Patate con formaggio e maionese al forno. Patate con cipolle sotto maionese al forno. Patate al forno con formaggio e maionese Patate al forno con maionese

Questo piatto è preparato secondo molte ricette e, in ogni caso, il gusto di questo piatto è particolarmente appetitoso.

Le patate al forno sono uno dei piatti popolari della cucina tradizionale di diverse nazionalità. Al forno, che sia con formaggio, pancetta o aglio, diventa spesso il segno distintivo della cena.

I principianti e i cuochi esperti dovrebbero dare un'occhiata più da vicino a ricette collaudate che richiedono un investimento minimo di tempo e fatica.

Quali patate sono adatte alla cottura, come prepararle

La cosa più importante per le patate è l'amido, grazie al quale i tuberi al forno sono così gustosi, friabili e profumati. Sul territorio del nostro paese, Zhuravlinka è considerata la varietà più ricca di amido. Sono adatti anche Occhi Azzurri, Rosso Scarlatto, Rosara e Bellarosa.

Le buone patate adatte alla cottura al forno sono caratterizzate da:

• tuberi densi forti;
• buccia liscia e uniforme senza difetti;
• mancanza di pigmentazione verde (solanina), che non è sicura;
• pezzatura media dei frutti;
• polpa soda (molto morbida e umida contiene nitrati).

Caratteristiche di cottura

Per rendere la cena deliziosa, dovresti adottare un approccio responsabile alla cottura, poiché oltre alla temperatura di cottura scelta correttamente, ci sono molte altre sfumature importanti.

I segreti di deliziose patate al forno:

• La cosa più importante è scegliere i tuberi "giusti".
• Immediatamente è necessario scartare i frutti con marci e germinati.
• Per la cottura sono necessari frutti interi senza difetti in modo che non sia necessario ritagliare i difetti.
• Affinché le patate si cuociano in modo uniforme, è necessario prendere tuberi approssimativamente della stessa dimensione e della stessa varietà.
• Una varietà che bolle a lungo è meglio non usare o pre-bollire in acqua bollente per 5-7 minuti.
• La salsa per l'arrosto dovrebbe aiutare le patate a cuocere velocemente, quindi è meglio non usare succo di pomodoro o concentrato di pomodoro non diluito. La maionese, la panna acida, la panna sono l'ideale.
• Se le patate devono essere pre-bollite, il fuoco sul fornello dovrebbe essere minimo e l'acqua nella padella dovrebbe bollire continuamente.
• Se nella ricetta è presente la carne, è necessario considerare che la cottura richiede più tempo. Nessun componente del piatto deve essere troppo cotto o asciutto.

Le patate al forno tendono ad avere una consistenza friabile.

Puoi cuocerla in un semplice fornello a induzione, in una griglia, su un braciere, a fuoco vivo.

Se i tuberi sono cotti interi, è consigliabile bucarli con una forchetta in modo che fuoriesca il vapore in eccesso. La temperatura ottimale per la cottura è di 190-200 gradi.

Patate al forno intere

Le patate al forno sono considerate il piatto più dietetico di questo ortaggio. Inoltre, i tuberi conservano la quantità massima di vitamine, quindi questa ricetta è rilevante per coloro che sono a dieta.

Cosa sarà richiesto:

• 300 g di patate novelle, preferibilmente non grandi;
• 3 art. cucchiai di olio, è meglio usare olio d'oliva spremuto a freddo.

Preparazione passo passo:

• lavare accuratamente sotto l'acqua corrente. I giovani tuberi non devono essere sbucciati.
• Trasferire i frutti su una teglia, cospargere di olio. Spennellate ogni frutto con le mani.
• Mettere le patate in forno preriscaldato. Cuocere per 30-40 minuti, temperatura 180 gradi.
• Il piatto finito può essere cosparso di sale, pepe nero ed erbe aromatiche.

