Ռուլետների և սուշիի կալորիականությունը, օգտագործեք քաշի կորստի համար։ Կալորիական սուշի սաղմոնով և վարունգով Ինչպիսի՞ կալորիականությամբ են պարունակվում վարունգով ռուլետները սուշիի մեջ

Roll կալորիա: 165 կկալ.*
* միջին արժեքը 100 գրամի դիմաց, կախված է բաղադրիչների բաղադրությունից

Շատ դիետաներ ներառում են ճաշացանկում այնպիսի համեղ և առողջարար ճապոնական ուտեստ, ինչպիսին ռուլետն է: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորն են օգնում նիհարել և ձեռք բերել երկար սպասված ներդաշնակություն։

Ինչն է որոշում գլանափաթեթների կալորիականությունը

Դիետայի ընթացքում ճաշատեսակի մեջ կարող եք ավելացնել թեթեւ միջուկներ՝ բանջարեղեն, ցածր յուղայնությամբ գետի ձուկ, խեցգետնի միս կամ խաշած ծովախեցգետին։ Պանրով ռուլետների կալորիականությունը ավելի մեծ է, ուստի դրանք կարելի է ուտել միայն առավոտյան։ Դիետաների ժամանակ խստիվ արգելվում են խրթխրթան ռուլետները, քանի որ դրանք տապակվում են շատ ձեթով։

Քաշի կորստի համար լավագույն դիետան բրնձով և բանջարեղենով ճապոնական ուտեստ պատրաստելն է։ Չի կարելի չարաշահել սոյայի սոուսն ու թթու կոճապղպեղը։

Քանի կալորիա «Ֆիլադելֆիայում» և «Կալիֆորնիայում»

«Ֆիլադելֆիա» գլանափաթեթներ (կալորիական պարունակությունը 100 գ-ին` 142 կկալ) սննդաբանները հաճախ խորհուրդ չեն տալիս օգտագործել դիետաներում: Դուք կարող եք ինքնուրույն հաշվարկել այս ապրանքի էներգետիկ արժեքը սաղմոնով ըստ աղյուսակի՝ իմանալով ճաշատեսակի հիմնական բաղադրիչները՝ ավոկադո, նորի, բրինձ, սաղմոն և համանուն պանիր։

«Կալիֆորնիան» (176 կկալ) համարվում է ամենասնուցիչը մնացածների մեջ, բացառությամբ տապակած և թխածի։ Դա պայմանավորված է դրանց լցոնմամբ՝ յուղոտ պանիր, ծովախեցգետնի կամ խեցգետնի միս, ավոկադո, տոբիկո։

Ռուլետային կալորիականության սեղան 100 գ-ի համար

Դիետիկ սննդի մենյու կազմելիս հարմար է օգտագործել հատուկ աղյուսակ։ Այն ցույց է տալիս, թե քանի կալորիա կա պանրով, ծովախեցգետինով, սաղմոնով և բանջարեղենով ռուլետներում:

Ռուլետների օգուտները, օգտագործել դիետաներում

Ճապոնական ռուլետները լցոնված բրինձ են՝ փաթաթված ջրիմուռներով: Մատուցելուց առաջ ռուլետը կտրատում են մի քանի մասի։ Ուտեստների բազմաթիվ տեսակներ կան, ամեն ինչ կախված է միջուկից և պատրաստման եղանակից։

Ձկան ավելացման շնորհիվ մարմինը հագեցած է հետքի տարրերով և ճարպաթթուներով։ Ջրիմուռները պարունակում են սպիտակուցներ, վիտամիններ և երկաթ, իսկ բրինձը շատ սննդարար է. դիետայի ընթացքում տանջող քաղց չկա:

Դիետիկ սննդի համար անհրաժեշտ է օգտագործել միայն ցածր կալորիականությամբ ռուլետներ ցածր յուղայնությամբ ձկան հետ կամ բուսական ռուլետներ բանջարեղենով, օրինակ՝ վարունգի հետ այս մթերքի սննդային արժեքը 90 կկալ է։ Դիտեք աղյուսակը մեր գրառման մեջ:

Ճապոնական ճաշատեսակի համար բաղադրիչներ ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք կալորիականությանը: Այս համեղ և սննդարար մթերքը կօգնի նիհարել և չգիրանալ դիետայից հետո։

Սուշի - ավանդական ճապոնական ուտեստ, որի հիմնական բաղադրիչը բրնձի և քացախի համեմունքներն են. Այն ներառում է նաև լրացուցիչ ապրանքներ։ Կախված լցոնումների բազմազանությունից, դրանց համադրման ձևից և օգտագործվող համեմունքներից՝ կան սուշիի բազմաթիվ տեսակներ՝ տարբեր կալորիականությամբ:

ճաշ պատրաստելու տարբերակներ

Բացի բաղադրիչներից, սուշին տարբերվում է նաև պատրաստման եղանակով.

