Թարմ մրգերից կոկտեյլ պատրաստելու եղանակներ. Smoothie smoothie-ի բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ. ցիտրուսային մրգային կոկտեյլ

Չկա այդպիսի մարդ, ով հրաժարվի համեղ կաթնամթերքից։ Երեխաները հատկապես սիրում են կաթնային կոկտեյլներ, նույնիսկ նրանք, ովքեր սովորական կաթ չեն խմում։ Բայց դրանք ոչ միայն համեղ են, այլ պարունակում են ոսկորների համար օգտակար կալցիում, տարբեր վիտամիններ, հանքանյութեր և այլ հետքի տարրեր։

Ինչպե՞ս պատրաստել կաթնային կոկտեյլ տանը: Կաթնային ըմպելիքը շատ հեշտ է պատրաստել տանը, բավական է ունենալ բլենդեր։ Ավելի լավ է մրգերն ու հատապտուղները մանրացնել սուզվող բլենդերով՝ հատուկ կտրող կցորդով, ապա քամիչով հեռացնել ոսկորները և միայն դրանից հետո հատապտուղ-մրգային խառնուրդն ավելացնել կաթին։

Շատ խոհարարներ խորհուրդ են տալիս կաթը փրփրացնել դանակներով ամանի մեջ: Այսպիսով, կաթը հարստանում է թթվածնով և ձեռք է բերում օդափոխություն։

Եթե ​​դուք չունեք բլենդեր, կարող եք օգտագործել հարիչ:

Ամենապարզ կաթնային կոկտեյլի համար վերցրեք միջին յուղայնությամբ կաթ (3,2%), այն չպետք է շատ սառը լինի, այլապես ոչ մի համ կամ քաղցրություն չեք զգա։ Ավելի լավ է մի փոքր սառեցված կաթ վերցնել: Եթե ​​հանկարծ կաթ չսիրեք, այն փոխարինեք մածունով, սերուցքով, կեֆիրով կամ բուսական կաթով (նուշ, բրինձ, վարսակի ալյուր, կոկոս):

Ամենապարզ կաթնային կոկտեյլները ներառում են երկու բաղադրիչ՝ կաթ և պաղպաղակ: Համամասնությունները՝ մեկ բաժակ կաթի համար վերցրեք 100 գրամ պաղպաղակ։ Փորձեք օգտագործել շոկոլադե պաղպաղակ կամ կրեմ-բրյուլե կամ այն, ինչ ձեզ դուր է գալիս հավելումներով. քանի՞ համով կաթնային կոկտեյլ կարող եք պատրաստել ընդամենը երկու բաղադրիչով:

Բայց, իհարկե, նման դելիկատեսը շատ կալորիական է, այն կարող է շատ շաքար պարունակել, հետևաբար, երբ ինքներդ ձեզ կաթնային կոկտեյլ եք հյուրասիրում, դեռևս կարևոր է իմանալ, թե երբ պետք է դադարեցնել:

Ոչ ալկոհոլային կաթնային կոկտեյլներ մրգերով և հատապտուղներով. հայտնի բաղադրատոմսեր

Մրգային սմուզիները օգնում են պայքարել ծարավից, հագեցնել քաղցը և թարմացնել շոգին: Հիմնական պայմանն այն է, որ ըմպելիքը պետք է խմել անմիջապես հարելուց հետո, քանի որ մրգի մեջ առկա թթվի պատճառով կաթը կարող է կաթնաշոռ լինել։ Մի վախեցեք համադրել տարբեր մրգեր, ավելացնել օշարակներ, մուրաբաներ կամ պաղպաղակ, և դուք կգտնեք ձեր կատարյալ կաթնային կոկտեյլը։

Բանանի կոկտեյլ

Սա կաթնային կոկտեյլներից ամենահեշտն է: Այն ունի նուրբ թավշյա հյուսվածք և հաճելի համ։ Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ընդամենը մի երկու բանան, 1 պաղպաղակ և մեկ բաժակ սառը կաթ։ Բանանը խառնեք միջուկի մեջ՝ օգտագործելով ընկղմվող բլենդերը: Կաթի մեջ ավելացնել բանանն ու պաղպաղակը, դանակներով հարել ամանի մեջ։ Շաքարավազը կարելի է ավելացնել ըստ ճաշակի:

Ելակի բանանի կաթնային կոկտեյլ

Ամառային սեզոնին անպայման հյուրասիրեք ձեզ թարմ ելակից պատրաստված այս հրաշալի կաթնային ըմպելիքով։ Մեկ գավաթ կաթի համար վերցրեք կես բաժակ հատապտուղ՝ պոչից լվացած և կեղևավորված, և 1 բանան։ Բանանն ու ելակը խառնել բլենդերի մեջ, ավելացնել կաթը, հարել։ Եթե ​​սիրում եք քաղցրավենիք, մի մոռացեք ավելացնել շաքարավազը։

Blueberry Blackberry կոկտեյլ

Այս ըմպելիքն ունի զարմանալի մուգ գույն։ Վերցրեք մի բուռ հապալաս և մոշ, տապալեք բլենդերով: Անցեք մաղի միջով, որպեսզի հատապտուղների խառնուրդից սերմերը հանեք։ Հատապտուղի կեղևի կեսը լցնել բաժակների մեջ, մնացածն ավելացնել կաթի մեջ, հարել։ Ստացված կոկտեյլը լցնել հատապտուղների խյուսի վրա։ Զարդարեք թարմ հապալասով և մոշով։

Ելակի սերուցքային կոկտեյլ

Այն պատրաստելու համար վերցրեք 100 գրամ թարմ ելակ և նույնքան պաղպաղակ, մեկ բաժակ կաթ, վանիլին։ Մանրացրեք հատապտուղները բլենդերով։ Վանիլի պատիճից հանում ենք նուրբ կենտրոնը և ավելացնում մանրացված հատապտուղները։ Սերուցքային պաղպաղակը խառնել հատապտուղների խյուսի և կաթի հետ։ Ամեն ինչ լավ հարում ենք բլենդերի մեջ։

Կիվի կոկտեյլ

Այս ըմպելիքը շոգին կաշխուժացնի և կթարմացնի։ Այն պատրաստելու համար վերցրեք մի բաժակ սառը կաթ, սերուցքային համով պաղպաղակ, 1 կիվի, շաքարավազ՝ ըստ ճաշակի։ Կիվին մաքրել և մանրացնել բլենդերի մեջ, ավելացնել կաթն ու պաղպաղակը։ Շաքարավազը դնել ըստ ճաշակի։

նարնջագույն կոկտեյլ

Փորձեք կաթի և նարնջի անսովոր համադրություն այս կաթնաշեյքի մեջ: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի մի քանի նարինջ, 1 բանան, 2/3 բաժակ կաթ և ցանկության դեպքում մի քանի ճաշի գդալ շաքարավազ։ Բանանը մանրացրեք բլենդերով, քամեք նարնջի հյութը և քերեք կեղևը։ Բանանի մեջ ավելացնել հյութն ու համը, շաքարավազը և կաթը, հարել մինչև փրփրանա։

