formaggio e mescolare bene fino a quando non sarà completamente sciolto.

Zuppa dietetica di pesce

Quando scegli il pesce per cucinare, opta per varietà a basso contenuto di grassi: non puoi usare molti grassi durante la dieta.

Ingredienti:

salmone rosa - 220 g;
verdure - 30 g;
passera - 200 g;
sale - 4 g;
cipolle - 50 g;
pepe - 2 g;
pomodoro - 35 g;
latte - 160 ml scremato;
carote - 60 g.

Preparazione:

Eliminate la pelle dal pomodoro. Per renderlo più facile da fare, dovresti versarci sopra dell'acqua bollente. Taglio. Sarà più gustoso se ottieni cannucce.
Macinare le carote, tritare le cipolle. Mettere i trucioli di carota e le cipolle in una padella e cuocere a fuoco lento per sette minuti.
Aggiungere un pomodoro e cuocere a fuoco lento per cinque minuti.
Trasferire il tutto in una casseruola, versare l'acqua e scaldare. Il liquido dovrebbe bollire. Dopodiché, fai bollire per sette minuti.
Tagliare il filetto a pezzi. Dovrebbe essere di medie dimensioni. Invia al brodo. La passera sarà richiesta sotto forma di pezzi grandi. Aggiungere alla zuppa.
Versare il latte su tutto, mescolare e far bollire. Ci vorranno cinque minuti.
Tritare le verdure e cospargere con lo stufato. Aggiustate di sale, aggiungete il pepe, mescolate e spegnete.
Togliete la passera dalla zuppa, eliminate le lische e rimettete i pezzi di pesce nel brodo. Servire con crostini.

Zuppa di verdure al cavolfiore

Il cavolo ha un piacevole retrogusto dolciastro, quindi i bambini saranno felici di mangiare la zuppa di questo ortaggio. È delizioso utilizzarlo con pezzi di verdura interi o a fine cottura, sbatterlo con un frullatore e ottenere una massa cremosa che sembrerà un dolce dolciastro.

Ingredienti:

prezzemolo - 45 g;
cavolo - 420 cavolfiori;
Noce moscata;
aglio - 1 spicchio;
Pepe macinato;
carote - 1 pz.

Preparazione:

Riscaldare la padella. Deve essere asciutto - non usare olio.
Tritare lo spicchio d'aglio e mescolare con la noce moscata. Basta usare questa spezia sulla punta di un coltello.
Invia tutto in una padella e friggi.
Usa una casseruola per cucinare un litro e mezzo, non di più. Coprire con acqua, far bollire, aggiungere le infiorescenze e cuocere per sei minuti.
Grattugiare le carote con una grattugia media e metterle nell'acqua.
Aggiungere l'aglio e far bollire per un quarto d'ora. Il coperchio deve essere chiuso.
Tritare il prezzemolo e metterlo anche nel brodo. Spolverare di pepe e mescolare. Puoi servire.

Se ti piace la purea, accendi il frullatore, batti tutto e fai bollire di nuovo. Se la zuppa risulta essere troppo liquida, puoi farla bollire per un quarto d'ora senza chiudere il coperchio alla massima potenza del fornello.

Con patate e cavoli

Il cavolo viene spesso utilizzato per pasti dietetici. E questo non è vano. Dopotutto, ha un gusto elevato, si cucina velocemente e, tra l'altro, è anche salutare.

Ingredienti:

piselli in scatola - 35 g;
cipolla - 1 pz .;
acqua - 2600 ml;
prezzemolo - 20 g;
patate - 3 pezzi;
carote - 1 pz .;
peperone dolce - 1 pz .;
sale - 1 cucchiaino;
cavolo - 145 g di cavolo bianco;
olio di semi di girasole - 1 cucchiaio. cucchiaio.

Preparazione:

Far bollire l'acqua.
Tagliare le patate a pezzi grandi, poi le carote. Invia tutto in un liquido gorgogliante.
Tritare la cipolla (sono necessari i mezzi anelli). Tagliare il peperone per il lungo.
Manda il pepe e la cipolla nell'acqua, fai bollire e fai bollire per un quarto d'ora.
Tritare il cavolo. Scolare la salamoia dal barattolo. Metti i piselli con il cavolo nel brodo e fai bollire per mezz'ora.
Strappare le erbe aromatiche, metterle nella zuppa e salare.

Zuppa di purea di verdure

La zuppa di purea dietetica risulta tenera, cremosa. Piacerà non solo ai bambini, ma anche agli adulti.

