Dukan պանրով բլիթներ եգիպտացորենի օսլայով. Dukan-ի դիետայի բաղադրատոմսեր՝ syrniki ըստ Dukan-ի. Dukan շոռակարկանդակներ կաթնաշոռից

Ցանկացած դիետայի գլխավոր դժվարություններից մեկը կարելի է համարել ծանոթ մթերքներից ու կերակրատեսակներից հրաժարվելը և համային բազմազան սենսացիաների բացակայությունը։ Դրանք նվազագույնի հասցնելու համար ձեր սիրած բաղադրատոմսերը կարող են հարմարեցվել ձեր սննդակարգին համապատասխան: Երբեմն դրանց համը, որակն ու օգտակարությունը միայն օգուտ են քաղում դրանից։

Դիետիկ syrniki-ի առանձնահատկությունները

Dukan շոռակարկանդակները սովորականից տարբերվում են համով, քանի որ բաղադրատոմսում փոփոխություններ կան։ Միևնույն ժամանակ, կատարման «առողջ» մեթոդները միայն ավելացնում են իրենց արժանիքները: Երբ թխում են ջեռոցում կամ շոգեխաշում են, դրանք չեն այրվում և չեն կպչում ճաշատեսակների հատակին և կողքերին, ինչը հաճախ է պատահում ավանդական շոռակարկանդակները տապակելիս։

Եվս մեկ գումարած՝ այն կես ժամվա ընթացքում, մինչ ճաշատեսակը թխվում է ջեռոցում (եփվում է կրկնակի կաթսայում), դուք լիովին ազատ եք և «բաց» կենցաղային այլ գործերի համար։

Ո՞ր մթերքներն են թույլատրվում սննդակարգի սկզբունքներով. Ի՞նչ է թույլ տալիս Dukan-ը օգտագործել դիետիկ պանրով տորթեր պատրաստելու համար:

• Կաթնաշոռ (անյուղ կամ մինչև 2% յուղ):
• Ձու.
• Եգիպտացորենի օսլա.
• Վարսակի թեփ.
• Յոգուրտ (ցածր յուղայնությամբ և չքաղցրած):
• Ցածր յուղայնությամբ (կամ մինչև 2% յուղ) կեֆիր:
• Կանաչիներ - մաղադանոս, սամիթ:
• Յոգուրտ պանրի կտոր (ճարպային պարունակությունը՝ մինչև 7%)։
• Շաքարավազի այլընտրանքը օրինական քաղցրացուցիչներն են:

Syrniki-ի դասական բաղադրատոմսը ըստ Dukan-ի

• ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ (մի փոքր պակաս, քան ստանդարտ փաթեթը `175 գ);
• ձու (1 հատ);
• եգիպտացորենի օսլա (20 գ կամ 2 ճաշի գդալ լ.);
• քաղցրացուցիչ հաբերով (5 հատ):

«Սիրնիկ» խառնուրդը պատրաստելու համար պահանջվում է հինգ րոպե։

1. Այս բաղադրատոմսով ուտեստը պատրաստվում է ջեռոցում (200 °-ում) ստանդարտ կես ժամով - արդյունքում ստացված չորս շոռակարկանդակները դրվում են մագաղաթյա թղթով ծածկված թխում թերթիկի վրա:
2. Նշված ժամանակահատվածից հետո ստացվում է թեյի համար նախատեսված դիետիկ աղանդեր (կեֆիր, յոգուրտ), որը բավականին բովանդակալից է և որպես առանձին ուտեստ։

Դիետիկ շոռակարկանդակների բաղադրատոմսեր

Բայց այն, ինչ առաջարկում է Dukan-ը, պանրով տորթեր պատրաստելու միակ հնարավոր տարբերակը չէ։ Ստորև ներկայացված են «դասականների» կրեատիվ վերամշակված տարբերակները. Մեկ կոմպոզիցիա խառնելով՝ ելքի մոտ կարելի է մի քանի ուտեստ ստանալ։

Հիմնական բաղադրիչները

• Ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ (6 ճաշի գդալ Լ.՝ մոտ 200 գ)։
• Մեկ ձու.
• «Դուկանովսկայա չիպ» - վարսակի թեփ (2 ճաշի գդալ L.):
• Աղ (ըստ ճաշակի, մի պտղունց ստանդարտ ծավալով):

Լրացուցիչ բաղադրիչներ

• Նյութի մանր կտրատած սամիթ (իմ տարբերակով` թարմ սառեցված):
• Չքաղցրած սպիտակ և/կամ մրգային յոգուրտ՝ 0-2% յուղ:
• քերած մածուն պանիր.
• Քաղցրացուցիչ.

Խոհարարության տեխնիկա

1. Հիմնական բաղադրիչները խառնվում են բլենդերի մեջ։ Չափազանց խիտ խառնուրդը կարելի է մի փոքր նոսրացնել մածունով կամ կեֆիրով, բայց ոչ հեղուկ վիճակում. ձևավորված գնդիկները պետք է պահպանեն իրենց ձևը: Այնուհետև ստացված կաթնաշոռի զանգվածը կիսեք կիսով չափ։
2. Առաջինում ավելացնել մանր կտրատած թարմ (կամ սառեցված) կանաչիները թխած շոռակարկանդակների համար: Երկրորդում՝ քաղցրացուցիչ՝ քաղցր շոգեխաշած syrniki-ի համար: Ընդհանուր քանակը (կախված գնդիկների չափից) ելքի մոտ կազմում է մոտ 6-7 հատ։

Կարգավորեք քաղցր և «կանաչ» սիռնիկի հարաբերակցությունը ձեր հայեցողությամբ: Արդյունքում դուք ստանում եք երկու ուտեստ՝ հիմնական սննդարարը (խոտաբույսերով և պանրով) և աղանդեր։

Շոգեխաշած պանրով տորթեր «A lazy dumplings» բաղադրատոմսով պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

1. Եթե ​​չկա կրկնակի կաթսա, ապա դուք երկհարկանի կառույց եք կառուցում վառարանի վրա։ Առաջին հարկը կիսով չափ ջրով լցված կաթսա է, երկրորդը՝ «անցքերով» հատակով։ Քաղցր պանրով տորթեր դնել երկրորդ հարկում և փակել այն պինդ կափարիչով վերեւում։ Եռալու ժամանակ կրակն իջեցնում ենք նվազագույնի։
2. Զուգահեռաբար, խոտաբույսերով syrniki- ն տեղադրվում է նախապես տաքացրած ջեռոցում և կես ժամով ժամաչափ է սահմանվում: Պատրաստի «ծույլ սիրնիկները», թեև արտաքին տեսքով այնքան էլ գրավիչ չեն, բայց շատ լավ բավարարում են «քաղցր»-ի կարիքը։