Կաթնային կոկտեյլ խուրմանով

Լվացեք միջին չափի մեկ խուրման, հանեք կեղևը և հանեք սերմերը։ Խառնել մի բաժակ կաթի հետ և հարել բլենդերի մեջ։ Այս հաճելի համով ըմպելիքը հիանալի համադրվում է ընկույզի հետ։

սեխի կոկտեյլ

Այս կաթնային կոկտեյլը նույնպես շատ համեղ է և անսովոր։ Վերցրեք լավ հասունության մի փոքր սեխ, 1 գդալ պաղպաղակ, 1 բաժակ սառը կաթ, վանիլին, չիչխանի օշարակ և շաքարավազ ձեր ընտրությամբ: Մաքրեք սեխը, միջնամասը հանելով սերմերով և կեղևով։ Կտրել փոքր կտորներով, ավելացնել շաքարավազը, վանիլինը և օշարակը բլենդերի մեջ և հարել մինչև խյուսի խտությունը: Պաղպաղակը տեղափոխում ենք վրան, լցնում կաթի մեջ և հարում ևս 3-4 րոպե։

Ոչ ալկոհոլային կաթնային կոկտեյլներ չորացրած մրգերով և ընկույզով

Մի վախեցեք օգտագործել ընկույզ և չոր մրգեր ձեր կաթնային կոկտեյլը պատրաստելու համար: Դրանք պարունակում են ոչ պակաս վիտամիններ, քան թարմ մրգերը։ Բացի այդ, նման սննդարար կոկտեյլը կատարյալ է նախաճաշի համար։

Կաթնային կոկտեյլ սալորով

Այս ըմպելիքը կօգնի բարելավել մարսողական համակարգի աշխատանքը։ Վերցրեք 50 գրամ սալորաչիր, 1 պաղպաղակ և մեկ բաժակ կաթ։ Չորացրած մրգերը մանրակրկիտ ողողել և վրան լցնել եռման ջուր։ Որոշ ժամանակ անց ջուրը քամել, սալորաչիրը դնել սառնարանում, որ սառչի։ Այնուհետև մանրացրեք այն կոպիճ, ավելացնել սալորաչիրը և պաղպաղակը կաթով շեյքերի մեջ: Բարձր արագությամբ հարեք մի քանի րոպե։

Կաթնային կոկտեյլ արմավով

Շատ նուրբ և քաղցր կոկտեյլ է ստացվում խուրմայի ավելացումով։ 1 բաժակ կաթի համար կպահանջվի կես բաժակ այս չրերից։ Լվացեք դրանք, հեռացրեք ոսկորները: Խուրմա դնել կաթով փոքր կաթսայի մեջ։ Սպասեք, մինչև այն եռա, ապա կրակն իջեցրեք։ Խուրմերը քրտնել ևս 5 րոպե, ցանկության դեպքում ավելացնել շաքարավազ։ Կաթը հովացրեք չորացրած մրգերով և հարեք բլենդերով։

պիստակով կոկտեյլ

Կոկտեյլից անսովոր համ է ստացվում, եթե կաթին ավելացնում են տարբեր ընկույզներ։ Վերցրեք կես բաժակ պիստակ, 100 գրամ սերուցքային պաղպաղակ, մեկ բաժակ կաթ, 2 ճաշի գդալ շաքարավազ։ Շաքարավազով ընկույզը բլենդերով կտրատել։ Դրանց վրա ավելացրեք պաղպաղակ, կաթ և վանիլի էքստրակտ։ Մի երկու րոպե հարել։

Կոկտեյլ ընկույզով և խնձորով

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 1 բաժակ կաթ, 1 ոչ թթվային խնձոր, 1/3 բաժակ ընկույզ՝ կեղևազրկված և կեղևավորված, մեղր և վանիլին։ Ընկույզները բլենդերի մեջ մանրացրեք փոշու վիճակի։ Լվացեք խնձորը, մաքրեք կեղևը, կտրեք սերմերը և բլենդերով խյուսի վերածեք։ Վրան ավելացնել կաթը, ընկույզը, վանիլինը, մի քանի թեյի գդալ մեղր և հարել։

Ոչ ալկոհոլային կաթնային կոկտեյլներ՝ օշարակներով, մուրաբաներով և այլ հավելումներով

Կաթնային կոկտեյլներ պատրաստելիս մի մոռացեք այնպիսի պարզ բաների մասին, ինչպիսիք են սովորական ջեմը, խտացրած կաթը, սուրճը, շոկոլադը կամ տարբեր օշարակներ։ Այս բոլոր հավելումները կօգնեն ձեզ կաթից զարմանալի համեղ ըմպելիք պատրաստել։

սուրճի կոկտեյլ

Սուրճի սիրահարներին, անշուշտ, դուր կգա այս կաթնային կոկտեյլը։ Վերցրեք 1 բաժակ կաթ, կես բաժակ եփած կամ լուծվող սուրճ, 50 գրամ սերուցքային պաղպաղակ, ավելացրեք մեղր կամ եղեգնաշաքար՝ ըստ ճաշակի։ 2-3 րոպե հարում ենք բլենդերի մեջ։

Կոկտեյլ արքայախնձորի հյութով

Այս ըմպելիքի համար կարող եք օգտագործել և՛ խանութի հյութ, և՛ արքայախնձորի օշարակ։ 1 բաժակ կաթը խառնել 50 մլ արքայախնձորի հյութի հետ, ավելացնել 50 գրամ պաղպաղակը և հարել։ Զարդարեք կոկտեյլի բաժակը արքայախնձորի կտորներով և թարմ անանուխով։

Ոչ ալկոհոլային Pina Colada

Նման անսովոր համեղ կոկտեյլ կարելի է պատրաստել նույնիսկ մանկական տոնի համար։ Ձեզ անհրաժեշտ է՝ մեկ բաժակ կաթ, սերուցքային պաղպաղակ 60-120 գրամ, կես բաժակ նարնջի հյութ, 4-5 ճաշի գդալ կոկոսի օշարակ։ Ամեն ինչ հարել բլենդերի մեջ։ Մատուցել լավ սառեցված վիճակում՝ զարդարված հովանոցով։

Ազնվամորու կոկտեյլ անանուխի օշարակով

Անանուխի կոկտեյլները յուրահատուկ կազդուրիչ և թարմացնող համ ունեն։ Վերցրեք մեկ բաժակ ազնվամորու կամ կես բաժակ ազնվամորու մուրաբա, խառնեք բլենդերի մեջ մեկ բաժակ կաթի հետ, ավելացրեք 3-4 ճաշի գդալ անանուխի օշարակ։ Զարդարեք թարմ հատապտուղներով և անանուխի տերևներով։

Շոկոլադե կաթնային կոկտեյլ անանուխի օշարակով

Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է խմել ոչ լրիվ բաժակ կաթ, 50 մլ լուծվող սուրճ, 2 ճաշի գդալ անանուխի օշարակ, 1 ճաշի գդալ կակաո, 50 գրամ կարագ կամ շոկոլադե պաղպաղակ։ Բոլոր բաղադրիչները լավ հարում ենք բլենդերի մեջ, մինչև փրփրանա։ Լցնել թափանցիկ բաժակների մեջ և զարդարել անանուխի թարմ տերևներով։