1. Տիրաշիզուշին բրնձի աման է, վրան լցոնով:
2. Ինարիզուշի - տապակած տոֆու կամ խաշած ձու՝ բրնձով լցված փոքրիկ պարկի տեսքով:
3. Օշիզուշին պատրաստվում է հետևյալ կերպ՝ փայտից պատրաստված հատուկ սարքի հատակին միջուկ են դնում, վրան դնում են բրինձ և սեղմում մամուլը։ Այսպիսով, ստացվում է խիտ ուղղանկյուն բլոկ, որը փայտե սարքից հանելուց հետո կտրվում է մանր կտորների։
4. Makizushi-ն գլանաձեւ սուշի է, որը պատրաստվում է բամբուկե գորգով: Բաղադրիչները ամենից հաճախ փաթաթում են նորիով (չոր ջրիմուռից պատրաստված թերթ), ավելի հազվադեպ՝ բարակ ձվածեղի մեջ։
5. Նիգիրիզուշին այս ուտեստի ամենատարածված տեսակն է։ Այն բաղկացած է ձեռքերով ձևավորված բրնձի փոքրիկ գնդիկից, վասաբիից և լցոնման փոքր շերտից։

Ռուլետները սուշիի ենթատեսակ են, որի պատրաստման հիման վրա բամբուկե գորգով բաղադրամասերի ծալումն է գլանաձեւ ռուլետի։ Ռուլետներում սովորաբար օգտագործվում են նորի թերթեր, որոնք կարող են լինել միջուկի վերևում կամ ներսում:

Կան նաև այս ուտեստի բազմաթիվ տեսակներ: Դրանք պարունակում են օրգանիզմի համար այնպիսի օգտակար նյութեր.

• երկաթ;
• վիտամիններ.

Ինքներդ ռուլետներ պատրաստելը կարող եք օգտագործել ամենաառողջ շագանակագույն բրինձը և ընտրել ցածր կալորիականությամբ միջուկներ:

100 գ վարունգով ռուլետի մեջ՝ 100 կկալ։

Ծառայության մեջ սովորաբար լինում է մոտ 8 կտոր՝ 180 գ ընդհանուր քաշով՝ ընդամենը 180 կկալ էներգիայի արժեքով։ Եթե ​​չեք ցանկանում ավելորդ կիլոգրամներ հավաքել, կարող եք ընտրել այս տեսակի ռուլետները։

Սուշիի և սաղմոնով ռուլետների կալորիականությունը (սաղմոնով կամ օձաձուկով)

Սաղմոնի ռուլետները միջուկում միայն մեկ բաղադրիչ ունեն՝ ձուկ, ուստի չափսերով մեծ չեն, և շատ կալորիաներ չունեն։

100 գ սուշի սաղմոնով պարունակում է 125 կկալ։

Նրանց պատրաստումը պարզ է.

• բացել նորի թերթիկը;
• հավասարապես բրինձ դնել քացախի սոուսով դրա վրա;
• տարածեք ձուկը թերթի ամբողջ տարածքում.
• ձևավորել ռուլետ՝ օգտագործելով բամբուկե գորգ;
• կտրատել կտորներով:

Դուք կարող եք դրանք ուտել, ինչպես շատ տեսակի ռուլետներ, կոճապղպեղով և վասաբիով:

Օձաձուկի սուշիի էներգետիկ արժեքը կախված կլինի օձաձկան քաշից և մշակման տեսակիցորին նա ենթարկվել է.

Օձաձուկով գլանափաթեթների միջին կալորիականությունը 110 - 160 կկալ է։

Բայց սաղմոնի կալորիաների քանակը համապատասխանաբար ավելի մեծ է, քան լցոնման նախորդ տեսակները, և պատրաստի ուտեստը կպարունակի ավելի շատ էներգիայի միավորներ:

100 գ սուշի սաղմոնով պարունակում է 190 կկալ։

Չնայած այն հանգամանքին, որ ռուլետի այս տեսակը դժվար թե կարելի է դիետիկ անվանել, երբեմն նույնիսկ խիստ դիետայի հակառակը, դուք կարող եք ինքներդ ձեզ հյուրասիրել ձեր սիրելի ուտեստից մեկ-երկու կտորով:

Սուշի և ռոլլ Կալիֆորնիա

Կալիֆորնիայի ռուլետները դրսից ունեն բրինձ, իսկ ներսից՝ նորի: Դրանք ներառում են հետևյալ բաղադրիչները.