Իսկ ճաշատեսակի գրավչությունը կարելի է ավելացնել՝ այն ցողելով սպիտակ ցածր յուղայնությամբ մածունով՝ «Հարձակման» փուլում։ «Կռուիզ»-ի երկրորդ փուլից սկսած՝ որպես սոուս կարող եք օգտագործել մրգային յոգուրտ։

Թեփով և խոտաբույսերով պանրով տորթերի բաղադրատոմս

Մենք օգտագործում ենք այն բաղադրիչները, որոնք նշված են ձեր համար:

Խոհարարության ալգորիթմ

1. «Կանաչ» կաթնաշոռային տորթեր թխելու համար լավ է օգտագործել ջերմակայուն ապակյա սպասք՝ առանց լրացուցիչ պարագաների՝ մագաղաթյա թուղթ և այլ իրեր։
2. Կաթնաշոռի գնդիկները դնել ապակու վրա և դնել ջեռոցը։ Մինչ ճաշատեսակը թխվում է, կարող եք պանիրը քսել և վրան մի քանի (5-8) րոպե շաղ տալ շոռակարկանդակներ, մինչև պատրաստ լինի (եթե անմիջապես ցանեք, պանիրը կվառվի, և դուք կստանաք համեղ կեղև)։

Սրանք երկու «խիստ» բաղադրատոմսեր են շոռակարկանդակների համար, որոնք կարելի է օգտագործել առանց սահմանափակումների և անմիջապես փոփոխվել դիետայի առաջին փուլից։ Այնուհետև, երբ թույլատրված ապրանքների ցանկն ընդլայնվի, կարող եք փոխել բաղադրատոմսը՝ թողնելով նույն «կմախքը», բայց ստեղծելով նոր, օրիգինալ հեղինակային բաղադրատոմսեր syrniki-ի համար։

Հանրաճանաչ Ducan Diet-ի առաջնորդող սկզբունքը մաքուր սպիտակուցի օգտագործումն է նվազագույն ճարպերով, ածխաջրերով և ներկանյութերով: Ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռը սպիտակուցի հիանալի աղբյուր է՝ առանց ավելորդ ճարպերի։ Բայց դիետայի ընթացքում այն ​​«մերկ» օգտագործելն արագ ձանձրալի է դառնում։ Բարեբախտաբար, կան շատ համեղ շոռակարկանդակների բաղադրատոմսեր, որոնք կատարյալ են դիետայի համար և չեն վնասի կազմվածքին։

Դիետայի ընթացքում շատ կարևոր է ամեն օր մի քանի ճաշի գդալ վարսակի կամ ցորենի թեփ ուտել։ Եվ այս բաղադրիչը պարզապես հիանալի հիմք կլինի պանրով տորթերի համար:

Ինչպես պատրաստել առողջ շոռակարկանդակներ

Ավելի լավ է հրաժարվել PP կաթնաշոռի բլիթների պատրաստումից թավայի մեջ հօգուտ ջեռոցի: Սա ոչ միայն կխնայի ժամանակը, այլեւ բացարձակապես կվերացնի ավելորդ կալորիաներն ու քաղցկեղածինները։

Այնուամենայնիվ, եթե դուք դեռ ցանկանում եք պարզապես տապակել պանրի բլիթները, դուք պետք է գնեք նրբաբլիթ պատրաստող կամ լավ թավա՝ չկպչող ծածկույթով, որպեսզի նվազագույնի հասցնեք յուղի օգտագործումը տապակելիս կամ նույնիսկ ամբողջությամբ հրաժարվել դրանից:

Թույլատրելի բաղադրիչներ

Ժամանակի ընթացքում դուք ստիպված կլինեք հրաժարվել այնպիսի բաղադրիչներից, ինչպիսիք են ալյուրը, ձավարը և շաքարավազը: Դրանք պետք է փոխարինվեն հետևյալ ապրանքներով.

• շաքարի փոխարեն վերցրեք բնական քաղցրացուցիչ, որը թույլ է տալիս դիետան, օրինակ՝ ստեվիա, ֆրուկտոզա կամ սորբիտոլ;
• փոխարինեք ալյուրը և օսլան սուրճի սրճաղացով աղացած թեփով, ինչը թույլ կտա պանրի բլիթները պահպանել իրենց ձևը;
• օգտագործեք միայն ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ՝ նախապատվությունը տալով հատիկավորին. այն ճաշատեսակին կտա շքեղություն և օրիգինալ համ;
• Իդեալում - վերցրեք տնական կաթնաշոռը դեղատան թթխմորի վրա, բայց դրա համար անհրաժեշտ է վստահ լինել օգտագործված կաթի որակի վրա:

Ո՞ր փուլի համար են դրանք հարմար

Շոռակարկանդակները բազմակողմանի են և հարմար են Ducan դիետայի ցանկացած փուլի համար.

• առաջինի ժամանակ, եփելիս, կարելի է օգտագործել միայն պանրով տորթերի պարզ բաղադրատոմս, որի բաղադրիչներն են՝ կաթնաշոռ, մածուն, ձու, թեփ և քաղցրացուցիչ;
• «Փոխակերպման» ժամանակահատվածում թույլատրվում է կանաչի կամ հատապտուղներ ավելացնել syrniki-ին.
• «Ֆիքսում» փուլում թույլատրվում է օգտագործել syrniki օսլայի վրա։

Բաղադրատոմսեր

Դասական առանց թեփի

Dukan cheesecakes-ի համար Attack-ին անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ բաղադրիչները.

• 150 գրամ կաթնաշոռ 0% յուղ;
• ձու;
• ստեվիա կամ ֆրուկտոզա;
• վանիլին, դարչին;
• կիտրոնի համ.

Բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնել մինչև համասեռ խտություն ձեռք բերել, կաթնաշոռով տորթերը և տապակել չկպչող թավայի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Ջեռոցում

Ջեռոցում եփած շոռակարկանդակներն ավելի առողջարար են քաղցկեղածին նյութերի բացակայության պատճառով։

Բաղադրիչների հավաքածուն հետևյալն է.