Ricetta Patate Al Forno All'aglio

Le patate al forno risultano gustose e fragranti se si aggiungono aglio fresco ed erbe aromatiche. Un tale piatto risulta essere il più utile possibile, perché i tuberi cotti conservano le loro proprietà benefiche.

Prodotti richiesti:

• 800 g di patate novelle;
• 2 teste d'aglio;
• un mazzetto di rosmarino essiccato;
• 80 ml di olio vegetale;
• Pepe nero macinato;
• sale grosso.

• Le patate devono essere lavate e asciugate su un tovagliolo di carta.
• Dividere l'aglio a spicchi. Non è necessario spazzolare tutto, ma solo due denti.
• Versare l'olio in una ciotola e spremere 2 spicchi d'aglio. Aggiungere due pizzichi di rosmarino.
• Metti le patate in una teglia. Metti gli spicchi d'aglio tra i tuberi. Vivacizzare. Sale. Cospargete di rosmarino.
• Irrorate con olio speziato e mescolate con le mani in modo che ogni tubero sia sott'olio.
• Invia le patate al forno per 40 minuti a una temperatura di 200 gradi.

Cuocere le patate al forno con maionese e formaggio

Questa semplice ricetta aiuterà a diversificare il menu del giorno e sarà anche una buona opzione per il trattamento degli ospiti.

È impossibile resistere a una patata così deliziosa con una crosta rossiccia. Puoi aggiungere spezie ed erbe aromatiche alla ricetta come desideri. Anche il metodo di taglio dei tuberi può essere diverso.

Ingredienti:

• 0,5 kg di patate medie;
• 4 cucchiai cucchiai di maionese provenzale;
• 2 uova;
• 170 g di formaggio;
• 3 spicchi d'aglio;
• sale, spezie qb.

Opzione di cottura:

• Grattugiare i tuberi e il formaggio e disporre in ciotole separate. Passare l'aglio attraverso uno spremiaglio.
• Sbattere un uovo e mescolarlo con 1 cucchiaio di maionese, mescolare.
• Mescolare metà del formaggio grattugiato con la massa di uova e maionese e unire alle patate.
• Ungere una teglia con olio, adagiarvi sopra le patate in uno strato uniforme.
• Mescolare la seconda porzione di formaggio con il secondo uovo e il pepe nero macinato. Distribuire questo composto sulle patate in una teglia.

Il piatto deve essere cotto per 45 minuti a una temperatura di 190 gradi. Quando le patate con formaggio e maionese saranno pronte, sulla superficie apparirà una appetitosa crosticina dorata.

Guardiamo un video utile:

Patate al forno a fette e cerchi

Questa ricetta è considerata un vecchio piatto francese collaudato. Nelle province francesi è chiamato Dauphinois. Alla fine del XIX secolo, il piatto si chiamava patata parigina e veniva preparato, di regola, dai contadini.

Poi il raccolto di radici era appena apparso in Francia e le autorità lo introdussero nei principali prodotti alimentari per risolvere i problemi di fame. Nonostante la semplicità della ricetta, queste patate possono essere servite per una festa festiva.

Prodotti richiesti:

• 10 patate medie inamidate;
• 120 g di formaggio a pasta dura;
• 1 uovo;
• 200 ml di panna o latte intero;
• 3 spicchi d'aglio;
• 90 g di burro;
• un pizzico di noce moscata;
• Sale e pepe a piacere.

Preparazione passo passo:

• Secondo la ricetta, è consigliabile non assumere tuberi giovani, ma vecchi con un alto contenuto di amido. Devono essere lavati e asciugati. 5 patate devono essere tagliate a fette sottili e le restanti 5 fette spesse 5 mm.
• Grattugiare il formaggio con l'aglio su una grattugia sottile.
• Unire il latte o la panna con un uovo, aggiungere un po' di sale e mescolare.
• Mescolare metà del formaggio grattugiato con le patate, sale e pepe nero. A piacere potete aggiungere timo e rosmarino.
• Versare il composto di uova e latte e mescolare.
• Distribuire la massa risultante in una teglia in uno strato uniforme. Cospargere con il formaggio rimanente.
• Tagliare il burro a quadratini e metterlo sopra le patate.
• Preriscaldare il forno a 180 gradi, metterlo a cuocere per 45 minuti.
• Affinché le patate si cuociano all'interno e non si brucino sopra, puoi coprire il modulo con un foglio di alluminio e rimuoverlo 10 minuti prima che il piatto sia pronto.