• noria թերթիկ;
• խեցգետնի միս;
• ավոկադո;
• վասաբի;
• քնջութ.

Կալորիականության պարունակությունը կախված կլինի նաև միջուկի տեսակից և քաշից: 100 գ Կալիֆորնիայի ռուլետներում այն ​​կազմում է մոտ 200 - 225 կկալ։

Ռեստորանային սպասարկումը «կլարվի» մոտ 400 կկալով. Ինքնուրույն զբաղվելով սուշի պատրաստելով՝ միշտ կա հնարավորություն այս թիվը նվազեցնելու։

Արդյո՞ք սուշին առողջարար է:

Անշուշտ, շատերը կհամաձայնեն, որ ռուլետների օգտակարությունն ուսումնասիրելիս պետք է ուշադրություն դարձնել այն ազգի առողջությանը, որի ավանդական ուտեստն են դրանք։ Ճապոնացիների մեջ կան բազմաթիվ հարյուրամյակներ, և նրանց առողջական որակն ավելի լավն է, քան արևմտյանները։

Սուշիի հետ միասին այն եկել է մեզ Արևելքից, և կանոնն այն է, որ դրանք ուտենք փայտիկներով։ Դրա շնորհիվ ուտելու գործընթացը դանդաղում է և արագ հագեցվածություն է նկատվում փոքր քանակությամբ սննդով, ինչը բարենպաստորեն ազդում է կազմվածքի վրա:

Շատերը սիրում են վասաբի սոուսով ռուլետների համը, որը հիանալի հակասեպտիկ է և կանխում է ստամոքս-աղիքային համակարգի օրգաններում քաղցկեղային բջիջների առաջացումը։

Սուշի ուտելով՝ մենք բարելավում ենք սրտի, արյան անոթների, ստամոքսի, աղիների և ուղեղի աշխատանքը։ Այս ուտեստի պատրաստման ընթացքում ջերմային մշակման բացակայության պատճառով բոլոր բաղադրիչներում պահպանվում են օգտակար նյութերը և վիտամինները։

Ձկան հետ գլանափաթեթները մեր մարմինը հագեցնում են ֆոսֆորով, իսկ նորին՝ յոդով։ Բայց, օգտագործելով ցանկացած օգտակար ապրանք, պետք է հիշել չափավորության մասին, որպեսզի չստանաք հակառակ ազդեցություն։

Եթե ​​տանը սուշի պատրաստելու ժամանակ կամ ցանկություն չկա, ավելի լավ է գնալ ճապոնական ճաշատեսակ վայելելու ռեստորան, որն ապացուցել է իր լավ կողմը: Ի վերջո, դրա պատրաստման ժամանակ անհրաժեշտ է հավատարիմ մնալ հատուկ տեխնոլոգիաներին և ընտրել միայն բարձրորակ արտադրանք:

Երբ մենք վայելում ենք մեր սիրելի կերակուրը, մենք մոռանում ենք դրա կալորիականության մասին, հատկապես, երբ խոսքը վերաբերում է համեղ սուշիին: Բայց, եթե դուք դեռ անհանգստանում եք, որ ձեր կերած չափաբաժինը ինչ-որ կերպ կազդի կազմվածքի վրա, ապա պետք է իմանաք, որ սուշին այն ուտեստ է, որի համար օգտագործվում են տարբեր մթերքներ (կախված նախասիրություններից) և որոշակի սննդային արժեքով։

Սուշին առողջարար է ողջամիտ քանակությամբ։ Մի չափազանցեք այն: Նախաճաշին խորհուրդ չի տրվում սուշի ունենալ, սակայն նրանց հետ ճաշելը հիանալի կլինի։
Չի կարելի չարաշահել սուշին և ալերգիայի, ինչպես նաև քրոնիկ գաստրիտների և խոցերի հակված մարդկանց։

Սուշիի պատրաստման հիմնական բաղադրիչը ձուկն է՝ յուղոտ, ցածր կալորիականությամբ, ապխտած, աղած և հում վիճակում։ Օրինակ, շատերը նախընտրում են սուշի սաղմոնով և վարունգով։ Սաղմոնի և վարունգի հետ սուշիի կալորիականությունը 100 գ-ի համար կազմում է 141 կկալ:Սաղմոնի հետ մեկ կտոր սուշիի մոտավոր քանակը կկազմի 38 կկալ։