• ձու - 2 հատ;
• 1,5 ճաշի գդալ վարսակի թեփ;
• ստեվիա, դարչին, վանիլին - ըստ ճաշակի;
• 200 գ յուղազերծ կաթնաշոռ։

Խառնել ամեն ինչ, մինչև հարթ լինի, տորթերը ձևավորել և թխել դրանք՝ դնելով թխելու թղթի վրա կամ կաղապարների մեջ, 180 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ 30 րոպե։

Եգիպտացորենի օսլայով թավայի մեջ

PP syrniki-ի մեկ այլ բաղադրատոմս ներառում է օսլա, որը խմորն ավելի առաձգական կդարձնի: Այն կարելի է ավելացնել ճաշատեսակներին «Ֆիքսման» փուլում։

Բաղադրությունը:

• 200 գրամ կաթնաշոռ 0% յուղ;
• 1 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա
• ձու;
• ստեվիա.

Կրկին պետք է խառնել բոլոր բաղադրիչները, ձևավորել սիռնիկի և տապակել չոր չկպչող թավայի մեջ։

Հատապտուղներով

Նրանք շատ կծու են ստացվում, ոչ պակաս համեղ, քան հայտնի Իվլևսկի պանրով բլիթները։

Նրանք կպահանջեն.

• 100 գրամ կաթնաշոռ 0% յուղ;
• ձու;
• 2 ճաշի գդալ վարսակի թեփ
• 2 ճաշի գդալ առանց ճարպի կեֆիր;
• հատապտուղներ.

Խոհարարության գործընթացը հետևյալն է.

1. Կաթնաշոռը միացրեք ձվի, կեֆիրի և թեփի հետ, մինչև հարթ լինի:
2. Տորթերը ձևավորեք ցանկալի ձևի։
3. Բլիթները տապակել չոր չկպչող տապակի մեջ կամ թխել 20-25 րոպե ջեռոցում թխելու թղթի վրա կամ կաղապարների մեջ։
4. Մատուցել 0% յուղայնությամբ մածունի սոուսով և հատապտուղներով։

Այս բաղադրատոմսի հատապտուղները հեշտությամբ կարելի է փոխարինել թակած մրգերով կամ մանր կտրատած խոտաբույսերով:

Multicooker-ում

Համեղ շոռակարկանդակները ձեռք են բերվում բազմաբուխ կաթսայում «Թխում» կամ «Շոգեխաշած» ռեժիմում։ Նման ուտեստը հարմար է «Fixing» փուլին։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 250 գրամ կաթնաշոռ 0% յուղ;
• 2 ձու;
• 2 ճաշի գդալ օսլա;
• ստեվիա, ֆրուկտոզա, վանիլին, դարչին - ըստ ցանկության;
• 1 ճ.գ փխրեցուցիչ.

Syrniki- ն պատրաստվում է բազմաբնակարան կաթսայի համար հետևյալ կերպ.

1. Խառնել բոլոր բաղադրիչները մինչև առաձգական:
2. Խմորի գնդիկներ գրտնակել, ձեռքով թեթև սեղմել ներքև և դնել բազմաբուխ ամանի մեջ։
3. Շոգեխաշել 20 րոպե։

Եթե ​​դուք սահմանեք «Թխում» ռեժիմը, դուք կստանաք կարմրավուն սիրնիկի: Հիմնական բանը յուրաքանչյուր կողմից 15 րոպե պահել փոքր քանակությամբ յուղով յուղած ամանի մեջ։

Սնուցման էկոլոգիա. Ցանկացած դիետայի հիմնական խնդիրներից մեկը համեղ ուտելիքից հրաժարվելն է։ Դյուկանը փրկեց իր հետևորդներին նման անարդարությունից. նա առաջարկեց շատ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր: Ինչպես պատրաստել շոռակարկանդակներ ըստ Dukan-ի, ինչ մթերքներ կարող են հիմք հանդիսանալ...

Ցանկացած դիետայի հիմնական խնդիրներից մեկը համեղ ուտելիքներից խուսափելն է։ Դյուկանը փրկեց իր հետևորդներին նման անարդարությունից. նա առաջարկեց շատ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր: Ինչպե՞ս պատրաստել Dukan շոռակարկանդակներ, ի՞նչ մթերքներ կարող են հիմք դառնալ այս առողջարար ուտեստի համար։

Ապրանքի ընտրություն

Պրակտիկան ցույց է տալիս, որ կաթնաշոռային տորթերն ավելի համեղ են, եթե հիմք ընդունենք ոչ թե փափուկ, այլ հատիկավոր կաթնաշոռը (յուղայնությունը՝ 0-2%)։ Նաև ուտեստ պատրաստելիս անհրաժեշտ են չոր բաղադրիչներ՝ եգիպտացորենի օսլա կամ թեփ (վարսակ, ցորեն): Ձուն կարելի է օգտագործել ամբողջությամբ կամ մասամբ (միայն սպիտակուցներ): Օգտագործվում են անուշաբույր հավելումներ՝ շաքարի փոխարինիչ, դեղաբույսեր, յուղազուրկ կակաո։ Շոռակարկանդակներ պատրաստելիս տապակը պետք է նվազագույնի հասցնել յուղով, օգտագործելով սիլիկոնե սպաթուլա կամ խոզանակ:

Շոռակարկանդակներ դեղաբույսերով

Dukan cheesecakes-ի այս բաղադրատոմսը թույլ է տալիս դիվերսիֆիկացնել ձեր ճաշացանկը: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի 6 ճ.գ. կաթնաշոռ, մի ամբողջ ձու և մի երկու ճաշի գդալ վարսակի թեփ։ Ճաշատեսակի հավելյալ բաղադրիչներն են մանրացված սամիթը, շաքարի փոխարինիչը, չքաղցրած և ցածր յուղայնությամբ մածունը։

Ձուն, կաթնաշոռը, թեփը միացնում ենք, մի փոքր նոսրացնում ենք մածունով, որպեսզի ստացվի պլաստիկ զանգված։ Բաժանեք այն 2 մասի։ Մեկին ավելացրեք մանր կտրատած խոտաբույսեր և աղ, մյուսին` քաղցրացուցիչ: Տապակել քաղցր և կծուծ ախորժակ պարունակող շոռակարկանդակները տապակի մեջ:

Շոռակարկանդակներ ջեռոցում

Հարձակման համար նախատեսված Dukan շոռակարկանդակները հիմնականում պարունակում են սպիտակուցային բաղադրիչներ՝ 150 գ կաթնաշոռ, 2 ճ.գ. կեֆիր, սպիտակուց: Թեփը (2 ճաշի գդալ) թույլ կտա զանգվածը խտացնել, իսկ փխրեցուցիչը (1/4 թեյի գդալը բավական է)՝ շքեղություն հաղորդելու համար։ Դուք կարող եք օգտագործել աղի և շաքարի փոխարինիչներ:

Բլոկը հարել աղով, կաթնաշոռը տրորել կեֆիրով և շաքարի փոխարինիչով, ավելացնել փխրեցուցիչը, ճաշատեսակին ավելացնել թեփ, ապա սպիտակուց։ Զանգվածը տեղափոխեք սիլիկոնե կաղապարների մեջ։ Թխել 200 աստիճանով 15 րոպե։

Շոռակարկանդակներ առանց թեփի

Syrniki-ի առավելությունն այն է, որ դրանք կարող են եփվել առանց թեփի (դիետայի ընթացքում պետք է վերահսկել նաև այս մթերքի չափը): Այսպիսով, այս ուտեստը պատրաստելու համար վերցրեք 180 գ կաթնաշոռ, մի քանի ձու, 2 գ շաքարի փոխարինիչ և կիտրոնի համ: Պատրաստման գործընթացը չափազանց պարզ է՝ միացրեք բոլոր բաղադրիչները, դրեք ձևամանների մեջ և թխեք ջեռոցում 20 րոպե (200 աստիճան):

Շոռակարկանդակներ դանդաղ կաթսայում

Multicooker-ում կարող եք պատրաստել մի քանի փոքր սիռնիկի, բայց ավելի հեշտ է մեկ մեծը պատրաստել: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի 0,5 կգ կաթնաշոռ, մի երկու ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա և 3 ձու։ Վերցրեք նաև շաքարի փոխարինիչ, թխում փոշի (1 թեյի գդալ): Միավորել բաղադրիչները, դնել կաղապարի մեջ, եփել 40 րոպե (Թխում): Այնուհետև թողեք, որ պանրի տապակը սառչի և հանեք գոլորշու զամբյուղի միջոցով:

Շոռակարկանդակներ եգիպտացորենի օսլայով

200 գ կաթնաշոռը միացրեք ձվի և շաքարի փոխարինիչի հետ։ Ավելացնել 1-ական ճաշի գդալ։ կաթի փոշի, կակաո եւ օսլա, ինչպես նաեւ 0,5 ճ.գ. փխրեցուցիչ. Սիրնիկին թխել ջեռոցում կամ տապակել թավայի մեջ։

Շոռակարկանդակներ կաթնաշոռից և հատապտուղներից

Հատապտուղներով շոռակարկանդակներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մի տուփ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, մեկ ձու, մի քանի ճաշի գդալ վարսակի թեփ, ծովի աղ, գոջի հատապտուղներ (2 ճաշի գդալ): Քաղցրություն ավելացնելու համար օգտագործեք շաքարի փոխարինիչ:

Թրջել հատապտուղները 40 րոպե, ապա քամել հեղուկը և չորացնել։ Կաթնաշոռը լավ քսում ենք, միացնում մնացած բաղադրիչների հետ։ Ավելացնել պատրաստի հատապտուղները, զանգվածը տեղափոխել բաժինների կաղապարների մեջ։ Թխել 180 աստիճանով 20 րոպե։

Ըստ Ducan-ի բաղադրատոմսերի՝ շոռակարկանդակները շատ համեղ են, և, որ ամենակարեւորն է, չեն վնասում կազմվածքին։ Ducan Diet բաղադրատոմսերի գրքում դուք կարող եք գտնել շատ հետաքրքիր գաղափարներ առողջ կերակուրներ պատրաստելու համար: կողմից հրապարակված

Dukan շոռակարկանդակները կօգնեն ձեզ արագ վերականգնել կազմվածքը և վայելել կերակուրը: Ճաշատեսակը ստամոքսի վրա թեթև է, համով հաճելի, համադրվում է ցանկացած «ճիշտ» քաղցր սոուսների հետ՝ հերթափոխի փուլում։ Մենք ձեզ կպատմենք խոհարարության լավագույն բաղադրատոմսերը։

Հարձակումը ըստ Pierre Ducant համակարգի հաշվարկվում է խիստ անհատական ​​և տևում է 3 օրից մինչև մեկ շաբաթ: Այս ընթացքում թույլատրվում է ուտել միայն սպիտակուցային մթերքներ՝ առանց շաքարի, թթվասերի և նույնիսկ ավելի շատ խտացրած կաթի։ Dukan շոռակարկանդակները միշտ պատրաստվում են կաթնաշոռից՝ թեփով, և դրանք կարելի է քաղցրացնել արհեստական ​​կամ բնական քաղցրացուցիչներով՝ Երուսաղեմի արտիճուկի օշարակ, ֆրուկտոզա, ստեվիա, սինթետիկ փոխարինիչներ, ինչպիսին է FitParada-ն: Ցանկացած շաքարի քանակը խիստ սահմանափակ է, լավ է, որ որոշ համեմունքներ թույլատրվում են։

Ducan-ը չի արգելում վանիլինի օգտագործումը. բայց ոչ վանիլային շաքար; նույնիսկ ավելի լավ է գնել բնական վանիլային պատիճ և քսել այն կաթնաշոռի զանգվածի մեջ; նա զարմանալի բուրմունք կտա:

Զրո յուղայնությամբ կաթնաշոռի տուփ;

Հավի սպիտակուց;

3 ճ.գ. լ ցորենի կամ վարսակի թեփ;

Մի պտղունց աղ և ֆրուկտոզա;

Մի քիչ վանիլին;

Թխում փոշի դանակի ծայրին:

Ինչպես ենք պատրաստում.