Come fare delle deliziose patate al forno con la buccia

Affinché il raccolto di radici in uniforme sia gustoso, devi scegliere i tuberi giusti con una buccia sottile. La forma della verdura dovrebbe essere oblunga.

Si consiglia di cuocere i tuberi della stessa dimensione. Prima della cottura, le patate devono essere lavate accuratamente sotto l'acqua corrente e strofinate con una spazzola rigida con l'aggiunta di soda.

Ingredienti:

• 10 patate;
• 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
• sale e spezie a piacere.

Opzione di cottura:

• Stendete la carta da forno su una teglia.
• Stendete le patate a una certa distanza l'una dall'altra.
• Lubrificare ogni tubero con olio vegetale. Puoi cospargere di sale.
• Cuocere i tuberi per 40-50 minuti a una temperatura di 200 gradi.

Se le patate sono cotte correttamente, la crosta sarà croccante e la polpa sarà friabile e succosa. Puoi servire questo piatto con verdure fresche o in salamoia, insalate.

Patate rustiche al forno

Il nome del piatto profumato è considerato uno stratagemma puramente di marketing, tuttavia, ciò non riduce la popolarità delle patate preparate in questo modo.

McDonald's ha deciso di portare "spicchi di patate" sul mercato russo, ma il nome si è rivelato troppo lungo e poco attraente. Pertanto, le "fette" sono state sostituite con le sonore "patate in stile country".

Prodotti richiesti:

• 1 kg di patate piccole o medie;
• 2 cucchiai. cucchiai di girasole o olio d'oliva;
• 2 pizzichi di sale;
• 2 cucchiai. cucchiai di paprika tritata secca.

Metodo di cottura:

• Prima di tutto, devi accendere il forno in modo che si scaldi fino a 250 gradi.
• Foderate una teglia con carta da forno o carta da forno.
• Pelare le patate e sciacquarle. Asciugare i tuberi su carta assorbente. Tagliate ciascuno in 4 pezzi. Se c'è umidità sulle fette, devono essere trasferite su carta in modo che si asciughino completamente.
• Metti le fette in una ciotola. Condirli con olio, paprika e sale. Ogni pezzo dovrebbe essere ricoperto di spezie.
• Stendere le fette su una teglia a una distanza di 5-10 millimetri l'una dall'altra. Si consiglia di posizionare la teglia in forno sulla griglia centrale.

Cuocere le patate in modo rustico a una temperatura di 200 gradi per 30 minuti. A cottura ultimata, fate raffreddare leggermente il piatto e potete servirlo in tavola.

Leggi di più sulla cottura delle patate al forno in un forno rustico - nel video:

Gli intenditori di patate apprezzeranno sicuramente il gusto di queste ricette facili da cucinare.

Le patate al forno possono essere cotte in diversi modi, ma in ogni caso sono considerate un'opzione vantaggiosa per le cene di tutti i giorni e una tavola festiva.

“Patate fritte, bollite, purè! Patatine fritte, tortino di patate!…” — la famosa filippica del cuoco del vecchio film cult costretto a riconsiderare il proprio atteggiamento nei confronti del solito contorno non solo dei lavoratori brutali, ma anche di milioni di telespettatori. Non ci resta che continuare l'elenco dei piatti di patate con un'altra ricetta con una foto: patate al forno con maionese e aglio. Semplice come tutto geniale. E il paradosso sta nel fatto che tanta bellezza si regala facilmente, velocemente e anche tra i casi. E ora rompiamo gli stereotipi: le patate meritano di essere un piatto a parte, e non di mettere in risalto carne o pesce.