Սաղմոնի և վարունգի հետ սուշիի կալորիականությունը բարձր չէ։ Բայց երբ սուշիին ավելացնում են այնպիսի մթերքներ, ինչպիսիք են պանիրը կամ ավոկադոն, դրանց կալորիաները զգալիորեն ավելանում են:
Կարելի է նաև ռուլետներ պատրաստել սաղմոնով և վարունգով։ Ռուլետները համարվում են սուշիի տեսակ։ Այս դեպքում սաղմոնի և վարունգի հետ ռուլետի կալորիականությունը կկազմի առնվազն 115 կկալ։Սուշին միանշանակ առողջարար է, բայց միայն այն դեպքում, երբ դրանք պատրաստված են թարմ և օրգանական արտադրանքներից։

Ասիական խոհանոցի ժողովրդականությունը վերջին տասնամյակների ընթացքում մեր երկրում և ամբողջ աշխարհում անընդհատ աճում է: Չինական, թայերեն, հնդկական, վիետնամական և ճապոնական ուտեստները սիրահարվեցին մեր հայրենակիցներին իրենց կծու համի համար. Այս պարզ բնական մթերքները առողջարար և սննդարար են:

Ասիական ուտեստներից ամենասիրվածներից են սուշին և ռուլետները՝ սառը նախուտեստներ՝ պատրաստված բրնձից, ջրիմուռներից, ձկներից, ծովամթերքից և բանջարեղենից: Նրանք ուտում են սրճարաններում և ռեստորաններում, պատվիրում են տանը կամ գրասենյակում, ինչպես նաև եփում են ինքնուրույն: Այս խորտիկը պատրաստվում է միջուկների լայն տեսականիով, որոնք «փաթեթավորված» են նորի ջրիմուռի տերևներով կամ ցողված խավիարով, ընկույզով և այլն: Ռուլետների անփոխարինելի բաղադրիչն անթթխմոր եփած բրինձն է։

Ռուլետների կալորիականությունը և դրանց բաղադրությունը կարող են շատ տարբեր լինել՝ կախված միջուկից:- Կան այս ուտեստի բավականին բարձր կալորիականությամբ տեսակներ, կան նաև դիետիկներ, որոնք քիչ կալորիաներ են պարունակում։ Ռուլետների ամենատարածված տեսակներից են Կալիֆորնիայի ռուլետները, Ֆիլադելֆիայի ռուլետները, Ունագի ռուլետները և այլն: Ռուլետները «Կալիֆորնիա» պատրաստվում են վարունգի կամ ավոկադոյի միջուկով, խեցգետնի մսով, ծովախեցգետինով, սաղմոնով կամ թունաով, ռուլետի արտաքին կողմը ցողված է թռչող ձկան խավիարով։ Ֆիլադելֆիայի ռուլետները պարունակում են սերուցքային պանիր, խավիար, վարունգ, խոտաբույսեր և մի փոքր աղած սաղմոն: Unagi ռուլետները պատրաստվում են մեկ ապրանքից և փաթաթված նորիի տերևներով (օրինակ, այս տեսակի ռուլետը կարելի է պատրաստել ապխտած օձաձուկից կամ այլ ձկան ֆիլեից)։

Դասական բաղադրատոմսերով պատրաստված ռուլետների կալորիականությունը բավականին ցածր է։ Նրանք օգտագործում են բնական ցածր կալորիականությամբ առողջարար բաղադրիչներ՝ խաշած բրինձ, ծովամթերք, ձուկ, բանջարեղեն։ Ռուլետների ցածր կալորիականությունը նրանց շատ հայտնի է դարձրել այն մարդկանց շրջանում, ովքեր հետևում են իրենց կազմվածքին, քանի որ դրանք ոչ միայն քիչ կալորիաներ են պարունակում, այլև շատ գոհացուցիչ նախուտեստ են սպիտակուցների և բարդ ածխաջրերի, ինչպես նաև մանրաթելերի բարձր պարունակության պատճառով:

Այնուամենայնիվ, այսօր շատ ռուլետ արտադրողներ փոփոխում են իրենց բաղադրատոմսը՝ այն հարմարեցնելով մեր հայրենակիցների համային սովորություններին, ուստի հաճախ կարելի է գտնել մայոնեզով և այլ բաղադրիչներով ռուլետներ, որոնք անսովոր են ճապոնական ավանդական խոհանոցի համար, որոնք զգալիորեն մեծացնում են ռուլետների կալորիականությունը և դարձնում դրանք ավելի քիչ առողջ։ . Օրինակ, մայոնեզը կարող է մեծացնել Ֆիլադելֆիայի կամ Կալիֆորնիայի գլանափաթեթների կալորիականությունը 100 գ-ի դիմաց լավ 100 կկալովՈւստի այս ուտեստը պատվիրելիս միշտ նշեք դրա բաղադրությունը։