1. Կաթնաշոռը, սպիտակուցը, թեփը, ֆրուկտոզան, վանիլինը, փխրեցուցիչը խառնում ենք։ Պետք է կառուցվածքով հարթ զանգված ստանաք։

2. Տաքացրեք տապակը:

3. Կաթնաշոռային զանգվածից ձեւավորում ենք 1,5 սմ հաստությամբ թխվածքներ։

4. Տապակել երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Ծառայել անանուխի տերևով բուսական թեյի հետ՝ ուրցով, անանուխով կամ կիտրոնի բալզամով:

Ջեռոցում շոռակարկանդակները դուրս են գալիս ավելի առողջարար, բայց եփում են մի փոքր ավելի երկար՝ մոտ 40 րոպե։ Թույլատրվում է դրանք վայելել նիհարելու ցանկացած փուլում, քանի որ երկու կտորից բաղկացած 300 կկալից հազիվ ավել լինի։ Հարձակման ժամանակ ավելի լավ է չօգտագործել թթվասեր, ինչպես ցանկացած այլ սոուս. կալորիականությունը մեծանում է: Եվ հետևեք շաքարի փոխարինիչի քանակին. միայն մեկ լրացուցիչ գդալ ստեվիա կալորիաները ավելացնում է 100 կկալով:

Պահանջվող բաղադրիչներ.

250 գ կաթնաշոռ 2% յուղ;

Ձու - 2 հատ;

Ստեվիա - 1 ճ.գ. լ .;

Վանիլին, դարչին;

Դանակի ծայրին թխում փոշի։

Պատրաստելու ենք այսպես.

Բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք։ Հասնում ենք հարթ, խյուս զանգվածի։

Մենք տորթեր ենք ձևավորում, դնում թխում թերթիկի վրա։

Թխում ենք 180 աստիճանով 30 րոպե։

Մենք ուտում ենք թեյի, հատապտուղների մուսի հետ (թույլատրվում է հերթափոխով), թթվասերով նախաճաշին կամ կեսօրվա թեյին։

Dyukanovskiye syrniki-ն պատրաստվում է միկրոալիքային վառարանում ընդամենը 15 րոպեում։ Մենք ամեն ինչ անում և ուտում ենք արագ՝ կուշտ մնալով նույնիսկ հարձակման դժվարին շրջանում։ Մեկ չափաբաժինը պարունակում է ընդամենը 250 կալորիա: Ավելի լավ է դրանք ուտել նախաճաշին, որպեսզի ավելի երկար զգաք կուշտության զգացումը։

Այն, ինչ մեզ անհրաժեշտ է.

3 ճ.գ. լ. ցորենի կամ վարսակի թեփ;

100 գ կաթնաշոռ 5% յուղ;

Ձու - 2 հատ;

Մի պտղունց աղ և ֆրուկտոզա;

Մի քիչ վանիլին;

Կես թեյի գդալ փխրեցուցիչ։

Խոհարարության հրահանգներ.

1. Ձուն հարում ենք մինչև պնդանա, փարթամ:

2. Ներկայացրեք աղ, ֆրուկտոզա (կամ ստեվիա):

3. Ավելացնել կաթնաշոռը, փխրեցուցիչը, վանիլինը։

4. Կաթնաշոռի խմորը լցնել կաղապարների մեջ (դրանք պետք է անվտանգ լինեն միկրոալիքային վառարանում):

5. Մենք ջեռոցում ենք դնում 8 րոպե (առավելագույն ռեժիմ):

Շոռակարկանդակները պատրաստ են։ Ծառայել անանուխի, հունական մածունի կամ թխկու օշարակի մի գդալով (հերթափոխով):

Dukan շոռակարկանդակներ առանց թեփի

Երբեմն կարելի է պանրով տորթեր պատրաստել առանց թեփի. փոխարենը կօգտագործենք ձու: Բանն այն է, որ Պիեռ Դուկանը սահմանափակում է թեփի քանակը օրական 2-3 ճաշի գդալով։ Կծու համար ավելացրեք մի քիչ կիտրոնի համ: Նման շոռակարկանդակները անուշաբույր են և շատ հետաքրքիր։

Համի փոխարեն ոմանք ավելացնում են չքաղցրած կակաո՝ ընդամենը մեկ թեյի գդալ, որպեսզի չբարձրացնեն ճաշատեսակի ընդհանուր կալորիականությունը:

Պահանջվող բաղադրիչներ.

Ձու - 2 հատ;

Մի թեյի գդալ կիտրոնի կեղև;

200 գ կաթնաշոռ 5% յուղ;

Մի քիչ քաղցրացուցիչ:

Ինչպես ենք պատրաստելու.

2. Պատրաստում ենք կոկիկ սիռնիկի։

3. Թխել ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում:

Առաջին դեպքում եփելու ժամանակը 20 րոպե է (գրիլի ռեժիմում 200 աստիճանի դեպքում՝ այն կտա համեղ ոսկե կեղև): Եթե ​​ընտրել եք միկրոալիքային վառարանով տարբերակը, ապա կթխենք առավելագույնը 10 րոպե։ Երկրորդ տարբերակը կարելի է պատրաստել կեքսի կաղապարների մեջ՝ ախորժելի կաթնաշոռային աղանդեր եք ստանում։

Եգիպտացորենի օսլայով

Դուկանի եգիպտացորենի օսլան թույլատրվում է օգտագործել թխելու համար, ինչն էլ օգտագործում են նիհարողները։ Միայն դուք չպետք է տարվեք դրանով, և դուք կարող եք թույլ տալ նման աղանդեր միայն արդյունքի ամրապնդման փուլում. հարձակման ժամանակ չեք կարող օսլա ուտել:

Բնական վանիլինը շատ տեղին կլինի այս շոռակարկանդակներին. այն նրբություն կհաղորդի համին։

Պահանջվող բաղադրիչները.

200 գ կաթնաշոռ 5% յուղ;

Մեկ ձու;

Սբ. օսլա;

Թխում փոշի դանակի ծայրին;

Վանիլինի պատիճ;

Ստեվիա՝ ըստ ճաշակի։

Խոհարարության հրահանգներ.