È perfetto per un pranzo o una cena veloce. Il piatto da forno proposto è così versatile che sarà appropriato anche a tavola festiva. Cuciniamo oggi patate fragranti e molto gustose con maionese e aglio. E poiché è cotto al forno, richiederà il minimo sforzo e tempo da parte tua. Secondo la ricetta, abbiamo bisogno non solo di patate, ma anche di spezie: aneto essiccato e aglio. Come salsa di condimento, prendi la solita maionese da tavola. Quindi, secondo la nostra ricetta, passo dopo passo, con una foto, prepariamo spicchi di patate rossicce.

Di cosa abbiamo bisogno

• patate - 500 g;
• maionese - 100 g;
• aneto essiccato - 0,5 cucchiaini;
• aglio secco o fresco - 0,5 cucchiaini;
• olio vegetale per ungere lo stampo - 1 cucchiaio. l.;
• sale, pepe - a piacere.

Patate al forno con maionese e aglio: una ricetta con una foto passo dopo passo

Le patate al forno con maionese e aglio possono essere servite al tavolo. Puoi guarnirlo con verdure o qualsiasi insalata. Tuttavia, anche le erbe aromatiche sono ideali.

Le patate al forno non sono solo deliziose. E anche se non puoi chiamarlo dietetico, è comunque molto più salutare di tutti gli altri piatti a base di patate. Perché conserva più vitamine e altre sostanze utili rispetto a quando è bollito. Grazie alla sua composizione, le patate riducono i livelli di colesterolo e stimolano anche la rimozione dei liquidi in eccesso dal corpo. Attenzione: se mangi alcolici con le patate durante una festa, al mattino non ci sarà gonfiore. Inoltre, le patate hanno un effetto positivo sul funzionamento del tratto gastrointestinale e proteggono lo stomaco dalle irritazioni.

Per quanto riguarda la paura di ingrassare, recentemente i nutrizionisti assicurano che il danno delle patate per la figura è notevolmente esagerato. Naturalmente, le patate fritte non sono un alimento salutare. Tuttavia, al forno - completamente. L'importante è usarlo non con la carne, ma con le verdure. E anche cucinare bene. E la nostra ricetta di oggi è proprio un esempio. Allora - buon appetito!

Buon Appetito!

• patate crude,
• Maionese,
• cipolla fritta in olio vegetale,
• aneto,
• sale,
• crema di formaggio a pasta dura.

È bello quando la mamma ha qualcuno che la aiuti in cucina. Mia figlia maggiore sta già cercando con tutte le sue forze di aiutarmi e talvolta cucina lei stessa piatti semplici che non richiedono l'intervento di un adulto. Ad esempio, un'insalata di bastoncini di granchio o panini per bambini. Nella preparazione di piatti più complessi per un bambino, è la mia prima assistente: lei stessa impasta l'impasto per le frittelle al cioccolato o mette le lingue di sfoglia con lo zucchero pronte per la cottura su una teglia.

La figlia ama guardare diversi programmi culinari e quindi spesso si comporta in cucina come se fosse sul set di uno spettacolo culinario. È abbastanza divertente da guardare. "Semplice e di buon gusto", dice delle patate al forno con formaggio. Cuciniamo insieme, e papà e figlio mangiano entrambe le guance e lodano: ecco, felicità!

Cuocere le patate al forno con il formaggio:

1. Sbucciare le patate e tagliarle a fettine piatte. Quindi aggiungere alle patate le cipolle prefritte, la maionese, il sale e l'aneto tritato.

4. Riempite d'acqua un terzo di altezza, coprite con un foglio non molto stretto e mettete in forno caldo (180 gradi) per circa un'ora.