Ingredienti:

patate - 2 pezzi;
carote - 2 pezzi;
Pepe;
aglio - 2 chiodi di garofano;
cavolo broccolo - 1 pz.;
sale;
spinaci - 45 g;
spezie.

Preparazione:

Far bollire l'acqua e il sale.
Tagliare le verdure a pezzi grandi e inviarle al liquido gorgogliante. Bollire.
Prendi un frullatore e batti tutto. Se la massa è troppo liquida, aggiungi un po 'di farina (puoi amido) e batti di nuovo.
Aggiungere le spezie e poi il sale. Mescolare.

Questa versione del primo piatto è deliziosa da servire con panna acida.

In un multicooker

La zuppa più deliziosa nella "pentola intelligente" non è peggio che sul fornello.

Ingredienti:

alloro - 1 foglio;
acqua - 1400 ml;
patate - 2 pezzi;
lenticchie - 1 tazza;
carote - 1 pz .;
cipolla - 1 pz.

Preparazione:

Tritare la cipolla. Grattugiate le carote, usate una grattugia grossa. Metti tutto in una ciotola, versa metà dell'acqua e imposta la modalità "estinzione". Ci vorrà un quarto d'ora.
Macinare le patate (sono necessari i cubetti). Sciacquare le lenticchie e inviare tutto nella ciotola. Versare il resto dell'acqua e gettare la lavrushka.
Passa alla modalità zuppa. Il tempo è un'ora.

Al termine del programma, infondere la zuppa con il coperchio chiuso per un quarto d'ora.

Minestrone di verdure all'italiana

Per gli italiani questo piatto è un biglietto da visita. Questa zuppa è preparata da un gran numero di verdure e risulta invariabilmente colorata e bella.

Ingredienti:

asparagi - 4 gambi;
broccoli - 110 g;
brodo vegetale - 1900 ml;
lenticchie - 4 cucchiai. cucchiai bolliti;
prezzemolo - 4 rami;
olio d'oliva - 1 cucchiaio cucchiaio;
patate - 2 pezzi;
fagioli rossi - 4 cucchiai cucchiai bolliti;
Pepe;
carote - 1 pz .;
sale;
spinaci - 45 g freschi;
sedano - 2 gambi;
zucchine - 1 pz.

Preparazione:

Sbucciare le verdure e tagliarle a pezzi fino a renderle di media grandezza. Mettere in una padella, aggiungere l'olio e friggere.
Fate bollire il brodo e metteteci la frittura. Far bollire tutto insieme per otto minuti.
Unire i fagioli e aggiungere le lenticchie.
Smontate i broccoli e mettete nel brodo anche le infiorescenze.
Tritare gli asparagi. Macinare le zucchine. Tritare gli spinaci. Unire il tutto al brodo e far bollire per un quarto d'ora. Cospargere con sale e pepe.
Mettere la terza parte della zuppa in un frullatore e macinare. Invia la purea risultante alla zuppa e fai bollire tutto per altri tre minuti. Cospargere con prezzemolo.

Ingredienti:

aglio - 2 chiodi di garofano;
piselli - 2/3 tazza tritata;
carote - 1 pz .;
radice di sedano - 0,5 pezzi .;
cipolla - 1 pz .;
Pepe nero macinato;
verdure - 35 g.

Preparazione:

Mettere a bagno i piselli in anticipo (meglio farlo la sera).
Tritare il sedano. Tritare la cipolla. Rendilo più piccolo. Mettere tutto in una padella e friggere. Non aggiungere olio.
Prendi una grattugia media e trita le carote. Grattugiare gli spicchi d'aglio con una grattugia fine. Amalgamare il tutto e insistere.

Ingredienti:

grano saraceno - 0,5 tazze;
funghi prataioli - 260 g;
pepe bulgaro - 1 pz .;
verdure - 25 g;
acqua - 1700 ml;
cipolla - 1 pz.

Preparazione:

Tritare i funghi lavati (dovresti prendere i piatti). Tagliare il peperone a listarelle. Tagliare la cipolla in due parti.
Far bollire l'acqua e metterci dentro mezza cipolla. Bollire. Ci vorrà un quarto d'ora. Tiralo fuori e buttalo via.
Mettere i funghi nel brodo e far bollire per un quarto d'ora. Per mantenere pulito il brodo, è necessario rimuovere costantemente la schiuma.
Versare i cereali e far bollire.
Tritare la seconda parte della cipolla, metterla nella zuppa e condire con il pepe.
Tritare le verdure e aggiungerle allo stufato quando i cereali sono pronti.