1. Կաթնաշոռին ավելացնել ձուն, օսլան, փխրեցուցիչը, վանիլինը՝ պետք է ստացվի առաձգական կաթնաշոռի խմոր։

2. Տապակը թեթև յուղով քսել, քսել կաթնաշոռով թխվածքները։

3. Տապակել մինչեւ ընդերքը:

Մատուցել հունական մածունով կամ 10% թթվասերով։

Փոխակերպման վրա

Dyukan շոռակարկանդակները տարբերվում են միայն նրանով, որ դրանք կարելի է լցնել ցանկացած հատապտուղ սոուսով ֆրուկտոզայով կամ Երուսաղեմի արտիճուկի օշարակով: Այստեղ թույլատրվում է նաև ինքնուրույն ընտրել «կապող»՝ թեփ կամ օսլա։ Կարող եք նաև ավելի շատ ձու ավելացնել։ Մի խոսքով, քայլում ենք հերթափոխով։

Կաթնաշոռային տորթերի համար իդեալական թավա՝ չկպչող ծածկույթով; դրա վրա ապրանքները կպահպանեն իրենց ձևը և չեն քանդվի:

Կարևոր բաղադրիչներ.

300 գ կաթնաշոռ 5% յուղ;

3 ճաշի գդալ թեփ;

3 fitparada հաբեր;

Մի քիչ թխում փոշի։

Խոհարարության քայլեր.

1. Մանրացրեք բոլոր բաղադրիչները հարթ մածուկի մեջ։

2. Պատրաստում ենք կոկիկ կաթնաշոռային թխվածքներ։

3. Տապակել թավայի մեջ։

Մատուցել հատապտուղների մուսով, թթվասերի սոուսով և թխկու օշարակի մի կաթիլով։ Լվանում ենք ցիկորիով և կաթով։

Կաթնաշոռով նրբաբլիթներ ըստ Dukan-ի

Ducan դիետայի մեծ պլյուսը առողջ և շատ համեղ սնվելու ունակությունն է: Բժիշկը չի արգելում շոռակարկանդակներին ընկույզ, հատապտուղ, դեղաբույսեր ավելացնել։ Հիմնական բանը շատ չտարվել բարձր կալորիականությամբ հավելումներով։ Առաջարկում ենք կաթնաշոռով բլիթներ պատրաստել լոռամիրգով։ Եփելու ընդհանուր ժամանակը մոտ 40 րոպե է, բայց ջեռոցում թխելու դեպքում կարելի է ավելի արագ պատրաստել:

Լոռամիրգը նախապես աղացած է օշարակով, ավելացնելով հատապտուղների խյուսը կաթնաշոռի խմորին; լոռամրգի փոխարեն կարող եք վերցնել ազնվամորի, հաղարջ, ելակ; համեղ և անսովոր պատրաստել դրանք հապալասով:

Այն, ինչ մեզ անհրաժեշտ է.

Լոռամիրգ - մի բուռ;

Stevia կամ Jerusalem artichoke օշարակ - 2 tbsp լ .;

Կաթնաշոռի տուփ 0,2% - 250 գ;

Հավի ձու - 1 հատ;

Վարսակի կամ ցորենի թեփ - 3 tbsp. լ .;

50 մլ կեֆիր;

Աղ՝ ըստ ճաշակի։

Ինչպես ենք պատրաստելու.

1. Խառնել բոլոր բաղադրիչները, մանրակրկիտ հարել՝ միատարր զանգված ստանալու համար։

2. Դրանցից մենք քանդակում ենք կոկիկ կոլոբոկներ՝ վերևից մի փոքր հարթեցված։

3. Թխել ջեռոցում կամ տապակել մի քիչ ձեթի մեջ։

Մատուցել բնական հունական յոգուրտով՝ զարդարված անանուխի տերեւներով։

Multicooker-ում

Մինչ դուք նիհարում եք, բազմաբուխը պատրաստում է: Դիետայի դեպքում այս կենցաղային սարքն ուղղակի անփոխարինելի է։ Հատկապես, եթե այն ունի շոգեխաշելու դարակ կամ թխելու ռեժիմ:

Կաթնաշոռի խմորը կարող եք նախօրոք պատրաստել, պանրով թխվածքաբլիթները դնել բազմամանի հատակին և եփել «Ուշացված մեկնարկ» ռեժիմով։

Պահանջվող բաղադրիչները.

Մի տուփ կաթնաշոռ 2% յուղ;

Ստեվիա - 2 ճաշի գդալ. լ .;

Հավի ձու - 1 հատ;

Վարսակի կամ ցորենի թեփ - 3 tbsp. լ;

50 մլ կեֆիր;

Աղ՝ ըստ ճաշակի։

Խոհարարության քայլեր.

1. Բաղադրիչները խառնել մինչեւ գեղեցիկ փայլուն զանգված։

2. Պատրաստում ենք պանրով տորթեր։

3. Դնում ենք բազմամանի մեջ։

4. Միացրեք թխելու ռեժիմը։

5. Սպասում ենք պատրաստման ավարտի ազդանշանին։

Մեր համեղ դիետիկ պանրի բլիթները պատրաստ են։

Ինչպես տեսնում եք, նիհարելը նույնպես հեշտ է, համեղ և գոհացուցիչ։ Իսկ syrniki-ները գործնականում համով չեն զիջում Pierre Ducant համակարգից դուրս թույլատրված դասականներին։ Որոշ աղջիկներ, ովքեր դիետա են պահում, սիրում են կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստներ, կաթնաշոռի մեջ սամիթ, ռեհան, մի քիչ աղ և ձու ավելացնելով: Սա անսովոր է, բայց չափազանց համեղ և բավարարող: Դե, եթե դուք չափազանց ծույլ եք խառնաշփոթել պանրի բլիթների հետ, մի քանդակեք դրանք, այլ առաջարկվող բաղադրիչներից պատրաստեք կաթսա: Ավելի վատ չէ, բայց եփելու համար մի քանի րոպե է պահանջվում. ուղղակի զանգվածը լցնել թխման ամանի մեջ։

Մարդիկ, ովքեր ավելորդ քաշ ունեն և ցանկանում են նիհարել, հավանաբար ծանոթ են Ducan մեթոդին: Նրա մշակած սնուցման ծրագիրը պատկանում է սպիտակուցային դիետաների թվին, այսինքն՝ ենթադրում է ճարպային և ածխաջրերով հարուստ մթերքների օգտագործման սահմանափակում։ Կարտոֆիլի, մակարոնեղենի եւ նմանատիպ մթերքների փոխարեն սննդակարգ է ներմուծվում թեփ, որը պարունակում է մեծ քանակությամբ բջջանյութ, ինչի շնորհիվ օրգանիզմը մաքրվում է։ Դյուկանի դիետան բաղկացած է երեք փուլից՝ «Հարձակում», «Փոխակերպում» և «Ֆիքսացիա»։ Առաջին փուլը ամենախիստն է, հետագա փուլերում թույլատրվում է թուլացում։ Կաթնաշոռը մթերք է, որը կարելի է ուտել նույնիսկ դիետայի առաջին օրերին։ Դյուկանի հետևորդները կաթնաշոռով կերակրատեսակների բազմաթիվ բաղադրատոմսեր են պատրաստել, որոնք չեն հակասում սննդակարգի սկզբունքներին։ Dukan շոռակարկանդակները չեն պարունակում ալյուր և շաքար, բայց պարզվում է, որ դրանք համեղ են և ախորժելի։

Խոհարարության առանձնահատկությունները

Դյուկանի համաձայն syrniki պատրաստելիս անհրաժեշտ է պահպանել մի քանի կանոններ.

