Ինչ է դանակը դանակի վրա: Սրող դանակները դյուրին դարձան: Խոհանոցային դանակների հիմնական տեսակները

Դանակի սայրի երկրաչափությունը շատ կախված է դրա կատարումից և կիրառման հնարավոր ոլորտներից: Դրա համատեքստում անհրաժեշտ է առանձին դիտարկել.
1) սայրի ձևը (ինչպիսին է սայրը, եթե կողքից նայես) - սա քննարկվում է առանձին հոդվածում.
2) սայրի պրոֆիլը և դրա սրումը (ինչ տեսք ունի սայրը խաչմերուկում). Այն մասին, թե ինչ տեսակի են սայրի պրոֆիլները և կլինի ելույթստորեւ.

Նախ ՝ սայրի կառուցվածքի վերաբերյալ թեմաներում օգտագործվող տերմինաբանության մի փոքր մասը: Աջ կողմում գտնվող առաջին նկարումներկայացվում է շեղբի հատվածի օրինակ (կարծես այն կիսով չափ կտրելով և նայելով ստացված կտրվածքին), որի վրա կարող եք տեսնել.
- Հետույք- սա սայրի բութ մասն է ՝ հակառակ կողմի հակառակ կողմին:
- Թեքություններ- Սա սայրի այն հատվածն է, որը թեքվում է հետույքից մինչև կտրող ծայրը:
- Լարեր (միկրո վազք, կտրող եզրեր)- սա սայրի այն հատվածն է, որն անցնում է վայրէջքներից հետո և կազմում կտրող եզրը: Հնարավոր է, որ տողեր չլինեն, երբ ծագումներն անմիջապես անցնում են կտրող եզրին:
- Կտրող եզր.

Հաճախ օգտագործվում են նաև սայրի պրոֆիլի հետևյալ չափված բնութագրերը ( աջ կողմում գտնվող նկարում):
- Տեղեկատվության հաստությունը- Սա սայրի հաստությունն է այն վայրում, որտեղ լանջերի միջև հեռավորությունը ամենափոքրն է:
- Սրման անկյուն- որքան մեծ է սրացման անկյունը, այնքան ավելի դիմացկուն է կտրող եզրը վնասների նկատմամբ: Որքան փոքր է սրացման անկյունը, այնքան ավելի լավ են դանակի կտրող հատկությունները: Սովորաբար, սրացման անկյունը տատանվում է 10 ° -ից (ուղիղ ածելու) մինչև 40 ° (որսորդական և մարտավարական դանակներ): Խոհանոցային դանակների սրման անկյունը միջինը 15 ° -20 ° է:
- Թեքության անկյուն- այս արժեքի ազդեցությունը դանակի կատարման վրա ավելի շատ կախված է սայրի կառուցվածքից `որպես ամբողջություն:

Ստորև բերված են սայրերի պրոֆիլների հիմնական տեսակները `կարճ բացատրություններով: Պետք է հասկանալ, որ դրանք պրոֆիլների միայն հիմնական տեսակներն են, և իրականում դրանք շատ ավելի շատ են ՝ տարբեր համակցություններով:

	Դանակների համայնքում ամենահայտնի և սիրված սրացումներից մեկը: Ապահովում է շատ բարձր կտրող հատկություններով դանակ, քանի որ ինքնաթիռների անցումներ չունի անմիջապես կտրող եզրին, ինչը կխանգարի կտրմանը: Միեւնույն ժամանակ, այն ունի շատ բարձր ուժ, քանի որ սայրի հաստությունը մնում է շատ բարձր մինչև կտրող եզրը: Թերություններ. Ոչ շատ պարզ սրացում և ավելի թանկ արտադրություն, ինչը, ի վերջո, բարձրացնում է դանակի արժեքը:
	Եռանկյունի սրացում կերերով, հնգանկյուն սեպ կերերով Երկու շատ նման սայրերի պրոֆիլներ: Modernամանակակից դանակների ամենատարածվածներից մեկը, քանի որ հավասարակշռված են բերանի ուժի և կտրման մակարդակի առումով: Կերակրերով հնգանկյուն սեպը մի փոքր ավելի լավ է կտրում և մի փոքր ավելի դիմացկուն է, քան կերերի հետ սովորական հնգանկյուն սրող սայրը: Ընդհանուր առմամբ, նրանք ունեն ավելի բարձր սայրի ամրություն ՝ համեմատած սեպաձև կամ սկանդինավյան սրման նման տեսակների հետ (որոնք առանց պաշարների են): Նման պրոֆիլը բավականին հեշտ է դարձնում կտրվածքի եզրերի ամրության և կտրվածքի որակի միջև հավասարակշռությունը փոխելը `լարերը ավելի մեծացնելով ավելի փոքր կամ փոքր անկյան տակ:
	Հաճախ այն անվանում են «դաշնակ» կամ «դաշնակ» սրող: Մեկ եզրով սայրի մի կողմը սովորաբար հարթ է: Կողմերից. Այս սրումը թույլ կտա ձեզ հասնել զգալիորեն ավելի լավ կտրող հատկությունների `համեմատած երկկողմանի սրացումների հետ` պահպանելով կտրող եզրերի ամրության ընդունելի մակարդակը. իր ձևի շնորհիվ այն թույլ է տալիս շատ ճշգրիտ կտրել: Թերությունների շարքում. Երկար կտրվածքով - սայրը կողքից կքաշվի ՝ նկատի ունենալով սրման անհամաչափությունը. նաեւ միակողմանի սրումը համընդհանուր չէ ձախլիկների եւ աջլիկների համար, քանի որ ծագումը պետք է լինի սայրի աշխատանքային մակերեսի կողքին:
	Սրացում, որի դեպքում վայրէջքները ուղիղ հետույքից անցնում են կտրող եզրին: Այն ունի կտրման շատ բարձր կատարողականություն և ընդունելի կտրող եզրերի դիմադրություն և բերանի ուժ: Մի կողմից, նման սայրը բավականին հեշտ է սրել, քանի որ կտրող հարթությունը շատ մեծ է, և, հետևաբար, անհնար է սխալվել սրման անկյունի հետ: Մյուս կողմից, նման սայրը սրելիս մետաղը պետք է հեռացվի լանջերի ամբողջ հարթությունից, ինչը բարդացնում է գործընթացը:
	Այն հաճախ անվանում են «սկանդինավյան» սրացում: Modernամանակակից դանակների սրման հանրաճանաչ տեսակ, հատկապես սկանդինավյան մոդելներում: Այն կարծես սեպաձև պրոֆիլ է (տես վերևում), բայց մի փոքր այլ երկրաչափության տեսանկյունից `այն զգալիորեն ավելի բարձր ուժ ունի և մի փոքր ավելի քիչ լավ կտրվածք: Այս սրացումով դանակները հատկապես լավ են հարմար փայտի հետ աշխատելու համար, քանի որ թույլ տվեք լավ կտրել նյութը և, անհրաժեշտության դեպքում, դուրս հանել այն ՝ դանակը մի փոքր պտտելով իր առանցքի երկայնքով:
	Երբեմն այն անվանում են «ածելու» սրացում: հաճախ օգտագործվում է ածելու և նման դանակների և նուրբ գործիքների մեջ: Նման սրացումն ունի հնարավորինս ամենաբարձր կտրող կատարումը, սակայն շատ դեպքերում պարզվում է, որ այն կիրառելի չէ ցանկացած կոպիտ աշխատանքի համար:

Հետևյալ նյութը ճիշտ հասկանալու համար հարկավոր է որոշել տերմինաբանությունը, որը միշտ չէ, որ ճիշտ է ներկայացված ինտերնետում:

Սայրերի անատոմիա

Իհարկե, խաչմերուկի տարբեր շեղբեր ունեն և տարբեր ձև, սակայն դրանց ընդհանուր տվյալները դեռ կարելի է նույնականացնել և հստակորեն նույնականացնել: Հետևաբար, մենք կստանանք միջինացված պատկեր, որի օրինակով մենք կարող ենք վերլուծել բոլոր անհրաժեշտ տերմինները:

Մասերը, որոնք կարելի է գտնել նկարում, նշված են մեծատառ շեղագիր տառերով:

• Սայրի հաստությունը - հաստությունը, որը սովորաբար չափվում է ավելի մոտ հետույք , որտեղ դեռ չի սկսվել վայրէջքներ .
• Տեղեկատվության հաստությունը այն վայրերի միջև հեռավորությունն է, որտեղ ծագումներն ավարտվում և սկսվում են սայլեր (յուրաքանչյուր կողմում մեկական կետ, տես նկարը): Ինչու՞ է խառնուրդի հաստությունը: Քանի որ հենց նրա վրա է սկսվում մետաղը իջնելմեկ տողում `կտրող ծայրը:
• Կապերը նեղ հարթություններ են, որոնք մի կետի մոտենալիս կազմում են կտրող եզր: Սայրը լույսի տակ քննելիս նրանք են փայլում, և ոչ թե եզրը, ինչպես սխալմամբ է հավատում:
• Կտրող եզր - գործնականում «երևակայական» գիծ, ​​որը, այնուամենայնիվ, ունի մի քանի միկրոն հաստություն, բայց պայմանականորեն միայն այն տեղն է, որտեղ հաղորդալարերը համընկնում են:
• Սուր անկյուն - այն անկյունը, որով հոսքերը հատվում են (կամ վայրէջքները `կերերի բացակայության դեպքում); Այս տերմինի ներքո ժողովուրդը հասկանում է նաև սրացման «սրությունը»: Ի դեպ, այս անկյունը միշտ ավելի մեծ է, քան այն անկյունը, որի վրա լանջերը համընկնում են:

Որքան փոքր է լանջերի միջև եղած անկյունը (և այս արժեքը տատանվում է 8 -ից 50 աստիճանի սահմաններում), այնքան դանակն ավելի սուր է, այսինքն `մենք պետք է ավելի քիչ ջանքեր գործադրենք կտրելու համար:

Ինչպես ճիշտ սահմանել կտրող եզրերի ընդհանուր անկյունը

Սա կարևոր է. Եթե խոսքը սիմետրիկ լանջերով դանակի մասին է, ապա սրման անկյունը երկու անգամ ավելի մեծ կլինի, քան որի տակ դնում ենք սրող ձողը: Օրինակ, եթե մենք նախընտրում ենք մեր որսորդական դանակի համար կատարել 30 աստիճանի սրություն, ապա սայրի և ձողի միջև պետք է լինի 15 աստիճանի անկյուն:

Այստեղից մենք տալիս ենք երկու հասկացություն.

• լրիվ անկյուն, որը սրացման անկյունն է (մեր օրինակում ՝ 30 աստիճան);
• կես անկյունն այն է, որի վրա մենք դնում ենք սայրը սանդղակի նկատմամբ (մեր օրինակում ՝ 15 աստիճան):

Մենք որոշում ենք անկյունի չափը ՝ հիմնվելով դանակի նպատակին:

Հատուկ, հատկապես նուրբ կտրող գործիքներ

Սրանք ասելով հասկանում ենք վիրաբուժական գործիքներ, սափրվելու միջոցներ, շեղբեր և այլն:

Նուրբ գործիքների համար սրման անկյունը 8-10 աստիճան է:

Փափուկ նյութի դանակներ

Սրանք հիմնականում խոհանոցային դանակներ են ՝ թռչնաբուծական, բանջարեղենի մանրացնող և այլն:

Ֆիլեի և բուսական դանակների սրման անկյունը 10-20 աստիճան է:

Ունիվերսալ խոհանոցային դանակներ

Խոհարարի դանակները տարբեր նպատակների համար կարող են աշխատել ինչպես փափուկ, այնպես էլ կոշտ նյութերի վրա `աճառ, փոքր ոսկորներ, սառեցված ձուկ կամ միս:

Խոհանոցային «վագոնների» սրման անկյունը 20-25 աստիճան է:

Դանակներ որսորդների, ձկնորսների, գոյատևողների համար: Մարտավարական դանակներ

Նման գործիքները հաճախ «հայտնաբերվում» են ոչ միայն ճամբարային փափուկ ապրանքներով, ինչպիսիք են սենդվիչները, այլև նախատեսված են ճյուղեր, ձկնորսական գծեր կտրելու համար: Երբեմն դրանք նույնիսկ օգտագործվում են որպես պարսատիկ կտրիչներ:

«Փողոցային» դանակների սրման անկյունը 22-25 աստիճան է:

Դանակներ և այլ գործիքներ կոշտ նյութերի վրա աշխատելու համար

Դրանք ներառում են կուկրի, մաչետներ, այգիների դանակներ, զբոսաշրջային և սովորական կենցաղային կացիններ:

Heavyանր աշխատանքի համար դանակների սրման անկյունը 20-40 աստիճան է, երբեմն ՝ մինչև 50:

Ինչպես հասկանալ, թե ինչպիսի սրացում է պահանջում գործիքը

Սրացումը միշտ չէ, որ հետևում է մեկ ալգորիթմի: Օրինակ, եթե մենք թանկարժեք և որակյալ դանակ ենք օգտագործում իր նպատակային նպատակների համար և պարբերաբար հոգ ենք տանում դրա մասին, ամենայն հավանականությամբ, այն միայն խմբագրման կարիք ունի: Բայց հին գործիքը, որին երկար ժամանակ չի դիպչել սրիչ ձողը, կարող է պահանջել ոչ միայն սրություն, այլև առաջին հերթին վերանորոգում:

Ինչպես հագնվելու, այնպես էլ սրելու խնդիրն է վերականգնել կտրող եզրերի սկզբնական վիճակը: Ի՞նչ կարող է պատահել նրա հետ: Այն կամ դառնում է ձանձրալի (այսինքն ՝ այն գծի փոխարեն, որի վրա կերերը համընկնում են, ձևավորվում է լրացուցիչ կլորացված մակերես), կամ վնասված է (խցանումներն ու չիպսերը հայտնվում են հոսքերի խաչմերուկի գծում), կամ այն ​​ամբողջությամբ վերցված է հեռու դեպի հոսքերից մեկը: Վերջին դեպքը բնորոշ է միակողմանի սրությամբ դանակներին:

• Խմբագրել

Եթե ​​կտրող եզրը պարզապես փոքր -ինչ դեֆորմացված է և շեղված է տվյալ ուղիղ գծից (առանց ճաքերի և մանրադիտակային չիպերի), այն կարող է և պետք է ուղղվի միայն առանց մեծ քանակությամբ մետաղը հեռացնելու: Կոշտ պողպատների վրա դա արվում է մանրահատիկ հղկող նյութերով, գոտիներով և պարաններով, ավելի փափուկ պողպատների վրա `մուսատների, գրեթե հարթ ուղղիչ սարքերի օգնությամբ, քանի որ երբեմն նույնիսկ հղկող նյութեր չեն պահանջվում:

• Սրացում

Եթե ​​սնունդն արդեն մի փոքր մաշված է, ծածկված է միկրոքերկերով և միկրոսխեմաներով, և այն գիծը, որի վրա նրանք հատվում են, մի փոքր կլորացված է (սովորաբար ասում են, որ «եզրը / բերանը / սայրը ձանձրալի է», և սա ոչ այնքան ճիշտ), անհրաժեշտ է սրացում: Այս դեպքում սայլերի ձեւը վերականգնվում է ադամանդե ձողերի կամ ջրի քարերի օգնությամբ:

• Վերանորոգում

Սայրը ենթակա է նորոգման, որի լանջերն ու լարերն արդեն կորցրել են աշխատանքի համար անհրաժեշտ երկրաչափությունը. Սայրի վրա հայտնվել են խորը չիպսեր կամ ուժեղ մաշվածություն, իսկ կապարի հաստությունը ավելացել է մեկուկեսից երկու անգամ: Հետևաբար, դանակը աշխատանքային վիճակի բերելու համար անհրաժեշտ կլինի նորից ձևավորել վայրէջքներն ու պաշարները, ինչը դուրս է առանց փորձի և հատուկ գործիքի մարդու ուժերից:

Իսկ ինչպե՞ս սովորեցիր ճիշտ եզրակացնել անկյունը: Իսկ գուցե դեռ չե՞ք արել: Այս դեպքում կարող եք կապվել մեզ հետ ՝ դանակներ սրելու և կտրող այլ գործիքների սպասարկման համար. Մենք գիտենք, թե ինչպես դա անել պրոֆեսիոնալ:

Ինչու է դանակը կտրում:

Դանակը կտրող գործիք է, որի աշխատանքային մասը սայր է, սայր: Սայրի երկրաչափությունը սահմանվում է արտադրողի կողմից և որոշում է դրա հատկությունները օգտագործման ընթացքում, այսինքն `կտրելու համար, թե ինչ նյութերի համար է այն օգտագործվելու:

Հիմնական հասկացությունները, որոնք սահմանում են երկրաչափությունը և որոշում են դանակի օգտագործումը, ծագումն են, տողերը և ծայրը:

Լանջերը երեք հիմնական տեսակի են ՝ հարթ, ուռուցիկ և գոգավոր (ոսպնյակային): Լանջերի ձևը ազդում է դանակի հատկությունների վրա որպես ամբողջություն և դրա օգտագործման բնույթի վրա: Հարթ սայրը շատ լավ է կտրում հաստ նյութերը: Ուռուցիկ լանջերով դանակը շատ լավ չի կտրում, բայց հարմար է ծանր աշխատանքի և կտրելու համար. արտադրության մեջ ամենաթանկը, դժվար է սրվել: Գոգավոր լանջերով դանակը լավ է կտրում բարակ նյութերը, որոնք նախատեսված են ճշգրիտ աշխատանքի համար: Այս ձևը ամենաէժանն ու ամենահեշտն է արտադրել, ուստի դանակների մեծամասնությունը նման թեքություններ ունեն: Կան վայրէջքի այլ տարբերակներ, բայց դրանք բոլորն օգտագործում են այն, ինչ մենք արդեն քննարկել ենք:

Լարերը սայրի այն հատվածներն են, որոնք կազմում են կտրող եզրը: Սայլերի վրա է, որ տեղի է ունենում սրացման ամբողջ գործընթացը: Կերերի առկայությունը հեշտացնում է սրումը և թույլ է տալիս աշխատել եզրին անհրաժեշտ ճնշմամբ ՝ նվազեցնելով այն մանրահատիկ քարերի վրա հարդարման աշխատանքների ժամանակ:

Կտրող եզրը հիմնական աշխատողն է, սայրի ամենաբեռնված հատվածը: Նյութը կտրելիս կտրող եզրին մեծ ճնշում կա: Կտրող եզրը պետք է ունենա որոշակի ամրություն և ուժ `դիմակայելու նման ծանր բեռներին: Որքան կտրուկ է կտրող եզրը սրված, այնքան ավելի հեշտ է կտրման գործընթացը, եզրերի ներթափանցումը կտրվող նյութի մեջ:

Կարևոր հասկացություն է կտրող եզրերի սրման անկյուն... Սրման անկյունը ընտրվում է դանակի նպատակին համապատասխան: Դանակ խոհանոցում նուրբ և կոկիկ աշխատանքի համար, ֆիլեի աշխատանքը կունենա 20-25 աստիճան: Օգտակար դանակները, որսորդական, տուրիստական, սրված են 30-35 աստիճանի անկյան տակ: Ilityանր աշխատանքի համար օգտակար դանակներ և դանակներ, հատումները սրվում են 35-45 աստիճանի անկյան տակ: Որքան փոքր է սրացման անկյունը, այնքան ավելի հեշտ է կտրել, բայց եզրը նաև ամենաքիչն է, և հակառակը, որքան մեծ է սրացման անկյունը, այնքան ավելի ամուր է եզրը, բայց դժվար է նման շեղբով կտրելը, ավելի հեշտ է կտրել: Որպես կանոն, սրվելիս գործարանային սրացման անկյունը վերականգնվում է: Սուր անկյունը փոխվում է միայն իմաստալից և նպատակաուղղված ՝ հատուկ առաջադրանքների, աշխատանքի հատուկ բնույթի համար, և չմոռանալով պողպատի հնարավորությունների և բնութագրերի մասին, որից պատրաստվում է սայրը: Որպես կանոն, դա պահանջում է որոշակի գիտելիքներ և փորձ: Այս պահանջներին չհամապատասխանելը և դրանք անտեսելը, մենք կարող ենք կնճիռներ ստանալ եզրերի կամ կտրված եզրերի հատվածներում:

Հիշեք, որ սիմետրիկ լանջերով դանակը սրելու անկյունը կիսով չափ է. Եթե շեղբի երկայնական հարթության և ձողի հարթության միջև ընկած անկյունը 12 աստիճան է, ապա սրման ընդհանուր անկյունը հավասար կլինի 24 աստիճանի:

Տեղեկատվության հաստությունը սայրի կարևոր բնութագիրն է: Որքան ցածր է տեղեկատվության քանակը, այնքան ավելի լավ է դանակը կտրում, և այն ավելի ճշգրիտ է կտրելու համար: Բայց միևնույն ժամանակ, եզրը դառնում է ավելի նուրբ և կարող է վնասվել, եթե այն ճշգրիտ և ոչ պատշաճ կիրառվի: Օրինակ, եթե կտրած / կտրատենք սառեցված միսը բարակ խառը ճապոնական կամ այլ դանակով, մենք հեշտությամբ կվնասենք / կկտրենք եզրը:
Touristբոսաշրջային, տակտիկական և որսորդական դանակների համար անհրաժեշտ է ավելի շատ խառնուրդ, ինչը թույլ կտա ձեզ չվախենալ բեռի տակ եզրը վնասելուց, ինչպես նաև կարող եք մի փոքր կտրել նման դանակով փոքր մեխերը և այլն:

Ինձ թվում է, որ ծալովի դանակների համար ամենահաջող խառնուրդը 0,2 - 0,3 մմ է ՝ կախված դանակի նպատակից և դանակի կառուցվածքից: Touristբոսաշրջային դանակների դեպքում նվազեցումը կազմում է 0.3 - 0.5 մմ `կախված դանակի նպատակից և դանակի կառուցվածքից: Որսորդության համար `0.3 - 0.5 մմ, մաշկի հեռացման համար` 0.3-0.4 մմ: Մեկ անգամ ևս կրկնում եմ, որ սա իմ կարծիքն է, և շատ գործոններ են ազդում որոշակի դանակի կրճատման վրա ՝ սայրի լայնությունը, սայրի հաստությունը, դանակի նպատակը ... Հաճախ տեսնում եք ներքին արտադրության դանակներ, որի նվազման հաստությունը հակված է 1 մմ կամ ավելի - նման դանակները լավ չեն կտրում, հատկապես երբ սրությունը մի փոքր կծկվի:

Կտրող եզրերի ձևը կարող է ներկայացվել որպես շառավիղ, որը մակագրված է լարերի կոնվերգենցիայի կետում:

Որքան կտրուկ է եզրը, այնքան քիչ ջանքեր են պահանջվում կտրելու համար, և մաքուր և հարթ է կտրվող նյութի մակերեսը:
/ Հոն Ռոկ: Կատարյալ եզր /

Unfortunatelyավոք, զրոյական շառավիղը գործնականում անհասանելի է, բայց որքան մոտենում ենք դրան, այնքան դանակը ավելի սուր է: Ձանձրալի դանակի վրա, եթե նայեք դրան եզրից, կարող եք տեսնել մի գիծ `բարակ, անհավասար փայլուն շերտ - սա երևում է, թե որտեղ են եզրերի բութությունն ու թեքությունները: Իհարկե, առանց մանրադիտակի, սրված եզրին շառավիղը չի երևում, բայց օգտակար է իմանալ այս մասին, որպեսզի պատկերացնենք, թե ինչի ենք ուզում հասնել դանակը սրելիս:

Ահա, թե ինչ տեսք ունի կտրող ծայրը սրվելուց հետո.

Theայրամասի լայնությունը (կամ գագաթի լայնությունը) նվազում է քարի խորության ավելացման հետ:

Պատկեր Chosera 1k քարի վրա սրվելուց հետո, կտրող եզրերի լայնությունը 0,7 մկմ սահմաններում

Shapton 2k քարի վրա սրվելուց հետո կտրող եզրերի պատկերը, ծայրերի լայնությունը `0.4 մկմ սահմաններում

Shapton 4k քարի վրա սրվելուց հետո կտրող եզրերի հուշում, կտրող եզրերի լայնությունը 0,3 մկմ սահմաններում:

Shapton 8k քարի վրա սրվելուց հետո կտրող եզրերի պատկեր, կտրող եզրերի լայնությունը 0,15 մկմ սահմաններում

Shapton16k քարի վրա սրվելուց հետո կտրող եզրերի պատկերը, կտրող եզրերի լայնությունը 0,1 մկմ սահմաններում է:

Ստորև ներկայացված են առաջընթացի խաչաձև պատկերները:

Chosera 1k քարի վրա սրվելուց հետո կտրող եզրերի խաչմերուկ կտրվածք:

Shapton 16k քարի վրա սրվելուց հետո կտրող եզրերի խաչմերուկ:

Լուսանկարները վերցված են հրապարակումից http://www.liveinternet.ru/users/3488088/post357879626/, բնօրինակ հոդված https://scienceofsharp.wordpress.com/2014/04/16/the-honing-progression/

Դանակը, ինչպես ցանկացած այլ գործիք, պահանջում է սպասարկում, բացի այդ, դրա կտրող հատվածը ժամանակ առ ժամանակ թարմացման կարիք ունի: Իզուր չէ, որ կարծիք կա, որ ձեռքը կարելի է կտրել միայն բութ սայրով: Սովորաբար, դա պայմանավորված է այն բանի բերանի հետ, որը կտրում է կտրվելիք կտորը, և ինչպես սղոցը պոկում է բռնող ձեռքի մաշկը:

Նման վնասվածքներից խուսափելու համար դանակի բերանը պետք է պարբերաբար թարմացվի: Սրել որոշակի անկյան տակ, որը կախված է սայրի նպատակից և տատանվում է կենտրոնից 15 -ից 45 աստիճանի սահմաններում:

Սայրի նյութը և սայրի ձևը

Սայրի արտադրության հիմնական նյութերը մետաղական համաձուլվածքներ են: Նրանց արտադրության մեթոդը կարող է տարբեր լինել `դարբնոցից մինչև դրոշմում, դրանք միավորված են մեկ բանով` մետաղով: Սայրի մետաղն ունի կարծրություն, բացի այդ, այն պետք է լինի առաձգական, որպեսզի չկոտրվի դանակի բերանը մի փոքր խեղաթյուրմամբ:

Բացի այդ, մետաղի բնութագրերում կարևոր է մաշվածության դիմադրությունը կամ սրությունը պահպանելու միտումը: Միևնույն ժամանակ, սայրի չափազանց փխրունությունը, որը նկատվում է ավելացած կարծրությամբ, հաճախ բերում է հարվածի կտրող եզրերի մի մասի ճեղքման:

Դանակների արտադրության համար առավել հաճախ օգտագործվում են.