Այս հյուրասիրությունը անտարբեր չի թողնի շոկոլադի ոչ մի սիրահարի։ Պատրաստել մեկ բաժակ կաթ, 20 գրամ կաթնային շոկոլադ, 100 գրամ թեթևակի հալած պաղպաղակ, 30 գրամ թխվածքաբլիթ (օրինակ՝ անշաղ կրեկեր)։ Շոկոլադը կես ժամով դնում ենք սառցախցիկում, ապա բլենդերի մեջ մանր կտրատում ենք՝ վրան թխվածքաբլիթներ ավելացնելով։ Լցնել կաթի մեջ և դնել պաղպաղակը, խառնել։ Նման կաթնային կոկտեյլը պետք է խմել հենց այն պատրաստվելուն պես։

Սառը ձվի բուդ ազնվամորու ջեմով

Այս թարմացնող կոկտեյլը պատրաստելու համար վերցրեք կաթ (1 բաժակից ոչ ավելի), կես բաժակ ազնվամորու մուրաբա, 2 ձու և 100 գրամ պաղպաղակ։ Ձեզ անհրաժեշտ է միայն դեղնուցները։ Հարեք դրանք բլենդերի մեջ մուրաբայի հետ մինչև փրփրանա, ապա ավելացրեք պաղպաղակը և լցնել կաթի մեջ։ Հարեք ևս մի երկու րոպե։

Կաթնաշոռով կաթնաշոռ

Կաթնաշոռային սմուզիները շատ գոհացուցիչ են, հատկապես, եթե դրանց վրա ավելացնեք վարսակի ալյուր կամ այլ հացահատիկային փաթիլներ։ Բացի այդ, կաթնաշոռը շատ ավելի շատ սպիտակուց է պարունակում, ուստի նման ըմպելիքները համարվում են սպիտակուցային ըմպելիքներ։ Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս դրանք օգտագործել ակտիվ սպորտի և քաշ կորցնելու համար։ Ընտրեք կաթնաշոռը նվազագույն տոկոս յուղով, եթե դիտում եք կալորիաներ:

Կաթնաշոռ և ծիրանի կաթնային կոկտեյլ

Վերցրեք 1 բաժակ կաթ, 4-5 հասած ծիրան, 2 ճաշի գդալ կաթնաշոռ, 2 թեյի գդալ մեղր։ Լվանալ ծիրանը, հեռացնել կորիզները դրանցից։ Բլենդերի մեջ ծիրանը մանրացնել կաթնաշոռով, ավելացնելով մեղր (կամ շաքարավազ), լցնել մի բաժակ կաթ, հարել։

Կոկտեյլ մեղրով և թեփով

Թեփը կատարյալ է նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում. դրանք ամենևին էլ կալորիական չեն և հիանալի հագեցնում են քաղցը։ Նման կաթնային կոկտեյլ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել մեկ բաժակ կաթ, կես բաժակ կաթնաշոռ, 1 ճաշի գդալ թեփ և մի երկու թեյի գդալ մեղր։ Բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք բլենդերի մեջ և հարում այնքան, մինչև փրփուր առաջանա։

Անանուխի կոկտեյլ կիտրոնով և կաթնաշոռով

2 բաժակ կաթ, մեկ կիտրոն, մի փոքրիկ փունջ թարմ անանուխի տերեւ, 200 գրամ կաթնաշոռ, շաքարավազ կամ մեղր 2-3 թեյի գդալ։ Լվանալ անանուխը, քերել կիտրոնի համը։ Անանուխը, կիտրոնի կեղևը լցնում ենք բլենդերի մեջ և հասցնում խյուսի խտության։ Ավելացնել կաթնաշոռը, կաթն ու հարել։

տաք կոկտեյլներ

Շատերը մանկուց չեն սիրում տաք կաթ, քանի որ այն միշտ տհաճ փրփուր է գոյացել։ Սակայն ձմռանը տաք կաթը կօգնի ձեզ տաքացնել, իսկ նման ըմպելիքների համն ուղղակի համեղ է։ Հիմնական բանը արագ հարելն է, որ մատուցելուց առաջ շատ չսառչի։

Ձվի ոտք

Ավանդական ձվի նոգը ընդունված է եփել մինչև թանձրանալը և մեջը ռոմ ավելացնել։ Այս ըմպելիքի պարզեցված բաղադրատոմսը թույլ կտա պատրաստել նմանատիպ տաք կոկտեյլ՝ չխաթարելով նրա հրաշալի համը։ Վերցրեք մեկ բաժակ կաթ, 1 ձու, մի քիչ դարչին, մշկընկույզ և վանիլին, 1 ճաշի գդալ շաքարավազ։ Դեղնուցն առանձնացնել սպիտակուցից և դեղնուցը քսել շաքարով։ Կաթի մեջ ավելացնել մի պտղունց դարչին, մշկընկույզ և սպասել, որ այն եռա։ Տաք կաթը լցնել բլենդերի մեջ, ավելացնել դեղնուցը շաքարավազի հետ և հարել 5 րոպե։ Մատուցել աղացած մշկընկույզով շաղ տալով։

Ձվի մածուկ

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի 1 ձու, 2 ճաշի գդալ մեղր և նույնքան կիտրոնի հյութ, 2 բաժակ յուղայնությամբ կաթ։ Դեղնուցն առանձնացնել սպիտակուցից և մանրացնել մինչև սպիտակելը, կաթը հասցնել եռման աստիճանի։ Կաթը լցնել բլենդերի մեջ, վրան ավելացնել մեղրը, դեղնուցը և կիտրոնի հյութը։ Մենք ծեծեցինք.

Սառը կոճապղպեղի կոկտեյլ

Դժվար չէ այն պատրաստել, հարկավոր է վերցնել մի բաժակ թարմ կաթ, կոճապղպեղ՝ ըստ ճաշակի, մի երկու ճաշի գդալ մեղր։ Մեղրն ու կոճապղպեղը հարել բլենդերի մեջ։ Կաթը տաքացնել, վրան նրբորեն ավելացնել մեղրն ու կոճապղպեղը, խառնել։ Նման տաք կաթը ոչ միայն կջերմացնի, այլեւ կօգնի մրսածության սկզբնական նշաններին։

Պատրաստի կաթնային կոկտեյլները մատուցեք բարձր ապակյա գավաթների մեջ՝ ծղոտով։ Պատրաստի կաթնային կոկտեյլը զարդարում ենք խոհարարական հավելումներով, քերած թխվածքաբլիթի կամ շոկոլադի փշրանքներով, թարմ մրգերով և հատապտուղներով, անանուխի տերևներով։ Նման պարզ աղանդեր կարող է հեշտությամբ պատրաստել յուրաքանչյուրը, ով ունի բլենդեր և մի քանի րոպե անվճար:

Եթե ​​տնային տնտեսությունն ունի այնպիսի օգնական սարք, ինչպիսին է բլենդերը (ժամանակակից սուզվող կամ ստացիոնար), ապա երբեք խնդիրներ չեն լինի բազմաթիվ համեղ և առողջարար ուտեստների արագ պատրաստման հետ կապված: Հատկապես եթե դուք հաճախ եք պատրաստում մարդկանց համար համեղ և առողջարար տնական կաթնային կոկտեյլների բազմազանություն։ Բլենդերի միջոցով պատրաստվում են կայծակնային արագությամբ։ Բառացիորեն հաշված րոպեների ընթացքում դուք կարող եք պատրաստել աներևակայելի համեղ ըմպելիք՝ գրեթե ռեստորանային մակարդակով, բայց տանը։

Դուք կարող եք մրգային կոկտեյլներ պատրաստել բլենդերի մեջ՝ մրգի մեկ տեսակի և տեսակի բաղադրիչից, կամ համադրելով իրենց բնույթով տարբեր մրգերն ու հատապտուղները։

Այս ըմպելիքը կարող եք խմել խտացված բաղադրությամբ, կամ ջրով կամ կաթով նոսրացված։ Որպես կոկտեյլի մաս կարող եք օգտագործել նաև պաղպաղակ։ կարելի է դիվերսիֆիկացնել՝ ավելացնելով մրգեր և հատապտուղներ:

Մրգերի վրա հիմնված սմուզին կարող է ծառայել որպես ամբողջական կերակուր խորտիկի կամ նախաճաշի համար: Այն ազատում է սովի մշտական ​​զգացումից՝ բավարարելով քաղցր բան ուտելու ցանկության անհրաժեշտությունը։

1. Կոկտեյլի հիմնական բաղադրիչը հեղուկ է։ Կոկտեյլում դրա քանակը առնվազն 100 գ է, կարող է լինել կաթ, ջուր կամ նախապես պատրաստված խնձորի, արքայախնձորի կամ նարնջի հյութ։ Եթե ​​թվում էր, որ կոկտեյլը չափազանց հաստ է, ապա կարող եք ավելի շատ հեղուկ բաղադրիչ ավելացնել։ Նաև որպես մրգային կոկտեյլի հեղուկ կարող եք օգտագործել չքաղցրած կանաչ թեյ՝ միշտ սառեցված և ոչ խտացված։
2. Կոկտեյլում օգտագործվող մրգերն ու հատապտուղները կարող են լինել ինչպես թարմ, այնպես էլ սառեցված:
3. Կաթնաշեյքի հավելյալ և հաճախ հայտնաբերված բաղադրիչներն են մածունը (առանց ճարպի) և կաթնաշոռը (կարող եք օգտագործել փափուկ տոֆու):
4. Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է քաղցրություն ավելացնել, կարող եք ավելացնել մեղր կամ վանիլին։
5. Մրգային կոկտեյլի համը բարձրացնելու համար պետք է ավելացնել մի քիչ համեմունք։ Օրինակ՝ դարչին կամ կոճապղպեղ։
6. Դասական մրգային կոկտեյլը պետք է պարունակի 4 սննդի բաղադրիչ՝ մոտավորապես նույնքան իրենց քանակով.
   • հեղուկ;
   • միրգ;
   • յոգուրտ կամ սառույց;
   • քաղցրացնող հավելումներ.

1. Որպեսզի կոկտեյլը բավականաչափ քաղցր լինի, դրա մեջ պետք է չափից ավելի հասած բանան լցնել։ Այն պարունակում է առավելագույն քանակությամբ քաղցրություն։
2. Կոկտեյլին հարուստ յուղալի համ և հաստ խտություն տալու համար բաղադրատոմսում անհրաժեշտ է օգտագործել մանգո կամ տանձ խնձորով, դեղձով (պապայա), բանանով։
3. Եթե ​​կոկտեյլը քաղցր թվաց, ապա այն կարելի է մի փոքր աղի տալ։ Բայց աղը պետք է լինի նուրբ և միշտ յոդացված:
4. Խմեք մրգային կոկտեյլը պետք է թարմ պատրաստված լինի: Ժամանակի ընթացքում այն ​​կորցնում է իր սննդային արժեքը և օգուտները:

Իսկ այժմ ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում բլենդերի մեջ ամենապարզ և ամենահայտնի մրգային կոկտեյլները՝ 4 օրիգինալ բաղադրատոմս։

Թեթև մրգային կոկտեյլ խնձորի հյութով

Մթերային հավաքածու.

• հասած, հասած բանան, առանց գերհասունության նշանների - 200 գ;
• հասած, հասած կիվի - 200 գ;
• հասած, հասած, հյութալի, քաղցր տանձ - 200 գ;
• շաքարի փոշի - 100 գ;
• պարզեցված խանութից գնված խնձորի հյութ - 250 մլ;
• դառը դառը շոկոլադ, նախապես մանր քերած - 20 գ.

Ինչպես պատրաստել այս կոկտեյլը.

1. Բոլոր պտուղները մանրակրկիտ լվացեք: Այնուհետև մաքրեք դրանք և կտրեք կամայական ձևի փոքր կտորներ:
2. Բոլոր մրգի կտորները տեղափոխեք հատուկ բլենդերի ամանի մեջ։
3. Մրգերը պյուրե պատրաստելու համար օգտագործեք բլենդեր:
4. Մրգային խյուսին ավելացրեք շաքարի փոշի և խանութից գնված պարզ խնձորի հյութ։ Սննդի ողջ պարունակությունը հարում ենք բլենդերով, պետք է ստացվի միատարր հեղուկ զանգված։

Թարմ պատրաստված մրգային կոկտեյլը լցնել բարձր բաժակների մեջ, շաղ տալ մանր քերած դառը դառը շոկոլադով։ Մատուցեք բարձրահասակ գեղեցիկ ծղոտով, որի միջոցով հարմար է խմել այս համեղ ըմպելիքը։

Բաղադրիչների մթերային հավաքածու՝ հիմնված կոկտեյլի 4 մեծ չափաբաժինների վրա.

• հասած, թարմ, խոշոր դեղձ - 400 գ;
• հասած, թարմ ելակ - 600 գ;
• սառցե ջուր - 300 մլ:

Ելակի-դեղձի կոկտեյլ պատրաստելու ալգորիթմ.

1. Մրգերն ու հատապտուղները մանրակրկիտ լվանալ:
2. Մաքրեք դեղձի կեղևը և հանեք փոսը։ Կտրեք շերտերի մեջ և դրեք բլենդերի ամանի մեջ։
3. Այնտեղ ավելացրեք տեսակավորված, լավ լվացած ելակ։
4. Դեղձն ու ելակը խառնել բլենդերով։ Խյուսի գործընթացը պետք է տևի մոտավորապես 5 րոպե:
5. Մրգերի և հատապտուղների խյուսին ավելացնել սառցե ջուր։
6. Պատրաստի կոկտեյլը լցնել բաժակների մեջ։

1. Ելակը կարելի է փոխարինել թարմ ելակով։
2. Թարմ հատապտուղների փոխարեն կարող եք օգտագործել թարմ սառեցված կամ պահածոյացված: Սառեցված հատապտուղներից կոկտեյլը ոչ պակաս համեղ և առողջարար կլինի:
3. Սառցե ջուրը կարելի է փոխարինել կաթով կամ պաղպաղակով «պլոմբիրով»։ Այնուհետեւ դուք ստանում եք կաթնային կոկտեյլ:

Նարինջի, գրեյպֆրուտի և լայմի ցիտրուսային կոկտեյլ

Մրգային կոկտեյլ խնձորից, կիվիից, խաղողից և կոճապղպեղից

Բաղադրիչների մթերային հավաքածու կոկտեյլի 4 մեծ չափաբաժինների համար.