Քանի կալորիա տարբեր տեսակի ռուլետներում

Եթե ​​ռուլետները պատրաստվում են ավանդական բաղադրատոմսերով՝ առանց մայոնեզի և էժան բաղադրիչների օգտագործման (օրինակ՝ ծովախեցգետնի ձողիկներ՝ ծովախեցգետնի մսի փոխարեն կամ պահածոյացված ձուկ՝ թունա ֆիլեի փոխարեն), ապա ռուլետների կալորիականությունը իսկապես ցածր է։ Քանի կալորիա կա ռուլետներում, ազդում է դրանց բաղադրությունից, մասնավորապես միջուկից: Որքան շատ կալորիականությամբ մթերքներ են կազմում այս ուտեստի միջուկը, այնքան մեծ է գլանափաթեթների կալորիականությունը։

Բուսական միջուկներով, ինչպես նաև ծովախեցգետնի և խեցգետնի միսով ռուլետների ամենացածր կալորիականությունը. Վերը նշված մայոնեզը մեծացնում է ռուլետների, ինչպես նաև սերուցքային պանրի, ապխտած ձկան կամ խավիարի կալորիականությունը։ Մասնավորապես, Ֆիլադելֆիայի ռուլետների կալորիականությունը մի քանի անգամ գերազանցում է Կարուի ռուլետի կալորիականությունը, որի միջուկը կազմված է թթու բողկից և բրնձից։

Ռուլետներում կալորիաների հիմնական աղբյուրը բրնձի մեջ պարունակվող օսլան է։ Բրինձը B վիտամինների, մանրաթելերի, մագնեզիումի, կալիումի, ֆոսֆորի և երկաթի, ինչպես նաև ցինկի և այլ հանքանյութերի արժեքավոր աղբյուր է։ Ձուկն ու ծովամթերքը պարունակում են հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցներ, ինչպես նաև մարդու օրգանիզմի համար օգտակար պոլիչհագեցած ճարպաթթուներ՝ օմեգա-3 և օմեգա-6: Նրանք կարգավորում են նյութափոխանակությունը և դանդաղեցնում օրգանիզմի ծերացումը, քանի որ ունեն հակաօքսիդանտ ազդեցություն։ Բացի այդ, ձուկը պարունակում է վահանաձև գեղձի աշխատանքի համար անհրաժեշտ յոդ, կալցիում, ֆտոր և ֆոսֆոր, որոնք ամրացնում են ոսկորները, ատամի էմալը և բարելավում նյարդային համակարգի աշխատանքը։

Ռուլետների կալորիականությանը չպետք է մոռանալ ավելացնել սոյայի սոուսում պարունակվող կալորիաները.. Ռուլետները պետք է օգտագործել այս սոուսով. ռուլետը առատորեն թրջում են սոյայի սոուսով և միայն դրանից հետո ուղարկվում բերան։ Ռուլետների միջին մատուցման մեջ դրանք 6-ն են, 1 ռուլետի քաշը տատանվում է 25-ից 55 գ: Ամենամեծ ռուլետները Ֆիլադելֆիան են, մեկ ռուլետի քաշը 50 գ-ից ավելի է: Ֆիլադելֆիայի ռուլետների կալորիականությունը մոտավորապես 300 է: -330 կկալ մեկ մատուցման համար:

Կալորիականությամբ ռուլետներ

Առաջարկում ենք ուսումնասիրել տարբեր տեսակի գլանափաթեթների կալորիականության աղյուսակը։ Այն տեղեկատվություն է տալիս ռուլետների կալորիականության մասին 100 գ պատրաստի արտադրանքի համար: Հարմարության համար ռուլետները բաժանեցինք 2 խմբի՝ կախված կալորիականությունից։

Ցածր կալորիականությամբ ռուլետներ (մինչև 150 կկալ 100 գ-ի համար):