5. Durante questo periodo, mentre le patate cuociono, l'acqua evaporerà quasi completamente e il formaggio si trasformerà in una crosta dorata e croccante.

Segreti per cucinare le patate con la crosta di formaggio al forno:

È meglio scegliere una varietà di patate per questo piatto che non sia molto bollito in modo che non si trasformi in purè e rimanga a pezzi,

Il formaggio è desiderabile per scegliere varietà grasse dal gusto cremoso: questo dà tenerezza al piatto,

Invece dell'acqua, puoi versare le patate con brodo vegetale o di carne,

Le patate dovrebbero marinare un po 'per immergersi nella maionese: in questo modo saranno più fragranti e più gustose,

A piacere potete aggiungere olive nere o olive tritate sia prima che dopo la cottura.

Patate con maionese e aglio

Le patate con maionese e aglio al forno si preparano molto rapidamente e semplicemente. Per questo avrai bisogno dei seguenti prodotti:

1. Maionese - 3 cucchiai. l.
2. Patate - 5 pz.
3. Pepe.
4. spicchi d'aglio.
5. Sale.

Mondate e lavate le patate, poi tagliatele a cubetti. Se stai usando patate novelle per cucinare, non è necessario tagliarle. Quindi aggiungere l'aglio grattugiato, la maionese, il pepe e il sale. Mescoliamo tutti gli ingredienti. Per cuocere le patate, puoi usare qualsiasi maionese, tranne quella leggera. Il fatto è che la succosità del piatto dipende dal suo contenuto di grassi. L'aglio può essere schiacciato con una pressa o grattugiato. Oltre al pepe nero, puoi usare una miscela di peperoni, che aggiunge raffinatezza al piatto.

Ora che tutti gli ingredienti sono pronti, le patate possono essere trasferite su una teglia. Il piatto viene messo in forno preriscaldato e cotto fino a doratura. Le patate con maionese e aglio al forno vengono cotte per circa quaranta minuti. Il piatto è pronto quando la maionese sarà ben dorata. Va servito caldo.

Patate con formaggio e aglio

Le patate al forno con aglio e formaggio sono incredibilmente facili da preparare, ma il risultato supererà tutte le vostre aspettative. Per il piatto abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

1. Due lampadine.
2. chilogrammo di patate.
3. Cento grammi di formaggio.
4. Maionese.
5. Spezie.

Le patate devono essere sbucciate e tagliate a fette. Puliamo anche la cipolla e la tagliamo a cubetti. Disporre le patate sul fondo di una teglia o su una teglia. Cospargere la cipolla, aggiungere sale e spezie, versare tutto con la maionese.

Puoi cuocere il piatto in questa forma. Ma risulterà molto più gustoso se lo cospargete di formaggio grattugiato sopra. Quindi inviamo la teglia con aglio e formaggio, cuoce per circa quaranta minuti. Il piatto finito è sormontato da una bella e profumata crosta di formaggio al forno.

Pollo con patate e aglio

Il pollo con patate e aglio al forno è un piatto appetitoso non solo per pranzo e cena, ma anche per la tavola festiva. Gli ospiti apprezzeranno sicuramente questo piatto caldo. Per cucinare, avrai bisogno dei seguenti componenti:

1. chilogrammo di patate.
2. Aglio.
3. Due cosce di pollo.
4. Sale.
5. Coriandolo macinato.
6. Pepe macinato.
7. Olio di semi di girasole.
8. Maionese.
9. Peperoncino macinato.
10. 100 ml di acqua.

Le patate al forno con aglio e pollo sono un piatto completo che non necessita di aggiunte. Per la sua preparazione si possono utilizzare cosce, cosce o cosce di pollo. Certo, non dovresti mettere pezzi troppo grandi. Dopotutto, la carne dovrebbe essere ben cotta. Sciacquare le cosce di pollo e metterle in una ciotola profonda.