• քաղցր և թթու բազմազանության թարմ, հասած խնձոր - 400 գ;
• թարմ, հասած, մեծ կիվի մրգեր - 300 գ;
• բանան (կարող է գերհասունանալ) - 300 գ;
• հասած, թարմ, առանց ոսկորների սպիտակ խաղողի հատապտուղներ «quiche-mish» - 250 գ;
• նախապես պատրաստված և սառեցված կանաչ թեյ - 250 մլ;
• հեղուկ ծաղկի մեղր - 50 գ;
• կոճապղպեղի փոշի - 10 գ;
• անանուխի մի քանի թարմ կանաչ տերեւ - 4 ճյուղ:

Ինչպես պատրաստել կոկտեյլ քայլ առ քայլ.

1. Պատրաստեք խնձորները. լվացեք, կեղևն ու միջուկը կտրատեք պատահական շերտերով և դրեք բլենդերի ամանի մեջ։
2. Պատրաստել կիվին և բանանը. լվանալ, կեղևազերծել և կտրատել կամայական ձևի շերտ: Ավելացնել դրանք բլենդերի ամանի մեջ գտնվող խնձորներին:
3. Լվանալ, տեսակավորել և առանձնացնել ոսկորից զուրկ խաղողը ճյուղերից։ Այն պետք է տեղափոխել նաև բլենդերի ամանի մեջ մնացած պատրաստված մրգի հետ։
4. Բլենդերով 5 րոպե խյուս ենք անում ամանի մեջ հավաքված մթերքը։
5. Ստացված խյուսի մեջ լցնել սառեցված կանաչ թեյը և ավելացնել մնացած մթերքները՝ մեղրը կոճապղպեղի փոշիով։
6. Հարեք բլենդերով ևս 5 րոպե։
7. Պատրաստի կոկտեյլը լցնել բարձր բաժակների մեջ։ Ավելացնել անանուխի ճյուղեր և կոկտեյլի ծղոտներ: Մատուցել անմիջապես։

Ելակի կաթնաշեյք կոճապղպեղի փոշիով և մեղրով

Մթերային հավաքածու զարմանալի համով ըմպելիքի համար.

• թարմ հասած ելակ - 600 գ;
• կովի կաթ - 250 մլ;
• կոճապղպեղի փոշի - 10 գ;
• հեղուկ ծաղկի մեղր - 50 գ:

Այս առողջարար քաղցր ըմպելիքի պատրաստման ալգորիթմը.

1. Լվացեք ամբողջ հատապտուղը, տեսակավորելով այն և տերևներով մաքրելով այն ցողուններից:
2. Լցնել հատապտուղները բլենդերի ամանի մեջ և 5 րոպե պյուրե անել բլենդերով։
3. Բլենդերի ամանի մեջ հատապտուղների խյուսին ավելացրեք մեղր և կոճապղպեղի փոշի: Մի քիչ էլ հարել (մի քանի րոպե)։
4. Քաղցր հատապտուղների խառնուրդի մեջ լցնել կաթը և մի քանի րոպե կրկին հարել բլենդերով։ Դուք պետք է ստանաք վարդագույն գույնի փրփուր սպիտակ թփերով։
5. Լցնել բաժակների մեջ և անմիջապես վայելել։

1. Որպես քաղցրացուցիչ՝ մեղրի փոխարեն կարելի է օգտագործել սպիտակ շաքարի փոշի (200 գ)։ Բայց շատ ավելի օգտակար կլինի ընդհանրապես չավելացնել քաղցր մթերքներ (մեղր, շաքարավազ և այլն)։

Կան, պարզվում է, բնական խմիչքներ, որոնք շատ առողջարար են և միևնույն ժամանակ շատ համեղ։ Սրանք, իհարկե, ներառում են մրգային կոկտեյլներ՝ այս համադրության օրինակ: Ի տարբերություն տարբեր արտադրողների մանկական գազավորված սոդայի, որը դիետոլոգներն անվանել են «հեղուկ քաղցրավենիք» աչքերի հետևում, այս քաղցրավենիքները ոչ միայն գրավիչ են համով, այլև պարունակում են շատ վիտամիններ, միկրոտարրեր և մանրաթելեր: Ընդհանրապես, առավոտյան կանոնավոր կերպով խմելով մրգային սմուզիներ, դուք կարող եք էներգիա ստանալ ամբողջ օրվա համար՝ միաժամանակ պայքարելով ավելորդ կիլոգրամների դեմ և խթանելով առողջ ապրելակերպը: Իսկ դրանց օգուտները տարբեր տարիքի երեխաների համար չի կարելի գերագնահատել:

մրգային կոկտեյլներ

Դրանք պատրաստվում են բավականին պարզ (հատկապես, եթե խոհանոցն ունի մարդկության հրաշալի գյուտ՝ բլենդեր)։ Մրգերի և հատապտուղների առատության ամառային և աշնանային սեզոնին, ընդհանուր առմամբ, կարելի է ամեն օր նոր ըմպելիք պատրաստել՝ փորձարկելով և ֆանտազիզացնելով։ Դա կլինի և՛ առողջարար, և՛ համեղ, հատկապես առավոտյան՝ ողջ ընտանիքի համար։ Դուք կարող եք պատրաստել բազմամրգային կոկտեյլներ։ Կամ վերցրեք միայն մեկ տեսակի մրգեր կամ հատապտուղներ՝ ոչ մի տարբերություն: Հիմնական բանն այն է, որ վիտամինները «ցատկեն» դրանցից: Սովորաբար, շոգ եղանակին, դանակով կամ խորանարդով մանրացված սառույցը լավ հավելում կլինի: Այն ավելացվում է ըմպելիքների մեջ՝ դրանք զով ու հաճելի դարձնելու համար։

Մրգային կոկտեյլներ բլենդերի մեջ՝ սմուզիներ

Այսօր հատկապես տարածված է մրգային կոկտեյլների այնպիսի տեսականի, ինչպիսին սմուզիներն են (սմուզիները): Սա խիտ խմիչք է, որը պատրաստվում է բլենդերի մեջ հատապտուղներից և մրգերից (սովորաբար հյութի կամ կաթի ավելացումով): Բացի այդ, մեղրը, ընկույզը, համեմունքները, բուսական խառնուրդները կարող են հանդես գալ որպես հավելումներ: Արդյո՞ք սմուզին պատկանում է «մրգային կոկտեյլների» դասին։ Ըստ երևույթին, այո, քանի որ դա հիմնականում մրգեր և հատապտուղներ են: Պարզապես հետևողականությամբ այն որոշ չափով ավելի հաստ է, քանի որ օգտագործվում է նաև միջուկը (մանրաթել): Փորձենք համեղ և առողջարար բան պատրաստել։