• ածխածնային պողպատներ, այն ունի բարձր ամրության բնութագրեր, համեմատաբար էժան է, բայց միևնույն ժամանակ հակված է կորոզիայի.
• համաձուլված պողպատներ, ամրացնող և առաձգական հավելումների հավելումով, այս դեպքում մետաղը մի փոքր ավելի թանկ է, բայց համաձուլվածքային հավելումները մեծացնում են ամրության բնութագրերը և ժանգի նկատմամբ դիմադրությունը.
• Դամասկոսի և Դամասկոսի պողպատները ՝ հալման կամ դարբնման ընթացքում ձեռք բերված հատուկ կարգի մետաղներ, առանձնանում են կարծրության, առաձգականության և բութության դիմադրության բարձր հատկանիշներով, միևնույն ժամանակ դրանք հաճախ ունեն բարձր գին.
• տիտանի և ցիրկոնիումի համաձուլվածքներ, բավականին թանկարժեք մետաղներ, որոնք ունեն գերազանց կատարողական բնութագրեր, դիմադրություն կոռոզիային, բայց միևնույն ժամանակ լայնորեն չեն օգտագործվում իրենց արժեքի պատճառով.
• ածխածնային պողպատից պատրաստված դանակներ, որոնք պատված են տարբեր սփրեյներով, իրականում ներկայացնում են նորմալ աշխատանքային պարամետրերի մետաղական թիթեղներ ՝ ծածկույթի պատճառով գերագնահատված արժեքով:

Պողպատի կարծրությունը հիմնական բնութագրիչներից է, երբ ընտրում ենք սրման անկյուն, բայց ոչ որոշիչ:

Մետաղի կարծրությունից բացի, անհրաժեշտ է հաշվի առնել սկզբում սայրի վրա առկա կտրող մասի ձևը: Modernամանակակից դանակները կարող են ունենալ հետևյալ բաժինները.

• սեպաձև, ամենատարածվածը տնային դանակների վրա, այս դեպքում սայրի եզրը համաչափ եռանկյունի է.
• սափրվելը, եռանկյունու կողմերն ունեն գոգավոր ձև, սա թույլ է տալիս սրությունը պահել 15-20 աստիճանի վրա;
• սայր, տարածված ճապոնական արհեստավորների արտադրանքի վրա, այս դեպքում սայրը սրված է միայն մի կողմից, մյուս կողմը ՝ ամբողջովին հարթ;
• կտրող, երբեմն չինական կոչվող, խաչմերուկ, որը եկել է Japanապոնիայից ուռուցիկ սեպ եզրերով, այս տեսակի սրումը թույլ է տալիս երկար ժամանակ պահպանել կտրող եզրերի ձևը կտրատման հարվածների ժամանակ:

Կախված պողպատի կարծրությունից և սայրի հատվածի ձևից, ընտրվում է եզրերի անկյունը: Բացի դրանցից, կան նաև այլ տեսակի դանակների սրություն, բայց դրանք ավելի քիչ են հանդիպում:

Հարկ է նշել, որ չնայած անկյունների սրման առկա աղյուսակին, այն ընտրվում է անձի կողմից ինքնուրույն ՝ սայրի առավել հարմար գործարկման համար:

Կտրող եզր և հղկող նյութեր `սրելու համար

Չնայած սայրի սրացման ակնհայտ պարզությանը, իրականում կտրող եզրերի ձևը բավականին բարդ տեսք ունի: Սրման անկյունը ստեղծում է միայն կտրող եզրերի ընդհանուր եզրերը, եզրը ինքնին ձևավորվում է թելերով, սայրի նեղ շերտերով, որոնք կազմում են նյութը կտրող եզրը:

Սայրի կտրող եզրը հեռացնելու համար անհրաժեշտ է վայրէջքները մշակել հղկող նյութով ՝ սեպ ստեղծելով:

Հղկող նյութ վերցնելը հեշտ գործ չէ ժամանակակից աշխարհլայնորեն օգտագործվում են տարբեր տեսակի սինթետիկ հղկող նյութեր, օրինակ ՝ միաձուլված կավահողը կամ ադամանդե քարերը ամրացնողի վրա:

Բայց, ինչպես և նախկինում, պրոֆեսիոնալ սրիչներն այն կարծիքին են, որ լավագույն արդյունքը ձեռք է բերվում միայն բնական ծագման հղկող քարերի օգտագործման դեպքում `նովակուլիտ կամ արկանզաս, ճապոնական ջրային քարեր:

Դանակների սրումը կատարվում է յուղի կամ ջրի պարտադիր օգտագործմամբ: Սա թույլ է տալիս կոշտ հղկող մասնիկներով կեղտը դուրս հանել սայրի տակից, ինչը հակառակ դեպքում կզորի բերանը, բացի այդ, քսանյութի առկայությունը կփրկի քարի մակերեսը համառ կեղտից և մետաղական չիպսերից:

Պետք է նշել, որ սրող քարի մակերեսը պետք է կատարյալ հարթ լինի, հակառակ դեպքում կտրող եզրը ալիքավոր կլինի, ինչը երկիմաստորեն կազդի սրացման որակի վրա:

Դուք պետք է հատկապես զգույշ լինեք դանակ ու կես սրելիս, այս դեպքում սայրի սուր եզրերին խմբագրելիս ձեր ձեռքը կտրելու վտանգ կա:
Կատարյալ սրելու համար անհրաժեշտ է հերթափոխով փոխել ձողի հատիկի չափը ՝ շարժվելով կոպիտ հատիկից, որի խնդիրն է մոտավորապես եզր և թեքեր ստեղծել, և վերջացրած փայլեցմամբ, որը փայլեցնում է թեքերը և ստեղծում կապարներ:

Հղկողի հատիկի չափը որոշվում է նրա մասնիկների չափով, որքան մեծ է մասնիկի չափը, այնքան ավելի կոպիտ է մշակվում բերանի եզրերը:

Դանակը սրելու համար օպտիմալ է ունենալ 2-3 արժեք տարբեր արժեքներով: Առաջինը կոպիտ սրելու համար է, երկրորդը `եզրերի, իսկ երրորդը` հղկման: Չնայած վերջնական սոուսը կարող է կատարվել հղկված պողպատի կտորով, կաշվե ժապավենով կամ կերամիկական բլոկով:

Ինչպես որոշել դանակի սրման անկյունը

Ինչպես տեսնում եք, սրացման անկյունը որոշում է ոչ միայն սայրի կտրուկությունը, այլև դրա կտրող եզրերի դիմադրողականությունը բութության նկատմամբ: Եթե ​​պրոֆեսիոնալ խոհանոցային դանակները շահագործման ընթացքում գրեթե անընդհատ սրվում են, ապա տնային դանակները, որպես կանոն, ունեն մեծ անկյուն, և, հետևաբար, ավելանում է բթության դիմադրությունը:

Կտրող շեղբերն ունեն սրացման անկյուն 35 աստիճան և ավելի բարձր: Սա ապահովում է, որ կտրող եզրը հարվածի ժամանակ ավելի դիմացկուն է եզրերի ճեղքման:

Պետք է նշել, որ յուրաքանչյուր գործիք ունի իր սրացման անկյունը:

Սափրիչը 45 աստիճանով սրելն անիմաստ է, այն երկար կպահի իր սրությունը, բայց միևնույն ժամանակ չի կտրի մազերը, միևնույն ժամանակ, 25 աստիճանի որսորդական դանակ խմբագրելիս, այն կկտրի գեղեցիկ և ճշգրիտ միայն առաջին հինգ րոպեների ընթացքում, իսկ հետո սայրը կդառնա ձանձրալի:

Օպտիմալ սրված է կոր կտրող եզրով: Նման հատվածը երկար ժամանակ դիմանում է հարվածային բեռներին և չի ձանձրանում:

Այս շարքում առանձին կա վիրաբուժական և բժշկական գործիք, կան դանակներ սրելու բոլորովին այլ կանոններ, պողպատի այլ կարծրություն և հատվածի այլ ձև:

Սայրի սրացում

Դանակների ճիշտ սրումը կատարվում է հետևյալ հաջորդականությամբ.