• Շատ տնային տնտեսուհիներ պանրով նրբաբլիթի խմորին ավելացնում են ալյուր կամ կարտոֆիլի օսլա, որպեսզի այն ավելի խիտ լինի, իսկ արտադրանքն իրենք ավելի լավ են պահպանում իրենց ձևը: Դիետա պահպանելիս այս մթերքները պետք է բացառվեն։ Խմորին ամրություն տալուն կօգնի մանր կտրատած թեփը։ Դիետայի վերջին փուլում ընդունելի է եգիպտացորենի օսլայի ավելացումը։ Ձվերը կօգնեն չքայքայվել։
• Շոռակարկանդակները աղանդեր չէին լինի, եթե չլինեին իրենց քաղցր համը: Դուկանի դիետայում շաքարավազն արգելված է։ Առաջարկվում է փոխարինել բնական քաղցրացուցիչներով։ Ամենահաջող ընտրությունը ստևիան է. այն գործնականում չի պարունակում կալորիաներ, չունի բացասական հետևանքներ օրգանիզմի վրա, պահպանում է իր հատկությունները տաքացնելիս և շատ անգամ քաղցր է, քան շաքարավազը։ Ստևիայի քանակությունը կարող է լինել ցանկացած, ամեն ինչ կախված է նրանից, թե որքան քաղցր եք նախընտրում շոռակարկանդակները: Խմորին ավելացնելուց առաջ չի խանգարում այն ​​նոսրացնել մեկ գդալ տաք ջրի մեջ։
• Եթե ​​չգիտեք, թե որտեղ ավելացնել թեփը, որպեսզի ուտեք այս մթերքի անհրաժեշտ օրական քանակությունը, ուշադրություն դարձրեք թեփի սիրնիկի բաղադրատոմսերին: Օգտագործելուց առաջ թեփը պետք է կտրատել։ Դա կարելի է անել բլենդերի կամ սուրճի սրվիչի միջոցով: Մեկ այլ տարբերակ է թեփը հավանգի մեջ մանրացնելը:
• Dukan-ի համաձայն պատրաստված syrniki-ի օրգանոլեպտիկ որակները բարելավելու համար կարող եք դրանց վրա ավելացնել վանիլին և դարչին։ Երկրորդ փուլից սկսած խմորի մեջ կարելի է խոտաբույսեր և հատապտուղներ դնել։ Դիետայի երկրորդ և երրորդ փուլերում մածունին կարելի է ավելացնել դեղաբույսեր և հատապտուղներ, որն օգտագործվում է որպես սոուս, որով մատուցում են շոռակարկանդակներ։
• Dukan պանրով նրբաբլիթներ պատրաստելու համար հարմար են միայն ցածր յուղայնությամբ մթերքները։
• Դիետայի ընթացքում ուտելիքը տապակի մեջ տապակելը լավ գաղափար չէ: Ավելի լավ է շոռակարկանդակները թխել ջեռոցում, թխելու թերթիկը յուղով քսել կամ խմորը քսել սիլիկոնե կաղապարների մեջ, որոնց խմորը չի կպչի, նույնիսկ եթե դրանք չյուղեք։ Կարելի է նաև շոռակարկանդակներ պատրաստել միկրոալիքային վառարանում կամ մուլտիօջախում։ Եթե ​​մտադիր եք բլիթները տապակել ավանդական եղանակով, վերցրեք չկպչող տապակ և ծածկեք այն յուղի ամենաբարակ շերտով, օգտագործելով խոհարարական խոզանակ:

Dukan շոռակարկանդակները կարելի է մատուցել առանց շաքարի յոգուրտով։

Շոռակարկանդակների պարզ բաղադրատոմս ըստ Ducan-ի

• վարսակի թեփ - 50-80 գ;
• հավի ձու - 2 հատ;
• թխում փոշի խմորի համար - 5 գ;
• ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 0,2 կգ;
• քաղցրացուցիչ՝ ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

• Մանրացրեք թեփը ալյուրի կամ մի փոքր կոպիտ վիճակի։
• Պատրաստեք քաղցրացուցիչը՝ նոսրացնելով այնքան քիչ ջրով, որքան անհրաժեշտ է։
• Կաթնաշոռը քսում ենք մաղի միջով։
• Ձվերը կոտրեք կաթնաշոռով տարայի մեջ, մանրակրկիտ խառնեք։
• Ավելացնել քաղցրացուցիչ, նորից խառնել:
• Երկու ճաշի գդալ թեփը խառնել փխրեցուցիչի հետ, լցնել կաթնաշոռով տարայի մեջ։ Մանրակրկիտ խառնել։ Եթե ​​խմորը ձեզ չափազանց հոսող է թվում, ավելացրեք թեփ:
• Գդալով լցնել կաթնաշոռային տորթերը, գլորել մնացած թեփի մեջ: Տեղադրել միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ճաշատեսակի վրա:
• Թխել առավելագույն հզորությամբ 7-8 րոպե։ Եթե ​​syrniki-ն մեծ է և չի թխվում նշված ժամկետում, միացրեք միկրոալիքային վառարանը ևս 5 րոպե։

Մատուցելիս շոռակարկանդակները լցնում են ցածր յուղայնությամբ թթվասերով կամ բնական մածունով։

Շոռակարկանդակներ թեփով ջեռոցում

• ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 0,2 կգ;
• ձվի դեղնուց - 2 հատ;
• վարսակի թեփ - 30-40 գ;
• բուսական յուղ - որքան կպահանջվի կաղապարը յուղելու համար;
• ստեվիա, դարչին կամ վանիլին ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