վիտամինների տոն

Ինչպես կռահեցիք, շատ մրգային սմուզիներ հեշտ է պատրաստել բլենդերի մեջ: Խմիչքներ պատրաստելու համար անհրաժեշտ ամենակարևոր սարքավորումն ինքնին կախարդական խոհանոցային սարքավորումն է: Եվ, իհարկե, մրգեր և դրանց հավելումներ: Այս կերպ տանը կարող եք պատրաստել գրեթե ցանկացած մրգային կոկտեյլ։

Բաղադրիչներ

Այս անգամ կվերցնենք մի քանի կիվի, մի երկու փափուկ տանձ, մի քանի հասած բանան և թարմ քամած խնձորի հյութ։

• Կիվին ցանկացած մարդու համար առողջ սննդակարգի կարևոր տարր է։ Մրգերը նպաստում են հեմոգլոբինի մակարդակի բարձրացմանը։ Դրանք պարունակում են նյութեր, որոնք ունեն ճարպեր այրելու հատկություն։ Կիվիում, ինչպես գիտեք, շատ քիչ շաքար կա, բայց շատ օգտակար բջջանյութ։
• Տանձը, հատկապես հասուն և քաղցր, հարուստ է ամինաթթուներով, մանրաթելերով, վիտամիններով և ֆերմենտներով: Նրանք ազդում են իմունիտետի վրա՝ մեծացնելով այն։ Նրանք ունեն տոնիկ հատկություն և երիտասարդացնում են մարմնի համակարգերը:
• Բանանը կալիումի, կալցիումի և վիտամին B6-ի պաշար է (այն ավելի շատ է, քան շատ այլ բանջարեղեններում և մրգերում, և, ըստ սննդաբանների, այս վիտամինը պատասխանատու է տրամադրության բարելավման համար):
• Խնձորի հյութը բոլորին հայտնի է որպես հսկայական քանակությամբ երկաթ և այլ ոչ պակաս կարևոր տարրեր՝ վիտամիններ։

Խոհարարություն

1. Վերը նշված բոլոր բաղադրիչները մաքրում ենք կեղևից։ Կտրեք մանր կտորների, որպեսզի լավ տեղավորվեն բլենդերի մեջ։
2. Բացեք սարքի կափարիչը և մեջը լցրեք մրգի կտորներ։
3. Բոլոր բաղադրիչները հարում ենք մինչև հարթ: Պատրաստման այս փուլում դուք կարող եք մեկ գդալ մեղր ավելացնել ձեր ապագա կոկտեյլին ըստ ճաշակի (միայն բնական, ոչ սինթետիկ)!
4. Քաղցր և թթու խնձորից մի երկու բաժակ թարմ հյութ լցնել, նորից մանրակրկիտ խառնել կախարդական սարքում՝ առանց կափարիչը հանելու։
5. Արդյունքը կազմում է ավելի քան մեկ լիտր (կախված պտղի չափից) համեղ վիտամինային կոկտեյլից, որը կարող եք ողջ ընտանիքով հյուրասիրել առավոտյան (ի դեպ, շատ բժիշկներ խորհուրդ են տալիս սուրճի փոխարեն ըմպելիք խմել, հատկապես՝ նրանք, ովքեր սրտի կամ արյան անոթների հետ կապված խնդիրներ ունեն, այն հզոր արթնացնող ազդեցություն ունի ողջ օրգանիզմի համար):

Մի քանի խոսք պահեստավորման մասին. Այս ըմպելիքն ավելի լավ է խմել անմիջապես՝ առանց սառնարանում պահելու, քանի որ ժամանակի ընթացքում այն ​​կորցնում է իր օգտակար հատկությունները։ Հուշում. եփեք չափավոր քանակությամբ, միայն այն քանակությունը, որը կարող է խմել ձեր ընտանիքը (կամ ինքներդ):

Ընտրանքների բազմազանություն

Տնական մրգային կոկտեյլները (սմուզիները) պատրաստվում են արագ և հեշտությամբ՝ ըստ լավ հաստատված սխեմայի։ Բլենդերով եփելը րոպեներ է տևում։ Իսկ սեփական խոհարարական երեւակայությունը ցուցադրելու հնարավորությունը կդիմի շատ տնային տնտեսուհիների: Փորձեք այս սմուզին` նարինջ + բանան + խնձոր + խնձորի հյութ: Կամ՝ բանան + ելակ + նարնջի հյութ + ընկույզ։ Կամ ձեր ցանկացած տարբերակ, որը հորինել եք անձամբ ձեր կողմից՝ ընկերներին կամ ընտանիքին վերաբերվելու համար:

Մրգային սմուզին վիտամինների պակասը լրացնելու արագ և համեղ միջոց է: Նման խմիչքները պատրաստվում են երեխաների և մեծահասակների համար՝ օգտագործելով ինչպես մատչելի, այնպես էլ էկզոտիկ մրգեր։ Կոկտեյլը կարող է լինել հաստ կամ բարակ, ալկոհոլային կամ ոչ ալկոհոլային. ամեն ինչ կախված է ձեր նախասիրություններից և առիթից:

Մրգային սմուզիներ. ինչ են դրանք

Համեղ մրգային ըմպելիք պատրաստելու համար պետք չէ սպասել տոնակատարության կամ հյուրերի ընդունելության։ Մրգերի և հատապտուղների խիտ խառնուրդը կարող է լինել թեթև աղանդեր կամ նույնիսկ նախաճաշի փոխարինող: Նման սմուզի կոկտեյլները պատրաստվում են թարմ և սառեցված մրգերից, դրանք բավականին հաստ են ստացվում։ Եթե ​​ցանկանում եք դրանք ավելի թեթևացնել, ապա սմուզին նոսրացրեք ջրով` պարզ կամ շողշողացող:

Կոկտեյլների ճաշացանկում առանձին տեղ են զբաղեցնում երեխաների կողմից սիրված կաթի հիմքով ըմպելիքները։ Պատրաստում են կաթով, կաթնաշոռով, կեֆիրով կամ պաղպաղակով։ Նման ըմպելիքները հարմար են նույնիսկ նրանց համար, ովքեր անհանդուրժող են կաթնաշաքարի նկատմամբ. դասական բաղադրատոմսով սովորական կաթը կարելի է փոխարինել սոյայի կաթով:

Մրգերից պատրաստվում են նաև ալկոհոլով կոկտեյլներ։ Ալկոհոլային կոկտեյլների համար հաճախ օգտագործվում են քաղցր և թթու մրգեր և հատապտուղներ՝ ցիտրուսային մրգեր, արքայախնձոր, ելակ, կրքի մրգեր: Նման կոկտեյլներ կարելի է պատրաստել նախապես քամած հյութերից, որոնք խառնվում են ռոմի, գինու, ջինի, լիկյորի հետ։ Մեկ այլ տարբերակ է հեղուկ բազայի մեջ կտրատած մրգեր ավելացնելը, այնուհետև դրանք թրմելը։ Այսպես է պատրաստում սանգրիան՝ ամառային խնջույքների հայտնի ըմպելիքը։