Le patate devono essere lavate e bollite nelle loro divise. Dieci minuti dopo l'inizio del bollore, togliere le patate dal fuoco, sbucciarle e tagliarle a pezzi.

Ci sono altri modi per preparare le patate. I tuberi vengono sbucciati, tagliati a pezzi grossi e fritti un po' in olio vegetale. Le patate vengono poi aggiunte al pollo. Mescoliamo tutti i prodotti, aggiungiamo sale e condiamo con coriandolo, aglio, paprika e pepe.

Scegliamo una forma adatta alla cottura e mandiamo il piatto a cuocere. Le patate con l'aglio al forno (la ricetta è riportata nell'articolo) vengono cotte per circa mezz'ora, ma con la carne la cottura richiederà circa 50 minuti.

in panna acida

Le patate al forno con panna acida e aglio sono un'opzione più dietetica. Per prepararlo, prendi:

1. Patata - 850 g.
2. Panna acida - 120 g.
3. Aglio.

Puliamo le patate, tagliamo a fette o cerchi. Il formaggio a pasta dura è diviso in due parti uguali. Ne strofiniamo uno su una grattugia fine e il secondo su una grattugia grossa. Uniamo patate, panna acida, formaggio grattugiato grossolanamente, aglio tritato in una ciotola, sale e mescoliamo la massa.

Successivamente, puoi spostare i prodotti in una teglia. Cospargete la superficie con formaggio grattugiato finemente. Mandiamo la teglia a un forno molto caldo. Le patate al forno con panna acida e aglio vengono cotte da mezz'ora a quaranta minuti. Verifichiamo il grado di prontezza del piatto bucando i pezzi con una forchetta.

Pollo con patate al forno

Decorerà qualsiasi tavola. Per cucinare abbiamo bisogno di:

1. Carcassa di pollo.
2. Maionese - 170 g.
3. chilogrammo di patate.
4. Aglio.
5. Spezie.
6. Pepe.
7. Sale.

La carcassa deve essere lavata, pulita dal grasso in eccesso e tagliata in porzioni. All'esterno, farciamo ogni pezzo con aglio, sfreghiamo con sale e pepe, aggiungendo condimenti e maionese. Quindi, metti il ​​​​pollo su una teglia e invialo al forno. Deve essere riscaldato ad una temperatura di almeno 180 gradi.

Dopo mezz'ora, puoi ottenere la forma, separare la carne e mettere le patate tagliate a fettine sottili con al centro il grasso di pollo. Puoi anche aggiungere un po' d'acqua al piatto. Quindi inviamo la teglia per altri 50 minuti in forno.

Patate con maionese e cipolle

Per preparare un pasto delizioso e soddisfacente abbiamo bisogno di:

1. chilogrammo di patate.
2. Formaggio a pasta dura - 180 g.
3. Maionese - 170 g.
4. Aglio.
5. Condimenti.
6. Olio vegetale.
7. Sale.
8. Mazzo di aneto fresco.
9. Pepe.

Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a fette, cerchi o fette. La forma del taglio non è particolarmente importante. Ma vale la pena ricordare che la velocità di cottura del piatto dipenderà dalle dimensioni dei pezzi. Pertanto, non rendere i pezzi grandi. Mettiamo le patate in una ciotola, aggiungiamo sale, pepe e altri condimenti. Amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Quindi, prepara la cipolla. Puliamo diverse teste e tagliamo a fette sottili. Grattugiare il formaggio. Mescoliamo la maionese e l'aglio tritato, aggiungendo l'aneto tritato e mescoliamo il composto fino a ottenere un composto liscio.

Ungiamo la teglia con olio vegetale. Ci stendiamo sopra le patate e ci versiamo sopra le cipolle. Quindi applicare il formaggio grattugiato in uno strato uniforme. Versare i piatti con una miscela di maionese e condimenti. Ora inviamo il modulo al forno. La preparazione del piatto non richiederà più di 50 minuti. Si serve caldo in tavola, precedentemente diviso in porzioni.