Il rispetto delle diete non esclude l'uso di prodotti a base di carne, poiché abbandonandoli completamente, puoi minare la tua immunità. La carne magra di pollame, in particolare il petto di pollo, è facile da digerire e ha poche calorie, e non sarà difficile nemmeno per un cuoco alle prime armi cucinare una zuppa dietetica con brodo di pollo.

Zuppa di pollo dietetica con erbe e uova

Ingredienti:

2 petti di pollo;
1 uovo;
verdure: cipolle verdi, prezzemolo, aneto;
una grossa patata;
spezie, sale (quest'ultimo, mentre è a dieta, cerca di usarne il meno possibile per non trattenere l'acqua in eccesso nel corpo).

Ricetta zuppa:

Lessare i petti, quindi metterli su un piatto a parte;
Aggiungere le patate a dadini fini al brodo rimanente. Cuocere per 15 minuti prima della cottura;
Rompi un uovo crudo e separa il tuorlo (non abbiamo bisogno delle proteine, sono troppo caloriche). Versatelo delicatamente in una casseruola, dovrà "afferrare" e assumere la forma di una palla stretta;
Tritare la cipolla e l'aneto come al solito, puoi semplicemente strappare il prezzemolo con le mani per la bellezza. Lanciamo i verdi 5-7 minuti prima di spegnere;
Salare la zuppa e pepare. Pronto!

zuppa dietetica di petto di pollo con riso

Ingredienti:

filetto di pollo - 3 pezzi,
Patata,
carota,
una manciata di riso,
verdi,
sale.

Come cucinare:

Mettere il filetto sul fuoco con il riso. Cuocere per 40 minuti
Aggiungere al brodo i cubetti di carote e patate, continuare a cuocere per altri 20 minuti.
Se le carote sono morbide, salare la zuppa e aggiungere le verdure tritate. Lasciamo tutto a fuoco per altri 10 minuti.

Zuppa Di Polpette Di Pollo

Ingredienti:

filetto di pollo - 3 pezzi,
Patata,
vermicelli,
1 uovo,
cipolle e cipolle verdi,
spezie.

Fasi di cottura:

Facciamo la carne macinata per le polpette: giriamo il filetto con le cipolle, aggiungiamo un uovo. Salare, pepare e mescolare.
La carne macinata risulterà liquida, quindi ne prendiamo una porzione con un cucchiaio pulito e la mettiamo su un cucchiaio in acqua bollente. Non appena la polpetta si è allontanata dal cucchiaio e si è immersa nell'acqua, facciamo la seconda, la terza e così via.
Tagliamo le patate e le mettiamo nel brodo. Lasciar sobbollire per 30 minuti.
Aggiungere i vermicelli o le tagliatelle all'uovo alla zuppa, cuocere per 10 minuti.
Mettiamo spezie ed erbe fresche. Spegnere dopo 5 minuti.

Zuppa Di Pollo Dieta Con Verdure

Ingredienti:

carcassa di pollo;
carota,
Patata,
peperone rosso;
vermicelli;
verdi;
cipolla;
spezie.

Come cucinare:

in una casseruola a parte mettete le cosce e le ali a cuocere per 1 ora;
nell'altro - carote, patate, peperoni e una cipolla intera tritati grossolanamente per 30 minuti;
aggiungere un po' di pasta e sale nella seconda padella;
Tiriamo fuori il pollo, lo raffreddiamo e togliamo la carne;
Mettere la carne di pollame nel brodo vegetale. Se necessario, rabboccare con acqua. Fate bollire di nuovo;
Aggiungere le erbe aromatiche e cuocere per altri 5 minuti.

Barbabietola con pollo

Ingredienti:

1 pollo intero;
barbabietola,
carota,
cipolla,
Patata,
cavolo,
Pomodorini;
Sale pepe,
verdi.

Sequenza di cottura:

Dividere la carcassa in parti, togliere la pelle, mettere in una casseruola e coprire con acqua;
Tritare finemente le patate e metterle con la carne. Cuocere per 50 minuti;
A questo punto preparate le verdure: grattugiate le barbabietole e le carote, togliete la pelle al pomodoro. Friggere il tutto in olio di semi di girasole;
Aggiungere le verdure, le erbe e le spezie al brodo. Spegnere dopo 10 minuti.

Per preparare la zuppa di pollo dietetica, tieni a mente alcune semplici regole:

Assicurati di rimuovere tutta la pelle dalla carcassa e di eliminare il grasso, che è una fonte di colesterolo.
È desiderabile dividere il pollo in parti. I pasti a basso contenuto calorico si ottengono da cosce di pollo, petto e ali. Le cosce e le altre parti non sono adatte a ricette dietetiche.
Separare la carne dalle ossa. È meglio scartare lo sterno, poiché renderà il brodo ricco e pesante.