Պատրաստի մրգային կոկտեյլները կարելի է զարդարել՝ բաժակը զարդարելով շաքարի եզրով, ըմպելիքը լրացնելով գունավոր սառույցով, հատապտուղներով կամ թակած մրգերով։ Կաթնամթերքի խմիչքները հաճախ զարդարում են հարած սերուցքով և շոկոլադով:

Խոհարարություն երեխաների համար՝ կոկտեյլներ կաթով, մրգերով և հատապտուղներով

Նման խառնուրդները երեխաներին կարելի է մատուցել որպես ցերեկային խորտիկ՝ թխվածքաբլիթների հետ միասին։ Նրանք լավ են նաև տոների համար։ Սառույց մի դրեք խմիչքի մեջ. մանկական կոկտեյլները չպետք է շատ սառը լինեն։

Մեղր բանանի կոկտեյլ

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

2 շատ հասած բանան; - 400 մլ սոյայի կաթ; - 4 ճաշի գդալ հեղուկ մեղր։ Բանանը խոշոր կտորներով կտրատել և դնել բլենդերի մեջ։ Հարել մեղրի հետ միասին՝ վերածելով խյուսի։ Այնուհետև լցնել սոյայի կաթի մեջ և կրկին հարել զանգվածը, կոկտեյլը պետք է ուժեղ փրփրի։ Լցնել այն բարձր բաժակների մեջ և մատուցել։

Ելակի կոկտեյլ

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

1 բաժակ ելակ; - 2 բաժակ կաթնաշոռ կաթ; - 2 ճաշի գդալ շաքարի օշարակ; - մի պտղունց վանիլին:

Լվացեք և չորացրեք ելակները, հանեք սեպալները։ Բլենդերի միջոցով կտրատել հատապտուղները։ Մի քանիսը մի կողմ դրեք զարդարման համար։ Ավելացնել կաթնաշոռ կաթ, վանիլին և շաքարի օշարակ, կրկին հարել կոկտեյլը։ Լցնել այն բարձր բաժակների մեջ, յուրաքանչյուրը զարդարել ելակով։

Համեղ սմուզիներ. խիտ սմուզիներ նախաճաշի և ցերեկային խորտիկի համար

Մրգերից կարելի է շատ օգտակար խառնուրդներ պատրաստել՝ պարզից մինչև բազմաբաղադրիչ։

Մանգո, արքայախնձոր և նարնջի կոկտեյլ

Փորձեք պատրաստել էկզոտիկ մրգերի համեղ խառնուրդ։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

120 գ հասած մանգո; - 120 գ արքայախնձորի միջուկ; - 100 մլ թարմ քամած նարնջի հյութ; - 150 մլ գազավորված ջուր; - 2 ճաշի գդալ շաքարի օշարակ։

Գնե՛ք պատրաստի շաքարի օշարակ կամ պատրաստե՛ք ինքներդ։

Մաքրել մանգոն և արքայախնձորը և կտրատել մեծ կտորներով: Նարինջից քամել հյութ։ Մրգի կտորները լցնում ենք բլենդերի մեջ և հարում ենք խյուսի մեջ։ Այնուհետև բլենդերի ամանի մեջ լցնել նարնջի հյութը և գազավորված ջուրը, ավելացնել շաքարավազի օշարակը և ամեն ինչ խառնել մինչև ամբողջովին հարթ լինի:

Ըմպելիքը մատուցեք բարձր բաժակներով՝ ծղոտով։ Նյութի մանր մանրացված սառույցը կարելի է ավելացնել յուրաքանչյուր մատուցման: Եթե ​​խնջույքի ժամանակ կոկտեյլ եք մատուցում, ապա բաժակները զարդարեք շաքարավազով: Քսեք դրանք կիտրոնի հյութով, այնուհետև թաթախեք ափսեի մեջ հատիկավոր շաքարով։ Խմիչքը խնամքով լցնել՝ դեկորը չփչացնելու համար։

Մանդարին տանձի կոկտեյլ

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

500 գ մանդարիններ; - 500 գ տանձ; - մանրացված սառույց:

Մանդարիններից և տանձից հյութ քամել։ Հյութերը հարում ենք բլենդերի մեջ, լցնում բաժակի մեջ ու մեջը լցնում մանրացված սառույց։

Կոկտեյլներ ալկոհոլով. արձակուրդ բաժակով

Հատուկ առիթների համար կարող եք պատրաստել ալկոհոլ պարունակող կոկտեյլներ՝ տեկիլա, լիկյոր, ջին կամ ռոմ։

Blackberry Collins

Նման կոկտեյլն անակնկալ կլինի ամառային բացօթյա երեկույթի հյուրերի համար։

Ցնցե՞լ ելակի, բանանի կամ մրգային սմուզի, որը սննդարար, համեղ և առողջարար է բոլորի համար: Ձեզ անհրաժեշտ է ընդամենը բլենդեր, թարմ ամառային մրգեր, մածուն կամ յուղազրկված կաթ և ընդամենը 60 վայրկյան: Տպավորիչ է, այնպես չէ՞։

Ճի՞շտ է, որ սմուզիները մի փոքր տարբերվում են կաթնային կոկտեյլից, թե՞ դրանք նույն խմիչքի երկու անվանում են: Կարո՞ղ են սմուզին օգտագործել որպես խորտիկ կամ նույնիսկ որպես նախաճաշի, ճաշի կամ ընթրիքի փոխարինող: Ինչպե՞ս պարզ կոկտեյլը վերածել համեղ աղանդերի: Պատասխանեք այս հարցերին և սովորեք, թե ինչպես նվիրել ձեզ և ձեր սիրելիներին փոքրիկ արձակուրդներ՝ առանց տնից դուրս գալու:

Մի քանի խոսք կոկտեյլների մասին

Այժմ, ավելի քան երբևէ, մարդիկ կարիք ունեն լուծումների, որոնք և՛ սննդարար են, և՛ հեշտ, առողջ և համեղ: Միաժամանակ կարևոր են պատրաստման հեշտությունը և մատչելի արժեքը։ Այս պայմաններում հայտնվեցին մրգային կոկտեյլները՝ գնալով ավելի տարածված դառնալով։ Եվ ոչ պատահական.