Invece di una postfazione

Le patate al forno con aglio e maionese al forno sono un ottimo piatto fatto in casa. La sua preparazione non è difficile. Ma come puoi vedere, il risultato è un piatto sostanzioso e bello che non sarà solo un buon pranzo o una cena, ma anche un'ottima decorazione per la tavola festiva. E la carne di pollo al forno con patate è generalmente un piatto completo che non ha bisogno di essere integrato.

I piatti cucinati al forno non sono solo gustosi, ma anche più benefici per il corpo rispetto al cibo fritto in padella. Ecco perché saranno un ottimo modo per diversificare sotto tutti gli aspetti il ​​menu di tutti i giorni.

Le patate al forno con formaggio e aglio nella maionese sono uno dei piatti da forno più popolari. La semplicità della ricetta, la disponibilità degli ingredienti e l'ottimo gusto hanno reso questo piatto un successo a cena. L'intero processo richiede 60-80 minuti di tempo.

Le patate giovani sono migliori di quelle vecchie perché sono più morbide. La maionese è un componente importante, non permette alle fette di patate di seccarsi, rendendole succose e fragranti. Pertanto, per non rovinare il piatto, ti consiglio di utilizzare solo maionese di alta qualità o fatta in casa.

L'aggiunta di cipolla, aglio e formaggio è facoltativa, soprattutto se non vi piace uno (o tutti) di questi ingredienti, ma con essi le patate alla maionese sono più gustose e più aromatiche. Anche la composizione dei condimenti può essere qualsiasi.

ricetta maionese di patate

Ingredienti:

• patate - 1 kg;
• maionese - 200 grammi;
• formaggio a pasta dura - 150 grammi;
• aglio - 2 spicchi;
• cipolla - 1 pezzo (medio);
• olio vegetale - 1-2 cucchiai (per ungere la teglia);
• aneto fresco - 1 mazzetto (facoltativo);
• altri condimenti - a piacere (facoltativo);
• sale, pepe - a piacere.

Cucinando:

1. Lavare, sbucciare, tagliare le patate a fette oa cerchi un po' di più rispetto alla frittura (3-5 cm di larghezza).

2. Mettere le fette in una ciotola, cospargere di sale, pepe e altri condimenti (facoltativi). Mescolare con le mani.

3. Tritare la cipolla a pezzetti. Grattugiare il formaggio. Spremere l'aglio nella maionese. Aggiungi l'aneto fresco tritato lì, mescola fino a che liscio.

4. Ungere una teglia con olio vegetale. Disporre i pezzi di patate. Aggiungi la cipolla sopra. Poi cospargete uniformemente di formaggio.

5. Versare la maionese.

6. Preriscaldare il forno a 190-200°C. Cuocere le patate sotto la maionese per 30-50 minuti fino a quando sono tenere (i pezzi dovrebbero essere facilmente bucati con un coltello). Più giovani sono le patate, più velocemente saranno pronte.

I contorni di patate sono adatti a quasi tutti i piatti principali. Può essere pesce fritto o al forno, carne bollita, pollame o salsicce. Ci sono molte opzioni per cucinare le patate. I tuberi vengono lessati, fritti nell'olio, stufati con altre verdure o cotti al forno. Oggi nel mio menù ho patate profumate al forno con maionese e aglio. Le verdure risultano molto gustose, con una crosta rossastra in cima.

VIDEO: Come cucinare le patate con la maionese al forno

Facoltativamente, a fine cottura, le patate possono essere cosparse di formaggio a pasta dura grattugiato. Alcune massaie, oltre all'aglio, aggiungono alle patate le cipolle tagliate a semianelli. Per aiutare le patate a cuocere meglio e non attaccarsi alla teglia, potete versarvi un po' di acqua calda.