• «Կարույ» թթու բողկով - 46 կկալ;
• «Ալյասկա» ապխտած սաղմոնով, սերուցքային պանիրով, վարունգով և երկու տեսակի քունջութով՝ 90 կկալ;
• «Մանացուբի» ավոկադոյով, նորվեգական սաղմոնով, սպիտակ քունջութով և մայոնեզով - 99 կկալ;
• «Ավոկադո» ավոկադոյով - 105 կկալ;
• «Tekka maki» թունաով - 105 կկալ;
• «Տեմպուրա» ծովախեցգետինով, վարունգով, քունջութով և մայոնեզով - 129 կկալ;
• «Օկինավա» ծովախեցգետինով, սպիտակ քունջութով, հազարով, վարունգով և խավիարով - 139 կկալ;
• «Kaji syake» տապակած սաղմոնով, սպիտակ քունջութի սերմերով, վարունգով և կծու սոուսով - 142 կկալ;
• «Ֆիլադելֆիա» սաղմոնով, փափուկ պանիրով, կանաչ սոխով և վարունգով - 142 կկալ;
• «Ovara» թունաով, սաղմոնով, խավիարով, վարունգով, սոխով, մայոնեզով և սև քունջութով - 143 կկալ;
• «Tamago Maki» ճապոնական ձվածեղով, քնջութի սերմերով և ունագի սոուսով - 145 կկալ;
• «Syake kunsei maki» ապխտած սաղմոնով, պղպեղով, վարունգով, հազարով և քունջութով - 146 կկալ;
• «Syake unagi maki» սաղմոնով, վարունգով, ապխտած օձաձուկով, կանաչ սոխով և սերուցքային պանրով - 150 կկալ.

Բարձր կալորիականությամբ ռուլետներ (100 գ-ի համար 151 կկալից և բարձր):

Ռուլետներ և քաշի կորուստ

Ինչպես երևում է ռուլետների կալորիականության աղյուսակից, կան այս ուտեստի և՛ բարձր կալորիականությամբ տեսակներ, և՛ այնպիսիք, որոնցում կալորիականությունը չափազանց ցածր է: Այս ցածր կալորիականությամբ ռուլետները շատ հարմար են այն մարդկանց սննդակարգի համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել մի քանի կիլոգրամով: Ռուլետի մեկ չափաբաժնի քաշը 180-230 գ է, այս քանակությունը բավական է երկար ժամանակ քաղցը հագեցնելու համար, մինչդեռ կալորիականությունը կարող է բավականին ցածր լինել։ Օրինակ, Կալորիականությամբ ռուլետները «Ալյասկա» կազմում է մոտ 200 կկալ մեկ մատուցման համար, իսկ սովի զգացումը ձեզ կթողնի այս ռուլետները մոտ 4 ժամ ուտելուց հետո։

Նույնիսկ ավելի բարձր կալորիականությամբ ռուլետները (օրինակ՝ Ֆիլադելֆիա, Ունագի և այլն) օգտակար են առողջության համար, քանի որ պարունակում են միայն առողջարար բաղադրիչներ։ Այս ապրանքի օգուտը ոչ միայն գլանափաթեթների ցածր կալորիականության մեջ է և այն, որ դրանց պատրաստման մեջ օգտագործվում են բնական բաղադրիչներ, այլ նաև այն, որ այդ բաղադրիչները ենթարկվում են նվազագույն ջերմային մշակման, ինչը նշանակում է, որ դրանք պահպանում են իրենց օգտակար հատկությունները: և սննդարար նյութեր:

Հուն-27-2014

Գլանափաթեթների մասին.

Ռուլետները ճապոնական խոհանոցի ամենահայտնի ուտեստն են, և նրանք ձեռք են բերել բազմաթիվ հավատարիմ երկրպագուներ ամբողջ աշխարհում՝ իրենց ինքնատիպության, տեսակների բազմազանության, իսկական գուրման համի և առողջության առավելությունների պատճառով:

Ռուլետային բաղադրատոմսերում երկու բաղադրիչ միշտ մնում է անփոփոխ՝ քացախով թրջած բրինձը և նորին, և նրանց ուղեկցում են թարմ, ապխտած կամ աղած ձուկ (օձաձուկ, սաղմոն, թունա), ծովախեցգետին և այլ ծովամթերք, խեցգետիններ։ Հաճախ ռուլետներին ճաշակի համար ավելացնում են ավոկադո, սերուցքային պանիր, մասագո խավիար, վարունգ և շատ ավելին։ Բոլոր բաղադրիչները դրված են մակիսու բամբուկե գորգի վրա, գլանափաթեթները ձևավորվում և բաժանվում են մասերի:

Հասկանալու համար, թե արդյոք ռուլետները օգտակար են մարդու համար, պետք է նայել, թե ինչից են դրանք պատրաստված։ Սրանք բրինձ, ջրիմուռներ, ձուկ կամ ծովամթերք, ավոկադո, վարունգ և պանիր են, որոնք օգտագործվում են որոշ տեսակի ուտեստներ պատրաստելու համար: Այս բոլոր բաղադրիչներն ինքնին ունեն բազմաթիվ օգտակար հատկություններ և դրանցից յուրաքանչյուրը պարունակում է տարբեր վիտամինների, հետքի տարրերի և մարդու մարմնի համար անհրաժեշտ նյութերի լայն տեսականի:

Այսպիսով, բրինձն օգնում է մարդուն պահպանել բնական գեղեցկությունը և հագեցնել օրգանիզմը էներգիայով։ Ձուկը կալիումի և ֆոսֆորի մատակարար է՝ օրգանիզմի համար կենսական կարևոր տարրեր։ Այս մթերքը միշտ ճանաչվել է որպես «ուղեղի սնունդ» և պաշտպան աթերոսկլերոզից։ Նորի ջրիմուռները պարունակում են մեծ քանակությամբ յոդ, որն անհրաժեշտ է վահանաձև գեղձի ճիշտ աշխատանքի համար։ Սոյայի սոուսը, կոճապղպեղը և վասաբին, որոնք օգտագործվում են որպես համեմունքներ, ակտիվացնում են ստամոքսը։

Ավոկադոյի ու բանջարեղենի օգտակարության մասին խոսելն ավելորդ է։ Այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ հանքանյութեր և օգտակար վիտամիններ։ Ելնելով վերոգրյալից՝ մենք կարող ենք միանշանակ եզրակացություն անել՝ գլանափաթեթները օգտակար են մարդկանց համար, բայց մեկ պայմանով. Դրանք պետք է պատրաստվեն միայն թարմ մթերքներից։

Ասիական ճաշատեսակների, մասնավորապես ռուլետների մեծ ժողովրդականության պատճառով է, որ մեզանից շատերին անհանգստացնում է այն հարցը, թե քանի կալորիա կա ռուլետներում: Կարո՞ղ է այս ուտեստը վնասել մեր կազմվածքին: Փորձենք պատասխանել այս հարցերին։

Ռուլետների կալորիականությունը կարող է տատանվել 70-ից մինչև 200 կկալ 100 գրամի դիմաց: արտադրանք. Բայց պետք է հաշվի առնել, որ ռուլետների տարբեր տեսակներ ունեն տարբեր կալորիականություն։ Դա կախված է դրանց պատրաստման տեխնոլոգիայից և օգտագործվող միջուկից։ Մինչ օրս կան ավելի քան հարյուր տեսակի ռուլետներ տարբեր բաղադրատոմսերով՝ սնկով, սաղմոնով, հավով, բանջարեղենով և այլն։

Դիետոլոգները նշում են, որ ռուլետները սննդի ամենաընդունելի տեսակն են դիետա պահող մարդկանց համար։ Բրնձի և ծովամթերքի համադրությունը այս մթերքը դարձնում է շատ թեթև և դյուրամարս։ Բացի այդ, ռուլետները պարունակում են մեր օրգանիզմին անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները, և դա հնարավորություն է տալիս հրաժարվել մի շարք այլ, ավելի ծանր մթերքներից։

Շատ կանայք, ովքեր հետևում են իրենց կազմվածքին, տարակուսում են. Եթե ​​դրանց պատրաստման համար օգտագործվել է բաղադրիչների ստանդարտ հավաքածու, ապա նման ռուլետները համարվում են քիչ կալորիա պարունակող դիետիկ արտադրանք։ Բայց երբ ռուլետները եփում են ապխտած ձկան կամ սերուցքային պանրի հետ, դրանց կալորիականությունը զգալիորեն ավելանում է։ Այս ուտեստն այլեւս չի պատկանում սննդակարգին։

Բացի այդ, գլանափաթեթների առավելությունները նրանց համար, ովքեր վերահսկում են իրենց քաշը, կախված են կերած քանակից: Մի քանի դիետիկ գլանափաթեթներ ոչ մի կերպ չեն ազդի կազմվածքի վրա։ Բայց եթե ուտեք մի ամբողջ չափաբաժին, ապա օրգանիզմը կստանա կալորիաների ավելցուկ։ Պետք է սնվել չափավոր՝ առանց չափից շատ ուտելու և առանց մարսողական համակարգի բեռնման։ Ցանկացած մթերք, եթե չափից ավելի օգտագործվի, կհանգեցնի քաշի ավելացման։ Ուստի անհիմն է այն պնդումը, թե հենց ռուլետներից են գիրանում։

Քանի՞ կալորիա կա Ֆիլադելֆիայի գլանափաթեթներում.