* Առողջ և համեղ, սմուզիի բաղադրատոմսերը կատարյալ են գրեթե ցանկացած ճաշակի համար:

* Թարմ մրգի օգտագործումը ցանկալի է, բայց երևակայության տեղ է թողնում. այն կարող է լինել ամբողջական մրգեր, սառեցված կամ տրորված:

* Մրգային կոկտեյլին նախապատվություն տալը նշանակում է ոչ միայն գնահատել դրա համը, այլև հասկանալ սննդի արդյունաբերության մեջ լայնորեն կիրառվող արհեստական ​​գույների և կոնսերվանտների վնասը առողջությանը։

* Կոկտեյլները նիհարել ցանկացողների իսկական դաշնակիցներն են: Նրանք հագեցնում են՝ կանխելով հաճախակի անցանկալի «արշավանքները» սառնարանի վրա։

* Թարմ պատրաստված մրգային ըմպելիքը հարուստ է կենդանի վիտամիններով (հատկապես C և D), հանքանյութերով, մանրաթելերով, ճարպաթթուներով և ֆերմենտներով:

* Կոկտեյլը նաև մարտահրավեր է վատ տրամադրության և ապատիայի դեմ: Նախաճաշի համար արևադարձային կոկտեյլը արդյունավետ արդյունավետ օրվա հիանալի սկիզբ է:

* Կոկտեյլները հիանալի տեղավորվում են կյանքի ժամանակակից տեմպերի մեջ՝ որպես կերակուրի փոխարինում կամ հավելում, ընթրիքի ժամանակ և նույնիսկ գուրման դեսերտ:

* Չկան լավ ու վատ ճաշակներ: Դուք հաճույքի ձեր սեփական բաղադրատոմսի ստեղծողն եք:

* Բանանը կոկտեյլների ամենահայտնի բաղադրիչներից է: Բացի կալորիաներից, դրանք օրգանիզմին ապահովում են էական հանքանյութերով և պաշտպանում սիրտը:

* Մրգային կոկտեյլն օգտակար է ոչ միայն իր կաթի շնորհիվ։ Սոյայի կամ բրնձի կաթը կպահպանի համը, եթե չկարողանաք կովի կաթ խմել:

* Տնական կոկտեյլի բաղադրատոմսը թույլ է տալիս ճշգրիտ հաշվարկել կալորիաները: Խմիչքի կալորիականությունը նվազեցնելու համար սովորականի փոխարեն յուղազերծված կաթ օգտագործեք, օշարակի փոխարեն՝ մրգային մածուն։

* Կոկտեյլները բոլոր սեզոնային են: Ելակի փոխարեն ամռանը կարելի է օգտագործել ձմերուկ ու սեխ, իսկ ձմռանը՝ նարինջ։

Կոկտեյլ՝ կաթ թե միրգ.

Սկսնակների համար դժվար է տարբերակել հեշտ պատրաստվող և հեշտ խմելու սառեցված շեյքը և կաթնային կոկտեյլը: Դա պայմանավորված է նրանով, որ սմուզիների մեծ մասը, ինչպես կաթնային կոկտեյլները, ունեն հաստ, յուղալի հյուսվածք: Այնուամենայնիվ, ի տարբերություն ավելի ծանոթ կաթնային կոկտեյլների, մրգային կոկտեյլները միշտ չէ, որ պարունակում են կաթ կամ պաղպաղակ: Շատ հաճախ նման կոկտեյլներին մածուն են ավելացնում։ Որպեսզի ձեր տնական սմուզին էլ ավելի առողջ լինի, ավելացրեք թեփ կամ հատուկ հարստացված հավելում:

Ինչպես պատրաստել մրգային սմուզի

Որպեսզի կոկտեյլը սպառվի ծղոտի միջոցով, անհրաժեշտ է հեղուկ հիմք: Ամենից հաճախ որպես հիմք ընտրվում են մրգային հյութեր՝ խնձոր, նարինջ, արքայախնձոր, ինչպես նաև մածուն կամ նույնիսկ պաղպաղակ։ Եթե ​​ցանկանում եք ձեր կոկտեյլին անսպասելի համ հաղորդել, ապա որպես հիմք ընտրեք կոկոսի կաթը: Եթե ​​դուք չեք ցանկանում, որ ձեր սմուզին հաստ լինի, ապա ֆիլտրացված ջուրը լավ կլինի: Ամենակարևորը, մի մոռացեք ձեր կոկտեյլի հետևյալ հնարավոր բաղադրիչների մասին.

* Սառեցված մրգեր

* Թարմ մրգեր և սառույց

* Ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ առանց լցոնիչների

* Մրգային հյութ՝ զուգորդված ընտրված մրգի հետ

* Շատ բանան, որը սմուզին դարձնում է ավելի խիտ և սննդարար

Եթե ​​նախընտրում եք օգտագործել սառեցված մրգեր, կտրեք դրանք մեծ կտորներով և ժամանակից շուտ սառեցրեք։ Մրգերի կտորները տախտակի կամ ափսեի վրա փռելով՝ դուք կկանխեք դրանք իրար կպչելուց՝ դառնալով մեկ անձև զանգված: Դրանից հետո. Պտուղները սառեցնելուց հետո դրանք տեղափոխեք տոպրակի կամ պլաստիկ տարայի մեջ և պահեք մինչև օգտագործեք: Այժմ դուք կարող եք պատրաստել առողջ և համեղ կոկտեյլներ նույնիսկ ձմռանը։

7 քայլ դեպի սմուզի

1. Պատրաստեք գործիքը, որով կպատրաստեք կոկտեյլը։ Դա կարող է լինել էլեկտրական կամ ձեռքի բլենդեր, սննդի պրոցեսոր կամ հատուկ կոկտեյլ մեքենա։

2. Նախ միշտ ավելացրեք հեղուկ բաղադրիչները:

3. Ապա ավելացնել բանանն ու այլ մրգեր, ինչպես նաև մածուն, եթե կա։
4. Նոր բաղադրիչն ավելացնելուց առաջ խառնուրդը թեթև հարել։

5. Հարել այնքան, մինչև կոկտեյլը հարթ լինի, բայց ոչ այլևս։

6. Լցնել ձեր ստեղծագործությունը լայն խողովակի բաժակների մեջ:

7. Մատուցել անմիջապես։

Խորհուրդներ սկսնակ բարմենի համար.

* Եթե օգտագործում եք սառեցված մրգեր, ապա բոլոր բաղադրիչները տեղադրեք բլենդերի մեջ և սպասեք 20 րոպե։ Պտուղը կհալվի, իսկ ըմպելիքի խտությունը ավելի հավասարաչափ կլինի։

*Ձեռքի տակ պահեք և՛ ցածր յուղայնությամբ, և՛ սովորական մածունը

* Եթե ցանկանում եք սմուզի պատրաստել ավելի կոշտ մրգերով, ինչպիսին խնձորն է, նախ դրանք խյուսի ենթարկեք՝ գնդիկներից խուսափելու համար:

* Ավելի լավ է կոկտեյլներ պատրաստել խմելուց անմիջապես առաջ։ Եթե ​​խառնուրդը մնա, սառեցրեք այն՝ տարայի մեջ թողնելով որոշ տեղ. սառեցման ժամանակ ցնցումները մեծանում են:

* Սառեցված սմուզի պատրաստելու համար խմելու համար այն հանեք սառցախցիկից առնվազն մեկ ժամ առաջ։

«Նշման վրա». Մրգային կոկտեյլ

* 2 հասած բանանը կտրատել մեծ կտորներով