• Թեփը լցնում ենք բլենդերի ամանի մեջ, մանր կտրատում։
• Կաթնաշոռը մաքրեք մաղի միջով կամ աշխատեք բլենդերով։
• Ձվերը ճեղքեք՝ դեղնուցները սպիտակուցից բաժանելով։
• Կաթնաշոռին ավելացնել դեղնուցները։ Ավելացնել դարչին կամ վանիլին (երկուսն էլ միաժամանակ մի ավելացրեք): Խառնել։
• Ավելացնել մի գդալ եռման ջրի մեջ նոսրացած ստեվիա, նորից խառնել։
• Խմորը խտացրեք՝ օգտագործելով աղացած թեփ: Ձևավորեք միջին չափի syrniki:
• Կաղապարը յուղեք՝ օգտագործելով նվազագույն քանակությամբ յուղ: Դրեք պանրով տորթերը:
• Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով, ճաշատեսակը դրեք մեջը։ Սիրնիկին թխում ենք 20-30 րոպե՝ կախված դրանց չափից։

Մատուցելիս շոռակարկանդակները կարելի է դարչին ցանել, լցնել մածունի վրա։

Շոռակարկանդակներ առանց թեփի

• յուղազերծ կաթնաշոռ - 150 գ;
• հավի ձու - 2 հատ;
• կիտրոնի կեղև - 5 գ;
• բուսական յուղ - ըստ անհրաժեշտության;
• քաղցրացուցիչ՝ ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

• Կաթնաշոռին ավելացնել կիտրոնի համը, մանրակրկիտ տրորել։
• Ձվերը կոտրեք կաթնաշոռով ամանի մեջ, ավելացրեք քաղցրացուցիչ, խառնեք մինչև հարթ լինի:
• Կեքսի կաղապարը յուղել կարագի բարակ շերտով։ Սիլիկոնե կաղապարները դրա կարիքը չունեն:
• Պատրաստի կաթնաշոռային զանգվածը լցնել կաղապարների մեջ։
• Դնել նախապես 190 աստիճան տաքացրած ջեռոցը 20 րոպե։

Շոռակարկանդակները, ըստ այս բաղադրատոմսի, նուրբ և բուրավետ են, դրանք հաճելի է ուտել նույնիսկ առանց սոուսի, բայց մածուն լցնելը կաթնաշոռի մթերքների վրա, երբ մատուցելիս, դեռ չի տուժի։

Շոռակարկանդակներ եգիպտացորենի օսլայով

• ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 0,2 կգ;
• թխում փոշի խմորի համար - մեծ պտղունց;
• եգիպտացորենի օսլա - 20 գ;
• հավի ձու - 1 հատ;
• ստեվիա կամ այլ օրինական քաղցրացուցիչ՝ ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

• Պատրաստեք քաղցրացուցիչը՝ անհրաժեշտության դեպքում նոսրացնելով հեղուկով։
• Օսլան խառնել փխրեցուցիչի հետ։
• Կաթնաշոռը մաղով սրբել, վրան օսլա ավելացնել, քաղցրացուցիչ ավելացնել, մանրակրկիտ խառնել։
• Ավելացնել հում ձու: Խառնել մինչև հարթ լինի:
• Ձևավորեք փոքրիկ տորտիլլաներ:
• Տեղադրեք դրանք գոլորշու համար նախատեսված բազմաբնակարանային դարակի վրա: Մինչ այդ կարելի է մի փոքր յուղով քսել։
• Մի քանի բաժակ ջուր (մոտ 350 մլ) լցնել մուլտիօջախի հիմնական տարայի հատակին։
• Մեքենան միացրեք «Շոգեխաշում» ռեժիմում 15 րոպե:

Շոռակարկանդակները, ըստ այս բաղադրատոմսի, կարելի է թխել ջեռոցում կամ տապակել թավայի մեջ՝ օգտագործելով նվազագույն քանակությամբ յուղ:

Շոռակարկանդակներ հատապտուղներով

• ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 100 գ;
• թարմ հատապտուղներ - 50 գ;
• վարսակի թեփ - 30 գ;
• կեֆիր - 40 մլ;
• հավի ձու - 1 հատ;
• աղ - դանակի ծայրին;
• քաղցրացուցիչ (ըստ ցանկության) - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

• Կաթնաշոռին ավելացրեք ձու, մանրակրկիտ խառնեք։
• Թեփը մանրացնել, ավելացնել կաթնաշոռային զանգվածին, նորից խառնել։
• Ավելացնել քաղցրացուցիչ, խառնել:
• Լցնել կեֆիրի մեջ, նորից խառնել։
• Ավելացնել հատապտուղներ, նրբորեն խառնել:
• Խմորը լցնում ենք կեքսի ձևաների մեջ և թխում նախապես 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 20 րոպե։

Նման կերպ դուք կարող եք պատրաստել սիռնիկի խոտաբույսերով: Հատապտուղները փոխարինվում են նուրբ թակած սամիթով կամ մաղադանոսով։ Քաղցրացուցիչը բացառված է բաղադրությունից, բայց կարելի է մի քիչ ավելի շատ աղ դնել։ Խոտաբույսերով շոռակարկանդակներ պատրաստելիս խմորը կարելի է ավելի խիտ դարձնել՝ բաղադրությունից բացառելով կեֆիրը։ Այնուհետեւ շոռակարկանդակները կարելի է թխել ոչ թե կաղապարների մեջ, այլ թխման թերթիկի վրա կամ այլ կերպ եփել։

Խոտաբույսերով և հատապտուղներով շոռակարկանդակները «Հարձակում» դիետայի փուլում սնվելու համար պիտանի չեն, դրանք կարելի է սննդակարգ մտցնել միայն «Փոխակերպման» փուլից։

Շոռակարկանդակները շատերի սիրելի աղանդերն են, սակայն, ըստ ավանդական բաղադրատոմսի, դրանք կալորիական են և չեն համապատասխանում դիետիկ սնուցման սկզբունքներին։ Որպեսզի դրանք օգտագործեք առանց ձեր կազմվածքը փչացնելու վախի, դուք պետք է օգտագործեք հատուկ բաղադրատոմսեր: Դուկանի համաձայն պատրաստված շոռակարկանդակները առողջարար են և կարող են ներառվել սննդակարգում այն ​​մարդկանց կողմից, ովքեր հետևում են քաշի կորստի համար նրա սննդակարգին։