I materiali pubblicati in questa pagina sono a scopo informativo e sono destinati a scopi didattici. I visitatori del sito non dovrebbero usarli come consiglio medico. La determinazione della diagnosi e la scelta del metodo di cura rimane prerogativa esclusiva del vostro medico curante.

Le principali regole di preparazione

Mentre il modo in cui le ricette si avverano e gli ingredienti in un piatto possono variare, ci sono regole infrangibili. Grazie a loro, qualsiasi zuppa di brodo di pollo dietetica giustificherà il suo scopo: ridurre le calorie e rafforzare il corpo.

Il primo e forse il più importante è usare pollame magro. Per sgrassare, la pelle viene rimossa dalla carne. È meglio cucinare la zuppa dietetica nel brodo di pollo dal petto. Questa parte della carcassa è riconosciuta come la più magra e sana.
Le verdure per il piatto non sono dorate. La frittura e il grasso in eccesso non sono adatti alle zuppe dietetiche di brodo di pollo.
La stessa base della zuppa ha le sue pretese. È importante utilizzare solo brodo secondario qui. Il metodo di tale elaborazione aiuta a rimuovere non solo il grasso in eccesso, ma anche elementi indesiderati.

Ci sono tante zuppe, un solo brodo

Prima di cucinare una zuppa dietetica, prepariamo sempre un brodo secondo questa ricetta. Laviamo le parti di pollo o la carcassa, liberate dalla pelle, e la riempiamo di acqua fredda in una ciotola per fare il brodo, portiamo a bollore.

Quando inizia il processo di ebollizione, la temperatura del piano di cottura deve essere regolata su moderata. Devi cuocere il pollo per 15 minuti. Assicurati di raccogliere la scala. In caso contrario, la schiuma si trasformerà in scaglie e le sostanze non necessarie verranno nuovamente assorbite nella carne.

Trascorso il tempo stabilito, scolare il primo brodo. Aggiungi una nuova porzione di acqua fredda e ora cucineremo il piatto su di esso.

Zuppa Di Petto Di Pollo Dieta Veloce

Questo piatto farà risparmiare tempo e saturerà il corpo con ciò di cui ha bisogno. Raccogliamo componenti per la cottura:

300-500 grammi di filetto di pollo.
Cipolle - 1 testa.
Una carota media.
Uova - 1-2 pezzi.
Opzionale - verdi.
Sale a piacere. Ma è meglio non lasciarsi trasportare. Non dimenticare che abbiamo una ricetta dietetica per la zuppa di pollo.
Acqua - 2,5-3 litri.

Processo tecnologico

Cuocere due uova separatamente. Fateli raffreddare, puliteli e per ora metteteli da parte.

Preparare e cuocere il petto come descritto sopra. Scoliamo il primo brodo. Riempi di nuovo la pentola d'acqua. Tagliare la carne per zuppa dietetica in brodo di pollo a pezzi medi. Li mandiamo nelle viscere della padella. Lo mettiamo sul fuoco, aspettiamo che torni a bollire.

A questo punto lavo le carote. Puliamo l'ortaggio a radice e lo tagliamo a pezzi grandi. Sbucciamo anche la cipolla e dividiamo la cipolla in due metà. Metti le cipolle e le carote nel brodo bollito. Riducendo il bagliore. Aggiungi sale alla zuppa di filetto di pollo. Se lo si desidera, è consentito mettere una foglia di alloro o qualche pisello di pimento. Lasciare la pentola a fuoco lento per 15 minuti. A questo punto, sciacquare le verdure e tritarle finemente.

Non appena la carne nella zuppa è completamente cotta, spegnere il fornello. La zuppa dietetica veloce con brodo di pollo senza patate è pronta. Al momento di servire, tagliare a metà le uova. Un uovo per porzione. Cospargere la zuppa con le erbe sopra. Risulta utile, bello e veloce.

Con polpette e grano saraceno

Un piatto profumato con grano saraceno si ottiene dai seguenti prodotti:

brodo di pollo pronto - 2 litri;
pollo tritato da polpa magra - 400 grammi;
carote - 1 grande ortaggio a radice;
cipolla - 1 pezzo;
grano saraceno secco - 50-60 grammi;
pepe, sale;
foglia di alloro - opzionale.