Philadelphia rolls-ը բրնձով ներսից շրջված ռուլետների մի տեսակ է: Սա նշանակում է, որ Ֆիլադելֆիայի ռուլետներում (ի տարբերություն ավանդականների), միայն հիմնական բաղադրիչները կլինեն նորի թերթիկի ներսում, մինչդեռ բրինձը մնում է դրսում։ Բացի այդ, Ֆիլադելֆիայի ռուլետը փաթաթվում է բարակ կտրատած սաղմոնի կամ սաղմոնի ֆիլեով, իսկ երբեմն էլ շաղ են քնջութի սերմերով:

Կալորիականություն Philadelphia rolls - 142 կկալ 100 գր. արտադրանք

Քանի կալորիա կա Կալիֆորնիայի ռուլետներում.

Կալիֆորնիայի ռուլետները բրնձից պատրաստված ռուլետների մեկ այլ տարբերակ են (նշանակում է, որ դրանք փաթաթված չեն նորիով, ինչպես ավանդական ռուլետները): Նրանք համարվում են երկրորդ ամենահայտնիները Ֆիլադելֆիայի ռուլետներից հետո։

Կալորիականությամբ ռուլետներ Կալիֆորնիա - 130 կկալ 100 գր. արտադրանք

Քանի կալորիա կա մեկ Կալիֆորնիայի ռուլետում.

Որքա՞ն է մեկ ռուլետի կալորիականությունը: Այս հարցը հաճախ է լսվում, քանի որ առօրյա կյանքում մենք սովոր ենք կերած սննդի քանակը չափել «կտորներով»։ Այսպիսով, եթե որպես օրինակ վերցնենք Կալիֆորնիայի գլանափաթեթները.

Կալիֆորնիայի մեկ ռուլետի կալորիականությունը կազմում է մոտ 59 կկալ 100 գ-ում: արտադրանք

Քանի կալորիա վարունգով ռուլետներում.

Կալորիականությամբ ռուլետներ վարունգով - 100 կկալ 100 գր. արտադրանք

Քանի կալորիա կա սաղմոնի ռուլետներում.

Այս տեսակի ռուլետներում միջուկի համար վերցվում է ձուկ, այն է՝ սաղմոն։

Կալորիականությամբ ռուլետներ սաղմոնով - 115 կկալ 100 գր. արտադրանք

Քանի՞ կալորիա կա օձաձուկով ռուլետներում.

Նման ուտեստ պատրաստելը նույնքան հեշտ է, որքան ցանկացած այլ տեսակի ռուլետ: Այս բաղադրատոմսի տարբերակիչ առանձնահատկությունն այն է, որ դրա միջուկը ներառում է ձուկ, այս դեպքում՝ օձաձուկ։

Կալորիականությամբ ռուլետներ օձաձուկով - 110 կկալ 100 գր. արտադրանք

Քանի կալորիա կա ծովախեցգետնի ռուլետներում.

Ծովախեցգետնի ռուլետները ճապոնական խոհանոցի իսկական նշանն են: Այս ուտեստը վաղուց ճանաչվել և գնահատվել է արևելյան խոհանոցի սիրահարների կողմից։ Ինչպես անունն է ենթադրում, ծովախեցգետինն առկա է որպես ճաշատեսակի բաղադրիչ:

Կալորիականությամբ ռուլետներ ծովախեցգետնով - 102 կկալ 100 գր. արտադրանք

Քանի՞ կալորիա կա թունա ռուլետներում.

Թունայի ռուլետների ճապոնական անվանումն է «tekka maki»: Այս բաղադրատոմսը ներառում է ևս մեկ ձուկ, որը շատ պատրաստակամորեն ներառված է սուշիի մեջ՝ թունա։

Կալորիականությամբ ռուլետներ թունաով - 130 կկալ 100 գր. արտադրանք

Քանի՞ կալորիա կա ավոկադոյով ռուլետներում.

Ավոկադոյի նման միրգը շատ տարածված է որպես գլանափաթեթների միջուկ: Ավոկադոյի ռուլետները մեղմ համ ունեն: Այս ուտեստը հիանալի համադրվում է կարմիր ձկան և սերուցքային պանրի հետ։

Կալորիականությամբ ռուլետներ ավոկադոյով - 112 կկալ 100 գր. արտադրանք