Servono ingredienti

• 1 kg di patate
• 1° l. olio di semi di girasole
• 4 cucchiai l. Maionese
• 2 spicchi d'aglio
• 2-3 rametti di prezzemolo per guarnire
• sale qb
• 0,5 cucchiaini erbe provenzali
• 0,5 cucchiaini paprica

Fasi di cottura

Lavate accuratamente le patate dal terreno e sbucciatele.

Tagliate i tuberi a cerchi spessi 5 millimetri.

Trasferisci le patate tritate in una ciotola profonda. Salate le verdure e conditele con le spezie. Al posto della paprika e delle erbe di Provenza si possono usare pepe nero, noce moscata, timo o rosmarino.

Mondate e lavate gli spicchi d'aglio. Passateli in un'apposita pressa o macinateli su una grattugia fine. Aggiungi l'aglio alle verdure.

Quindi, aggiungi la maionese di alta qualità del tuo produttore preferito.

Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti in modo che le verdure siano completamente ricoperte di maionese e spezie.

Lubrificare una teglia resistente al calore con olio vegetale inodore. Metti le fette di patate, cercando di distribuirle uniformemente su tutto il perimetro.

Un piatto semplice e gustoso, economico e arrabbiato, adorato dagli studenti e rispettato dagli scapoli, sono le patate al forno con maionese e aglio. Una ricetta con una foto consentirà anche a un bambino di seconda elementare di far fronte al compito. Per non parlare dei cuochi più anziani che all'improvviso scoprirono che in casa non c'era cibo a parte patate, aglio e mezzo pacchetto di maionese. Non c'è davvero quasi niente da fare qui - taglio le patate, le mesco con salsa maionese-aglio, le metto su una teglia, le metto in forno - e in mezz'ora è pronta una montagna di cibo gustoso, profumato e soddisfacente . Alla vista di questa patata, io stesso ho provato un attacco di nostalgia: questa l'abbiamo preparata nei lontani anni '90, quando poche persone potevano permettersi la carne. Cuocere le patate la sera, mettere in tavola un piatto di crauti - bene! E non serve altro.

• Patate - 7-8 pz.
• Maionese - 4 cucchiai.
• Aglio - 4 denti.
• Aneto essiccato - 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere
• Olio vegetale - 30 ml (3-3,5 cucchiai).

Come cucinare le patate con maionese e aglio al forno:

Pelare i tuberi di patata. Poi li ho tagliati in due metà. Poi ho tagliato ogni metà in altre 3-4 fette. Se le patate hanno le stesse dimensioni, si dovrebbero ottenere 6-8 fette da un tubero.

Pulisco l'aglio. Lo strofino su una grattugia fine. Oppure lo macino con uno spremiaglio. (Puoi anche tritare finemente con un coltello.) In una ciotola profonda, mescolare la maionese, l'aglio tritato e il sale.

Ho messo tutti gli spicchi di patate nella miscela di maionese. E li mescolo con le mani in modo che la maionese sia distribuita uniformemente su tutti i pezzi.

In uno stampo coperto con un foglio, versare l'olio vegetale. Ho una forma che misura 20 per 30 cm, sposto tutti i pezzi di patate nella forma, distribuendoli accuratamente su tutta la forma. Cospargi sopra l'aneto essiccato.

Ho preriscaldato il forno a 220 gradi. Ho messo la forma con le fette di patate a cuocere per 30 minuti. La prontezza può essere verificata perforando la fetta con uno spiedino di legno o uno stuzzicadenti. Alla fine, ho acceso anche la modalità grill superiore del forno per 3 minuti per formare una crosta dorata.

Un meraviglioso contorno profumato per ogni piatto è pronto! A proposito, queste patate non devono essere servite come contorno. Secondo me, questa ricetta è un piatto delizioso completo. Può essere tranquillamente servito per cena, ad esempio, semplicemente con sottaceti, crauti, formaggio, insalata di carote fresche o insalata di cetrioli e pomodori freschi.