Come cucinare

Per prima cosa, prepara i cereali: rimuovi tutto ciò che non è commestibile dal grano saraceno secco, se entra nel sacchetto. Quindi lo sciacquiamo per pulire l'acqua. Bollire i cereali per dieci minuti.

Tagliare le cipolle e le carote a cubetti. Puoi grattugiare queste verdure su una grattugia grossa. Arrotolare le polpette dal pollo tritato. La loro dimensione non è più di una noce.

Versare il brodo di pollo in una casseruola. Aggiungi il grano saraceno. Mettiamo i piatti sul fuoco per un'ulteriore cottura. Non appena il brodo con i cereali inizia a bollire, aggiungi il sale. Condire con i condimenti. Versare le carote e le cipolle.

Dopo aver fatto bollire di nuovo, aggiungere le polpette alla zuppa. Cuocere il piatto a fuoco molto moderato per altri 8-10 minuti. Le polpette galleggianti sono un segno di prontezza. Spegni la piastra sotto la padella, aggiungi le tue verdure preferite se lo desideri.

Con peperoni e cavolfiore

Questa è una deliziosa e bella zuppa di verdure con brodo di pollo. Anche il menu dietetico richiede varietà. Aggiungiamo colore (sotto forma di verdure luminose) a un piatto sano. Lista degli ingredienti:

polpa di pollo - 250-400 grammi;
carote - 1 media;
cavolfiore - 100-170 grammi;
peperone dolce - 1-2 pezzi, puoi prendere peperoni di vari colori;
cipolla - 1 testa grande;
verdi - facoltativo;
sale a piacere.

Ricetta passo passo per zuppa di pollo e verdure

Prima della cottura, lessare il filetto di pollo. Estrarre la carne di pollame finita dalla padella. Lo tagliamo in pezzi più piccoli. Useremo il brodo (secondario) nel processo di ulteriore preparazione:

Le verdure richiedono una certa preparazione. Devono essere lavati e ripuliti da tutto ciò che non è commestibile. Smontare il cavolo cappuccio in piccole infiorescenze, immergere in acqua fredda per 10 minuti se si utilizza un prodotto fresco. Se hai un cavolo congelato, saltiamo questo passaggio. Finiamo il lavoro preparatorio: tagliamo tutte le verdure destinate alla zuppa in pezzi uguali.
Carote e cipolle sono le prime ad andare al brodo salato bollito. Aspettiamo dieci minuti. Quindi gettiamo gli ombrelli di cavolfiore. Aspettiamo ancora dieci minuti, ora spalmiamo il pepe.
Insieme al pepe, nella padella viene aggiunta la carne di pollo già pronta. Cuocere di nuovo la zuppa per dieci minuti. Alla fine della cottura, aggiungi le erbe fresche.

Un primo piatto luminoso e sano è pronto.

Zuppa di fagioli dietetica

Un ottimo pasto ricco di proteine. Puoi cucinare con un tipo di fagioli o con due alla volta: fagiolini e fagiolini. La nostra seconda opzione. La composizione del piatto:

Una lattina di fagioli. Può essere preso nel suo stesso succo o nella salsa di pomodoro. Bianco o scuro - a scelta dei degustatori.
Fagiolini - 150-230 grammi.
Petto di pollo - 400-550 grammi.
Cipolla media - 1 pezzo.
Carote grandi - 1 pezzo.
Pepe bulgaro - facoltativo.
Sale.
Verdi - facoltativo.

Prepariamo un piatto

Lessare la carne di pollo, raffreddare e tritare. Usiamo il brodo come base per la zuppa.

Preparare le verdure: sbucciare e tritare non molto grossolanamente. Le carote, se lo si desidera, possono essere grattugiate su una grattugia grossa. Tagliare i baccelli di fagioli in pezzi lunghi 1-3 centimetri. Mettere i peperoni, le cipolle e le carote in un brodo bollente, precedentemente salato. Cuocere le verdure per dieci minuti.

Ora distribuiamo i fagiolini e, dopo aver aperto il barattolo, inviamo il rosso (o bianco) dietro di esso. Nel caso in cui tu abbia a disposizione fagioli in scatola cotti nel tuo stesso succo, devi scolare il liquido prima di mettere la verdura in padella. Se i fagioli sono nel pomodoro, mettili nella casseruola insieme alla salsa.

Rimetti i pezzi di pollo nel piatto. Attendere l'ebollizione, cuocere la zuppa a fuoco basso per non più di cinque minuti.

Servire un piatto denso e piuttosto sostanzioso, spolverando con erbe aromatiche.