1. Պատրաստում. այն դրված է հարթ մակերևույթի վրա, անհրաժեշտության դեպքում դրա տակ դրվում է սրբիչ կամ կտոր, որպեսզի աշխատելիս այն չսայթաքի սեղանի մակերեսին: Նաև արժե ջրի կամ յուղի տարա դնել ձեռքին ՝ սայրը թրջելու համար:
2. Դանակը դանակով տեղադրվում է ձողի հարթեցված մակերևույթի վրա `40-45 աստիճանի անկյան տակ, ծայրը ձեզանից հեռու, լավագույնն այն է, որ անկյունի սահմանափակիչ տեղադրեք դրա սայրի վրա: Իր որակով գրենական պիտույքների սեղմակները բավականին լավն էին: Սա կօգնի պահպանել սրման անկյունը:
3. Սայրը հավասարաչափ սրվում է ՝ այն դեպի իրեն շարժելով, կտրող եզրը պետք է լինի հարթ, առանց ալիքային թեքումների: Սեպը ինքնին սիմետրիկ է, ծայրերը նույն չափի են:
4. Կոպիտ հագնվելուց և լանջեր ստեղծելուց հետո հերթը փոքր հատիկի չափսերով բարին է: Մետաղը պարբերաբար թրջվում է ջրով: Սա անհրաժեշտ է հղկող և մետաղական փոշու մնացորդները լվանալու համար: Սայրի թեքերը մանրացնելուց հետո ձողերը պետք է լվանալ օճառով հոսող ջրի մեջ, դանակն ինքը պետք է լվանալ և մանրակրկիտ սրբել:

Հագնվելու ընթացքում արժե վերահսկել սրման անկյունի պահպանումը, հենց այս պատճառով էլ խորհուրդ է տրվում օգտագործել սահմանափակիչներ:

Նրանք կօգնեն սկզբում պահպանել անկյունը, իսկ ապագայում, փորձ ձեռք բերելով, հնարավոր կլինի սրել սայրը և «աչքով»:

Սրել ճապոնական ջրային քարերի վրա

Այս դանակի սրման տեխնիկան պահանջում է որոշակի պատրաստում օգտագործման համար, ի տարբերություն Արկանզասի կամ սինթետիկայի, նման քարերի վրա դանակ սրելը պարտադիր պահանջում է ջրի օգտագործումը:

1. Անհրաժեշտ է քարերը թրջել տարայի մեջ ջրով, երբ դրանք հագեցած լինեն, հեռացնել դրանք և մի փոքր շփել հանդերձում նախատեսված հարթեցուցիչով: Քարի մակերեսին պետք է հայտնվի կեղտի բարակ թաղանթ: Ոչ մի դեպքում չպետք է հեռացնեք այն, այս կեղտը սրել է սայրը:
2. Ինքնին կտրող եզր ստեղծելու գործընթացը գործնականում նույնն է, ինչ նախկինում նկարագրված էր, մեկ բացառությամբ, մի մոռացեք ջուր ավելացնել: Ճապոնական քարերսրել քսուքով, ոչ թե չոր հղկող:
3. Մի մոռացեք ժամանակին փոխել քարի հացահատիկի չափը `ավելի բարձր հացահատիկի չափից ավելի ցածր արժեքի:
4. Սրման ավարտից հետո քարերը պետք է լվանալ և չորացնել: Մի մոռացեք, որ զարգացման տեսքից հետո հավասարեցնեք սանդղակի մակերեսը:

Նման գործիքներով սրվելն իրականում ծես է, բայց հարկ է նշել, որ այս կերպ սրված դանակները շատ լավ են պահում սրությունը և կտրում են այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է կատարելապես:

Սրումը էլեկտրական գործիքներով և դրսում

Գործիքի համար ամենապարզ, բայց միևնույն ժամանակ ամենավտանգավոր մեթոդը: Բավական է սայրը մի փոքր չափազանց մի տեղում դնել, քանի որ բարձր ջերմաստիճանը կթողնի պողպատը և կթուլացնի այն: Բայց միևնույն ժամանակ, դա էլեկտրական սրիչն է, որը կօգնի արագ շտկել բերանը պահանջվող սրությամբ:

Հետևաբար, նման հագնվելու գործիք օգտագործելիս արժե մոտակայքում պահել ջրի տարա, որտեղ դուք պարբերաբար իջեցնում եք սայրը: Պողպատը սառեցնելու համար:

Կան նաև իրավիճակներ մեր կյանքում, երբ սուր դանակ է պահանջվում ցանկացած սրիչ գործիքի բացակայության դեպքում:

Բնության մեջ, օրինակ, կամ լեռներում: Ի՞նչ անել այս դեպքում:

Այս դեպքում, առաջին հերթին, կարող եք մտածել կերամիկայի մասին, եթե առկա են կերամիկական ուտեստներ, ապա դրա կոտրված եզրը թույլ կտա ուղղել կտրող եզրը ՝ առանց աշխատուժի մեծ ծախսերի: Եթե ​​ոչ, ապա ցանկացած քար կօգնի:

Իդեալում, իհարկե, վերցրեք ավազաքար, բայց ցանկացած մակերեսով քար, օրինակ ՝ գետաքարերը, հարմար է նման դեպքի համար: Ուշադրություն դարձրեք քարի մակերեսին մեծ թվովծակոտիները կամ հատիկավոր կառուցվածքն արդեն ցույց են տալիս, որ քարը լավ հղկող է:

Հետո ամեն ինչ կախված է ձեր աշխատունակությունից: Modernամանակակից պողպատները լավ չեն տրամադրում հղկող բնական հանքանյութերին: Իմպրովիզացված միջոցներով, անհրաժեշտության դեպքում, կարող եք նաև ամրացնել դանակը: Edgeայրամասի վերջնական ավարտը կատարվում է կաշվի կտորով կամ փայլեցնելով հարթ քարի կտորով:

Դամասկոսի պողպատե դանակների սրացում և ճապոնական եռակցված շեղբեր

Նման շեղբերն ուղղելիս հիմնական խնդիրը հղկող անհարթ արտադրությունն է, երբ սայրը սրվում է, այս շեղբերում փոխարինվում են կոշտ և փափուկ պողպատի շերտեր, և եթե դրանք քաոսային են Դամասկոսում, ապա ճապոնական եռակցված պողպատն ունի կոշտ կտրող եզր: կարեւոր է պահպանել անհրաժեշտ անկյունը:

Այս դանակների համար արժե օգտագործել կամ ջրային քարեր, կամ սինթետիկ նյութեր, օրինակ ՝ ադամանդը: Արկանզասը արագորեն կզարգանա ՝ առանց շոշափելի էֆեկտի:

Դամասկոսի շեղբերով լիցքավորելը ավելի դժվար է, քան բարձր ածխածնի կամ խառնուրդի պողպատից վառելիքը լիցքավորելը:

Դամասկոսի և ածխածնային պողպատի միջև տարբերությունը նրա կարծրության և բազմաշերտ կտրող եզրերի առկայության մեջ է, որը ձեռք է բերում այս շեղբով կտրելիս կամ կտրատելիս, բայց աննկատելիորեն ուղղելիս:

Եզրակացություն

Սայրը սրելը բավականին դժվար է, հատկապես սկսնակի համար, դժվար է ամրագրել սրության անկյունը, սայրի վրա քերծվածքների տեսքը և ալիքավոր կտրող եզրը: Դուք կարող եք առավելագույնս խուսափել այդ խնդիրներից, արժե զբաղվել էժան խոհանոցային դանակներով, և միայն դրանից հետո սկսեք բարձրորակ պողպատից պատրաստված դանակներ ուղղել: Մի մոռացեք քսելու մասին:

Մի մոռացեք սրացման և հղկող անկյուն ընտրելու պարամետրերի մասին. Պողպատի կարծրությունը և սայրի նպատակը որոշիչ պարամետրերն են: Բացի այդ, մի մոռացեք եզրերի կտրումից հետո քարերի և դանակի խնամքի մասին: Մետաղը պետք է մանրակրկիտ մաքրվի խոնավությունից: Լվացեք և չորացրեք քարերը, հիշեք, որ դրանք հարթեցնեք:

Տեսանյութ

Որոշ ժամանակ առաջ ես YouTube- ում դիտեցի դանակների փորձարկումները Vavuha- ի գրախոսից և հիշեցի դանակը ռուսական աշխատանքային աշխատանքային դանակից: Այն նման էր խոհանոցի, միայն ամրացվեց և շատ լավ կատարեց փորձարկումները: Բայց այս ընկերության արտադրանքի գինը մի փոքր ոչ մարդկային է:
Եվ Gearbest խանութի Դանակների բաժինը դիտելիս ես զարմացա, երբ գտա Ֆիքսված շեղբեր ներդիրը: Եվ ես այնտեղ գտա շատ հետաքրքիր նմուշներ: Նրանցից մեկը Cima 1058 դանակն էր: Ինձ գրավեց լավ 9Cr18MoV պողպատի համադրությունը, WK- ի արտադրանքի նմանությունը և բավականին հաճելի գինը:

Դանակի տարբերակներ կային փայլուն և մոխրագույն սայրով: Ես ընտրեցի դանակ ՝ պատված սայրով: Պատվերին ավելացվել են Enlan L05-1 և Xiaomi գորգերը: Ես լրացուցիչ վճարեցի ուղու համարի և Սինգապուրի փոստով առաքման համար:
Մենք նման պատվեր ենք ստացել:

լրացուցիչ տեղեկություն

Փաթեթը հասավ 3 շաբաթվա ընթացքում: Քանի որ դանակը ծալովի դանակ չէ, ես վախենում էի, որ մաքսատանը խնդիրներ կարող են լինել: Բայց ծանրոցը արագ անցավ մաքսազերծումը:
Դանակը մտավ այդպիսի ներկայացուցչական տուփի մեջ: Տուփն ինքնին կնքված էր պլաստիկե փաթեթով, ինչը նշանակում է, որ ոչ ոք այն չէր բացել ինձանից առաջ:


Դանակը գալիս է դասական սև կաշվե պատյանով:
Թիակի որակը գոհացուցիչ է, ոչ առանց թերությունների ՝ քերծվածքների տեսքով:
Դանակով պատյանի երկարությունը 21,5 սմ է, պատնեշի լայնությունը ՝ 50 մմ:


Հետևի մասում կա գոտի կախված գոտի: Օղակի լայնությունը 68 մմ: Իմ կարծիքով, այն կհամապատասխանի ցանկացած գոտու:


Դանակը ամրացված է թիակի մեջ ՝ ժապավենի վրա ամրացնելով:




Այս վայրում ամբողջ կառույցի հաստությունը 38 մմ է:


Թիակի մաշկի հաստությունը 2,5 մմ է: Կաշվի երրորդ շերտը կարվում է կտրող կտորների դիմաց, որպեսզի սայրը չանցնի կարերի միջով:


Կարն ինքնին հարթ է և բարձրորակ:




Վերջապես, եկեք անցնենք բուն դանակին:
Շեղբանյութի պողպատ 9Cr18MoV, բռնում է G-10- ից:
Ամբողջ դանակի երկարությունը 21 սմ է:








Սայրի երկարությունը 98 մմ, կտրող եզրերի երկարությունը ՝ 95 մմ: Հետույքի հաստությունը ՝ 5 մմ: Լայնություն 31.2
մմ


Լանջերը գոգավոր են: Կրճատում 0.8 մմ:
Կա մի զանգվածային գարշապարը, որը հիշեցնում է խոհանոցային դանակների սայրը:
Coatingածկույթը մոխրագույն-շագանակագույն է, արտադրողի կողմից հայտարարված է որպես տիտան:


Սայրի ամբողջ հզորությունը երևում է հետույքի կողմից: Ավելին, ծայրը նուրբ և բարակ է:


Հետույքի վրա կան կտրուկ եզրեր ունեցող խազեր:


Դանակի բռնակը հատվածում ուղղանկյուն է, իսկ վերջում ՝ սուր թեքությամբ:
Կարճ կողմը 98 մմ երկարություն ունի, 108.5 մմ երկարություն: Լայնությունը ՝ 27 մմ, հաստությունը ՝ 18,5 մմ:


Laածկույթները պատրաստված են ռելիեֆի կառուցվածքով G-10 ապակյա մանրաթելից: Բարձիկները ամրացվում են Torx 10 պտուտակավոր պտուտակներով, բայց ես չկարողացա դրանք պտուտակել, դրանք ոլորվում են:


Կիրառեք բարձիկները հավասարաչափ, առանց բացերի:




Բռնակի վերջում կատարվում են շատ համառ կտրվածքներ, և կա նաև անցք թելքի համար:


Եվ եկեք պարզապես ցույց տանք, թե ինչպես է դանակը պահվում ձեռքով:
Առաջին հայացքից ամեն ինչ կարգին է, բայց բռնակի վերջի այս համառ խազը կծում է ափի մեջ: Ավելին, ես բավականին մեծ ձեռքեր ունեմ 10,5 ձեռնոցներով, բայց խանութից ստացված լուսանկարում ՝ նույնը, չինական փոքրիկ ձեռքի մեջ:




Ի վերջո, ես ցույց կտամ, թե որքան են կշռում բաղադրիչները: Իմ կշեռքները հնացած են, ուստի թվերը միայն մոտավոր են և այնքան էլ չեն համընկնում: Դանակի քաշը թիակով ՝ 280 գ, դանակը ՝ առանձին ՝ 240 գ, թիակի քաշը ՝ 60:
Եկեք ավարտենք դանակի նկարագրությամբ և անցնենք աշխատանքային որակների մի փոքր փորձության:
Սկսենք ապրանքներից:
Քանի որ սայրը հաստ է, ես կտրվածքից հրաշքների չէի սպասում: Բայց դանակը հիանալի կտրում է հացը, կտրվածքը շատ ագրեսիվ է: Սայրը բավական երկար է:


Կտրեք երշիկը բարակ շերտերի մեջ: Կտրումը լավ վերահսկվում է:


Այն նաև լավ է կտրում փափուկ կրծկալը:


Խորտիկը պատրաստ է:


Եկեք դանակը փորձենք կոշտ սննդի վրա: Կաղամբի կոճղը ձեռքին էր:
Դանակը հիանալի կտրում է այն եզրից շերտերի, բայց չի կարող այն կիսով չափ կիսել ՝ այն պառակտվում է:


Եվ, ի դեպ, ես թրջեցի սայրը կաղամբի աղաջրով և թողեցի այն ամբողջ գիշեր, ոչ մի բիծ չերևաց - կոռոզիոն դիմադրությունը բավականին բարձր է:
Անցնենք ավելի բարդ թեստերի: Կյանքում երկրորդ անգամ կկատարեմ պարանի թեստ:
Մենք այն ստուգում ենք ջուտի պարանով, ես այն գնել եմ 18 մմ -ով, ինքս չափել եմ 15 մմ: Չբացահայտվելու համար այն փաթաթեցի դիմակավոր ժապավենով:
Դանակը սուր է, քաշով կտրում է գրասենյակի թուղթն ու թերթը:


Սայրի առաջին երրորդով ծայրից կտրեցի 10 կտոր պարան: Կտրում է հեշտությամբ, 2-3 շարժումով:
Նա կտրում է թերթը:


20 հատ:


30 հատ


Ես արդեն հոգնել եմ դրանից, դանակը չի բթացնում և առանց խնդիրների կտրում պարանը, ուստի ես պարանը կտրում եմ մինչև վերջ: Ընդհանուր ՝ 57 հատ:
Դանակը թերթը կտրում է օդում և անորոշ սափրում ձեռքը:


Պողպատը հաճելի անակնկալ էր. Նման երկրաչափության հետ համատեղ ստացվում է ազնիվ կտրիչ: Ավելին, ամեն ինչ համեմատաբար է սովորվում, այնպես որ ես փորձեցի Cima-1 դանակը 7Cr17MOV պողպատով պարանով, որը մեծ ջանքերով կարող էր ընդամենը 20 կտրվածք կատարել:
Քանի որ դանակը դեռ սուր է, մենք կփորձենք պլանավորել փայտի կտորները:
It'sամանակն է երկրորդ անգամ զարմանալու: Սոճու փայտից նա կտրում է հսկայական կտորներ:


Պլանավորելը հաճույք է:


Քանի որ շատ դանակներ հինգ րոպեում նստում են կոշտ ծառի վրա, ես միտումնավոր ավելի երկար կտրեցի չոր սալորի ճյուղը:
Դանակը բավականին կարվել է, RK- ում խցանումներ չկան: Դեռևս վարանումով թերթը քաշով կտրում է:


Փորձեցի նրբորեն ծեծել:
Ոչ մի խնդիր


Որպես հուշում հուշումների ներթափանցման համար ՝ դանակահարեց հնացած դասագիրքը:
Անցավ նրա միջով ու միջով:


Եվ այնուամենայնիվ, այս փորձարկումն ինձ մի փոքր թվաց:
Ես գնացի իմ բարձրահարկ շենքի նկուղը:
Աշխատանքային ձեռնոցներ բռնելը:




Եվ նա լավ շոյեց բարը:


Նա հիանալի հարթեցնում է, կարող եք տեսնել, թե ինչ մեծ չիպսեր է բռնում: Բայց բռնակը իրեն ցույց տվեց ոչ լավագույն կողմից: Այն ոչ միայն կծում է ափի մեջ, այլ նաև բռնակի ուղղանկյուն հատվածի շնորհիվ ձեռքը արագ հոգնում է:
Ինձ համար դանակը շատ երկիմաստ ստացվեց: Անհարմար բռնակը թույլ չի տալիս նրանց երկար աշխատել, և փչացնում է գերազանց կտրվածքի ամբողջ ուրախությունը: Հաստ բերանը թույլ չի տա դանակ օգտագործել խիտ սնունդ կտրելու համար:
Սենսացիան մսի դանակ է ՝ ամեն իմաստով: Իսկ ինքնապաշտպանության համար Ա.Քոչերգինի կողմնակիցներին դա դուր կգա, իսկ շիշ քյաբաբի համար միս կտրելու և խորովածի համար փայտի չիպսեր պատրաստելու համար կատարյալ է:
Գոյատևման դանակի դերում ես դա հաստատ չեմ տեսնում:
Այսպիսով, վերջնական եզրակացությունն այն է, որ դանակի պողպատը շատ հաճելի է, այն նույնպես լավ է կտրում, բայց ոչ ամեն ինչ: Այս համադրության գինը շատ մարդկային է: Բայց անհարմար բռնելը փչացնում է ամեն ինչ:
Եվ վերջապես, մի ​​քանի խոսք այս դանակը կրելու մասին: Կախազարդը կախեցի աջից բաճկոնի տակ ՝ գոտկատեղին: Երբ կանգնում կամ ուղիղ քայլում եք, դրանք չեն խանգարում: Բայց արժե կռանալ կամ կուչ գալ, թեփուկը զգացվում է:
Համեմատելի է «գոյատևման» Cima 1 քրոջ դանակի հետ
Չափերը գրեթե նույնն են: Cima 1 -ը ինձ շատ ավելի հարմար թվաց, նա կունենար ավելի բարակ սայր և 9Cr18MoV պողպատ, ինչպես ակնարկի հերոսը, ապա շատ լավ դանակ կստացվեր:
Իսկ CIMA 1058 -ը դեռ բոլորի համար չէ:

Նախատեսում եմ գնել +11 Ավելացնել ընտրանիներին Ինձ դուր եկավ ակնարկը +51 +90

Նախորդ հոդվածը ՝ Ընդհանուր ծրագրեր: Ինչպես բուժել ձեր տեսակին: Սեռի մաքրում և դրա հետևանքներ, թե ինչպես են անհարկի միջամտություններն ազդում կյանքի վրա: Ընդհանուր ծրագրերի մշակում ինքնուրույն Հաջորդ հոդվածը ՝ Սիրո արդյունավետ հաստատումներ