Riso in zuppa

I benefici di una zuppa dietetica di brodo di pollo con riso non possono essere sottovalutati. I piatti viscidi sono percepiti dallo stomaco come più delicati. Insieme del prodotto:

carne di pollo senza pelle e ossa - mezzo chilo;
2 patate;
cipolla piccola;
carote piccole - 1 pezzo;
riso - 100-130 grammi;
sale;
verdi - facoltativo.

Cucinare una zuppa tenera e sana

Come in tutte le ricette precedenti, iniziamo con il brodo di pollo. Rimuovere la carne dalla base di zuppa finita e, se necessario, dividerla in più porzioni. Mettiamo la polpa in una tazza separata per ora. Usiamo il brodo nell'ulteriore processo.

Mentre si cuoce la carne per la zuppa, senza perdere tempo, preparate i chicchi di riso. Laviamo i cereali fino a quando l'acqua non è limpida. Usciamo in una ciotola in attesa del nostro turno.

Lavate e mondate le patate e le carote. Sbucciamo anche la cipolla. Tagliare le patate come di consueto per la zuppa (cubetti o barrette). Tagliamo anche carote non grandi (segmenti, cerchi o barre sottili). Preparate le verdure in anticipo: sciacquatele in acqua fredda e, dopo aver tolto il liquido, tritatele finemente.

Mettere le patate, le cipolle e le carote nel brodo bollente. Cuocere le verdure a temperatura moderata per cinque minuti. Versare il riso lavato in una casseruola. Mescolare la zuppa e salare.

Successivamente, aggiungi i pezzi di pollo. Manteniamo la zuppa dietetica sul fuoco fino a quando le patate non sono cotte. Anche se il riso risulta essere leggermente duro nel mezzo, va bene. Rimuovi la zuppa finita dal fuoco. Riempi il contenuto della padella con le erbe. Coprire bene con un coperchio. Lasciamo in questa forma per 10-15 minuti. Durante questo periodo, i chicchi di riso raggiungeranno la piena prontezza.

Con orzo perlato

L'orzo perlato immeritatamente dimenticato è in realtà un prodotto molto utile e dietetico. Riportiamo i cereali nel nostro menù. Preparare la zuppa di orzo perlato con brodo di pollo. Ma prima di iniziare il processo stesso, è necessario assicurarsi che siano disponibili i seguenti prodotti:

pollo - 400 grammi;
brodo di pollo - 2 litri;
patate - 2 pezzi;
orzo perlato secco - 1 bicchiere;
carote - 100 grammi;
cipolle - 100 grammi;
foglia di alloro - 1 pezzo;
sale qb;
aggiungere verdure se lo si desidera.

Processo passo-passo di implementazione della ricetta

Prima di gustare una zuppa così dietetica, devi dedicare del tempo a preparare adeguatamente i cereali. È più conveniente cuocere l'orzo fino a cottura e aggiungerlo alla zuppa alla fine della sua cottura.

Laviamo le semole e le mettiamo a bagno per almeno 5-8 ore in acqua fredda. Aumenterà notevolmente di volume, quindi scegliamo piatti spaziosi per l'ammollo. Trascorso il tempo annunciato, riempire i cereali con acqua, cuocere fino a completa cottura, rimuovendo periodicamente il calcare dalla superficie. Per 1 bicchiere di orzo perlato, destinare 3 bicchieri d'acqua. Quindi, con una leggera bollitura, faremo cuocere l'orzo perlato per almeno 45 minuti. Con quello finito, dreniamo il liquido rimanente. Lo lasciamo finché non ne abbiamo bisogno.

Salare il brodo di pollo a piacere e condire con foglie di alloro. Quindi mettiamo le verdure a radice in una casseruola, mettiamo a cuocere fino a metà cottura. Ci vorranno 13-15 minuti. Quindi aggiungere la cipolla e il filetto. Distribuiamo l'orzo perlato finito. Mescolare il contenuto della padella. Stiamo aspettando altri cinque minuti. Un meraviglioso pasto dietetico è pronto. Servitela preferibilmente con aneto fresco e prezzemolo.

Zuppa di crema

Puoi fare una zuppa di purea con brodo di pollo. La consistenza cremosa delicata sarà particolarmente utile al momento dell'esacerbazione di problemi cronici nel tratto gastrointestinale. La zuppa è composta da ingredienti abbastanza semplici. Anche cucinarlo non è difficile. Ed ecco i prodotti che andranno a comporre un piatto sano e gustoso:

patate - 3-4 pezzi;
carote - 1-3 pezzi;
filetto di pollo - 300-400 grammi;
brodo di pollo - 2-2,5 litri;
zucchine - 300 grammi;
sale.

Le cipolle non vengono aggiunte alla zuppa di purea. Ricorda l'importanza delle proprietà curative di questo piatto.

Processo di cottura

Otteniamo brodo e carne di pollame utilizzando la ricetta trovata sopra in questo articolo. Rimuovere la carne finita dal liquido e tritarla con un coltello. Filtrare il brodo risultante e tornare nella casseruola.

Lavate le patate e, dopo averle pelate, tagliatele in più pezzi. Facciamo lo stesso con le carote. Puliamo le zucchine. Eliminiamo la parte centrale. Tagliare grossolanamente la polpa e sciacquare con acqua fredda.

Mettiamo una casseruola sul fuoco in cui verrà cotta la zuppa di purea. Ci mettiamo dentro patate e carote. Aggiungere leggermente un po' di sale al brodo. Cuocere le verdure fino a metà cottura. Ora aggiungiamo le zucchine. Restituiamo la carne di pollame alle viscere dei piatti. Continuiamo il trattamento termico di tutti i componenti, ma ora fino a quando non sono completamente pronti. Durante l'intero processo, rimuovere periodicamente la scala risultante dalla superficie della futura zuppa di purea.

Rimuovi il piatto finito dal fuoco. Raffreddarlo leggermente, trasformarlo in purea usando un frullatore. Aggiungere aneto tritato se lo si desidera. Puoi anche aggiungere erbe aromatiche prima di usare il frullatore.

È necessario mangiare questo piatto, aderendo alle seguenti raccomandazioni:

La zuppa di purea dietetica viene servita senza pane o crostini.
Potrebbe non esserci affatto sale nel piatto finito. Ma l'aggiunta di questa spezia alle persone con esacerbazione della gastrite è altamente sconsigliata e persino vietata.
È più consigliabile utilizzare questo piatto non caldo e, ovviamente, non freddo. La zuppa deve essere a una temperatura confortevole che non irriti lo stomaco.

In alcuni casi consente l'aggiunta di una piccolissima quantità di olio vegetale, ma senza friggere. Il prodotto viene semplicemente aggiunto al momento di passare il piatto.

La zuppa di pollo dietetica ti aiuterà a mettere in ordine rapidamente e facilmente il tuo corpo. Molte persone non credono che il brodo di pollo, sulla base del quale viene cucinata la zuppa, aiuti a ridurre il peso, ma invano. Anche nei tempi antichi, il brodo di pollo dietetico faceva miracoli: aiutava anche i malati più gravi a riprendersi.

È stato dimostrato che il brodo di pollo aiuta con una varietà di problemi di salute:

freddo;
calore;
processi infiammatori;
problemi di stomaco;
fatica.

Inoltre, il brodo di pollo è in grado di aumentare l'immunità, rafforzare ossa e denti. Nonostante tutte le sue proprietà positive, è anche un piatto molto gustoso.

Affinché il brodo di pollo abbia proprietà curative, durante la preparazione è necessario prestare attenzione a una sfumatura molto significativa. Abbiamo bisogno di un pollo allevato nel villaggio con mangimi biologici. La carne del bancone del negozio non è affatto adatta a questo. Contiene una serie di additivi chimici e antibiotici che i produttori utilizzano per stimolare la crescita del pollame. Pertanto, una dieta a base di brodo di pollo non porterà alcun beneficio, anzi il contrario.

Quindi, per preparare una zuppa di pollo dietetica, devi prendere:

600 g di pollo fatto in casa;
2 litri di acqua;
1 cipolla;
1 carota;
un po' di sedano;
un mazzetto di prezzemolo;
foglia d'alloro;
sale.

Sciacquare la carne in acqua corrente, quindi metterla in una casseruola. Versatela sopra con l'acqua, mettetela sul fuoco e portate a bollore. Quindi ridurre il fuoco e cuocere per 2,5 ore. Aggiungere al brodo le carote, il sedano, le cipolle intere, le foglie di alloro e il sale tritati. Cuocere per un'altra mezz'ora. Alla fine aggiungete il prezzemolo e togliete la padella dal fuoco. Quindi un vero e sano brodo di pollo dietetico è pronto.

Come usare il brodo dimagrante

La dieta del brodo di pollo si basa sul fatto che solo il brodo caldo viene assunto come cibo per un'intera settimana (ma non di più). Se hai molta fame, puoi mangiare un po' di pane dietetico. Non dimenticare l'acqua. Dovrebbe essere bevuto non prima di 1,5 ore dopo un pasto e 30 minuti prima di un pasto.

Dopo che la dieta del brodo di pollo finisce, è necessario organizzare la giusta via d'uscita. Per 7 giorni, lo stomaco ha perso l'abitudine al cibo solido, quindi è necessario introdurlo nella dieta a poco a poco.

zuppa dietetica

Un buon risultato può essere ottenuto cucinando una zuppa dietetica con brodo di pollo. Un tale piatto aiuta il corpo a liberarsi delle tossine e delle tossine accumulate nel corso degli anni. La zuppa di pollo è ben digerita, facilmente assorbita dall'organismo. Promuove una rapida sazietà e grazie al suo basso contenuto calorico e alla rapida perdita di peso.

L'uso di primi piatti per la perdita di peso è molto efficace. Di solito, si consiglia di mangiare zuppa di pollo dietetica per non più di 7 giorni, ma l'effetto brucia grassi può essere avvertito già da 5 giorni.

Affinché la dieta sia efficace, puoi preparare una zuppa, la cui ricetta consiste nei seguenti ingredienti:

petto di pollo;
patate - 1 pz;
carote - 2 pezzi;
cipolla piccola - 1 pz;
cavolo rapa - 300 g;
pomodori - 3 pezzi;
prezzemolo - 10 g;
aneto - 10 g;
basilico;
aglio;
Pepe nero;

Lessare il petto di pollo in acqua salata. Quindi estrarre la carne e cuocere la zuppa di pollo per dimagrire nel brodo. Per fare questo, tritare cipolle, carote, patate, sedano, pomodori e cavolo rapa, aggiungere al brodo finito e cuocere per circa mezz'ora. Quindi mettere nella zuppa pepe nero macinato, aneto e prezzemolo, basilico e aglio. Cuocere per altri 10 minuti. Aggiungete la carne tritata finemente e la zuppa dietetica di petto di pollo è pronta. Devi mangiarlo 4-5 volte al giorno. Oltre a ciò, non si può mangiare nulla.

Secondo le recensioni di persone che hanno mangiato zuppa brucia grassi con petto di pollo per perdere peso, il peso è andato via molto facilmente e rapidamente. Per un giorno a dieta, il peso corporeo di un peso in perdita è diminuito di 1-2 kg. Ciò è dovuto al fatto che il brodo dietetico di pollo lenisce la mucosa gastrica, sopprime l'appetito e sazia rapidamente e per lungo tempo. Poiché il suo contenuto calorico è molto basso, un piatto del genere è l'ideale per combattere l'eccesso di peso. Questa è una buona notizia.

Esiste un'altra versione del primo piatto dietetico, che sazia rapidamente e per lungo tempo. Contiene i seguenti prodotti:

carne di pollo - 500 g;
fagioli - 50-60 g;
carote - 2-3 pezzi;
patate - 2-3 pezzi;
cipolla - 1 pz;
aneto - un grande mazzo;
prezzemolo a piacere;
sale.

Affinché la zuppa si cuocia velocemente, i fagioli devono essere prima messi a bagno in acqua fredda. Quindi cuocere per 30 minuti. Aggiungere pollo, cipolle e carote. Dopo altri 30 minuti, devi mettere le patate nella padella. Cuocere finché sono teneri per altri 20 minuti. Aggiustate di sale, aggiungete le erbe aromatiche e togliete dal fuoco. La zuppa di petto di pollo dietetica è pronta. Devi mangiarlo quando hai fame.

La zuppa con petto di pollo risulterà non meno gustosa e salutare se ci metti lenticchie o grano saraceno. Per diversificare un po' la tua dieta, puoi cucinare una zuppa dietetica in brodo di pollo con verdure per un giorno. Il secondo giorno c'è una zuppa con fagioli e il terzo con lenticchie o grano saraceno. Ciò renderà molto più facile riprogrammare la dieta e non perdersi nel mezzo.

La zuppa dietetica con brodo di pollo non solo ti aiuterà a perdere qualche chilo in più dopo una festa festiva, ma può anche essere uno strumento potente nella lotta per un bel corpo per una persona con molto peso. Allo stesso tempo, perdere peso non rischia di dire addio alla salute del suo stomaco, perché il brodo dimagrante ha un effetto lieve e benefico sull'apparato digerente.

La cosa principale di cui devi assolutamente prenderti cura è la giusta via d'uscita dalla dieta.

Ti eviterà di restituire i chili persi e aiuterà il tuo stomaco a prepararsi per l'assunzione di cibo solido. Questo processo consiste nell'introduzione graduale di altri prodotti nella dieta. La cosa principale è che la tua dieta porta solo gioia.

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